7 лучших бранчей в Москве
По субботам и воскресеньям с 13:00 до 18:00 в центр зала между статуями Ганеши выставляются столы с главными хитами из всех разделов меню. Среди салатов и закусок представлены тартар из тунца и манго, тайское севиче из лосося с папайей и авокадо, зеленую папайю с личи и лаймовым соусом, тайский биф-салат, коллекцию фреш-роллов и спринг-роллов с разными начинками и соусами. Основные блюда выставлены в воках: мидии с соусом «Том-ям», «пад тай», цыпленок с грибами эноки, свинина по рецепту провинции Чиангмай, рубленый тайский рибай, домашняя лапша с ягненком, карамелизированная утка со сливочным соусом, лапша по-сингапурски, жареный рис с овощами, изюмом и ананасом. Особой популярностью среди гостей пользуется карамелизированная утка с кокосово-сливочном соусом и уткапо банкогски. На десерт предлагаются рулет с манго и маракуйей, кокосовый торт с жареным белым шоколадом, чиз-мусс «Маракуйя», маковое пирожное с вишней «Бурбон», банановый торт, кокосовое печение, и, конечно же, фрукты.
Для детей — отдельный стол. На нем можно найти хрустящую соломку овощей, розовые креветочные чипсы, любимую картошку фри, куриный суп с лапшой и мини-пельмени со сметаной. В детском меню также куриные наггетсы с сырным соусом, фишболы, лапша в сливочном соусе с курицей и сыром, домашняя лапша с ягненком, мини-бургер с креветками или говядиной. Особенно популярны у маленьких гостей — хрустящие креветки в тесте, хрустящие роллы и сладкий рис с ананасом. Ну и молочные коктейли, конечно: клубничный, банановый, «Сникерс» и «Бабл Гам».
Cтудия детских праздников «OE Creative group» отвечает за анимацию и занимает юных гостей с 15:00 до 18:00: любимые герои из известных мультфильмов устраивают активные игры, яркие шоу и мастер-классы.
В стоимость 3000 р. включено неограниченное количество подходов к станциям закусок, основных блюд и десертов, а также алкоголь. Стоимость для детей 6–14 лет — 1500 р., до 6 лет– бесплатно.
9 мест для воскресных обедов
Бранч – гибрид завтрака и ланча, длинная семейная или дружеская трапеза в выходной день. Обычно его подают без ограничений и по фиксированной цене, но в Москве придумали и другие варианты.
Бранч в отеле
Бранч в ресторане «Парк». Источник: пресс-служба
Отельные бранчи – классика жанра. Обычно они самые обильные и роскошные и у них больше всего вариаций: с алкоголем, без него, с шампанским, для детей. От выбора опции зависит и цена. В Four Seasons Hotel Moscow бранчи устраивают по воскресеньям с 12:00 до 17:00 в ресторане Quadrum на втором этаже отеля. К богатому буфету из мясных продуктов и сыров, в том числе разных видов моцареллы собственного приготовления, свежих салатов и овощей, устриц, рыбы, суши и сашими, а также горячих блюд итальянской кухни добавятся тематические станции национальных кухонь Ливана (14 октября), Таиланда (21 октября) и Индии (28 октября).
Бранч в ресторане
Тайский бранч в ресторане Black Thai. Источник: пресс-служба
В «Южанах» по воскресеньям с 12:00 до 17:00 накрывают большой шведский стол (по предоплате — 2200 р., в день — 2900 р.), на котором нашлось место основательным мясным блюдам, субпродуктам и сезонным ингредиентам. В меню пончики с ливером, эклеры с муссом из куриной печени и беконом в карамели, пирожки с тыквой и курдюком, барашек на вертеле, кефаль, запеченная в копченой соли, свекольно-шоколадный торт и еще полтора десятка блюд. Тихое и игристое тоже льют.
В баре The Bix бранчи устраивают дважды в месяц по субботам с 14:00 до 18:00, каждый раз с новым меню, потому что устраивают их в коллаборации с разными приглашенными поварами. Живая музыка и неограниченный алкогольный пунш, а также игристое и коктейли с ним по специальной цене прилагаются.
В пабе Bruxelles на Малой Дмитровке бранчи проходят в субботу и воскресенье с 12:00 до 17:00. Подают устрицы, фирменный бургер с пастрами, разные завтраки, перевернутый персиковый тарт. Из напитков — пиво, сидр и полезные фреши.
Black Thai приглашает на тайский бранч каждое воскресенье с 13:00 до 18:00. На столах – главные хиты из всех разделов меню: тартар из тунца и манго, том-ям с кокосовым молоком, зеленое карри с цыпленком и тайскими баклажанами, «пад тай», цыпленок с грибами эноки, свинина по рецепту провинции Чиангмай, рубленый тайский рибай, домашняя лапша с ягненком, карамелизированная утка со сливочным соусом, лапша по-сингапурски.
Тематические бранчи
Семейный бранч в ресторане Buono. Источник: пресс-служба
Итальянский ресторан Buono приглашает на семейный бранч раз в месяц и всегда выбирает для него особую тему. В октябре это будет Хеллоуин, бранч назначен накануне Дня всех святых, 28 октября. В программе – конкурс самого «страшного» детского костюма, кулинарный мастер-класс и интерактивное шоу. В меню – лучшее из итальянской кухни (3250 р.).
В «Фаренгейте» каждые последние выходные месяца устраивают трюфельный бранч. Ароматный гриб добавят, куда пожелаете, и предложат несколько специальных трюфельных блюд, например, омлет с трюфелем. В ресторане есть особое меню бранча, который сервируют по субботам и воскресеньям с 12:00 до 19:00. Блюда из него можно заказывать по отдельности или сетом без ограничений за 1800 р.
Космический бранч
Бранч в ресторане «Восход». Источник: пресс-службаВоскресные бранчи в «Восходе», без преувеличения, лучшее, что может случиться с любителем бранчей в Москве. За 3500 р. по воскресеньям с 12.00 до 17.00 объединивший в своем меню кухни народов бывшего СССР ресторан выходит на гастрономическую орбиту бессознательного. Все главные хиты советской кухни, вино, водка и отличное французское шампанское – без ограничений. В меню – крепкая дружба народов: дальневосточные крабы и ростовские раки, тамбовский окорок, ферганский плов, красная икра, бефстроганов, оливье. Вольный пересказ «Книги о вкусной и здоровой пище» шеф-повара Максима Тарусина – познавательное и фантастически вкусное путешествие во времени и пространстве.
Гастрономические события недели
Теппан-шоу в ресторане Sumosan
Sumosan известен своим трепетным отношением к наследию японской традиционной кухни. Одной из ее составляющих является теппан — широкая нагревающаяся панель, готовя на которой, повар устраивает настоящее зрелище.
За блюда «с огоньком» в Sumosan отвечает приглашенный шеф-повар Вадим Шин, специализирующийся на шоу Teppan Yaki. Воплощение кулинарных идей Вадима можно будет увидеть на парном шоу теппанщиков, работающих сразу с двумя плитами. Ресторан предлагает индивидуальные ужины для компаний от 6 до 28 гостей. Для компаний от 4 до 6 человек Sumosan готов предоставить отдельные кабинеты с теппан-плитой.
Новое теппан-меню не отменяет старых и любимых позиций в Sumosan, а только дополняет их. Так, помимо уже знакомых теппаньяки, среди которых мраморное мясо, куриное и утиное филе, лосось и лобстер, гости ресторана смогут заказать и понаблюдать за приготовлением Черной трески, Чилийского сибаса, говяжьего языка в соусе Хибачи, каре ягненка в соусе Кочудян, креветок в соусе Бурсен, Портобелло стейка, баклажана в соусе Мисо-Муайтай, тофу Су-Мисо и персикового фламбе. Также в меню введены новые соусы, которые гости могут заказать отдельно, исходя из индивидуальных вкусовых вкусовых предпочтений.
Когда: в любой день по предварительной брони
Адрес: площадь Европы, 2
Тел.: +7 (495) 941-88-41
Музыкальный вечер в гастрономическом ателье Sartoria Lamberti
Солисты Московского государственного академического симфонического оркестра под управлением Павла Когана исполнят программу, в которую вошли произведения как классических композиторов, среди которых Вольфганг Амадей Моцарт и Иоганн Себастьян Бах, так и современных музыкантов — Джона Леннона и Пола Маккартни и других. Для гостей выступят Алексей Мазур (флейта), Роман Филипов (скрипка), Павел Романенко (альт), Михаил Калашников (виолончель) и специальный гость ансамбля — Аркадий Резник (гитара).
Гастрономической кульминацией вечера станет специальный десерт от бренд шеф- кондитера Sartoria Lamberti Наиры Соседовой — знаменитое пирожное L’Opera, названное в честь Парижской оперы. Легендарный рецепт, история которого насчитывает более ста лет, предстанет в авторской трактовке — классические миндальные бисквиты “джоконда” в оригинальном сочетании с фисташковым кремом и малиновым конфи. Гости не только узнают историю и вкус самого музыкального из десертов, но и смогут оценить его внешний вид — пирожное предстанет в виде рояля!
Когда: 6 ноября
Адрес: ул. Тверская, д. 3 (The Ritz-Carlton, Moscow)
Тел.: + 7 (495) 795-00-25
Эногастрономический ужин а ресторане Drinks@Dinners
Лучший способ скрасить серую и зябкую осень за окном — отправиться в гастропутешествие по солнечному Средиземноморью! В пятницу 6 ноября, в 19:00 ресторан Drinks@Dinners приглашает на эногастрономический ужин, темой которого станет «Тоскана: этруски, черные петухи и бунтари». Гостей ждет атмосфера одного из культовых винодельческих регионов Европы, его холмистых пейзажей и кипарисовых аллей, а также прекрасные дары земли и моря в специальном сет-меню. Шеф-сомелье Елена Соколова выбрала для этого вечера пять ярких вин. Шеф-повар D@D Евгений Михайлов приготовил в пару к ним пять блюд, в которых раскрывается характер тосканской кухни.
Когда: 6 ноября, 19:00.
Адрес: Пятницкая ул., д. 46, стр. 1
Тел.: +7 (499) 350-51-60
Бранчи Chandon в ресторанах Москвы и других городов
С ноября по январь бренд игристого вина Chandon представит специальные бранчи в ресторанах Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара, Сочи, Ростова-на-Дону, Калининграда, Челябинска, Казани и Уфы. Появившийся относительно недавно и успевший завоевать любовь многих людей по всему миру формат бранча прекрасно сочетается с идеей Chandon – #BetterWhenShared. Бранч – это не просто быстрый обед во время насыщенного рабочего дня, это неспешное приятное времяпрепровождение, которое хочется разделить с друзьями и близкими, а игристое вино – его неизменный атрибут, ответственный за хорошее настроение.
