Крепкие напитки в испании: Спиртные напитки Испании | Спиртные напитки

Содержание

Спиртные напитки Испании | Спиртные напитки

Алкоголь вызывает кратковременное расширение сосудов и круга друзей.
Сальвадор Дали

Кто из нас не мечтал посетить солнечную и жизнерадостную Испанию? Каждый хотел увидеть эту красивую и эклектичную страну! Ведь так приятно лежать на песчаном пляже Майорки и медленно потягивать херес или малагу — национальные напитки Испании. Чтобы перечислить все пляжи этой солнечной страны, наверное, и жизни не хватит.

 

Ни для кого не секрет, что Испания знаменита корридой, которая считается настоящим искусством. Это самое популярное развлечение, а также самый неоднозначный спорт. Коррида является частью испанской истории и культуры. Хотя у «зеленых» возникает вопрос: убийство или спорт? Бедных бычков убивают ни за что ни про что, хотя иногда бывает и наоборот. Даже знаменитый Хэмингуэй как-то признавался, что после десятка репортажей и рассказов о корриде так и не понял до конца загадки притягательности этого поистине впечатляющего зрелища. Известно, что испанцы — не дураки выпить, поэтому самое главное, чтобы матадор был трезв, а иначе результаты сражения человека и быка будут весьма печальны, причем для самого матадора.

 

С быками также связан и самый знаменитый испанский фестиваль Сан-Фермин, который проходит в городке Памплона в июле. Во время этого праздника устраиваются традиционные бега с быками. Суть состоит в том, что быки пробегают по улицам определенную дистанцию, а за это время тысячи испанцев пытаются подобраться к ним поближе, только так, чтобы не попасть под копыта или на рога. Некоторые назовут данное действо безумием, но, безусловно, ощущения от всего происходящего такие же острые, как испанская паэлья с перцем чили. После бегов с быками праздник продолжается в виде моря музыки, веселья и алкоголя. Фестиваль Сан-Фермин проходит несколько дней. Кстати, в эти дни отмечают праздник в честь покровителя Памплоны и Наварры по имени Святой Фермин. Он считается защитником и покровителем хлебопеков и виноделов. Самые стойкие после таких гуляний отправляются по домам, а некоторые продолжают пить исконно испанский напиток сангрию. Кстати, сангрия появилась в 19 веке в южной Испании. Сборщики фруктов таскали с собой бурдюк с красным вином и соком свежих цитрусовых. Сейчас в этот замечательный напиток добавляют сахар, ликер и даже мед. Сангрия отлично освежает и не приводит к сильному опьянению, хотя смотря сколько выпить.

 

Особое внимание стоит уделить испанскому городу Херес-де-ла-Фронтера, который славится не только отличным вином, но также и породистыми лошадьми. В этом жарком городке разводят лошадей картезианской породы, которая считается одной из самых старых зарегистрированных пород в мире. Картезианцы отличаются своей утонченностью, грацией и являются сверхвыносливыми и крепкими лошадьми с боевым характером. Местные жители ценят этих животных и гордятся «родством» с ними. В городе постоянно проводятся скачки, соревнования и смотры породистых лошадок. Особую страсть испанцы испытывают к конным ярмаркам, которые сопровождаются недельными народными гуляньями с музыкой, танцами фламенко, яркими национальными нарядами и, конечно, спиртным напитком хересом, который льется рекой. Но самое удивительное и впечатляющее зрелище представляет собой конный балет! Лошади настолько грациозны, что создают впечатление легчайшего полета! Только подумайте, такие вроде бы грузные животные, как лошади, а «летают» так грациозно и легко перед толпой восхищенных зрителей!

 

Лучше конного балета могут быть только утонченные и изящные танцовщицы фламенко. Зажигательная музыка, стук каблучков, роза в зубах, кастаньеты, сжигающая страсть — все это фламенко! Красные струящиеся юбки и заунывный голос певца — просто завораживающее зрелище. Появился этот танец еще в XV-XVI веках с приходом цыган в Андалусию. Поэтому фламенко можно назвать танцем, сложившимся из двух культур. Если Вы примите участие в этом зажигающем танце, то не забудете это никогда!

 

Как уже было сказано, Испания — яркая и многогранная страна. И если андалузцы — достаточно серьезный народ, то каталонцы - шутники и чудаки. Самым известным чудаком из Каталонии был талантливый и легендарный художник Сальвадор Дали. Этот испанец любил юмор и проявлял свой каталонский характер буквально во всем. Как-то раз он шел со своей женой домой, а на другой стороне улицы спокойной размеренной походкой шествовал его «заклятый» друг, что-то бережно неся в руках. Дали знал, что этот человек имеет привычку готовить по утрам яичницу-глазунью. Не прошло и секунды, как Сальвадор оказался на другой стороне улицы и эмоционально обнял своего «заклятого» друга, да покрепче, всем видом показывая, как он рад его видеть. Затем он преспокойно подошел к жене, и они продолжили свой путь. Вы спросите: и что в этом такого, ведь все испанцы эмоциональны. Оказалось, что этот самый друг нес десяток яиц, которые вездесущий Дали буквально превратил в месиво своими крепкими объятиями, причем сделал он это, заранее зная, что в пакете яйца. Когда жена спросила Дали, зачем он это сделал, тот ответил с ухмылкой: «Омлет от самого Сальвадора Дали! Это еще нужно заслужить!» Вот такая веселая история, демонстрирующая задорный испанский характер. Кстати, Дали был не дурак выпить, а его любимым напитком являлась кава. Кава представляет собой исконно испанское игристое вино. Его производят только в солнечной Испании и нигде больше. Этим напитком Вы можете наслаждаться во всех ресторанах и барах на территории Каталонии. Искрящаяся кава — гордость, символ Испании!

 

Да что там Дали! Испокон веков у каталонцев была и остается забавная привычка — они изготавливают шуточные фигурки каталонского пастуха с голым задом. В каждом доме фигурка помещалась за ясли Христа на время католического Рождества. Пастух символизировал удобрение почвы для урожая следующего года, а также придавал веселье, рождественскую атмосферу, спокойствие духа и телесное здоровье. Жил бы древнеримский политик Цицерон в наше время, безусловно, воскликнул бы: «О, времена, о, нравы!» И был бы прав.

 

А еще Испания занимает второе место по количеству достопримечательностей! Например, акведук в Сеговии, являющийся самым известным памятником и расположенным на площади Plaza de Azoguejo. Он датирован концом I века н.э. Или прекрасный ботанический сад Ла-Риохи. Здесь можно увидеть георгины, гладиолусы, тюльпаны, нарциссы, эвкалипт, сакуру, турецкий орех и другие нетипичные для Испании растения. Не менее интересным является дворцовый комплекс Альгамбра, в котором давным-давно правила мусульманская династия Насридов.

 

Все знают, что испанцы - люди шумные, темпераментные, но доброжелательные и открытые. Они с радостью примут гостей, накормят, напоят и спать уложат. И тут у Вас возникнет резонный вопрос: «А чем же гостеприимные испанцы потчуют своих гостей?» Ну, конечно, своими национальными напитками и в первую очередь хересом! Родина этого солнечного напитка — Андалусия. Если Вы хотите попробовать настоящий херес, то сделать это можно только в уникальном краю винограда. Данный алкоголь имеет давнюю и увлекательную историю. Напиток богов был известен еще с 1000 года до Рождества Христова, когда проворные и воинственные финикийцы завоевали Юго-Восточную Андалусию и основали города Херес и Кадис. Климат этих городов как нельзя лучше подходил для выращивания винограда. Тут и объявился какой-то неизвестный талантливый винодел, который решил не сбрасывать с бродившего вина образовавшуюся пленку. Так родился этот солнечный напиток. С 711 по 1492 год из Севильи отправился в свою первую экспедицию Христофор Колумб. Великим любителем хереса был Шекспир. Когда поэту исполнилось 22 года, английский флот разгромил испанскую армию, тогда - то Шекспир и вкусил напиток богов, после чего писал лорду Эссексу: "Этот напиток согревает кровь, которая была прежде холодна и находилась в застое, оставляя печень белой, признак малодушия, но херес заставляет течь кровь от сердца во все конечности". Между прочим, историю происхождения напитка богов можно услышать в интересном городском музее Хереса-де-ла-Фронтеры. В каждом уважающем себя ресторане Испании перед обедом предлагают немного охлажденного хересного напитка.

 

Если Вы побывали в Испании и не попробовали чудесный национальный напиток малага, значит, Вы потратили время зря. Этот исконно испанский напиток был создан в одноименном городе. Городок Малага был основан финикийцами в VIII веке до н.э. Этот город стал самым важным портом Европы. После того как его завоевали арабы, в городе стало стремительно развиваться производство шелковых тканей. И только в XV веке кастильские войска завоевали город и присоединили ее к Кастилии. Примерно в 711 году был придуман национальный спиртной напиток Испании малага. В 1214 году на первом в мире и истории конкурсе вин, который был устроен в Париже королем Франции Филиппом II, этот солнечный напиток был назван «кардиналом среди вин». В 1710 году это вино стало невероятно популярным в Англии, а в 1791 году посол Испании в России подарил целых 36 ящиков спиртного напитка императрице Екатерине II. Царица была так очарована этим даром Испании, что разрешила беспошлинный ввоз в Россию.

 

Помимо двух самых популярных алкогольных напитков — малаги и хереса в Испании делают прекрасное и вкусное вино. Этот алкоголь считается самым употребляемым напитком в Стране Басков. Этот спиртной напиток является самым главным элементом испанской кухни.

 

Как поется в одной популярной песенке: губит людей не пиво, губит людей вода. Каждый испанец согласился бы с этой незамысловатой рифмой. В Испании производят только светлое пиво, от которого без ума и местные жители, и туристы.

 

Любители корриды и фламенко не отказывают себе в удовольствии побаловаться и ликером, самым известным из которых является испанский напиток Licor 23. В состав этого напитка входят аж 23 разных компонента! Выпив этот ликер, Вы насладитесь мятой, полынью, розмарином, миртом, лавандой, и все это в одном напитке! Если вы предпочитаете напитки покрепче, то прямой путь для Вас — на Балеары. На этих островах готовят крепкий ликер Palo, в который входят корица, сахар, экстракт плодов рожкового дерева, мускатный орех. В общем, очень и очень вкусно. Рекомендую!

 

Все эти алкогольные напитки Вы можете закусывать хамоном. Это самый распространенный национальный деликатес Испании, который представляет собой сыровяленый свиной окорок. Для нарезки окорока есть даже специальный человек, которого называют хамонеро! Вот бы мне такую профессию, сидишь себе, нарезаешь вкуснятину! Вообще, национальных блюд Испании так много, что и не перечесть.

 

Подытоживая вышесказанное, можно сделать вывод, что солнечная Испания — идеальное место для отдыха! Это настоящий рай на Земле, и другой такой страны Вы не найдете ни в одном уголке планеты. Самобытность и многогранность этой страны поражает и в то же время манит своей свободой!

Что попробовать в испании из алкоголя. Крепкие алкогольные напитки испании

Алкоголь вызывает кратковременное расширение сосудов и круга друзей.
Сальвадор Дали

Кто из нас не мечтал посетить солнечную и жизне
радостную Испанию? Каждый хотел увидеть эту красивую и эклектичную страну! Ведь так приятно лежать на песчаном пляже Майорки и медленно потягивать херес или малагу — национальные напитки Испании. Чтобы перечислить все пляжи этой солнечной страны, наверное, и жизни не хватит.
Ни для кого не секрет, что Испания знаменита корридой, которая считается настоящим искусством. Это самое популярное развлечение, а также самый неоднозначный спорт. Коррида является частью испанской истории и культуры. Хотя у «зеленых» возникает вопрос: убийство или спорт? Бедных бычков убивают ни за что ни про что, хотя иногда бывает и наоборот. Даже знаменитый Хэмингуэй как-то признавался, что после десятка репортажей и рассказов о корриде так и не понял до конца загадки притягательности этого поистине впечатляющего зрелища. Известно, что испанцы — не дураки выпить, поэтому самое главное, чтобы матадор был трезв, а иначе результаты сражения человека и быка будут весьма печальны, причем для самого матадора.

