Сен мало ресторан: 10 Лучших ресторанов Сен-Мало 2021

Содержание

Ресторан морепродуктов "La Cabane", Сен-Мало, Бретань.

Рай для любителей морепродуктов.

Одним из приятных сюрпризов в городе корсаров Сен-Мало является ресторан «la Cabane» (переводится как «Хижина»), расположенный в трех минутах ходьбы от крепостной стены по адресу: 21, Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo (на той же улице, что и «Casino Barriere»).
Ресторан открылся недавно, в 2018 году. В чем же его особенность?
Заплатив 31 евро на человека (напитки не включены), вы получаете доступ к «шведскому столу» из морепродуктов, супов и десертов.

8-ой час вечера — пора подкрепиться…

Имеются в ассортименте:
— устрицы свежие (размер от двойки до четверки в зависимости от сезона)
— вареные креветки и крабы
— морские улитки и прочие свежие моллюски (разного калибра)
— устрицы запеченные (несколько видов)
— мидии запеченные со специями (несколько видов)
— морские трюфели в кляре
— рыбный суп
— сыры (несколько видов)
— десерты (несколько видов)
— макаронные изделия и рис с морепродуктами

Простенький интерьер ресторана La Cabane, но ценность здесь не в интерьере.

Если этот выбор вам кажется недостаточным, можно добавить 20 евро и получить половину запеченного омара. Хотя, лично мне это кажется уже излишним.
Ведь вся прелесть в том, что меню за 31 евро – это не просто буфет без лимита! Хотите питаться целый вечер устрицами и сырами – ешьте сколько пожелаете, только не лопните…
Так что, если вам посчастливится побывать в городе корсаров Сен-Мало, расположенном во французской Бретани, не упустите шикарную возможность посетить ресторан «la Cabane».

Сразу отмечу, что туристические группы, прибывающие в город Сен-Мало из Парижа во время однодневной поездки на минивэне «Мон-Сен-Мишель + Сен-Мало», в ресторан «la Cabane» не попадают никогда.
Дело в том, что такие группы приезжают Сен-Мало не раньше 16:00, а уезжают не позднее 19:00, то есть как раз в тот период, когда «la Cabane» закрыт. Так что увы и ах, посетить этот прекрасный ресторан с огромным выбором морепродуктов в этом случае не получится.

Устрицы запеченные с овощами и луком пуаро.

Попасть сюда можно только, если приезжать в Сен-Мало на целый день или лучше с ночевкой, и то в определенные дни, так как работает «la Cabane» по довольно странному расписанию:
С понедельника по среду: закрыт (но в период школьных каникул работает по вторникам и средам в вечернее время).
Четверг — пятница: 19:00 — 21:00
Суббота — воскресенье: 12:00 — 14:00 и 19:00 — 21:00

Морские трюфели в кляре

Некоторые, увидев рабочие часы, могут подумать, что у них на обед или ужин без лимита есть всего 2 часа. На самом деле, указанные часы работы означают время входа в ресторан. К примеру, после 9 часов вечера новые клиенты уже не принимаются, но те, которые уже внутри, могут наслаждаться разнообразием безлимитного буфета столько, сколько пожелают. Ресторан работает до последнего клиента.

Мидии

Я в «La Cabane» возвращаюсь с большим удовольствием каждый раз, когда провожу для своих туристов многодневные туры по Бретани и Нормандии.
Отличный адрес на заметку любителям морепродуктов.

В Париже за такую цену в устричных барах (следующую статью посвящу, пожалуй, именно им) особо не разгуляешься.
Приятного аппетита!

К 8-ми часам вечера в ресторане обычно яблоку негде упасть. Если идти сюда компанией, лучше бронировать столик заранее.Работники то и дело пополняют блюда для буфета.На каждом столе имеется емкость для отходов. Заполняется она очень быстро. Емкости постоянно обновляют.

Устрицы — очень неоднозначный продукт. Кто-то от них слюнки пускает, кто-то категорически не переносит. На вкус и цвет, как говорится… Но хотя бы раз попробовать их непременно стоит.

 

Сен-Мало: всё, что нужно знать туристу

Сен-Мало (Saint-Malo) – красивый старинный город в Бретани на побережье пролива Ла-Манш. Больше всего в Сен-Мало впечатляет его суровая и свободная атмосфера – город веками считался вольным, не принадлежал ни Англии, ни Бретани и Франции. Туристы любят город за средневековые крепости и башни, за широкие песчаные пляжи и мощные приливы и отливы.

Сверхкраткая история Сен-Мало

Маленькая кельтская деревушка стала городом в 6 веке нашей эры, когда бритты, теснившиеся на островах с англо-саксами, пытались перебраться на материк. Название город получил в честь святого Мало, одного из семи основателей Бретани.

Как и все бретонцы, жители Сен-Мало всегда отличались своим своеволием. Золотой век вольного города выпал на 16 век, когда им удалось свергнуть французского наместника и при этом отстоять свою независимость от англичан. Коренные жители не причисляли себя ни к одной народности и называли себя малуинами.

Главные герои города:

  • Король корсаров Сюркуф, потопивший десятки английских кораблей,
  • Жак Картье – мореплаватель, первооткрыватель Канады,
  • Почетный гражданин Франсуа Рене де Шатобриан – знаменитый писатель, рожденный в Сен-Мало.

Конечно, если быть честным, Сен-Мало очень сильно пострадал в годы Второй мировой войны, был оккупирован. Многие исторические здания были разрушены, но те, что хоть как-то сохранились, были бережно отреставрированы. И сейчас нельзя сказать, что в городе нечего посмотреть.

Как доехать до Сен-Мало?

Сен-Мало, пожалуй, самый посещаемый туристами город Бретани. Поэтому или для этого транспорт до города организован вполне доступно. Чаще всего туристы добираются поездом из Парижа – это быстро и удобно, но есть и другие варианты.

На поезде

Поезда из Парижа в Сен-Мало отправляются с вокзала Montparnasse. Продолжительность поездки – около 3 часов. Билеты лучше покупать онлайн заранее (например, на этом сайте), потому что цены на них имеют свойство расти ко дню отправления. Примерная стоимость – около 50 €.

Возможна поездка с пересадкой в Ренне. Такой маршрут по времени практически не отличается. Но если взять билеты с небольшим стоповером, можно еще и старинный город Ренн посмотреть.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - Путешествие по Бретани. Какие города посетить?

На автобусе

Поехать в Сен-Мало из Парижа можно на ночном междугороднем автобусе. Он отправляется после 23 часов, а прибывает в город назначения в 9 утра. Это был бы не плохой вариант, если бы не пересадка в Нанте в 5 часов утра. Поэтому учтите, что поспать в этой поездке получится не так уж много. Но мы все равно вам рассказали, потому что билет стоит всего 18 € (можно забронировать здесь).

На машине

Самый пиратский способ добраться до Сен-Мало – самостоятельный. Особые любители могут преодолеть 400 км и на велосипеде. Но на арендованном автомобиле несколько комфортней и быстрее. Дорога от Парижа займет примерно 4,5 часа. Часть трасс на маршруте платная, проезд обойдется в 25 евро.

Арендовать автомобиль лучше всего заранее на этом сайте. Так вы сможете выбрать подходящий класс автомобиля, заранее узнать стоимость и заказать его подачу непосредственно в аэропорт к вашему прибытию.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - Аренда машины во Франции. Советы туристам

Сколько времени нужно на посещение Сен-Мало?

Очень часто туристы осматривают Сен-Мало всего за один световой день или даже несколько часов. Город входит в двухдневный тур по Нормандии из Парижа (ознакомиться с предложением можно здесь). Историческая часть Сен-Мало действительно маленькая.

Почему стоит остановиться в Сен-Мало на пару дней? Хотя бы ради того, чтобы переночевать в пиратской крепости и понаблюдать за местными приливами и отливами, они удивят вас своей скоростью и потрясающей мощью, площади обнажаемых скал и пляжей поражают воображение.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - Отдых в Бретани: 10 идей

Где остановиться в Сен-Мало?

Конечно, остановиться нужно в историческом центре. Без средневекового колорита путешествие будет уже совсем не то. Мы выбрали вам три самых популярных отеля Сен-Мало ниже. Все доступные варианты смотрите по этой ссылке.

Golden Tulip Saint Malo – Le Grand Bé

Отель расположен в историческом центре города Интра-Мурос, напротив острова Гранд-Бе и Форта Насьональ. До гавани всего 5 минут ходьбы.

В отеле есть номера различных категорий и вместимости, завтрак можно включить в стоимость номера или оплатить дополнительно.

Адрес: 1 place de Freres Lamennais

Выберите номер в отеле Golden Tulip Saint Malo – Le Grand Bé

Quic En Groigne

Отель также находится в крепости, недалеко от пляжа Моль. Завтрак подают на террасе или в номере.

Адрес: 8 Rue D'estrées

Выберите номер в отеле Quic En Groigne

Hotel Particulier Ascott

Трёхзвёздочный отель расположен за пределами центра, но в историческом здании, окружённом садом, в котором очень приятно отдыхать в летнее время. От отеля до пляжа – 400 м, до центра города – 2 км.

Адрес: 35 rue du Chapitre

Выберите номер в Hôtel Particulier Ascott

Основные достопримечательности Сен-Мало

Даже если вы не остановились в районе Интра-Мурос, вам обязательно нужно посетить крепость Сен-Мало, побродить по ее улочкам и обойти снаружи по пляжам, если, конечно, позволит отлив. Всего в городе 83 памятника истории, все мы точно не сможем перечислить, поэтому неплохим подспорьем может стать буклет, который можно взять в туристическом офисе Сен-Мало на эспланаде Saint-Vincent.

Еще одна достопримечательность, которую можно посетить только в случае отлива, – остров Гран-Бе

(Grand-Bé), где находится могила Шатобриана.

Вид на форт Насьональ (Fort National) открывается с северной стены крепости и с пляжа Сийон (Sillon). Он, как и многие укрепления города, был построен в 17 веке по проекту архитектора Вобана – того же, что и строил дамбу в Страсбурге. Посетить форт тоже можно только во время отлива. Осмотр укреплений и оружейных складов длится 35 минут. Стоимость билета – 5 €, детям 6-16 лет - 3€.

Одно из самых старых строений города – Кафедральный собор Сен-Мало посвященный святому Винсенту. Высокий шпиль на колокольне видно издалека. Его строительство началось в 12 веке и завершилось в 15-м. Храм впитал веяния готики и ренессанса. Как и во многие храмы Франции, вход в него бесплатный, но важно сохранять тишину.

Одна из самых старых и значительных построек города – башня Солидор (Tour Solidor). Она была построена в 14 веке и служит прекрасным образцом средневековой архитектуры. Внутри находится Международный музей дальней навигации, который повествует об открытии мыса Горн, истории и развитии кораблестроения. На верхнем этаже можно посетить смотровую площадку.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - Сен-Мало – город корсаров и Шатобриана

Туры по Сен-Мало

Если вы бы хотели осмотреть город в сжатые сроки, выбирайте обзорные туры по городу.

По узким улочкам крепости за полчаса вас провезет маленький туристический поезд Сен-Мало. Он стартует от туристического офиса. На этой прогулке вы и насладитесь средневековым колоритом города, и не заплутаете в его переулках. Стоимость поездки пассажирам до 10 лет – 5 €, старше – 7 €.

Расширить радиус поездки по городу позволит экскурсионный автобус с открытым верхом, который курсирует с двумя остановками, на которых можно выходить, чтобы сфотографироваться или осмотреть достопримечательности во всех подробностях, а потом продолжить поездку.

Поездка длится 40 минут. Стоимость билета такая же, как на туристический поезд.

  • 1 остановка находится в районе города Cité d'Alet. Здесь можно осмотреть остатки форта d'Alet, башню Солидор, мемориал 1939-1945 годов.
  • 2 остановка находится в районе Courtoisville, на восток от исторического центра города.

Прогулка по пляжам Сен-Мало

Самое прекрасное, чем можно заняться в Сен-Мало, — это гулять по пляжам от пляжа Сийон и района Куртуазвиль отправляйтесь дальше на восток по прибрежной полосе. Вы увидите множество старинных вилл 18-19 века, но не забывайте, что все они – частная собственность и заходить на территорию без приглашения невежливо.

Самый лучший панорамный вид на залив Сен-Мало открывается с мыса Вард (Pointe de la Varde). Отсюда виден и старый город Сен-Мало, и большой пляж Sillon, и многочисленные острова бухты. Обратите внимание на цвет моря – он изумрудно-зелёный в этом месте. Поэтому этот берег называют Изумрудным.

Еще 20 минут по проспекту Вард и вы попадете в район Ротенёф. Здесь на скалистом берегу неизвестные скульпторы вырезали из камня множество фигур. Найдите это живописное место. Уехать обратно в центр города можно на автобусе №6. Прогулка займет не меньше 2 часов, обратный путь на автобусе – 30 минут.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - Лучшие пляжи Бретани

Устричные фермы в Канкале

В нескольких километрах на восток от Сен-Мало посетите городок Канкаль – гордость всего региона Бретань и столицу устриц. Лучше всего заказать экскурсию на устричную ферму, где вы увидите процесс работы фермеров, технологию выращивания моллюсков, посетите выставку моллюсков со всего мира. Также поучаствуете в дегустации устриц.

На прогулке по берегу возле фермы вы познакомитесь с водорослями, растущими на берегах, узнаете о полезных и лечебных свойствах этих растений. В Канкале можно соглашаться на все, даже на тартар из водорослей. Местные морские фермеры знают, что делают.

Чтобы просто насладиться свежайшими местными устрицами, отправляйтесь в ресторан L'Ormeau (4 quai Thomas, Cancale). Полдюжины устриц обойдется в 18,50 €, и это будут лучшие устрицы в вашей жизни.

Что попробовать в Сен-Мало?

Приморский городок славен своими морепродуктами, тут ничего удивительного. Обязательно попробуйте местные блюда из мидий, гребешков, креветок, или возьмите просто тарелку морепродуктов (un plat de fruit de mer).

Не стоит забывать о блинчиках – национальном бретонском блюде. Их можно брать с собой на вынос, чтобы не тратить драгоценное время на сидение в ресторане. Обязательно оцените местные несладкие блинчики из гречишной и ржаной муки под названием галеты (galette). Берегитесь чаек, на пикник на пляже может произойти покушение.

Еще одно традиционное бретонское угощение – сладкий «масляный пирог», так переводится название куин-аман (Kouign Amann). Встретить его можно во всех булочных Сен-Мало. Он прекрасен во всем, кроме своей совершенно безумной калорийности.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - Что попробовать в Бретани: лучшие блюда и напитки

Лучшие рестораны Сен-Мало

Не забудьте почувствовать себя не только вольным корсаром, но и богатым владельцем торговых судов. Поужинать в хорошем ресторане с прекрасным видом на море – долгоиграющее впечатление.

Ресторан Antinéa

Перед знаменитым пляжем Sillon в одноименной гостинице Antinéa находится ресторан с видом на океан. В ресторане очень дружелюбная атмосфера, подают блюда из свежих и региональных продуктов. Обед из трех блюд обойдется в 27 €.

Адрес: 53-55, Chaussée du Sillon

Ресторан Le Cap Horn

Это один из лучших ресторанов для гурманов во всей Бретани, расположен в самом центре, в отеле Grand Hôtel des Thermes. Ужин здесь обычно стоит 50-60 € на человека.

Адрес: Le Grand Hôtel des Thermes, 100 Boulevard Hébert

Ресторан Les 7 Mers

Ресторан также расположен на набережной пляжа Sillon. Здесь вам предложат изысканные блюда из морепродуктов. В 2020 году ресторан заслужил упоминание в гиде Мишлен. Обед будет стоить 50-95 €.

Адрес: 64 chaussée du Sillon

 

Суровая красота Бретани и Сен-Мало не для каждого. Изнеженные любители тропических островов не найдут здесь соответствующего пляжного отдыха. Изумрудный берег – это земля прожженных романтиков, в чьих сердцах бьется свежий северный ветер.

Увлекательного путешествия в Сен-Мало!

Гастрономические каникулы во Франции. Часть 5. Ужин в Сен-Мало

И все же, основной темой нашей поездки, была гастрономия. Может быть, поэтому я уделил так много описанию расписанию работы заведений питания, ведь большинство моих знакомых, побывавших во Франции, вообще не заметили этого – рестораны и иже с ними их вообще не интересовали – так, поели наскоро в макдональдсе за 10 евро, и все на этом. Но у нас, наоборот – цель была попробовать как можно больше всяких вкусностей. Об этом я сейчас и расскажу.
.

.

Ресторан l’Atelier, Сен-Мало. В первый свой свободный вечер мы решили поесть нормально, и посетить ресторан. Так как мы жили рядом со «старым городом» в Сен-Мало, то решили по интернету ничего не искать, а сразу пойти в разведку боем, благо всяких заведений в старом городе полно, и нам казалось, что найти ресторанчик какой-нибудь не составит труда.
.

Но не тут-то было! Основная масса заведений в старом городе оказалась барами с морепродуктами. То есть меню было примерно таким – кружка пива и тарелка устриц (креветок, улиток – кому что больше нравится). Никак не могли мы найти заведение с нормальной, обычной пищей. К тому же в барах было столько народу, и все сидели так плотно, буквально спиной к спине, что нам, с нашим русским менталитетом, просто противно было бы так кушать, когда вокруг тебя буквально локтем к локтю двадцать незнакомых подвыпивших людей, все едят, разговаривают, снуют официанты… Нет, хотелось чего-то приватного, к тому же, чтобы еда разнообразной была.
.

Ресторан l'Atelier в Сен-Мало мы нашли случайно...
.Проходим мы мимо очередного заведения, и видим – в зале – никого… Но, вроде бы, не закрыто, столики накрыты. Подходим к уличному меню – и видим, что это то, что нам надо – обычная еда, не пиво с креветками. Заходим… Интерьер очень уютный и приватный, повсюду вещички старые, но перебора нет, всего в меру. Столики на двоих, народу никого, короче, нам нравится, остаемся. Вот местоположение этого места на карте.
.Официантом работает один только человек – тетя средних лет, по-английски говорит плохо (так же, как и мы), так что мы квиты. Очень приветлива, старается все сделать, как захочешь, но, конечно, обслуживать всех не успевает. Почти вместе с нами зашли еще две пары, и одной официантки явно не хватало. Но нам-то ладно – мы пока изучили меню, пока поняли что к чему, она как раз успела принять заказ у тех столиков.
.

Интерьер под старину, довольно уютно.
.Заказали луковый суп, рыбу с овощами, фуа-гра, говядина с овощами и на десерт – печеное яблоко. Скажу сразу – по еде нам все понравилось. Может быть потому, что два дня уже не ели нормально – сутки в самолетах, потом еще день на машине, но нам показалось очень все вкусно. Говядина необыкновенно мягкая, фуа-гра, которую я вообще впервые в жизни ел – просто шикарно.
.

Рыба.
.

Луковый суп удивил нас необычным цветом - почти черный.
.

Говядина в горшочке - необычайно мягкая. Это означает, что само мясо было хорошее. Впрочем, мы уже видели как шикарно живут здесь коровы...
.

Запеченое яблоко на десерт - вкуснятина.
.

Заказали белое вино, официантка говорит – давайте, я вам сама подберу (опять же, трудности в коммуникации), мы согласились. В итоге, стоимость вина мы узнали только постфактум, бутылка стоила 48 евро, а общий счет – чуть больше 120. Но все равно – приятный вечер вдвоем, вкусная еда, романтическая обстановка – нам все очень понравилось. Учитывая довольно скудное меню, второй раз идти в это место нет смысла (еда будет той же), то для одного раза отлично.
.

Потом почитал отзывы в интернете, люди пишут, что дорого, что порции маленькие и постоянно проводятся параллели с многочисленными пивными, где за 40 евро вы наедитесь устриц и напьетесь пива так, что встать не сможете. Но это совсем разные вещи – в l’Atelier даже обстановка была другая, и сравнивать его с уличными забегаловками не имеет смысла. А цена, скажу, что некоторое чувство завышенности цены было, но за атмосферу и вкусную еду на цену можно закрыть глаза. Ставлю пятерку! (с небольшим минусом).
.

Кстати, смешно, но почти все в отзывах жалуются на то, что в ресторане скрипят деревянные половицы. Они действительно достаточно громко скрипят, но нам это совсем не мешало.
.

.Городок Le Vivier sur Mer, таверна на свежем воздухе, в меню – только устрицы, улитки и вино. Это первое место, где мы попробовали устриц. Вообще, таких заведений полно разбросано по берегу от Канкаля до Мон-Сен-Мишеля. Это столики под навесом на берегу моря, тут же огороженный участок моря, где выращивают устриц, буквально полчаса назад они еще спокойно лежали в своих железных сетках, в которых их выращивают, а теперь вы их кушаете. Вот местоположение этой таверны на карте.
.

Устрицы, в зависимости от размера, стоят от 5 до 12 евро за дюжину.
.

Скажу сразу, что устрицы мне не особо понравились, как то не оценил я их. Но если вы любите холодные морепродукты, то это место идеально – все просто, свежее, дешево. Есть парковка, народу мало, отличный вид на море, вся продукция такая свежая, какая только может быть! Трапезу может испортить только погода, поскольку столики находятся под простым навесом, и если дождь с сильным ветром, то вода может попадать на столы.
.

На второй наш вечер в Сен-Мало мы решили поужинать морепродуктами, очень уж красиво и аппетитно выглядели тарелки, на которых навалены на льду устрицы, мидии, улитки всякие, креветки разных мастей, крабы и прочие прелести. Проблема была в одном – идти в кафе, в котором полно народу, и все сидят битком, разговаривают, кричат, пьют пиво, бегают в туалет, бьют посуду, нам совсем не хотелось. Для Франции – это обычная картина, там почему-то во всех кафе люди так сидят, локтем к локтю, для нас это как-то диковато выглядит.
.

Поэтому я просто пошел в кафе, подошел к официанту, и говорю ему – хочу, говорю, тарелку морепродуктов, но кушать буду не здесь, а собой заберу. Официант мне: вам, говорит нужно подойти к окошку – там у нам отпускают на вынос. Подхожу к окошку – там негр огромный (кстати, это похоже единственный чернокожий, которого мы видели в Сен-Мало – их там так же мало, как и у нас в Саратове, например) набирает эти тарелки, цена на вынос еще ниже, чем в кафе.
.

Тарелка морепродуктов за 27 евро. Вино и сыр покупались отдельно.
.

В эту тарелку входило также много улиточек всяких, на вкус примерно одинаковы - как жесткая холодная резина.
.

В результате, за 27 евро он набрал мне огромную тарелку, которую мы в конечном итоге так и не смогли доесть – так там много всего было. Ели мы эту тарелку уже в номере. Надо сказать, что несмотря на очень аппетитный вид, мясо морепродуктов оказалось очень однообразным – жесткая резиновая консистенция у краба, улиток и мидий. Устрицы, конечно имеют другой вкус, мы поняли, что нам надо обильно поливать их лимонным соком, так нам вкусней было. Самые вкусные из всего этого – это, конечно, самые обычные креветки мелкие, которых и у нас полно в магазинах.
.

Что нас удивило – так это то, что во Франции все эти морепродукты принято есть холодными, а подавать на тарелке во льду. Например, креветки сначала варят, потом охлаждают и подают. Нас это очень удивило, мы привыкли креветки (как и наших волжских раков, например) есть горячими. Но в Сен-Мало во всех забегаловках все это подается холодным. В итоге, за необычность и экзотичность можно, конечно, поставить пятерку, но за вкус троечка, к тому же, все это очень быстро приедается, через пару дней во рту стоит устойчивый такой вкус этих fruits de mer, что хочется чего-то простого, обычного…

От Сен-Мало до Динара — гид по Бретани, изумрудному побережью Франции

Всем, кто провел лето в офисе и только в сентябре планирует отправиться в долгожданный отпуск, советуем присмотреться к прохладному побережью Бретани региона на северо-западе Франции. Город-музей Динар с архитектурой la belle époque и песчаными пляжами, растянувшимися между скалами; родина корсаров Сен-Мало с игрой приливов и отливов; устричная столица Канкаль, где полакомиться морским деликатесом можно за смешные деньги прямо на рынке у фермы — от трех евро за дюжину устриц и еще 50 евроцентов за лимон, — это все о Бретани. Плюс бретонские блинчики с начинкой, соленая карамель и знаменитое аббатство Мон-Сен-Мишель — с суровым монастырем на одиноко выступающей из воды скале — в часе езды на границе с Нормандией.

В каком из городов региона остановиться — выбор за вами, мы бы посетили все. Vogue предлагает подборку отелей, местных магазинов, баров и ресторанов, которые обязательны к посещению в этом уголке мира.

Динар

Отель Le Castelbrac

Небольшой отель, открытый в 2015 году, расположен в минуте ходьбы от местной пристани. Излюбленное место гостей — две просторные террасы: на одной находится ресторан Pourquoi Pas с блюдами морской кухни, на второй — длинный бассейн с видом на побережье. Интерьер номеров выдержан в стиле 1930-х годов с винтажными обоями и яркой геометрической мебелью. Для расслабления в отеле есть спа с процедурами на основе косметики Gemology и эфирных масел Thémaé — все, что нужно для счастья.

Отель La Villa Hortense

Расположенный всего в нескольких метрах от пляжа отель La Villa Hortense имеет всего семь номеров и один люкс. Это отличный вариант для отдыха большой компанией. Отель знаменит завтраками из органических продуктов и домашней выпечкой. А также досугом: здесь можно порыбачить, заняться греблей на каноэ и сноркелингом.

Бутик Autour du Monde par Bensimon

Изделия с морской тематикой, текстиль для дома в бретонскую полоску, кухонные аксессуары в духе французского побережья — в этом концептуальном интерьерном магазине можно найти все, что поможет сохранить воспоминания о поездке на долгое время. Бонус — магазин находится в самом центре Динара.

Бар L'Albatros

На крыше отеля Dinard Novotel Thalassa разместился главный бар города с видом на бухту Сен-Мало и остров Харбор. Заказывать здесь стоит свежайших устриц с белым вином, а после дегустировать авторские коктейли.

Набережная Promenade au Claire de Lune

«Прогулка под луной» — именно так переводится название набережной в Динаре. Она была построена в 1930-е и стала таким же знаковым местом в городе, как Английская набережная в Ницце. Днем здесь можно полюбоваться изумрудным побережьем и красочными домами, которые расположились вдоль, а по вечерам послушать классическую музыку в живом исполнении.

Сен-Мало

Отель Thermes Marins

Любителям массажа и талассотерапии отель Thermes Marins, стоящий прямо на побережье, покажется раем. Здесь отличный спа, где можно сделать расслабляющий массаж или попробовать уход для лица на основе одноименной косметики Thermes Marins de Saint-Malo с натуральным составом. Что касается талассотерапии — гостям предложат различные обертывания, водную гимнастику и рефлексотерапию.

Ресторан Le 5

Расположенный на верхнем этаже отеля Chateaubriand ресторан Le 5 знаменит блюдами из морепродуктов. Кухня — простая и понятная, а главное, необычайно вкусная. Для полного удовольствия — отменный вид на Ла-Манш, особенно во время заката.

Ресторан Le Benetin

Если хотите попробовать Сен-Мало на вкус, приезжайте в ресторан Le Benetin. Самый топовый ресторан в округе находится у мыса Груэн и предлагает гостям сезонное меню из морепродуктов.

Бутик La Reserve

Льняной текстиль для дома Yves Delorme, керамика Serax, кресла Vitra, косметика Aesop — все это найдется в концепт-сторе La Reserve. Помимо предметов интерьера и средств по уходу за лицом и телом здесь можно купить одежду и украшения малоизвестных марок. А после шопинга — заглянуть в кафе при магазине на чашку чая Maître Tseng с домашней выпечкой.

Ресторан Otonali

Если вам интересно, как выглядит японский паб в бретонском стиле — заходите в Otonali. Смело берите любое блюдо из меню шеф-повара Ясу Хаяси (сашими из гребешка, свинина с соусом тонкацу, гречневая лапша) и, конечно, не забудьте порцию саке.

Пляж Bon-Secours

Bon-Secours— уникальный в своем роде пляж с отделанным плиткой в стиле ар-деко бассейном прямо в естественных водах Ла-Манша. Стоит ли говорить, что это одно из самых живописных мест Сен-Мало для идеальных Instagram-фото.

Канкаль

Ресторан La Table Breizh

Ресторан шеф-повара Рафаэля Кумио-Кудаки находится на втором этаже знаменитого Breizh Cafe. Меню здесь меняется в зависимости от сезона, но неизменно представляет собой микс японской и французской кухни. Уютный интерьер и потрясающий вид на залив делают La Table Breizh одним из излюбленных мест для обеда или ужина среди местных жителей и туристов.

Мыс Pointe du Grouin

Мыс Пуэнт-дю-Груэн с удобной пешеходной дорожкой — невероятно живописное место, откуда в ясную погоду можно любоваться крепостью Сен-Мишель. И, конечно же, сделать массу эффектных фотоснимков.

Магазин специй Epices Roellinger

Спросите у любого местного, где купить лучшие специи во всей Франции, и вас направят в Epices Roellinger. Владельцам магазина также принадлежат ресторан Le Coquillage, где подают идеальные завтраки, и пекарня Grain de Vanille с вкуснейшей выпечкой.

Читайте также:

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.

ibis Saint-Malo Plage от 7 470 ₽ Отели в городе Сен-Мало — KAYAK

Бесплатный Wi-Fi

Заказ билетов

Услуга "Разбудите меня"

Помещения оборудованы для доступа в кресле-каталке

Домашние животные разрешены по запросу. Могут применяться доп. сборы.

Wi-Fi на всей территории

Интернет

Выход на пляж

Терраса/патио

Ежедневная уборка

Безбарьерный доступ

Безбарьерный душ

Факс/ксерокс

Семейные номера

Пляжные полотенца

Постельное белье

Полотенца

Вентилятор

Сейф

Огнетушитель

Вид на море

Лифт

Услуги прачечной

Телевизор с плоским экраном

Пеший туризм

Библиотека

Шампунь

Общая гостиная/телевизор

Обслуживание номеров

Пожарная сигнализация

Отопление

Душ

Бесконтактная регистрация заезда/отъезда

Доступ на лифте

Социальное дистанцирование в обеденных залах

Рыбалка

Настольные игры/пазлы

Социальное дистанцирование

Адаптер

Вид во внутренний двор

Доступны смежные номера

Велосипед

Снек-бар

Розетка у кровати

Диван-кровать

Будильник

Замок с картой

Камеры наблюдения в зонах общего пользования

Камеры наблюдения снаружи здания

Курение запрещено

Звукоизолированные номера

Ванна

Бар/Лаунж

Вид на достопримечательность

Дезинфицириующий гель для рук в номерах и общественных зонах

Экспресс-регистрация выезда

Парковка

Мыло для тела

Фен

Защитные экраны или перегородки перед рабочими зонами персонала

Низкая раковина

Кабельное или спутниковое ТВ

Телефон

Использование противовирусных чистящих средств при уборке

Ковровое покрытие

Круглосуточная охрана

Подушка (неперьевая)

Туалет

Дезинфекция номеров перед заселением

Туалетная бумага

Детские телеканалы

Дезинфекция всех тарелок, столовых приборов, стаканов и прочей посуды

Сейф

Доставка еды в закрытых контейнерах

Урны

Доставка еды в номера гостей

Возможность отказа от уборки в номере

ТВ

Место для пикника

Доступ к верхним этажам на лифте

Строгий контроль соблюдения персоналом правил безопасности согласно указаниям местных органов власти

Письменный стол

Ванная в номере

Сад

Приватная регистрация заезда/отъезда

Гардероб/шкаф

Ресепшн 24/7

Зона для курения

Мини-кухня

Камера хранения

Частная парковка

Париж-Бретань

Предлагаем вам познакомиться с французским регионом Бретань. Изумрудный берег, берег розового гранита, мегалиты, дремучие леса, а также гречишные блины и лучшие устрицы – вы откроете для себя другую Францию и полюбите ее навсегда!

Бретань – это суровая красота природы, живописные порты, мощные гранитные замки, пиратские бастионы, родина талассотерапии и уникальная кухня. А также это живые традиции древней культуры, свой бретонский язык, мифы и легенды. Сказки о Красной шапочке, Спящей красавице и Синей Бороде, легенды о Короле Артуре и рыцарях – это все из кельтской культуры. Именно в ней черпали вдохновение Вальтер Скотт и Толкиен.
На побережье Бретани вода во время приливов поднимается на 50 метров, это самый большой показатель во Франции. Именно из-за приливов и отливов в Бретани, как и в Нормандии, практически не оборудуют пляжи шезлонгами, так как их может просто смыть в период подъема воды. А еще бретонцы уже несколько веков занимаются рыбной ловлей и мореходством, и Бретань снабжает половину Европы дарами моря. Устрицы и крабы, лангусты и лангустины, мидии и омары, разнообразные моллюски и свежевыловленная рыба – гастрономическое удовольствие гарантировано!

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ОТЕЛИ В ПАРИЖЕ:


ПЕРВЫЙ ДЕНЬ: Париж - Мон-Сен-Мишель, переезд в Сен-Мало или Динар

Аббатство Мон Сен Мишель – это восьмое чудо света на границе регионов Нормандия и Бретань и, конечно же, является достопримечательностью номер один в этих краях. Удивительный силуэт горы Сен-Мишель, похожий на замок из песка – один из самых узнаваемых символов Франции. Ежегодно сюда устремляются тысячи паломников, чтобы поклониться Святому Михаилу. Именно этот архангел явился местному епископу Обберу во сне и велел построить церковь на близлежащем острове. Экскурсия на 3 часа.

Обед в традиционном ресторане Мон-Сен-Мишель. Вечером переезд в Сен-Мало (Saint-Malo) или Динар (Dinard). Размещение в отеле. Ужин в традиционном или гастрономическом ресторане.

- аббатство Мон-Сен-Мишель часто поэтично именуют «восьмым Чудом Света» и «жемчужиной побережья»
- гора расположена на границе регионов Нормандия и Бретань, и оба региона оспаривают уже нескольких столетий право владения ею
- приливы и отливы на Мон-Сен-Мишель выступают в роли природной защиты острова, вода приливает и отступает со скоростью 10 км в час и может удалиться на 15-20 километров
- побережье славится самой большой в Европе высотой прилива: до 14 метров
- Мон-Сен-Мишель окружен водой примерно 6 месяцев в году.

ВТОРОЙ ДЕНЬ: Сен-Мало - Динан

Утро: Экскурсия по Сен-Мало - 2 часа
Если вы мечтаете увидеть средневековую Францию, почувствовать романтичный и в то же время суровый дух эпохи корсаров и мореплавателей-авантюристов, а также прогуляться по крепостным стенам и насладиться видом старинных зданий – вас ждет Сен-Мало (Saint-Malo)! Это один из самых посещаемых городков во Франции. Когда-то это был укрепленный остров в устье реки Ранс, добившийся успеха и процветания благодаря пиратам-каперам, которые получили официальное разрешение от короля Франции грабить иностранные корабли. В Сен-Мало даже есть музей пиратства! Сегодня это очень симпатичный средневековый город-крепость, уступающий по сохранности и красоте только Каркассону.

- жители города избрали своим девизом фразу "Я не француз, я не бретонец, я – малуанец", который подчеркивает независимость города
- на флаге города Сен-Мало, крест с горностаем с королевской мантией. Красный фон флага – от пиратов, они использовали при нападении красные флаги. Горностай с золотым ошейником указывает на принадлежность города к герцогству Бретань. Серебряный крест на синем фоне был назначен для флагов военных портовых городов Людовиком XIV.
- в Сен-Мало родился и умер Жак Картье, открывший Канаду в 1534 году

Обед в рыболовецкой деревушке на устричной ферме или в ресторане Сен-Мало.

День: Экскурсия по Динану - 2 часа 30 мин
Динан (Dinan) – один из самых красивых средневековых городов Бретани, который был основан в Х веке как торговое поселение. С того времени сохранилась живописная улица Жерзуаль, которая спускается из центра города к порту под углом 35 градусов. Также здесь находилась резиденция герцогов Бретонских. Город Динан стоит на возвышении в 75 м над рекой Ранс, его окружает стена, которая считается самой высокой крепостной стеной Бретани. Улицы Старого города представляют собой одну большую достопримечательность, поскольку сплошь застроены колоритными старыми домами. Также здесь можно посетить Церковь святого Мало XV—XIX века, Монастырь Кордельеров и Базилику Христа Спасителя.

- по традиции, возникшей в 1983 году, раз в два года в июле в Динане проходит праздник крепостных стен (Fete des Remparts), один из известнейших в Европе праздников Средневековья
- Святой Мало - кельтский святой, один из 7 святых основателей Бретани, первый епископ названного в его честь города Сен-Мало. Церковь его имени находится в Динане, а его мощи – в Париже.
- Динан был одним из первых городов Франции, обнесенных крепостной стеной 

Вечер: переезд в Кервиняк (Kervignac). Ужин.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ РЕСТОРАНЫ:

Ресторан À la Duchesse Anne,
Сен-Мало (отмечен в справочнике Мишлен) 

Ресторан Le Cap Horn, 
Сен-Мало (отмечен в справочнике Мишлен) 

Ресторан Le Chalut
1* Michelin, Сен-Мало

Ресторан Château de Locguénolé
1* Michelin, Кервиняк

ТРЕТИЙ ДЕНЬ: Кервиняк - Понт-Авен - Рьек-сюр-Белон - Конкарно

Утро: Экскурсия в Понт-Авен - 1 час 30 мин
Сегодня мы предлагаем вам отправиться в небольшой живописный городок Понт-Авен (Pont-Aven, который находится на крайнем северо-западе Франции, в исторической области Корнуаль. Пасторальная красота этих мест и невысокая стоимость проживания в свое время привлекала сюда известных художников, которые начали писать свои картины в окрестностях Понт-Авена. В Понт-Авене были созданы художественные галереи и развита торговля картинами. Начиная с 1886 года в Понт-Авене образовалась художественная группа во главе с Полем Гогеном и Эмилем Бернаром, которая работала над развитием импрессионизма. Благодаря им городок стал известным во всем мире. Среди главных достопримечательностей города следует назвать дольмен Низо и Музей изобразительного искусства.

- благодаря Гогену Понт-Авен стал родиной целого направление в живописи
- в городке сейчас есть около пятидесяти частных картинных галерей считается, что те, кто хоть однажды побывает в Лесу Любви (Bois d’Amour) в Понт-Авене, обязательно переживет настоящую и сильную любовь
- в XVII веке здесь начали производить знаменитое печенье «Галет де Понт-Авен». Воспользуйтесь возможностью узнать секреты его производства и заодно продегустировать

Обед в гастрономическом ресторане в Понт-Авен

День: Посещение деревни Рьек-сюр-Белон и дегустация устриц - 1 час 30 мин
Рьек-сюр-Белон (Riec-sur-Bélon) – небольшая деревушка под Понт-Авеном, которая прославилась на весь мир своими устрицами «Белон». Выращивание этого сорта устриц — очень сложный многолетний процесс, включающий и ручной труд людей и уникальную работу самой водной стихии. Эти маленькие устрицы выращиваются на побережье Атлантического океана в течение нескольких лет. После этого они помещаются в естественные условия, в устье реки Белон, где особая водная среда насыщает вкус устриц, придавая им те неповторимые и уникальные особенности, благодаря которым столь высоко ценится этот сорт.

- устрицы «Белон» являются одними из самых ценных и редких видов устриц на Земле
- впервые устрицы Белон удостоились упоминания в письменном источнике еще в IV веке н.э. когда поэт Озониус, житель Рима, подробно описал эти нежнейшие создания — продукт бретонских прибрежных вод. Уже в то время этот деликатесный продукт высоко ценился
- моллюсков специально возили из Бретани для императоров Римской Империи в огромных глиняных кувшинах с водой, которую постоянно меняли
- в устье реки Белон, существует совершенно особенный состав воды. Морская вода здесь смешивается с пресной, а также водой из ключей, богатой железом. Именно поэтому в Белон вырастают особые устрицы, вкус которых высоко ценится во всём мире
- главное требование для дегустации устриц остается неизменным: они должны быть живыми

Вечер: прогулка по Конкарно (Concarneau) - 2 часа 
Вечером вы отправитесь в крупный рыболовный порт Конкарно (Concarneau), который состоит из современного города на берегу морского залива и живописного старого города Вилль-Клоз на вытянутом острове в центре гавани, связанном с сушей мостом. В переводе с бретонского языка название городка означает «защищенная бухта». Он входит в список «маленьких характерных городков Бретани». Издавна город жил рыболовством, главным образом – добычей тунца. В старом городе находятся рестораны, сувенирные магазины и музей рыбалки. Рядом с городом — неоготический особняк Кериоле, выстроенный в 1860-е гг. на средства княгини Зинаиды Юсуповой.

- Конкарно называют «голубым городом», и это символично: вся жизнь города связана с морем
- здесь ежегодно, начиная с 1905 года, проходит костюмированный Фестиваль голубых сетей (Fête des Filets Bleus), посвящённый бретонской рыболовецкой культуре

Возвращение в отель в Кервиняке. Ужин. 

ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ: Ренн - Витр - Париж

Утро: Экскурсия по Ренну (Rennes) - 2 часа
Предлагаем вам отправиться в Ренн (Rennes), столицу региона Бретань. Здесь можно полюбоваться традиционными фахверковыми домиками, старинными воротами, уцелевшими от крепостной стены, кафедральным собором Сен-Пьер, капеллой Сент-Ив, а также пышными дворцами. Центр города в основном застроен зданиями XVIII-XIX веков. Для полного знакомства с обликом центра Ренна стоит прогуляться по набережным и по площади Ош.

- Ренну, столице Бретани, более двух тысяч лет каждую субботу более 300 местных и региональных производителей продовольственных продуктов собираются на базаре на площади Ристалищ
- до недавнего времени Ренн был самым маленьким городом в мире, имеющим метро, и только в 2008 году уступил это место Лозанне. Метрополитен с 2002 года работает без машинистов, в полностью автоматическом режиме
- улица Сен-Мишель (Rue Saint Michel), называется "улицей Жажды" благодаря огромному количеству расположенных здесь баров

Обед в гастрономическом ресторане.

День: Прогулка по Витре - 1 час 30 мин
Вы отправитесь в город Витре (Vitré), который лучше других сохранил свои средневековые укрепления. В этом месте расположен один из самых восхитительных замков во Франции. Кажется, что он – воплощение детской мечты, его никак не назвать Средневековой декорацией – настолько этот замок живой, а в сочетании с хорошо сохранившимися мощеными улочками, фахверковыми домами, тёмным оттенком строительного камня, он превращает прогулку по историческому центру в настоящее путешествие во времени. Со смотровой площадки одной из его башен открывается захватывающий вид на квартал Черных холмов и селение Монахов, реку Вилен и старинный кожевенный завод.

- это был первый замок, который внесли в список Исторических памятников Франции
- Замок защищал земли Бретанское герцогство от посягательств французских королей
- «Если бы я не был королем Франции, то хотел бы быть буржуа в Витре» - сказал Генрих IV жителями города в свое время были гугеноты, обогатившиеся на торговле пенькой

Возвращение в Париж.

Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar Сен-Мало, Франция – цены отеля, фото, номера

В какое время заезд и выезд в Отеле «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar»?

Заезд в Отель «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar» возможен после 13:00, а выезд необходимо осуществить до 07:00.

Сколько стоит проживание в Отеле «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar»?

Цены на проживание в Отеле «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar» будут зависеть от условий поиска: даты поездки, количество гостей, тарифы.

Чтобы увидеть цены, введите нужные даты.

Какие способы оплаты проживания предусмотрены в отеле?

Способы и сроки частичной или полной предоплаты зависят от условий выбранного тарифа. Отель «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar» принимает следующие варианты оплаты: Visa, Euro/Mastercard, Maestro, ANCV chèques-vacances, American Express.

Есть ли скидки на проживание в номерах «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar»?

Да, Отель «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar» предоставляет скидки и спецпредложения. Чтобы увидеть актуальные предложения, введите даты поездки.

Какой общий номерной фонд у Отеля «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar»?

В Отеле «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar» 8 номеров.

Какие категории номеров есть в Отеле «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar»?