С 1 ноября по 27 декабря при покупке двух бутылок Chandon объемом 0, 75 л или одной бутылки 1,5 л в определенных магазинах у покупателей есть возможность получить подарочный сертификат на бранч. Для активации сертификата необходимо зарегистрировать чек на сайте.
Когда: c 3 ноября по 31 января
Гастрономические сеты The Singleton Reunion
За четыре года тематические вечеринки The Singleton превратились в одно из самых ожидаемых и заметных гастрономических событий. Такой формат дает гостям отличную возможность в непринужденной обстановке в компании близких друзей познакомиться с концепцией фудпейринга, а шеф-поварам – проявить свой талант и в очередной раз удивить публику неповторимыми гастрономическими сочетаниями.
Для девятой вечеринки специальное сет-меню представили как давние друзья бренда, так и шеф-повара новых ресторанов: Александр Райлян (RAY.), Тарас Кириенко (Touche), Артем Мартиросов («КрабыКутабы»), Евгений Резников (Share) и Сергей Андрейченко (Sartoria Lamberti). Представленные сеты, дополненные порцией The Singleton, для которого они создавались, будут доступны в ресторанах с 29 октября по 18 ноября, а в ресторане Sartoria Lamberti – до 12 ноября.
6 способов экономно ходить в дорогие рестораны
1. Сходить в ресторан в непопулярное времяВ непопулярное время даже топовые рестораны могут пустовать. Поэтому некоторые из них сильно снижают цены — например, по понедельникам. Так, в ресторане русской кухни «Матрёшка» действуют скидки по будням с 12.00 до 17.00. В понедельник всё основное меню предлагают за полцены, во вторник ресторан даёт скидку 40%, в среду — 30%, в четверг — 20%, в пятницу — 10%. На напитки предложение не распространяется. В грузинском ресторане «Казбек» действует такая же система скидок по дням недели, но с 12:00 до 16:00.
Ресторанный критик, главный редактор kritikoff.ru Евгений Демченко советует обратить внимание на бранчи, то есть «поздние завтраки». Обычно они проходят по выходным и заплатить за них нужно фиксированную сумму. Так, в ресторане «Фаренгейт» бранч стоит 2100 ₽ за неограниченное количество блюд из меню бранча. А в винном баре Nude на Патриарших прудах в последнее воскресенье месяца с 10 до 16 часов проходит бранч, который стоит 900 ₽.
2. Сходить в ресторан на бизнес-ланчНапример, в одном из самых дорогих ресторанов Москвы «Пушкинъ» «деловой обед» предлагается в двух вариантах — за 840 ₽ (включены два блюда) и за 1260 ₽ (за три блюда). Если в качестве напитка выберете бокал вина, то к стоимости бизнес-ланча прибавится ещё 380 ₽.
В ресторане «Мясо & Рыба» обед с двумя блюдами из разных категорий на выбор будет стоить 430 ₽, из трёх — 490 ₽.
«Нужно учитывать, что в дорогих ресторанах просто физически не может быть совсем дешёвых ланчей (если они вообще есть), — говорит Евгений Демченко. — Однако по ним тоже можно составить впечатление о ресторане. Ланчи — это своего рода показатель отношения ресторана к гостю, вне зависимости от его кошелька».
3. Получить скидку в День рожденияОбычно скидка в день рождения — порядка 20–25%. Так, в ресторане Little Garden Kitchen & Bar она составляет 25%, в кафе «Кусочки» — 20%. В ресторане вас, скорее всего, попросят показать паспорт с датой рождения.
4. Попробовать ресторанные блюда во время гастрофестиваляВ крупных городах России ежегодно проходят гастрономические фестивали, где можно попробовать ресторанные сеты. «С 20 апреля стартует Российский ресторанный фестиваль, где сет минимум из 3-х блюд стоит 990 ₽, — рассказывает Евгений Демченко. — Проходит он в 30 городах страны, участвуют 550 ресторанов».
С 1 по 31 октября 2019 года в столице пройдёт осенний Московский гастрономический фестиваль. За 1990 ₽ гости мероприятия смогут попробовать от 3 до 5 блюд, которые будут подаваться в 100 самых лучших ресторанах города.
Среди летних мероприятий могут быть интересны фестиваль Taste Moscow (27–30 июня 2019 года), летний фестиваль Moscow Restaurant Week (1–14 июля 2019 года), а также фестиваль современной гастрономии «Сезон. Жатва» (19–31 августа 2019 года).
5. Купить скидку на купонатореДорогие рестораны редко сотрудничают с подобными сервисами, однако в среднеценовом сегменте можно найти что-то интересное и значительно сэкономить. Например, на Biglion сейчас можно приобрести купон на скидку 50% на меню кухни и 30% на стейки и напитки (включая алкогольные) в гастропабе «Антон Палыч». Такой купон стоит 110 ₽.
На KupiKupon за 100 ₽ можно получить купон на скидку 50% в ресторанах «Чайхона №1». Правда, акция не распространяется на отдельные блюда и напитки.
6. Использовать карту с кэшбэком в ресторанахДовольно много банков предлагают карты с повышенным кэшбэком в кафе и ресторанах. Так, одна из дебетовых карт банка Санкт-Петербург даёт возможность получать кэшбэк в этой категории в размере 10%.
По «Мультикарте» ВТБ в первый месяц после открытия карты за траты в кафе и ресторанах будет начисляться кэшбэк 10%. В последующие месяцы он будет зависеть от размера расходов по карте: если тратить от 5 до 15 тысяч ₽, кэшбэк составит 2%, от 15 до 75 тысяч ₽ — 5%, от 75 тысяч ₽ — 10%.
В некоторых банках, таких как Русский Стандарт и Тинькофф Банк, повышенный кэшбэк на кафе и рестораны начисляется в рамках категорий на выбор. То есть в отдельные периоды банки могут предложить кэшбэк именно в ресторанах. В остальное время за траты в заведениях общественного питания будут начисляться стандартные бонусы.
При написании статьи мы не сотрудничали с представителями ресторанов, банков и купонаторов.
Роскошно и со вкусом | The Art Newspaper Russia — новости искусства
Главный вход отеля «Арарат Парк Хаятт Москва». Фото: Арарат Парк Хаятт Москва
Пятизвездочный отель «Арарат Парк Хаятт Москва» появился на карте столицы в 2002 году, расположившись в одном из самых удачных мест в сердце города — на Неглинной улице, в нескольких шагах от Большого театра, Красной площади, Кремля и главных шопинг-точек Москвы — ЦУМа, ГУМа и Третьяковского проезда. Полностью обновленные к 2018 году 205 номеров отеля, в том числе 32 просторных люкса, по праву входят в число самых роскошных и стильных апартаментов Москвы. Не уступают в изяществе убранства и другие помещения: поражающие красотой декоративных элементов залы для конференций и банкетов — прекрасное место для проведения деловых переговоров, торжественных церемоний и празднеств. С не меньшим шиком подошли и к стандартным сервисам, предоставив постояльцам услуги спа-центра и фитнес-клуба. Здесь приверженцы принципа «в здоровом теле здоровый дух» не только найдут тренажеры для всех возможных нагрузок, но и смогут насладиться плаванием в бассейне, разнообразными видами массажа и процедурами по уходу за кожей.
Бар «Консерватория» в «Арарат Парк Хаятт Москва». Фото: Арарат Парк Хаятт Москва
Особая гордость «Арарат Парк Хаятт Москва» — рестораны и бары. Среди них легендарное кафе «Арарат» во главе с настоящим знатоком армянской национальной кухни, шефом Нареком Авагяном, и бар «Консерватория», признанный журналом Architectral Diges одним из лучших в мире за панорамные виды на город и утонченный современный дизайн. Не менее любимы москвичами и гостями столицы лобби-бар «Неглинка» и островок японской кухни Enoki.
Пристального внимания заслуживает еще один отельный ресторан — «Парк», перешедший в начале этого года под руководство талантливого итальянца Даниэле Джаллуизи, настоящего фаната своего дела. За плечами у нового шеф-повара грандиозный опыт работы во Флоренции, Милане, Лондоне, Пекине, Шанхае вместе с лучшими знатоками своего дела, среди которых Хайнц Бек, Кике Дакоста и Гуальтьеро Маркези. Настоящий гуру кулинарного искусства, в 2016 году Джаллуизи присоединился к компании «Хаятт», став шеф-поваром отеля в Дубае. Критики уже успели окрестить его уникальный стиль «симфонией необыкновенных ароматов и вкусов, затрагивающей самые сокровенные струны души».
Икра морских ежей из меню воскресных бранчей в «Арарат Парк Хаятт Москва». Фото: Арарат Парк Хаятт Москва
С приходом шефа такого масштаба в «Арарат Парк Хаятт Москва» средиземноморская кухня заняла особое место в меню. Роллы с крабом под чесночно-оливковым соусом «Айоли», черная треска, маринованная в пасте из соевых бобов — мисо,
спагетти с морскими моллюсками и икрой морского ежа, фирменные равиоли домашнего приготовления от шефа с баклажанами в соусе из запеченных томатов и кремом из сыра буррата — любое блюдо заставит удивиться даже самых капризных гастрономических экспертов.
Устрицы из меню воскресных бранчей в «Арарат Парк Хаятт Москва». Фото: Арарат Парк Хаятт Москва
На этом приятные сюрпризы для ценителей высокой кухни не заканчиваются. Начиная с 29 сентября каждое воскресенье в ресторане «Парк» проходят традиционные воскресные бранчи. К новому сезону Даниэле Джаллуизи разработал фирменное меню, гармонично дополненное традиционными блюдами французской, итальянской, средиземноморской, японской, армянской и русской кухни. Не забыты и сладкоежки — им предлагается специальный десертный стол с горячими блинами, фирменными тортами и пирогами от шеф-кондитера Гордона Галеа. В качестве дополнения к бранчу в «открытом» баре гостям предлагают красное и белое вино, игристое или французское шампанское Mercier, безалкогольные напитки и фирменные коктейли. Позаботились и о маленьких гостях: их ждут отдельный буфет и игровая комната с аниматорами. Воскресные бранчи в ресторане «Парк», которые проходят еженедельно с 13 до 17 часов, — прекрасный повод провести пару часов с самыми близкими.