С быками также связан и самый знаменитый испанский фестиваль Сан-Фермин, который проходит в городке Памплона в июле. Во время этого праздника устраиваются традиционные бега с быками. Суть состоит в том, что быки пробегают по улицам определенную дистанцию, а за это время тысячи испанцев пытаются подобраться к ним поближе, только так, чтобы не попасть под копыта или на рога. Некоторые назовут данное действо безумием, но, безусловно, ощущения от всего происходящего такие же острые, как испанская паэлья с перцем чили. После бегов с быками праздник продолжается в виде моря музыки, веселья и алкоголя. Фестиваль Сан-Фермин проходит несколько дней. Кстати, в эти дни отмечают праздник в честь покровителя Памплоны и Наварры по имени Святой Фермин. Он считается защитником и покровителем хлебопеков и виноделов. Самые стойкие после таких гуляний отправляются по домам, а некоторые продолжают пить исконно испанский напиток сангрию. Кстати, сангрия появилась в 19 веке в южной Испании. Сборщики фруктов таскали с собой бурдюк с красным вином и соком свежих цитрусовых. Сейчас в этот замечательный напиток добавляют сахар, ликер и даже мед. Сангрия отлично освежает и не приводит к сильному опьянению, хотя смотря сколько выпить.
Особое внимание стоит уделить испанскому городу Херес-де-ла-Фронтера, который славится не только отличным вином, но также и породистыми лошадьми. В этом жарком городке разводят лошадей картезианской породы, которая считается одной из самых старых зарегистрированных пород в мире. Картезианцы отличаются своей утонченностью, грацией и являются сверхвыносливыми и крепкими лошадьми с боевым характером. Местные жители ценят этих животных и гордятся «родством» с ними. В городе постоянно проводятся скачки, соревнования и смотры породистых лошадок. Особую страсть испанцы испытывают к конным ярмаркам, которые сопровождаются недельными народными гуляньями с музыкой, танцами фламенко, яркими национальными нарядами и, конечно, спиртным напитком хересом, который льется рекой. Но самое удивительное и впечатляющее зрелище представляет собой конный балет! Лошади настолько грациозны, что создают впечатление легчайшего полета! Только подумайте, такие вроде бы грузные животные, как лошади, а «летают» так грациозно и легко перед толпой восхищенных зрителей!
Лучше конного балета могут быть только утонченные и изящные танцовщицы фламенко. Зажигательная музыка, стук каблучков, роза в зубах, кастаньеты, сжигающая страсть — все это фламенко! Красные струящиеся юбки и заунывный голос певца — просто завораживающее зрелище. Появился этот танец еще в XV-XVI веках с приходом цыган в Андалусию. Поэтому фламенко можно назвать танцем, сложившимся из двух культур. Если Вы примите участие в этом зажигающем танце, то не забудете это никогда!Как уже было сказано, Испания — яркая и многогранная страна. И если андалузцы — достаточно серьезный народ, то каталонцы - шутники и чудаки. Самым известным чудаком из Каталонии был талантливый и легендарный художник Сальвадор Дали. Этот испанец любил юмор и проявлял свой каталонский характер буквально во всем. Как-то раз он шел со своей женой домой, а на другой стороне улицы спокойной размеренной походкой шествовал его «заклятый» друг, что-то бережно неся в руках. Дали знал, что этот человек имеет привычку готовить по утрам яичницу-глазунью. Не прошло и секунды, как Сальвадор оказался на другой стороне улицы и эмоционально обнял своего «заклятого» друга, да покрепче, всем видом показывая, как он рад его видеть. Затем он преспокойно подошел к жене, и они продолжили свой путь. Вы спросите: и что в этом такого, ведь все испанцы эмоциональны. Оказалось, что этот самый друг нес десяток яиц, которые вездесущий Дали буквально превратил в месиво своими крепкими объятиями, причем сделал он это, заранее зная, что в пакете яйца. Когда жена спросила Дали, зачем он это сделал, тот ответил с ухмылкой: «Омлет от самого Сальвадора Дали! Это еще нужно заслужить!» Вот такая веселая история, демонстрирующая задорный испанский характер. Кстати, Дали был не дурак выпить, а его любимым напитком являлась кава. Кава представляет собой исконно испанское игристое вино. Его производят только в солнечной Испании и нигде больше. Этим напитком Вы можете наслаждаться во всех ресторанах и барах на территории Каталонии. Искрящаяся кава — гордость, символ Испании!
Да что там Дали! Испокон веков у каталонцев была и остается забавная привычка — они изготавливают шуточные фигурки каталонского пастуха с голым задом. В каждом доме фигурка помещалась за ясли Христа на время католического Рождества. Пастух символизировал удобрение почвы для урожая следующего года, а также придавал веселье, рождественскую атмосферу, спокойствие духа и телесное здоровье. Жил бы древнеримский политик Цицерон в наше время, безусловно, воскликнул бы: «О, времена, о, нравы!» И был бы прав.А еще Испания занимает второе место по количеству достопримечательностей! Например, акведук в Сеговии, являющийся самым известным памятником и расположенным на площади Plaza de Azoguejo. Он датирован концом I века н.э. Или прекрасный ботанический сад Ла-Риохи. Здесь можно увидеть георгины, гладиолусы, тюльпаны, нарциссы, эвкалипт, сакуру, турецкий орех и другие нетипичные для Испании растения. Не менее интересным является дворцовый комплекс Альгамбра, в котором давным-давно правила мусульманская династия Насридов.
Все знают, что испанцы - люди шумные, темпераментные, но доброжелательные и открытые. Они с радостью примут гостей, накормят, напоят и спать уложат. И тут у Вас возникнет резонный вопрос: «А чем же гостеприимные испанцы потчуют своих гостей?» Ну, конечно, своими национальными напитками и в первую очередь хересом! Родина этого солнечного напитка — Андалусия. Если Вы хотите попробовать настоящий херес, то сделать это можно только в уникальном краю винограда. Данный алкоголь имеет давнюю и увлекательную историю. Напиток богов был известен еще с 1000 года до Рождества Христова, когда проворные и воинственные финикийцы завоевали Юго-Восточную Андалусию и основали города Херес и Кадис. Климат этих городов как нельзя лучше подходил для выращивания винограда. Тут и объявился какой-то неизвестный талантливый винодел, который решил не сбрасывать с бродившего вина образовавшуюся пленку. Так родился этот солнечный напиток. С 711 по 1492 год из Севильи отправился в свою первую экспедицию Христофор Колумб. Великим любителем хереса был Шекспир. Когда поэту исполнилось 22 года, английский флот разгромил испанскую армию, тогда - то Шекспир и вкусил напиток богов, после чего писал лорду Эссексу: "Этот напиток согревает кровь, которая была прежде холодна и находилась в застое, оставляя печень белой, признак малодушия, но херес заставляет течь кровь от сердца во все конечности". Между прочим, историю происхождения напитка богов можно услышать в интересном городском музее Хереса-де-ла-Фронтеры. В каждом уважающем себя ресторане Испании перед обедом предлагают немного охлажденного хересного напитка.
Если Вы побывали в Испании и не попробовали чудесный национальный напиток малага, значит, Вы потратили время зря. Этот исконно испанский напиток был создан в одноименном городе. Городок Малага был основан финикийцами в VIII веке до н.э. Этот город стал самым важным портом Европы. После того как его завоевали арабы, в городе стало стремительно развиваться производство шелковых тканей. И только в XV веке кастильские войска завоевали город и присоединили ее к Кастилии. Примерно в 711 году был придуман национальный спиртной напиток Испании малага. В 1214 году на первом в мире и истории конкурсе вин, который был устроен в Париже королем Франции Филиппом II, этот солнечный напиток был назван «кардиналом среди вин». В 1710 году это вино стало невероятно популярным в Англии, а в 1791 году посол Испании в России подарил целых 36 ящиков спиртного напитка императрице Екатерине II. Царица была так очарована этим даром Испании, что разрешила беспошлинный ввоз в Россию.Помимо двух самых популярных алкогольных напитков — малаги и хереса в Испании делают прекрасное и вкусное вино. Этот алкоголь считается самым употребляемым напитком в Стране Басков. Этот спиртной напиток является самым главным элементом испанской кухни.Как поется в одной популярной песенке: губит людей не пиво, губит людей вода. Каждый испанец согласился бы с этой незамысловатой рифмой. В Испании производят только светлое пиво, от которого без ума и местные жители, и туристы.Л
юбители корриды и фламенко не отказывают себе в удовольствии побаловаться и ликером, самым известным из которых является испанский напиток Licor 23. В состав этого напитка входят аж 23 разных компонента! Выпив этот ликер, Вы насладитесь мятой, полынью, розмарином, миртом, лавандой, и все это в одном напитке! Если вы предпочитаете напитки покрепче, то прямой путь для Вас — на Балеары. На этих островах готовят крепкий ликер Palo, в который входят корица, сахар, экстракт плодов рожкового дерева, мускатный орех. В общем, очень и очень вкусно. Рекомендую!Все эти алкогольные напитки Вы можете закусывать хамоном. Это самый распространенный национальный деликатес Испании, который представляет собой сыровяленый свиной окорок. Для нарезки окорока есть даже специальный человек, которого называют хамонеро! Вот бы мне такую профессию, сидишь себе, нарезаешь вкуснятину! Вообще, национальных блюд Испании так много, что и не перечесть.Подытоживая вышесказанное, можно сделать вывод, что солнечная Испания — идеальное место для отдыха! Это настоящий рай на Земле, и другой такой страны Вы не найдете ни в одном уголке планеты. Самобытность и многогранность этой страны поражает и в то же время манит своей свободой!

По классификации алкогольных напитков орухо (orujo) относится к бренди, но обладает рядом характерных особенностей, одна из которых – отсутствие единого стандарта крепости (варьируется от 30 до 60 градусов). Орухо делают из жмыха, оставшегося после производства вина: перемолотые косточки, гребни, веточки, кожица – главное, чтобы в этом месиве осталось хотя бы чуть-чуть мякоти, тогда напиток получится ароматный и вкусный.

Само слово «orujo» переводится с испанского как «выжимки» и происходит от латинского involucrum – «оболочка». В словарях этому термину дается два определения: собственно жмых, и получаемый из него напиток. Почти полным аналогом испанского орухо являются итальянская граппа и грузинская чача, и все-таки галисийцы привнесли в свой вариант виноградного бренди особенный шарм.

Историческая справка. Виноградная водка известна человечеству давно, но именно орухо, изобретен монахом-иезуитом в 1663 году – по крайней мере, если верить записям самого брата Атанасьо. Сегодня этот напиток изготавливается на всей территории Испании, но названием, контролируемым по происхождению, считается именно галисийский бренди. На бутылках красуются буквы D.O. – знак качества и признак геолокации.


Надпись, подтверждающая высокое качество

Нередко можно встретить название «Агуардиенте де орухо» – «огненная вода из жмыха», или просто aguardiente. В истории напитка были и тяжелые времена – в XIX веке власти европейских стран установили высокие налоги на крепкие дистилляты, фактически запрещая их производство и употребление.

Только в XX веке ситуация немного улучшилась: тогда еще не было централизованного производства, винокуры путешествовали со своими переносными самогонными аппаратами из деревни в деревню и варили орухо прямо на месте.


Классический самогонный аппарат для получения орухо

Особенности производства. Ферментация (брожение) сырья происходит в закрытых чанах. Отыгравшую брагу – потейро переливают в двухсотлитровый медный котел – alquitara (другое название сосуда – pota) и медленно дистиллируют на открытом огне. Первая и последняя фракции («голова» и «хвост») сливаются в отходы, так как в этих жидкостях содержится слишком много вредных примесей. Настоящим орухо считается только средняя фракция – «сердце». Для традиционного напитка достаточно одной дистилляции, но при желании процедуру можно повторить.

В результате получается прозрачная жидкость крепостью 35-50%. Испанская водка орухо (точнее самогон) обладает тонким цветочным ароматом с фруктовыми нотками. Вкус напитка во многом зависит от сорта винограда, из которого получен жмых. Традиционно это могут быть Лоурейро, Гордельо, Альбариньо, Паломино, Треиксадура, но производители не брезгуют и дешевыми сортами, тем более что вкус можно модифицировать при помощи добавок.


После перегонки орухо прозрачный, цвет появляется при выдержке в бочках, настаивании на травах и специях, внесении добавок

Иногда орухо пару лет выдерживают в дубовых бочках, после чего бренди приобретает красивый янтарно-золотистый цвет и более насыщенный букет ароматов. Готовый напиток настаивают на травах и кофейных зернах, добавляют в него пряности, мед, сахар – словом, делают все возможное, чтобы получить оригинальный алкоголь, не имеющий аналогов на рынке.

Как пить орухо

Орухо – прекрасный аперитив и дижестив, соответственно, его пьют и до, и после, и во время еды. Подавать напиток можно охлажденным или комнатной температуры, разлитым по водочным стопкам или специальным круглым бокалам.

В качестве закуски подходят как классические лимонные дольки, так и экзотические блюда национальной кухни – например, черный пудинг. Иногда орухо запивают кофе или разбавляют водой для снижения крепости.

Орухо наливают в бокалы
Или пьют из стопок

Кроме обычного Orujo de Galicia есть еще четыре вида этого алкогольного напитка:

  • Aguardiente de Hierbas de Galicia – настойка на галисийских травах;
  • Licor de Hierbas de Galicia – сладкий слабенький ликер (крепость не превышает 30 градусов) на мяте, фенхеле, шафране и других пряностях;
  • Licor de Café de Galicia – сладкая настойка на кофейных зернах;
  • Crema de orujo – «Бейлиз по-испански», сливочный ликер на основе орухо.

Ликеры и настойки на основе орухо

Праздник Орухо и напиток Кеймада

В галицийском городе Потес ежегодно устраивается праздник Орухо – жители наряжаются в национальную средневековую одежду и торжественно шествуют к главной площади. Там каждая семья устанавливает собственный котел с перегонным устройством, затем прилюдно дистиллирует виноградный самогон.

Весь процесс занимает не менее шести часов, зато потом каждый желающий может продегустировать получившийся напиток и высказать свое экспертное (или любительское) мнение.


Самогоноварение превращается в красочное шоу

Кеймада – популярный среди туристов напиток, который появился еще в кельтиберийскую эпоху. Говорят, тогда это был сакральный коктейль, использующийся во время религиозных ритуалов. Независимо от того, правда это или нет, процесс приготовления кеймады выглядит очень зрелищно, а если преподнести действо в соотвествующем антураже, можно получить с восхищенных зрителей-дегустаторов на пару монет больше.

Рецепт кеймады: берется глиняная миска или выдолбленная тыква, туда кладется цедра апельсина, молотый кофе, сахар и специи по вкусу. Все это заливается орухо и поджигается. Когда повару надоедает любоваться красивым синим пламенем, он накрывает коктейль крышкой, а затем разливает изрядно потерявший в крепости горячий напиток по чашкам.


Процесс приготовления кеймады

Считается, что если сделать глоток обжигающей кеймады и загадать желание, оно непременно исполнится – рано или поздно, так или иначе.

В Испании любят и ценят свои национальные алкогольные напитки. Несмотря на то, что Испания считается страной виноделия, на ее территории производится не только великолепное вино, но и более крепкие напитки, завоевавшие популярность во всем мире.

В Испании, как и в любой другой стране мира, есть свои популярные национальные алкогольные напитки. Хотя Испания считается страной виноделия, но и более крепкие алкогольные напитки здесь производятся и пользуются большой популярностью не только у местных жителей, но и во всем мире.

Конечно, вино - традиционно любимый народом Испании напиток. Благоприятный для выращивания виноградной лозы климат дает возможность выращивать многочисленные сорта солнечной ягоды, причем в каждой области популярны разные виды этого растения.

Самое любимое вино в Испании - красное. Особенно ценятся красные вина провинции Риоха, изготовленные из широко известного виноградного сорта Темпранильо. Лучшими белыми винами считаются Ампурдан и Пенедес, производимые в Каталонии.

