Как называется запах земли после дождя: Биологи доказали, что «запах дождя» является приманкой — Российская газета

Аромат дождя ~ Авторские очерки

Запах дождя — одно из немногих явлений, удостоенных отдельного слова, учитывая, что слов, характеризующих запахи вообще чрезвычайно мало. Слово «петрикор» (от греч. πέτρα — камень и ἰχώρ — кровь богов) было придумано в 60-х годах прошлого столетия британскими исследователями для статьи в журнале Nature, оно означает «специфический землистый запах, отчётливо ощущаемый после дождя».

Разумеется, чистая вода не пахнет, причиной характерного «дождевого» запаха являются микроколичества летучих органических соединений. В первую очередь это геосмин — соединение, образующееся в результате жизнедеятельности некоторых микроорганизмов, живущих в земле. К запаху геосмина люди чрезвычайно чувствительны, считается, что поразительную чуткость к геосмину в ходе эволюции приобрели наши древние предки: животным гиперчувствительность к геосмину позволяет находить источники пресной воды и вовремя укрываться от надвигающейся грозы.

Использование геосмина в парфюмерии задача непростая, но в ряде случаев этот материал действительно изящно решает поставленную художественную задачу (например, в Etat Libre d’Orange Hermann A Mes Cotes Me Paraissait Une Ombre и A Lab on Fire California Snow), хотя гораздо чаще геосмином и схожими по профилю материалами пользуются несколько в лоб, поскольку этот запах совершенно однозначно трактуется нами как влажная земля: таковы, например, некоторые композиции Demeter.

Гораздо чаще для создания эффекта грозы используются разнообразные синтетические соединения с акватическим и озоновым профилем (например, калон и гелиональ), о которых уже неоднократно упоминалось.

Дождь уже не один десяток лет вдохновляет и парфюмеров, и ценителей их творений: чаще всего, по моим наблюдениям, «ароматные ливни» проходят в окружении лесов и деревьев, ирисов и фиалок, плодородной почвы и прелых осенних листьев.

Экзотические душистые сады (но однозначно не душные: они уже успели намокнуть, и появилась долгожданная свежесть) представлены в одной из самых популярных вариаций на тему дождя — Un Jardin Apres la Mousson от Hermes.

Аромат, который балансирует на тонкой грани: тропический ливень только успел остудить нагретую землю, а морской ветер уже доносит запах согретых южным солнцем пряных специй и трав.

Американский бренд Demeter часто фантазирует на «мокрую тему» — в их библиотеке ароматов вы с легкостью найдете большое разнообразие простой, понятной, а главное вполне бюджетной «сырости». Размытая ливнем лесная почва, густой и влажный чернозем в Dirt, дачные-садовые цветочки тоже с земелькой и тоже после дождя в Wet Garden, намокший после грозы асфальт и лужи в Thunderstorm и аромат с говорящим названием Rain – городской, но при этом озоновый дождик, и затоптанная трава.

Не могу пройти и мимо винтажного Guerlain Apres l’Ondee («После ливня») – но это скорее аромат-предвестник дождя: сложный, пудровый, туманный и немножко печальный этюд, тот самый момент, когда воздух ещё совсем плотный, и в нем как будто висит и томится ожидание. Дождь проходит, и после него остаются нежные фиалки и ирисы, покрытые росой.

Также хочется отметить промокшую и уже слегка подсохшую после дождя древесину в исполнении DSQUARED² — He Wood: фантазия на тему «домика в лесу», влажных стволов и зеленых крон опять же на поляне с фиалками.

Как называется запах земли. Почему так легко дышится после дождя? North от Mendittorosa Odori d»Anima

Наверняка, все помнят, как прекрасно пахнет воздух на улице после дождя. Он чистый и свежий. Оказывается, этот аромат имеет свое название и многие парфюмерные марки пытаются его повторить.

Оценка

Запах в воздухе, который остается после того, как прошел дождь, называется петрикор (petrichor). Этот термин придумали два австралийских ученых в 1964 году. Петрикор — это слияние греческих слов petra (камень) и ichor (сукровица — жидкость, текущая в жилах греческих мифологических богов).

В создание петрикора одну из главных ролей играет органическое соединение геосмин (от греческого «запах земли»). Это органическое вещество ни что иное, как продукт жизнедеятельности различных микроорганизмов, включая цианобактерии и актиномицеты.

Другой аромат, который ассоциируется с дождем — запах озона. Во время грозы молния расщепляет молекулы водорода и азота в атмосферу, а они трансформируются в оксид азота. Это вещество входит в реакции с другими химическими веществами в воздухе и образует озон, который нравится большинству людей.

Если вы хотите ощущать на себе запах дождя не только после грозы, но и каждый раз, когда пожелаете, предлагаем список ароматов, производители которых пытались повторить этот свежий аромат.

Духи «Дождь» от Demeter

Духи «Дождь» — один из самых «чистых» ароматов в огромнейшей ароматеке марки. Композиторы Demeter постарались воплотить ваши самые промокшие и самые яркие воспоминания о летнем дожде. Приблизительная стоимость — 35 у.е.

Аромат «Like a Walk in the Summer Rain» от Essence

Аромат «Like a Walk in the Summer Rain» принадлежит к группе ароматов цветочные водяные. Парфюмерная композиция открывается нотам цитрусовых, апельсина, альдегида, циклокламена и арбуза. В сердце — белая фрезия, ландыш, морская вода и цветочные ноты. В шлейфе — мускус, дубовый мох и белый кедр. Стоимость уточняйте.

Коллекция ароматов «Дождливый Лондон» от Jo Malone

Коллекция ароматов «Дождливый Лондон» состоит из четырех флаконов. Rain & Angelica с нотами ангелики и лайма — это дождь на рассвете в городском парке. Композиция из фиалки и водяной лилии Wisteria & Violet — каскады воды, омывающие сиреневые цветы глицинии на стенах.

Куминово-кедровый Black Cedarwood & Juniper — ливень полночный. White Jasmine & Mint с нотами жасмина, мяты и мате — омытый струями воды цветущий сад. Приблизительная стоимость — 100 у.е.

Аромат «Дождь» от Marc Jacobs

Акватический аромат «Дождь» открывается нотами свежескошенной травы, нотами земляники и цедрой мандарина. В сердце парфюма насыщенное сочетание нот тропического дождя, пассифлоры и белой орхидеи. В шлейфе ноты бука, древесного мха и мускуса. Приблизительная стоимость — от 60 у.е.

Endlessly Blue от Tommy Hilfiger

Endlessly Blue — свежий цветочный аромат, в котором тема воды, дождя, мокрых листьев, травы и цветов является главной. Композиция начинается нотами лимона, белого чая, черной смородины и фрезии. В сердце аромата желтый пион и гортензия, а в шлейфе олеандр, мускус и амбра. Стоимость уточняйте.

Петрикор — редкий феномен, который был открыт только середине XX века. Петрикор – запах, который излучает земля после дождя. Иначе говоря это масла, растений, которые с засушливые времена поглощаются горными породами или глинистыми типами почв, а после дождей они высвобождаются и наполняют воздух и создают особый аромат.

Петрикор — что это такое, как он образуется

После дождей петрикор высвобождается в атмосферу вместе с геосмином (вещество, относящееся к одорантам и влияет на органолептические свойства питьевой воды) и продуктом метаболизма антинобактерием.

Впервые этот термин ввели в обиход в 1964 году Изабеллой Беар и Родериком Томасом, которые упомянули его в журнале Nature. Позже ученые заявили, что эти масла задерживают прорастание семян и ранний рост самих растений. Это говорит, что они выделяют их, дабы задержать рост в неблагоприятных условиях.

Слово «петрикор» произошло от 2 греческих слов «petra» — камень и «ichor» — жидкость из жил богов (в греческой мифологии). В английском варианте слово пишется как petrichor и иногда произносится как петричор.

В 2015 году ученые Массачусетского технологического университета провели опыты, как происходит образование петрикора. Капли дождя, попав на пористую поверхность, производят аэрозоли, причем больше их выделяют капли, движущиеся с меньшей скоростью. Потому запах земли появляется чаще после легкого дождя.
И еще, в слове петрикор ударение нужно ставить на последний слог, так как это заимствованное из иностранных языков слово.

Что это за запах витает в воздухе перед дождем (кому-то он нравится, а кому-то нет)? Я жил в разных частях страны, но не почувствовал разницы…Как только появляется этот запах, сразу знаешь, что скоро начнется дождь.

Это запах называется петричор — запах дождя, падающего на сухую землю. Он появляется благодаря нескольким соединениям в почве, одно из которых называется геосмин, т.е. запах земли.

Человеческое обоняние обычно считается не очень сильным инструментом, чрезвычайно чувствительным к геосмину. Мы можем почувствовать его только на уровне всего десять триллионных. К сожалению, в современном мире он считается больше раздражителем, так как в наше надменное время многие предпочитают аромат машинного масла и озона сладкому запаху планеты. Но я рискну предположить, что в далеком прошлом все было совсем по-другому.

Геосмин получают благодаря нескольким типам бактерий и водорослей, которые вырабатывают летучее соединение, которое выходит наружу в результате нарушения целостности почвы, например, садоводства или сильного дождя. Как только приближается дождь, несколько молекул геосмина доносятся до нас, что означает дождь попадает в ветер, и через некоторое время упадет на нас.

Не смотря на то, что мы привыкли к нему, геосмин проходит достаточно длинный путь, и часто может быть очень неприятным для нас. Геосмин и другoe пахучие соединение 2-метилизоборнеол может придать вину вкус земли, сделать воду противной, а рыбу дурно пахнущей. (Особенно восприимчивы к нему сомы). Запах геосмина может указать фермерам на здоровье почвы. В тоже самое время люди, которые далеки от сельского хозяйства, предпочитают оставаться неосведомленными в данном вопросе.

Это вещество присутствует в некоторых репеллентах, хотя геосмин кажется безвредным для большинства животных, и сам по себе не является токсичным. На самом деле, механизм его действия до сих пор неизвестен, и никто не знает, почему мы настолько чувствительны к нему, а из-за того, что большинство ученых по своей натуре достаточно практичны, они предпочитают не изучать его. Но недостаток фактов никогда меня не останавливал, а в данном случае у нас есть немного информации для размышления.

Нескольких британских ученых заинтересовал вопрос, как двугорбые верблюды могут чувствовать воду на расстоянии 50 километров в пустыне Гоби. Они предположили, что на самом деле животные чувствуют запах геосмина, который приносит ветер из оазисов.

Эта особенность выживания такая полезная для верблюдов, могла бы послужить и людям. Много лет назад в большинстве своем мы были кочевниками, блуждающими в засушливых районах. Достаточно легко представить изнемождённые группы людей, блуждающих по пустыне без карт, в поисках ближайшего источника воды. Вдруг поднялся ветер, и что они обнаружили? Если у них нет соответствующей обонятельной приспособленности, то ничего, со всеми возможными катастрофическими последствиями. Ну, а если им повезло, то они почувствовали слабый запах влажной почвы, что значило, что они переживут еще один день.

© Фото Ксении Булетовой

ВАШИНГТОН, 27 июня. Многие любят запах дождя. Это заложено в человеческой природе. В самом деле, некоторые ученые полагают, что человек унаследовал свою любовь к запаху дождя от предков, для которых дождливая погода приравнивалась к выживанию.

Однако почему человеку приятен не столько сам дождь, сколько его запах? Ученым удалось найти разгадку.

Существует несколько ароматов, которые связаны с атмосферными осадками и которые импонируют человеку, передает «Раут» .

Один из этих запахов называется петрикор. Он появляется, когда дождь идет после продолжительной засухи. Термин петрикор, сопровождающий это явление, был придуман еще 50 лет назад австралийскими учеными, которые изучали запахи влажной и сырой погоды.

Это производное от двух химических реакций. В период засухи некоторые растения выделяют масла, а когда идут дожди, то пары масел высвобождаются, создавая аромат.

Вторая реакция, которая создает этот запах, возникает, когда высвобождаются химические вещества, производимые с помощью почвенных бактерий, известных как актиномицеты.

Другой аромат, который ассоциируется и имеет связь с дождем — это запах озона. Во время грозы молния расщепляет молекулы водорода и азота в атмосферу, и они, в свою очередь трансформируются в оксид азота.

Это вещество взаимодействует с другими химическими веществами в воздухе, образуя озон, имеющий резкий запах, который, тем не менее, нравится большинству людей.

Когда кто-то утверждает, что он чувствует запах приближающегося дождя, то это говорит о том, что ветер с приближающегося шторма принес с собой запах озона.

Присоединяйтесь к «Стилю жизни»

Двое австралийских учёных в 1964-ом году придумали термин Petrichor , образованный от греческого petra («камень») + ichor («сукровица», жидкость, которая течет в жилах богов в греческой мифологии) для обозначения аромата, остающегося в воздухе после того, как пройдёт дождь.

В образовании этого запаха принимает участие органическое соединение под названием геосмин (geosmin). В переводе с греческого это слово означает «запах земли». Геосмин является продуктом жизнедеятельности почвенных бактерий рода стрептомициновых и сине-зелёных водорослей. Наиболее ярко выраженный запах геосмина можно встретить, например, в земляном подвале. Также этот запах ассоциируется с «сыростью», «влажностью», «затхлостью».

Дети, которых воспитали животные

10 тайн мира, которые наука, наконец, раскрыла

2500-летняя научная тайна: почему мы зеваем

Чудо-Чина: горох, способный подавлять аппетит на несколько дней

В Бразилии из пациента вытащили живую рыбу больше метра длиной

Неуловимый афганский «олень-вампир»

6 объективных причин не бояться микробов

Первый в мире кошачий рояль

Невероятный кадр: радуга, вид сверху

Что действительно вызывает неповторимый запах «после дождя»? Почему так легко дышится после дождя? Чем пахнет асфальт после дождя

Во время дождя и после него мы действительно чувствуем запах, временами очень насыщенный — особенно после долгой засухи. У запаха дождя даже есть термин — петрикор (petrichor). Его ввели исследователи Изабель Бир и Родерик Томас в 1964 году в статье, опубликованной в «Nature». Термин «петрикор» сложен из двух греческих слов — «петра», камень и «ихор» — жидкость, которая течет в жилах богов. И такая этимология не случайна, поскольку запах дождя — это аромат, исходящий от почвы.

Основной вклад в формирование запаха дождя вносят почвенные микроорганизмы, главным образом актиномицеты и цианобактерии. Когда они погибают, в том числе от недостатка влаги, выделяется вещество геосмин (geosmin), транс-1,10-диметил-транс- 9-декалол.

Кстати, название «геосмин» происходит от geo — земля и smell — запах. Механизм биосинтеза этого вещества бактериями открыли совсем недавно — в 2006 году. Теперь мы знаем, что у бактерий есть специальный фермент геосминсинтаза, который преобразует в два этапа фарнезилдифосфат и производит этот терпеноид.

Геосмин накапливается в почве, пока не прольется дождь. Вода экстрагирует это вещество и отдает его атмосфере. Приятным этот запах не назовешь, хотя многим поэтам и писателям он нравится. И наш нос чувствует ничтожные количества геосмина — в концентрации пять частей на триллион, или одна чайная ложка на двести олимпийских бассейнов. Неприятный запах, который периодически появляется у озерной воды, также связан с геосмином.

Но запах дождя прекрасен, потому что помимо геосмина он содержит самые разные ароматические масла. В сухую погоду, когда влаги мало, растения производят их, чтобы замедлить свой рост и сильно уменьшить потребление воды. Эти масла накапливаются почвой и уходят в атмосферу в виде аэрозолей, когда начинается дождь.

Наконец, есть и третий компонент запаха дождя — озон. Он образуется благодаря электрическим разрядам в атмосфере перед грозой и во время нее и накапливается в более высоких слоях атмосферы. Но во время шторма нисходящие потоки воздуха вбрасывают озон в нижние слои атмосферы, добавляя ярких красок в палитру дождевого аромата.

В 2015 году исследователи Массачусетского технологического института с помощью высокоскоростной камеры наблюдали, как аромат из почвы переходит в воздух. Они выполнили 600 экспериментов на 28 различных поверхностях. При замедленной съемке хорошо видно, как в капле дождя, попавшей на почву, начинают образовываться пузырьки, которые вырываются наружу, будто в бокале шампанского. Так в воздух выбрасываются аэрозоли, содержащие не только ароматические вещества, но и самих бактерий. Авторы исследования пишут, что одна капля дождя «может генерировать сотни аэрозольных капель в течение нескольких микросекунд». Порывы ветра разносят аэрозоли и по горизонтали, и по вертикали. Вот почему почвенные бактерии обнаруживают даже высоко над землей.

А сегодня мы уже обращаемся к вопросу о запахе дождя.

Может быть вы не слышали, но в 1964 году двое австралийских учёных придумали термин Petrichor, образованный от греческого petra («камень») + ichor («сукровица», жидкость, которая течет в жилах богов в греческой мифологии) для обозначения аромата, остающегося в воздухе после того, как пройдёт дождь.

В образовании этого запаха принимает участие органическое соединение под названием геосмин (geosmin). В переводе с греческого это слово означает «запах земли». Геосмин является продуктом жизнедеятельности почвенных бактерий рода стрептомициновых и сине-зелёных водорослей. Наиболее ярко выраженный запах геосмина можно встретить, например, в земляном подвале. Также этот запах ассоциируется с «сыростью», «влажностью», «затхлостью».

А причемв чем тут опасность?

В период засухи некоторые растения выделяют масла, а когда идут дожди, то пары масел высвобождаются, создавая аромат. Вторая реакция, которая создает этот запах, возникает, когда высвобождаются химические вещества, производимые с помощью почвенных бактерий, известных как актиномицеты. Когда почва высыхает, бактерии выделяют споры в почву. Дождь силой ударов капель поднимает эти крошечные споры в воздух, где влажность после дождя действует в качестве аэрозоля. Влажный воздух легко доносит до нас споры, и мы их вдыхаем. У этих спор специфический запах земли, который часто ассоциируется у нас с дождём. Так как эти бактерии буйно разрастаются во влажной почве, и выделяют споры, когда почва высыхает, запах наиболее ощутим после дождя, который приходит на смену засухе, хотя его можно заметить в той или иной степени после большинства ливней.

Другой вид запаха обусловлен кислотностью дождя. Из-за присутствия химических веществ в атмосфере, дождевая вода, как правило, несколько кислая, особенно в городской среде. Когда она вступает в контакт с органическим мусором или химическими веществами в почве, происходят определённые специфические ароматические реакции. Дождевая вода нарушает целостность почвы, вымывая содержащиеся в ней минеральные вещества, и реагирует с такими химическими веществами как бензин, придавая им более сильный запах. Эти реакции обычно производят менее приятные запахи, чем споры бактерий, поэтому после дождя запах не всегда хороший. Как и аромат спор бактерий, запах химических реакций наиболее ощутим, когда дождь идёт сразу за сухим периодом. Так происходит потому, что, будучи однажды растворёнными одним ливнем, они не вступают в такую же реакцию с дождевой водой.

Ещё один запах, ощущаемый после дождя, исходит от эфирных масел, которые выделяют растения и деревья. Масло накапливается на таких поверхностях, как камни. Дождь вступает в реакцию с маслом на камнях и разносит его в газообразном состоянии по воздуху. Этот запах, как и запах спор бактерий, запах свежести, нравится многим людям. Его даже закупоривают в бутылки и продают для ароматизации!

После дождя в воздух поднимаются (в большинстве случаев безобидные) бактерии, которые в очень редких случаях могут являться патогенами серьезных заболеваний. Ученые долго не могли понять, как именно работает этот процесс, но наконец выяснили это.

Группа исследователей опубликовала в научном журнале Nature статью, в которой объясняется, каким образом петрикор попадает к нам в нос. Ученые не могли понять, как это вещество распыляется в воздухе вследствие падения обычных капель дождя.

«Используя высокоскоростные камеры и флуоресцентный краситель, ученые смогли записать капли воды, падающие на различные виды почвы, в которой находилось это органическое вещество. На записанных кадрах четко видно, как капли в буквальном смысле катапультируют микробы в воздух.

При падении капли на поверхность с определенной скоростью, она захватывает образующиеся под ней пузырьки воздуха, каждый из которых имеет диаметр не больше человеческого волоса. После этого пузырьки воздуха проходят через каплю и в конечном итоге лопаются. В рамках этого процесса в воздух поднимаются крошечные струйки воды, и некоторые из них могут содержать болезнетворные бактерии, которые в дальнейшем распространяются по воздуху», — говорится в статье.

Ученые выяснили, что при падении всего одной капли происходит выброс сотни крошечных пузырьков, каждый из которых может содержать тысячи живых бактерий. Внутри этих почти невидимых пузырьков бактерии могут выживать всего около одного часа. Но как только происходит их выброс в воздух, они подхватываются и разносятся ветром. Как отмечает Каллен Буи, один из исследователей данного научного проекта, следующей задачей для ученых будет выяснение того, насколько далеко эти бактерии способны распространяться таким образом.

Само органическое вещество ничем особо не примечательно и, как выяснилось, не представляет никакой опасности для организма. Однако причина, по которой Буи и ее коллеги решили заняться этим исследованием, заключается в том, что предыдущие исследования показали определенный уровень связи между распространением мелиоидоза и сезонами дождей в Юго-Восточной Азии и северной части Австралии. Сама болезнь поддается лечению, но без наличия подходящих антибиотиков смертность среди пораженных ею людей может достигать 90%.

Это далеко не первые исследования, в которых ученые пытались связать степень распространения мелиоидоза с уровнем осадков, однако новая работа дополняет наше понимание этой проблемы. В конце своей статьи ученые сообщают, что нам не следует беспокоиться об этом крайне редком заболевании. И практически все мы можем без опасения свободно, полной грудью дышать и наслаждаться приятным запахом после дождя.

источники

Ты идешь неспешно и не знаешь, что думать, — ты не думаешь ни о чем. Ты только слышишь и, кажется, можешь всё… Ты, наконец, можешь вздохнуть этот запах. Запах земли после дождя… Ты, наконец, сможешь уловить эту невидимую грань отчаянья и сырости. Ты думаешь, всё кончено. Да, так и есть. Просто ты об этом не задумывался надолго. Ты идешь по лужам, не думая о ботинках, тебе просто нравится это делать. И ты хочешь забыться. Уйти из этого мира, но ненадолго. Уйти туда, где вечные дожди. И вечный запах земли после дождя. Но ты не пойдешь туда. Ты уже пытался, но ничего не вышло. Ты закроешь блаженно глаза. Прислушаешься к звукам тишины. Ночью, белой ночью, когда перестает идти ливень, ты прикроешь на мгновение глаза и слушаешь. Все спят и ничего не знают. Они не задумывались, что будет завтра, а просто легли спать. В этом странном городе совсем другие люди. Они не похоже ни на кого, лишь на себя. Дожди идут всё лето, и ты так скучаешь по ним холодной зимой. Ты так скучаешь по запаху земли после дождя. Тишина не режет, она даёт возможность успокоиться. Одиночество не поглотит тебе, и ты это знаешь. Потому что ты сильнее его. Ты не станешь куклой и будешь кукловодом. Ты будешь тем, кем суждено. Однажды ты найдешь книгу, в которой будет написана твоя жизнь, и напечатанные строчки уже не сотрёшь. Однажды ты найдешь свою путеводную звезду, но на полпути она рассыплется на миллиарды крупиц. Однажды ты снова будешь один, но ты падал, чтобы взлететь. Однажды будет, а пока ты всматриваешься в сонные лица людей. Они неохотно просыпаются, они готовы проспать еще вечность. Как же ошибаются… Но ты молчишь и не произносишь ни звука. Но ты знаешь, что будет дальше. Ты не кукла и не кукловод. Ты зритель, и ты смотрел этот фильм уже много раз, но всё равно продолжаешь смотреть. Ты не умеешь плавать, но умеешь летать. А может наоборот?.. Или лучше видеть всё, чем маленькую деталь жизни… Ты не забудешь других, ты не забудешь семью. Ведь это всё, что у тебя осталось. Всё, что тебе дорого. Любуешься природой? Ты вечно готов смотреть, как изредка капают капли, стекая с листьев, — всё, что осталось после дождя. Дождь всегда оставляет свои следы. Редкие слезы небес и запах. Запах сырой земли. Да, день за днем. Кажется, она не меняется, но ты видишь маленькую деталь жизни, которая постоянно меняется. Она готова удивлять вечно… А ты лишь слушаешь и вдыхаешь запах. Только этот запах ты готов вдыхать вечно. Он дает тебе увидеть правду. И ты увидишь её сквозь ненужные слои краски. Он раскроет твоё сердце тем, кому оно действительно нужно. Он напоминает о тех, кто просто находится рядом, хоть ты и знаешь, что ты в этом мире чужой. Мы все чужие… Мы лишь пришли в гости, но об этом знаешь только ты, и ты никогда не раскроешь правду. Ты будешь лишь слушать, и вдыхать этот запах сырой земли…

Что это за запах витает в воздухе перед дождем (кому-то он нравится, а кому-то нет)? Я жил в разных частях страны, но не почувствовал разницы…Как только появляется этот запах, сразу знаешь, что скоро начнется дождь.

Это запах называется петричор — запах дождя, падающего на сухую землю. Он появляется благодаря нескольким соединениям в почве, одно из которых называется геосмин, т.е. запах земли.

Человеческое обоняние обычно считается не очень сильным инструментом, чрезвычайно чувствительным к геосмину. Мы можем почувствовать его только на уровне всего десять триллионных. К сожалению, в современном мире он считается больше раздражителем, так как в наше надменное время многие предпочитают аромат машинного масла и озона сладкому запаху планеты. Но я рискну предположить, что в далеком прошлом все было совсем по-другому.

Геосмин получают благодаря нескольким типам бактерий и водорослей, которые вырабатывают летучее соединение, которое выходит наружу в результате нарушения целостности почвы, например, садоводства или сильного дождя. Как только приближается дождь, несколько молекул геосмина доносятся до нас, что означает дождь попадает в ветер, и через некоторое время упадет на нас.
Не смотря на то, что мы привыкли к нему, геосмин проходит достаточно длинный путь, и часто может быть очень неприятным для нас. Геосмин и другoe пахучие соединение 2-метилизоборнеол может придать вину вкус земли, сделать воду противной, а рыбу дурно пахнущей. (Особенно восприимчивы к нему сомы). Запах геосмина может указать фермерам на здоровье почвы. В тоже самое время люди, которые далеки от сельского хозяйства, предпочитают оставаться неосведомленными в данном вопросе.

Это вещество присутствует в некоторых репеллентах, хотя геосмин кажется безвредным для большинства животных, и сам по себе не является токсичным. На самом деле, механизм его действия до сих пор неизвестен, и никто не знает, почему мы настолько чувствительны к нему, а из-за того, что большинство ученых по своей натуре достаточно практичны, они предпочитают не изучать его. Но недостаток фактов никогда меня не останавливал, а в данном случае у нас есть немного информации для размышления.

Нескольких британских ученых заинтересовал вопрос, как двугорбые верблюды могут чувствовать воду на расстоянии 50 километров в пустыне Гоби. Они предположили, что на самом деле животные чувствуют запах геосмина, который приносит ветер из оазисов.

Эта особенность выживания такая полезная для верблюдов, могла бы послужить и людям. Много лет назад в большинстве своем мы были кочевниками, блуждающими в засушливых районах. Достаточно легко представить изнемождённые группы людей, блуждающих по пустыне без карт, в поисках ближайшего источника воды. Вдруг поднялся ветер, и что они обнаружили? Если у них нет соответствующей обонятельной приспособленности, то ничего, со всеми возможными катастрофическими последствиями. Ну, а если им повезло, то они почувствовали слабый запах влажной почвы, что значило, что они переживут еще один день.

Многим людям нравится запах после дождя. Он дарит не только чувство свежести, но и — как бы это сказать – спокойствия в мире. А знали ли вы, что этот запах может вас убить? Все правильно, в результате дождя в воздух поднимаются (в большинстве случаев безобидные) бактерии, которые в очень редких случаях могут являться патогенами серьезных заболеваний. Ученые долго не могли понять, как именно работает этот процесс, но наконец выяснили это.

Группа исследователей опубликовала в научном журнале Nature статью, в которой объясняется, каким образом этот «земляной запах свежести» после дождя попадает к нам в нос. Во-первых, следует сказать, что тот аромат, который мы ощущаем после дождя, производит не свежий воздух и травка, золотящаяся в проблесках лучей между тучами. Этот запах источает органическое вещество под названием геосмин. Он продуцируется различными классами микроорганизмов, в том числе цианобактериями, актиномицетами. Это было известно и до сегодняшнего дня, однако ученые не могли понять, как это вещество распыляется в воздухе вследствие падения обычных капель дождя.

«Используя высокоскоростные камеры и флуоресцентный краситель, ученые смогли записать капли воды, падающие на различные виды почвы, в которой находилось это органическое вещество. На записанных кадрах четко видно, как капли в буквальном смысле катапультируют микробы в воздух.

При падении капли на поверхность с определенной скоростью, она захватывает образующиеся под ней пузырьки воздуха, каждый из которых имеет диаметр не больше человеческого волоса. После этого пузырьки воздуха проходят через каплю и в конечном итоге лопаются. В рамках этого процесса в воздух поднимаются крошечные струйки воды, и некоторые из них могут содержать болезнетворные бактерии, которые в дальнейшем распространяются по воздуху».

Ученые выяснили, что при падении всего одной капли происходит выброс сотни крошечных пузырьков, каждый из которых может содержать тысячи живых бактерий. Внутри этих почти невидимых пузырьков бактерии могут выживать всего около одного часа. Но как только происходит их выброс в воздух, они подхватываются и разносятся ветром. Как отмечает Каллен Буи, один из исследователей данного научного проекта, следующей задачей для ученых будет выяснение того, насколько далеко эти бактерии способны распространяться таким образом.

Само органическое вещество ничем особо не примечательно и, как выяснилось, не представляет никакой опасности для организма. Однако причина, по которой Буи и ее коллеги решили заняться этим исследованием, заключается в том, что предыдущие исследования показали определенный уровень связи между распространением мелиоидоза и сезонами дождей в Юго-Восточной Азии и северной части Австралии. Сама болезнь поддается лечению, но без наличия подходящих антибиотиков смертность среди пораженных ею людей может достигать 90 процентов.

Это далеко не первые исследования, в которых ученые пытались связать степень распространения мелиоидоза с уровнем осадков, однако новая работа дополняет наше понимание этой проблемы. В конце своей статьи ученые сообщают, что нам не следует беспокоиться об этом крайне редком заболевании. И практически все мы можем без опасения свободно, полной грудью дышать и наслаждаться приятным запахом после дождя.

Запах после дождя название процесса. Как пахнет дождь. Île Pourpre от Liquides Imaginaires

© Фото Ксении Булетовой

ВАШИНГТОН, 27 июня. Многие любят запах дождя. Это заложено в человеческой природе. В самом деле, некоторые ученые полагают, что человек унаследовал свою любовь к запаху дождя от предков, для которых дождливая погода приравнивалась к выживанию.

Однако почему человеку приятен не столько сам дождь, сколько его запах? Ученым удалось найти разгадку.

Существует несколько ароматов, которые связаны с атмосферными осадками и которые импонируют человеку, передает «Раут» .

Один из этих запахов называется петрикор. Он появляется, когда дождь идет после продолжительной засухи. Термин петрикор, сопровождающий это явление, был придуман еще 50 лет назад австралийскими учеными, которые изучали запахи влажной и сырой погоды.

Это производное от двух химических реакций. В период засухи некоторые растения выделяют масла, а когда идут дожди, то пары масел высвобождаются, создавая аромат.

Вторая реакция, которая создает этот запах, возникает, когда высвобождаются химические вещества, производимые с помощью почвенных бактерий, известных как актиномицеты.

Другой аромат, который ассоциируется и имеет связь с дождем — это запах озона. Во время грозы молния расщепляет молекулы водорода и азота в атмосферу, и они, в свою очередь трансформируются в оксид азота.

Это вещество взаимодействует с другими химическими веществами в воздухе, образуя озон, имеющий резкий запах, который, тем не менее, нравится большинству людей.

Когда кто-то утверждает, что он чувствует запах приближающегося дождя, то это говорит о том, что ветер с приближающегося шторма принес с собой запах озона.

Присоединяйтесь к «Стилю жизни»

Что это за запах витает в воздухе перед дождем (кому-то он нравится, а кому-то нет)? Я жил в разных частях страны, но не почувствовал разницы…Как только появляется этот запах, сразу знаешь, что скоро начнется дождь.

Это запах называется петричор — запах дождя, падающего на сухую землю. Он появляется благодаря нескольким соединениям в почве, одно из которых называется геосмин, т.е. запах земли.

Человеческое обоняние обычно считается не очень сильным инструментом, чрезвычайно чувствительным к геосмину. Мы можем почувствовать его только на уровне всего десять триллионных. К сожалению, в современном мире он считается больше раздражителем, так как в наше надменное время многие предпочитают аромат машинного масла и озона сладкому запаху планеты. Но я рискну предположить, что в далеком прошлом все было совсем по-другому.

Геосмин получают благодаря нескольким типам бактерий и водорослей, которые вырабатывают летучее соединение, которое выходит наружу в результате нарушения целостности почвы, например, садоводства или сильного дождя. Как только приближается дождь, несколько молекул геосмина доносятся до нас, что означает дождь попадает в ветер, и через некоторое время упадет на нас.
Не смотря на то, что мы привыкли к нему, геосмин проходит достаточно длинный путь, и часто может быть очень неприятным для нас. Геосмин и другoe пахучие соединение 2-метилизоборнеол может придать вину вкус земли, сделать воду противной, а рыбу дурно пахнущей. (Особенно восприимчивы к нему сомы). Запах геосмина может указать фермерам на здоровье почвы. В тоже самое время люди, которые далеки от сельского хозяйства, предпочитают оставаться неосведомленными в данном вопросе.

Это вещество присутствует в некоторых репеллентах, хотя геосмин кажется безвредным для большинства животных, и сам по себе не является токсичным. На самом деле, механизм его действия до сих пор неизвестен, и никто не знает, почему мы настолько чувствительны к нему, а из-за того, что большинство ученых по своей натуре достаточно практичны, они предпочитают не изучать его. Но недостаток фактов никогда меня не останавливал, а в данном случае у нас есть немного информации для размышления.

Нескольких британских ученых заинтересовал вопрос, как двугорбые верблюды могут чувствовать воду на расстоянии 50 километров в пустыне Гоби. Они предположили, что на самом деле животные чувствуют запах геосмина, который приносит ветер из оазисов.

Эта особенность выживания такая полезная для верблюдов, могла бы послужить и людям. Много лет назад в большинстве своем мы были кочевниками, блуждающими в засушливых районах. Достаточно легко представить изнемождённые группы людей, блуждающих по пустыне без карт, в поисках ближайшего источника воды. Вдруг поднялся ветер, и что они обнаружили? Если у них нет соответствующей обонятельной приспособленности, то ничего, со всеми возможными катастрофическими последствиями. Ну, а если им повезло, то они почувствовали слабый запах влажной почвы, что значило, что они переживут еще один день.

После дождя, особенно после ливня, который разрывает долгий сухой период, мир наполняется неповторимым запахом. Что является источником этого странного, чистого, землянистого запаха?

Если честно, то тут не так уж и чисто…

А теперь по порядку…

Одним из преимуществ жизни в Калифорнии является регулярная «дегустация» этого запаха. В Калифорнии дожди обычно начинаются после длительного засушливого летнего периода, примерно в октябре-ноябре. Сразу после дождя появляется интенсивный запах, который тяжело передать словами. Это невероятно сильный и незабываемый аромат. А что мы о Калифорнии… В России этот запах никуда не исчез, здесь он такой же сильный, такой же интенсивный и такой неповторимый.

Некоторые идентифицируют этот запах и описывают его простым словом — «чистый», и они считают, что вероятно, он пришел от озона. Атомы кислорода обычно путешествуют в испарениях дождя, а озон состоит из трех атомов кислорода, связанных между собой, он то как многим кажется и несет этот «чистый» запах. Похожий запах можно почувствовать около водопадов или после разряда молнии…

Озон, кстати, иногда используется, чтобы убивать неприятные запахи, особенно запах дыма и плесени. Чистый аромат после дождя частично обусловлен именно ​​этой озоновой очисткой, но мы ошибочно считаем, что весь запах «после дождя» — запах озона. Озон имеет запах, запах свой собственный, и он отличается от запаха «после дождя».

Кстати, некоторые говорят, что запах «после дождя» похож на запах герани, а третьи говорят, что это легкий запах отбеливателя. Хочу Вас сразу предупредить, что запах «после дождя» опасен для здоровья, продолжительное его вдыхание может привести к отеку легких. Вот такой «озон»… Или нет?

Чуть попозже… А теперь остановимся на третьем составляющем — ключике к истине. Эта составляющая — тонкие нотки земли. Не все это чувствую, но можно почувствовать те тонкие нотки земли, что витают после дождя… А сейчас разгадка.

Почти в любой почве на Земле вы найдете бактерий под названием «актиномицеты». Эти бактерии, как правило, растут в богатых, влажных и загрязненных почвах. Кстати, они входят во множество лекарственных препаратов и помогают людям уже достаточно давно, но в том виде, в котором мы их вдыхаем они могут быть опасны.

Да. Актиномицеты — вот ответ на наш вопрос

Когда почва высыхает, бактерии выделяют споры, которые могут выжить в сухую и жаркую погоду, «спрятавшись» в грязи. А потом, когда проходит дождь, именно эти споры взлетают в воздух, и именно их мы вдыхаем, именно они, при продолжительном вдыхании могут привести к отеку легких…

А Вы… «Озон, озон…»

БАКТЕРИИ!!!

Copyright сайт ©

Так что не советую есть низкокалорийные сладости пока идешь по улице после дождя… Женские журналы могут что-то посоветовать тебе дельное, но наука в данном случае многое может перечеркнуть.

Copyright Muz4in.Net © — Данная новость принадлежит Muz4in.Net, и являются интеллектуальной собственностью блога, охраняется законом об авторском праве и не может быть использована где-либо без активной ссылки на источник. Подробнее читать —

А сегодня мы уже обращаемся к вопросу о запахе дождя.

Может быть вы не слышали, но в 1964 году двое австралийских учёных придумали термин Petrichor, образованный от греческого petra («камень») + ichor («сукровица», жидкость, которая течет в жилах богов в греческой мифологии) для обозначения аромата, остающегося в воздухе после того, как пройдёт дождь.

В образовании этого запаха принимает участие органическое соединение под названием геосмин (geosmin). В переводе с греческого это слово означает «запах земли». Геосмин является продуктом жизнедеятельности почвенных бактерий рода стрептомициновых и сине-зелёных водорослей. Наиболее ярко выраженный запах геосмина можно встретить, например, в земляном подвале. Также этот запах ассоциируется с «сыростью», «влажностью», «затхлостью».

А причемв чем тут опасность?

В период засухи некоторые растения выделяют масла, а когда идут дожди, то пары масел высвобождаются, создавая аромат. Вторая реакция, которая создает этот запах, возникает, когда высвобождаются химические вещества, производимые с помощью почвенных бактерий, известных как актиномицеты. Когда почва высыхает, бактерии выделяют споры в почву. Дождь силой ударов капель поднимает эти крошечные споры в воздух, где влажность после дождя действует в качестве аэрозоля. Влажный воздух легко доносит до нас споры, и мы их вдыхаем. У этих спор специфический запах земли, который часто ассоциируется у нас с дождём. Так как эти бактерии буйно разрастаются во влажной почве, и выделяют споры, когда почва высыхает, запах наиболее ощутим после дождя, который приходит на смену засухе, хотя его можно заметить в той или иной степени после большинства ливней.

Другой вид запаха обусловлен кислотностью дождя. Из-за присутствия химических веществ в атмосфере, дождевая вода, как правило, несколько кислая, особенно в городской среде. Когда она вступает в контакт с органическим мусором или химическими веществами в почве, происходят определённые специфические ароматические реакции. Дождевая вода нарушает целостность почвы, вымывая содержащиеся в ней минеральные вещества, и реагирует с такими химическими веществами как бензин, придавая им более сильный запах. Эти реакции обычно производят менее приятные запахи, чем споры бактерий, поэтому после дождя запах не всегда хороший. Как и аромат спор бактерий, запах химических реакций наиболее ощутим, когда дождь идёт сразу за сухим периодом. Так происходит потому, что, будучи однажды растворёнными одним ливнем, они не вступают в такую же реакцию с дождевой водой.

Ещё один запах, ощущаемый после дождя, исходит от эфирных масел, которые выделяют растения и деревья. Масло накапливается на таких поверхностях, как камни. Дождь вступает в реакцию с маслом на камнях и разносит его в газообразном состоянии по воздуху. Этот запах, как и запах спор бактерий, запах свежести, нравится многим людям. Его даже закупоривают в бутылки и продают для ароматизации!

После дождя в воздух поднимаются (в большинстве случаев безобидные) бактерии, которые в очень редких случаях могут являться патогенами серьезных заболеваний. Ученые долго не могли понять, как именно работает этот процесс, но наконец выяснили это.

Группа исследователей опубликовала в научном журнале Nature статью, в которой объясняется, каким образом петрикор попадает к нам в нос. Ученые не могли понять, как это вещество распыляется в воздухе вследствие падения обычных капель дождя.

«Используя высокоскоростные камеры и флуоресцентный краситель, ученые смогли записать капли воды, падающие на различные виды почвы, в которой находилось это органическое вещество. На записанных кадрах четко видно, как капли в буквальном смысле катапультируют микробы в воздух.

При падении капли на поверхность с определенной скоростью, она захватывает образующиеся под ней пузырьки воздуха, каждый из которых имеет диаметр не больше человеческого волоса. После этого пузырьки воздуха проходят через каплю и в конечном итоге лопаются. В рамках этого процесса в воздух поднимаются крошечные струйки воды, и некоторые из них могут содержать болезнетворные бактерии, которые в дальнейшем распространяются по воздуху», — говорится в статье.

Ученые выяснили, что при падении всего одной капли происходит выброс сотни крошечных пузырьков, каждый из которых может содержать тысячи живых бактерий. Внутри этих почти невидимых пузырьков бактерии могут выживать всего около одного часа. Но как только происходит их выброс в воздух, они подхватываются и разносятся ветром. Как отмечает Каллен Буи, один из исследователей данного научного проекта, следующей задачей для ученых будет выяснение того, насколько далеко эти бактерии способны распространяться таким образом.

Само органическое вещество ничем особо не примечательно и, как выяснилось, не представляет никакой опасности для организма. Однако причина, по которой Буи и ее коллеги решили заняться этим исследованием, заключается в том, что предыдущие исследования показали определенный уровень связи между распространением мелиоидоза и сезонами дождей в Юго-Восточной Азии и северной части Австралии. Сама болезнь поддается лечению, но без наличия подходящих антибиотиков смертность среди пораженных ею людей может достигать 90%.

Это далеко не первые исследования, в которых ученые пытались связать степень распространения мелиоидоза с уровнем осадков, однако новая работа дополняет наше понимание этой проблемы. В конце своей статьи ученые сообщают, что нам не следует беспокоиться об этом крайне редком заболевании. И практически все мы можем без опасения свободно, полной грудью дышать и наслаждаться приятным запахом после дождя.

источники

Ты идешь неспешно и не знаешь, что думать, — ты не думаешь ни о чем. Ты только слышишь и, кажется, можешь всё… Ты, наконец, можешь вздохнуть этот запах. Запах земли после дождя… Ты, наконец, сможешь уловить эту невидимую грань отчаянья и сырости. Ты думаешь, всё кончено. Да, так и есть. Просто ты об этом не задумывался надолго. Ты идешь по лужам, не думая о ботинках, тебе просто нравится это делать. И ты хочешь забыться. Уйти из этого мира, но ненадолго. Уйти туда, где вечные дожди. И вечный запах земли после дождя. Но ты не пойдешь туда. Ты уже пытался, но ничего не вышло. Ты закроешь блаженно глаза. Прислушаешься к звукам тишины. Ночью, белой ночью, когда перестает идти ливень, ты прикроешь на мгновение глаза и слушаешь. Все спят и ничего не знают. Они не задумывались, что будет завтра, а просто легли спать. В этом странном городе совсем другие люди. Они не похоже ни на кого, лишь на себя. Дожди идут всё лето, и ты так скучаешь по ним холодной зимой. Ты так скучаешь по запаху земли после дождя. Тишина не режет, она даёт возможность успокоиться. Одиночество не поглотит тебе, и ты это знаешь. Потому что ты сильнее его. Ты не станешь куклой и будешь кукловодом. Ты будешь тем, кем суждено. Однажды ты найдешь книгу, в которой будет написана твоя жизнь, и напечатанные строчки уже не сотрёшь. Однажды ты найдешь свою путеводную звезду, но на полпути она рассыплется на миллиарды крупиц. Однажды ты снова будешь один, но ты падал, чтобы взлететь. Однажды будет, а пока ты всматриваешься в сонные лица людей. Они неохотно просыпаются, они готовы проспать еще вечность. Как же ошибаются… Но ты молчишь и не произносишь ни звука. Но ты знаешь, что будет дальше. Ты не кукла и не кукловод. Ты зритель, и ты смотрел этот фильм уже много раз, но всё равно продолжаешь смотреть. Ты не умеешь плавать, но умеешь летать. А может наоборот?.. Или лучше видеть всё, чем маленькую деталь жизни… Ты не забудешь других, ты не забудешь семью. Ведь это всё, что у тебя осталось. Всё, что тебе дорого. Любуешься природой? Ты вечно готов смотреть, как изредка капают капли, стекая с листьев, — всё, что осталось после дождя. Дождь всегда оставляет свои следы. Редкие слезы небес и запах. Запах сырой земли. Да, день за днем. Кажется, она не меняется, но ты видишь маленькую деталь жизни, которая постоянно меняется. Она готова удивлять вечно… А ты лишь слушаешь и вдыхаешь запах. Только этот запах ты готов вдыхать вечно. Он дает тебе увидеть правду. И ты увидишь её сквозь ненужные слои краски. Он раскроет твоё сердце тем, кому оно действительно нужно. Он напоминает о тех, кто просто находится рядом, хоть ты и знаешь, что ты в этом мире чужой. Мы все чужие… Мы лишь пришли в гости, но об этом знаешь только ты, и ты никогда не раскроешь правду. Ты будешь лишь слушать, и вдыхать этот запах сырой земли…

Как пахнет дождь | HOCHU.

UA

Наверняка, все помнят, как прекрасно пахнет воздух на улице после дождя. Он чистый и свежий. Оказывается, этот аромат имеет свое название и многие парфюмерные марки пытаются его повторить.

Запах в воздухе, который остается после того, как прошел дождь, называется петрикор (petrichor). Этот термин придумали два австралийских ученых в 1964 году. Петрикор — это слияние греческих слов petra (камень) и ichor (сукровица — жидкость, текущая в жилах греческих мифологических богов).

В создание петрикора одну из главных ролей играет органическое соединение геосмин (от греческого «запах земли»). Это органическое вещество ни что иное, как продукт жизнедеятельности различных микроорганизмов, включая цианобактерии и актиномицеты.

Другой аромат, который ассоциируется с дождем – запах озона. Во время грозы молния расщепляет молекулы водорода и азота в атмосферу, а они трансформируются в оксид азота. Это вещество входит в реакции с другими химическими веществами в воздухе и образует озон, который нравится большинству людей.

Если вы хотите ощущать на себе запах дождя не только после грозы, но и каждый раз, когда пожелаете, предлагаем список ароматов, производители которых пытались повторить этот свежий аромат.

Духи «Дождь» от Demeter 

Духи «Дождь»  — один из самых «чистых» ароматов в огромнейшей ароматеке марки.  Композиторы Demeter постарались воплотить ваши самые промокшие и самые яркие воспоминания о летнем дожде. Приблизительная стоимость — 35 у.е.

Аромат «Like a Walk in the Summer Rain» от Essence

Аромат «Like a Walk in the Summer Rain» принадлежит к группе ароматов цветочные водяные. Парфюмерная композиция открывается нотам цитрусовых, апельсина, альдегида, циклокламена и арбуза. В сердце — белая фрезия, ландыш, морская вода и цветочные ноты. В шлейфе — мускус, дубовый мох и белый кедр. Стоимость уточняйте.

Коллекция ароматов «Дождливый Лондон» от Jo Malone

Коллекция ароматов «Дождливый Лондон» состоит из четырех флаконов. Rain & Angelica с нотами ангелики и лайма — это дождь на рассвете в городском парке. Композиция из фиалки и водяной лилии Wisteria & Violet — каскады воды, омывающие сиреневые цветы глицинии на стенах. Куминово-кедровый Black Cedarwood & Juniper — ливень полночный. White Jasmine & Mint с нотами жасмина, мяты и мате — омытый струями воды цветущий сад. Приблизительная стоимость — 100 у.е.

Аромат «Дождь» от Marc Jacobs

Акватический аромат «Дождь» открывается нотами свежескошенной травы, нотами земляники и цедрой мандарина. В сердце парфюма насыщенное сочетание нот тропического дождя, пассифлоры и белой орхидеи. В шлейфе ноты бука, древесного мха и мускуса. Приблизительная стоимость — от 60 у.е.

Endlessly Blue от Tommy Hilfiger

Endlessly Blue — свежий цветочный аромат, в котором тема воды, дождя, мокрых листьев, травы и цветов является главной. Композиция начинается нотами лимона, белого чая, черной смородины и фрезии. В сердце аромата желтый пион и гортензия, а в шлейфе олеандр, мускус и амбра. Стоимость уточняйте.

Источник: ХОЧУ

Откуда берется свежий запах леса после дождя?

Физики разобрались, почему мокрый лес пахнет именно мокрым лесом, а также почему прогулка после летнего дождика может оказаться не очень полезной для здоровья.

Запах леса после дождя – почувствовать его можно, вырвавшись летом на природу из городской суеты. Обычные люди просто наслаждаются прогулкой, вдыхая свежие лесные запахи, но человек, работающий в лаборатории, не может не искать ответа на главный вопрос – почему? Почему в мокром лесу пахнет именно мокрым лесом? На этот раз разгадка была найдена.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Кадры из видео с падающей каплей и появляющимися аэрозольными частицами. (Фото Youngsoo Joung.)

‹

›

Сказать, что исследователи из Массачусетского технологического института были первыми, кто озаботился такой проблемой, значит немного слукавить. В 1964 году два химика из Австралии установили, чем же именно пахнет в лесу после дождя. Причиной запаха оказалось химическое вещество – геосмин, которое выделяют некоторые циано- и актинобактерии. Было даже придумано научное название такого аромата – петричор. Но, хотя и был получен ответ на вопрос, что такое запах мокрого леса, не было найдено объяснения, почему мы его чувствуем только после того, как пройдет дождь. Почему геосмин витает в лесном воздухе только после того, как первые капли дождя упадут на землю?  

Мы начинаем чувствовать запах, когда молекулы пахнущего вещества достигают рецепторов нашего носа. Если вещество само по себе жидкое или твердое, то самый быстрый способ ощутить запах – это распылить в воздух мельчайшие капли жидкости, содержащей нужное вещество. По этому принципу работают освежители воздуха – газ из баллончика под давлением распыляет в воздух аэрозоль, и помещение в мгновение наполняется нужным ароматом. Однако в лесу никто не бегает с баллончиком освежителя. Получается, есть какой-то другой, естественный метод получения аэрозоля. 

Если источник лесного запаха находится на земле, а единственное, что отличает мокрый лес от сухого – падающие капли воды, то ключ к разгадке, скорее всего, находится в них. Вооружившись высокоскоростными видеокамерами, команда исследователей решила посмотреть, что же происходит, когда капля дождя ударяется о пористую поверхность. Оказалось, что в момент удара на границе между упавшей каплей и поверхностью образуются микроскопические пузырьки воздуха. Эти пузырьки, как в бокале шампанского, начинают подниматься вверх и, выйдя на поверхность, выбрасывают в воздух микрокапли воды. Над упавшей дождевой капли образуется облачко аэрозоля, содержащее вещества, которые вода унесла с поверхности почвы. А легкий ветерок уже будет распространять запах геосмина по всему лесу.    Видео, демонстрирующее появление аэрозольного облака над упавшей каплей, можно посмотреть здесь.  

Естественно, что исследователи не ограничились только обнаружением самого факта образования аэрозоля падающими каплями, а провели детальное изучение этого механизма. Проведя около 600 экспериментов в различных условиях, они установили, что больше всего аэрозоля образуется при умеренной интенсивности дождя и средней влажности почвы. При сильном ливне пузырьки внутри капель просто не успевают сформироваться, а наилучшему образованию аэрозоля способствуют песчаные и глинистые почвы. 

Кроме лесных запахов, образующиеся с поверхности земли, аэрозоли способны поднимать в воздух бактерии или споры, которые могут разноситься на большие расстояния. И если в лесу вероятность вдохнуть что-то очень опасное и ядовитое весьма мала, то вот в крупных городах прогулка после небольшого летнего дождика может оказаться не такой полезной, как кажется. 

По материалам mit.edu

Запах озона после дождя. Петрикор — это запах земли после дождя. Ассоциации и ощущения

Почему существуют любители странных запахов? Нейропсихолог и эксперт по психологии запаха Рэйчел Херц объясняет это явление так: «Нет понятия плохой или хороший запах. Когда мы появляемся на свет, у нас нет парфюмерных предпочтений. Они формируются позже под влиянием культуры, когда нам говорят, что это пахнет хорошо, а это плохо. Кроме того, наша любовь к тем или иным запахам связана с нашими эмоциями и воспоминаниями. Например, если вы в детстве обожали плавать в бассейне, то во взрослом возрасте запах хлорки может быть для вас вполне приятным. Некоторые запахи, не связанные с детскими воспоминаниями, нравятся нам потому, что они ассоциируются с чем-то приятным. Например, запах кожи ассоциируется с роскошью, будь то новая обувь или кожаное сиденье в автомобиле. Поэтому многие так любят кожаные ароматы в парфюмерии».

Запах бензина

Запах бензина стал частью жизни автовладельцев, но его можно встретить даже в высококачественном немецком рислинге. Объяснение любви к аромату бензина можно найти на страницах курсов медицины или химии: бензин содержит соединения, называемые ароматическими углеводородами, которые провоцируют чувство эйфории при вдыхании в небольших количествах, а также гораздо более серьезные симптомы, такие как потеря сознания и смерть,- в больших дозах.

Врачи также предупреждают, что если увлечение ароматом бензина стало похоже на помешательство, то стоит проверить свой уровень гемоглобина . В большинстве случаев именно анемия таким образом проявляет себя. Специально для таких аддиктов парфюмеры создали своего рода антиароматы.

Nostalgia от Santa Maria Novella

Аромат посвящен автомобильной гонкена выносливость « Милле милья», которая проводилась в Италии на дорогах общественного пользования с 1927 по 1957 год. Событие воспроизводится через запах бензина, жженой резины, кожаного салона и солнечного бергамота.

Olfactory Library Series 6 Synthetic Tar Eau de Toilette от Comme des Garç ons

Ароматы шестой серии Comme des Garç ons посвящены объектам и материалам, созданным человеком. В Tar уместился весь мегаполис с присущими ему урбанистическими запахами: битумные крыши, бытовой газ, бензин, сырая побелка и железный забор.

Запах метро

У метро сложный запах. В нем есть горячая пыль, которая разогревается на деталях вагонов, железо (запах рельсов и вагонов), старые камни и тоннельная сырость. Но наиболее яркий запах у метро из-за креозота, которым пропитывают шпалы. Этот аромат пахнет как березовый деготь и уголь. Скорее всего, любовь многих людей к этому запаху связана с воспоминаниями из детства, когда железная дорога ассоциировалась с приключениями, путешествиями и открытием нового пространства. В парфюмерии запах креозота передает березовый деготь в сочетании со смолами, бальзамами и древесными нотами.

North от Mendittorosa Odori d»Anima

Аромат создан под впечатлением от Крайнего Севера — деревянные бревна, мазь для лыж, заснеженные поля и засохший бессмертник. Метро здесь еще не проложили, но креозотом уже пахнет.

Горькая полынь

Полынь растет практически повсюду. У нее сухой, чуть пряный горько-зеленый аромат и множество полезных свойств. Например, экстракт полыни горькой используется для приготовления абсента. Именно этот ингредиент придает абсенту специфический, ни с чем не сравнимый вкус. Химический состав полыни разнообразен, в него входят горечи и эфирные масла. Она содержит яблочную и янтарную органические кислоты, белок, смолистые и дубильные вещества. Полынь применяли с давних времен: у древних славян полынь считалась культовым растением, способным очищать духовный и физический мир, а в Древнем Риме ее использовали в качестве средства для укрепления желудка и выведения желчи из организма. В современной ароматерапии полынь рекомендуется для усиления психической силы и устранения гнева. Космонавты до сих пор по традиции берут с собой веточку полыни в полет — она дольше всех остальных растений сохраняет запах и напоминает о Земле.

Île Pourpre от Liquides Imaginaires

Название аромата переводится как «Пурпурный остров», и построен он на нотах черного инжира, горькой полыни, бергамота, ириса и ладана. Композиция получилась многогранной и переливчатой — от горькой зелени к сладости и дыму. Чтобы ее понять, потребуется несколько подходов.

Le Sillage Blanc от Parfums Dusita

Эта зеленая композиция основана на нотах горьковато-смолистого гальбанума, сладкого нероли, горько-пряной полыни, табака и кожи. Его автором является тайский парфюмер Писсара Умавиджани. Энергичный аромат мгновенно стал популярным среди ценителей.

Запах сырой земли

Этот аромат встречается не только в природе, но и в выдержанных красных винах. Многим нравится этот запах, однако он исходит вовсе не от земли. Микробиологи установили , что так пахнет органическое вещество геосмин. Геосмин продуцируется различными классами микроорганизмов, в том числе цианобактериями и актиномицетами. Человеческое обоняние очень чувствительно к геосмину. Почему? Ответ прост: когда-то нам приходилось выживать и искать плодородную почву. Геосмин — это и есть запах плодородной, влажной земли после дождя.

Woods in Fog от Voronoi

Тема аромата заявлена в названии — «Леса в тумане». И вся композиция именно об этом: влажная древесина, сырая земля, мох и пачули. Особенно красиво этот аромат раскрывается на природе.

Figment Man от Amouage

В этом мужском аромате много землистых, древесных и анималистичных нот. Камерный аромат, который каждый слышит по-разному: композиция вызывает ассоциации с сырым подвалом, лесом, влажной весенней почвой, древесными грибами и осенней листвой.

Старые книги

Аромат старых книг по-прежнему остается одним из любимых для многих людей. Это сладковатый запах, напоминающий ароматы ванили, замши, сухого печенья и пыли. Как правило, запах книг вызывает воспоминания о детстве — времени познания мира, увлечений, открытия нового.

Paperback от Demeter

Название аромата переводится как «Книжный переплет», и именно он ощущается сильнее всего в составе. Композиция у парфюмеров Demeter получилась замшево-ванильной, мягко окутывающей.

После дождя, особенно после ливня, который разрывает долгий сухой период, мир наполняется неповторимым запахом. Что является источником этого странного, чистого, землянистого запаха?

Если честно, то тут не так уж и чисто…

А теперь по порядку…

Одним из преимуществ жизни в Калифорнии является регулярная «дегустация» этого запаха. В Калифорнии дожди обычно начинаются после длительного засушливого летнего периода, примерно в октябре-ноябре. Сразу после дождя появляется интенсивный запах, который тяжело передать словами. Это невероятно сильный и незабываемый аромат. А что мы о Калифорнии… В России этот запах никуда не исчез, здесь он такой же сильный, такой же интенсивный и такой неповторимый.

Некоторые идентифицируют этот запах и описывают его простым словом — «чистый», и они считают, что вероятно, он пришел от озона. Атомы кислорода обычно путешествуют в испарениях дождя, а озон состоит из трех атомов кислорода, связанных между собой, он то как многим кажется и несет этот «чистый» запах. Похожий запах можно почувствовать около водопадов или после разряда молнии. ..

Озон, кстати, иногда используется, чтобы убивать неприятные запахи, особенно запах дыма и плесени. Чистый аромат после дождя частично обусловлен именно ​​этой озоновой очисткой, но мы ошибочно считаем, что весь запах «после дождя» — запах озона. Озон имеет запах, запах свой собственный, и он отличается от запаха «после дождя».

Кстати, некоторые говорят, что запах «после дождя» похож на запах герани, а третьи говорят, что это легкий запах отбеливателя. Хочу Вас сразу предупредить, что запах «после дождя» опасен для здоровья, продолжительное его вдыхание может привести к отеку легких. Вот такой «озон»… Или нет?

Чуть попозже… А теперь остановимся на третьем составляющем — ключике к истине. Эта составляющая — тонкие нотки земли. Не все это чувствую, но можно почувствовать те тонкие нотки земли, что витают после дождя… А сейчас разгадка.

Почти в любой почве на Земле вы найдете бактерий под названием «актиномицеты». Эти бактерии, как правило, растут в богатых, влажных и загрязненных почвах. Кстати, они входят во множество лекарственных препаратов и помогают людям уже достаточно давно, но в том виде, в котором мы их вдыхаем они могут быть опасны.

Да. Актиномицеты — вот ответ на наш вопрос

Когда почва высыхает, бактерии выделяют споры, которые могут выжить в сухую и жаркую погоду, «спрятавшись» в грязи. А потом, когда проходит дождь, именно эти споры взлетают в воздух, и именно их мы вдыхаем, именно они, при продолжительном вдыхании могут привести к отеку легких…

А Вы… «Озон, озон…»

БАКТЕРИИ!!!

Copyright сайт ©

Так что не советую есть низкокалорийные сладости пока идешь по улице после дождя… Женские журналы могут что-то посоветовать тебе дельное, но наука в данном случае многое может перечеркнуть.

Copyright Muz4in.Net © — Данная новость принадлежит Muz4in.Net, и являются интеллектуальной собственностью блога, охраняется законом об авторском праве и не может быть использована где-либо без активной ссылки на источник. Подробнее читать —

Двое австралийских учёных в 1964-ом году придумали термин Petrichor , образованный от греческого petra («камень») + ichor («сукровица», жидкость, которая течет в жилах богов в греческой мифологии) для обозначения аромата, остающегося в воздухе после того, как пройдёт дождь.

В образовании этого запаха принимает участие органическое соединение под названием геосмин (geosmin). В переводе с греческого это слово означает «запах земли». Геосмин является продуктом жизнедеятельности почвенных бактерий рода стрептомициновых и сине-зелёных водорослей. Наиболее ярко выраженный запах геосмина можно встретить, например, в земляном подвале. Также этот запах ассоциируется с «сыростью», «влажностью», «затхлостью».

Дети, которых воспитали животные

10 тайн мира, которые наука, наконец, раскрыла

2500-летняя научная тайна: почему мы зеваем

Чудо-Чина: горох, способный подавлять аппетит на несколько дней

В Бразилии из пациента вытащили живую рыбу больше метра длиной

Неуловимый афганский «олень-вампир»

6 объективных причин не бояться микробов

Первый в мире кошачий рояль

Невероятный кадр: радуга, вид сверху

© Фото Ксении Булетовой

ВАШИНГТОН, 27 июня. Многие любят запах дождя. Это заложено в человеческой природе. В самом деле, некоторые ученые полагают, что человек унаследовал свою любовь к запаху дождя от предков, для которых дождливая погода приравнивалась к выживанию.

Однако почему человеку приятен не столько сам дождь, сколько его запах? Ученым удалось найти разгадку.

Существует несколько ароматов, которые связаны с атмосферными осадками и которые импонируют человеку, передает «Раут» .

Один из этих запахов называется петрикор. Он появляется, когда дождь идет после продолжительной засухи. Термин петрикор, сопровождающий это явление, был придуман еще 50 лет назад австралийскими учеными, которые изучали запахи влажной и сырой погоды.

Это производное от двух химических реакций. В период засухи некоторые растения выделяют масла, а когда идут дожди, то пары масел высвобождаются, создавая аромат.

Вторая реакция, которая создает этот запах, возникает, когда высвобождаются химические вещества, производимые с помощью почвенных бактерий, известных как актиномицеты.

Другой аромат, который ассоциируется и имеет связь с дождем — это запах озона. Во время грозы молния расщепляет молекулы водорода и азота в атмосферу, и они, в свою очередь трансформируются в оксид азота.

Это вещество взаимодействует с другими химическими веществами в воздухе, образуя озон, имеющий резкий запах, который, тем не менее, нравится большинству людей.

Когда кто-то утверждает, что он чувствует запах приближающегося дождя, то это говорит о том, что ветер с приближающегося шторма принес с собой запах озона.

Присоединяйтесь к «Стилю жизни»

После дождя в воздухе появляется ни с чем не сравнимый аромат. Запах дождя приносит свежесть в запыленные города и оживляет знойные леса. Но что это за запах, как он формируется и с чем ассоциируется у разных людей.

Ученые-исследователи провели множество опытов, связанных с дождём. Их интересовал не только запах, но и другие моменты, связанные с данным природным явлением.

Капля падает на поверхность с определённой скоростью, после чего она захватывает пузырьки воздуха, которые образуются под ней. Эти пузырьки микроскопические, диаметр их не превышает толщины человеческого волоса. После воздух, пройдя через всю толщу капли, прорывается вверх, захватывая по пути бактерии из воды и распространяясь в дальнейшем в окружающей среде.

Бактерии, которые попали в пузырьки воздуха живые и могут быть в таком состоянии в течение часа.

Образование запаха дождя и другие его характеристики

Прежде всего стоит отметить, что запах дождя делится на два вида – предшествующий ему и тот, который остается после его прохождения.

По запаху озона можно безошибочно определить, что скоро начнется дождь. Его происхождение объясняется расщеплением молекул кислорода электрическим разрядом молний. При этом свободные атомы кислорода соединяются в трехатомную молекулу – О3. Далее полученные частицы озона выносятся из туч с нисходящим воздушным потоком к самой земле.

Долгое время ученые не могли понять, каким образом возникает запах после дождя. Но благодаря новейшим приборам и методам они смогли определить, что виной тому специфическое вещество – геосмин, которое отвечает за характерный запах. За выработку данного вещества отвечаю бактерии, проживающие в почве. Для того, чтобы уловить данный запах нужно дождаться первые капли дождя, которые поднимут геосмин в воздух. Далее его разносит с потоком ветра по воздуху. Данный вид запаха имеет определенное название – Петрикор. Его появление чаще происходит после легких дождей.

Запах дождя делится на два вида – предшествующий ему и тот, который остается после его прохождения

Также стоит отметить, что при возникновении запаха происходит химическая реакция. Это в особенности ярко наблюдается при длительном периоде засухи. Молекулы воды соединяются с маслами растений. Именно пары, которые высвобождаются в результате данной реакции создают запах, так нравящийся многим.

Наиболее приятным запахом обладает тот, который получен при взаимодействии с бактериями Актиномицетами. Это одна из разновидностей нитевидных бактерий, которых можно обнаружить в почве при теплых, влажных условиях. Когда почва высыхает микроорганизмы выделяют в нее свои споры. Капли дождя, силой своих ударов, поднимает крошечные споры в воздух, где они находятся в виде аэрозоля. Мы вдыхаем их вместе с влажным воздухом. Специфический земляной запах, имеющийся у данного вида бактерий, часто воспринимается людьми, как запах дождя. Так как микроорганизмы развиваются и размножаются во влажной почве, то после длительной засухи запах становится более ощутимым, но его можно заметить в большей или меньшей степени после большинства дождей.

Еще одной характеристикой запаха дождя является его кислотность, от которой также зависят оттенки аромата. Кислотная среда может быть не только в городской среде, но и других местах. Обусловлено это соединением влаги с химическими веществами из почвы или органическим мусором и прохождением определенных ароматических реакций. Дождевая вода также попадает на почву, вымывает ее, соединяется с минеральными веществами. Происходит реакция взаимодействия с химическими веществами, например бензином, усиливая их запах. Данные реакции не приносят столь приятного запаха, как от бактерий, поэтому аромат дождя не всегда хороший. Но также, как и с бактериями, запах становится более ощутимым и ярко выраженным в том случае, когда дождю предшествует период засухи. Это обусловлено тем, что единовременная реакция с ливнем будет более полноценной, чем многоразовое размывание остатков органических веществ.

Ассоциации и ощущения

Так как происхождение запаха дождя может быть совершенно различным, поэтому и ассоциации он вызывает абсолютно разные. Так аромат, который вызывается соединением с веществом геосмином у многих ассоциируется с затхлостью, влажностью и сыростью. Это это вещество часто содержится во влажной почве – в погребах, местах колодцев и т.д.

В основном запах дождя ассоциируется со свежестью, легкостью. В лесу – это запах влажной травы, деревьев, грибов. В каждом месте есть свои определенные оттенки и тона, которые придают ему свой неповторимый аромат. Деревья, точнее их древесина, впитывает влагу и долго просыхает. Поэтому это запах сохраняется на достаточно длительное время. Поэтому их запах ощущается не только во время дождя, но и после него.

Запах Петрикор вызывает различные ассоциации – у кого-то со свежескошенной травой, у кого-то с постиранным бельем, без добавления отдушек и ароматизаторов.

Озон, выделяющийся в преддверии дождя, хоть и имеет достаточно резкий запах, однако нравится большинству людей.

Многим так нравится этот аромат, что специально для таких любителей парфюмеры выпускают целые линейки различных ароматических композиций. Также в продаже имеются освежители воздуха, кондиционеры для белья, порошки и многое другое, имеющее в названии пометку “с запахом дождя”.

Наука о запахе дождя — Chemwatch

Вы когда-нибудь выходили на улицу в пасмурный день и чувствовали запах, что собирается дождь? Или после ливня заметили, что в воздухе витает некий запах?

Этот приятный аромат называется петрикор и произносится как петра-кор . Оно было придумано минералогами CSIRO Изабель Джой Беар и Ричардом Томасом в 1964 году. Оно происходит от греческого petros , что означает камень, и ихор , что означает жидкость, которая течет в венах богов.

Петрикор — это научное название запаха дождя, но как создается этот запах? В этой статье рассматриваются химические процессы, лежащие в основе запаха дождя.

Перед дождем

Даже не проверяя веб-сайт или приложение Бюро метеорологии, вы часто можете сказать, что будет дождь, выйдя на улицу и понюхав воздух. Этот сладкий, пикантный и острый запах, который витает в воздухе, — это озон (химическая формула O ₃ ).

Озон – природный газ в атмосфере.Его название происходит от греческого слова ozein , что означает запах. Электрические заряды, например, от молнии или техногенных источников, расщепляют молекулы атмосферного кислорода на отдельные атомы. Эти свободные атомы кислорода быстро соединяются с другими молекулами кислорода в воздухе, образуя озон. Молекулы озона уносятся вниз с больших высот до уровня носа штормовым нисходящим потоком.

Во время дождя

Петрикор получают из растительных масел, которые накапливаются в засушливые периоды, в основном в листьях растений. Выделяемые масла оседают на тротуаре или почве и высвобождаются, когда их тревожит дождь. Запах петрикора становится сильнее после длительных периодов засухи, так как количество масла накапливалось в течение длительного периода времени.

Запах петрикора описывается как землистый и мускусный. До того, как австралийские ученые определили запах, его использовали в индийской парфюмерии. Они назвали аромат matti ka attar или духи земли и использовали его в масле сандалового дерева.

Запах дождя очень отчетливый.

После дождя

Когда дождь прекращается, в воздухе витает запах сырости. Этот запах резкий и сильный, но также землистый. Этот запах исходит от организмов, называемых геосминами.

Грамположительные бактерии, называемые актиномицетами, живут в почве. Когда не идет дождь, переносимые по воздуху молекулы разлагающихся животных или растительных веществ прикрепляются к минеральным или глинистым поверхностям в почве. Актиномицеты начинают работать с разлагающимся веществом и производят геосмин, который выбрасывается в воздух, когда капли воды падают на землю.

Запах геосмина могут ощущать как животные, так и люди. На самом деле, многие животные чувствительны к этой молекуле, но люди особенно чувствительны и могут чувствовать ее запах, даже когда в воздухе присутствует лишь небольшое ее количество. Человеческий нос настолько чувствителен, что может обнаруживать переносимый по воздуху геосмин при концентрации менее пяти частей на миллиард (млрд).

Однако, несмотря на то, что людей привлекает запах геосмина, вкус им обычно не нравится. Мы воспринимаем присутствие геосмина в пищевых продуктах как легкий неприятный привкус.Общеизвестно, что он вызывает влажный привкус в вине и придает свекле их мощный землистый вкус.

Во вкусе свеклы и запахе дождя есть общая молекула геосмина.

Химвотч

Хотя Chemwatch не может вызвать дождь, мы можем стать общеизвестным зонтиком, который защитит вас и ваш персонал от вредного воздействия опасных веществ. Наши специалисты имеют многолетний опыт работы с этикетками, паспортами безопасности, оценкой рисков, тепловой картой и многим другим! Для получения помощи по обращению с химическими и опасными материалами, паспортам безопасности, этикеткам и большим количествам химикатов обращайтесь в Chemwatch по телефону (03) 9573 3100 или по электронной почте sales@chemwatch. сеть.

Источники:

1. https://www.accuweather.com/en/weather-news/what-are-you-actually-smelling-when-it-rains-2/432139
2. https://www.scientificamerican.com/article /storm-scents-smell-rain/
3. https://theconversation.com/the-smell-of-rain-how-csiro-invented-a-new-word-39231
4. https://www.bbc. com/news/science-environment-44904298
5. https://earthsky.org/earth/what-is-smell-of-rain-petrichor
6. https://www.sciencemag.org/news/2020/04/love-smell-wet-earth-after-rain-so-do-these-strange-creatures
7. https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2014/jul /29/why-some-people-love-earthy-flavours
8. https://www.environment.gov.au/protection/ozone/ozone-science/ozone-layer

Петрикор и плювиофилы: почему пахнет дождь так соблазнителен

Петрикор — это название уникального аромата после ливня, когда кажется, что мир вздыхает от удовольствия, а мы, возможно, неосознанно, вдыхаем немного глубже, смакуя запахи в ответ.

петрикор /ПЭТ-ри-кер/ . существительное . Запах дождя на раскаленной земле или асфальте. От греческого петра (камень, скала) + ихор (или И-КОРЕ), что в древнегреческой мифологии было жидкостью, текущей в жилах богов.

Придуманный учеными Isabel Joy Bear и Richard Thomas в 1964 году, термин «петрикор» использовался в их научной статье The Nature of глинистого запаха , в которой отмечалось, что крупный рогатый скот, по-видимому, сильно реагирует на этот конкретный запах свежей осадков, по запаху искать питьевую воду.

Некоторые люди считают, что слово «петрикор» указывает на сам запах дождя, но они ошибаются. Именно в тот момент, когда капли дождя целуют засушливую землю, происходит волшебство. Дождевая вода высвобождает скрытые в земле микроорганизмы, смешанные с запахом растительных масел и самим озоном: это петрикор.

Пахнет тайной.

 

 

Хотя мы только недавно узнали, как именно происходит это явление, поэты и художники уже давно соблазняются запахом после ливня, и в 1916 году Джеймс Джойс имел хорошее представление о науке, когда он написал в «Портрет Художник в молодости , как:

«…деревья в Стефенз-Грин пахли дождем, и пропитанная дождем земля источала свой смертоносный запах, слабый ладан, поднимающийся вверх сквозь плесень из многих сердец.

Perfumer H , Lyn Harris , воплотила этот аромат в свой совершенно радостный аромат Rain Wood , вызывая ощущение новых начинаний свежестью сломанных стеблей и кружевным запахом листьев гальбанума. Кружась нежными побегами в туманной дымке, зеленый дягиль оседает на камфорном кедре, перемежается ягодами можжевельника и соснами, усыпанными паутиной; и под всем этим суглинистый рокот богатых пачули среди туманного дрейфа пробуждающего воспоминания ладана Джойса. Это больше, чем духи, это вещь, которую можно носить и удивляться часами.

 

Парфюмер H Rain Wood, от 100 фунтов стерлингов за 50 мл парфюмированной воды

Петрикор привел бывшего государственного служащего Барни Шоу в путешествие, посвященное открытиям, в своей книге «Запах свежего дождя». Но хотя теперь мы можем проследить происхождение, это не ослабляет нашего, казалось бы, первобытного желания выбежать и вдохнуть полную грудь запаха. Ибо, как объясняет Шоу:

 

«…мы распознаем запахи не как смесь отдельно идентифицируемых компонентов, а как «аккорд», который составляет запах, который мы можем распознать, запах со значением.Не петрикор и геосмин, а запах свежего дождя».

 

Интересно, а не наблюдаем ли мы своего рода массовую синестезию — наложение синаптических реакций — после дождя? Возможно, запах петрикора плюс успокаивающий звук капель дождя (так часто используемый в приложениях для сна и успокаивающих саундтреках, чтобы успокоить беспокойные умы) усиливают ощущение чистого листа?

 

 

Объясни, как хочешь; petrichor — это колыбельная для чувств, и ношение Rain Wood — это буря радости для нас, плювиофилов.

Написано Сьюзи Найтингейл

Природа Любопытство: почему дождь так приятно пахнет?

_{(Фото через Shutterstock)}

Если бы вы составили список лучших запахов, вероятно, туда попали бы такие ароматы, как свежеиспеченное печенье и свежесваренный кофе, но есть большая вероятность, что сладкий, землистый запах дождя также был бы в верхней части или рядом с ним. список. Наша любовь к запаху дождя настолько велика, что производители парфюмерии даже нашли способ закупорить его для нас, чтобы мы могли ощущать его в парфюмерии, одеколонах, мыле и других ароматизированных продуктах, когда захотим.

Даже лучше, чем эта разлитая в бутылки версия, это настоящая сделка — выйти на улицу во время или сразу после дождя и вдохнуть сладкий запах свежевыпавшего дождя. Как сообщает журнал Smithsonian Magazine, у запаха дождя даже есть свой специальный термин — петрикор — придуманный двумя австралийскими учеными, которые в 1960-х годах решили изучить явление, стоящее за запахом.

Причина, по которой пахнет дождь, связана с биологией, химией и временем. Ливень, который происходит после того, как недавно прошел дождь, не производит того популярного запаха, который многие из нас полюбили.Вместо этого мы, скорее всего, почувствуем запах дождя, когда он выпадает после засушливого периода.

Земляной запах дождя появляется из-за того, что растения выделяют масла в засушливые периоды, и эти масла затем накапливаются в почве и камнях вокруг растений. Когда идет дождь, маслянистые соединения объединяются с другими соединениями, создавая запах, который мы все знаем, сообщает Смитсоновский институт.

Одним из таких соединений является геосмин, химическое вещество, вырабатываемое бактериями, называемыми актиномицетами, которые живут в почве. Согласно Смитсоновскому институту, когда идет дождь, споры актиномицетов выбрасываются в воздух, высвобождая геосмин и создавая этот свежий характерный запах.

Geosmin можно найти в большинстве здоровых почв, как правило, в больших количествах, сообщает BBC. Хотя он всегда там, вы не чувствуете его запаха, когда он сухой, потому что осадки выделяют его в воздух.

Интересно, что хотя запах геосмина нравится большинству людей, его вкус — это отдельная история. По данным BBC, геосмин иногда присутствует в небольших количествах в вине и минеральной воде, и многие люди находят его вкус особенно неприятным.

Если вы заметили, что запах грозы немного отличается от обычного ливня, вы не ошиблись.Когда приближается гроза, иногда кажется, что вы одновременно чувствуете ее запах и видите ее приближение. Это из-за озона, который является формой кислорода. По данным журнала Scientific American, озон образуется из природных источников, а также из удобрений и загрязняющих веществ. Во время грозы удар молнии расщепляет атмосферный азот и кислород на отдельные частицы, и некоторые из этих частиц затем соединяются с оксидом азота, который затем может создавать озон.

Озон всегда находится в атмосфере, но мы можем чувствовать его запах во время шторма, потому что сквозняки выталкивают его на наш уровень из более высоких слоев атмосферы, согласно журналу Scientific American.Вот почему на самом деле можно почувствовать запах приближающегося дождя.

Говорят, что

Озон пахнет по-разному для разных людей, но его часто описывают как сладкий, чистый или металлический запах. Слово озон происходит даже от греческого слова ozein , что означает «пахнуть».

_______________

Будьте в курсе событий в лесных заповедниках округа Уилл, подписавшись на The Citizen ,  наш еженедельный цифровой информационный бюллетень, который предоставляет подписчикам обновления о новостях Forest Preserve, предстоящих событиях и других интересных и полезных информация для всей семьи. Если вас интересуют только программы,  подпишитесь на The Weekly Five , в которой перечислены пять обязательных программ каждую неделю. Подключиться к любой из новостных рассылок легко и бесплатно.

Запах дождя – Адирондакский альманах

Собирается дождь. Ты чувствуешь запах?

Способность чувствовать запах дождя, когда он приближается, не является чем-то воображаемым. Перед дождем в воздухе действительно может быть отчетливо пьянящий аромат.И этот запах всегда успокаивал меня. На самом деле, есть несколько чистых, землистых, поразительно приятных, но совершенно разных запахов, которые у многих из нас ассоциируются с дождем. Они возникают до, во время и после ливней и гроз. И все они научно идентифицируемы.

Озон  

Перед дождем; по мере того, как ветер начинает усиливаться, а облака сгущаются или сгущаются, вы можете ощутить заметно свежий запах в воздухе. Этот резкий, чистый аромат — озон; молекула, состоящая из трех связанных вместе атомов кислорода (O ₃ ), название которой происходит от греческого глагола, обозначающего запах; озеин. Это тот же газ, который мы связываем со слоем нашей атмосферы, который защищает нас от слишком большого количества солнечного света.

По мере приближения неустойчивой погоды озон переносится на землю сильными нисходящими потоками, которые после удара о землю движутся горизонтально, как сильные порывистые ветры, предшествующие дождю. Этот ветер, или «порывистый фронт», и переносимый им запах озона достигают вашего носа незадолго до того, как приближается дождь.

Петрикор   

Запах, который вы различаете, когда действительно влажно, но не идет дождь, имеет более геологическую и/или биологическую природу.В нем участвуют органические молекулы из пор и канавок в камнях, горных породах и разлагающихся органических веществ в почве, выбрасываемых в воздух, и возникает, когда перед дождем образуется высокая влажность или конденсация тумана. Как только настоящий дождь приходит и вступает в контакт с землей, запах рассеивается ветром. Поскольку разлагающиеся органические вещества и образующиеся в результате растительные масла со временем накапливаются, аромат обычно становится более выраженным после длительных периодов без дождя.

Запах был впервые научно описан двумя австралийскими учеными, Диком Томасом и Изабель «Джой» Беар, в статье под названием «Природа глинистого запаха», которая была опубликована 7 марта 1964 года в журнале Nature.(Изабель Беар скончалась в прошлом месяце, 8 апреля.) Чтобы описать заметно землистый, но несколько эфирный запах, который исходит, когда горные породы и органические вещества почвы становятся влажными, исследователи придумали слово «петрикор», которое происходит от греческого « петра, что означает камень, и ихор, что переводится как «божественная кровь» или «кровь богов» из греческой мифологии. Слово петрикор буквально означает «божественная кровь из камня» или «божественная кровь камня».

В 2015 году ученые из Массачусетского технологического института с помощью высокоскоростных камер смогли записать сверхзамедленное видео, на котором капли дождя высвобождают облака аэрозолей при ударе о поверхность; процесс аэрозолизации петрикора.Это видео можно посмотреть на YouTube. Процесс аэрозолизации также объясняет, как некоторые заболевания, вызываемые бактериями в почве (например, кишечная палочка), могут передаваться дождем.

В лабораторных условиях петрикор можно извлечь из глинистых почв, прокаленных солнцем, с помощью паровой дистилляции, а затем очистить и сконцентрировать для получения эфирного масла, которое можно использовать в качестве ароматизатора или использовать в диффузорах или сделать ароматические свечи. Иногда его добавляют к другим эфирным маслам-носителям, таким как сандаловое дерево и жожоба, для создания новых парфюмерных продуктов.

Геосмин  

Одним из компонентов петрихора является встречающееся в природе органическое соединение (химическая формула C ₁₂ H ₂₂ O), называемое геосмином; снова от греческого; «гео» означает «земля», а «осме» — существительное, обозначающее запах. Геосмин был научно идентифицирован более 100 лет назад и вырабатывается микроорганизмами, живущими в почве. Или, точнее, отмирающими в почве микроорганизмами. В периоды засушливой погоды Streptomyces, распространенный род бактерий, которые живут в обширных грибоподобных мицелиальных колониях в почве (и являются одним из наиболее важных источников антибиотиков, противогрибковых и противораковых соединений, известных науке) , производят споры (средство размножения), которые содержат геосмин.Когда Streptomyces умирают, они высвобождают споры, содержащие геосмин, но «земной запах» геосмина не передается в воздух до тех пор, пока дождь не упадет на землю и не рассеет его, или, в некоторых случаях, пока почва не будет нарушена иным образом. Люди удивительно чувствительны к геосмину. Подсчитано, что люди могут обнаружить геосмин в воздухе при концентрации всего 5 частей на триллион.

Геосмин также вырабатывается сине-зелеными водорослями, и хотя он может приятно пахнуть во дворе или в саду, он также может быть причиной мутного или острого привкуса в питьевой воде.И он попадает в ряд овощей, фруктов и даже рыбы; в некоторых случаях усиливая вкус, а в других делая их менее вкусными. Например, если вы любите свеклу, вы можете поблагодарить геосмин за ее землистый вкус. То же самое можно сказать о шпинате, салате и грибах. Однако, если вы когда-либо ели карпа или сома с мутным вкусом, разочаровывающий и несколько неприятный вкус был, скорее всего, из-за высоких концентраций геосмина, который также может возникать в замкнутых системах аквакультуры, используемых в домашнем и коммерческом рыбоводстве.

Фотографии: Туман часто образуется, когда относительная влажность составляет 100%. Фото: Университетская корпорация атмосферных исследований – UCAR

Фото: Организация научных и промышленных исследований Содружества (CSIRO – Национальное научное агентство Австралии)

 

Ричард Гаст

Расширение Ричард Гаст на пенсии был заключен контракт с Cornell Cooperative Extension Franklin County для продолжения его информативных и наводящих на размышления статей.

Просмотреть все сообщения →

Почему после дождя хорошо пахнет земля?

Pedro Gavidia Meteored Spain 03 мая 2020 г. 4 мин. «Запах мокрой земли» или петрикор появляется, когда идет дождь после длительного периода засухи.

Петрикор — это название запаха, возникающего после того, как определенное количество дождя выпадает на сухую почву в районах, где дождя не было в течение относительно длительного периода времени. Он также известен как «запах мокрой земли» или просто «запах дождя».Термин петрикор происходит от греческих слов, которые переводятся как кровь гомеровских богов. Согласно греческой мифологии, ихор вместо крови — это сущность, которая течет по венам богов.

Петрикор — это название, данное запаху влажной земли — аромату, который появляется, когда идет дождь после длительного периода без дождя.

Австралийские геологи определили «петрикор» в 1964 году

В 1964 году два австралийских геолога, Изабель Джой Беар и Р.Г. Томас создал термин петрикор, впервые появившийся в журнале Nature (993/2). В этой статье авторы описали его как «запах , полученный от масла , выделяемого некоторыми растениями в засушливый период».

Это масло поглощается поверхностью скал, особенно богатых осадками и глиной, прежде чем выбрасывается в воздух, когда дождь вступает в контакт с соединением, называемым геосмином. Аромат, который мы ощущаем, исходит от выделения этих соединений, а озон можно добавлять в том случае, если ливень сопровождается бурей.

Впоследствии ученые Беар и Томас (1965) смогли продемонстрировать, что эти ароматические масла ограничивают прорастание семян и рост растений. Это указывает на то, что растения выделяют эти масла, чтобы защитить семена и предотвратить их прорастание во время засухи. Этот аромат гораздо более заметен и проникает в пустынные районы, когда после длительных периодов засухи наступает сезон дождей. Также следует отметить, что петрикор не может быть синтезирован из-за его сложного состава (состоит из более пятидесяти веществ).

Аромат петрикора характерен в дни с летней грозой, с дождем на сухой и теплой земле.

Что касается геосмина , греческого слова, означающего «аромат земли», это химическое вещество производится бактериями Streptomyces coelicolor и некоторыми цианобактериями. Streptomyces coelicolor – непатогенные бактерии (не вызывают заболеваний у человека), грамположительного типа, ареал обитания которых широко распространен во всем мире. Кроме того, они очень полезны для окружающей среды, помогая поддерживать баланс экосистемы.

Геосмин – это химическое вещество, которое вырабатывается под действием бактерий Streptomyces coelicolor и некоторых цианобактерий.

По мнению некоторых ученых, наше пристрастие к «запаху влажной земли» или петрикору унаследовано от наших предков . Для них дождь всегда был синонимом жизни и выживания. Антропологи считают, что наши предки установили прочную связь или положительную связь с этим ароматом, что указывало на окончание опасного периода засухи и приход долгожданного и ожидаемого дождя.

В ходе различных исследований также было обнаружено, что запах геосмина способен направлять некоторых животных (верблюдов) к поиску воды в пустынных районах и используется некоторыми растениями для достижения большего опыления (Amazonas).

Что вызывает запах свежести перед грозой?

Что вызывает запах свежести, который мы ощущаем непосредственно перед началом грозы или ливня, который особенно заметен после продолжительной засухи?

Крис Дэниел, Ллансанфраид Глан Конуи, Великобритания

Запах, вероятно, озона, который обычно имеет сладкий, острый аромат.В ненастную погоду молния расщепляет молекулы атмосферного азота и кислорода. Затем они могут объединяться в оксид азота, который в ходе дальнейших реакций образует озон. Затем он переносится по ветру перед дождем с его характерным свежим запахом.

Ближе чувствуется восхитительно землистый запах, который ассоциируется с небольшим дождем после продолжительного засушливого периода. Это связано с комбинацией соединений в почве, которые производятся растениями и бактериями.

На длинных сухих участках растения производят жирную кислоту, препятствующую росту, которая в 1960-х годах получила название петрикор, происходящее от слова петра, греческого слова «камень», и ихора, золотой крови богов в греческой мифологии. Это ароматическое соединение высвобождается из почвы и является источником землистого запаха после дождя.

Другая часть запаха исходит от актиномицетов, которые часто встречаются в почве. В засушливые периоды они образуют споры и при этом производят молекулу под названием геосмин (происходит от греческих слов «земля» и «запах»). Говорят, что люди обнаруживают его в концентрациях всего 5 частей на триллион.

Механизм выброса этих химикатов в воздух был описан совсем недавно, в 2015 году, когда было замечено, что пузырьки воздуха, попавшие под дождевую каплю на пористую поверхность, собирают споры и масла, а затем переносят их вверх через капли дождя, выпуская их в воздух в виде аэрозолей.

Запах наиболее интенсивен во время небольшого дождя при слабом ветре. Если дождь слишком сильный, аэрозоли вымываются из воздуха и запах теряется.

Мой отец, пилот авиалинии в Австралии в 1940-х годах, однажды заметил огромную популяцию птиц на озере Эйр в Южной Австралии. Район совершенно сухой и бесплодный большую часть года, но несезонные дожди покрыли регион, как внутреннее море. Он удивлялся тому, как птицы могли знать, что летят туда за сотни километров.Теперь мне интересно, привлекают ли те же самые химические сигналы, которые ценят люди, птиц и других диких животных, которые связывают запах с едой и выживанием.

Чтобы ответить на этот вопрос или задать новый, напишите по адресу [email protected].

Вопросы должны представлять собой научные исследования о повседневных явлениях, а вопросы и ответы должны быть краткими. Мы оставляем за собой право редактировать элементы для ясности и стиля. Пожалуйста, укажите почтовый адрес, номер телефона для работы в дневное время и адрес электронной почты.

New Scientist Ltd сохраняет за собой полный редакционный контроль над опубликованным контентом и оставляет за собой все права на повторное использование материалов вопросов и ответов, которые были отправлены читателями на любом носителе или в любом формате.

Вы также можете отправить ответы по почте: The Last Word, New Scientist, 25 Bedford Street, London WC2E 9ES.

Действуют положения и условия.

Как дождь развил свой неповторимый запах и почему его любят животные и люди | Умные новости

Уникальный запах дождя на самом деле может быть химическим сигналом, используемым бактериями для привлечения этого крошечного членистоногого, называемого ногохвостом.Райан Ходнетт через Flickr в рамках Attribution-ShareAlike 2.0 Generic (CC BY-SA 2.0)

Характерный землистый запах свежего дождя — это не просто мокрая грязь. Согласно новому исследованию, это химическое зелье, которое бактерии используют для привлечения крошечных членистоногих уже более 400 миллионов лет.

Ученые знали о химическом соединении, стоящем за вызывающим воспоминания ароматом недавно увлажненной почвы, называемом геосмином, с 1960-х годов, но только сейчас исследователи пришли к тому, что может быть объяснением его назначения, сообщает Рич Хариди для New Atlas .

Существа со всего животного царства хорошо приспособлены к характерному дуновению геосмина, включая мух, верблюдов и людей. Мы, люди, не славимся своим обонятельным мастерством, но, как сообщается, мы можем обнаружить характерный мускус геосмина в концентрациях всего лишь 100 частей на триллион. Для сравнения: знаменитые рыла акул, нюхающие кровь, могут обнаружить в морской воде только одну часть на миллион.

Бактерии, ответственные за этот затхлый запах, относятся к роду Streptomyces .

Род Streptomyces хорошо известен производством уникальных химических побочных продуктов, которые составляют основу многих антибиотиков, противогрибковых и противораковых соединений. Но каждое из этих уникальных соединений производится лишь небольшим процентом из более чем 500 известных видов этого рода. Тем не менее, 120 из 122 изученных исследователями видов обладали геном производства геосмина.

«Тот факт, что все они производят геосмин, говорит о том, что он дает бактериям избирательное преимущество, иначе они бы этого не делали», — говорит Марк Баттнер, микробиолог из Центра Джона Иннеса и соавтор исследования, в своем заявлении. .

Геосмин сопровождает споры этих бактерий, которые в огромных количествах присутствуют в почвах по всему миру, и Бюттнер и его коллеги подозревали, что это может быть сигналом для какого-то животного или насекомого, которое может способствовать распространению спор.

Чтобы узнать, каких тварей привлек этот запах, команда установила сеть липких ловушек в лесу в Альнарпе, Швеция. Некоторые ловушки были снабжены приманкой Streptomyces , а другие — разновидностью соевой муки.

В этих полевых экспериментах и ​​в лаборатории острый геосмин и другое соединение под названием 2-метилизоборнеол (2-MIB), высвобождаемые колониями Streptomyces , привлекали толпы крошечных шестиногих членистоногих, называемых ногохвостами, сообщают исследователи. неделю в журнале Nature Microbiology .Исследователи даже вставили электроды в антенны ногохвостов, и, поскольку придатки дергались всякий раз, когда до них доносились химические вещества, исследователи определили, что антенны могут быть специально настроены на геосмин и 2-MIB.

Результаты показывают, что эти организмы эволюционировали вместе друг с другом, образуя симбиотические отношения. Streptomyces использует геосмин, чтобы звонить в обеденный колокол голодным ногохвосткам, которые поедают бактерии, а взамен членистоногие распространяют споры бактерий повсюду.Споры, которые они съели, ногохвостки распространяют через свои экскременты, а те, что прилипли к их телу, просто отшелушиваются.

«Это аналогично тому, как птицы едят плоды растений», — говорится в заявлении Баттнера. «Они получают пищу, но они также раздают семена, что приносит пользу растениям».

Есть также доказательства того, что эти бактерии специально предпочитают ногохвостки для переноса своих спор. Из множества соединений, производимых Streptomyces, многие смертельны для грибков, насекомых и нематод.С другой стороны, ногохвостки отделились от генеалогического древа насекомых примерно полмиллиарда лет назад и обладают ферментами, способными справляться со многими химическими коктейлями Streptomyces , сообщает Кортни Линдер для Popular Mechanics .

«Раньше мы считали, что споры Streptomyces распространяются ветром и водой, но у ветра или воды мало места для каких-либо действий в небольших воздушных отсеках в почве», — говорится в заявлении Баттнера.«Итак, эти маленькие примитивные животные сыграли важную роль в завершении жизненного цикла Streptomyces , одного из самых важных источников антибиотиков, известных науке».

Исследователи пишут, что предполагаемому ими симбиозу, вероятно, сотни миллионов лет. Итак, в следующий раз, когда вы почувствуете запах дождя, знайте, что тот же самый аромат, вихрящийся в ваших ноздрях, пахнул грязью древней Земли.

Классные находки Эволюция Насекомые Новое исследование дождь Погода

Рекомендуемые видео

.