Интерьер ресторана «Арарат» в «Арарат Парк Хаятт Москва». Фото: Арарат Парк Хаятт Москва
Шеф Даниэле Джаллуизи. Фото: Арарат Парк Хаятт Москва
Актуальны ли бранчи для московской публики? Предполагается, что вы ждете скорее не гостей отеля, а именно жителей города. Есть спрос на такое предложение?
Наши бранчи были созданы как для жителей столицы, так и для наших гостей, действительно. Однако, думаю, они будут привлекательны для тех москвичей, которые ценят вкусную, оригинальную кухню, а также высокое качество продуктов. Спрос на бранчи увеличивается во всем мире последние несколько лет. Можно сказать, что это устойчивый тренд мировых столиц, и Москва — не исключение.
По какому принципу создавали меню? От чего отталкивались?
Меню сочетает в себе как простые блюда классического итальянского bistro, так и блюда средиземноморской кухни с фокусом на сезонные и высококачественные продукты. Яркой особенностью являются премиальные сыры, устрицы Фин де
Клер (Fine de Clair), суши, красная икра, кулинарные станции, где на глазах гостей готовится домашняя паста, и многое другое.
Какие преимущества у позиции шефа ресторана при отеле? Не лучше ли быть хозяином на кухне в отдельном заведении?
Думаю, работа шеф-повара отеля более совершенна, чем в ресторане. Шеф-повар отеля имеет более широкий взгляд, чем шеф ресторана. Наши гости — очень требовательная публика, которая имеет возможность покупать люксовые вещи и разбирается в качестве сервиса и еды. Мы должны соответствовать ожиданиям гостей, сохраняя традиции и философию нашего бренда, быть вместе с этим современными, инновационными, лучшими в своем мастерстве. В настоящее время я предпочитаю работу шефа в отеле, а не в ресторане.
Новости партнеровБранчи в ресторанах в Москве
Метро—АвиамоторнаяАвтозаводскаяАкадемическаяАлександровский садАлексеевскаяАлма-АтинскаяАлтуфьевоАнниноАрбатскаяАэропортБабушкинскаяБагратионовскаяБаррикаднаяБауманскаяБеговаяБеломорскаяБелорусскаяБеляевоБибиревоБиблиотека имени ЛенинаБитцевский паркБорисовоБоровицкаяБоровское шоссеБотанический садБратиславскаяБульвар адмирала УшаковаБульвар Дмитрия ДонскогоБульвар РокоссовскогоБунинская аллеяБутырскаяВДНХВерхние ЛихоборыВладыкиноВодный стадионВойковскаяВолгоградский проспектВолжскаяВолоколамскаяВоробьёвы горыВыставочнаяВыхиноГоворовоДеловой центрДинамоДмитровскаяДобрынинскаяДомодедовскаяДостоевскаяДубровкаЖулебиноЗябликовоИзмайловскаяКалужскаяКантемировскаяКаширскаяКиевскаяКитай-городКожуховскаяКоломенскаяКоммунаркаКомсомольскаяКоньковоКосиноКотельникиКрасногвардейскаяКраснопресненскаяКрасносельскаяКрасные воротаКрестьянская заставаКропоткинскаяКрылатскоеКузнецкий мостКузьминкиКунцевскаяКурскаяКутузовскаяЛенинский проспектЛермонтовский проспектЛесопарковаяЛефортовоЛомоносовский проспектЛубянкаЛухмановскаяЛюблиноМарксистскаяМарьина РощаМарьиноМаяковскаяМедведковоМеждународнаяМенделеевскаяМинскаяМитиноМичуринский проспектМолодёжнаяМякининоНагатинскаяНагорнаяНахимовский проспектНекрасовкаНижегородскаяНовогиреевоНовокосиноНовокузнецкаяНовопеределкиноНовослободскаяНовоясеневскаяНовые ЧерёмушкиОзёрнаяОкружнаяОкскаяОктябрьскаяОктябрьское ПолеОльховаяОреховоОтрадноеОхотный рядПавелецкаяПарк культурыПарк ПобедыПартизанскаяПервомайскаяПеровоПетровский паркПетровско-РазумовскаяПечатникиПионерскаяПланернаяПлощадь ИльичаПлощадь РеволюцииПолежаевскаяПолянкаПражскаяПреображенская площадьПрокшиноПролетарскаяПроспект ВернадскогоПроспект МираПрофсоюзнаяПушкинскаяПятницкое шоссеРаменкиРассказовкаРечной вокзалРижскаяРимскаяРумянцевоРязанский проспектСавёловскаяСаларьевоСвибловоСевастопольскаяСелигерскаяСемёновскаяСерпуховскаяСлавянский бульварСмоленскаяСоколСокольникиСолнцевоСпартакСпортивнаяСретенский бульварСтахановскаяСтрогиноСтуденческаяСухаревскаяСходненскаяТаганскаяТверскаяТеатральнаяТекстильщикиТёплый СтанТехнопаркТимирязевскаяТретьяковскаяТропарёвоТрубнаяТульскаяТургеневскаяТушинскаяУлица 1905 годаУлица Академика ЯнгеляУлица ГорчаковаУлица ДмитриевскогоУлица СкобелевскаяУлица СтарокачаловскаяУниверситетФилатов лугФилёвский паркФилиФонвизинскаяФрунзенскаяХовриноХорошёвскаяЦарицыноЦветной бульварЦСКАЧеркизовскаяЧертановскаяЧеховскаяЧистые прудыЧкаловскаяШаболовскаяШипиловскаяШоссе ЭнтузиастовЩёлковскаяЩукинскаяЭлектрозаводскаяЮго-ВосточнаяЮго-ЗападнаяЮжнаяЯсенево
По поводам—Деловая встречаОтметитьПоестьПотуситьРомантикаС друзьямиС семьейТрансляции
Подборки—10 лучших ресторанов 2020 года по рейтингу ТоМестоLounge кальянныеMoscow Restaurant WeekАнглийские пабыАрмянские рестораны с живой музыкойАрт-кафеБанкетные залы для свадьбыБары с танцполомБельгийские пабыБранчиВ какой ресторан сходитьВегетарианские рестораныВечер с бокалом винаВинные бары и рестораныВкусные и недорогие рестораныВкусные рестораныВсе хинкальныеВыгулять новое платьеГастрономические рестораныГде вкусно поестьГде выпить винаГде дешево поестьГде можно отметить день рожденияГде можно отметить юбилейГде можно поестьГде недорого отметить новый год в МосквеГде недорого поестьГде недорого поесть устрицыГде отметить 23 февраляГде отметить выпускнойГде отметить день рождения подросткаГде отметить день рождения ребенка 10 летГде отметить день рождения ребенка 12 летГде отметить день рождения ребенка 5 летГде отметить день рождения ребенка 7 летГде отметить день рождения ребенка 8 летГде отметить день рождения ребенка 9 летГде отметить день рождения ребенка в МосквеГде отпраздновать юбилейГде поесть бургерыГде поесть в центреГде поесть вкусные сушиГде поесть лобстеров и крабовГде поесть мясоГде поесть ночьюГде поесть пиццуГде поесть раковГде поесть рыбу и морепродуктыГде поесть с детьмиГде поесть сейчасГде поесть стейкиГде поесть суши и роллыГде поесть шашлыкГде покурить кальянГде провести корпоративГде провести новогодние праздникиГде провести новогоднюю ночь 2021 в ресторанеГде провести Новый год 2021Где проводят выпускныеГде проходят дегустации пиваГде сегодня посмотреть футболГде смотреть футболГде смотреть чемпионат мира по футболуГде хорошо поестьГриль-барыГрузинские рестораны в центреГрузинские рестораны и кафеГрузинские рестораны с живой музыкойДень Святого ВалентинаДепо на ЛеснойДетская комнатаДискотека 80-хДля встречи выпускниковДорогие рестораныЖивая музыкаЗавтрак в любое времяЗаказать банкет на свадьбуЗалы для проведения свадебИнтересные рестораныИрландские пабыИтальянский ресторан в центреКак отметить годовщину свадьбыКальян-барыКальянные в ХимкахКальяныКальяны в центреКараоке-барыКараоке-залыКараоке-клуб с отдельными комнатамиКараоке-клубы в ХимкахКараоке-клубы на ПушкинскойКараоке-клубы на ТаганкеКараоке-клубы с отдельными кабинкамиКафе и рестораны для проведения выпускногоКафе-кальянныеКитайский ресторан в центреКонцерты в барахКрасивые рестораныКрафтовые пабыКруглосуточные пиццерииКруглосуточные рестораныКуда пойти на свиданиеЛетние кафеЛучшие азиатские рестораныЛучшие бургерные МосквыЛучшие итальянские рестораныЛучшие китайские рестораныЛучшие мясные рестораныЛучшие панорамные рестораныЛучшие пивные рестораныЛучшие рестораны в центреЛучшие рестораны, куда можно сходить с детьмиЛучшие рыбные рестораныЛучшие суши рестораныМодные рестораныМожно с животнымиМясные рестораныНа Патриарших прудахНедорогие банкетные залы для свадьбыНедорогие кальянныеНедорогие кальянные в центреНедорогие караоке-клубы в центреНедорогие кафе для свадьбыНедорогие пабыНедорогие панорамные рестораныНедорогие рестораныНедорогие рестораны в центреНемецкие пивные рестораныНеобычные рестораны и кафеНовогодний корпоративНовые рестораныНовый год в кафеНочной клуб с дискотекойОтметить 8 МартаОтметить выпускнойОтметить Новый годОтметить новый год в клубеОтметить новый год в ресторанеОтметить юбилей в ресторанеПабы в центреПанорамные рестораны в Москва-ситиПивные кафеПивные пабыПивные рестораны в центреПодымим?Популярные рестораныПотанцеватьПровести свадебный банкет в ресторанеРадость сладкоежекРейтинг бургерныхРейтинг кальянныхРейтинг лучших бургеровРейтинг лучших пабовРейтинг лучших ресторановРейтинг ресторанов в центреРейтинг рыбных ресторановРейтинг стейк-хаусовРесторан для проведения банкетовРесторан русской кухни в центреРесторан с живой музыкой и танцполомРесторан с хорошим видомРестораны в центре с живой музыкойРестораны в центре с танцполомРестораны для свадьбыРестораны и кафе, где можно отметить день рожденияРестораны ИвлеваРестораны МишленРестораны на природеРестораны на свежем воздухеРестораны на теплоходеРестораны премиум-классаРестораны с детской игровой зонойРестораны с детской комнатой в центреРестораны с дискотекойРестораны с кальяномРестораны с красивым видомРестораны с танцамиРестораны с танцполомРестораны, где подают бургерыРестораны, где подают завтракиРестораны, где проводят детские праздникиРестораны, которые работают ночьюРестораны, соблюдающие санитарные нормыРестораны-банкетные залыРетро кафеРомантические рестораны для двоихРыбные рестораныРыбный ресторан в центреС летней верандойС танцполомСамые вкусные бургерыСамый сезон устрицСезон лисичекСемейные рестораны с детской комнатойСемейный ресторанСпортбарыСпортбары с большим экраномТоп лучших ресторанов МосквыТоп пиццерийУ водыУютные рестораныУютный ресторан в центреФутбол на большом экранеФутбольный барХорошие кальянныеЧешские пивные рестораныШашлычные
Лучшие—Лучшие барыЛучшие кафеЛучшие ночные клубыЛучшие рестораны
По особенностям—Дровяная печьЗа городомКаминЛетняя верандаНа водеНа крышеОткрытая кухняПанорамный вид
Группы и сети—16 тонн885Albero GroupAliceAmerican Diner CompanyBar BQ CafeBB GroupBella PastaBellis BarBocconcinoBooboBrasserie LambicBrixBrooklyn Pizza PieBroomsBulldozer GroupBurger and Pizzettaby Julia VysotskayaCamorraCaramelleCh2EF RestaurantsChaChaChef groupChin chinConcord CateringCorner Cafe&KitchenCorreasCrabberCraft StationCrazy BrothersCreperie De ParisCrocus GroupCutfishCutletDa pinoDictatura EsteticaDizengof 99El GauchoESHAKExtra VirginFish PointFlorentiniFornettoFrankFrankieFresco groupGastronomicaGaviGinza ProjectGonzo LoungeGoodmanGoodman PrimeGourmet AllianceGrace BarGrand УрюкGT restaurants groupHarat’sHart groupHiteIchiban BoshiIl FornoIL LETTERATOIL ПатиоKetch Up BurgersKU:LadureeLarionov Grill & BarLeroyLes OleLL GroupLucky GroupM2 Organic ClubMaison DellosMakiMakiMallina management solutionMamooniaMananaManneken PisMasters & MargaritasMCprojectMeatlessMercury group restaurantsMirum GurmetModusMolluscaMorafu GroupNovikov groupOfficinaOsteria MarioPate & CoPaulPaulaner BrauhausPauwel KwakPerelman peoplePesto cafePinzeria by BontempiProfTestoProntoPub lifePub MoscowRemy Kitchen BakeryResStarRibambelleRmComRose barSaperaviScrocchiarellaSeasonsShansii groupSketchStageSteak It EasySumosanTaksimTASTY FAMILYTOKYO SUSHITorro GrillTrue CostUnitedbarsVabeneVCIVillaggioWhite Rabbit FamilyWine & CrabWine and DineYokoZotman and CoА где я?Алло! ПиццаАндерСонАндиамоАппетит RestoАрианаАча-ЧачаБавариусБакинский бульварБарашкаБары CernovarБары Duckstar’sБары LureБары КлаштерБары СоколоваБатониБенвенутоБиродромБирХаусБобры и уткиБотик ПетраБрудерБуйабесБулошнаяБутчер (Бизон)Бюргер groupВапианоВареничная №1Вилла ПастаВинный базарВысота 57ВьетКафеГамбринусГастропабы GutaiГаучитоГенацвалеГиви СацивиГолубкаГраблиГриндейГрузинские каникулыДаисиДарбарсДе МаркоДед ПихтоДжон ДоннДжонджолиДолмаДуханъ АлавердыДюшесЕли СацебелиЁршЕсть хинкали и Пить виноЖан-ЖакЖаровняЖили-БылиЗаяц и шляпаЗолотая воблаИв. ДурдинъИзи ПабИлья МуромецИндийская точкаКампусКвартира 44КИДОКимчиКитайская грамотаКитайские новостиКиш-МишКолбасоффКолхидаКорчма Тарас БульбаКружкаКуба ЛибреКулибинКухня ПоллиЛемончеллоЛепешкаЛето БлизкоМагаданМараниМарчеллисМацониМаэстроМиминоМореманияМостМясо и РыбаМясо&ПастаМята LoungeНатахтариНикола ТеслаНобуОблака рестобарОгни БакуОдессаОджахуриОмар ХайямОхотаОхота естьПаб «Молли Гвиннз»Павлин МавлинПекинская УткаПеснь морякаПита & СувлакиПицца 22 смПороселлоПорто МальтезеПрактика by DarvinПримавераПряности & РадостиРайская трапезаРаковаяРепинРесторанный холдинг «РОТА-Шале»Ресторанный холдинг GG GroupРестораны Арама МнацакановаРестораны Дениса ИвановаРестораны РаппопортаРукколаРыбаРисС.И.Д.Р ГруппСам пришелСандыкСвоя компанияСолоСтар КомпаниСубботицаСыроварняСытая уткаСытый ЛосьТапчанТемпл БарТерриторияТи-БонТигрусТкемалиТраттория SempliceТраттория VенецияУрюкФаршФилимонова и ЯнкельФрендсХачапури тетушки МарикоХИЩNIKХлеб и виноХмельбургХочу МясаХудшие заведенияЧайхана ИzюмЧайхана ИнжирЧайхана СезамЧайхона № 1Чайхона № 1 EasyЧайхона № 1 братьев ВасильчуковЧайхона №1 Тимура ЛанскогоЧентралеЧереттоЧёрный какадуЧичикоШвилиШесть YOU ШестьШикариШоколадЩербетЭкспромтЮжноеЯкиторияЯн Примус
По кухням—АвстрийскаяАзербайджанскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглийскаяАргентинскаяАрмянскаяБалканскаяБельгийскаяВегетарианскаяВосточнаяВьетнамскаяГреческаяГрузинскаяДатскаяДомашняяЕврейскаяЕвропейскаяИндийскаяИспанскаяИтальянскаяКавказскаяКитайскаяКорейскаяЛатиноамериканскаяЛиванскаяМарокканскаяМексиканскаяМолекулярнаяНемецкаяНепальскаяПакистанскаяПаназиатскаяПеруанскаяРусскаяСевернаяСербскаяСредиземноморскаяТайскаяТатарскаяТурецкаяУзбекскаяУкраинскаяФранцузскаяФьюжнХаляльЧешскаяШотландскаяЮгославскаяЯкутскаяЯпонская
По категориям—БарГастробарГастропабКараоке клубКафеНочной клубПабПивной ресторанРесторанСтейк-хаус
По районам—АвиапаркАкадемика АнохинаАкадемическийАлексеевскийАлтуфьевскийАрбатБабушкинскийБасманныйБеговойБибиревоБирюлевоБольшая ДмитровкаБольшая и Малая НикитскаяБутовоБутырскийВнуковоВойковскийВоронцовскаяВоронцовские прудыВосточный АОГольяновоДаниловскийДмитровкаДмитровское шоссеДолгопрудныйДомодедовоЖелезнодорожныйЗападный АОЗеленоградИльинскоеКоньковоКоролевКрасносельскийКрасный октябрьКрылатскоеКузьминкиКунцевоКуркиноКутузовский проспектЛенинградское шоссеЛенинский проспектЛефортовоЛюберцыЛюблиноМалая БроннаяМалая ДмитровкаМаросейкаМарьина рощаМарьиноМитиноМичуринский проспектМосква-рекаМосковская областьМясницкаяНагатинский затонНагорныйНеглиннаяНекрасовкаНикольскаяНовая РигаНовогиреевоНовокосиноНовомосковский АООдинцовоОстанкинскийОстоженкаОтрадноеПарк ГорькогоПатриаршие прудыПеределкиноПеровоПетровкаПечатникиПокровкаПреображенскоеПресненскийПроспект ВернадскогоРаменкиРеутовРечной вокзалРублевкаРязанскийСаввинская набережнаяСавёловскийСадовое кольцоСвибловоСеверное БутовоСеверное МедведковоСеверный АОСеверо-Восточный АОСеверо-Западный АОСергиев ПосадСоколСокольникиСолнцевоСтрогиноТаганскийТверскойТекстильщикиТёплый станТимирязевскийТроицкТроицкий АОТушиноФилёвский паркФили-ДавыдковоФрязиноХамовникиХимкиХовриноЦарицыноЦентрЦентральный АОЧерёмушкиЧертановоШаболовкаШереметьевоЩелковоЮго-Восточный АОЮго-Западный АОЮжное БутовоЮжный АОЯсенево
VIP Wi-Fi Бизнес-ланч Бренд-шеф Вегетарианское меню Велопарковка Гардероб Депозит Детская комната Для детей Доставка Живая музыка Завтрак Залы и места Кабинки Караоке Летняя терраса Музыка На воде Настольные игры Няня Панорамный вид Парковка Платный вход Своя кондитерская Своя пивоварня Сцена Танцпол Трансляции Шеф-повар Шоу-программы
ЛУЧШИЙ ВОСКРЕСНИЙ БРАНЧ МОСКВЫ
Лучшие места Москвы для воскресного бранчаБ ранч — идеальное слово для обозначения праздника жизни!
Это выходные, и у вас есть целый день, чтобы поесть, выпить, расслабиться и познакомиться с любимыми людьми.
Мы любим бранчи в любое время года, но зимой мы любим их еще больше!
К счастью, в столице так много отличных бранчей!
И мы выбрали для вас лучшее!
От эксклюзивных, роскошных до круглосуточных бранчей… Мы уверены, что вы найдете СВОЙ идеальный поздний завтрак.
Рекомендуем зарезервировать столик в любом из этих заведений!
TURANDOT
Атмосфера этого места перенесет вас в другой мир, каким бы богатым и знаменитым были бы вещи в истории.
Архитектура этого заведения больше похожа на музей, чем на ресторан.
Турандот — это тихое экстравагантное место, но оно того стоит, полученного опыта и денег.
Их бранч — каждую субботу и воскресенье с 13:00 до 17:00.
Этот бранч предлагает эксклюзивный «шведский стол» с неограниченным выбором холодных и горячих закусок, китайских, японских и итальянских блюд, а также различных вкусных десертов.
Стоимость бранча: без алкоголя (4350 руб.), и (5200 руб.) С алкоголем , включая шампанское и вино.
(У них специальная программа и цены для детей) Kids бранч (1450 руб.).
Если вы хотите провести незабываемое время в далеком прошлом Китая и атмосфере Версаля, вам обязательно нужно посетить Турандот.
Рекомендуем заранее бронировать столик.
Адрес: Тверской бульвар, 26, стр. 3
Метро: Пушкинская / Тверская
Телефон: +7 495739 00 11
Ресторан «Турандот»
RESTAURANT BUTLER — итальянский способ бранча
Расположен в Двухэтажный особняк в самом центре оживленных Патриачьих прудов. Ресторан Butler — это элегантный итальянский / средиземноморский ресторан с акцентом на сицилийские блюда, а также восхитительный воскресный бранч с разнообразными итальянскими закусками, горячими блюдами и сицилийскими сладостями от шеф-повара Джузеппе. Дави, который работал с некоторыми ресторанами, отмеченными звездой Мишлен в мире.
Кухня Butler проста, богата и изысканна, полна средиземноморских элементов, которые без искажений усиливают естественный вкус их блюд.
Бранч по воскресеньям с 13 до 16, стоимость около (3000 рублей), включая шампанское.
Цена Для детей до 6 лет бранч бесплатный, от 6 до 12 лет — за полцены.
Бронирование столика рекомендую!
Адрес: Трехпрудный переулок, 15
Телефон: +7 495 150-45-86
Метро: Тверская / Маяковская
открылась недавно
http: // ginza.ru / msk / restaurant / butler
ГОСТИНИЦА «МЕТРОПОЛЬ»
Воскресный бранч в отеле «Метрополь» проходит в историческом зале «Метрополь» с украшенным куполом. Окунитесь в атмосферу легендарного Гранд Отеля!
Открытый «шведский стол» предлагает лучший выбор столичного меню из разных периодов. Каждый бранч в «Метрополе» — это праздник с индивидуально составленным меню и тематикой.
Цены:
Премиум бранч 9000 рублей
Алкогольный бранч 6000 рублей
Безалкогольный бранч 5000 рублей
Детский бранч от 6 лет 1960 рублей
Адрес: Театральный проезд, 2
Метро: Лубянка Тел. 9000
. : +7 495 480-03-92
https: // метрополь-москва.ru / en / event / vaucherybezdaty / brunch /
HOTEL FOUR SEASONS
Каждое воскресенье (с сентября по май) с 12:00 до 17:00 Four Seasons Hotel Moscow предлагает роскошный воскресный бранч в ресторане Quadrum.
Это идеальный способ провести расслабляющий день с семьей и друзьями. Наслаждайтесь хорошей едой и захватывающим видом на Красную площадь. Бранч включает роскошный «шведский стол» со всеми эксклюзивными деликатесами.
Цены:
Deluxe без алкоголя: 4900 рублей
Premier с вином и просекко: 6900 рублей
Four Seasons, включая шампанское: 9900 рублей
Детский бранч от 6 лет: 2500 рублей
Адрес: Охотный ряд, 2,
Метро: Охотный Ряд
Телефон: +7 499 277 72 30
https: // www.fourseasons.com/moscow/dining/sunday-brunch/
NOFAR
Nofar, что в переводе означает «Лотос», — первый совместный проект Аркадия Новикова и Уиллиама Ламберти, современный марокканский ресторан, расположенный на территории Бадаевского завода. Nofar сочетает в себе яркие ароматы аутентичной марокканской кухни с современными кулинарными технологиями и европейским влиянием в непринужденной яркой атмосфере.
Каждое воскресенье с 13:00 до 17:00 в Nofar подают воскресный бранч с богатым шведским столом, который состоит из 30 холодных и горячих блюд.
Стоимость для взрослых 2000 руб., Для детей до 6 лет бесплатно.
Адрес: Кутузовский проспект 12/3
Метро: Киевская
Телефон: +7 495 933-21-23
http://novikovgroup.ru/restaurants/nofar/
KORSTON CLUB HOTEL
Korston Club Hotel — это 4-звездочный отель, который предлагает расслабленный воскресный бранч для всех.
Для Отеля Корстон самое главное — бранч — это семейный отдых!
Стоимость бранча:
Взрослые 3600 рублей
Детские 1700 рублей
Адрес: улица Косыгина, 15
Метро: Ленинский проспект
Телефон: +7 496739-19-99
https: // www.korston.ru/moscow/special_projects/brunch/
COOK’KAREKU — БРАНЧ ВО ВРЕМЯ ЧАСОВ
Почему только бранч в воскресенье?
А почему не в любое время дня и вечера?
Cook’kareku — отличное место, где вы можете позавтракать или поздний завтрак со всего мира в любое время дня!
Нам очень нравится концепция!
Это отличное место для знакомства с новыми вещами, и каждый найдет себе занятие по вкусу.
От итальянского завтрака до индийского.
Почти все завтраки стоят около 420 рублей.
Вы получаете скидку 30% , если заказываете завтрак между 8-10 утра по времени страны происхождения!
Поскольку по выходным здесь довольно много людей, рекомендуется резервировать столик.
Адрес: Садовая-Кудринская улица 9
Метро: Маяковская
Телефон: +7 495 660 53 39
http: // cookkareku.ru
HOTEL ARARAT PARK HYATT
Отель является частью коллекции Hyatt’s Regency и каждое воскресенье приглашает людей на свой знаменитый бранч.
Привлекательность для многих воскресных посетителей — неограниченное количество шампанского, которое доступно всем гостям, предпочитающим поздний завтрак.
По воскресеньям также появляется живая группа, чтобы развлечь тех, кто наслаждается невероятным разнообразием еды.
В бесконечных запасах есть не только шампанское, но и вы можете съесть столько еды, сколько захотите.
Холодный и горячий «шведский стол» состоит из тщательно отобранных высококачественных блюд, от устриц, суши до мяса, сыров, закусок и многого другого.
Бранч действительно стоит того, если вы ищете экстравагантный повод для завершения своих выходных.
Он идеально подходит для отдыха с семьей или друзьями, но обязательно забронируйте столик заранее, чтобы гарантировать себе столик.
Цены:
Безалкогольный бранч 4500 рублей
Винный бранч 5000 рублей
Игристый бранч 6000 рублей
Шампанский бранч 7000 рублей
Детский бранч 1500 рублей
Адрес: улица Неглинная, 4
Метро: Театральная
Телефон: +7 495 783 12 34
https: // moscow.park.hyatt.com/en/hotel/news-and-events/events/season-of-sunday-brunches.html
Лучшие рестораны Москвы прямо сейчас
Москва многим известна, но не как место изысканных ресторанов. Это может начать меняться.
Кажется, город находится в движении. Рестораны улучшаются в течение многих лет, и темпы изменений ускорились после того, как экономические санкции в 2014 году вынудили поваров сосредоточиться на местных ингредиентах.
В связи с наплывом иностранных посетителей на чемпионат мира по футболу 2018 года появилось больше вывесок на английском языке, что означает, что пользоваться метро стало проще, а также есть множество уберов, которые помогут вам ориентироваться.Есть и другие меню на английском языке, открывающие посетителям широкий спектр направлений вдали от отелей и международных сетей. Цены, как правило, разумные, хотя при желании несложно потратиться.
(Удачи, если вы хотите расплачиваться American Express: карту часто не принимают в московских ресторанах.)
Не обязательно ехать на Красную площадь за икрой, водкой и шампанским, чтобы хорошо провести время, но если хочешь, у меня как раз то место. Вместо этого вы можете уйти от туристических зон.Как насчет небольшого сибирского ресторанчика, где подают фарш из саянского медведя? Может быть, крестьянская еда — обороты и пельмени с охлажденной водкой — в окружении советской ностальгии?
Горстка русских поваров начинает привлекать международное внимание, и теперь в Москве есть несколько ресторанов. Но самое захватывающее — это разнообразие кухонь страны, которая почти вдвое больше США.
Вот некоторые из наших фаворитов с безостановочной недели еды в столице России.
Grand Café Dr. Zhivago
Фотограф: Андрей Рудаков / Bloomberg
Grand Café Dr. Zhivago
Богато украшенный ресторан напротив Кремля — русский китч, с огромными статуями, ярко-красными стульями, белыми стенами и яркими потолками. Это кажется анахронизмом, но это творение современного ресторатора Александра Раппопорта. Легкость прикосновения к блюдам в длинном меню, в котором представлены популярные русские фавориты, от клецок и квашеной капусты до тушеного гуся с брусникой.Он особенно хорош на завтрак, который включает более 20 блюд из яиц и около десятка видов каш. Кофе тоже хороший.
Ул. Моховая, 15/1, drzhivago.ru/e
Winil
Медовый торт с трюфелями в Winil
Фотограф: Ричард Вайнс / Bloomberg
Это веселый винный бар, недалеко от главной туристической тропы. Это во многом личный проект ветерана-сомелье Михаила Волкова. Он любит классические вина, так что не приходите сюда, если вы фанат мира.А Волков относится к музыке так же самоуверенно, как и к вину, так что вам просто нужно плыть по течению медиатора из его коллекции виниловых пластинок. (Его вкус эклектичный, так что все должно быть в порядке.) Добавьте сюда очень хорошую повседневную еду, и это место в районе Хамовники, которое стоит искать. Не пропустите медовый торт с трюфелями.
ул. Зубовская, 5/36, winilbar.ru
Северяне
Этот индустриальный ресторан с большими печами и грубыми деревянными столами является излюбленным местом молодежи.Основное внимание в меню уделяется блюдам из духовки и гриля, в том числе дагестанской вырезке ягненка и мурманским гребешкам. Но наибольшее внимание привлекает меню завтрака (подается с 9:00 до 16:00) с такими вариантами, как крабовый омлет, запеченный на сковороде, как суфле с петрушкой и пармезаном. Сервис кажется непринужденным и классным, как и посетители, но на самом деле внимательным и эффективным.
ул. Большая Никитская, 12, Северяне, Москва
Чемодан
Саянский медведь в Чемодане
Фотограф: Ричард Вайнс / Bloomberg
Этот сибирский ресторан темный и традиционный.Столы освещаются небольшими лампами с кисточками, а люстры больше создают настроение, чем освещение. Тихо играет заунывная музыка, звук поглощается тяжелыми скатертями и всей мягкой мебелью. Меню — настоящее удовольствие для любителей приключений. Можно начать с паштета из полярной куропатки, а затем перекусить сладким жареным мясом алтайского яка с томатно-горчичным соусом; или сочность мясного фарша Саянского медведя со сливочно-брусничным соусом и гречневой кашей. Я люблю это.
Гоголевский бульвар, 25, оф.chemodan-msk.ru
Erwin RekaMoreOkean
Фотограф: Андрей Рудаков / Bloomberg
Erwin RekaMoreOkean
Этот огромный рыбный ресторан расположен на берегу Москвы-реки. Он богато оформлен и выглядит очень дорого. Здесь есть 230 посадочных мест, а в столовой есть икра и устричный бар. Но 90 процентов рыбы вылавливается в России, и цены не пугают. Одно из фирменных блюд — замороженная сырая рыба строганина , стоимость которой начинается от 420 рублей.38) порция, а основное, например, осетрина, маринованная в гранатовом соке, стоит 1500 рублей. Обстановка забавная и чрезмерная, но еда серьезная.
Кутузовский проспект, 2/1, корп. 2, rekamoreokean.ru
Umi Oysters
Этот устричный бар, втиснутый в ресторанный дворик над Центральным рынком, — отличная находка. Здесь более 30 разновидностей, а также самые свежие сашими и выбор из 15 тарталеток нори, а также супы, салаты, горячие блюда и лапша. Вы можете принести свою выпивку без дополнительной оплаты.Большинство устриц из России и Японии. Необычные сорта могут включать один из Марокко. Это место — находка. (Если вам нравятся продуктовые рынки, то Даниловский в чем-то лучше своим широким ассортиментом.)
Центральный рынок, Рождественский бульвар, 1, umioysters.com/ru.html
Wine & Crab
Этот веселый ресторан находится на главной пешеходной торговой улице, соединяющей Красную площадь и Лубянку. Вы можете увидеть крабов, когда войдете. Существует около 10 разновидностей, в том числе камчатский краб и краб конский волос.Цены разумные, особенно набор Monday Party, который стоит 6150 рублей (93 доллара) за 1,5 кг крабов и 1,5 литра или Просекко. Обширная карта вин находится на iPad, и включает в себя питьевую русскую игристую розу за 5 500 рублей. Wine & Crab принадлежит близнецам Березуцким, которые также владеют близлежащим винным погребом Twins Wine Space.
Никольская улица, 19-21, en.winecrab.ru/index/
Белый кролик
Фотограф: Андрей Рудаков / Bloomberg
Белый кролик
Белый кролик занимает первое место.15 в списке 50 лучших ресторанов мира, а шеф-повар Владимир Мухин появился в сериале Netflix Chef’s Table. Он создает современные версии классических русских блюд в причудливом стиле, который нашел отражение в декоре «Алисы в стране чудес». Ресторан на 16-м этаже находится под стеклянным куполом с прекрасным видом. Лучше всего попробовать дегустационное меню за 10 000 рублей. Это место пользуется популярностью среди туристов, и я оказался зажат между двумя парами-новичками, что было совсем не весело.
Смоленская пл., 3, 16 этаж, whiterabbitmoscow.ru / en
Twins Garden
Дегустационное меню овощей в Twins Garden.
Фотограф: Ричард Вайнс / Bloomberg
С гастрономией здесь не хуже, чем в Москве. Близнецы — повара Сергей и Иван Березуцкие, владеющие подмосковной фермой, где выращивают все продукты и разводят животных. Современная кулинария перекликается с новаторским стилем европейских шеф-поваров, таких как Рене Редзепи из Нома, но у близнецов есть собственный голос и они являются чемпионом по русским продуктам.Я попробовала овощное дегустационное меню из 12 блюд с блюдами из четырех видов картофеля; и капуста сухой выдержки. Но настоящим открытием стали подходящие овощные «вина». Честно говоря, я буду счастлив никогда не попробовать еще вина из петрушки, лука-порея или моркови, хотя игристый ревень был неплохим.
Бульвар Страстной, 8А, twinsgarden.ru
Белуга
Если вы хотите пообедать с олигархами и политиками, Белуга — отличное место. Он находится на втором этаже гостиницы «Националь», которая открылась в 1903 году. Из больших окон ресторана открывается вид на Кремль.(Гранд Кафе «Доктор Живаго» находится внизу.) Это один из самых известных роскошных ресторанов Москвы и просто место, где можно пригласить любимую знаменитость. Выбирайте из двух десятков сортов икры, запивая разнообразной водкой размером с ваш карман. Было бы обидно пропустить и шампанское.
Моховая улица 15/1, belugamoscow.ru
Казбек
Шашлык из баранины из Казбека
Источник: Казбек
Казбек — грузинский ресторан, и мне он очень понравился.Декор деревенский, как в загородном доме, и доброжелательное обслуживание. Но больше всего мне понравилась сытная еда (от тбилисского шеф-повара). (Холодная) закуска из зеленой фасоли Пхали состояла из измельченных овощных шариков с грецкими орехами и зеленью; У меня был сочный шашлык из баранины с острым соусом из красной аджики и острым перцем. Было так много аромата. («Казбек» — относительно новый ресторан от Андрея Деллоса, ресторатора очень популярного кафе «Пушкин».) Грузинские вина тоже прекрасны.
2 улица 1905 года, www.mykazbek.ru/ru/
Cutfish
Это модное суши-бистро находится в районе Патриаршего пруда. Здесь расположены рестораны, бары и клубы, которые привлекают молодежь. Декор простой, с креслами за голыми столиками и суши-стойкой. Именно качество рыбы заставляет людей возвращаться. Это место очень популярно, построенное по образцу японских идзакая, или постоялых дворов. Так что вам не обязательно ловить рыбу. Моим любимым блюдом был сэндвич с говядиной вагю с такой глубиной вкуса.
Большой Козихинский переулок, 17, cutfish-restaurant.ru
Блюда в Чебуречной СССР включают чебуреки и сельдь с луком и картофелем.
Фотограф: Андрей Рудаков / Bloomberg
Чебуречная СССР
И, наконец, настоящий кусочек советской ностальгии. Этот похожий на бункер бар и кафе «Комфорт-фуд» имеет на своем веб-сайте бескомпромиссное сообщение: «Дорогие товарищи !!! Когда вся страна одержима чуждым нам империалистическим фастфудом… Здесь можно попробовать самые демократичные блюда советского периода — чебуреки (перевертыши) и пельмени (пельмени).«Когда я пришел в 22:30. Меня резко отмахнули от прилавка за то, что я опоздал. Но у меня было пиво, а соседи пили водку.
ул. Большая Бронная, 27/4, chebureky.ru
Ричард Вайнс — главный кулинарный критик Bloomberg. Следуйте за ним в Twitter @richardvines и Instagram @ richard.vines.
— При содействии Эбигейл Морган
10 ресторанов с русским завтраком в Москве — Блог Friendly Local Guides
Какие лучшие места для завтрака в Москве? Как выглядит русский завтрак? Как найти хорошее кафе для завтрака в Москве? Где познакомиться с местными жителями?
10 мест для завтрака в Москве
- 10.Самыми популярными национальными блюдами на завтрак в России являются каши с ягодами, оладьи и сырники (местный русский сырник из творога).
Мари Ванна
Все их можно попробовать в « Мари Ванна », уютном кафе в советском стиле в центре, недалеко от Тверской улицы.
MariVanna — успешный российский бренд, известный в Лондоне, Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и Вашингтоне.
Адрес: Спиридоновский переулок, 10А.М. Тверская, Пушкинская или Чеховская
MariVana. Фото MariVana.
MariVana. Фото MariVana.
- 9. Еще одно красивое место с традиционными русскими завтраками — Ватрушка , что в переводе означает «сладкая булочка с творогом или джемом».
Ватрушка
Ватрушку в «Ватрушке» обязательно попробовать. 🙂
Завтрак подается весь день с 8.00 до 12.00.
Идеи для завтрака Ватрушки:
Тортилья с сыром и чесноком (250 руб.),
Тортилья с голубым сыром (320 руб.),
Колбаса для завтрака с сыром и горчицей (380 руб.),
Хачапури с голубым сыром и грушей (450 руб.).
Адрес: Большая Никитская, 5. Метро Охотня Ряд, Библиотека Ленина или Александровский сад
Ватрушка. Фото Ватрушки
Ватрушка. Фото Ватрушки
- 8. Как насчет традиционного сибирского завтрака в Чемодан (Чемодан) ? 😉
Чемодан
Средний чек 1000 рублей, но опыт стоит каждого рубля.
Для тех, кто интересуется Сибирью, вот наши забавные факты о Сибири.
Адрес: Гоголевский бульвар, 25. Метро Кропоткинская или Арбатская.
Ресторан Чемодан в Москве
Изучение Сан-Франциско. Вас ждут в трех городах мира: Москве, Санкт-Петербурге и Сан-Франциско;)
- 7. Хотите звездный завтрак в « O2 Lounge Restaurant »?
Зал ожидания O2
Место с лучшими видами на Кремль. Чтобы перекусить, приезжали Аль Пачино, Кевин Спейси и множество всемирно известных знаменитостей.
Адрес: ул. Тверская, 3, Ритц-Карлтон, 12 эт. Метро Охотный Ряд.
Лаунж-бар O2
Лаунж-бар O2
- 6. « Стрелка бар » — одно из самых прогрессивных и модных кафе на набережной, прямо напротив великого Храма Христа Спасителя, самого высокого и самого красивого православного храма в мире! Здесь можно заказать завтрак даже ночью;)
Штанга Стрелка
Завтраки подаются весь день с 9.00:00
Идеи для завтрака:
Творог с медом, вареньем, сметаной, ореховой или ягодной смесью 250 руб.
Яйца Бенедикт 350 рублей
Творожный пирог с изюмом 270
Омлет с грибами, запеканка с тархуном и пармезаном 250 руб.
Фруктовый салат 300 рублей
Адрес: Берсеневская набережная, 14. Метро Кропоткинская.
Бар Стрелка. Фото Стрелка Бар
Бар Стрелка. Фото Стрелка Бар
Бар Стрелка.Фото Стрелка Бар
- 5. Вам нравится Московский метрополитен?
Metro Diner
Тогда вам наверняка захочется попробовать « Metro Diner » — уникальное кафе в стиле московского метро с меню в виде карты метро. Какая у вас следующая остановка? 😉
Средний чек 500 руб.
Адрес: ул. Садово-Триумфальная, 10/13. Метро Маяковская.
Метро Закусочная. Автор фотографии Metro Diner
Метро Закусочная. Автор фотографии Metro Diner
Метро Закусочная.Автор фотографии Metro Diner
Метро Закусочная. Автор фотографии Metro Diner
- 4. Интересно, как выглядели советские и коммунистические времена?
Вареничная Победа
Приходите на Вареничная Победа , расположенный на Арбате, старейшей улице Москвы.
Средний чек 300 руб.
Адрес: Арбат, 29. Метро Арбатская.
Вареничная Победа. Фото gastroafisha.ru
Вареничная Победа. Фото gastroafisha.ru
- 3. За традиционными пирогами — пирогами — добро пожаловать в кафе « Пироги » в Китай-городе.
Пироги
Вам понравится это прекрасное место в старейшем и самом историческом районе Москвы. Вкусный пирог на завтрак с русским чаем ждёт тебя!
Блины с творогом 159 рублей . Омлет с сыром и ветчиной + чай / кофе — 199 руб.
После Пирогов совершите экскурсию по Китай-городу, здесь есть на что посмотреть!
Адрес: ул. Маросейка, 9/2Метро Лубянка или Китай-город.
Кафе Пироги. Фото pirogicafe.ru
Кафе Пироги. Фото pirogicafe.ru
Кафе Пироги. Фото pirogicafe.ru
Кафе Пироги. Фото pirogicafe.ru
- 2. Если вы хотите вегетарианский завтрак, отправляйтесь в кафе быстрого обслуживания « Jagannath ».
Джаганнатх
Интерьер выполнен в полном цвете, резная деревянная мебель, большое количество статуй индийских божеств. Стены украшены красочными панно и картинами.Здесь можно окунуться в неповторимую атмосферу и узнать о традициях Востока.
В меню есть как европейская, так и китайская, мексиканская, тайская и, конечно же, индийская кухня. Большой популярностью пользуется суп в кафе «Даль», «Шак-панир», паэлья, вегетирианские пельмени. В Джаганнатхе можно отведать восточные сладости ручной работы: молочный шербет, халву и арахисовый лад.
Завтрак здесь всего 180 рублей!
Различные локации на станциях метро «Китай-город», «Тверская», «Таганская», «Курская», «Кузнецкий мост».
Кафе Джаганнатха. Фото Jagannath Cafe
Кафе Джаганнатха. Фото Jagannath Cafe
- 1. Кафе Брусника и Братья Караваевы — наши любимые места для завтрака.
Братья Караваевы
Чрезвычайно популярен среди миллениалов. Здесь есть множество идей для завтрака: овсяная каша, крок-месье, крок-мадам, запеканка, сырники, омлет или яичница с чем угодно: лососем, индейкой, овощами, помидорами, сыром, ветчиной.
Многочисленные локации по всей Москве, в основном в центре города.
Кафе Брусника в Москве
Кафе «Брусника»
Также мы собрали для вас 5 лучших ресторанов Москвы. И 7 лучших ресторанов Санкт-Петербурга, если вы находитесь в Северной столице. Приятного аппетита!
Самые популярные сообщения
5 русских ресторанов в Москве, где готовят борщ и пельмени
Москва огромна.Я имею ввиду хуууууге. И широкий. И в целом потрясающе. Как ни странно, столица моей родины поражает меня гораздо больше, чем любой иностранный город. Особенно когда речь идет о выборе лучших из 12 000 ресторанов города. Даже если мы смотрим только на настоящие русские рестораны в Москве, результат — десятки и десятки вариантов.
Надо признать, что этот список даже не затрагивает обширный гастрономический рынок российской столицы. Но это не мое намерение.Я просто делюсь одними из лучших впечатлений, которые я испытал лично, когда искал русскую еду в Москве.
Поскольку я обычно остаюсь в Москве всего на день или два, мой поиск идет довольно медленно, но я надеюсь добавлять в этот путеводитель больше мест каждый раз, когда возвращаюсь домой. На данный момент в Москве 5 русских ресторанов, в которых подают изысканные блюда.
5 русских ресторанов в Москве, где можно попробовать борщ и пельмени
Grand Café Dr.Живаго
Безусловно, одно из моих любимых мест в Москве, где можно поесть русской кухни. Антон Чехов как-то сказал: «В человеке все должно быть на высшем уровне: его лицо, одежда, душа и мысли». При описании ресторана эта цитата может звучать примерно так: «В ресторане все должно быть на высшем уровне, его расположение, дизайн интерьера, обслуживание и еда». Все это предлагает Гранд Кафе Доктор Живаго, причем по разумным ценам.
Во-первых, непревзойденное расположение: прямо на Красной площади.На самом деле, если вам повезет сидеть у окна или на их террасе летом, вы получите прекрасный вид на Красную площадь и Кремль во время еды.
Во-вторых, дизайн интерьера. Моя личная любимая мозоль — это русские рестораны, которые перемешивают всевозможные стереотипы, такие как балалайка, шапка-ушанка, самовар и даже чучело медведя (реальная история) для украшения пространства. Доктор Живаго, напротив, прекрасен. Белые стены и хрустящее белое постельное белье в сочетании с ярко-красными вставками мебели, цветов и фарфора придают помещению современный, стильный вид с советскими нотками.
Сервис безупречный. Официантки носят типичную для советских времен серо-белую форму и нетипичную ярко-красную помаду.
Самое главное, еда меня никогда не перестает удивлять. В меню вы найдете традиционные русские блюда, приготовленные в современной интерпретации. Я стараюсь заходить сюда каждый раз, когда приезжаю в Москву. От обильного завтрака до быстрого обеда и семейного ужина — мой опыт работы в «Докторе Живаго» всегда был фантастическим.
Один совет, прежде чем мы продолжим! Если вы сладкоежка, попробуйте их кофе по-советски с халвой или популярные советские конфеты «Медведи на Севере».
Гранд Кафе «Доктор Живаго» — ул. Моховая, 15/1.
Цена: $$ — $$$
Что посмотреть рядом: Красная площадь, Кремль, ГУМ, Тверская улица.
# СибирьСибирь
# СибирьСибирь — моя последняя находка на кулинарной карте столицы. «Сибирь» в переводе с русского означает «Сибирь», как вы могли догадаться, а меню во многом навеяно местными деликатесами.
Для проведения исследования повар и его команда просмотрели сотни страниц кулинарных книг и отправились в отдаленные сибирские деревни.В результате получилось очень региональное меню, в котором традиционные ингредиенты и технологии сочетаются с современными элементами.
Это не просто место, где можно купить борщ и блины, хотя в меню есть и то, и другое. Здесь вас ждут приключения и заказать, скажем, строганину из оленины (замороженные мясные стружки), вяленое мясо сибирского оленя или рагу из кабана.
Особого внимания заслуживает интерьер. Каждая стена и колонна декорированы по-своему.В одном из них блестящие самовары, в другом — берестяная кора, а в третьем — стеклянные кирпичи. Потолок представляет собой произведение искусства с десятками старых декоративных оконных стекол, собранных в деревнях по всей стране.
Если вы идете завтракать, обязательно заказывайте простой куриный бульон (да, на завтрак!) И зеленую гречневую кашу с пармезаном и овощами — оба были восхитительны.
# СибирьСибирь — Смоленская улица, 8.
Цена: $$ — $$$
Что посмотреть рядом: улица Арбат.
Кафе Пушкин
Вы могли заметить, что мы любим наше литературное наследие в России. Если «Гранд-кафе« Доктор Живаго »» было названо в честь романа Пастернака, получившего Нобелевскую премию, то «Кафе« Пушкин »» является тезкой одного из величайших поэтов России Александра Пушкина.
Место не просто популярно, я бы сказал, что оно имеет определенную известность в городе. Кафе «Пушкин», которое одни считают лучшим русским рестораном в Москве, другие — завышенной туристической ловушкой, точно знает, как произвести впечатление.
Концепция перенесет вас в первую половину XIX века, когда поэт Пушкин создавал свои шедевры. Этой цели служит все — от дизайна интерьера до олдскульного языка меню и кухни, вдохновленной русским дворянством.
Шеф-повар Андрей Махов в течение года работал над созданием меню, чтобы объединить в себе блюда русской и французской кухни, которые наилучшим образом отражали бы пушкинские времена. И цены на эти блюда отражают общий аристократический характер заведения.
Надо остаться, рекомендую приехать хотя бы ради интерьеров. В ресторане есть несколько тематических залов — Каминный зал, Аптека, Оранжерея и Библиотека, оформленных в стиле особняка XIX века.
Если вы не хотите платить немалые деньги за это экстравагантное мероприятие, закажите столик на завтрак или обед. Цены более «демократичные», как говорят в России, по сравнению с обедом.
Кафе «Пушкин» — Тверской бульвар, 26А.
Цена: $$$$
Что посмотреть рядом: Пушкинская площадь, Елисеевский магазин, Красная площадь (15 минут пешком).
Столовая №57 в ГУМе
«Столовая» в переводе с русского означает «столовая», а «Столовая №57» — одна из самых известных столовых в стране. Этот практичный и доступный по цене заведение находится на территории одного из самых дорогих универмагов Москвы — ГУМа на Красной площади. Просто пройдите все магазины Cartier, Dior и Fendi и поднимитесь на третий этаж.
Здесь вы увидите длинную очередь людей. Присоединяйтесь и не бойтесь: очередь движется быстро. Самое важное, что нужно знать на столовой в советском стиле, — это то, что вам нужно быстро принимать решения, если только вы не хотите, чтобы персонал ругал вас по-русски (это ужасно).
Самообслуживание — это то, что делает еду здесь дешевой и быстрой. Возьмите поднос и заполните его тарелками оливье, бефстроганова и пирожков. Не забудьте про компот (теплый морс) и, возможно, торт Наполеон на десерт.
Мои любимые рулеты из баклажанов с сыром и безумным количеством чеснока, оливье (за пределами России его называют «русским салатом») и окрошка (холодный летний суп).
Напоминаем заранее: в русских столовых нехорошо сидеть за столом, прежде чем поесть. Встаньте в очередь первым, оплатите счет — пустой стол будет ждать вас, не беспокойтесь.
Я всегда говорю, что ГУМ в Москве не для покупок, а для еды.Кроме Столовой №57, на первом этаже есть отличный продуктовый магазин и мороженое в советском стиле. Вы можете прочитать все о них в этом моем посте.
Столовая №57 — внутри ГУМа, Красная площадь, 3.
Цена: $ — $$
Что посмотреть рядом: ГУМ — это шедевр архитектуры, Красная площадь совсем рядом, Кремль — в нескольких шагах. Также рядом находится недавно построенный парк «Зарядье».
Белый кролик
Скажу сразу, это единственное место в руководстве, которое мне не удалось опробовать лично.Белый кролик уже несколько лет возглавляет мой список кулинарных желаний, поэтому я включил его сюда и надеюсь, что вы осуществите мою мечту!
Если в Москве есть ресторан русской кухни, то это White Rabbit. Я так уверенно рекомендую его, потому что в 2019 году он занял 13-е место среди 50 лучших ресторанов мира. Единственный русский ресторан, удостоенный этой престижной награды.
Шеф-повар Владимир Мухин стремится возродить дореволюционную русскую кухню и адаптировать ее к современным условиям.Его внимание к сезонным и местным ингредиентам привело к созданию меню, в котором собрано лучшее из разных регионов России: от черноморских устриц и кефали до мурманской трески, сахалинских креветок и т. Д.
Каждый сезон открывается дегустационным меню, но также доступно меню à la carte. Ресторан расположен под стеклянным куполом на 16 этаже Смоленского Пассажа, поэтому впечатляющие виды на столицу являются дополнительным преимуществом.
Кстати, на Netflix Chef’s Table Владимир Мухин появился в одной из серий 3 сезона.Посмотрите его, чтобы поближе познакомиться с повседневной жизнью шеф-повара и его ресторана.
Белый кролик — в Смоленском Пассаже, Смоленская площадь, 3.
Цена: $$$$
Что посмотреть рядом: улица Арбат.
Мой список лучших русских ресторанов в Москве показывает лишь часть удивительной столичной столичной сцены. Я надеюсь посетить больше мест в следующий раз, когда поеду домой. Между тем, я надеюсь, что вам понравится проводить время в России и отведать ее удивительно богатую кухню.
Что еще читать о России?
Если вы ищете дополнительную информацию о моей родине, у меня есть несколько сообщений в блоге, которые могут быть полезны. Здесь вы найдете 50 важных советов для путешествий по России. Этот пост даст вам возможность заглянуть в магазин Елисеевский в Москве (больше похожий на дворец, чем на супермаркет). А здесь вы можете прочитать, почему ГУМ — удивительное место для гурманов.
Если вы хотите узнать больше о русской кухне, прочтите эту статью о самом вкусном майонезе в мире, эту статью о традиционной русской пастиле и зефире или эту статью о странном шатком мясном желе, которое мы называем холодец .
Чтобы узнать больше о русском духе, прочтите этот пост о значении кухни в русском доме, этот пост о жизни иммигранта или этот пост о злых русских в голливудских фильмах.
Пин-код для более поздних версий:
Русская кухня в ресторане «Матрешка» в Москве
В тени знаменитого московского отеля «Рэдиссон Ройал», в самом сердце исторического и делового района города, находится двухэтажный ресторан «Матрешка» от Maison Dellos.Он распахнул свои двери в феврале 2017 года под руководством Влада Пискунова — автора различных кулинарных книг и ведущего ряда кулинарных шоу на телевидении, а также автора историко-гастрономического проекта «Московские ужины».
Интерьер ресторана вдохновлен 1920-ми годами, эпохой так называемых «промышленных дворцов», которые когда-то были популярны в Лондоне и Нью-Йорке.
В интерьере «Матрешки» гармонично сочетаются современные модные тенденции, элементы старины и индустриальные мотивы, такие как чугунные лестницы и поручни на заказ, светильники и состаренная плитка, старинный камин и буазери.Также есть большие панорамные окна с видом на Москву-реку и открытую кухню.
Бар был передан из французской аптеки и возглавляет Денис Кряжев, шеф-миксолог Maison Dellos — один из лучших миксологов России, победитель Diageo Reserve World Class 2012 и Бармен года 2013 по версии GQ. журнал. Винная карта насчитывает около двухсот наименований, основной упор сделан на более старые вина из северных регионов и, конечно же, большой выбор русских вин.
В меню представлены лучшие продукты из разных уголков России, такие как белая семга из Якутии, судак из Волги, лосось из Мурманска, черный орех с Кавказа, морошка из Архангельска, алтайский мед и так далее. Акцент делается на еде XIX и XX веков — местных русских продуктах и традиционной русской кухне, но в то же время с современными нотками, что делает их актуальными и сегодня.
Пельмени — то, что я раньше не ассоциировала с русской кухней, — были для меня настоящим событием.На фото пельмени со свининой и клецки с гребешком; последние, фаршированные сахалинскими гребешками, морской капустой и устричным соусом, были особенно хороши.
Сало (сало) с луком, черным хлебом и горчицей также предлагалось. Я попробовал еще раз, но мне все еще нужно убедить его!
В качестве основного блюда у меня была «каша ягненка» — каша ягненка «с гречневой кашей, кореньями и запеченными яблоками», со сладостью яблок, которая хорошо дополняла блюдо.
Я отказался от десерта, но в меню были такие соблазны, как «пряник с ягодами и творогом» и «яблочно-миндальный пирог с мороженым».
Лучшие этнические рестораны Москвы
Один из моих туристов недавно спросил, что делает Москву особенной. Мой ответ был разнообразием страны, особенно когда дело доходит до еды. Посещение России — это не только русская кухня. Уникальность нас заключается в том, что вы можете попробовать блюда из разных республик России и стран бывшего Советского Союза.В России проживает более 200 национальностей, и раньше мы были даже большей страной, чем Россия сейчас. Наш гастрономический тур «Ешьте как русские» — это отличный способ прогуляться по региону в рамках одного восхитительного тура, и, кроме того, вот список ресторанов, которые я предлагаю посетить. Приятного аппетита .
Русский: Мари Вана
В Москве, конечно, много русских ресторанов, но этот мне больше всего понравился, и это также хорошее место, чтобы позавтракать перед туром «За иконами».Я рекомендую попробовать творожные оладьи ( сырники, на русском языке) просто потому, что они мне очень нравятся, а в этом месте получаются довольно хорошие. Мари Вана также предлагает хороший выбор традиционных русских напитков. Огромным хитом сейчас является любой напиток из облепихи, одновременно сладкий и кислый. В гостях не забудьте поздороваться с котом-резидентом Веней, рыбкой Петей и канарейкой Павликом.
Грузинский: Натахтари
Попробовать грузинские блюда в Москве | Фото Moscow Urban Adventures
Возможно, вы удивитесь, но в некоторых районах Москвы грузинских ресторанов больше, чем русских.Мы любим грузинскую кухню, и некоторые из нас готовы есть ее каждый день. В городе много вариантов, но мои любимые — натахтари и хачапури . Что заказать? Как говорила моя бабушка: «Ни супа, ни еды», поэтому суп обязательно в нашем списке. Хотя борщ здесь просто великолепен, в грузинском ресторане обязательно стоит попробовать харчо (традиционный грузинский суп, который обычно готовят из говядины и риса). Если вы любите мясо, это также подходящее место, чтобы попробовать грузинский шашлык ( шашлык ) и грузинские пельмени ( хинкали ).Дети и вегетарианцы обычно влюбляются во все виды грузинской пиццы ( хачапури ).
Армянский: Долмама
Найти Долмаму непросто, даже если у вас есть адрес, поэтому вы будете абсолютно гордиться собой, когда, наконец, дойдете до него. Кроме того, мой друг-армянин считает, что это лучший армянский ресторан в Москве. По ее мнению, это маленькая Армения в центре Москвы. Армянская кухня похожа на грузинскую и азербайджанскую, поэтому было бы интересно сравнить их.Что мне нравится в этой кухне в целом, так это то, что ею можно делиться. У вас может быть своя порция супа, а остальное — на радость всему столу. Обязательно попробуйте армянский хлеб под названием лаваш , так как он внесен в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО (и отлично сочетается с мясом). А еще рулеты из баклажанов, армянский сыр (это может вас удивить) и пряный рис, завернутый в виноградные листья, под названием долма (место на самом деле названо в честь этого блюда, «Мать долма», если переводить).
Украинский: Одесса Мама
Обед в одесской маме в Москве | Фото Moscow Urban Adventures
Одесса Мама (по-русски «мама») — это не просто украинский ресторан; все дело в Одессе. Хорошо то, что Одесса воспринималась как еврейский город, поэтому здесь можно найти блюда, приготовленные в русско-еврейских традициях. Я поделюсь одним из таких примеров от моей собственной еврейской бабушки, и это очень просто. Когда я был ребенком, бабушка варила мне куриный суп с мацей.Маца — это лепешка из неразбившегося хлеба, которую едят в Песах (еврейская пасха). В Odessa Mama вам не нужно ждать Песаха, чтобы получить кусок мацы. Съешьте его как хлеб, похожий на крекер, или закажите с куриным супом (это то, что я обычно делаю). Еще одно очень русско-еврейское блюдо — форшмак , закуска из соленого рыбного фарша. Летом вы можете насладиться прекрасной террасой, но имейте в виду, что по выходным здесь очень много людей. Независимо от того, когда вы поедете, вас будут окружать местные жители.
Узбекский: Самарканд
Узбекистан был не только частью Советского Союза, но и страной, откуда сегодня больше всего иммигрантов. Внутри Restoran Samarkand вы больше не почувствуете себя в России. Интерьер соответствует старинным восточным традициям и оформлению: позолоченные колонны, витражи на потолке, ковры на полу. Плюс там работают люди из Узбекистана. У многих россиян узбекская кухня ассоциируется с пловом.Идеальных рецептов плова не один, а их сотни и сотни. В этом ресторане вы можете попробовать несколько разных видов, в том числе с бараниной или с красной и желтой морковью. Среди других узбекских классических блюд — жареное тесто чебурек , вареные пельмени манты и на десерт чак-чак (жареный медовый пирог).
Бурят: Селенга
Вареные пельмени позы | фото Moscow Urban Adventures
Селенге — аутентичный бурятско-монгольский ресторан.Даже для Москвы эта кухня остается экзотикой. Бурятия — уникальный регион России, расположенный в Сибири на границе с Монголией. Два важнейших ингредиента бурятской кухни — это мясо и молоко, поэтому, к сожалению, если вы вегетарианец, это не лучшее место для посещения. А вот любители мяса всегда будут чувствовать себя на небесах. Вы можете выбирать между говядиной, бараниной и кониной. Обязательно попробуйте монгольские вареные пельмени с мясом под названием buuz или pozy . Начинка действительно сочная! Зимой можно согреться рюмкой молочной водки « тарасун ».У этого ресторана очень интересный интерьер. Главная особенность — палатка с резными стульями, где гости любят фотографировать. Здесь можно послушать живое выступление и приобщиться к традиционным ритуалам во время бурятских праздников.