Для бронирования доступны следующие категории номеров:
Двухместный (Двухместный номер с 1 кроватью или 2 отдельными кроватями и общей ванной комнатой)
Двухместный (Двухместный номер с 1 кроватью)
Четырехместный (Четырехместный номер)
Трехместный (Трехместный номер с общей ванной комнатой)

Чем заняться детям на территории «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar» в свободное время?

В Отеле «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar» предусмотрены следующие услуги для маленьких детей. Внимание! За услуги может взиматься дополнительная оплата.
Детское меню

Отель «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar» предоставляет услугу парковки?

Да, в Отеле «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar» предусмотрена услуга парковки вашего автомобиля. Пожалуйста, перед бронированием уточните возможную дополнительную оплату и условия стоянки.

В Отеле «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar» есть ресторан или кафе?

В Отеле «Hôtel Restaurant Le Cocktail Bar» есть ресторан.

Sen Organic теперь открыт в Кэритауне

Sen Organic привносит в Каритаун вкус Вьетнама и Франции. Только не называйте это слиянием.

«У нас все еще есть французское [влияние]», - говорит совладелец Ханг Фам о своей родной стране. «Большинство самых популярных вьетнамских блюд происходит из Франции, например фо или вьетнамский кофе. Мы хотим привнести концепцию и немного истории».

Небольшой ресторан, расположенный в бывшем помещении Dixie Donuts по адресу 2901 W.Cary St., где подают органические, безглютеновые и веганские блюда вьетнамской кухни, на которые с 17 века сильно повлияли французские колонисты, торговцы и миссионеры. Не удивляйтесь, если традиционные французские блюда получат небольшую дозу вьетнамского вкуса; Например, в паштете в ресторане есть рыбный соус и куркума. В тарталетках курицу окунают в маринад с рыбным соусом, а затем смешивают с кинзой и жареным чесноком.

«То, что вы попробуете в моем ресторане, будет таким же, как во Вьетнаме.Здесь вы должны почувствовать настоящий вкус пряностей и трав ", - говорит Фам, которая заметила потребность в безглютеновых и веганских блюдах в районе, когда она работала в спа-салоне через улицу." Находясь в Кэритауне, вы иметь специальность; люди чувствуют себя очень разборчивыми. У вас должна быть настоящая еда. Вместе со мной я хочу принести людям настоящую вьетнамскую еду. А люди в Кэритауне любят органическое ".

Фам управляет рестораном вместе со своим мужем Энди Нгуеном, который начал работать в ресторанах, когда ему было 15 лет, и ее матерью Туи.Фам научилась готовить дома у своей бабушки, которая родилась во Вьетнаме, когда он еще находился под французской оккупацией. Нгуен, наоборот, вырос в ресторанной семье; его родители владели четырьмя или пятью во Вьетнаме, а сам Нгуен владел рестораном Nanin здесь, в Ричмонде, в начале 90-х. В конце 90-х он также работал в ресторане Richmond своих братьев и сестер в провинции Хунань. «Кулинария для меня - страсть», - говорит он. «Всегда был, с тех пор как я рос маленьким ребенком».

Пара закупает много овощей у Rudy's Exotic Mushrooms and Produce, а их органическую курицу без ГМО - у Polyface Farms.Все морепродукты в меню предназначены только для диких животных, в отличие от выращенных на фермах, и когда дело доходит до запаса органических продуктов, таких как масло, они обращаются к Whole Foods, хотя в ближайшее время надеются сотрудничать с Ellwood Thompson's. «Я хочу поддержать местных жителей», - делится Фам. «Это приоритет».

«Это было очень хорошо», - говорит она о бизнесе до сих пор. «Многие люди уже возвращались, некоторые по пять раз. Это меня так радует, особенно когда я вижу, что чаша возвращается, а все пусто. «

Sen Organic находится по адресу 2901 W. Cary St. и открыт по понедельникам, средам и четвергам с 11:00 до 15:00. и с 17:00 до 22:00; и с пятницы по воскресенье с 11:00 до 22:00.

Сенатор Шумер объясняет, как законопроект о стимулах 2021 года поможет ресторанам

С начала пандемии владельцы ресторанов, рабочие и фанаты призывают к спасению, и лидер большинства в Сенате Чак Шумер (штат Нью-Йорк) прибыл, чтобы сообщить, что помощь наконец-то приближается.«Это был долгий и трудный путь, но мы дошли до него. Мы добрались до цели », - говорит он.

Шумер сообщил в подкасте Eater’s Digest на этой неделе, что выделение 28,6 миллиарда долларов в рамках нового американского плана спасения на 1,9 триллиона долларов будет пополнено, если он истечет. Программа допускает предоставление грантов, а не займов, для покрытия полных убытков 2020 года владельцам продуктового бизнеса, включая грузовые автомобили с едой, предприятия общественного питания, пивоварни и обычные рестораны. Индивидуальные операторы могут требовать до 5 миллионов долларов в виде грантов, а группы (если у них меньше 20 локаций) могут требовать до 10 миллионов долларов.«И вот хорошие новости, - говорит он, отмечая свою уверенность в том, что деньги будут возобновлены, - это было двухпартийным. Это не было ни демократом, ни республиканцем ».

Шумер считает, что работа Независимой ресторанной коалиции и их лоббистские усилия по всей Америке за последний год привели к успеху законопроекта. «Они лоббировали в большинстве штатов. Поэтому, когда я подошел к людям и сказал: «Мы должны сделать это», я получил много положительных отзывов », - говорит он. «Они действительно позаботились о том, чтобы мы поговорили с разными рестораторами разного типа, и это имело значение.И не только хозяева, но и рабочие. Я ходил в целую кучу ресторанов, где владелец рассказывал мне о своих страданиях, но потом я поговорил с рабочими, и вы сочувствовали им, и вам было больно за них. Вы же не хотите, чтобы они потеряли работу ».

Что касается получения средств, то Шумер уверен, что процесс будет проходить более гладко, чем первый раунд ссуд по Программе защиты зарплаты в апреле прошлого года, и говорит, что администрация малого бизнеса готова получить деньги быстро и справедливо, облегчая при этом владельцы ресторанов подать заявку.

Прочтите полное интервью с Шумером, чтобы услышать его мысли о федеральной минимальной заработной плате, минимальном размере чаевых и о том, как программа Save Our Stages проложила путь для поддержки ресторанов. Слушайте и подписывайтесь на Eater’s Digest в Apple Podcasts .


Едок: Мы хотим поговорить о том, что новые стимулы предоставят владельцам ресторанов, а также о том, что они предоставят работникам ресторанов.Но сначала, можете ли вы просто поговорить о том, как ресторанная индустрия вообще разделилась? О чем там шли разговоры и как вы лично заинтересовались и приобщились к этому вопросу?

Чак Шумер: Ну, во-первых, РЕСТОРАНЫ и ресторанный счет [который является частью ARP] объединяют две вещи, близкие и дорогие моему сердцу. Во-первых, конечно же, рестораны. Я провожу много времени в ресторанах. Это клей Нью-Йорка и сердце и душа Нью-Йорка.Это больше, чем просто еда, даже если это здорово. Это переживания, видение людей, смешение и общение. Если бы в Нью-Йорке не было ресторанов, то это было бы, а Бруклин, мой родной городок Бруклина, был бы гораздо меньшим местом.

Но во-вторых, мой отец был мелким бизнесменом. У него не было ресторана. Он был наоборот. Вместо того, чтобы оживлять вещи, он убивал их. Он был истребителем, убивал крыс и тараканов, хотя работал в ресторанах. Но он страдал, будучи владельцем малого бизнеса; будь то ресторан или что-то еще, вы знаете, через что приходится проходить людям.Воскресным вечером в 2 часа ночи он ходил по этажу.Мы его слышали. Он ненавидел ходить на работу в понедельник утром. Это был небольшой мелкий бизнес, и я видел, как он боролся. Так что я инстинктивно сочувствую людям малого бизнеса и ресторанам.

Когда я иду по улицам Нью-Йорка и, знаете ли, теперь люди могут есть у тротуара, и я вижу, что у тротуара установлены маленькие палатки и все такое, и обогреватели, и никого нет, мое сердце разбивается, потому что я вспоминаю свою папа. Так что сочетание любви к ресторанам и такого сочувствия к малому бизнесу заставило меня очень заботиться о ресторанах.Ну и, конечно же, сами рестораны. Том Количчио, который, конечно же, работает на Top Chef , я его немного знал. Я поел в его заведении, и он меня втянул. Итак, я решил, что мы решим проблему с ресторанами. Это был долгий и трудный путь, но мы добрались до цели. Мы получили там.

Итак, их зарождающиеся усилия по лоббированию действительно помогли привлечь внимание таких законодателей, как вы.

Совершенно верно. И мне пришлось сказать им, что мы должны составить план, который работает.План действительно хороший. Он признает, что рестораны были наиболее пострадавшей отраслью. Сильнее всего пострадает любая отрасль, где люди по определению собраны природой. Так что, несмотря на то, что у нас была программа ГЧП, программа для малого бизнеса - она ​​помогла, поймите меня правильно - но она не подходила для ресторанов. Мы знали, что нам нужно новое отдельное предложение. Оригинал ... Джо Байден не предлагал это в ARP, но я лидер большинства, и это дает мне возможность решать вопросы в Сенате.И я практически всем сказал: я не собираюсь вносить законопроект в Сенат без ресторанов. Палата согласилась, и они включили это в свой счет. Мы фактически увеличили сумму. Так что это действительно очень поможет нашим ресторанам.

Можете ли вы рассказать о грантах в размере 28,6 млрд долларов и о том, как они будут выглядеть для владельцев малого бизнеса?

В первую очередь, это грант, а не заем. В тяжелые времена владельцам ресторанов приходилось занимать деньги, многим из них.Так сказать, мы позволим вам занять больше денег, это не так уж и хорошо. Так что это грант. Это может доходить до 5 миллионов долларов на отдельный ресторан и до 10 миллионов долларов для групп, но в вашей группе не может быть более 20 ресторанов. Одна из вещей, которых мы хотели избежать, - это прихода крупных сетей и их скупки, когда у нас были независимые владельцы ресторанов, которые больше нуждались в помощи. Итак, вы знаете, красные омары и оливковые сады не могут этого понять.

Секунда. Он очень широк в плане того, за что он может платить.Он может оплачивать заработную плату и пособия. Он может оплатить ипотеку. Он может платить за аренду. Он может оплачивать коммунальные услуги, техническое обслуживание, расходные материалы, в том числе средства защиты и чистящие средства. Он может оплачивать еду, эксплуатационные расходы, что угодно. Он очень широкий. И он продлится до 31 декабря, так что мы надеемся, что Бог даст, к тому времени COVID закончится, и наши рестораны снова встанут на ноги. И это не только рестораны. Это кейтеринги, пивоварни, таверны, дегустационные залы. Все есть в наличии.Так что это действительно хорошо сделано. Единственный вопрос: что, если они потратят до 28 миллиардов долларов до того, как COVID закончится?

Это был наш следующий вопрос.

Я бью тебя до упора. Но в любом случае мы его обновим. И вот хорошие новости. Это было двухпартийным; это не был ни демократ, ни республиканец. Фактически, это была первая поправка, которую я внес в сенат как лидер большинства. Его спонсировали Кирстен Синема, демократ от Аризоны, и Роджер Вик, республиканец от Миссисипи.Я гордился двумя вещами. Я гордился тем, что моей первой поправкой, которую я допустил в качестве лидера большинства, были рестораны. Но во-вторых, это было двухпартийным, и это хорошо.

Не могли бы вы немного рассказать о том, от чего вам нужно отказаться или какие рукопожатия нужно сделать, чтобы добиться принятия подобной поправки? Потому что я предполагаю, что вы не можете просто решить сделать это, и тогда все будет готово.

Я отдаю должное ресторанной индустрии, Коликкио, Независимой ресторанной коалиции и всем остальным.Они активно лоббировали, и не только в Нью-Йорке, откуда я родом, который я хотел бы считать мировой столицей ресторанов и мировой столицей еды. Но они лоббировали в большинстве штатов. Поэтому, когда я подошел к людям и сказал, что мы должны это сделать, я получил много хороших положительных отзывов. Поскольку мы помогали очень многим другим людям в этом законопроекте, и поскольку мы помогали малому бизнесу, и мы ранее получили положение, которое поможет независимым площадкам, нашим художественным площадкам, сценам и кинотеатрам, мы как бы проложили путь.

Потребовалась некоторая работа, чтобы сделать это, но мне не нужно было говорить, что я буду бездельничать и причинить вред этим людям, чтобы помочь ресторанам; мы просто добавили сумму. Это был щедрый счет. Так что у нас было достаточно денег для этого, и не нужно было отбирать деньги у кого-то другого.

Вас вообще беспокоит развертывание? Я знаю, что с программой защиты зарплаты были некоторые препятствия на пути к Управлению малого бизнеса и кредиторам. Или есть условия для более быстрого вывода денег?

Да.Есть условия, чтобы вывести деньги быстрее. Существуют положения, согласно которым небольшие рестораны должны получить немного предпочтений, потому что им будет сложнее подавать заявку. И администратор SBA, мы только вчера подтвердили ее кандидатуру, но я встречался с ней задолго до этого и сказал: Вы должны развернуть эту программу очень быстро . Одна из причин, по которой они думают, что могут развернуть ее быстро, - это Save Our Stages, которая, как я уже сказал, была небольшой программой, потому что независимых художественных заведений и подобных мест не так много, как есть рестораны, но у них был опыт выполнения это, так что это должно быть относительно быстро.Мы посоветовали им упростить процесс подачи заявки. У них будут самые разные люди в Управлении малого бизнеса, или, если у вас есть банкир или бухгалтер, они будут знать, как подать заявку.

Через несколько недель люди смогут подать заявку и получить деньги. И процесс не будет очень сложным. Вы действительно должны показать, каковы были ваши чеки в прошлом году, каковы ваши чеки в этом году, и тому подобное. Но это будет легко.... Мы хотели, чтобы владельцы ресторанов могли платить сотрудникам этими деньгами. Ресторан - это что-то вроде органической вещи. Это может быть повар и младший повар. Это может быть группа официантов и людей, которые убирают, и хозяин, но они собираются вместе. А если все разбегутся по ветру, то ты никогда не вернешь это обратно. Таким образом, иметь достаточно денег, чтобы держать ваших сотрудников на борту, даже несмотря на то, что ваши доходы меньше, было так же важно, как возможность платить арендную плату, оплачивать расходы на питание и тому подобное.

Когда вы говорите о том, чтобы сделать что-то подобное легким для регистрации, это просто технический вопрос или есть баланс между простотой для людей, которые действительно в этом нуждаются, и сдерживанием нужного количества мошенничества?

Да, вы должны это сбалансировать. Но, учитывая прошлый опыт работы SBA с малым бизнесом, они неплохо справляются с этим. Мы просто хотим убедиться, что они не слишком усложняют задачу для людей. Это та сторона, на которой мы ошибались.Пока что в программе ГЧП, которая немного отличается от этой, не было большого мошенничества. Людям нужна помощь, и они ее получают. Итак, баланс есть. Это очень хороший вопрос, но я думаю, что мы достигли его, не усложняя подачу заявки владельцами ресторанов, особенно владельцами небольших ресторанов.

Теперь, когда мы говорим о рабочих, я думаю, что сохранение их занятости важно, но какие еще положения есть в стимулах, которые помогут повседневным работникам и работникам с низким доходом, включая налоговые льготы на детей и другие?

Ну, да, во-первых, каждый, чей доход ниже 75 000 долларов для физического лица на сумму менее 150 000 долларов, если это пара, получит эти чеки на 1 400 долларов на человека в каждой семье.Итак, для одинокого человека это 1400 долларов в дополнение к 600 долларам, полученным в декабре. Мы хотели, чтобы в декабре было 2000 долларов, но республиканцы не позволили, поэтому мы получили 600 долларов. Теперь мы добавляем 1400 долларов, когда мы отвечаем. Если это семья из двух человек, они получают 2800 долларов. Если это семья из четырех человек, они получают 5600 долларов. Существуют пособия по безработице для людей, потерявших работу.

Треть ресторанов Нью-Йорка сказали нам, что они, вероятно, не смогли бы внести арендную плату в течение следующих трех месяцев, если бы мы не оплатили этот счет.Это одна из самых неотложных задач. Столько людей потеряли бы работу, а многие рестораны закрылись бы.

Но в любом случае, если вы потеряете работу или потеряете ее, вы не только получите пособие по безработице, но и получите еще 300 долларов каждую неделю на пособие по безработице. Так что это очень полезно. Вы также можете получить помощь множеством других способов: если у вас нет денег, чтобы платить за квартиру, вам помогут арендовать квартиру. Это соответствует Eater.Есть много продуктовой помощи. Мы действительно вкладываем деньги в бесплатные столовые и буфеты, которые раздают людям еду. Разбивает ваше сердце, когда вы видите столько людей, ожидающих в очереди еды, чтобы прокормить себя, накормить свои семьи, накормить своих детей. Так что там есть деньги. Это очень, очень подробный законопроект.

Есть еще одна вещь, которую могут использовать рестораны и любой другой, под названием ERTC. ... Допустим, вы платите повару 30 000 долларов, но говорите, что должны его отпустить. Федеральное правительство предоставит вам налоговый кредит в размере 70 процентов от 30 000.И вы, возможно, сможете оставить этого человека включенным. Все это основано на теории, что этот кризис, если Бог даст, закончится, и вакцины будут быстро выведены. И мы хорошо поработали над этим законопроектом о вакцинах. Они уйдут гораздо быстрее, чем думали люди. Считается, что к началу лета, может быть, даже в конце весны, достаточное количество людей будет вакцинировано и объединено с людьми, у которых есть антитела, потому что они заразились COVID, и, слава Богу, выжили, чтобы мы смогли вернуться к обычный.

Итак, надеюсь, мы вернулись к нормальной жизни, и наши рестораны полны, переполнены и довольны задолго до 31 декабря. Экономисты думают, что ресторанный бизнес и туристический бизнес будут процветать, потому что все неудовлетворенные потребности людей, которые не могли есть в ресторанах и не могли есть вне дома, будут. Так что будем надеяться, что это правда.

Ревущие 20-е, как они говорили.

Да, ревущие 20-е.

Один из самых важных аспектов законопроекта, на мой взгляд, - это налоговая скидка на детей, потому что многим работникам ресторанов очень трудно найти хороший уход за детьми, который они могут себе позволить.Как вы думаете, есть ли шанс продлиться дольше этого года?

Да. Он начнется не раньше июня или июля. Если у вас есть ребенок, вы получаете налоговый кредит в размере 300 долларов США на ребенка в месяц. А если ребенку меньше шести лет, то это, по-моему, 360 или 3600 долларов в год и в месяц. Это действительно хорошие новости для людей. Даже если у вас небольшой доход, он подлежит возмещению, он вытащит половину детей, живущих в бедности, из бедности. Многие из них - цветные дети. Это еще одна вещь в этом счете.Налоговая скидка на ребенка значительно увеличивается, как и налоговая скидка на заработанный доход. Если вы одинокий человек и работаете без детей, вы часто не получаете налоговую льготу на заработанный доход. Теперь будешь. Это применимо ко многим работникам ресторанов и будет доступно практически каждому. Если только у вас не очень высокий доход.

Теперь, когда вы потратили некоторое время и стали более подробно рассматривать финансы ресторанов. Есть ли что-нибудь, что вы хотели бы сделать в будущем? Считаете ли вы, что к ресторанам следует относиться по-другому с точки зрения налогообложения, или вы думаете, что они должны получить некоторые льготы, потому что они являются центрами сообщества?

Ага.Как я уже сказал, я видел, как мой отец боролся как мелкий бизнесмен, как истребитель. Любой способ, которым мы можем помочь нашему малому бизнесу выжить, - это хорошо. Может быть, одно из действий, которые нам следует сделать: могут быть разные долины, которые затрагивают не всех. COVID затронул всех, но, возможно, определенный регион, определенный тип ресторана или даже отдельный ресторан попадают во временную проблему. И, возможно, должен быть способ помочь им справиться с этой проблемой, чтобы они не закрылись.

Это требует некоторого изучения, но это отличный вопрос.

Я бы хотел немного повысить минимальную заработную плату, постепенное повышение до минимальной заработной платы в 15 долларов было частью этого. Я знаю, что этого хотели многие сенаторы и конгрессмены, но этого не произошло. Куда вы относитесь к этому предложению? Есть ли будущее у повышения минимальной заработной платы?

Да. Я думаю, что у повышения минимальной заработной платы есть будущее. Теперь у нас было восемь сенаторов-демократов, проголосовавших против, но у шести из них были проблемы с частью чаевых, с которой, как я знаю, в некоторых ресторанах тоже есть проблемы.Я хочу работать с минимальной зарплатой. Я думаю, что если вы много работаете, у вас должна быть достойная жизнь, но мы собираемся собрать воедино группу сенаторов, придерживающихся различных взглядов, и посмотреть, сможем ли мы что-нибудь придумать.

Как вы думаете, может ли когда-либо быть в одном из этих разговоров об отмене чаевых?

Ну кто знает? Я не хочу предвосхищать это. Мы просто собираемся ... некоторые люди проголосовали против, как я уже сказал, проголосовали против.Они сказали, что им будет 15, но они должны оставить себе зарплату на чаевых. Так что нам нужно будет посмотреть, куда пойдут обсуждения, но мы хотели бы что-то сделать.

Я просто хотел вернуться к чему-то пораньше. Когда вы сказали, что коалиция хорошо лоббировала не только в Нью-Йорке, но и во многих штатах. Я не имею в виду, что это слишком общий политический вопрос, но что именно это означает?

Во-первых, у ресторанов была хорошая лоббистская сила только сама по себе.Сенатор ходит в ресторан, и большинство из нас, даже когда я не знаю владельца, я всегда задаю вопрос, учитывая трудности моего отца: «Как дела?» Я спрашиваю каждого человека из малого бизнеса, с которым встречаюсь, включая рестораны. Когда они говорят «хорошо», я чувствую себя счастливой. Когда говорят «плохо», мне грустно. Просто я такой. Многие говорили, что у нас проблемы, которые мы можем закрыть. Каждый сенатор, каждый конгрессмен видел, как закрываются рестораны. Я иду по улицам моего района в Бруклине и вижу, как закрываются рестораны, которые я знаю уже 15 лет.Я знал владельцев, и это душераздирающе. Так что это дало вам хорошую базу.

Но затем Независимая ассоциация ресторанов, Коликкио и другие группы позаботились о том, чтобы сенаторы связались с отдельными владельцами ресторанов. Личные истории - лучшее.

Так что это было не просто, они пришли и сказали, что 3811 ресторанов скоро закроются. Они действительно позаботились о том, чтобы мы поговорили с разными рестораторами разных типов, и это имело значение. И не только хозяева, но и рабочие.Я ходил в целую кучу ресторанов, где владелец рассказывал мне о своих страданиях, но потом я поговорил с рабочими, и вы сочувствовали им, и вам было больно за них. Вы же не хотите, чтобы они потеряли работу. Многие владельцы ресторанов были очень щедры и продолжали платить своим работникам, даже если это было убыточно для них самих, потому что их доходы составляли всего 25 или 30 процентов [от того, что они были раньше].

Итак, что вы думаете о компаниях на полях такого счета? Например, спортзалы и другие общественные предприятия, которые не совсем соответствуют этим требованиям.

Мы работали в сфере искусства и работали в ресторанах. Вероятно, есть и другие отрасли, которые нуждаются в особой помощи: опять же, там, где люди собираются в больших количествах. Мы посмотрим на это в будущем. А пока программа ГЧП поможет им на более короткий период времени.

PPP рассчитан на срок от восьми до 24 недель. И, кстати, если у вас есть срочная необходимость, вы можете подать заявку на ГЧП и получить ее. А затем, когда вы получаете грант, вы просто возвращаете [ссуду] по ГЧП.Допустим, ваш ресторанный грант составляет 50 000 долларов. Но вы уже подали заявку на ГЧП и получили от этого 5000 долларов. Вы используете грант в размере 50 000 долларов США для погашения ссуды в размере 5 000 долларов США по ГЧП.

Так что это поможет вам в краткосрочной перспективе. Итак, люди в отчаянии и не хотят ждать несколько недель, прежде чем счет в ресторанах будет фактически реализован, они могут получить ГЧП, затем обратиться в рестораны и просто выплатить сумму, полученную в рамках ГЧП из кредита ... грантов, которые они получают в законопроекте о ресторанах.

Ага. Я думаю, это действительно хороший момент, если рестораторам это нужно, они не будут дисквалифицировать их для подачи заявки на грант позже.

Правильно. Верный.

Итак, они должны пойти вперед и получить то, что они могут получить.

Вы поняли.

Мы хотим уважать ваше время, но прежде чем вы уйдете, не могли бы вы рассказать нам о некоторых любимых ресторанах в Вашингтоне или Нью-Йорке, которые помогали вам пережить эту пандемию?

Я парень из Нью-Йорка.Округ Колумбия, я обычно ем поздно вечером за своим столом. Скажу вам, я люблю пиццу. Я житель Нью-Йорка. Рома Пицца. Я такой чокнутый, что ходил в рестораны и пиццерии, искал лучшую пиццу, и ставил ей оценку. Я бы получил рейтинг. Один к десяти по трем вещам. Соус, мне нравится острый, не гладкий, не сладкий. Корочка, мне нравится тонкая и солодовая, и сыр, качество и количество сыра. Рома Пицца, на мой взгляд, лучшая. Я люблю Чизкейк Джуниора. Я отправляю это людям в качестве подарков. Junior’s - это ресторан в центре Бруклина, который существует уже давно.Что касается пасты, то есть отличный ресторан, и владельцы были довольно активны в Ресторанной ассоциации, ресторане под названием Lilia в Вильямсбурге. И я устойчив к глютену ... Я могу есть глютен, но у них хороший выбор без глютена.

А вы ужинали на улице? Вы сделали в помещении? Ты делаешь еду на вынос? Какая у тебя сделка?

Я люблю рестораны, и мы часто так общаемся. Даже в самую холодную погоду я ел в большой куртке и шапочке.Я даже пытался резать еду в перчатках, чтобы мы могли продолжать есть. Многие нью-йоркские рестораны и рестораны по всей стране проявили изобретательность в создании этих открытых площадок для себя. Теперь, когда наступит весна, им это уже не понадобится.

Да, конечно. Я имею в виду, просто поразительно, как выглядят улицы Нью-Йорка по сравнению с тем, что они делали в прошлом году.

Да. Мы вернемся. Нью-Йорк всегда возвращается после наших кризисов, и я до мозга костей житель Нью-Йорка и бруклинец, и наши рестораны вернутся, и Нью-Йорк вернется.

Обожаю это слышать. Большое спасибо.

Подпишитесь на Новостная рассылка От редактора

Любимые кулинарные новости и рассказы главного редактора Аманды Клудт от Eater и за его пределами каждую неделю

Это интервью отредактировано и сжато для ясности.

Возобновлен двухпартийный законопроект о предоставлении 120 млрд долларов США на помощь ресторанам в связи с коронавирусом

Сен.Роджер Уикер Роджер Фредерик Уикер На этой неделе: лидеры Конгресса встретятся с Байденом на фоне того, как Республиканская партия рассчитывает, что Байден встретится с сенаторами Республиканской партии на фоне толчка инфраструктуры. Байден посещает местный мексиканский ресторан, чтобы осветить программу помощи. фонд поддержки независимых ресторанов и небольших франчайзи, пострадавших от пандемии коронавируса.

Закон о реальной экономической поддержке, подтверждающий необходимость оказания уникальной ресторанной помощи, необходимой для выживания (рестораны), был представлен Wicker вместе с сенатором.Кирстен Синема (штат Аризона) и представители Эрла БлюменауэраЭрл БлуменауэрПроверенные линии по поводу поддержки Байденом отказа от вакцины Загрязняющие вещества: наведите порядок в своем собственном беспорядке Байден посещает местный мексиканский ресторан, чтобы выделить программу помощи MORE (D-Ore.), И Брайан Фицпатрик Брайан К. Фицпатрик Еврейские общины Америки подвергаются нападкам - Вот 3 вещи, которые Конгресс может сделать Байден посещает местный мексиканский ресторан, чтобы выделить программу помощи. Переговоры о реформе полиции усиливаются на фоне давления со стороны Байдена, семьи ДАЛЕЕ (R-Pa.).

Законопроект основан на законодательстве, внесенном Уикером и Блюменауэром в последний Конгресс.

Новое законодательство отличается от законодательства 2020 года, поскольку оно обновляет расчет вознаграждения на основе ежегодных убытков, а не ежеквартально, обеспечивает право на получение гранта для ресторанов, которые открылись в 2020 году, и, среди прочего, позволяет считать оплачиваемый отпуск по болезни приемлемым расходом.

Плетеная поправка, предписывающая Конгрессу оказывать целенаправленную поддержку ресторанам, была принята Сенатом 90-10 в четверг во время марафонского голосования по резолюции Демократической партии о бюджете, что свидетельствует о сильной двухпартийной поддержке помощи отрасли.

Так называемое голосование по бюджету закладывает основу для принятия пакета помощи от COVID-19 на сумму 1,9 триллиона долларов США простым большинством голосов, что позволило избежать пиратства в конце этого года.

Фонд возрождения в размере 120 миллиардов долларов позволит владельцам подавать заявки на гранты в размере до 10 миллионов долларов для покрытия соответствующих расходов задним числом еще 15 февраля 2020 года и в течение восьми месяцев после того, как закон вступит в силу.

Гранты могут быть использованы для выплаты заработной платы, льгот, ипотеки, аренды, коммунальных услуг, технического обслуживания и строительства наружных объектов, а также предметов снабжения, таких как средства индивидуальной защиты и оплачиваемый отпуск по болезни, среди других основных расходов.

«Без дополнительной целевой помощи многие рестораны, особенно небольшие и независимые, могут не выжить в течение года из-за государственных ограничений на питание в закрытых помещениях. «Закон о РЕСТОРАНАХ окажет поддержку, чтобы помочь этим малым предприятиям адаптировать свою деятельность и сохранить своих сотрудников на заработной плате, поскольку наша страна работает над завершением борьбы с COVID-19», - говорится в заявлении Уикера.

Пакет мер по борьбе с коронавирусом, принятый Конгрессом в декабре, не включал прямые средства для ресторанов и баров.Независимая ресторанная коалиция, созданная в марте, настаивает на такой помощи.

Национальная ассоциация ресторанов, однако, была довольна декабрьским пакетом предложений, поскольку он включал второй раунд финансирования Программы защиты зарплаты с некоторыми положениями, направленными на помощь ресторанной индустрии.

Поддержка фонда поддержки ресторанов возникла в то время, когда сенаторы обсуждают повышение федеральной минимальной заработной платы до 15 долларов. Ресторанная индустрия выступает против Закона о повышении заработной платы, инициированного сенатором.Берни СандерсБерни СандерсЗаписка: среди либералов растет возмущение по поводу Израиля О деньгах: Байден говорит, что рабочие не могут отказываться от работы и получать пособия | Казначейство начало государственную и местную помощь | Деловые круги начинают толкать Симона Сандерса «обидно» из-за того, что его обошли пресс-секретарем: сообщите БОЛЬШЕ (I-Vt.), Что, по их словам, создаст финансовые проблемы для ресторанов.

Кандидат в президенты сенатор Марко Рубио выступает в Мельбурне

появится в That Little Restaurant Current U.Сенатор и кандидат в президенты от республиканцев Марко Рубио появится в округе Бревард в понедельник в ресторане That Little, расположенном по адресу 1749 N. Wickham Road в Мельбурне. (Изображение Marco Rubio)

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СМОТРЕТЬ В прямом эфире

ГРАФСТВО БРЕВАРД • МЕЛЬБУРН, ФЛОРИДА - Нынешний сенатор США и кандидат в президенты от республиканской партии Марко Рубио появится в округе Бревард в понедельник в ресторане That Little Restaurant по адресу 1749 N. Wickham Road в Мельбурне.

Сенатор Рубио выступит с речью и поприветствует сторонников.Двери открываются в 13:30. и мероприятие начинается в 14:00.

Каждый участник должен ответить на приглашение, включая всех взрослых старше 12 лет, и должен пройти регистрацию отдельно.

НАЖМИТЕ ДЛЯ РЕГИСТРАЦИИ

Дон Уокер, директор по связям с общественностью округа Бревард, сообщает, что место проведения мероприятия находится в зоне строительства проекта модернизации ливневых вод, который перекрыл Уикхэм-роуд между Аврора-роуд и бульваром О-Галли.

ЕЖЕДНЕВНАЯ НАСТРОЙКА НА КОСМИЧЕСКОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ ДЛЯ ОБНОВЛЕНИЙ

[gmarker marker_latitude = ”” marker_longitud = ”” marker_label = ””] [/ gmarker]

КАРТА ВЫШЕ: Текущий U.Сенатор и кандидат в президенты от республиканцев Марко Рубио появится в округе Бревард в понедельник в ресторане That Little, расположенном по адресу 1749 N. Wickham Road в Мельбурне.

Маленький ресторанчик, который мог

Это платный контент.Он был написан и произведен студией фирменного контента CBS News Digital в сотрудничестве со спонсором.


По словам совладельца Чаза Роулана, в период до коронавируса Conscious Eatery в Сиэтле находилась «на самом низком уровне трамплина - мы были готовы к запуску». Роулан и его совладелец Сьерра Лауб, которые также помолвлены, увидели светлое будущее для своего благотворительного ресторана, открыв второе место и, возможно, запустив общенациональную сеть.

Но несмотря на то, что за последние шесть месяцев в их бизнесе многое изменилось, они неуклонно стремятся раздавать еду тем, кто в ней нуждается.

«Мы видели столько борьбы, на улицах больше людей, чем обычно», - сказал Лауб. «Наши собственные некоммерческие партнеры теряют своих сотрудников».

Сьерра Лауб и Чаз Роулан, совладельцы Conscious Eatery в Сиэтле, доставляют еду своим некоммерческим партнерам. Новости CBS

Когда CBS News впервые посетили Conscious Eatery в октябре 2019 года, они были шумной, хорошо отлаженной машиной.Все столы были заполнены во время обеденного перерыва, и каждый момент дня Лауба и Роулана казался балансирующим действием между управлением рестораном и поддержкой своих некоммерческих партнеров. Фундаментальная часть бизнес-плана Conscious Eatery построена на пожертвованиях. Каждый гость может выбрать вариант «приготовить еду» при заказе - добавив гарнир или суп к своему блюду - и, в свою очередь, ресторан пожертвует еду тем, кто в ней нуждается.

Вы прочитали правильно: за каждую еду, подаваемую в Conscious Eatery, они раздают одну.С момента открытия в 2016 году они пожертвовали более 42 000 обедов.

Актуальные новости

«Мы здесь не для того, чтобы быть миллионерами или миллиардерами», - объяснил Лауб. «Мы здесь с единственной целью - помочь сообществу и объединить всех».

Лауб и Роулан стремились укрепить присутствие Conscious Eatery в сети во время пандемии. Новости CBS

CBS News вернулись в свое заведение в прошлом месяце и обнаружили совершенно другую сцену.Conscious Eatery переместила почти все свои продажи через Интернет. Они открывались и закрывались для публики несколько раз в соответствии с рекомендациями Сиэтла по COVID-19. Они даже столкнулись с неожиданными трудностями, например, с необходимостью обновить систему полива и кухонное оборудование. В этих обстоятельствах можно было ожидать, что мировоззрение бодрой пары испортилось, а их стремление помочь другим пошло на убыль перед лицом невзгод.

Вы ошибаетесь. Эти двое жертвуют еду дважды в неделю Food Lifeline и White Center Food Bank, местным некоммерческим организациям в Сиэтле, которые кормят бездомных и голодных.Они стали партнерами Frontline Foods, чтобы накормить основных работников Сиэтла. И они начали новые отношения с Operation Nightwatch, приютом для взрослых.

Эта комбинация их первоначальной бизнес-модели - откладывание денег на пожертвования обедов независимо от ежемесячного дохода - вместе с небольшими грантами, ссудами для малого бизнеса и некоторыми пожертвованиями от сторонников держала их на плаву, а других - кормила.

«Мы действительно только что создали совершенно новую программу работы с населением и установления связей», - сказал Роулан.«Таким образом, мы все еще можем предоставлять услуги, которые мы предоставляли до COVID-19».

Тем не менее, Лауб и Роулан откровенно говорят о неопределенности, с которой они сталкиваются. Они не уверены, что ресторан выживет так же, как до пандемии. Они подумали о том, чтобы больше сосредоточиться на своем кейтеринговом бизнесе, превратить закусочную в магазинную кухню или рынок свежих продуктов или даже создать образовательную программу для обучения безработных основам работы в ресторане.

«Вам нужно найти свою цель, а затем вам нужно запустить и настроить», - сказал Лауб.«И вам нужно быть стойким, потому что на вас могут накинуться пандемии».

Совладельцы Conscious Eatery, которые также вовлечены в процесс, не поколебались в своем обязательстве помогать тем, кто в этом нуждается.

Столкнувшись со всей этой неопределенностью, их личная жизнь тоже была поставлена ​​на паузу. Они планировали пожениться в ноябре. Это отложено на неопределенный срок, пока они не почувствуют, что безопаснее собраться с друзьями и семьей. Идея расширения также была отложена.Единственное, что они знают о будущем, - это то, что они все равно будут следовать своей мечте как единое целое.

«Я думаю, что мы с Сьеррой так сильно полюбили друг друга, потому что у нас общая страсть к взаимному вознаграждению», - сказал Роулан. «Это сделало его настолько простым, что мы действительно любим делать это сообществу. Давайте сделаем это вместе».

Сенатор Браун рекламирует помощь малому бизнесу при посещении закусочной Steubenville

Сенатор Браун рекламирует помощь малому бизнесу при посещении закусочной Steubenville

{p} Огайо Сен.Шеррод Браун посетил предприятие в Стьюбенвилле в четверг, чтобы обсудить, что правительство сделало и что оно может продолжать делать, чтобы помочь малому бизнесу выйти из пандемии. {/ P}

СТОЙБЕНВИЛЬ, Огайо -

Сенатор от штата Огайо Шеррод Браун посетил в четверг предприятие в Стьюбенвилле, чтобы обсудить, что правительство сделало и что оно может продолжать делать, чтобы помочь малому бизнесу выйти из пандемии.

Браун посетил ресторан Scaffidi's Restaurant, где владелец Фрэнки ДиКарлантонио рассказал, как он поддерживал ресторан открытым и даже работал над планом расширения в течение прошлого года.ДиКарлантонио сказал, что в понедельник он подал заявку на получение помощи от Фонда восстановления ресторанов, и Браун сказал, что это основное внимание уделяется помощи малому бизнесу на работе.

«Большие ребята всегда получали слишком много помощи по сравнению с маленькими, - сказал Браун. - Но теперь, с президентом Байденом и той работой, которую мы делаем, мы видим, что доступ к ресторанной программе приближается к нам. бездельничать ГЧП, всевозможную помощь, которую мы хотим оказать малому бизнесу ».

Браун сказал, что возвращение к работе для многих не связано с тем, чтобы оставаться дома и собирать федеральную помощь.

«Я думаю, что это смесь, и большинство людей, которые не вернулись на работу, - это женщины, и во многих, многих из этих случаев это вопрос ухода за детьми. Это не вопрос того, что мне платит безработица, а моя зарплата такая. Я так понимаю, это то место, которое нам нужно выяснить ".

ДиКарлантонио сказал, что эта помощь помогла бизнесу преодолеть взлеты и падения во время пандемии, от выполнения до частичного повторного открытия и более полного открытия.

«Я думаю, что люди становятся конкурентоспособными со своей заработной платой, - сказал ДиКарлантонио. - Я думаю, что люди становятся конкурентоспособными со своими услугами. Я думаю, что правительство и я верю, что сенатор Браун и другие избранные должностные лица найдут решение, которое существенно отучит людей от Работа."

Законопроект Сената штата Нью-Йорк S8125A

                    С Т А Т Е О Ф Н Е В И О Р К
________________________________________________________________________

                                 8125 - А

                            И Н С Е Н А Т Е

                             23 марта 2020 г.
                               ___________

Представлено Sens.ГИАНАРИС, БЕЙЛИ, БИАДЖИ, ХОЙЛМАН, ДЖЕКСОН, КАМИН-
  СКАЙ, КЕННЕДИ, КРЮГЕР, ЛИУ, МЕТЦГЕР, МОНТГОМЕРИ, МИРИ, ПАРКЕР,
  ПЕРСО, РАМОС, РИВЕРА, САЛАЗАР, САВИНО, СЕПУЛЬВЕДА, СЕРРАНО, СТАВИСКИЙ,
  THOMAS - читать дважды и заказывать в распечатанном виде, а при печати - в распечатанном виде.
  передано в Комитет по судебной власти - комитет освобожден, законопроект
  изменен, заказан, переиздан с поправками и повторно передан в указанное обязательство.
  тройник

ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО о приостановлении арендных платежей для определенных арендаторов жилья и
  коммерческие арендаторы малого бизнеса и приостановить действие определенных ипотечных кредитов
  выплаты за девяносто дней в связи со вспышкой коронавируса

  НАРОД ШТАТА НЬЮ-ЙОРК, ПРЕДСТАВЛЕННЫЙ В СЕНАТЕ И СБОРКЕ
BLY, ДЕЙСТВУЙТЕ СЛЕДУЮЩИМ:

  Секция 1.(а) Несмотря на любые другие положения закона, правила или
регулирование наоборот, любой жилой арендатор или малый бизнес
коммерческий арендатор в государстве, который потерял доход или был вынужден
закрыть свое коммерческое предприятие в результате распоряжения правительства
ограничения в связи со вспышкой коронавирусной болезни 2019 г.
(COVID-19), все арендные платежи будут приостановлены на девяносто дней.
после даты вступления в силу этого закона. Такой жилой арендатор или
коммерческий арендатор малого бизнеса не должен и никогда не будет требоваться
платить любую арендную плату, от которой отказались в течение этого периода времени.Каждый жилой
арендатор или коммерческий арендатор малого бизнеса, срок аренды которого истекает в течение
этот период времени подлежит автоматическому продлению аренды в
текущая арендная плата взимается. Плата за просрочку аренды не взимается.
начисленные за этот период времени.
  (b) (i) Любое физическое или юридическое лицо, которое сталкивается с финансовыми трудностями в качестве
в результате лишения арендной платы за имущество в соответствии с этим
разделение получит прощение за любые выплаты по ипотеке за такие
имущество на девяносто дней в размере, определяемом следующим
умноженное на такую ​​ипотечную выплату, до общей суммы в долларах
упущенной ренты:
  (A) В числителе указывается общая сумма приостановленных арендных платежей.
для его или ее арендаторов в течение девяностодневного периода, указанного в этом
раздел; а также

 ПОЯСНЕНИЕ - Вопрос на ИТАЛИИ (подчеркнут) является новым; в скобках 
 [] - старый закон, который следует опустить.LBD16024-16-0

С. 8125 - А 2

  (B) В знаменателе должна быть общая сумма арендных платежей.
задолженность за все имущество в течение девяностодневного периода
в этой секции.
  (ii) Любое физическое или юридическое лицо, имеющее право на прощение ипотечного платежа
в соответствии с этим подразделением не должны и никогда не будут обязаны платить какие-либо
ипотека была отменена в течение этого периода времени.
  § 2. Для целей настоящего закона следующие условия имеют
следующие значения:
  (а) «Жилой арендатор» имеет то же значение, что и параграф (а).
части 1 статьи 235-ф закона о недвижимости, те, кто
иным образом оплачивать использование и размещение жилого дома, или
пассажиры, как определено в параграфе (b) подразделения 1 статьи 235-f
закона о недвижимости.(b) «Коммерческий арендатор» означает физическое или юридическое лицо, на законных основаниях занимающее:
использование застрахованного имущества в соответствии с договором аренды или другим договором аренды.
  (c) «Защищенная собственность» означает любое здание или часть здания:
ing:
  я. который на законных основаниях используется для покупки, продажи или иного предоставления
товаров или услуг, или для другого законного бизнеса, коммерческого или профессионального
профессиональные услуги или производственная деятельность; а также
  II. для которых справка о заселении, разрешающая жилое использование
такого здания или такой части здания не выдавалось.(d) «Малый бизнес» имеет то же значение, что и раздел 131
закон экономического развития.
  § 3. Настоящий акт вступает в силу немедленно.

 
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *