Рецепты raw десертов: Сыроедение Рецепты Raw Десерты — Сыроедение Рецепты

Содержание

Банановый сыроедческий кешьюкейк с брусникой рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Банановый сыроедческий кешьюкейк с брусникой рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Marina Green порций:  8ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут + 3 часа

Добавить в книгу рецептов46

Автор рецепта

Подписаться

Выпекать не требуется. Это сыроедческий рецепт, raw cake иначе. Текстура перемолотого кешью напоминает собой нежный мусс.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сырой кешью

2 стакана

Толченые грецкие орехи

1 стакан

Финики без косточек

1 стакан

Брусника

1 стакан

Гранатовый сок

3 столовые ложки

Вода

3 столовые ложки

Соль

¼ чайные ложки

Сок лайма

½ штуки

Сироп агавы

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

30 минут + 3 часа

Распечатать

1Замочить сырые орехи кешью теплой водой минимум на 2 часа (лучше на ночь)

2Перемолоть в блендере сырые грецкие орехи с финиками без косточки и с четвертью чайной ложки соли.

3Застелить пленкой форму для выпечки, утрамбовать основу (грецкие орехи с финиками) и убрать в холодильник.

4Перемолоть в блендере 1 стакан кешью с 1 бананом, 3 столовыми ложками воды и соком половины лайма (или лимона) до состояния творожной массы.

5Выложить поверх основы и убрать обратно в холодильник.

6Оставшийся стакан кешью перемолоть в блендере с 3 столовыми ложками гранатового сока (либо любого морса), стаканом брусники (у меня размороженная), 1 столовой ложкой сиропа агавы (можно попробовать кленовый сироп, мед или яблочный концентрированный подсластитель).

7Выложить массу третьим слоем и отправить в морозилку для загустения.

8Перед подачей минимум за час переложить торт в холодильник. Его удобно разрезать холодным.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Что такое RAW десерты и рецепт веганского торта

Главная страница / Новости Днепра / Что такое RAW десерты и рецепт веганского торта Редакция «Наше мiсто»

RAW десерты – настоящая находка для людей, строго блюдущих здоровый образ жизни. Сладости любят практически все, и вовсе необязательно для получения вкусового наслаждения сыпать в десерт сахар. Яркий вкус RAW десертов обеспечивают только натуральные ингредиенты без какой-либо обработки: сухофрукты, орехи, какао, растительное молоко, кокосовое масло, фрукты. Важно, что RAW десерты не подвергаются термообработке и сохраняют все полезные свойства своих составных.

Для тех, кто все еще сомневается, формулируем преимущества RAW десертов.

  1. Не вызывают аллергию. В подавляющем количестве магазинных десертов содержатся молочные продукты и глютен. Имеющие аллергию на лактозу или глютен после лакомства могут ощущать неприятные симптомы: несварение, тяжесть в желудке, рвоту и другие.
  2. Кажущийся ограниченным ассортимент ингредиентов в «сырых» десертах на самом деле огромен. Фрукты, орехи, специи, овощи в своем многообразии позволяют экспериментировать в приготовлении RAW десертов
  3. Цельные продукты. Не рафинированные ингредиенты сохраняют все полезные вещества и микроэлементы. В натуральном виде они многократно полезней для организма и намного легче усваиваются, чем обработанные в процессе готовки.
  4. Отсутствие пустых калорий. RAW десерты намного питательнее обычных сладостей.

Как приготовить веганский торт без яиц

Предлагаем попробовать приготовить дома веганский торт. Микс сухофруктов с шоколадом и фруктовым пюре делает его вкус бесподобным!

Ингредиенты

Для приготовления 8 порций торта понадобятся.

Для основы:

  • Овсяная мука – 100 гр
  • Курага – 100 гр
  • Финики – 50 гр
  • Чернослив – 50 гр
  • Грецкие орехи – 50 гр

Для крема:

  • Яблочное пюре – 200 гр
  • Вода – 100 мл
  • Бананы – 2 шт
  • Какао-порошок – 3 ст. ложки
  • Агар-агар – 2 ч.ложки

Рецепт приготовления
  1. Грецкие орехи покрошить, а курагу, финики без косточек и чернослив измельчить в блендере или мясорубке.
  2. Перемешиваем их до однородной консистенции
  3. Полученную смесь выкладываем в форму, устланную пергаментом и придавливаем по всей окружности
  4. Полученный корж ставим в холодильник и делаем крем
  5. Агар разбавляем водой и доводим до кипения и варим 30 секунд, постоянно помешивая
  6. Очищенные бананы разминаем вилкой, смешиваем с яблочным пюре и какао
  7. Эту смесь взбиваем миксером
  8. Не прекращая взбивать, вливаем кипящий агар. Взбиваем еще пару минут, пока крем не начнет загустевать
  9. Крем равномерно мажем на корж и весь торт возвращаем в холодильник на 5-7 часов
  10. Снимаем кулинарное кольцо и подаем торт на стол
  11. Перед подачей торт можно украсить сухофруктами

Летний raw-десерт – торт-мороженое — Фрешмания

Холодненький raw-десерт без вредных ингредиентов – приятный и здоровый перекус в жаркий день. Подходит сыроедам, вегетарианцам, веганам, детям, тем, кто следит за фигурой и просто предпочитает питаться правильно. Тортик лучше есть охлажденным.

Как приготовить raw-десерт

Наш сыроедческий торт не содержит сахар, трансжиры, муку и прочие нежелательные составляющие. Красивый нежно-зеленый оттенок придают авокадо и клетчатка семян тыквы.

Ингредиенты для основы:
  • финики – 10-12 шт.
  • клетчатка льна – 3 ч.л.
  • орехи на выбор (у меня грецкие) – 150 г
  • какао – 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
  • авокадо – 2 шт.
  • бананы – 1 шт.
  • лимонный или лаймовый сок – 2 ст.л.
  • растительное молоко (у меня кокосовое) – 1 ст.л.
  • мед или другой подсластитель – 1,5-2 ст.л. (регулируйте сладость по своему вкусу)
  • клетчатка тыквы – 1 ст.л.
  • кокосовое масло – 2,5-3 ст.л.
Приготовление сыроедческого тортика
Приготовление

Для начала нужно сделать основу. Финики промыть и очистить от кожуры и косточек, смешать в блендере с орехами (их я предварительно вымочила и подсушила), клетчаткой и какао. Выложить дно и края формы.

Для начинки очистите от кожуры и косточек авокадо, банан и поместите в блендер с быстроходным ножом. Добавьте масло, молоко, лимонный или лаймовый сок, клетчатку тыквы, взбейте до кремообразной консистенции. Внесите мед (или другой подсластитель) и перемешайте.

Распределите сверху основы равномерно по форме. Поставьте в морозилку на 2 часа.

Летний raw-десерт из всесезонных продуктов
Подача и хранение

Разрежьте перед подачей на квадратики, украсьте кокосовой стружкой, мятой, орешками, полейте любимыми топингами.

Храните в холодильнике, хотя такой вкусный торт-мороженое обычно съедается за один присест.

Блендер Vitamix А3500 представлен компанией Sana, которая является официальным представителем Vitamix и специализируется в области блендеров с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях, которые будут полезны при выборе блендера.

В рецепте используется растительная клетчатка

Земледар™, которая производится из натуральных семян высокого качества. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. На сайте компании Земледар™ можно более детально ознакомиться со свойствами клетчатки и сделать заказ.

В рецепте используется мед разнотравье натуральный торговой марки Земледар™, известный своими целебными свойствами и особым вкусом. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Можете перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.

В рецепте используется кокосовое растительное масло торговой марки Земледар™, которое производится в день заказа исключительно методом холодного отжима и без рафинации. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Перейти на сайт компании

Земледар™ и сделать заказ.

Raw-десерты не вредят здоровью! Проверено! | Basil&Arugula

Друзья, если ещё не знаете, — сообщаем, что raw-десерты — это красивые аппетитные тортики, конфеты, шоколад, мороженое, пирожные, но без привычных продуктов: белой пшеничной муки, глютена, яиц, молочных продуктов и иных животного происхождения, белого сахара и других рафинированных добавок и консервантов, гмо сои; также без выпечки. Полностью состоят из свежих растительных ингредиентов, максимально сохраняя всю природную пользу продуктов.
В нашем сборнике «100+ рецептов», находящемся на страницах школы — Вы сможете найти подобные сладости в свободном доступе!

Рецепт этого торта в сборнике «100+ рецептов»

Рецепт этого торта в сборнике «100+ рецептов»

Почему мне нравятся raw десерты:

  • Время приготовления всего 10-40 минут
  • Можно приготовить заранее и хранить в морозилке долгое время
  • Натуральный состав и полезные компоненты
  • Красивые и вкусные

Не содержат трансжиры, а богаты ненасыщенными жирами, которых многим не хватает в рационе. Дети просто в восторге от подобных сладостей!

Торт из курса «Полезные десерты»

Торт из курса «Полезные десерты»

От этих десертов не ощущается никакой тяжести и они не откладываются в виде лишнего веса где-либо в теле, чего не могу сказать о выпечке. В подобных десертах в качестве основы чаще используются разнообразные орехи. Есть несколько способов сделать десерт более лёгким: ферментировать орехи (облегчает усвоение и обогащает организм пробиотиками) или можно уменьшать количество орехов, заменив их натуральным растительным стабилизатором (агар-агар, пектин.. vegan версия).

Чизкейк «Манго-маракуйя» из курса «Ферментация»

Чизкейк «Манго-маракуйя» из курса «Ферментация»

А какое искреннее впечатление подобные вкусняшки вызывают у друзей на совместных мероприятиях: ведь это совершенно удивительное кулинарное решение! Полезный торт не купить в кафе или ресторане, в супермаркете, даже специализированная кондитерская выдаст пародию — ведь когда это бизнес и текучка заказов, многие нюансы упускаются, к примеру: не заморачиваются с мытьём и замачиванием орехов, покупаются дешёвые уценённые ингредиенты, могут добавить маргарин или растительное молоко с консервантами и гмо сою в придачу. Плюс обеспечена унылая энергетика блюда, да и про небрежность, нечистоплотность на кухонных просторах заведений, полагаю, все наслышаны тоже.

Когда женщина готовит для себя и родных, друзей — всё делает с радостью, окрылённо, украшает и экспериментирует — это чувствуется, пища наполненная такими энергиями имеет восхитительный вкус! У такой гостеприимной, заботливой хозяйки всегда будут гости, а её полезные блюда станут восторженно вспоминать!

Из нового курса «Необыкновенное мороженое»

Из нового курса «Необыкновенное мороженое»

Сейчас часто встречается тенденция покупки приготовленной еды, — это имеет свои мотивы разнообразные, в связи с этим некоторые домохозяйки совершенно разучились готовить, а ведь это такой естественный и творческий процесс для женщины! В этом прослеживается забота и осознанность, элемент развития чудесных кулинарных способностей!

Готовьте с радостью, кулинарного Вам вдохновения!

Рецепт этих конфет в сборнике «100+ рецептов»

Рецепт этих конфет в сборнике «100+ рецептов»

Авторы статьи: Игорь и Анна (основатели онлайн-школы растительной кулинарии Basil and Arugula)

Просто & Вкусно — Простые рецепты вкусных блюд

Конфеты из фиников

100 г фиников

100 г изюма

100 г молотого арахиса

50 г кокосовой стружки

сок 1 лимона

50 мл воды

цедра 1 лимона

  1. Мелко нарезать финики.
  2. Смешать финики с изюмом и замочить в воде и лимонном соке, оставив на 30 минут.
  3. Затем измельчить в блендере до образования однородной массы.
  4. Добавить орехи и цедру лимона.
  5. Сформировать шарики и отправить их в холодильник на пару часов.

Батончки  из абрикосов и миндаля

5-6 абрикосов

100 г измельченного миндаля

100 г кокосовой стружки

1/2 ч.л. корицы

50 мл воды

3 ст.л. кокосовой стружки для декора

цедра 1 лимона

 

  1. Нарезать абрикосы на дольки и проварить их в воде, пока они не разварятся в пюре. Затем измельчить все блендером.
  2. Смешать оставшиеся ингредиенты (кроме кокосовой стружки для декора) с фруктовым пюре. Если масса кажется сухой, можно добавить пару ложек воды.
  3. Сформировать батончики и обвалять их в кокосовой стружке. Затем отправить в холодильник на 2-3 часа.
  4. Нарезать на порционные кусочки перед подачей.

Свежие абрикосы можно заменить сушеными. В этом случае нужно отварить их в течение 10 минут в небольшом количестве воды, пока они не станут мягкими. Затем слить воду и измельчить абрикосы блендером.

Пирожное из ягодных и овсяных коржей

Для основного коржа:

50 г овсяной муки

1 ст.л. сока лимона

4 ст.л. воды

1 ст.л. меда

Для смородинного коржа:

100 г мелко измельченной черной смородины

100 г овсяной муки

2 ст.л. меда

4 ст.л. кокосового масла

Для малинового коржа:

100 г измельченной малины

100 г овсяной муки

2 ст. л. меда

4 ст.л. кокосового масла

10-15 ягод малины для декора

  1. По отдельности смешать ингредиенты для каждого коржа.
  2. Форму застелить пергаментной бумагой и выложить на нее слоями сначала основной корж, затем смородиновый и малиновый.
  3. Отправить все в холодильник на несколько часов.
  4. Перед подачей нарезать коржи на маленькие пирожные и украсить их свежими ягодами малины.

Это пирожное состоит из трех коржей. Главный ингредиент – овсяная мука, которая получается после измельчения хлопьев в блендере.

Печенье из слив с малиной

3 сливы

100 г молотого миндаля

50 г кокосовой стружки

50 г молотых кешью 

2 ст.л. меда

6 ст.л. воды или малинового сока

150 г малины

5 листочков мяты

  1. Из слив вынуть косточки, а мякоть измельчить в блендере. Затем туда же добавить остальные ингредиенты, кроме малины и мяты.
  2. Из полученной массы сформировать корж толщиной 2 см, отправить его в холодильник на 1 час.
  3. Малину перетереть в пюре и смешать с измельченными листьями мяты.
  4. Нарезать охлажденный корж квадратиками и выложить сверху на каждый по ложке малиновой массы.

Печенье без муки, масла и собственно выпечки — идеальный летний десерт, простой в приготовлении, насыщенный  фруктовыми ароматами и витаминами


Автор:Сорина Ниделку

Теги

Похожие статьи

Комментарии

Торт с лаймом и авокадо

Торт с лаймом и авокадо — необычный, вкусный и по-настоящему полезный десерт! Готовится без выпекания, а значит подойдёт тем, кто придерживается системы сыроедения. Кроме того, все продукты, используемые в десерте, — растительного происхождения, то есть торт по праву можно назвать веганским! Переходи на сторону ЗОЖ: здесь вкусно!

Привет! Меня зовут Евгения Уланова, и с этого момента я на правах автора сайта Pteat.ru буду делиться с вами проверенными лично мной замечательными рецептами полезных сладостей!  

В этом году зима достаточно лояльна к нам в отношении морозов, и тем не менее тёплыми зимние дни не назовешь, да и солнышко выглядывает редко. Наверное, поэтому сейчас особенно хочется согреть своё тело и порадовать душу горячим, ароматным чаем… Ну, а что за чай без десерта? «Вот бы чего-нибудь… яркого, вкусного — побаловать себя!» — подумала я на днях и решила приготовить красочный торт с лаймом и авокадо! Интересный рецепт для тех, кто, как я, следует принципам здорового питания.

Авокадо — фрукт очень полезный и единственный в своем роде: в его составе есть жиры, витамины, микроэлементы. Вегетарианцы используют его как замену мясу.   А что до меня, мне необычайно нравится ореховый вкус и нежная текстура мякоти авокадо. С лаймом же авокадо «звучит» особенно хорошо!

Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Поехали!

Делаем корж!

Измельчаем в блендере 150 г тыквенных семечек…

…вот в такую крошку.

Точно таким же образом измельчаем 150 г кокосовой стружки.

Вот что получается.

Смешиваем тыквенную крошку и измельчённую кокосовую стружку.

Добавляем 150 г фиников. И снова измельчаем. Если у вас суховатые финики, настоятельно рекомендую вам предварительно замочить их в тёплой воде на 20 минут. В общем-то, любым финикам это не помешает)

На данном этапе будущий корж выглядит так.

Добавляем к этой массе 40 г кокосового масла…

…и 5 г свежей цедры лайма.

Всё хорошенько перемешиваем.

Выкладываем в силиконовую форму и старательно утрамбовываем — ложкой или дном стакана.

Убираем форму в холодильник или морозилку.

Делаем крем!

Заранее замачиваем кешью на 2 часа в чистой воде. 

По прошествии этого времени сливаем воду и помещаем орехи в чашу блендера. Добавляем 120 г очищенных бананов, 30 г кокосового масла и 60 г сиропа топинамбура (если у вас его нет и вы не веган, смело можете взять мёд).

Взбиваем всё это дело до гладкости и выкладываем на корж, который как раз к этому времени хорошо охладился.

Снова убираем форму в морозилку.

Готовим крем с лаймом и авокадо!

Всё, что нам понадобится, вы видите на фото: 550 г спелых авокадо (это 5 штук), 85 г сиропа топинамбура, 50 г кокосового масла, сок и цедра от двух плодов лайма.

 

Очищаем авокадо, вынимаем косточки.

Помещаем в чашу блендера.

Выжимаем сок из лаймов.

Добавляем к авокадо сок, сироп топинамбура и кокосовое масло.

Всё взбиваем до гладкости. Пробуем. Если не так сладко, как хочется, можно добавить сиропа.

Выкладываем крем из авокадо и лайма на крем из кешью.

Разравниваем лопаткой или вилкой, как я — получаются такие симпатичные узоры) Убираем в морозилку на 3-4 часа, можно дольше.

Минимум за час до подачи вынимаем торт из морозилки, освобождаем от формы, выкладываем на блюдо для подачи (тортовницу) и даём разморозиться в холодильнике.

Вот какой он у нас получился красивый! Совершенно весенний, мне кажется!

И, конечно, не могу не показать кусочек!

Да, приготовление торта заняло определённое время, но оно того стоило! Я просто в восторге того, насколько изысканным получился этот десерт!

Отмечу, что, как видно, всего в торте три слоя, но все они могут использоваться отдельно, если нет времени или каких-то ингредиентов.

А я от души насладилась и приятным внешним видом торта, и сочетанием рассыпчатого коржа со сладким сливочным муссом из кешью и приятным, с лёгкой кислинкой, нежнейшим слоем с лаймом и авокадо.

Очень рекомендую всем и каждому попробовать этот изумительно вкусный и очень полезный десерт!

Думаю, что такой сыроедческий торт из лайма и авокадо может кардинально повлиять на ваши вкусовые пристрастия, ведь здесь нет ни традиционного масла, ни сахара, а вкус просто потрясающий!

 Здоровья вам и приятного аппетита!

Raw-десерты по-дагестански | Dagpravda.ru

Сахар вреден, масло тоже, а еще много других продуктов опасны. Об этом не устают напоминать врачи и диетологи. Но так хочется отведать запретного! И как быть? Поиск ответа привел Гульнару Идрисову к освоению нового направления в кондитерском искусстве – raw-десертам (от англ. «сырой»). Такие изделия готовятся только из натуральных продуктов – фруктов, ягод, орехов. При этом, что важно, их не запекают, не подвергают термической обработке, не используют белый рафинированный сахар.

Изделия готовятся только из натуральных продуктов – фруктов, ягод, орехов. При этом, что важно, их не запекают, не подвергают термической обработке

Гульнара по образованию профессиональный музыкант. Закончила Махачкалинское музыкальное училище им. Г. Гасанова по классу фортепиано, затем продолжила обучение на музыкальном факультете ДГПУ. Однако по специальности долго не работала, решила попробовать свои силы в бизнесе – в сфере индустрии красоты. Но, как это часто бывает, заботы о семье, рождение детей на 360 градусов изменили ее жизнь.

– После рождения третьего­ ребенка почувствовала, что сладкое сильно влияет на мое самочувствие и заметно откладывается в виде лишних килограммов. Стала искать альтернативу привычным десертам. Рецепты, найденные в Интернете, не приносили удовольствия. Я не хотела мириться с утверждениями даже известных специалистов, что полезная для здоровья еда бывает, как правило, невкусной. Считаю, что полезная еда может и должна быть вкусной, – настаивает Гульнара. – Тогда пошла на курсы по сыроедческим десертам. Помню, первый тортик готовила из кешью, ягод, кокосового масла. Он удивил всех моих домашних своим необычным вкусом. И это укрепило во мне желание оттачивать мастерство именно на приготовлении этих десертов, а для этого я ездила на различные мастер-классы и училась у опытных мастеров.

Освоив технологию, стала готовить дома – сначала для своих близких, а после и на заказ. Завела страничку в Инстаграме и нашла единомышленников. К моей радости, торты без сахара оказались востребованными. А вскоре появилась идея открыть свое производство. Работаю уже около двух лет. Так хобби переросло в профессию, от которой я получаю колоссальное удовольствие.

Дома было некомфортно, рамки кухни сжимали, да и домашние хлопоты не всегда давали шанс погрузиться в атмосферу творчества кондитерского искусства, – признается Гульнара, – помогло и то, что появилась возможность стать участником проекта «Новые возможности для женщин». Это позволило получить новые знания, завести знакомства с интересными людьми. Еще во время проекта зарегистрировалась в качестве самозанятой. Теперь с некоторыми из участниц проекта сама провожу мастер-классы для желающих обучиться нашему искусству.

Главный ингредиент

Ассортимент продукции постоянно расширяется. Гульнара готовит шоколад и шоколадные конфеты, создает фрешкейки, веганские десерты. Каким бы ни был десерт, главный ингредиент, – делится кондитер, – любовь к творчеству и профессии. Мои десерты не низкокалорийные, в них есть необходимые для организма жиры и микроэлементы. Готовим мы из сырых продуктов, а они не рафинированные и поэтому сохраняют всю свою пользу.

Глядя на эти снимки, трудно представить, что десерты мало того, что не выпекают, так еще целиком готовят из натуральных продуктов. Помимо орехов, в них добавляют кокосовую стружку, фрукты, ягоды, какао-порошок, а вместо сахара – сироп топинамбура. При приготовлении используются суперфуды – агар-агар, семена чиа, кокосовое масло, чай Матча, мескит. А вот продукты животного происхождения полностью исключаются.

Существенно различаются и сами производства – в цехах raw-десертов практически нет печей, зато достаточно морозильных камер.

Может показаться, что процесс приготовления десертов упрощен, раз не нужна тепловая обработка. Однако для достижения красивого вида и приятного вкуса нужно приложить немало усилий и труда.

– Сырые торты и пирожные из фруктов и орехов можно есть двумя способами: в замороженном виде, сразу из холодильника, тогда возникает ощущение, что ешь мороженое; либо дать им постоять при комнатной температуре около часа, тогда вкус раскрывается богаче, – отмечает кондитер. – Но всегда важно помнить: срок годности у скоропортящихся вкусняшек в холодильнике 2-3 дня, а в морозильнике – до 3 месяцев.

Десерты Гульнары подойдут всем сладкоежкам, и даже тем, кому противопоказано есть сахар: диабетикам, аллергикам, кормящим мамам и детям. Такие десерты ценят и фитнес-спортсмены, кроме того, они подбираются под каждого индивидуально. Новые рецепты она тестирует на родных и близких. Большой интерес к кондитерскому делу проявляет 10-летний дегустатор – дочь Сабина. Она подвергает критике каждый новый десерт, а также пробует свои силы в кондитерском деле.

Удивительные шедевры

Искусство – неотъемлемая часть жизни нашей героини. Она заядлый театрал, книголюб, любит оперу и балет. Вот и на нашу встречу, приуроченную к профессиональному празднику – Дню кондитера, который отмечается 3 мая, она пришла после спектакля: была на балете «Золушка» С.Прокофьева.

– Творчество и талант невозможно спрятать, – считает Гульнара. – Подобно удивительным шедеврам, создаваемым из семи музыкальных нот, мы из разных продуктов созидаем все новые и новые десерты. Я получаю от работы эстетическое наслаждение, испытываю непередаваемые эмоции, благодаря им переключаешься в другой мир – мир музыки.

В планах у Гульнары открыть арткофейню, чтобы у большего числа людей была возможность попробовать ее необычный десерт и при этом насладиться музыкой.

33+ простых веганских сыроедческих и сыроедческих десертов без выпечки – питательно

Неважно, хотите ли вы этим летом полакомиться тортом, печеньем или пудингом на растительной основе — не нужно топить всю кухню ради сладкого лакомства!

Мы собрали более 30 простых сыроедческих веганских десертов без выпечки, которые невероятно вкусны и тайно полезны. Рецепты составлены с использованием гениальной замены продуктов, чтобы создать питательные угощения с фантастическим вкусом!

Десерты без выпечки и сыроедческие веганские десерты — это идеальное сочетание полезности и вкуса, от которого просто пальчики оближешь.Не то чтобы было что-то не так с явно богатым лакомством, которое даже не претендует на то, чтобы быть хоть сколько-нибудь полезным.

Но почему бы не добавить к своим привычным сладостям легкое печенье без выпечки или сыроедческие веганские пирожные? Мы пекли их на семейные дни рождения, и вот вам забавный факт: наш свадебный торт на самом деле был сыроедческим веганским чизкейком!

Спустя годы наши родители, братья и сестры все еще в восторге от него, так что это многослойное лакомство из орехов кешью, ванили и кокоса наверняка запомнится.

Именно поэтому мы поделились лучшими сыроедческими тортами в отдельной статье.

Другие вкусные веганские десерты можно найти в нашем посте о веганских угощениях на День святого Валентина, в этой статье с рецептами ко Дню матери и в нашей коллекции из более чем 20 вкусных рецептов веганского мороженого.

Есть так много причин, почему вы должны попробовать хотя бы несколько из этих простых сыроедческих веганских десертов — их повышенная питательная ценность по сравнению с традиционными рецептами, чтобы расширить свой репертуар и приготовить вкусный пирог без выпечки в невыносимо жаркий летний день. !

Как приготовить веганские сыроедческие десерты

Если вы хотите приготовить сырой веганский десерт без выпечки, вам следует знать несколько вещей.Во-первых, они не сделаны из традиционного сочетания муки, сахара и разрыхлителя!

Также вам понадобится кое-какая кухонная утварь! По крайней мере, кухонный комбайн, хороший блендер, противень для кексов или форма для торта.

Ингредиенты для сырых и незапеченных десертов

Вот из чего обычно готовятся эти лакомства на растительной основе — от сырых ингредиентов до отличных добавок для веганских десертов без выпечки.

  • Замороженные фрукты
  • Орехи и семена
  • Орех и семян
  • Орех и семян
  • Сушеные фрукты
  • Кокосовое молоко
  • Кокосовое молоко
  • Cocoa & Carob Powder
  • Темный шоколад
  • Maple или Agave Syrup
  • Овес, гречка Групы
  • Корица, ваниль, соль
  • измельченный кокос
  • Avocado
  • Yoguret
  • Changpeas, черные бобы
  • консервированные фрукты, такие как абрикосы
  • Jam
  • TOFU (в основном Silken)
  • Cheencewee Cream
  • Воздушные зерна или семечки

Некоторые веганские пирожные без выпечки изготавливаются с использованием корочки из домашнего или купленного в магазине печенья, такого как крекеры Грэм.

Простые веганские десерты без выпечки и сыроедения

Давайте взглянем на эти более 30 вкусных и в основном полезных сыроедческих веганских десертов без выпечки, которые мы выбрали вручную из наших любимых блогов!

От простых энергетических шариков до фаршированных фиников из трех ингредиентов, сыроедческого веганского чизкейка (наш любимый!) и шоколадного мусса с богатым содержанием овощей — вы обязательно влюбитесь хотя бы в некоторые из этих творений.

Веганские стаканчики со спелой вишней

Рецепт от Rainbow Nourishments →

Эти веганские чашки без выпечки из 5 ингредиентов покрыты темным шоколадом и начинкой из сочной вишневой кокосовой стружки.Идеальные по размеру кусочки, они готовятся в течение 30 минут, хранятся при комнатной температуре и даже могут быть заморожены на срок до 2 месяцев.

Банановый пудинг Foster Chia

Рецепт Натали Джо →

Кто бы мог отказаться от этого сочетания сливочного пудинга с семенами чиа, легкого карамельного соуса, безмолочного мороженого и слоя карамелизированных бананов с корицей? Этот великолепный веганский десерт без выпечки в стакане не оставит равнодушным ни одного гостя.

Кокосовые шарики Bounty Bliss

Рецепт Nutriciously →

Готовы ли вы к райскому кокосовому угощению из 4 ингредиентов? Наши мини-шарики блаженства в стиле Рафаэло или Баунти похожи на полезные трюфели, которые можно хранить в холодильнике и сделать из них прекрасный съедобный подарок.Супер простой и беспроигрышный рецепт!

Батончики из теста для печенья без выпечки

Рецепт Бегом на кухню →

Перейдем к этой полезной закуске, которая создана из доступных основных продуктов растительного происхождения и очень питательна, а на вкус такая же декадентская, как тесто для печенья! С очень низким содержанием добавленных масел и сахара, это красивое сладкое лакомство без выпечки, наполненное сушеной вишней и шоколадной стружкой.

Ломтик сырой веганской карамели

Рецепт Nutriciously →

Эти маленькие сладкие ломтики, одобренные летом, просто тают во рту и до смешного просты в приготовлении! Миндальное печенье сочетается с темным шоколадом и сливочно-карамельной начинкой — просто идеально.

Энергетические батончики с кокосом и миндалем

Рецепт Nutriciously →

Эти жевательные маленькие энергетические шарики сделаны из миндаля, подслащены финиками, а затем обвалены в кокосовой стружке! Это простое веганское лакомство без выпечки, состоящее из 5 ингредиентов и готовое за 10 минут, идеально подходит для того, чтобы взять его с собой или подарить своим детям.

Шоколадное мороженое с арахисовым маслом

Рецепт Nutriciously →

Да, это шоколадное лакомство на самом деле довольно богато белком и естественно подслащено фруктами! Цельнопищевое мороженое на растительной основе с завихрением арахисового масла — декадентское, сливочное, без взбивания и богатое питательными веществами.

Сырой веганский чизкейк с малиной

Рецепт от Тесс Чаллис →

Если вы никогда не пробовали сырой веганский чизкейк, обязательно попробуйте! Наполненный финиками, овсом, миндалем и кешью, это богатый, но очень полезный и красивый пирог, охлажденный и вкусный. Украсьте его любыми фруктами на ваш выбор!

Легкий веганский шоколадный мусс

Рецепт Nutriciously →

Этот простой веганский шоколадный мусс из 4 ингредиентов содержит шелковый тофу в качестве основного ингредиента и готовится за 15 минут! Это незаметно здорово, снисходительно, и все забудут, что оно полностью веганское.Подавайте его на любом корже без выпечки, чтобы получился шоколадный муссовый торт!

Мини-тарталетки с фруктами без выпечки

Рецепт Nutriciously →

Простые, но элегантные, эти веганские мини-тарталетки без выпечки наполнены кокосово-ванильным заварным кремом, увенчаны свежими ягодами и полностью цельными продуктами растительного происхождения! Покрытый свежими ягодами на ваш выбор и несколькими листьями мяты, это идеальный летний десерт, который легко взять с собой и который, естественно, не содержит глютена.

Веганские батончики с замороженным йогуртом и малиной

Рецепт от Seven Roses →

Это холодное летнее угощение приготовлено из веганского печенья, овса, веганского йогурта и свежей малины. Разрезанные на порции, вы можете полакомиться ими прямо из морозилки, угостить детей или угостить гостей в жаркий летний день!

Сыроедческие веганские пирожные с шоколадной глазурью

Рецепт от Rainbow Nourishments →

Эти шоколадные сыроедческие веганские пирожные идеально подходят для тех случаев, когда вы хотите получить снисходительное, но более полезное лакомство. Благодаря орехам, фруктам и даже овощам, они наполнены питательными веществами и ароматом! Легко настраиваемые, они состоят из толстого слоя брауни и покрыты шоколадной глазурью из 3 ингредиентов.

Простые йогуртовые парфе с гранолой

Рецепт Nutriciously →

Хрустящие сложные углеводы, веганский йогурт без сахара (рецепт йогурта с миндальным молоком из 2 ингредиентов здесь) плюс полезные красочные фрукты представлены в этих освежающих веганских парфе с чудесной текстурой! Идеально подходит для приготовления пищи, они подходят для детей, универсальны, питательны и их очень весело готовить.

Ломтики кокоса без выпечки

Рецепт от Shivani Loves Food →

Эти красивые ломтики без выпечки имеют основу из фиников и овса, покрытую слоем сладкого кокоса и веганского шоколада — идеальное тропическое и приятное летнее лакомство на растительной основе! Нам нравится красивый шоколадный вихрь сверху и разные текстуры этого рецепта.

Шоколадные миндальные финики

Рецепт от Veggie Chick →

Классическое сыроедческое лакомство! Сладкие финики в сочетании с хрустящими орехами, утопающие в растопленном шоколаде (веганском или сыроедческом). Идеально подходит для богатых питательными веществами перекусов, детей и для использования любых видов орехов, которые есть на вашей кухне.

Веганский черничный пирог без выпечки

Рецепт от Alpha Foodie →

Этот полезный пирог без выпечки сделан на основе миндаля и кокоса, естественно подслащен липкими финиками, и включает в себя бархатистую кокосово-черничную начинку великолепного фиолетового цвета! Готовый менее чем за полчаса, ему нужно немного охладиться в холодильнике, прежде чем его посыпают ягодами, кокосовой стружкой и съедобной мукой.

Батончики Брауни с арахисовым маслом

Рецепт от Sarah’s Vegan Guide →

Вы бы поверили, что эти восхитительные батончики без выпечки подслащены естественным образом и состоят всего из 5 ингредиентов? Идеально подходят для веганских перекусов на ходу, их можно приготовить большими партиями всего за 15 минут и использовать для приготовления здоровой пищи.

Веганский чизкейк с тыквенным пирогом

Рецепт от Quite Good Food →

Этот великолепный безмолочный чизкейк полностью веганский и не требует выпечки! Сделанный из подслащенной кленовой смесью тыквы, специй, кешью и кокосового йогурта для подлинного вкуса, он великолепен осенью и даже был показан в журнале.

Абрикосовые батончики-мюсли без выпечки

Рецепт от Running on Real Food →

Мы любим простые батончики мюсли — и эта безглютеновая абрикосовая версия без выпечки просто идеальна, чтобы взять ее с собой на работу или в поход без необходимости нагревать всю кухню, чтобы приготовить домашнюю закуску! Настраиваемый, полезный и приятный для публики.

Пирог без выпечки с арахисовым маслом

Рецепт от From My Bowl →

Этот великолепный веганский десерт без выпечки состоит из 9 простых ингредиентов и имеет красивую шоколадную завитушку, которая поразит ваших гостей или семью! Сливочный и мечтательный, это тайно веганский восхитительный десерт с начинкой из арахисового масла и сливочным соусом, который необходимо поставить в холодильник желательно на ночь перед подачей на стол.

Чашечки для чизкейка с сырой малиной

Рецепт от A Baking Journey →

Эти симпатичные веганские чашки без выпечки идеально подходят для любой вечеринки в саду этим летом! Благодаря финикам, кешью, миндалю и кокосу, это все, что вы хотите, чтобы был фруктово-сливочный десерт на растительной основе.

Легкий веганский шоколадный коктейль

Рецепт от This Healthy Table →

Как насчет холодного освежающего веганского шоколадного коктейля, чтобы остыть? Этот сливочный напиток без сахара можно подавать в качестве закуски или вкусного десерта — его можно даже есть на завтрак, потому что он очень полезен и требует всего 5 минут для приготовления.

Финики с начинкой Snickers

Рецепт Nutriciously →

Еще один вариант десерта, который не нужно запекать или готовить заранее, — эти кусочки сникерса! Финики с начинкой из миндального масла, посыпанные шоколадной глазурью и посыпанные хлопьями морской соли. Это не может быть проще (или более восхитительным), чем это!

Домашнее фруктовое мороженое

Рецепт от Veggie Society →

В то время как многие эскимо готовятся из рафинированных ингредиентов, здесь вы получите самое настоящее: фруктовое мороженое из настоящих фруктов со смесью ягод, апельсиновым соком и сливочным молоком из кешью.Вкусно, освежающе, питательно и подходит для детей!

Шоколадное печенье с арахисовым маслом без выпечки

Рецепт от Shane and Simple →

Нам очень нравится хорошее сочетание шоколада, арахиса и масла — будь то мороженое, овсяное печенье или веганское печенье без выпечки! Этот жевательный, насыщенный и полезный десерт готовится из 7 простых цельных пищевых ингредиентов в кухонном комбайне менее чем за 5 минут. Любые остатки можно хранить до недели в холодильнике, чтобы иметь охлажденное шоколадное совершенство в любое удобное для вас время!

Малиновый брауни без выпечки

Рецепт от Home-Cooked Roots →

Эти цельнопищевые батончики для пирожных на растительной основе полностью созданы компанией Dr.Одобрено Грегером! Это питательное лакомство без добавления сахара, масла или соли идеально подходит для жарких летних дней — шоколадное, липкое, насыщенное и намного полезнее, чем обычное пирожное.

Квадраты с шоколадной помадкой из сладкого картофеля

Рецепт от My Goodness Kitchen →

Богатые витамином А и насыщенным белком миндальным маслом, эти сладкие маленькие квадратики одновременно полезны и декадентны! Их легко взбить в блендере, в идеале они должны постоять в морозильной камере около часа, но ожидание того стоит.

Сырой веганский морковный торт

Рецепт от My Darling Vegan →

Этот вкусный безглютеновый и сыроедческий веганский десерт поставляется с восхитительной основой из морковного пирога и мечтательной глазурью из сыра кешью. Около 20 минут на подготовку и 2 часа замораживания, прежде чем эти вкусные морковные квадратики можно будет разрезать острым ножом и подать к вашим гостям! Найдите наш запеченный морковный пирог здесь.

Сэндвичи с сырым веганским черничным мороженым

Рецепт от UpBeet Kitchen →

Ярко-фиолетовые и очень ароматные, эти полезные веганские сэндвичи с мороженым без выпечки наполнены чернично-банановым мороженым, скрепленным печеньем с финиками и орехами пекан.Эти полезные лакомства подходят для детей и легко настраиваются под ваши любимые ягоды и орехи. Готовятся они примерно через полчаса, включая время заморозки.

Тесто для веганского съедобного печенья

Рецепт Nutriciously →

Кто не любит есть тесто для печенья ложками? Теперь вы можете делать это с пользой для здоровья и без страха заразиться благодаря любым продуктам животного происхождения. Эта фантастическая веганская закуска без выпечки с высоким содержанием белка наполнена питательными веществами и имеет кремовую рассыпчатую текстуру. Не забудьте добавить изюм или шоколадную стружку!

Здоровая шоколадная помадка

Рецепт от The Roasted Root →

Если вам нужно больше домашнего мороженого без молока, попробуйте эти шоколадные леденцы! Насыщенные и сливочные благодаря авокадо и кокосовому молоку, они подслащены кленовым сиропом и очень шоколадные из-за сырого какао-порошка.Простое сыроедческое веганское лакомство из 7 ингредиентов с овощами!

Помадка с соленым кленовым орехом и орехами

Рецепт от A Virtual Vegan →

Эти простые квадратики помадки с кленовым орехом и орехами пекан надежны, богаты, сладки и восхитительны, тают во рту! Перемежающийся хрустящими кусочками пекана и небольшим количеством кристаллов морской соли, он похож на сладкое и соленое совершенство, для которого требуется всего 10 минут на приготовление и 30 минут на застывание.

Шелковый шоколадный пирог без выпечки

Рецепт от Rhian’s Recipes →

Благодаря нашему любимому универсальному корнеплоду (сладкий картофель!) вместе со сливочным веганским йогуртом и нежным миндальным маслом, этот шелковистый шоколадный пирог без глютена без выпечки действительно понравится публике! С легкой настраиваемой корочкой из 4 ингредиентов и домашними кокосовыми взбитыми сливками, это тайно полезно и обязательно станет семейным фаворитом.

Веганские шоколадные шарики Bliss

Рецепт Nutriciously →

Наконец-то еще один рецепт веганского блаженства! Эти маленькие закуски или угощения идеальны круглый год, и их приготовление занимает всего 10 минут. Благодаря сливочным финикам, насыщающим овсяным хлопьям, большому количеству миндального масла и большому количеству какао-порошка, это лакомство совершенно необычно.

Больше веганских рецептов

Ингредиенты

Мусс из сырого авокадо
  • 2 спелых авокадо
  • ¼ стакана какао-порошка
  • 2 столовые ложки сиропа агавы
  • 3 столовые ложки миндального молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
Дополнительные начинки
  • Рубленый темный шоколад
  • Кокосовые взбитые сливки
  • Свежие ягоды

Инструкции

  1. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточки, затем положите мякоть в чашу кухонного комбайна.Добавьте остальные ингредиенты и смешайте до получения очень однородной кремовой массы.
  2. Остановитесь и соскоблите стенки, если это необходимо, и добавьте еще миндального молока, если смесь не собирается вместе.
  3. Попробуйте немного шоколадного мусса и добавьте любые ингредиенты, если хотите, чтобы они соответствовали вашим предпочтениям.
  4. Разлейте по стаканам и наслаждайтесь сразу или охладите в холодильнике перед подачей с начинкой на ваш выбор.

Примечания

  • Вы можете сделать этот шоколадный мусс более насыщенным, добавив в кухонный комбайн ¼ чашки растопленного темного шоколада.
  • Этот рецепт имеет прекрасный вкус (хотя и немного другой), если заменить миндальное молоко кокосовым!
  • Информация о пищевой ценности была рассчитана автоматически без каких-либо дополнительных добавок.
  • В статье выше вы найдете еще много других сыроедческих веганских десертов и десертов без выпечки.

Пищевая ценность:
Выход: 4 Размер порции: ¼ рецепта
Количество на порцию: Калорийность: 214 Всего жиров: 15 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 12 г Холестерина: 0 мг Натрия: 8 мг Углеводов: 19 г Волокна: 8 г Сахаров: 7 г Белков: 3 г

Информация о питании является приблизительной оценкой, рассчитанной автоматически, ее точность не гарантируется. Просто сосредоточьтесь на цельных растительных продуктах и ​​ешьте до насыщения!

Пожалуйста, оцените и поделитесь, если вам это нравится!

Оставьте комментарий в нашем блоге или поделитесь им в Pinterest или Instagram.

15 декадентских рецептов сыроедческих веганских десертов без выпечки

Помимо того, что они невероятно вкусны, сырые (незапеченные) десерты также могут быть одними из самых полезных и экологически чистых вариантов.Вот несколько причин, почему мы любим сыроедческие десерты:

Сырые десерты часто содержат краткий список цельных, необработанных ингредиентов, таких как орехи, семена и сухофрукты. Они получают свою сладость от сухофруктов, сырого нектара агавы и других натуральных подсластителей. Здесь нет рафинированных или искусственных подсластителей! Они без выпечки! Отлично подходит для тепла весной или летом, а также для экономии энергии, вы можете не включать духовку до 350 при приготовлении сырого десерта. Большинство сырых десертов безглютеновые и веганские!

Уже готовы попробовать сыроедческий десерт? Вот коллекция наших любимых рецептов из нашего приложения Food Monster.  

1. Кексы с сырой морковью и глазурью из сливочного сыра 

Источник: Кексы с сырым морковным пирогом

Капкейки с сырой морковью от Джины Хемшоу — идеальный десерт на одну порцию в чашке. Они идеально подходят для контроля порций, в отличие от целого морковного пирога. Кроме того, эти лакомства являются сыроедческими вегетарианцами! Что в них не нравится?

2. Необработанные мини-торты с шоколадным кремом

Источник: Raw Mini Chocolate Cream Cakes

Необработанные мини-торты с шоколадным кремом от Лори и Мишель Корсо не только полезны для здоровья и просты в приготовлении, они также сырые и не содержат глютена! Плюс идеальная индивидуальная подача! Кроме того, этот рецепт можно легко изменить на свой вкус. Мы использовали орехи пекан в корке, но подойдут любые орехи. Для начинки мы использовали орехи кешью, так как они дают лучший крем. Но орехи макадамия подойдут. Мы уменьшили количество сахара в этих тортах с шоколадным кремом, так что регулируйте по своему вкусу.

3. Чизкейк с вишней и двойным шоколадом

Источник: Сырые двойные шоколадные вишневые чизкейки

Сырой шоколад, или более известный в мире сыроедения как «сырой какао», является удивительным источником магния (отлично помогает расслабиться), а также поразительным способом поглотить антиоксиданты.И он содержит фенилэтиламин (ФЭА) — это то, что выделяет наш мозг, когда мы влюбляемся. Оооо! Неудивительно, что мы так любим чизкейки Raw Double Chocolate Cherry Cheesecakes от Kristen Suzanne!

4. Кексы с сырой морковью и апельсином

Источник: Сырые морковно-апельсиновые кексы

Вам понравятся милые, вкусные, гладкие и сливочные кексы с сырой морковью и апельсином от Карлоты Кассу! В этом рецепте вместо кешью используются грецкие орехи, а текстура идеальна, когда они заморожены!

5. Яблочный пирог с сырой карамелью

Источник: Яблочный пирог с сырой карамелью.

Этот рецепт Лизы Вигер представляет собой яблочный пирог с сырой карамелью, но он такой же сытный и приятный, как и любой приготовленный вариант, и подойдет для любых сезонных праздников.

6. Торт с сырой шоколадной помадкой

Источник: Торт с сырой шоколадной помадкой

Этот торт с сырой шоколадной помадкой от Кэти Хиггинс на вкус похож на сырую версию шоколадного муссового пирога ! Без сахара? Проверять! Не содержит глютен? Проверять! Безумно-вкусно? Чек чек чек!

7.Кокосовый пирог с сырой клубникой и шоколадом

Источник: сырой клубничный шоколадно-кокосовый пирог

.

Кокосовый пирог с сырой клубникой и шоколадом от Marquis Matson сочетает в себе лучшие черты нескольких десертов. Он включает в себя легкую корочку из макадамии из одного рецепта, шоколадный ганаш из другого рецепта и кокосовый крем из третьего, со свежей клубникой, чтобы сделать его еще вкуснее

8.  Кофейный торт с сырыми грецкими орехами на основе брауни

Источник: Кофейный торт с сырыми грецкими орехами

Прелесть веганской выпечки и сыроедческих тортов в том, что вы можете полностью переосмыслить классические блюда.Таким образом, вы сможете насладиться двумя версиями: более традиционным, знакомым рецептом и новым, дразнящим рецептом. Основа брауни для кофейного торта с сырыми грецкими орехами от Клеманс Муларт — это дерзкий подарок всем любителям шоколада: он делает этот торт еще более сладким!

9. Чашечки с карамелью из сырого рожкового дерева

Источник: Чашки с карамелью из сырого рожкового дерева

Emily von Euw’s Raw Carob Caramel Cups просто хороши. Это идеальный рецепт для всех, потому что скептики сыроедения скажут: «О, хватка.Это ЗДОРОВО?»

10. Сырой ванильный торт с шоколадным «масляным кремом» и мака

Источник: Сырой ванильный торт

Сырой ванильный торт Эмили фон Эйв основан на торте Добош, который представляет собой ванильный бисквит, тонко прослоенный шоколадным масляным кремом и покрытый ломтиками твердой карамели. Но это куда лучше!

11. Сырой морковный пирог с глазурью из сливочного сыра из кешью

Источник: Сырой морковный торт с кремом из кешью

Нам всем нравится(d) классическая десертная версия морковного пирога, но мы не в восторге от обработанных ингредиентов, таких как белый сахар, рафинированная мука, пастеризованное масло и сливочный сыр.Мы решили переделать сырой морковный торт с глазурью из кешью от Эмили фон Эйв из полезных цельных продуктов! Считай, что СДЕЛАНО.

12. Шоколадные кексы с расплавленной лавой

Источник: сырые шоколадные кексы с расплавленной лавой

Если вы любите шоколад, вам понравятся сырые шоколадные кексы с расплавленной лавой от Эмили фон Эйв. Это похоже на мега потрясающую супер-шоколадную вечеринку во рту, что приводит к превосходному, неземному ощущению благополучия.

13.Чизкейк с кусочками сырого шоколада, арахисовым маслом и кокосом

Источник: Чизкейк с кусочками сырого шоколада

Ванильный чизкейк с кусочками шоколада и арахисовым маслом + кокосовая стружка. Чизкейк с кусочками сырого шоколада от Эмили фон Эйв просто идеален!

14. Чашки с морской солью и сырым какао

Источник: Сырые какао-чашки с морской солью и карамелью

Название говорит само за себя. Как темный шоколад, морская соль и карамель могут пойти не так? Если вы против, мы настоятельно рекомендуем вам рискнуть и создать восхитительные чашки с карамелью из сырого какао и морской соли от Бриджит Безонер.

15. Чизкейк с сырыми апельсинами и черникой

Источник: Чизкейк с сырыми апельсинами и черникой

Это восхитительно! Все фрукты, все время. Сырой чизкейк с апельсином и черникой от Эмили фон Эйв имеет множество ярких цветов, которые естественно радуют ваши маленькие глазки.

Рекомендация: загрузите приложение Food Monster

Если вам нравятся статьи и рецепты, подобные этим, и вы хотите больше, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster. Для тех, у кого его нет, это отличное приложение для еды, доступное как для Android, так и для iPhone. Это отличный ресурс для тех, кто хочет исключить или уменьшить количество аллергенов, таких как мясо, молочные продукты, соя, глютен, яйца, злаки и многое другое, найти потрясающие рецепты, советы по приготовлению, статьи, рекомендации по продуктам и инструкции. Приложение показывает вам, как диетические/здоровые/пищевые предпочтения могут быть наполнены вкусным изобилием, а не ограничениями.

Приложение Food Monster содержит более 15 тысяч рецептов. Подписчики получают мгновенный доступ к более чем 15 000 рецептов и 10 НОВЫМ рецептам каждый день! Вы также можете составлять планы питания, добавлять закладки, читать тематические статьи и просматривать рецепты в сотнях категорий, таких как диета, кухня, тип еды, повод, ингредиент, популярные, сезонные и многое другое!

Пирожные с сырой морковью (БЕЗ глютена!)

Эти кусочки сырой моркови с глазурью из сливочного сыра из кешью являются веганскими, не содержат глютена и рафинированного сахара и представляют собой полезный и вкусный десерт, которым может насладиться каждый. Фаворит фанатов, я думаю, вам они понравятся.

Сегодня мы отправляемся в мир сырых десертов.

Когда я начинал этот блог, я стал знатоком сырых десертов. Сырые десерты могут немного пугать новичков. Я знаю это из первых рук; Раньше я боялся их. Однако, как любой скажет вам, их удивительно просто сделать.

В 2012 году я начал экспериментировать с сыроедческими десертами и был поражен тем, как несколько простых ингредиентов могут создавать бесконечные сочетания вкусов с самыми декадентскими и восхитительными вкусами и текстурами.Что еще лучше, есть довольно много места для проб и ошибок, поскольку вы можете тестировать и пробовать на ходу. Это, очевидно, отличается от большинства выпечки, позволяя даже новичкам делать невероятные сырые десерты.

На протяжении многих лет мои сырые десерты были одними из самых популярных рецептов. Например:

Но мой самый популярный рецепт сыроедческого десерта на сегодняшний день (и второй по популярности рецепт в этом блоге после моих веганских кексов с черникой ) — это сырые морковные пирожные. Эти кусочки торта, приготовленные на основе грецких орехов, моркови и фиников, наполнены ароматом и питательными веществами для десерта, который мы можем чувствовать ВКУСНО, откусывая.

Рекомендуемые ингредиенты и оборудование

Ингредиенты и заменители

  • Морковь
  • Грецкие орехи
  • Финики Medjool они сочнее и слаще, чем обычные финики, придавая этому пирогу восхитительно влажную текстуру и естественно подслащивая.
  • Неподслащенный тертый кокос — Иногда его называют сушеным кокосом. Обязательно используйте несладкий .
  • Специи — вам понадобится смесь корицы, имбиря, мускатного ореха и соли
  • глазурь из сливочного сыра кешью — это комбинация сырых орехов кешью, сырого нектара агавы, экстракта ванили, лимонного сока, соли и кокосовое масло.

Рекомендуемое оборудование

Для этого рецепта я настоятельно рекомендую Vitamix. Эти блендеры могут быть дорогими, но мой Vitamix, безусловно, самый используемый гаджет на моей кухне. Большинство других блендеров просто недостаточно мощные, чтобы приготовить крем из орехов кешью.

Вам также понадобится форма для выпечки 8×8, кухонный комбайн, изогнутая лопатка и острый нож. (<<партнерские ссылки)

Ознакомьтесь с полным списком моих рекомендуемых кухонных инструментов и гаджетов .


Как приготовить пирожные с сырой морковью

Как я уже говорил ранее, сырые десерты довольно просто приготовить. Существует гораздо больше возможностей для проб и ошибок. и — это, казалось бы, бесконечное сочетание вкусов и текстур всего с несколькими основными ингредиентами.

Шаг первый: нарежьте морковь

Вручную или в кухонном комбайне нарежьте морковь. Для этого рецепта вам понадобится 2 ½ чашки тертой моркови, что составляет примерно 3 большие моркови.

Второй этап – основа для морковного пирога

Чтобы приготовить морковный пирог, начните с смешивания фиников и грецких орехов в кухонном комбайне. Смешивайте их, пока грецкие орехи и финики не превратятся в однородную крошку; он должен склеиваться при нажатии между пальцами.

Когда у нас есть основа, мы добавляем морковь, кокос, специи и соль.Повторите процесс, пока все ингредиенты не будут хорошо объединены в однородный пирог.

К этому моменту основа торта будет достаточно мягкой; он застывает в морозилке. Переложите торт в подготовленную форму для кекса и заморозьте.

Третий шаг – глазурь из сливочного сыра из кешью

Чтобы приготовить глазурь из сливочного сыра, бросьте все в блендер, сначала жидкости, кроме кокосового масла. Смешивайте, пока смесь не станет шелковистой, а затем при работающем двигателе медленно добавляйте кокосовое масло, пока оно полностью не растворится.

Совет профессионала : Если у вас нет мощного блендера, вы можете замочить кешью примерно на 6 часов, и они хорошо перемешаются.

Шаг четвертый — глазурь торта

На этом этапе глазурь из сливочного сыра будет достаточно жидкой. Вылейте его на охлажденный торт. Используя смещенную лопаточку, равномерно распределите его по поверхности, затем оберните торт полиэтиленовой пленкой и заморозьте не менее чем на 2 часа, чтобы торт застыл.

Сервировка и хранение

Сервировка — Подержите торт в морозильной камере не менее 2 часов перед подачей на стол.Когда вы будете готовы подавать, вытащите морковный пирог и дайте ему оттаять 10-20 минут (в зависимости от того, насколько он заморожен), прежде чем нарезать его. Нарезайте острым горячим ножом, чистя его между каждым использованием для получения чистых срезов. Торт следует подавать немедленно. Он станет мягче, если оставить его слишком долго при комнатной температуре.

Хранение — Несъеденный торт следует хранить в морозильной камере. Плотно заверните его в пищевую пленку и храните до 2 месяцев.


Другие рецепты сырых десертов

Сырые морковные пирожные

Эти сырые морковные пирожные без выпечки с глазурью из сливочного сыра из кешью являются веганскими, не содержат глютена и рафинированного сахара. Это полезный и вкусный десерт, которым может насладиться каждый.

Print Pin State

Время подготовки: 20 минут

Время заморозки: 2 часа

Общее время: 2 часа

Общее время: 2 часа 20 минут

Серьсы: 16 частей

калорий: 239KCAL

Ингредиенты

Countwe Cream Cream
  • 1 чашка сырые орехи кешью
  • ¼ стакана воды
  • 3 столовые ложки кленового сиропа или сырого нектара агавы*
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • сок ½ лимона
  • щепотка соли
  • ⅓ стакана кокосового масла, растопленного ореха
  • для отделки

Инструкции

  • Застелите форму для выпечки 8×8 (или форму такого же размера) пергаментной бумагой, чтобы края свисали со стенок формы.

  • Вручную или с помощью кухонного комбайна с насадкой для терки измельчите морковь. Поместите их в большую миску и отложите в сторону. Очистите кухонный комбайн и переключитесь на насадку для лезвий. Смешайте грецкие орехи и финики в однородную крошку; он должен склеиваться при нажатии между пальцами. Добавьте морковь, кокосовую стружку, специи и соль и снова перемешайте, соскребая со стенок по мере необходимости, пока морковь полностью не смешается.

  • Выложите торт в подготовленную форму, разровняйте сверху и поместите в морозильную камеру, пока готовите глазурь из сливочного сыра.

  • Чтобы приготовить глазурь из сливочного сыра, смешайте орехи кешью, воду, нектар агавы или кленовый сироп, ваниль, соль и лимонный сок в мощном блендере . Смешайте до шелковистой гладкости. Добавьте кокосовое масло и перемешайте. Вылейте на охлажденный торт и разровняйте верх. Накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте не менее чем на 2 часа.
  • Когда торт будет готов к подаче, достаньте его из морозилки. Чтобы вынуть его из формы, поднимите края пергаментной бумаги. Сверху посыпать грецкими орехами и посыпать корицей.Дать оттаять 10 минут при комнатной температуре.

  • Горячим острым ножом разрежьте торт на кусочки размером 2 x 2 дюйма. Если торт сильно замерз, дайте ему оттаять еще 15 минут перед подачей на стол.

Примечания

Сервировка и хранение — Перед подачей держите торт в морозильной камере не менее 2 часов. Когда вы будете готовы подавать, вытащите морковный пирог и дайте ему оттаять 10-20 минут (в зависимости от того, насколько он заморожен), прежде чем нарезать его. Нарезайте острым горячим ножом, чистя его между каждым использованием для получения чистых срезов.Торт следует подавать немедленно. Он станет мягче, если оставить его слишком долго при комнатной температуре. Остатки торта следует хранить в морозильной камере. Плотно заверните его в пищевую пленку и храните до 2 месяцев. Советы по рецепту — Если у вас нет мощного блендера, замочите орехи кешью не менее чем на 6 часов перед приготовлением торта. Когда кешью станут мягкими, слейте воду и промойте их, а затем измельчите в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы. В зависимости от мощности вашего блендера это может занять до 10 минут.

Питание

Калорийность: 239 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 3 г | Жир: 19 г | Насыщенные жиры: 8 г | Натрий: 17 мг | Калий: 265 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 3340 МЕ | Витамин С: 1,4 мг | Кальций: 31 мг | Железо: 1,2 мг

@mydarlingvegan в Instagram Если вы попробуете этот рецепт, сделайте снимок и поделитесь им в Instagram. Не забудьте отметить @mydarlingvegan, чтобы я мог видеть ваши творения!

29 Абсолютно «сырые» рецепты десертов без выпечки

Вы уже пробовали сыроедение? Это может показаться страшным местом, но если вы присмотритесь, вы найдете лазанью, приготовленную из цуккини, «сыр» из орехов и изобилие холодного супа.Это может быть восхитительным приключением, особенно в более сладкой части вещей. Сырые десерты — это удовольствие, совершенно не вызывающее вины. Большинство из них не только не содержат глютена и молочных продуктов, но и содержат свежие ингредиенты. Так что, если вы чувствуете вдохновение от всех этих прекрасных продуктов, которые появляются на вашем местном фермерском рынке, ознакомьтесь с этими 29 удивительными рецептами и приготовьтесь к тому, что вы будете поражены.


1. Десерт Buster Bar. С такими ингредиентами, как авокадо, арахисовое масло и банан, этот сливочный десерт удивит даже самых циничных.(через Damy Health)

3. Пирожные с соленым шоколадным пирогом и орехами. Если не считать предварительного замачивания фиников, время приготовления этих божественных батончиков составляет всего 10 минут. С тремя декадентскими слоями соленого шоколада, начинкой из сладкого ореха пекан и богатым шоколадным пирожным, это чистое наслаждение. (через Damy Health)

4. Ягодные тарталетки: секретный ингредиент красивого розового цвета? Щепотка свекольного порошка! Благодаря свежим ягодам и кокосово-фисташковой корочке у вас на руках получается очень вкусный тарт.(через оливки на ужин)

6. Пироги с черникой на одну порцию. Помимо полезного размера порции, маленькие пироги просто очаровательны в качестве элегантных десертов для вечеринок или специальных угощений для перекуса после школы. (через Damy Health)

8. Апельсиновые пирожные со сливками. Легкие и свежие тарталетки со сливками — прекрасный вариант весеннего десерта, приготовленный из греческого йогурта и покрытый ложкой кокосовых взбитых сливок. (через Damy Health)

10.Пирог с лаймовым муссом: не содержащий искусственных подсластителей, красителей или химикатов, этот полностью натуральный пирог приобретает великолепный цвет и гладкую текстуру благодаря сливочным авокадо. (через Damy Health)

20. Миндальные шарики радости: просто продолжайте повторять: «Это здорово, это здорово, это…», когда вы набиваете себе в пищевод имитацию миндальных трюфелей. (через Топ с корицей)

23. Батончик Nanaimo: Если вы не знаете, батончик nanaimo состоит из трех слоев: шоколадно-ореховой корочки, мятно-заварного крема в середине и шоколадного верха.В этом батончике есть все, кроме надоедливой белой муки, белого сахара и белого пудинга. (через Wholehearted Eats)

25. Шоколадно-ореховый торт-мороженое. Какими бы вкусными они ни были, молочные продукты являются одним из виновников плохой кожи. Так что представьте, как засияет ваше лицо, когда вы начнете наслаждаться декадентским тортом с шоколадным мороженым, приготовленным только из кокоса и орехов кешью. (через Вознесенскую кухню)

27. Здоровые кусочки брауни: невероятно сытные и нежные, после того, как вы попробуете этот рецепт, вы больше никогда не будете скучать по кейк-попсам.Они сделаны из кешью, которые мягче и сливочнее, чем другие орехи. По сути, это масло матушки-природы. (через Авери Кукс)

Какой-нибудь из этих рецептов вдохновляет вас на сыроедение? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Сырой веганский морковный торт | Минималистские рецепты пекаря

Вот он: сырой пирог моей мечты. Сыроедческий веганский морковный торт!

Он нежный, хрустящий, естественно подслащенный, покрытый необязательной, но вызывающей обморок веганской глазурью из сливочного сыра, и все это ваше всего за 10 основных ингредиентов и 30 минут . Давай сделаем это!

Основа этого торта начинается с смеси фиников и грецких орехов. Затем мы добавляем тертую морковь и много ванили и специй для дополнительного тепла и аромата.

После смешивания переложите в миску и добавьте кокосовую муку, чтобы сохранить более легкую текстуру торта. Кокосовая мука придает естественную сладость и много полезной клетчатки, а также делает этот торт беззерновым!

После того, как тесто для торта сформировано, вы можете либо скатать шарики (например, эти кусочки ванильного торта без выпечки!), либо сформировать торт, используя форму для кекса, форму для выпечки или (наш любимый) разъемную форму.

Для глазури (по желанию) мы использовали крем из кешью, напоминающий чизкейк, с добавлением лимона для кислотности, кленового сиропа для естественной сладости и ванили. В результате получается роскошная глазурь, похожая на сливочный сыр, которая густо покрывает торт. Майор в обморок!

Когда торт остынет, наступает время вечеринки. Украсьте тем, что у вас есть под рукой (мы выбрали цветы, морковь и грецкие орехи) и приступайте к делу!

Надеемся, вам ПОНРАВИЛСЯ этот торт! Это:

Нежный
Натурально подслащенный
Упакованный морковью
Идеально приправленный
Полезный
Очень вкусный

Это идеальный торт для здоровья на дни рождения, детские праздники, девичники и многое другое! Его легко приготовить, легко накормить толпу, и в нем так много полезных и вкусных ингредиентов.

Для более полезных десертов обязательно ознакомьтесь с нашими ванильными пирожными без выпечки, энергетическими укусами из семян конопли с темным шоколадом, печеньем из 5 ингредиентов V/GF и веганским темным шоколадом из 5 ингредиентов.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Здоровья, друзья!

Время подготовки 30 минут

Общее время 30 минут

Порции 16 (кусочки)

Десертное блюдо

Кухня Без глютена, Веганская

Подходит для заморозки 1 месяц

Хранится ли? 1 неделя

глазурь (
дополнительно

1)
  • 1 1/4 чашки сырой кешью
  • 1/2 чашки кокосного крема или полнофолота кокосовое молоко
  • 2 TBSP лимонный сок
  • 3 TBSP Maple Syrup
  • 1 TSP ваниль Экстракт

8 Торт
  • 2 чашки тонко измельченные морковь
  • 2 чашки упаковываются с упакованными даты Medjool (измеряются после снятых ячейков)
  • 2 1/2 чашки Сырые орехи
  • 2 TSP ванильный экстракт
  • ¼ TSP морская соль
  • 1 1/4 ч. л. молотой корицы
  • 3/4 ч.л. молотого имбиря
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • 1/2 стакана кокосовой муки (или миндальной муки)
  • 1/4 стакана изюма
  • При приготовлении глазури (по желанию) замочите орехи кешью в горячей воде на 30 минут – 1 час.Затем промойте и слейте. Добавьте в высокоскоростной блендер вместе с кокосовыми сливками, лимонным соком, кленовым сиропом и ванилью и смешайте на высокой скорости до очень кремообразной и гладкой стороны, по мере необходимости. Накройте и охладите, чтобы охладить.
  • Используя терку или насадку для терки кухонного комбайна, натрите морковь и отложите в сторону.

  • В большой (минимум на 7 чашек) кухонный комбайн добавьте финики без косточек и измельчайте, пока не останутся мелкие кусочки или не сформируется шар. Выньте из кухонного комбайна и отложите в сторону.(Можно использовать кухонные комбайны меньшего размера — ингредиенты просто нужно смешивать партиями, чтобы не переполнить чашу.

  • В кухонный комбайн добавьте грецкие орехи, ваниль, соль и специи. Смешайте до полумелкой консистенции. блюдо готово. Затем снова добавьте финики вместе с тертой морковью и взбивайте с интервалом в 1 секунду, пока не образуется рыхлое тесто, а морковь просто не смешается. Будьте осторожны, чтобы не перемешать. Вы ищете податливое тесто. , а не пюре

  • Переложите смесь в большую миску.Добавьте кокосовую муку и изюм и перемешайте. Аккуратно перемешивая, а не взбивая в кухонном комбайне, вы можете сохранить более легкую, менее плотную, более «тортовую» текстуру. После того, как хорошо смешано, отложите.

  • Подготовьте разъемную форму диаметром 7-9 дюймов (или большую форму для выпечки, или форму для выпечки 8×8 с высокими бортиками), насыпав пергаментную бумагу на дно и по бокам. Затем добавьте смесь для кекса, распределите и равномерно придавите, чтобы упаковать. Используйте предмет с плоским дном, например, стакан для питья, чтобы вдавить все в ровный слой. Если смесь прилипнет к стеклу, заверните его в пергаментную бумагу. (ПРИМЕЧАНИЕ: вы также можете зачерпнуть и скатать их в шарики, чтобы наслаждаться ими как кусочками торта!)

  • На этом этапе вы можете наслаждаться тортом, осторожно поднимая или вынимая его из формы. Однако, если вы добавляете глазурь, налейте глазурь и постучите по пузырькам воздуха. Затем поместите на противень (чтобы он оставался ровным) и заморозьте на 3-4 часа или пока глазурь не станет полутвердой на ощупь.

  • Перед подачей убедитесь, что торт не полностью застыл и стал достаточно мягким, чтобы его можно было разрезать (можно дать ему оттаять на столе в течение 30 минут).Затем горячим ножом аккуратно нарежьте ломтики и наслаждайтесь. Украсьте большим количеством орехов, изюма или других желаемых начинок (все по желанию).

  • Храните остатки накрытыми в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 1 месяца. Лучше всего есть слегка охлажденным (не замороженным). Вы можете оставить его при комнатной температуре на 2 часа, но глазурь может стать мягкой.

*Информация о питании является приблизительной оценкой, рассчитанной без учета дополнительных ингредиентов.

Порция: 1 ломтик Калории: 217 Углеводы: 30,5 г Белки: 3,6 г Жиры: 10,8 г Насыщенные жиры: 1,5 г Натрий: 54,2 мг Клетчатка: 5 г Сахар: 23,3 г

Nine Amazing Raw Vegan Desserts

любить сыроедческий веганский десерт, верно? Если вы еще не пробовали сделать свой собственный, вот некоторые из моих фаворитов, которые вас вдохновят. Сделано суперталантливыми авторами рецептов и блогерами, которые всегда поражают меня своим мастерством в приготовлении сырых десертов – эти дамы вдохновляют меня каждый день, поэтому я надеюсь, что вы почувствуете то же самое.Я полностью положила глаз на ломтик имбиря Сэма, и мне нравится звук потрясающего батончика сырых сникерсов Эммы! Да сырые веганские сникерсы!

Приготовьтесь к серьезной страсти! Я хотел бы услышать, какой из них ваш любимый. ..

1 . Raw Lamingtons _ Anthea от Rainbow Nourishments

Обязательно попробуйте потрясающие сыроедческие веганские пирожные Антеи — они как произведения съедобного искусства, а эти сырые ламингтоны выглядят так аппетитно! Вы можете найти удивительный рецепт здесь

Это сырые, веганские и более полезные версии классического австралийского десерта ламингтоны.Два сырых и пушистых бисквита с восхитительным кремом из кешью и малиновым джемом из чиа. Затем пирожные окунают в богатую шоколадную глазурь и кокосовую стружку в качестве идеальной глазури на торте!

2. Чизкейк с кокосовой розой – Джо из «Здорового питания Джо»

Все потрясающие сырые десерты Джо очень креативны и красивы — мне нравятся уникальные вкусовые сочетания и красивые детали, такие как этот великолепный чизкейк с кокосовой розой! Вы можете найти рецепт здесь;

Этот чизкейк «Кокосовая роза» на основе какао смешивает ароматы кокоса, розы и шоколада в одном восхитительном рафинированном необработанном десерте без сахара, напоминающем рахат-лукум. Чизкейки просто должны быть любимым сырым угощением, чтобы приготовить их на десерт или в любое время, когда требуется закуска из цельных продуктов. Выпекать не нужно, просто смешайте и заморозьте! Как это легко! Вы не можете ошибиться на самом деле. Их лучше всего готовить в мини-размере, так как, несмотря на то, что они сделаны из вкусных цельных продуктов, вам нужно лишь небольшое количество, чтобы удовлетворить ваши потребности. Их также можно хранить и есть прямо из морозильной камеры, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы съесть их все сразу!

3.Raw Snickers Slices — Эмма из The Artful Foodie

Эмма — гений сырых ломтиков! Все без рафинированного сахара и так вкусно! Как потрясающе выглядят эти ломтики Raw Snicker? Рецепт ниже!

Делает от 12 до 18

База ингредиентов:

  • 1 чашка овса 1 чашка орехов (я использовала миндаль) 2 столовые ложки (примерно) кокосового масла щепотка соли 3 столовые ложки кленового или любого другого сиропа Начинка:
  • 1 чашка орехов кешью 10 мягких фиников без косточек, таких как маджул. ложка ванильного экстракта. ложка растопленного кокосового масла первого холодного отжима.
  • Полстакана бланшированного арахиса Столовая ложка какао-масла – при необходимости вместо кокосового масла Столовая ложка кокосового масла 2 столовые ложки кленового или рисового солодового сиропа 2 столовые ложки какао-порошка Вы можете заменить какао-порошку темным шоколадом хорошего качества Метод

Для основания :

  1. Измельчите чашку овса и чашку орехов (я использовала миндаль) или просто используйте предварительно молотый миндаль. Добавьте молотые овсяные хлопья и орехи в процессор и добавьте 2 столовые ложки (приблизительно) кокосового масла, щепотку соли и 3 ложка кленового или любого другого сиропа Взбивайте до получения однородной массы, затем перелейте в форму 8 x 8, выстланную бумагой для выпечки, вдавите ее в дно формы и поместите в морозильную камеру, чтобы она затвердела. Для карамели:
  2. Замочите чашку орехов кешью в кипяченой воде на несколько часов. Взбейте замоченные орехи кешью в блендере, пока они не станут однородными и кремообразными. Добавьте кешью в процессор с 10 мягкими финиками без косточек, такими как мадджул, несколькими каплями ванили и столовой ложкой растопленного кокосового масла. , 3 ч. л. порошка маки, 2 ст. л. арахисового масла и немного розовой соли и измельчите до однородной массы. основу и убрать обратно в морозилку, чтобы установить начинку:
  3. Я посыпал обжаренным на сухой сковороде арахисом – просто добавьте полстакана бланшированного арахиса на сковороду средней температуры и поджарьте, пока он слегка не подрумянится (будьте осторожны, продолжайте двигаться, чтобы не поджечь!) Когда остынет, равномерно распределите по ломтику. смешайте сырой какао-шоколад – в пароварке (стеклянная миска над кастрюлей с кипящей водой примерно на дюйм) растопите по столовой ложке какао-масла и масла (добавьте дополнительную столовую ложку кокосового масла, если у вас нет какао-масла) Когда он расплавится, добавьте 2 столовые ложки кленового или финикового сиропа и 2 столовые ложки какао-порошка. Затем сбрызните и верните в морозильную камеру, чтобы застыть, выньте и нарежьте, но держите там в герметичном контейнере, их можно есть прямо из замороженного. 5 минут, так они будут храниться месяцами.
  4. Если вы предпочитаете, чтобы они были более мягкими, храните их в холодильнике в закрытом контейнере, и они будут храниться неделю — не то чтобы они пролежали так долго… Наслаждайтесь!

4 . Ginger Slice — Сэм из So Beautifully Raw

Если вы не видели ленту Сэма в Instagram, то вы многое упускаете: она одна из самых творческих создателей веганских рецептов, и ее фотографии просто потрясающие! Проверьте это здесь!

Время приготовления: 25 минут (не включая замачивание орехов кешью)

Время заморозки: 3-4 часа

Сыроедческий веганский вариант классического киви.Выросший в Новой Зеландии, я процветал (в основном выживал) благодаря ломтику под названием «Имбирный хруст» из моей местной пекарни. Он был сладким, немного хрустящим и полным имбиря. Вот более здоровая и (на мой взгляд) более вкусная версия. Наслаждаться.

Основание

1 1/2 (138 г) чашки овса

1 стакан (75 г) кокосовой стружки

1 чашка (240 г) фиников меджул без косточек

1 столовая ложка растопленного кокосового масла

1 чайная ложка порошка имбиря

1/2 чайной ложки соли

Вода при необходимости

Имбирная начинка

1 чашка (120 г) сырых орехов кешью, замоченных на 3-6 часов

2/3 стакана (170 мл) растопленного кокосового масла

1 стакан (250 мл) чистого кленового сиропа

3 чайные ложки молотого имбиря

1 чайная ложка ванильного порошка

 Метод:

  1. Начните с измельчения/смешивания овса и кокоса в кухонном комбайне до образования мелкой муки (убедитесь, что все овсяные хлопья смешаны).Добавьте финики меджул, кокосовое масло, порошок имбиря и соль и продолжайте взбивать, пока смесь не начнет липнуть, как тесто. Добавьте немного воды, если оно слишком рассыпчатое. Выдавите это в форму для выпечки хлеба и заморозьте.
  2. Пока основа замерзает, приготовьте имбирную начинку: просто слейте воду, а затем смешайте замоченные орехи кешью с кленовым сиропом, порошком имбиря и ванилью до кремообразного состояния и полного исчезновения комочков кешью. В последнюю очередь добавьте кокосовое масло и взбивайте еще 30 секунд. Вылейте эту смесь на основу и заморозьте, по крайней мере, на 3-4 часа или до застывания.
  3.  Разрезать горячим влажным ножом. Наслаждайтесь немедленно или храните ломтики в холодильнике и просто размораживайте их в течение примерно 10 минут перед употреблением. Наслаждайтесь

5. Почти сырой шоколадно-ореховый торт — Майя из Delicious_and_healthy_by_maya

Все рецепты Майи очень вкусные, и шоколадно-ореховый торт не исключение! «Почти» из-за поджаренных лесных орехов для вкуса (совершенно необязательно) — рецепт можно найти здесь!

6. Батончики Raw Raspberry Ruffle — Рэйчел из Rawberry Fields

Рэйчел — еще один гений сыроедческих веганских десертов, и ее десерты прекрасны — приготовьтесь оказаться на небесах сыроедческих десертов! Подробнее здесь 

7. Сырой веганский ягодный чизкейк — Николь из Raw Kiwi

Удивительный ягодный чизкейк Николь не только красиво выглядит, но и очень прост в приготовлении — я не могу дождаться, чтобы попробовать его! Вы можете найти вкусный рецепт здесь 8. Чизкейк с сырым кофе — Бусра от MintyandBee

Я просто в восторге от суперкреативных и всегда вкусных сырых десертов от Busra! Она делится рецептами в своей удивительной ленте Instagram

.

9.Мой фаворит из моего блога! Мои тарталетки с сырой малиной – так вкуснятина!

Если вам нравится контент, которым я делюсь в этом блоге, подпишитесь на мои обновления выше и следите за мной по номеру Bloglovin !

рецептов сыроедческих веганских десертов: съешьте торт и съешьте!

Эти рецепты сыроедческих веганских десертов включают все, от тортов и печенья до пирогов и муссов!

Лора О’Брайен

Поднимите руки, если вы любите торты! Бьюсь об заклад, большинство из этих рук остались бы, если бы я также спросил, кто чувствует по крайней мере немного вину, когда ест это. Что ж, дамы, пришло время съесть наш торт, в буквальном смысле.

Да, верно. Эти рецепты сырых веганских десертов действительно полезны для нас! Они наполнены полезными для здоровья ингредиентами, оставаясь при этом восхитительно вкусными. И самое приятное то, что выпечка абсолютно не требуется, а это значит, что больше не нужно стоять перед духовкой, молясь, чтобы кексы поднялись. Это потому, что каждый из этих рецептов является сыроедческим и веганским. Почти все без глютена!

Раньше мы думали, что сыроедение означает есть скучные салаты и морковные палочки.Но в основном благодаря группе очень креативных блоггеров мы узнали, что сырые продукты идеально подходят для любого приема пищи! И им никогда не приходится идти на компромисс во вкусе или текстуре.

При нагревании при определенной температуре большинство продуктов теряют жизненно важные и полезные питательные вещества. Но когда мы едим продукты в их сыром, нетронутом виде, вся эта польза попадает прямо в наш организм. Неудивительно, что люди утверждают, что при соблюдении сырой диеты у них повышается уровень энергии и способность больше концентрироваться.

Теперь у меня есть миссия, чтобы предоставить вам ряд самых вкусных рецептов сырых десертов. Если вы жаждете чего-нибудь сладкого, заботитесь о своем здоровье или просто хотите сделать кому-то особенное удовольствие, сделайте это сырым!

рецептов сыроедческих веганских десертов, за которые стоит умереть

1. Липкие карамельные батончики

Я начал наш список с одного из моих любимых рецептов сыроедческих веганских десертов. Один только взгляд на эти батончики заставляет нас пускать слюни от зависти к способности мега-блогера Эмили создавать такие аппетитно выглядящие сырые угощения.Эта липкая веганская карамель и декадентский шоколадный топпинг просто божественны.

Получить рецепт здесь

2. Тарталетки с сырой малиной/ежевикой

Без глютена? Проверять? Веган? Ага! Сырой? Конечно! Эти малиновые тарталетки, безусловно, подойдут веганам, чувствительным к глютену. Но кто не хотел бы полакомиться этими острыми, сладкими, сливочными кусочками вкусности? Идеально подходит для лета!

Получите рецепт здесь.

3.Сырой веганский морковный торт

Если вы думаете, что здоровый образ жизни означает отсутствие вкусных угощений, это доказывает. ты ошибаешься вне всякого сомнения! Этот сырой веганский рецепт морковного пирога питательный, не требует абсолютно никакой выпечки, и я уверен, вы не вспомните, что пробовали морковный пирог лучше, чем этот!

Получите рецепт здесь.

4. Сырой шоколадный пирог с суперпродуктами

Если вы ищете рецепты сыроедческих веганских десертов, которые действительно произведут впечатление, не ищите дальше! Здесь создано совершенство! Этот сырой пирог полон шоколадного вкуса, его легко приготовить, и он станет идеальным угощением для вас в одиночестве или в качестве завершения изысканной веганской трапезы.

Получить рецепт здесь

5.

Соленые карамельные трюфели с арахисовым маслом

Освободите свои шкафы от всех этих противных искусственных коробок конфет и попробуйте один из лучших рецептов сыроедческих веганских десертов для любителей шоколада! Возможность сделать свой собственный шоколад и конфеты еще никогда не была такой простой, а рецепты так легко доступны. А этот от супружеской пары Джона и Даны — один из наших абсолютных фаворитов!

Получить рецепт здесь

6.Пирог мечты с сырым кешью

Чизкейк

обычно является фаворитом среди десертов, и этот вариант с сырой черникой полон вкуса! Сочетание терпкости ягод и сладости кокоса создает совершенство, и будет трудно не сесть и не съесть все это целиком. И если вы это сделаете, не чувствуйте себя слишком виноватым! Это упаковано с добром и питанием. (и калорий, надо сказать).

Получить рецепт здесь

7.Сырой апельсиновый шоколад

Не знаю почему, но сочетание шоколада и апельсина просто райское. И я могу только встать на колени и поклониться Мадлен Шоу за то, что она создала этот рецепт сырого апельсинового шоколада для всех нас. Это идеальный день, чтобы забрать меня с кружкой вашего любимого чая.

Получить рецепт здесь

8. Сырые тонкие мятные пирожки

Шоколад с мятой — такое освежающее лакомство после любой трапезы! Но не всем это нравится одинаково.Итак, приветствую Сьюзан, которая создала три лучших рецепта сыроедческих веганских десертов для любителей шоколадной мяты.

Неважно, любите ли вы шоколадные мятные вафли, мятные лепешки, мятные пирожки или полезный вариант мятного Oreo, вы найдете рецепт здесь.

Получите рецепт здесь.

9. Сырой пирог с баноффи

Кто не любит пирог с баноффи в сладком жидком карамельном соусе? Это один из тех сыроедческих веганских рецептов, который можно назвать чудом.Это лучше, чем «настоящее», но сделано только из полностью полезных ингредиентов, таких как финики, миндальное молоко, орехи пекан и, конечно же, бананы.

Получите рецепт здесь.

10. Пирожные с сырым шоколадом

Кто пускает слюни, глядя на это изображение ниже? Если вам нравятся жевательные и немного сливочные брауни, вам понравится этот рецепт! Здесь есть две шоколадные текстуры: более плотный брауни и более легкий шоколадный ганаш, который украшает этот сыроедческий веганский десерт.

Получите рецепт здесь.

11. Чизкейк с сырой клубникой

Как мы могли не включить клубничный чизкейк в список рецептов сыроедческих веганских десертов? Эта гораздо более здоровая версия содержит взрыв вкуса, свежий и легкий вкус. Всего шесть ингредиентов!

Получите рецепт здесь.

12. Сыроедческий веганский мусс

Этот сливочный, бархатистый шоколадный десерт не только имеет совершенно декадентский вкус, но и сделан из полезных натуральных ингредиентов.Тем более, что сделать его очень просто, с этим справится даже ребенок. А секретный ингредиент? Здоровая еда, которой мы все одержимы: авокадо!

Получите рецепт здесь.

13. Сыроедческий веганский яблочный пирог

Ищете действительно полезный рецепт веганского десерта? Не смотрите дальше! Конечно, яблочный пирог может ассоциироваться у вас с горячим, только что вынутым из духовки. Но эта версия не менее вкусна (все благодаря кислым яблокам и согревающим специям), а также имеет хрустящую корочку штруделя!

Получите рецепт здесь.

14. Сырой тыквенный пирог

Как лучше всего полакомиться тыквенным пирогом в жару? Сырой, конечно! У этого есть отличительный, пряный аромат, который довольно затягивает. Он сладкий, сливочный, без глютена, подслащенный кленовым сиропом, а поскольку в нем используется пюре из консервированной тыквы, вы можете приготовить его в любое время года.

Получите рецепт здесь.

15. Шоколадные мини-торты

Не знаю, как вы, а я неравнодушен к кусочку или трем чего-нибудь, что капает в шоколад. А у меня уже слюнки текут от этих мини-тортов! Вы только посмотрите, какие влажные и липкие эти кусочки! Трудно поверить, что они не пропитаны сливками и маслом, но вуаля! Благодаря своему миниатюрному размеру, это веганские лакомства, которые идеально подходят для подачи на вечеринки.

Получить рецепт здесь

16. Сырое веганское овсяное печенье

В основе этого печенья овсяная мука, овсяные хлопья и кокосовая стружка. Есть также семена черного кунжута, измельченный миндаль и арахис, но вы можете использовать любые орехи или семена, которые вам нравятся.Вы также можете сделать это без глютена, используя овес GF. Легкий, вкусный и идеальный перекус!

Получите рецепт здесь.

17. Сыроедческие веганские ламингтоны

Не знаете, что такое ламингтон? По сути, это бисквит, покрытый шоколадом и джемом. Этот сыроедческий веганский десерт представляет собой аэрированный «бисквит» из кешью, покрытый шоколадным ганашем и кокосовой стружкой, с начинкой из крема из кешью и малинового джема из чиа.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.