За праздничным столом часто подается национальное испанское игристое вино - кава , рожденное в Каталонии. В этой провинции и по сей день производится более 90% этого замечательного напитка. Нельзя считать каву аналогом франзуского шампанского. Кава - уникальный напиток, обладающий своеобразным букетом и вкусом.

Отдых в Испании дает возможность попробовать популярную в Испании сангрию - напиток на основе красного сухого вина, фруктов и пряностей. Изобрели его на юге страны, где растет множество фруктов. Используют самые разные сорта - апельсины, яблоки, персики, груши, киви, бананы.

К столу сангрия подается в кувшинах, с кусочками фруктов и льдом. Следует быть очень осторожными, пробуя этот напиток: его очень легко пить, и человек чувствует себя абсолютно трезвым, пока не попытается подняться из-за стола. Вот тут и проявится неожиданный эффект: ноги просто перестают слушаться хозяина. Недаром испанцы называют сангрию «кровью дьявола» - из-за насыщенного красного цвета и непредсказуемого коварного характера.

Из крепленых вин на первом месте по популярности стоит херес (шерри) . В Испании его производят из трех сортов винограда: Москатель, Педро Хименес и Паломино Фино. Особенностью производства является то, что виноградное сусло ферментируется под пленкой специальных хересных дрожжей (флором).

Основные виды этого вина можно условно разделить на две основные группы - херес марки Фино и херес марки Олоросо. Они отличаются по срокам пребывания под флором. Вина группы Фино находятся под дрожжевой пленкой не менее трех лет. Производятся из винограда Паломино. Крепость достигает 18%.

Вина группы Олоросо находятся под флором недолго или вообще не образуют на своей поверхности пленку из дрожжей. Это вино обладает насыщенным букетом (Олоросо в переводе с испанского означает - «душистый»). Крепость его - около 16% и выше. Вина этого типа могут сухими, полусухими и сладкими - в зависмости от технологии изготовления и выдержки.

Туристы, купившие путевки в Испанию , могут привезти домой в подарок друзьям самый сладкий вид шерри - Педро Хименес. Он изготавливается из винограда с таким же названием. Гроздья собирают, когда ягоды максимально набрали сахаристость, а потом еще их подвяливают на солнце. Поэтому такой херес имеет приятный привкус изюма.

Шерри Педро Хименес выдерживается в солере - бочке из нижнего ряда пирамиды (верхние бочки называются - «криадера»). Срок выдержки составляет до 30 лет и даже больше. Этот херес очень густой, ароматный, имеет насыщенный, почти черный цвет. Достойный подарок для родных и знакомых!

В провинции Наварра, что на севере Испании, любят и умеют делать пачаран - ликер, изготовленный из ягод терна с различными пряностями и добавками. На языке басков пачаран означает - «дикая слива». Это старинный напиток королей Наварры: его подавали к столу во время больших праздников. Считалось, что пачаран обладает целительным воздействием на организм.

К столу пачаран подается в маленьких рюмочках в конце трапезы - в качестве дижестива. Крепость - от 20 до 30%, его часто пьют одновременно с кофе. Ликер принято пить хорошо охлажденным: бутылки охлаждаются перед подачей к столу. Оригинально смотрятся рюмки с пачараном, помещенные в чашечки с мелко расколотым льдом.

Испанская водка - агуардиенте , в переводе означает - «горящая вода», - самый крепкий (50 - 80%) алкогольный напиток в Испании. Дистиллируется из отжима винограда, фруктов, овощей, зерновых культур, сахарного тростника. Способ производства немного напоминает изготовление российского самогона.

Особенно любят агуардиенте в Галисии, Кастилии и Лионе. Свежий, только после дистилляции, напиток прозрачен. Некоторые фермеры выдерживают его в дубовых бочках, и водка приобретает янтарный цвет и пикантный привкус дубильных веществ. История напитка начинается в 16 веке, рецепты могут отличаться в зависимости от традиций фермерского рода.

Родиной популярного во всем мире хересного бренди является Андалусия, в которой его впервые изготовили в 8 веке. Его крепость - от 36 до 45%. Производится он из спирта и винных дистиллятов. Выдерживается в дубовых бочках полгода и более.

Выдерживать в бочках хересный бренди в Испании разрешено только в Андалусии, в определенной области, которая называется «хересным треугольником» и находится в провинции Кадис. Для изготовления винного дистиллята используется виноград сортов Айрен и Паломино.

Настоящий бренди проходит многоступенчатый цикл переливаний, пока не дойдет до солеры - нижнего ряда дубовых бочек. Принято классифицировать марки бренди по степени зрелости. Напиток, несмотря на крепость, пьется легко, обладает оригинальным вкусовым букетом и красивым янтарным цветом.

В Испании тщательно контролируется качество и соблюдение технологии производства вина и других национальных алкогольных напитков. Поэтому традиционно испанские алкогольные напитки считаются одними из самых лучших и популярных во всем мире.

Тот, кто думает, что испанский алкоголь – это только вино, глубоко заблуждается. Существует большое количество испанских крепких алкогольных напитков. Их производят путем брожения сырья из фруктов или овощей. На рынке испанского алкоголя можно найти даже водку!

Горящий El aguardiente

Самый крепкий испанский алкогольный напиток называется El aguardiente, что означает «огненная вода» или «горящая вода». El aguardiente готовят на виноградных косточках orujo, также стебельках и кожуре, оставшейся после выжимки в процессе изготовления вина. После сбраживания в открытых чанах сырье помещают в металлические перегонные кубы – алькитары. Процесс перегонки разовый и длится, как правило, не больше шести часов. По составу и технологии изготовления aguardiente de orujo близок к итальянской граппе, грузинской чаче, чилийскому и перуанскому писко. Полученный в результате перегонки испанский крепкий алкогольный напиток бесцветен. При кустарном производстве бывает слегка мутным. А при промышленном – совершенно прозрачным.

Правда, некоторые сорта aguardiente de orujo выдерживают несколько лет в бочках. Тогда этот испанский крепкий алкогольный напиток становится золотистым и даже янтарным. Если же aguardiente de orujo настаивают на травах, меде, пряностях или кофейных зернах, он приобретает различные оттенки желтого, зеленого и коричневого цветов. Испанскую водку производят преимущественно на севере, ее крепость достигает 80%!

История происхождения El aguardiente



История aguardiente de orujo уходит корнями в Средневековье. Родиной этого испанского алкоголя считается комарка Льебана в Кантабрии, а авторами – монахи католического монастыря. К слову, в монастырях Кантабрии aguardiente de orujo производят и сегодня. А монахи соревнуются в качестве изготовления orujo, совершенствуя рецепты его выгонки. Так, ежегодно в ноябре в городке Потес проходит Fiesta del Orujo – своеобразный конкурс производителей, победитель которого определяется путем всеобщей дегустации. Аguardiente de orujo употребляют после еды как дижестив и подают в стопках. Но чаще этот крепкий испанский алкогольный напиток используют в оригинальном галисийском коктейле Queimada вместе с сахаром, лимонной цедрой, портвейном или ликером. После того как все компоненты смешаны, содержимое бокала поджигают. После затухания огня градус напитка падает. Такой коктейль пьют горячим из глиняных чашек или стаканов.

Испанский крепкий алкоголь в различных регионах

В Астурии аналогичный крепкий испанский алкогольный напиток делают из яблочных кожуры и семечек. На юге основой для El aguardiente служат анис и сахарный тростник. Каждый регион королевства славится своим собственным крепким испанским алкоголем. Например, на острове Ибица выпускают настойки на пряных травах. В Наварре на основе терна производят pacharan. На Майорке и Менорке изготавливают сухой джин ginebra с привкусом корицы и аниса. Это наследие британской оккупации сегодня занимает 23-е место в мире спиртных напитков и входит в шестерку самых известных джинов мира. Но самыми популярными крепкими испанскими алкогольными напитками, безусловно, являются испанский ликер и испанский бренди.

Подробности о самых популярных бренди Испании и различных видах испанского ликера читайте в статьях:

Есть в Испании даже свой абсент! Правда он не такой крепкий, как в Чехии и Швейцарии. В нем концентрация туйона – вещества, содержащегося в полыни, благодаря которому напиток известен своим эффектом, достигает 30 миллиграммов на килограмм. Классический зеленый абсент Xenta производят в Таррагоне, где на местный манер его еще называют ojen. Для изготовления этого испанского крепкого алкогольного напитка используют горькую полынь, растущую в итальянских Альпах на границе с Францией. Обычно ее собирают в заключительной фазе цветения, причем срывают только верхнюю часть цветка, которую затем смешивают с кориандром и анисом.

Полученное зелье тщательно фильтруют, чтобы напиток стал зеленым, но не утратил свою прозрачность. После добавления спирта этот испанский алкоголь приобретает крепость до 70 градусов. Не менее известный крепкий алкоголь Испании Absenta Tunel, который еще называют «зеленая фея», производят с 1950 года потомки известного винодела с Майорки Антонио Надаля. Интересно, что этот абсент вообще не содержит туйон, а окрашен искусственно – зеленым красителем. Зато его аромат насыщен анисом, корицей, миндалем и пряными травами.

Путешествуя по другим странам и городам всегда интересно узнать гастрономические особенности традиции этого места, попробовать страну на вкус, это позволяет лучше почувствовать атмосферу жизни.

В разгар жаркого летнего дня, гуляя по залитым солнцем улицам Барселоны, приятно сделать передышку, сесть за столиком в летнем кафе и заказать освежающий напиток.

Сангрия (Sangria)

Этот напиток чрезвычайно популярен, готовится он на базе сухого красного вина, с добавлением сахара, фруктов, апельсинного сока и пряностей. Подается в глиняных или стеклянных кувшинах с большим количеством льда. Пьется очень легко и опьянение долго не чувствуется, ровно до того момента, пока вы не попытаетесь встать из-за стола и с удивлением обнаружить, что ноги перестали вас слушаться. Испанцы, зная коварные свойства сангрии, прозвали ее «Кровь дьявола».

Еще одна вариация сангрии, менее известная среди туристов, но горячо любимая среди местного населения, это сангрия на основе игристого вина – кавы, ее готовят с добавлением клубники, персиков и листьев свежей мяты.

Тинто де верано (tinto de verano)

Красное вино в его летнем варианте с добавлением лимонада или содовой. Подается хорошо охлажденным.

Клара (Clara)

Коктель, который получают смешивая в равных пропорциях светлое пиво и лимонад / или сладкая газировка. Получается очень освежающий напиток с крайне умеренным содержанием алкоголя.

Калимочо (calimocho)

Молодое красное вино, кока-кола в пропорциях 1:1 и большое количество льда. Этот напиток смело можно назвать «королем» пляжных вечеринок.

Эти популярные испанские напитки можно заказать в любом баре или ресторане. Это одинаково относится как к алкогольным, так и к безалкогольным напиткам Испании.

Безалкогольные прохладительные напитки

Орчата (horchata)

Родина этого напитка Валенсия, но в других регионах Испании его тоже любят, причем настолько, что есть специальные кафе. Эти заведения так и называются horchatería, где помимо самой орчаты вам предложат выпечку и мороженное.

Орчату изготавливают из земляных орешков, которые называются «чуфа». В основе ореховое молоко, вода и сахар. Пить нужно сильно охлажденным, вкус очень сложно с чем-то сравнить, он довольно оригинален, но попробовать, безусловно стоит. Обычно, орчата – это довольно распространенный вариант полдника, к ней подают сдобные булочки под названием «фартон».

Гранисадo (Granizado)

Освежающий летний напиток, в основе мелко толченый лед в который добавляют разные сиропы, самые популярные – лимонный, арбузный, клубничный.

Лече меренгада (leche merengada)

В основе молоко, которое кипятят с сахаром, корицей и лимоном, после этого его хорошо остужают и добавляют меренгу (яичные белки, взбитые в крутую пену с сахарной пудрой). Подают очень холодным, получается такой своеобразный напиток — десерт.

Холодный кофе «кафе кон йело» (café con hielo)

Чай в Испании не самый популярный напиток, а вот кофе они просто обожают и отказываться от него не собираются даже в самую сильную жару, здесь на выручку приходит холодный кофе. Обычно это крепко заваренный черный кофе, к нему в отдельном стакане подается лед, часто в бокал со льдом еще могут положить дольку лимона, на первый взгляд странное сочетание, но, тем не менее, отлично работает.

Что пьют в Барселоне: испанские напитки. ТОП-10

Мир испанских напитков увлечет вас с первого глотка. Богатые традиции испанцев в сфере потребления невообразимых по консистенции и составу напитков поразят вас сразу. Гастрономические изыски будут подстерегать на каждом шагу, позвольте себе получить удовольствие от потребления напитков с потрясающим составом и невероятными вкусовыми качествами. Здесь вы найдете информацию про самые известные и популярные испанские напитки, позволяющие угодить вкусу самого требовательного гурмана. Думается, что названия испанских напитков, упомянутых здесь, помогут вам пополнить словарный запас и обязательно будут востребованы при посещении этой удивительной страны.

1. Тинто де верано

Если вам по вкусу сангрия, то имейте в виду, что существует очень демократичный аналог, который стоит намного дешевле. Аромат и вкусовые качества этого испанского напитка нисколько не уступают сангрии, поэтому местные жители часто предпочитают тинто де верано, а не раскрученную сангрию.

2. Джин-тоник

Всем любителям клубной жизни знаком этот популярный напиток лучших дискотек мира. Испанцы также предпочитают этот коктейль, изготовленный в Испании по самым модным рецептам. Увлечение этим напитком столь велико, что курсы, обучающие изготовлению этого напитка, в стране пользуются невероятной популярностью. Бармен, знающий менее пяти различных рецептов приготовления джин-тоника, вряд ли устроится на работу в модное заведение. Важную роль играет и оформление напитка, здесь нет предела фантазии – добавки в виде ажурных нарезок апельсина, лимона или крупных специй, разнообразное украшение бокала, оригинальная подача.

3. Испанские напитки: Клара

Испанский напиток на основе пива и лимонной фанты представляет из себя невероятно вкусный напиток, который является буквально живительной влагой во время изнуряющей жары. Полное название этого напитка – «клара фон лимон», в баре достаточно сказать «клара», вас поймут и порадуют коктейлем.

4. Сидр

Сидр нельзя назвать только испанским напитком, он известен во многих странах и снискал заслуженную популярность благодаря слабоалкогольному составу. Сидр – это шампанизированный напиток, получаемый на основе брожения яблочного, грушевого или другого сока. В Испании невероятно вкусным он получается в Галисии и Астурии.

5. Вермут

Этот напиток очень любят в Испании. Оформление напитка зависит от его состава, например, в розовый часто добавляют апельсинчик. Считается, что глоток вермута лучше всего и полезнее для организма будет в предобеденное время. Испанцы же предпочитают верить, что вермут в умеренных дозах полезен в любое время.

6. Горячий шоколад

Испанские напитки в сочетании со сладостями подарят новые вкусовые ощущения, которые захочется испытывать снова и снова. Попробуйте «чоколате кон чуррос» – маленькие трубочки из несладкого теста, которые следует обмакивать в горячий шоколад. Испанский горячий шоколад необычно густой консистенции – очень вкусное лакомство.

7. Чаколи

Если вы любите во время путешествий пробовать аутентичные блюда и напитки, то чаколи в Испании должно обязательно входить в вашу программу. Этот терпкий напиток, представляющий собой белое сухое вино, открывается не сразу. Испанцы рекомендуют заказать его к рыбным блюдам и морепродуктам. Чаколи наливают в бокалы с высоты, чтобы добиться пузырьков. Кисловатый вкус этого напитка обязательно оценят гурманы, считают жители Страны Басков, именно там этот напиток и является традиционным.

8. Калимочо

Смешайте красное вино и кока-колу и получите один из самых популярных молодежных напитков. Калимочо предпочитают те, кто не любит много платить за возможность выпить.

9. Орчата

Этот напиток появился в Валенсии и отличается невероятно ароматным миндальным вкусом. В любом заведении вы сможете попробовать орчату, но знатоки предпочитают специальные заведения «орчатерия», где вы сможете полакомиться настоящим аутентичным вкусом.

10. Херес

Херес – крепкое вино с непередаваемым ароматом. Следует отметить, что хересом называется вино, которые произвели исключительно в окрестностях Хереса-де-ла-Фронтера – города в Андалусии.

Испанские напитки: Херес

Агуардьенте – «испанский самогон» и крепкий напиток с севера Испании | Испания по-русски

Как и свои национальные кухни, национальные крепкие алкогольные напитки есть почти во всех странах, и некоторые из этих напитков воспринимаются за рубежом в качестве одного из символов национальной культуры. Для России таким напитком стала водка. В испаноязычном мире самыми известными «алкогольными» символами стали текила, неизбежно вызывающая ассоциации с Мексикой, и «чистокровный кубинец» – ром.

Испания известна миру как одна из главных «винных» держав. Возникает вопрос: есть ли в этой стране свой крепкий алкогольный напиток? Некоторые иностранцы ассоциируют с испанской культурой кальвадос. Однако этот напиток – француз по происхождению, он родом из Нормандии. Испанский крепкий алкоголь называется агуардьенте. Этот напиток имеет свои особенности и разновидности, о которых и рассказывается в этой статье.

Что такое агуардьенте?
“Aguardiente” можно перевести с испанского как «огненная вода». Этим словом обозначаются крепкие алкогольные напитки. В широком смысле под словом “aguardiente” понимается любой напиток, полученный путем перегонки сырья, иначе говоря, дистиллят крепостью около 40 градусов.

Некоторые испанско-русские словари переводят слово на русский язык как «водка». Это только подтверждает, что слово применяется к любому крепкому алкоголю. Однако, как известно, водка – это ректификат, поэтому ее сложно назвать разновидностью агуардьенте. А вот коньяк, текила, ром и бренди указываются на некоторых испанских сайтах как «всемирно известные» вариации агуардьенте.

При этом в испанской национальной культуре агуардьенте – это собственно испанский алкогольный напиток, самогон, который производится из винограда или других ингредиентов на территории Испании. Так понимается слово «в узком смысле». Таким образом, в Испании «агуардьенте» – любой напиток «а-ля самогон», за границей агуардьенте – испанский алкогольный напиток. На Пиренеях свой родной крепкий алкогольный напиток называют «орухо» или «агуардьенте де орухо».

Агуардьенте де орухо

Истинно испанский агуардьенте правильно называть орухо. Его родина – Галисия, север Испании. Испанские орухо и агуардьенте можно сравнить с французскими коньяком и бренди. По правилам «коньяк» – напиток родом из одноименной провинции, все остальное – бренди.

Орухо, или aguardiente de orujo, называется алкогольный напиток на основе винограда, родом из северо-западных провинций Испании. «Подлинный» орухо должен быть произведен в Галисии, Астурии или Кантабрии.

Подобный напиток из другого региона Испании или другой испаноязычной страны будет называться просто агуардьенте. Купив орухо, внимательно изучите бутылку. Если на ней присутствуют буквы D.O. – значит, перед вами оригинальный напиток, происхождение которого подтверждено.

Сырьем для галисийской «виноградной водки», считающейся подлинным орухо, являются остатки «винного производства» – виноградный жмых, о чем свидетельствует название напитка “orujo”, т.е. выжимки, шелуха, жмых.

Особенности агуардьенте

Каких только условных наименований не получали агуардьенте и орухо у иностранцев: и «виноградная водка», и «испанский бренди», но самым правильным, наверное, будет сравнить агуардьенте с самогоном. Помимо истории происхождения, с этим «самопальным» напитком испанский агуардьенте связывают две главных особенности.

Во-первых, в отличие от других крепких дистиллятов агуардьенте не имеет четко «задокументированной» крепости. Результатом приготовления агуардьенте может стать напиток крепостью от 30 до 60%. Оригинальный галисийский напиток обычно имеет крепость примерно 50%.

Во-вторых, напиток, производимый за пределами «родных провинций» и называемый просто агуардьенте, далеко не всегда делается «строго по рецептуре» и не всегда из виноградного жмыха. Это объясняет и такое широкое применение его названия, подходящее почти к любому крепкому алкоголю.

В качестве сырья для производства агуардьенте в Испании и Латинской Америке могут быть использованы другие ягоды и фрукты, а также злаковые и даже сахар. Из свеклы производят колумбийский агуардьенте, который проигрывает в крепости остальным своим собратьям.

Производство агуардьенте де орухо

Приготовление орухо схоже с процессом производства любого другого дистиллята. Оно предполагает два основных этапа. Первый этап – приготовление браги, для которой необходимо настаивать сырье в закрытом чане, в некоторых случаях стоит добавить винные дрожжи, чтобы «быстрее забродило». На втором этапе происходит перегонка браги и очистка.

Как уже сказано, результаты после перегонки могут получаться различными. Крепость и другие характеристики алкогольного напитка зависят от сорта и качества винограда и особенностей винного производства, остатки исходного сырья которого идут на орухо. Считается, что хорошее сырье для приготовления орухо должно содержать 28% мезги, 40% кожицы, 30% семян и 2% остальных ингредиентов.

История напитка

Историю агуардьенте де орухо, как и любого другого напитка, достоверно проследить сложно. На юге Европы алкоголь «из остатков винограда» известен давно, что вполне логично для винодельческих стран. Самогон, как правило, гонят из того, чего в стране производится или остается много. Считается, что собственно орухо был изобретен монахом Атанасьо во второй половине XVII века, в 1663 году.

XIX век стал периодом своеобразного «сухого закона». В это время все напитки, попадающие под широкое определение агуардьенте, облагались высоким налогом, т.е. фактически были запрещены. В XX веке начался расцвет испанского «самогоноварения», продавцы и производители напитка («самогонщики», или винокуры) путешествовали по стране со своими аппаратами для перегонки, пока не было запущено централизованное производство напитка.

Напитки на основе aguardiente de orujo

На родине орухо в Галисии производят на его основе четыре напитка, которые считаются официальными разновидностями агуардьенте де орухо. Для приготовления используют галисийские травы или кофейные зерна. На основе трав получаются агуардьенте де иербас (“aguardiente de hierbas”) и ликор де иербас (“licor de hierbas”), иными словами, испанский самогон, настоянный на травах, и травяной ликер, причем крепость последнего существенно ниже оригинала. На основе кофе также производят «кофейную настойку» и напиток «а-ля бейлис».

Фестиваль орухо

В северо-западных провинциях Испании проводятся праздники и фестивали, посвященные национальному напитку. Самый известный из них – фестиваль в Кантабрии в городе Потес. Фестиваль проходит ежегодно, начиная с 1984 года. Время проведения – вторые выходные ноября.

В дни праздника в Потес съезжаются многие гурманы и любители гастрономического туризма из Испании и других стран, чтобы отведать традиционный испанский напиток. На фестивале гостям демонстрируют процесс приготовления орухо, а также угощают блюдами кантабрийской кухни.

Вам понравится:


Испанский крепкий алкоголь

Ликеры Испании

Испанский бренди

Что едят в Испании. Самые популярные блюда и напитки

Испанцы, как и все южные народы, очень любят поесть и никогда не стесняются этого. И в их любви к еде их очень сложно обвинить: их национальная кухня наполнена вкуснейшими блюдами, приготовленными из рыбы, мяса и риса и отказаться от «ещё одного кусочка» просто невозможно. А стол, накрытый щедрыми испанцами и украшенный превосходным вином или хересом это незабываемые вкусовые ощущения.

Итак, самым популярным испанским блюдом, которое сегодня можно попробовать во многих ресторанах любой страны мира, это знаменитая испанская паэлья (paella). Это рис, который обжаривают с шафраном и другими специями, а потом добавляют в него мясо птицы и/или морепродукты. И, на самом деле, сочетание курицы и морепродуктов на первый взгляд может показаться не слишком вкусным. Это не так. Испанцы утверждают, что существует более трёхсот различных видов паэльи, но в большинстве ресторанов, естественно, не встретить такого разнообразия – максимум, который можно найти в меню, это 5 или 6 видов блюда. Так, в обычном меню можно найти паэлью с мясом курицы или без него, с чернилами каракатицы, которые, как известно, придают блюду чёрный цвет, или паэлью с корочкой – она готовится не с морепродуктами, а с колбасками.

Ещё одно известнейшее испанское блюдо можно найти практически в любом крупном супермаркете. Конечно же, речь идёт о хамоне (jamón) – сыровяленом свином окороке. Его засыпают большим количеством соли, отчего из мяса выходит практически вся вода. В соли мясо находится от полугода до трёх лет. После просола каждую ногу тщательно взвешивают и замеряют, ведь время дальнейшей обработки напрямую зависит от размера каждой ноги. После обработки мясо употребляют в пищу. Причём процесс нарезки хамона – это особое искусство, которым занимаются специально обученные профессионалы, ведь, по мнению испанцев, процесс и способ нарезки сильно влияет на вкус хамона, поэтому к нарезанию этого испанского лакомства нужно относиться очень серьёзно.

Также многие туристы могли слышать о знаменитом испанском тапасе (tapas), но при этом не могли найти его в меню. Тапас – это любая закуска, подаваемая к напиткам (в основном к пиву). Это может быть картошка-фри с соусом, оливки, небольшое количество нарезанного хамона или хлебные палочки с сыром. Некоторые рестораны и бары даже не указывают тапас в своём меню, так как у них он включён в стоимость напитка. Зачастую тапас, это не просто мисочка с орешками, а маленькая тарелочка, на которой может находиться сразу несколько маленьких порций нескольких блюд. Маленькие порции обусловлены исторически – такие порции еды подавали к большому количеству выпивки, которое употребляли военные, заходящие в многочисленные пивнушки средневековой Испании. Среди всех видов традиционных закусок у испанцев особой популярностью пользуются оливки, бутерброды с кальмарами, хамон, картофельная тортилья и многие другие блюда. Хотя на какую бы закуску ни пал выбор, ни одна из них, ни в коем случае не может разочаровать.

Отпуск в Испании может запомниться туристам не только благодаря тёплому Средиземному морю, вкуснейшей паэлье и интересным экскурсиям. Воспоминания о путешествии также могут включать в себя интересные напитки и коктейли, популярные на территории Испании. Самым популярным и очевидным испанским напитком является вино. Этот благородный напиток в принципе популярен в этой части Европы, ведь виноделие распространено также на юге Франции, в Италии и Греции. Визитной карточкой испанского вина являются дубовые нотки во вкусе и послевкусии, ведь всё вино здесь хранится исключительно в дубовых бочках. При этом здесь отличные как красные, так и белые вина, которые с удовольствие пьют не только туристы, но и сами испанцы.

Если во время отдыха в Каталонии туристу не удалось попробовать национального каталонского напитка под названием кава (cava), это значит, что возвращение в Каталонию просто необходимо, ведь понять эту часть Испании без употребления этого напитка невозможно. Кава – это особое испанское шампанское, родиной которого является небольшой городок в сорока километрах от Барселоны. Его оценили как местные дегустаторы, так и туристы со всего мира.

Ещё один напиток, который любят и сегодня готовят во всём мире это знаменитая испанская сангрия (sangría) – вино, настоянное на фруктах с добавлением минеральной газированной воды. Приготовить его можно и в домашних условиях, но сангрия, приготовленная из настоящего испанского вина и испанских фруктов, обладает неповторимым вкусом и ароматом. А одним из самых популярных напитков Испании, который туристы любят привозить в качестве сувенира является пачаран (pacharan). В прежние времена пачаран был традиционным свадебным напитком правителей Кипра. Сегодня он изготавливается на севере Испании из тёрна и разнообразный травяных и ароматических добавок. Это не очень крепкий напиток – всего 20-30 градусов и подаётся он в основном после еды.

Любителей крепких спиртных напитков Испания порадует своей национальной водкой агуардиенте (аguardiente). Готовиться она может из виноградных косточек или других фруктов и обладает крепостью от 50 до 80 градусов. Но не стоит думать, что у испанцев нет национальных напитков, не содержащих алкоголь. Но это не так. Так, например, традиционным напитком Валенсии является орчато (horchata или orxata). Он изготавливается из орехов, например, миндаля или земляного ореха. Это напиток чисто-белого цвета, который по вкусу и по консистенции напоминает молоко, но при этом обладает приятной и освежающей сладостью.

Испания богата на разнообразные ликёры, вина и настойки. Это обуславливается менталитетом местного населения – всё вышеперечисленное очень хорошо вписывается в образ жизни расслабленных и жизнерадостных испанцев.

за распитие алкоголя на улице придется раскошелиться

Студенты живут весело не только в России. Те, кто получает долгосрочную студенческую визу в Испанию, могут быть уверены в том, что свободное от учебы время они будут проводить очень интересно. Не обойдется дело и без веселых вечеринок, которые, скорее всего, будут сопровождаться алкогольными возлияниями. Но чтобы после такого веселья наутро не страдали ни голова, ни кошелек, придется учитывать правила, которые действуют в испанской столице и других городах страны. Согласно им, крепкие алкогольные напитки запрещено распивать на городских улицах. А нарушение правила может больно ударить по кошельку студента, которому придется заплатить изрядный штраф.

Подтверждением этого стал рейд, который был проведен в минувшие выходные в Мадриде. Столичная полиция патрулировала городские улицы и штрафовала каждого, кто распивал крепкие алкогольные напитки вне стен баров и кафе. В общей сложности было выписано более 620 штрафов. Результатом стали 300 000 евро, которые пополнили городскую казну. Воодушевленные успехом мероприятия, власти Мадрида пообещали, что подобные рейды теперь будут проводиться регулярно.

Студенческая виза в Испанию: веселые вечеринки могут дорого обойтись

Усилия мадридских властей были направлены в первую очередь на борьбу с так называемым алкогольным туризмом. Каждый год его пик приходится на начало теплого сезона, когда на улицах Мадрида скапливаются сотни туристов, потребляющих горячительные напитки и нарушающих общественное спокойствие. Значительную часть любителей повеселиться составляет и местная молодежь, в том числе студенты.

Обладателям долгосрочной студенческой визы в Испанию стоит иметь в виду, что если они будут уличены в нарушении правил распития спиртных напитков, платить штрафы им придется наравне с туристами. А размер таких штрафов может быть весьма значительным, что несомненно нанесет существенный ущерб студенческому бюджету. Внимательными к тому, как они проводят свободное время, придется теперь быть не только столичным студентам: акции, аналогичные той, что была организована в Мадриде, проходят во многих испанских городах, в частности в популярной у зарубежных студентов Барселоне.


Теги: студенческая виза в Испанию

Возврат к списку

Гид по кофе в Испании

В Испании, как и в других странах, сложилась своя культура потребления кофе. Этот бодрящий напиток испанцы готовы пить в любое время суток и при любой погоде, наслаждаясь им во время завтрака или после сытного обеда, а также приравнивая к десерту. Разбираемся, какой кофе заказать в Испании и как это сделать.

1. Чёрный кофе (café solo)

Если вы хотите выпить «только кофе», приготовьтесь к тому, что вам принесут то, что в других местах известно как эспрессо. Да-да, это крепко сваренный кофе без добавления чего-либо — он так же, как и эспрессо, подаётся в небольшой чашечке. Это самая крепкая из всех вариаций кофе в Испании. Те, кому покажется мало, могут заказать двойную порцию — достаточно просто добавить doble. К café solo, как правило, подают стакан воды комнатной температуры (если попросить), и удивительно то, что испанцы не начинают свой день с такого кофе, предпочитая ему менее крепкую версию этого напитка с добавлением молока. Если же café solo покажется слишком крепким, то можно поспросить кофе с молоком (об этом чуть ниже). Либо, если молоко вы категорически не хотите, а ситуация позволяет, попробуйте карахильо (carajillo) — кофе с добавлением рома, бренди, виски или анисовки. По легенде, этот классический испанский напиток появился во времена, когда Куба была испанской провинцией: алкоголь в традиционный кофе добавляли, чтобы придать военным мужества — coraje. Со временем это название трансформировалось в то, каким мы знаем его сейчас.

2. Кофе с молоком (café con leche)

Считается, что кофе с молоком — вторая по популярности вариация напитка в Испании после café solo, но так получается, что встретить его на столе испанца можно довольно-таки часто. Стандартная пропорция кофе и молока в таком напитке — один к одному, то есть по половине кофе и молока. Многим кажется, что это ещё не кофе, но уже не молоко, и именно для таких ценителей существует вариация кортадо (café cortado) — эспрессо с добавлением небольшого количества молока, настолько малого, что кажется, будто его количество «урезали», то есть слегка разбавили кофе. Иногда кортадо называют манчадо (café manchado) — это когда в кофе добавляют ну совсем мизерное количество молока. Однако не стоит путать его с leche manchada, во время приготовления которого кофе вливают в молоко в такой пропорции, что получается скорее не кофейный напиток, а молочный — кстати, ближайшим его родственником является итальянский латте маккиато. Чтобы не запутаться, важно запомнить перевод глагола manchar — «запятнать». Имеется в виду, что либо кофе «запятнан» молоком, либо наоборот.

3. Кофе со льдом (café con hielo)

Невзирая на своё прямолинейное название, — кофе со льдом, — эта вариация напитка не так уж и проста. Всё дело в особом ритуале, которым сопровождается употребление такого кофе в Испании. Когда вы сделаете заказ, вам принесут двойную порцию чёрного кофе (café solo) и стакан с кубиками льда. Алгоритм последующих действий таков: быстро засыпаете сахар в кофе и размешиваете до его полного растворения, а затем так же быстро выливаете кофе в стакан со льдом и пьёте. Делать это тоже, кстати, нужно быстро. Как легко догадаться, кофе со льдом чрезвычайно популярен в летние месяцы — тут тебе и прохлада, и бодрость, и вкус, гораздо лучше любого энергетика. Впрочем, в Испании его можно заказывать не только летом. В Валенсийском сообществе такой кофе с ломтиком лимона можно встретить под названием café del tiempo.

4. Кофе-бонбон (café bombón)

Эта вариация — настоящий праздник для любителей сладкого — к слову, в переводе с испанского bombón означает «конфета», «сласть». Основой напитка с валенскийскими корнями, безусловно, является кофе — тот самый café solo, или чёрный кофе, или эспрессо. На дно стакана наливают сгущённое молоко — самый тяжёлый ингредиент. Затем тонкой струйкой по тыльной стороне ложки или лезвию ножа вливают равную сгущёнке долю кофе — это нужно для того, чтобы слои не смешивались. Сверху иногда выкладывают молочную пену, посыпанную корицей или какао. Очень важно подавать кафе-бонбон именно в прозрачном стакане для визуального эффекта — даже несмотря на то что всё обычно смешивают слои перед тем как выпить его. Внешне на кофе-бонбон похож барракито (barraquito) — канарский специалитет, подаваемый на острове Тенерифе и являющийся не только напитком, но и дижестивом, а также десертом. В барракито между слоем сгущённого молока и кофе добавляется ещё ликёр или бренди (в идеале картахенский Licor 43, но подойдёт и любой другой с похожими характеристиками). Иногда бокал украшают долькой лимона. На севере острова такой кофе можно встретить под названием сапероко (zaperoco).

5. Кофе в Малаге

Когда-то в небольшом баре под названием Café Central, расположенном на площади Конституции (Plaza de la Constitución) в Малаге началась своя история кофе. Её родоначальником считается дон Хосе Прадо Креспо (Don José Prado Crespo), который разработал целую систему видов кофе, чтобы угодить посетителям своего заведения и заодно расходовать этот ценный продукт с умом, особенно в тяжёлое послевоенное время в Испании. Так родились присущие исключительно Малаге вариации, как, например, largo (90% кофе и 10% молока), corto (30% кофе и 70% молока), entrecorto (40% кофе, 60% молока) и mitad (по 50% кофе и молока). Отдельного упоминания заслуживают романтичные названия sombra (тень), или 20% молока и 80% молока, и nube (облако), 10% кофе и 90% молока. Систему видов кофе в Малаге, в которой, кстати, числится и чёрный кофе (solo), завершает забавное название no me lo ponga — «мне ничего»: на схеме изображён пустой стакан. Учтите, что в других регионах страны при заказе «облака» или «тени» вас могут не понять: эта система популярна исключительно в Малаге и одноимённой провинции.

Автор: Мария Слезнёва

Фото 1,2,4,5 - ESPCLUB, фото 3

Топ-10 самых типичных напитков Испании

Стакан кавы | © warrenski / Flickr

Конечно, есть знаменитые испанские напитки, которые мы все знаем - сангрия, вино и пиво, но есть и другие, с которыми большинство туристов не знакомо: сладкие сливочные horchata , ледяные фруктовые granizados и ребухито коктейлей на основе хереса, которые не менее популярны среди местных жителей.

Вермут - одна из самых популярных тенденций в Испании прямо сейчас: специализированные бары с вермутом появляются во всех крупных городах, кафе, создающие свои собственные домашние версии в больших стеклянных банках, и отели, организующие вечеринки с вермутом с закусками и живой музыкой.Вермут - это сладкое крепленое вино красного или белого цвета, но чаще всего красного. В Испании его подают в чистом виде и обычно сочетают с оливкой или долькой апельсина. Говорят, что он хорошо сочетается с небольшими рыбными тарелками тапас, такими как boquerones (небольшие маринованные анчоусы). Вермут пьют « a la hora del vermut » - буквально «в час вермута» или около полудня, как аперитив перед основным приемом пищи в течение дня.

вермут | © BocaDorada https: // www.flickr.com/photos/bocadorada/3475

7

Охлаждающий сливочный напиток на лето, horchata (или orxata , как его также пишут на валенсийском и каталонском языках) можно найти в специализированных хорчатарии или кафе-мороженых. По сути, это молоко из тигрового ореха, полученное из тигрового ореха (на самом деле не из ореха, а из небольшого корнеплода) или chufa по-испански. По вкусу оно немного похоже на миндальное молоко и часто смешивается с корицей.

Horchata de chufa | © Photocapy [CC BY-SA 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)], через Wikimedia Commons

Вкусные утоляющие жажду напитки во время невыносимо жаркого лета в Испании, granizados похожи на фруктовые фраппе, приготовленные из колотого льда. смешать с фруктовыми соками или сиропами. Наиболее типичным является granizado de limón (со вкусом лимона), однако вы можете получить все, от клубники до дыни.

Гранизадо | © DanielLobo https://www.flickr.com/photos/daquellamanera/139510478

Забудьте о сангрии, местные жители пьют tinto de verano .На самом деле очень похоже, t на de verano переводится как летнее вино и представляет собой красное вино, смешанное с газированным напитком типа лимонада. Лучше всего пить летом в сопровождении тарелки тапас.

Тинто де Верано | © sporras [CC BY-SA 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)], через Wikimedia Commons

Пиво, конечно, любимый испанский напиток, его заказывают не пинты, а канья (маленький стакан) или тубо (длинный стакан). Пиво, как и большинство алкогольных напитков здесь, редко пьют без каких-либо закусок, будь то бесплатная миска с орехами, оливками, попкорном, чипсами или большая тарелка тапас.Некоторые из самых популярных испанских брендов включают Estrella Damm, Moritz, San Miguel, Cruzcampo, Alhambra и Mahou.

Cerveza | © YerayDíazZbida https://www.flickr.com/photos/yeraydiaz/3968307699

Для действительно освежающего пива в летнюю жару попросите clara - пиво, смешанное с лимонным соком, похожее на шенди. . Во многих барах по всей стране уже предварительно смешано клар .

Нет ничего лучше холодного пива / | © Pixabay

Наиболее распространенный в Андалусии rebujito - это коктейль, в котором херес смешивается с таким безалкогольным напитком, как Sprite.Его часто можно найти в Севилье и Херес-де-ла-Фронтера вокруг Шерри-Треугольника, и его обычно пьют во время Севильской Feria de Abril и Feira de Caballo (конная ярмарка) в Хересе.

Ребухито | © SalvatoreG2 https://www.flickr.com/photos/salvatore-g2/6998388170

Конечно, мы не смогли бы составить список самых типичных напитков Испании, не упомянув один из его самых известных - вино ( vino in Испанский). Испания фактически является третьим по величине производителем вина в мире после Франции и Италии, и ее виноградники занимают более миллиона акров.Испанские вина сильно различаются по всей стране, поэтому обязательно попробуйте местный сорт, где бы вы ни находились.

Белое вино I | © Люк Грей / Flickr

На самом деле невозможно найти плохой испанский кофе даже в самом простом кафе, и существует столько же способов его выпить, сколько вы найдете в меню Starbucks. Выберите, чтобы получить его con leche (с молоком), cortado (короткий кофе с небольшим количеством молока), solo (эспрессо), con hielo (со льдом), carajillo (с чертой бренди, виски или рома) или просто cafe (черный).

Чашка кофе | © James Joel / Flickr

Испания - ответ французского шампанского. Кава бывает белого и розового цветов. 95% испанской кавы производится в регионе Пенедес в Каталонии, однако некоторые из них также производятся в таких регионах, как Валенсия, Эстремадура, Ла-Риоха и Страна Басков.

Кава | © cyclonebill / Flickr

Самые популярные напитки в Испании

Имея репутацию одной из лучших стран мира , непреодолимо яркая культура Испании продолжает манить посетителей со всего мира.

Предлагая аппетитную кухню, солнечные вина, средиземноморские пляжи и невероятную архитектуру, пронизывающую каждую расщелину улицы, легко увидеть, как Испания стала одним из самых популярных направлений для посещения в Европе .

Если вы любитель вечеринок, поклонник искусства, фанатик танцев, гурман или просто хотите расслабиться, Испания предлагает утолить любую жажду.

Еда - неотъемлемая часть испанской культуры , при этом средний обед длится от 2 до 3 часов.Но ни одна еда не могла быть полноценной без питья.

Если вас немного ошеломил большой выбор напитков - не волнуйтесь, ShBarcelona поможет вам.

Ниже мы составили список из самых популярных напитков в Испании , который поможет вам выбрать лучший напиток для любого случая!

Сангрия

С освежающей смесью фруктов и специй, сангрия , как известно, является фирменным испанским напитком.

В состав ингредиентов могут входить имбирь, корица, кусочки лимона, апельсина, яблока, персика, манго, дыни, киви, виноград, ананас, ягоды и многое другое.

Эти ингредиенты затем маринуют в основном спирте, таком как красное вино или белое вино или, как это предпочитают в Барселоне, кавы.

Некоторые варианты включают трипл-сек или бренди и лимонно-лаймовую содовую, сахар, дольки лимона и лед, которые используются для завершения.

Sangria, , что означает « кровопускание ». - популярный напиток для групп из-за их типичного стиля подачи в больших кувшинах с сопутствующими бокалами для всех, идеально подходит для вечеринок и собраний!

Кава

Кава - испанское шампанское, оно выпускается в форме легкого игристого вина, доступного как в белом, так и в розовом исполнении.

Кава часто употребляется вместе с тапас, но также является важной частью традиции пить кавы во время таких торжеств, как свадьбы, крестины, Рождество, дни рождения и т. Д.

Около 95% всего кавы производится в районе Penedès в Каталонии в деревне Сант-Садурни-д’Анойя, где находятся многие из старейших и крупнейших производителей кавы в Испании.

Наиболее традиционные и популярные сорта винограда, используемые для производства кавы , включают макабеу, пареллада и ксарелло.

Чтобы иметь маркировку «кава», вина должны быть произведены по традиционному методу шампенуаза; другие вина, обработанные альтернативными методами, считаются «игристыми».

Статья по теме: Испанские напитки, чтобы освежить вас этим летом

Вермут

Вермут - еще один хорошо любимый напиток в Испании, популярный выбор из-за его отчетливого ароматного вкуса и хрустящего послевкусия.

Часто употребляют испанских туристов и местных жителей, вермут является неизменным фаворитом, когда дело доходит до выбора напитка в дополнение к простым тапас.Испанский стиль вермута , как известно, более ароматен, чем итальянская (красное сладкое) и французское (белое сухое) версии, часто включающие более 100 различных трав, что дает характерный ботанический вкус. Идеальный вермут обычно свежий на вкус и содержит баланс кислых, горьких и сладких нот.

Хорчата

Spanish Horchata - очень популярный сладкий сливочный напиток, приготовленный путем смешивания молочного сока тигровых орехов с белым сахаром.Благодаря мягкому сочетанию вкусов лесного ореха и миндаля, тигровые орехи являются ключевым ингредиентом, используемым для создания сладкого фирменного вкуса орчаты , но поскольку тигровые орехи собирают только в Валенсии, орчата очень редко доступны за пределами Испании.

Напиток необходимо охладить, чтобы при подаче он был очень холодным и освежающим. Традиционно орчата сопровождается длинными тонкими булочками, известными как «фартоны».

Клара

Clara - это освежающая смесь пива и лимонной газировки, обычно создаваемая путем смешивания 2 частей пива и 1 части лимонной соды, но это может быть изменено в зависимости от индивидуальных вкусов.Этот напиток часто употребляют во время обеда, и он является популярным выбором для многих людей, живущих в Испании или посещающих ее.

Статья по теме: Где выпить хорошего пива в Барселоне

Мохито

Произведенный в Куба , Мохито - это хорошо известный алкогольный коктейль , который многие в Испании употребляют. Традиционно коктейль готовится из смеси пяти ингредиентов, включая белый ром, сахар, сок лайма, содовую и лед и мяту в завершение.

мохито выпускается в большом количестве различных сортов в зависимости от личных предпочтений - даже безалкогольных мохито доступны при замене рома ананасовым соком.

Пиво

Испания является четвертым по величине производителем пива в Европе и десятым в мире, многие рестораны и кафе предлагают пива наряду с безалкогольными напитками в любое время суток.

Обычно испанцы заказывают caña (небольшой стакан пива), tubo (длинный стакан) или бутылку, в отличие от пинт пива, что является более британским обычаем.В Испании производится сортов пива . Самые популярные из них - Мортис, Эстрелла Дамм, Маху, Сан-Мигель и Крус-Кампо.

Ищете квартиру для аренды на время вашего пребывания в Барселоне? ShBarcelona - вот ответ.

Вы едете в Барселона ? Вы можете рассчитывать на ShBarcelona , чтобы найти свое идеальное жилье. Мы готовы помочь!

Квартиры посуточно

Туристическая аренда квартир

Квартиры в долгосрочную аренду

🥇 10 лучших традиционных испанских напитков 🍷 (известные и легкие рецепты)

В последнее время мы привыкли слышать, как туристы сходят с ума, чтобы выпить сангрию, Тинто де Верано или любой другой известный испанский напиток, но они, вероятно, не знают, что есть много других вкусных напитков в Испании.

Конечно, эти двое тоже восхитительны, но не останавливайтесь на обычных испанских напитках. Проявите изобретательность и попробуйте другие, не очень популярные напитки из Испании!

Сегодня мы расскажем вам о лучших испанских напитках… и не только алкогольных, но и безалкогольных, освежающих и даже детских! Все желающие смогут попробовать один из традиционных напитков Испании

.

Топ 10

Самые известные испанские напитки

Не долго думая, мы расскажем вам некоторые из самых популярных испанских напитков.Вы можете подумать, что некоторые из тех, о которых мы вам расскажем, не так популярны, но мы можем гарантировать вам, что эти напитки сейчас почти интернациональные, вы можете найти многие из них в ресторанах других стран.

🍷 1)

Тинто де Верано

Конечно, нам нужно было начать этот список типичных испанских напитков с , одного из которых испанцы больше всего любят , знаменитого Тинто де Верано.

Для тех, кто еще не знает об этом, Tinto de Verano буквально означает «Красное вино лета» , и хотя это правда, что этот напиток очень типичен в летние месяцы, вы можете пить его, когда захотите. .

Это так же просто, как смешать всего два ингредиента: Красное вино и лимонно-лаймовую содовую или сельтерскую воду (известную как газеоса на испанском языке). Он будет готов через 5 минут.

🍹 2) Сангрия

Знаменитый напиток Испании, о котором знают абсолютно все, - это Сангрия. Вы, вероятно, не знали, но Sangria - это всего лишь туристическая версия «летнего красного вина».

Сангрия подается на многих фестивалях, в пляжных барах и в туристических районах, но как только вы по-настоящему познакомитесь с местными жителями, вы поймете, что , все пьют в Испании, - это Тинто .

Основное отличие состоит в том, что в сангрию вы также добавляете такие фрукты, как ананас, груши, яблоки и другие фрукты . На приготовление Сангрии уходит гораздо больше времени, чем на Тинто.

🍾 3) Испанский сидр (Сидра)

На третьем месте мы поговорим об еще одном испанском алкогольном напитке, но в данном случае это не такой известный, как те, которые мы упоминали до , это испанский сидр.

Испанский сидр (по-испански известный как Сидра) - это типичный напиток с севера Испании , а точнее с Астурии .Он полностью отличается от сидра, к которому вы привыкли, обычно сидр сладкий и газированный, но астурийский сидр терпкий и сухой.

Этот местный испанский напиток забавен и интересен, так как его обычно наливают с высоты фута над стаканом , таким образом он снижает кислотность.

🥂 4) Кава

Если вы являетесь поклонником знаменитого французского шампанского, то мы гарантируем, что вы полюбите испанскую каву.

Кава - это испанская версия шампанского , и ее вкус очень похож, но некоторые люди даже предпочитают каву, поскольку она намного дешевле.

Что-то, чего вы, вероятно, не знали об этом знаменитом напитке из Испании, так это то, что 95% производства кавы происходит из региона Пенедес в Каталонии . Вы также можете найти его в других регионах, таких как Эстремадура, Валенсия, Страна Басков или Ла-Риоха.

🍸 5)

Вермут

Те, кто не был в Испании, вероятно, не знают о вермуте, так как он более известен на местном уровне, чем за пределами страны.

Вермут в последнее время становится очень популярным, и есть даже бары и рестораны, которые специализируются на приготовлении вермута по своим собственным рецептам.

Этот алкогольный испанский напиток представляет собой сладкое вино , которое может быть красным или белым (как правило, тростниковое), а также , подаваемое с оливками или долькой апельсина . Обычно вы пьете его во время «вермута» (около полудня), так как его используют в качестве аперитива перед обедом.

🍻 6)

Испанское пиво… более известное как CERVEZA

Конечно, пиво родом не из Испании, но все же испанцы любят пить его каждый день, как будто они его изобрели. .

Чтобы заказать пиво в Испании, вам нужно будет попросить канья (маленький размер) или тубо (больший размер) . Cervezas всегда едят с тапас, это не значит, что вам не разрешают пить пиво отдельно, а просто так делают испанцы. Чаще всего к пиву подают тапас с оливками, орехами или картофельными чипсами.

Самыми известными брендами пива в Испании являются Estrella Damm, San Miguel, Cruzcampo, Mahou и Alhambra.

🍺 7) Клара

Еще одна, еще более освежающая разновидность испанского пива - клара, это так же просто, как смешать пиво с лимоном.

Клара намного легче обычного пива, очень распространена в летние месяцы , к тому же ее очень просто приготовить.

Обычно местные жители Испании пьют его во время обеда или чтобы разделить его с другими тапас, такими как осьминог или ветчина.

🥛 8) Хорчата

Если вы ищете безалкогольный испанский напиток , мы настоятельно рекомендуем вам попробовать Horchata.

Horchata, также известная как orxata в Валенсии, откуда родом, представляет собой свежий напиток, типичный для лета, и хотя его происхождение происходит из валенсийского сообщества, теперь вы можете пить его повсюду в Испании .

Если вас интересует его вкус, мы уже можем сказать вам, что его очень похож на миндальное молоко . Его готовят из тигровых орехов и иногда смешивают с корицей.

🍋 9) Granizado

Еще раз, мы собираемся рассказать вам об еще одном очень известном напитке в Испании в летние месяцы , «Гранизадо».

Granizado - это , сделанное из битого льда и смешанное с фруктовыми соками. - это очень просто, и вы увидите их в каждом «чирингито» (пляжном магазине) на пляже во время отпуска.

Хотя «Granizado de limón» считается одним из самых популярных напитков в Испании, его можно пить из любых фруктов. Клубника , апельсин и арбуз granizados - самые распространенные вкусы .

☕ 10)

Кофе

Хотя кофе, известный во всем мире, происходит из Италии, люди, побывавшие в Испании, всегда имеют один и тот же аргумент, поскольку они верят, что Испанский кофе похож на итальянский или даже лучше.

Вы не найдете плохого кофе в Испании, их так много, что вы обязательно найдете тот, который ищете. Вы можете выбрать кофе с молоком, эспрессо, со льдом, карахильо (с щепоткой бренди, виски или рома) или кортадо , испанское блюдо, известное тем, что его подают на крошечном стакане и с небольшой порцией эспрессо. и небольшое количество пропаренного молока.

Какой национальный напиток Испании?

Хотя официально нет ничего, что считается национальным алкогольным напитком Испании, многие люди скажут, что это испанское вино херес (также известное как вино де Херес), так как это один из самых известных напитков из Испании

Куда бы вы ни поехали в Испании, об этом знают все, и почти всем это нравится.Даже за пределами страны человек признают вино херес очень типичным напитком из Испании .

Конечно, говоря об испанском национальном напитке, мы могли бы назвать многие из них в силу их популярности. Хорошие примеры - вино Риоха или сангрия.

Что еще нужно знать о традиционных напитках из Испании

Это был наш «список испанских напитков», это одни из самых известных напитков в Испании, но их гораздо больше… Если вы думаете, что мы что-то упустили, сообщите нам об этом в разделе комментариев.

В любом случае, узнать о том, какие напитки являются подлинными в Испании, недостаточно, далее мы расскажем вам очень интересной информации о напитках Испании, не пропустите!

Испанские алкогольные напитки

Говоря о напитках из Испании, почти каждый думает об алкогольных испанских напитках.

Благодаря своим знаменитым виноградникам, которые делают их одними из лучших сортов вин, и из-за отличной атмосферы вечеринок , все считают, что испанские алкогольные напитки являются одними из лучших.

Знаменитый вермут или Сидра из Астурии - действительно хорошие образцы алкогольных напитков Испании.

Традиционные безалкогольные испанские напитки

Не волнуйтесь, если вы не большой поклонник алкогольных напитков, , потому что в Испании также великое множество безалкогольных напитков. Например, если вы не хотите употреблять алкоголь, но хотите попробовать что-то похожее на испанские вина, вам следует попробовать Salobreña, по вкусу напоминающее виноградное или яблочное сусло, это восхитительно.

Другие безалкогольные напитки в Испании - это знаменитая орчата, гранисадо или «Водолей» (самый известный испанский газированный напиток). Еще один безалкогольный испанский напиток - «La Casera», который представляет собой просто воду с газом и небольшим количеством лимона.

Распространенные напитки в Испании

Хотя испанцы любят свои напитки, они пьют не только испанские напитки . Например, в Испании обязательно есть кофе, его пьют все, хотя он не родом из Испании.

Кроме того, мы могли бы даже считать пиво национальным напитком Испании. В Испании все пьют пиво , причем почти каждый день! Безумный уровень потребления пива в стране (один из самых высоких в мире)

Испанские напитки на Рождество

В Испании так много видов напитков, что вы даже найдете особые напитки для каждого праздничного сезона. Особенно зимой во время Рождества, когда больше разнообразия.Нельзя провести рождественские каникулы и не попробовать горячий шоколад с чуррос.

Также очень распространено тратить больше денег на Рождество, и хотя они не производятся специально для этого времени года, вы обнаружите, что сидр и кава - очень типичные испанские напитки на Рождество, - как это бывает с Шампанское повсюду в мире.

Испанские напитки для детей

Если вы путешествуете в Испанию с детьми и хотите, чтобы они попробовали некоторые из настоящих испанских напитков, не волнуйтесь, потому что есть варианты без алкоголя, которые сделаны для детей .Например, ананасовая сангрия.

Кроме этого, около испанских напитков для детей - это granizado и horchata . Хотя оба напитка предназначены также для взрослых, дети любят пить их в отпуске.

Испанские напитки для завтрака

Завтрак очень различается в зависимости от региона Испании , где вы едите, но у большинства есть вполне нормальный завтрак, либо фрукты и стакан молока, либо кофе и хлопья / печенье, либо некоторые люди предпочитают есть тост с оливками. масло и иногда ветчина и помидоры (испанская пан-тумака).

Хотя это обычный завтрак, другие люди предпочитают типичный испанский напиток для завтрака. Это будет либо горячего шоколада, либо орчаты. Их можно есть в любое время дня, но это обычные испанские напитки на завтрак.

Легкие рецепты испанских напитков

У нас для вас хорошие новости! Для приготовления большинства испанских напитков требуется от 5 до 30 минут. . Они довольно быстрые и легкие.

Например, Clara (лимонадное пиво) так же просто, как медленно добавить пиво, пока вы добавляете лимонад, и убедитесь, что оба действительно холодные… Это займет около 2 минут!

Еще один очень простой в приготовлении испанский напиток. - это коктейли (да, все!). С другой стороны, вы найдете орчату - один из самых сложных в приготовлении испанских напитков.

Факты о традиционных испанских напитках

Это одна из самых важных сведений о напитках в Испании, но есть и другие интересные факты, которые могут вам понравиться:

  • Знаете ли вы, что 15% мировых виноградников находятся в Испании ?? Это страна с более крытой территорией с виноградниками.
  • Испания - номер 5 в списке экспортеров вина в США. Сразу после Италии, Австралии, Франции и Чили.
  • Хотя большинство известных вин в Испании - красные вина, виноградников в основном состоят из белого винограда
  • Испания - страна потребления пива номер 12 в мире

Это все, что вам нужно знать о традиционных испанских напитках. Надеюсь, вам понравилось читать о самых популярных и известных напитках Испании!

А ты? Какое меню испанских напитков было бы вашим идеальным? Дайте нам знать в комментариях !!

Резюме

Название статьи

🍷 10 лучших традиционных испанских напитков ✌ (известные и простые рецепты)

Описание

I➨ Какие традиционные испанские напитки вы знаете? ✅ Сангрия, Орчата... ➤ ➤ Мы расскажем вам о каждом из знаменитых напитков Испании! ⭐ Не пропустите!

Знакомство с испанской питьевой культурой

Испанцы - марафонцы с довольно глубоко укоренившимся графиком того, как должен проходить день выпивки. Познакомьтесь с этим учебником по испанской культуре питья.

Итак, вы хотите выпить как испанец? Предупреждаю: это искусство.

Когда я переехал в Испанию сразу после университета, мои стандарты употребления алкоголя были довольно низкими.Практически все, что есть алкоголь, помогло мне. Как ни странно, мы пили только для того, чтобы напиться. Наши вечера были спринтом, а не марафоном, и я был бегуном на максимальной скорости (образно, не физически).

Меня ждал тотальный звонок для пробуждения в Испании. Выпивка - это естественная и нормальная часть повседневной жизни в Испании. В Испании есть время и место для разных алкогольных напитков, и испанцы - любители марафонов с довольно глубоко укоренившимся графиком того, как должен проходить день выпивки, поэтому позвольте мне помочь вам.

Здесь я перечислил наиболее распространенные напитки, которые пьют испанцы, а также время и место их заказа.

Пиво

При заказе пива вы получите разливное пиво. Обычно он выпускается в небольшом стакане емкостью 33 мл, известном как caña (чуть меньше полпинты). Также есть возможность заказать botella (стандартная пивная бутылка), copa (буквально чашка пива, но в хорошем стакане), jarra (большая банка) или пинта (обычная пинта).

Сорт пива будет зависеть от того, где вы находитесь в Испании. На юге мы пьем много Крузкампо, так как завод находится в Севилье. Маху - еще одно популярное разливное пиво, которое можно купить в большинстве баров Мадрида. В некоторых ночных барах есть несколько сортов пива в бутылках и несколько вариантов местного производства.

Вы можете безопасно заказывать пиво в любое время дня, начиная с полудня. Пиво всегда дешевое и холодное и иногда подается с небольшой тарелкой оливок или бесплатным тапа .Вероятно, это мой любимый напиток в этом списке - не только из-за самого пива, но и из-за выпивки в течение дня.

Кубатас

Cubatas - это то, что испанцы называют смешанными напитками, и я не имею в виду коктейли. Таких нет в большей части Испании, хотя, безусловно, в более современных / больших / международных городах есть несколько коктейль-баров. У испанцев все просто. Ром и кока-кола, виски и лимонад или газированные напитки, джин с тоником или джин с лимонной содой являются наиболее распространенными.Одно отличие, которое я быстро понял в течение первой недели в Испании, заключается в том, что вы должны заказывать именно ту марку алкоголя, которую хотите.

В любом случае, как только солнце садится, большинство людей переключаются на кубат . Более молодые люди обычно участвуют в явлении, называемом botellón (это уличные вечеринки, которые технически незаконны, начинаются около 11 часов вечера и заканчиваются около 3 часов ночи, когда они в следующий раз попадают в клубы). То, что американцы называют предигровым, испанцы делают публично, обычно в парке или на пустой парковке.В некоторых городах даже может быть специальная зона, где люди могут собираться, приносить газировку, бутылки с алкогольными напитками и лед и веселиться до тех пор, пока они не попадут в бары. Бутылка ликера может стоить всего 5 евро, а смешанные напитки в баре могут стоить 3–7 евро за штуку, в зависимости от того, где вы находитесь в Испании.

Вино

Испанское вино, каким бы известным оно ни было, определенно является одним из основных продуктов испанской культуры. Во многих частях Испании есть удивительные вина bodegas , в том числе Ла-Риоха, провинция, известная своим восхитительным вином vino tinto ( красных вин).На юге Испании Херес-де-ла-Фронтера славится своим одноименным вином херес, хереса, а в Санлукар-де-Баррамеда есть прекрасный херес мансанилья и . Вино часто сочетается с ужином, но нередко можно заказать стакан в полдень к основному блюду. Лучшая часть испанского вина - это то, что вы можете дешево купить высококачественное вино. Я говорю о вкусной бутылке вина по цене, равной стоимости одного бокала в США.

Калимотхо (Calimocho)

У меня нет большого опыта с kalimotxo , так как это определенно региональный напиток, который чаще пьют в Мадриде и на севере Испании.Я никогда не видел, чтобы люди пили его в Андалусии, но один мадриленьо, которого я встретил, однажды представил мне его и сказал, что это обычное дело там, где он был. Что это такое? Красное вино и кокс. Я знаю, мы ведь привыкли смешивать кокс со спиртными напитками, верно? Но в Риме… На самом деле это не так странно, как вы думаете. Насколько я знаю, это скорее напиток, сделанный своими руками, и вы не стали бы заказывать его в ресторане. Кто-нибудь может подтвердить или опровергнуть? Кажется, что это то, что люди пьют перед игрой и иногда делают в больших количествах.

Ребухито

Ребухито - популярный летний напиток на юге Испании, особенно его пьют на Feria . Его готовят путем смешивания белого вина ( manzanilla или fino ) с лимонно-лаймовым поп или лимонадом, которые поливают льдом. Он легкий и освежающий, и на ярмарке его можно купить в гигантских литровых пластиковых стаканчиках с трубочкой, которые часто подают с веточкой мяты или мяты сверху. Будьте осторожны с этим. Это так вкусно, что вы даже не представляете, сколько пьете, и кайф сильно ударит по вам.Ребухито, как и пиво, - это дневной напиток, поэтому, как только солнце начинает садиться, люди обычно переходят на кубат.

Ликеры

После обильного обеда (или тапас за ужином) люди часто заказывают чупито (стопок) ликера. Самые распространенные из них - licor de hierba (травяной ликер) и licor de limón (лимонный ликер). Говорят, что эта сладкая порция успокаивает желудок и помогает переваривать пищу.

Тинто де Верано

Летний напиток, как следует из его названия, tinto de verano - красное вино со льдом и лимонной содой. Он сладкий и освежающий, и это самое близкое к сангрии, что я видела в Испании. Испанцы редко пьют ту сангрию, о которой думают американцы - ну, знаете, с измельченными фруктами.

Это действительно популярный напиток, доступный круглый год, особенно с тех пор, как Casera создала свою собственную предварительно разлитую в бутылки версию, которую можно купить литрами в продуктовых магазинах и в стеклянных бутылках в ресторанах.Иногда его называют tinto con limón, , этот вкусный напиток обычно так же дешев, как пиво - всего 1-2 евро за стакан.

Итак, я пропустил какие-нибудь большие? Сможете ли вы пить, как испанец? На мой взгляд, употребление алкоголя в Испании действительно попадает в самую точку. Напитки в любое время года, дневная выпивка и случайные запойные марафоны, начинающиеся в полдень и заканчивающиеся далеко за моим сном, теперь являются одними из моих любимых частей испанской культуры. Не знаю, что это говорит обо мне, но если вы хотите прийти и попробовать, первый раунд на мне.

Как действительно заказать напитки на испанском

В первую неделю изучения испанского в старшей школе я тщательно выучил наизусть это предложение:

Yo quisiera un refresco, por Favor .
(пожалуйста, безалкогольный напиток)

Но за те годы, которые я с тех пор потратил на заказ напитков в Испании и Латинской Америке, я ни разу не слышал ничего похожего.

Вот почему: несовершенное сослагательное наклонение quisiera слишком формально и неестественно, все просто используют названия брендов вместо un refresco , а говорить «пожалуйста» для каждой мелочи - ооочень по-американски.

Например, если кто-то зайдет в бар на углу в Мадриде, он с гораздо большей вероятностью плюхнется на табурет и скажет:

Уна Кока-Кола .
(Кока-кола.)

Или, в особо торжественный момент:

Dame una Coca-Cola .
(Дайте мне кока-колу.)

Поэтому я рад устранить коллективный ущерб, нанесенный испанской I в 9-м классе, и представить вам реальные способы, которыми испаноязычные люди заказывают свой кофе, сахарную воду, спиртные напитки и другие жидкости.

Как мы видели выше, наиболее стандартный способ заказа - это неопределенные артикулы un или una (a), за которыми следует имя утоляющего жажду. Так что, если вы хотите пить и спешите, первая половина этого кусочка - это все, что вам нужно.

Но если вы продолжите, то получите самые полезные фразы, сопровождающие потребление жидкости, и, наконец, несколько забавных испанских изречений о питье.

Загрузить: Это сообщение в блоге доступно в виде удобного переносимого PDF-файла, можно взять куда угодно.Щелкните здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

Напитки на испанском языке

Сначала посмотрим на сами напитки:

una Coca-Cola / una Fanta / и т. Д. - Как уже упоминалось, обычно используется торговая марка продукта. В частности, Латинская Америка находится в тисках Coca-Cola, поэтому эксперты говорят о том, что кока-кола просто наносит абсолютные разрушения региону. Я бы никогда не прикасался к этому продукту лично, но я только что научил вас, как его заказывать, на случай, если вы захотите поступить как римляне ...

un cafe - кофе; но вы должны быть более точными и заказывать в соответствии с тем вариантом, который вам нужен:

un café solo - эспрессо; буквально «просто кофе»

un americano - очень длинный эспрессо (с большим количеством воды).Фильтрованный кофе, который на самом деле пьют американцы, обычно недоступен в испаноязычных странах, но вы можете попросить cafe filtrado или café de filterro , если хотите попробовать.

un café con leche - эспрессо с большим количеством молока

un cortado - «нарезанный» эспрессо с небольшим количеством молока

un carajillo - эспрессо с виски или ромом и небольшим количеством сахара.В Мадриде также добавляют лимон, что просто божественно. Я был так взволнован, когда впервые обнаружил эту испанскую альтернативу раздутым коктейлям с кофеином, таким как ирландский кофе и водка - Red Bull.

un descafeinado - без кофеина

Если вы находитесь на Кубе, обратите внимание, что, как я уже упоминал ранее, предложение кофе на самом деле является очень четким признаком того, что вам следует начинать.

un zumo de … (Испания) или un jugo de… (Латинская Америка) - сок…

наранья - оранжевый

манзана - яблоко

мелокотон персик

piña - ананас

una horchata - валенсийский напиток из тигровых орехов (chufas) , который подают по всей Испании в специальных орхатерий. На валенсийском языке это называется orxata, , где «x» произносится как английское «sh».

un té - чай ​​

una infusión - «травяной чай» или настой

una cerveza - пиво, но вы хотите заказать его, указав нужный размер:

una caña - разливное пиво мелкое; это самый распространенный способ пить пиво

una mediana - треть литра бутылки

un botellín / un quinto - пятая часть литровой бутылки

una clara - пиво, смешанное с лимонадом.Это хорошо для жаркого дня и часто считается женственным; читатели, которые любят казаться женственными или боятся делать то же самое, примите к сведению.

un chupito de… - выстрел из…

водка - водка

виски - виски

джинебра - джин

текила - текила

una ratafía - травяной дижестив

una absenta - абсент; это вполне законно и даже популярно в Испании

un cremat - это не испанское, а каталонское слово, и это пылающий каталонско-кубинский ром и кофейная смесь

un vino tinto - вино красное; буквально, тонированное вино.Вы можете заказать un vaso de vino tinto и получить стакан домашнего красного. Una botella - это бутылка.

un vino blanco - белое вино

un tinto de verano - вино, смешанное с газированной водой

un calimocho - любимец как подростков, так и старушек в Испании; это дешевое плохое вино, смешанное с кока-колой. В барах его обычно не заказывают. Но, о, прекрасные времена, когда вы можете выпить в botellón (флэш-моб, уличная вечеринка для молодежи).

agua natural / fría - вода комнатной температуры / холодная. В большинстве испаноязычных стран водопроводная вода недоступна в барах и ресторанах; Вам необходимо будет заказать una botella de agua (бутылка воды). Для иностранцев в Латинской Америке вообще неразумно пить воду из-под крана.

Фразы для заказа напитков на испанском языке

Следующие фразы будут использоваться в представленном здесь неофициальном реестре в большинстве стандартных баров и ресторанов Испании.Если вы находитесь в Латинской Америке, вам обычно следует использовать официальный реестр официантов и барменов в знак уважения.

Например, вы можете начать обмен в Испании с: ¿Qué me Recomiendas para beber? А в Латинской Америке: ¿Qué me Recomienda (usted) para beber?

Вот несколько способов сделать заказ:

  • Томо … (букв. Я беру…)
  • Dame … (букв.Дай мне…)
  • Quiero … (букв. Я хочу…)
  • Ponme … (букв. Положите для меня…)
  • Me vas a poner … (букв. Вы положите для меня…)

Итак, объединяем несколько вещей, которые мы видели:

Me vas a poner un vaso de vino tinto seco .
(Я выпью бокал красного сухого вина.)

Но, может быть, вы один из тех классных людей, которые пьют с друзьями, семьей или на свиданиях? Закажите для всех, указав номер и добавив -s после напитка, оканчивающегося на гласную, и -es после одного, оканчивающегося на согласную.

Dos copas de vino .
(Два бокала вина.)

Tres carajillos .
(Три рома-кофе.)

Настойки Cuatro .
(Четыре инфузии)

Я вырос на Среднем Западе Америки, поэтому, хотя я знаю, что испаноязычные люди почти никогда не воспользуются этими тонкостями при заказе напитков, я конституционно просто не могу удержаться от того, чтобы подсовывать их время от времени:

в пользу - пожалуйста

грация - спасибо

de nada - пожалуйста (так говорит бармен, хотя и немного саркастично, если я излишне вежлив)

Обратите внимание: поскольку на самом деле они не работают за чаевые, испанские и латиноамериканские работники сферы обслуживания могут быть грубыми, если у них плохое настроение, и абсолютно милыми в противном случае.Это то, что я полюбил: если вы хорошо общаетесь с кем-то, кто вам помогает, вы знаете, что это реально, а не ради советов. Никто не старается изобразить улыбку на работе, как это делают в Штатах.

Когда будете готовы уходить, помашите официанту и скажите:

la cuenta - чек

Если вы находитесь в более интересном месте и хотите выучить непонятную обонятельную лексику, перед заказом вы можете сказать:

¿Cómo es este vino? - На что похоже это вино?

Как только вы его получите, скажите:

Me encanta este vino .- Обожаю это вино.

или:

Es delicioso . - Это вкусно.

Если вы хотите увидеть эти и многие другие выражения в действии, взгляните на FluentU .

FluentU берет реальные видео - например, музыкальные видеоклипы, трейлеры к фильмам, новости и вдохновляющие выступления - и превращает их в индивидуальные уроки изучения языка.

Благодаря FluentU вы будете знать, как на самом деле говорят носители испанского языка, и сможете заказывать напитки, как местные жители.Дайте FluentU бесплатную попытку и сделайте свой путь к свободному владению языком!

Популярные испанские высказывания о выпивке

Вы знаете, что это правда, если это рифмуется! Вот несколько известных испанских изречений о пьянстве:

El que con vino cena, con agua desayuna .
(Тот, кто обедает вином, завтракает водой.)

Vinos y amores, los viejos son los mejores .
(Среди вин и любителей старые - лучшие.)

Эль Вино Абре Эль Камино .
(Вино открывает путь.)

No existe la mala cerveza. Sólo hay unas que saben mejor que otras .
(Плохого пива не существует. Просто одни вкуснее других.)

На данный момент у вас должно быть достаточно испанского, чтобы знать, что вы хотите, как это заказать и как поэтически описать это однажды поданное. Это неплохой способ провести вечер за разговором по-испански!


Моисей Хейворд часто пишет о межкультурных романах, политике кочевничества и научных доказательствах того, что люди лучше говорят на языках после (небольшой!) Порции выпивки.

Загрузить: Это сообщение в блоге доступно в виде удобного переносимого PDF-файла, можно взять куда угодно. Щелкните здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

И еще кое-что…

Если вы зашли так далеко, значит, вам, вероятно, нравится изучать испанский язык с помощью увлекательных материалов, а тогда понравится FluentU.

Другие сайты используют контент по сценарию.FluentU использует естественный подход, который поможет вам со временем освоить испанский язык и культуру. Вы выучите испанский так, как на нем говорят реальные люди.

На FluentU есть множество видеороликов, которые вы можете увидеть здесь:

FluentU делает родные видео доступными благодаря интерактивным стенограммам. Вы можете нажать на любое слово, чтобы мгновенно его найти. Каждое определение содержит примеры, которые помогут вам понять, как используется это слово.Если вы видите интересное слово, которое вы не знаете, вы можете добавить его в список словаря.

Просмотрите полную интерактивную стенограмму на вкладке Dialogue и найдите слова и фразы, перечисленные в Vocab .

Выучите все слова из любого видео с помощью надежной обучающей системы FluentU. Проведите пальцем влево или вправо, чтобы увидеть больше примеров того слова, которое вы используете.

Самое приятное то, что FluentU отслеживает словарный запас, который вы изучаете, и дает вам дополнительную практику со сложными словами.Он даже напомнит вам, когда придет время повторить то, что вы узнали. Каждый учащийся получает по-настоящему индивидуальный опыт, даже если он учится с одним и тем же видео.

Начните использовать FluentU на веб-сайте со своего компьютера или планшета или, что еще лучше, загрузите приложение FluentU.

Если вам понравился этот пост, что-то мне подсказывает, что вам понравится FluentU, лучший способ выучить испанский с помощью реальных видео.

Испытайте погружение в испанский онлайн!

Веселых, классических испанских напитков и коктейлей, которые нельзя пропустить!


Когда дело доходит до выхода на улицу, важно знать, что заказать в качестве напитка. В Испании есть уникальные вкусные напитки, которые обязательно стоит попробовать. Погода становится все теплее, и дни, когда можно сидеть на улице и потягивать освежающий напиток, стремительно приближаются. Нет лучшего способа познакомиться с Барселоной, чем попробовать все особенные напитки Испании.Мы составили список некоторых из наших фаворитов, так что попробуйте!

Agua de Valencia


Этот напиток представляет собой сочетание кавы, апельсинового сока, водки и джина. Обязательно попробуйте, пока вы здесь, в Испании. Ключ к этому напитку - всемирно известный апельсин из Валенсии. Это другой взгляд на традиционную мимозу.

Orxata

Не путайте это с орчатой ​​из Мексики и Латинской Америки. Этот напиток родом из региона Католония, а именно Валенсии.Это освежающий холодный напиток, приготовленный из тигровых орехов (чуфа), сахара и воды, залитой льдом. Обычно его подают вместе со сладкой выпечкой под названием фартоны, которую можно окунуть в Orxata

Sangria


Это самый популярный напиток в Испании, особенно в теплую погоду. Обычно его готовят в большой чаше для пунша и подают в большом кувшине, что позволяет смешивать все фрукты и ароматы.

Кеймада


Он также известен как галисийский огненный напиток.Сделанный из ликера де Оруджо, его часто кладут в глиняный горшок вместе с кусочками лимона, кофейными зернами и сахаром. По прошествии некоторого времени его поджигают. Огонь тушат, когда глиняный горшок становится синим, а затем напиток подают в маленьких керамических кружках. Он горячий, поэтому обязательно подуйте на него и дайте ему остыть, прежде чем пить.

Тинто де Верано


Это очень популярный испанский винный коктейль, очень похожий на сангрию. Для приготовления этого напитка вам понадобится красное вино и газированный напиток со вкусом лимона, так что это будет половина лимонада и половина вина.Напиток обычно подают в длинном высоком стакане с большим количеством кубиков льда и долькой лимона.

Leche de Pantera


Смесь молока и ликера, этот напиток стал популярным в 1970-х годах. Часто это может быть сгущенное молоко, имбирь и даже яичные желтки и корица. Его всегда подают холодным со льдом. Обязательно попробуйте, пока вы в Барселоне.

Вермут


Этот напиток недавно вернулся в Барселону. Традиционно его использовали в медицинских целях, но теперь это идеальное лакомство в полдень или ранний вечер.Вино ароматное, крепленое и приправлено различными растительными веществами. Существует два основных сорта вермута: красный (сладкий) и белый (сухой). Подается со льдом с долькой апельсина или лимона.

- Нина

8 знаменитых традиционных и заманчивых испанских напитков, которые вы ДОЛЖНЫ попробовать

Испания чрезвычайно популярна своими алкогольными и безалкогольными напитками. Tastessence предоставит вам аутентичный список рецептов традиционных испанских напитков.

Знаете ли вы?

Традиционный испанский напиток «Сангрия» назван так из-за красного вина, которое используется в его ингредиентах. Сангре в переводе с испанского означает кровь. Красное вино в напитке напоминает кровь. Сангрию обычно подают деревянной ложкой, и она популярна по всей Испании.

Испания известна своим красным вином, виски и бренди. Это также их традиционные алкогольные напитки. Напитки, в состав которых входят эти спиртные напитки, являются частью их культуры питания, поскольку испанцы любят употреблять их во время обеда и ужина.Помимо алкогольных напитков или коктейлей, они любят и безалкогольные напитки. Основные ингредиенты обоих типов напитков (алкогольных и безалкогольных) обычно одинаковы, с той лишь разницей, что алкоголь присутствует или отсутствует. Здесь мы предоставим вам подлинный список испанских напитков и их рецептов, от алкогольных до безалкогольных. Так что не забудьте попробовать эти напитки в Испании или прочитать рецепты, представленные ниже, и приготовить то же самое дома.

Напитки безалкогольные

Хорчата

Состав:

✦ Вода, 3 стакана
✦ Молоко, 1 стакан
✦ Промытые зерна белого риса, 1 стакан
✦ Порошок корицы, 1 столовая ложка
✦ Сахар, 1 столовая ложка
✦ Экстракт ванили, 1 чайная ложка

Проезд

✦ Тщательно перемешайте рисовые зерна в порошок.
✦ Затем в миске налейте 3 стакана воды и замочите рисовый порошок и порошок корицы примерно на 3 часа при комнатной температуре.
✦ Теперь снова положите эту смесь в блендер и сделайте нежное и мягкое пюре.
✦ После этого процедите эту смесь через марлю и отделите воду от рисового пюре.
✦ Перелейте эту воду в кувшин и добавьте молоко, сахар и ванильный экстракт.
✦ Подавать охлажденным. Также можно украсить напиток цедрой лайма.

Сангрита

Состав:

✦ Томатный сок, 2 стакана
✦ Апельсиновый сок, 1 стакан
✦ Гренадин, 1 столовая ложка
✦ Соевый соус, 5 чайных ложек
✦ Вустерширский соус, 3 чайные ложки
✦ Горячий соус, 1 чайная ложка
✦ Кошерная соль, щепотка 907 Перец молотый по вкусу

Проезд

✦ В огромную миску добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте.
✦ Охладите примерно на 3 часа и подавайте.

Latin Limeade

Состав:

✦ Колотый лед, 4 стакана
✦ Холодная вода, 2 стакана
✦ Сок лайма, 1 стакан
✦ Коричневый сахар, 4 столовые ложки

Проезд

✦ Смешайте сахар, сок лайма и холодную воду.
✦ Затем добавить к нему колотый лед и еще раз перемешать.
✦ Подавать охлажденным.

Манго Агуа Фреска

Состав:

✦ Вода, 4 стакана
✦ Манго, 2
✦ Сахар, ¼ стакана
✦ Лимонный сок, 2 чайные ложки
✦ Лед

Проезд

✦ Смешайте воду и манго в блендере.
✦ Затем с помощью марли процедить мякоть манго. (Для этого напитка необязательно использовать мякоть.)
✦ В процеженную жидкость добавить сахар и лимонный сок.
✦ Подавать охлажденным и наслаждаться.

Напитки алкогольные

Сангрия

Состав:

✦ Красное вино, 1 литр
✦ Бренди, 30 мл
✦ Сахар, 50 г
✦ Персики, 3
✦ Апельсины, 2
✦ Лимон, ½
✦ Апельсиновый сок, 1 стакан
✦ Лимонный сок, ½ стакана

Проезд

✦ Очистить персики, нарезать мелкими кусочками и положить их в миску с сахаром и бренди.
✦ Оставьте нарезанные фрукты мариноваться в смеси бренди и сахара примерно на 3-4 часа.
✦ Затем переложите это содержимое в огромный кувшин.
✦ Наполните кувшин красным вином, апельсиновым соком и лимонным соком.
✦ Хорошо перемешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник на 2 часа, затем подавайте.

Холодное сердце Барселоны

Состав:

✦ Колотый лед, 2 стакана
✦ Сироп, 1½ стакана
✦ Бренди, 1 стакан
✦ Херес, 1 стакан
✦ Апельсиновый ликер, 1 стакан
✦ Апельсиновый сок, 1 стакан
✦ Сливки, 2 столовые ложки

Проезд

✦ Смешайте сироп, бренди, шерри, апельсиновый сок, колотый лед и апельсиновый ликер в огромной миске.
✦ Смешайте эти ингредиенты в блендере, а затем процедите в бокал для коктейлей.
✦ Сверху полейте сливками или украсьте цедрой лимона или порошком корицы по своему вкусу.

Агуа-де-Валенсия

Состав:

✦ Кава, 700 мл
✦ Апельсиновый сок, 200 мл
✦ Джин, 50 мл
✦ Водка, 50 мл
✦ Сахар, по вкусу

Проезд

✦ Добавьте ликеры и апельсиновый сок в кувшин и хорошо перемешайте.
✦ Затем добавьте к этим жидкостям каву и снова перемешайте.
✦ Когда вы закончите, добавьте немного сахара в соответствии с вашими предпочтениями и перемешивайте, пока сахар не растворится.
✦ Охладите Агуа де Валенсия и подавайте охлажденным, украсив долькой ваших любимых фруктов.

Тинто де Верано

Состав:

✦ Красное вино, 2 стакана
✦ Грейпфрутовая газировка, 2 стакана
✦ Сладкий вермут, 1 стакан
✦ Долька лимона, 1

Проезд

✦ Смешайте красное вино и сладкий вермут в бокале lowball / rock.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *