Бистро березка: фото, отзывы, адрес, цены – Афиша-Рестораны

фото, отзывы, адрес, цены – Афиша-Рестораны

Москва, М.Бронная, 20, стр. 1

Бистро в жирных кавычках

Проект Светланы Бондарчук и Дины Хабировой — бистро в том смысле, что можно заходить в кедах и вообще не особо наряжаться. В остальном «Березка Bistrot» — натуральное светское место из жирных нулевых, эдакое маленькое Sixty, загримированное под Uilliam’s: если вы не помышляете о том, чтобы появиться на страницах возглавляемого Бондарчук Hello, то и здесь вам особый уют не светит. Дизайн сделало бюро Натальи Белоноговой, однако по итогу ни следа «королевы бетона» не видать — все чинно-благородно-беломраморно. Должность шеф-повара занял Режис Тригель, давным-давно освоившийся на московской ярмарке тщеславия; он жонглирует авокадо, чиа и прочими чудо-продуктами так, что луковый суп и говяжий тартар тоже вдруг начинают производить впечатление диетической еды.
Главная достопримечательность, помимо жующих it-girls, — нисуаз-бар, то есть к салатным листьям можно положить не только тунца, но и краба, и перепелку, и здоровенных креветок.

Добавить
фотографию

Ресторан на карте

Отзывов пока нет. Станьте первым, кто напишет

Новости и акции

Популярные рестораны

Вас может заинтересовать

Рестораны и кафе Berezka Group в Нижнем Новгороде

Метро

—АвтозаводскаяБуревестникБурнаковскаяГорьковскаяДвигатель РеволюцииЗаречнаяКанавинскаяКировскаяКомсомольскаяЛенинскаяМосковскаяПарк культурыПролетарскаяСтрелкаЧкаловская

По поводам

—Деловая встречаОтметитьПоестьПотуситьРомантикаС друзьямиС семьейТрансляции

Подборки

—Банкетные залы для свадьбыБары с танцполомВ какой ресторан сходитьВечер с бокалом винаВсе хинкальныеВыгулять новое платьеГде вкусно поестьГде выпить винаГде дешево поестьГде можно отметить юбилейГде можно поестьГде недорого поестьГде отметить 23 февраляГде отметить выпускнойГде отпраздновать юбилейГде поесть в центреГде поесть мясоГде поесть пиццуГде поесть рыбу и морепродуктыГде поесть сейчасГде поесть стейкиГде поесть суши и роллыГде покурить кальянГде провести корпоративГде провести новогодние праздникиГде провести новогоднюю ночь 2022 в ресторанеГде провести Новый год 2022Где проводят выпускныеГде сегодня посмотреть футболГде хорошо поестьДень Святого ВалентинаДля встречи выпускниковДорогие рестораныЖивая музыкаЗаказать банкет на свадьбуЗалы для проведения свадебИтальянский ресторан в центреКак отметить годовщину свадьбыКальян-барыКальяныКафе и рестораны для проведения выпускногоКонцерты в барахКрасивые рестораныКуда пойти на свиданиеЛетние кафеЛучшие рыбные рестораныНедорогие банкетные залы для свадьбыНедорогие рестораныНедорогие рестораны в центреНеобычные рестораны и кафеНовогодний корпоративОтметить 8 МартаОтметить выпускнойОтметить Новый годОтметить новый год в ресторанеОтметить юбилей в ресторанеПодымим?Популярные рестораныПотанцеватьПровести свадебный банкет в ресторанеРадость сладкоежекРейтинг кальянныхРейтинг рыбных ресторановРесторан русской кухни в центреРестораны в центре с живой музыкойРестораны для свадьбыРестораны с дискотекойРестораны с кальяномРестораны с танцамиРестораны, где подают завтракиРыбные рестораныС танцполомТоп пиццерийУютные рестораныУютный ресторан в центреХорошие кальянныеШашлычные

Лучшие

—Лучшие кафеЛучшие ночные клубыЛучшие рестораны

По особенностям

—Дровяная печьКаминЛетняя верандаОткрытая кухняПанорамный вид

Группы и сети

—Berezka GroupHarat’sIL ПатиоNebarNovikov groupSound HallБаренцБум-БарашкаДымЕвроЕда и культураЁмаёКабанчикНаршарабПИРСамурайУ АлександраХачапури и виноХачапури тетушки МарикоХачапурияХудшие заведенияЧайхона № 1 братьев Васильчуков

По кухням

—АзербайджанскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглийскаяАрмянскаяБалканскаяВосточнаяГреческаяГрузинскаяДомашняяЕвропейскаяИндийскаяИтальянскаяКавказскаяКитайскаяМексиканскаяНемецкаяПаназиатскаяРусскаяСредиземноморскаяТайскаяУзбекскаяУкраинскаяФранцузскаяЧешскаяЯпонская

По категориям

—БарБистроГастробарГастропабКараоке клубКафеНочной клубПабПивной ресторанРесторанСтейк-хаус

По районам

—Автозаводский районКанавинский районЛенинский районМосковский районНижегородский районПриокский районСоветский районСормовский район

VIP Wi-Fi Бизнес-ланч Бренд-шеф Вегетарианское меню Велопарковка Гардероб Депозит Детская комната Для детей Доставка Живая музыка Завтрак Залы и места Кабинки Караоке Летняя терраса Музыка На воде Настольные игры Няня Панорамный вид Парковка Платный вход Своя кондитерская Своя пивоварня Сцена Танцпол Трансляции Шеф-повар Шоу-программы

4 рецепта десертов от бистро Берёзка.

Подборки рецептов.

Ингредиенты на 4 порции:

Профитроли:

Вода, 60 г
Мука, 30 г
Масло сливочное, 25 г
Сода, 0.5 г
Фреш лимона, 0,5 г
Яйца, 2 штуки
Экстракт кофе, 1 г

Соус шоколадный:

Сливки, 75 г
Молоко, 75 г
Сахарная пудра, 30 г
Шоколад тёмный, 150 г

Вишня:

Свежемороженая вишня, 100 г
Сахарный песок, 20 г
Тимьян, пару листков
Лимонная цедра, половина лимона

Чипсы шоколадные:

Молоко, 25 г
Глюкоза, 25 г
Сахар, 75 г
Какао, 7 г
Масло сливочное, 60 г

Крамбл:

Мука, 50 г
Мука миндальная, 50 г
Сахар тростниковый, 50 г
Масло сливочное. 50 г

Крем:

Вода,60 г
Сахар, 75 г
Желток, 60 г
Пралине, 150 г
Сливки, 6 г
Маскарпоне, 150 г
Пралине, 30 г
Ванильная пудра, 120 г

Приготовление:

Профитроли. Воду с маслом кипятим, вводим муку.

Убираем в блендер, замешиваем лопаткой экстракт кофе, добавляем постепенно яйца. Добавляем в тесто чайную ложку соды с соком лимона. Замешиваем в кондитерский мешок, на силиконовом коврике делаем точки.

Соус шоколадный. Все ингредиенты кипятим, пробиваем блендером пару раз.

Вишня. Все ингредиенты добавляем в сотейник, томим 5 минут на медленном огне.

Шоколадные чипсы. Растопленный шоколад выливаем на пергамент, выстланный в форме для запекания, и аккуратно размазываем. Ставим в духовку на 4 минуты при 180 градусах.

Крамбл. Все ингредиенты замешиваем. Выкладываем массу на лист пергамента, вторым листом накрываем. Раскатываем. Небольшой формочкой вырезаем круги. Аккуратно кладем на профитроль. При температуре 200 градусов запекаем 10 минут, затем снижаем температуру до 180 градусов и оставляем на 5-6 минут.

Крем. Сахар и воду замешиваем. Желтки взбиваем, сахарный сироп вводим тонкой струйкой к яйцам. Добавляем пралине, желатин и маскарпоне – взбиваем.

Сливки взбиваем отдельно. Добавляем взбитые сливки, вводя лопаткой, к пралине.

Подача. В каждую профитроль добавляем крем и вишню, слой за слоем. Накрываем профитроли колпачками из теста. Профитроли посыпаем сахарной пудрой. Украшаем взбитыми сливками с ванильной пудрой, шоколадными чипсами, шоколадным соусом и мятой.

Березка Bistrot | Общепит в России

Камерный ресторан на Патриарших прудах с авторской кухней Режиса Тригеля

Бистро «Березка» на Малой Бронной улице – новый проект Дины Хабировой и Светланы Бондарчук. Расположенный в модном и поистине уникальном с точки зрения истории, культурологии и гастрономии районе, ресторан органично вписался в окружающую действительность.

Наталья Белоногова создала неповторимый интерьер, главные козыри которого – камерность и элегантное оформление в цветах самого любимого в России дерева. За первоклассные продукты и изящную авторскую кухню отвечает шеф-повар Режис Тригель. Идеальное место для деловых и дружеских встреч, романтических свиданий, легких обедов, стильных ужинов, расслабленных воскресных бранчей.

Ну и конечно, для бокала Aperol Spritz на ступеньках в открытых окнах-витринах – как же без этого на Патриарших прудах?

Авторское меню для «Березки» Режис составил согласно основным принципам здорового питания: в ход идет много молодых овощей, корнеплодов, фруктов и сезонных ягод, а использование сахара и сливок минимизировано. Получилось ярко, вкусно, красиво и полезно.

Тартар он делает не только из говядины, но и из свежей сочной моркови с кимчи и соком мандарина; из японских эдамаме готовит хумус, чтобы соединить его с овощами, миндалем и мятой; цветную капусту нарезает в карпаччо и подает с боттаргой, пармезаном и трюфельным маслом; гаспачо готовит из свеклы с козьим тцадзики и малиной. Отдельная тема – нисуаз, визитная карточка французского шеф-повара: блюдуerezka посвящен целый раздел. Режис предлагает гостям попробовать нисуаз не только в классическом варианте с тунцом, но и с другими ингредиентами: с камчатским крабом, с тигровыми креветками, с фермерской перепелкой.

В роли основного блюда с успехом выступят тальолини из цукини с копчеными сливками и кальмаром, лосось с луком-пореем, лисичками, шпинатом и гремолатой или краснодарская утка, которая подается в компании сладко-острой моркови, приготовленной при участии имбиря и смеси тандури, а также медово-лаймового соуса.

Интересные авторские десерты – почти музейная редкость в мире московских ресторанов. Рулет из модного чая матча с черешней и белым шоколадом; нежнейший лавандовый чизкейк с персиковым соусом и пюре из ревеня; замороженное суфле с клубникой, гибискусом и фиалковым безе – отдельный повод для визита.

Бистро “Берёзка”
ул. Малая Бронная, 20 стр. 1
8 (495) 650-72-62
https://www.facebook.com/Bistrot-Берёзка-1377140332398513/

Меню — Бистро на Березовой ул.

Ежедневная цена

Стейк, которым можно поделиться

кусок дня, копченая колбаса, картофель фри, бананы, подается с гарниром из креветок-гриль, лимонной заправкой и сыром с плесенью

Ежедневная цена

$34

Филе-миньон на гриле

2 4 унции филе на гриле, соус горгонзола, картофельное пюре и спаржа на гриле

$34

27 долларов

Короткие ребрышки, тушеные в красном вине

с жареными овощами и рисом жасмин или картофельным пюре на выбор

27 долларов

30 долларов

Жареная утиная грудка

с клецками в легком сливочно-инжирном соусе, шпинатом и козьим сыром

30 долларов

29 долларов

Жаберный лосось

с розмариновым маслом, подается с киноа, шпинатом и жареным сладким картофелем

29 долларов

28 долларов

Жареная рыба-меч

с ананасовым соусом, подается с брюссельской капустой, жасминовым рисом и черной фасолью

28 долларов

29 долларов

Обжаренная треска

с соусом путтанеска, брокколи и печеным картофелем

29 долларов

26 долларов

Жареная на медленном огне курица

с жареным картофелем и овощами du jour

26 долларов

25 долларов США (макароны без глютена + 2 доллара США)

Цыпленок пикката

Куриная грудка весом 8 унций с соусом из каперсов с лимонным маслом, помидорами и артишоками, подается с картофельным пюре или пастой на выбор

25 долларов США (макароны без глютена + 2 доллара США)

$34

Ризотто с гребешками

обжаренные морские гребешки с ризотто с пармезаном, грибами и мускатной тыквой

$34

25 долларов США (макароны без глютена + 2 доллара США)

Ригатони песто

курица, грибы и спаржа с ригатони в сливочном соусе песто

25 долларов США (макароны без глютена + 2 доллара США)

25 долларов

Спагетти Болоньезе

с тертым пармезаном

25 долларов

Радио на Березовой улице: Бистро на Березовой улице

Проведите час расслабления в бистро The Birch Street Bistro, слушая певцов и авторов песен, акустические группы и другую музыку в более мягкой части спектра рок-поп.

Большинство исполнителей на сцене бистро — независимые артисты, но время от времени заглядывают и крупные звезды.

Ниже приведены плейлисты и ссылки на прошлые эпизоды  , заархивированные на Mixcloud, чтобы слушать в любое время!

ТРЕКЛИСТ:
Кот и сапоги — сестра
Маргарет Гласпи — Останься со мной
Патрик Бамбурак — Больше (Я просто не люблю тебя)
Леон Маршалл — Держись
Эмико — Великая северная дорога
EnnieLoud — лучшее, что я могу
Пустые карманы — Papergirl
Крис Шорт — твоя улыбка
Пенелопа Дарлинг — люблю себя
Корнелл Киндеркнехт — Ожидание

TRACKLIST:
Bryan Hansen Band — Beautiful
Jacobs Run — Bleed (feat.Сьюзи Ахерн)
Марго Уайт — Электрический волк
Лиззи Нет — Фантомная конечность
Беспокойный век — Только во тьме
Кэсси Ноубл — Медицина
Группа Джастина Саладино — Третья неделя июня
Роан Йеллоторн — Мы просто не согласны
Эрин Боуман — Поцелуй меня
Рэйчел Сейдж — Обе руки
Тележка — Жизнь не ждет
Саймен Лингрот — Утренний свет
Мелисса Джейн Кэрролл — В тени
Шон Уотерман — Правила
Пустые карманы — Тэнглвудс Настоящая
Марта Бин — Круги
Энни Китинг — Солнце и Луна
Кори Уэллс — Цемент
Дэниел Пирсон — В пути
Стив Хьюитт — Без тебя
Кэтрин Али — Солнечные дни
Бен Шоу — Живой
Кэмерон Джонсон — Как и все Отдых
Ребекка МакМанус — Ваша
Эмма Пьер — Может быть
Катрина Каин — Земля обетованная
Анна Виб — Я чувствовала это на ветру
Кэсси Ноубл — Сейчас
Лесное солнце — Эл l This Freedom


ТРЕКЛИСТ:
Марта Бин — Circles
Харри Эндерсби — Mountainside
Джулия Марк — Gemini
Shayla McDaniel — Welcome
Christopher Taylor — 16 Wishes
Leon Marshall — Better Man
Bryan Hansen Band — Lilac 900f8 She’s Gone/Your Latest Trick (Live)
Van Andrew — When You’re Dancing
Cameron Molloy — The Haze
North America — Leave Us To Fate
Cassie Noble — By Now
Anna Wiebe — Double Turns
Westwego — Always Around
Orwells ’84 — The Ballad of Frankie Owens



Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, ноябрь. 3, 2019
*Доступно для прослушивания в любое время на нашей странице Mixcloud*

Lizzie No — Vanity
Harri Enderbsy — Breathe
Lucy Bell — Fools
Forest Sun — Baby
Home Don’t Worry 90 Сэм Вебер — Затмение
Ребекка Хокер — Поймай тебя
Тележка — Лучшие дни
Кэсси Ноубл — Затерянные в море
Анна Виб — Это хорошо
Марта Бин — В одиночестве
Моник Шеррелл Браун — Четверть прошлого
Джон Горка — Красный глаз & Roses
Crash — Mad at the Clouds
Thompson Springs — Dandelion Queen
Cameron Johnson — Just Like All The Rest
Julia Mark — Dreaming Tree

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, 10 октября.27, 2019
Песня призрака специально для Хэллоуина!


Дэн Фогельберг — Призраки
Сара Хартман — танец с призраком
Тара Маклин — призрак меня
Оуэн Денвир — Призрак
Джоан Осборн — Жуткий
только твое — преследуемый любовью
Рэйчел Сейдж — преследуемая объектами
Шепчущее дерево — эти дома
Golden Dimes — Город-призрак
Goldmyth — Призрак в разуме
Джо Келли-младший — Призрак в чувствах
Жены Никки — Ghost (Radio Remix)
Лайл Ловетт — друг дьявола
Bellehouse — Звук дьявола
Сверинген и Келли — Дьявол с холмов
Muddy Magnolias — Devil’s Teeth

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, 10 октября. 20, 2019  


Дженн Грант — Птица в полночь
Caoilfhionn Rose — Дикие анемоны
Ной Сайрус — июль
г. Трейси Коллетто — Роза
Calle Hamre — Другая сказка
Лесное солнце — яркий день
Джесси Терри — Мистер Голубое небо (с участием Лиз Лонгли)
Митинги — во всем
Брэнди Карлайл — 100
Оуэн Денвир — Останься
MEF Muse — Пусть текут реки
Жемчужное варенье — Просто дыши
Группа Брайана Хансена — Сирень
Фрэнк Хаммерсленд — закат
в западном направлении Роберта Флэк — Эй, это не способ попрощаться
Billy Joel — And So It Goes

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, 10 октября.6, 2019  


Кассандра Кубински — мечты
Кэндис — время для меня
Нора Джонс — Это был ты,
Shakey Graves — завтра
Lizzie нет — вечеринка жалости
Мисс Эмили — вместо тебя
Лиам Дункан — Не могу перестать называть тебя малышкой
Ван Моррисон — слезы из моих глаз
Wyland — Dark Days (акустика)
Руперт Страуд — Только храбрый
Джон и Рой — Бегун
Пол Брэди — Давай вместе
Пальто — Держи меня ближе
Пустыня Манитобы — Синди бежит
Джон Левитт — Когда идет дождь (feat. Бамтон)
Dawes — Roll With The Punches

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, 29 сентября 2019 г.  


Уинстон Кук — Песня пустыни
Би Нокс — Звезды и сожженные мосты
Патрик Бамбурак — Открой глаза
Сверинген и Келли — Изгнание
Cassie Noble — Brave (с участием Blonde Wolf)
Микаэла Макклейн — Я встану
Назнин Рахман — размышления среднего возраста
Кемпенфельт Бэй — Ребекка Хоукер
Pretty Gritty — кость на выбор
The Get Ahead — июльская луна
Трейси Коллетто — Поездка
Тара Маклин — Изменение прилива
Корнелл Киндеркнехт — Благодарность
Джилл Лэндри — В ожидании твоей любви
Shawn Colvin — Cry Like An Angel

Вот сет-лист из The Bistro в воскресенье, 9 сентября.15, 2019
Abby Gundersen)
Shawna Caspi — I’m Try to Leave
Swearingen & Kelli — Realize
Andrea Nardello — One Good Reason Why
Shawn Colvin — Another Long One
B Knox — Corners
Jesse Terry — Carey (feat. Kim Richey)
The Get Ahead — Faint Outline
Shannon Weatherup — 5 утра
Shayla McDaniel — Bittersweet
Bailen — Something Tells Me
Sheryl Crow — Flying Blind (feat.Джеймс Тейлор)
JONI Mitchell — Убежище дорог

Вот сюжет от бистро в воскресенье, 8 сентября 2019

3 * Доступно для прослушивания в любое время на нашей странице MixCloud *

МБГ — Кирпич Кирпич
Ребекка Хокер — Кемпенфельт Бэй
Дженна Николлс — Дом
Лиам Дункан — Не хочу быть выше тебя
Скотт Крокофф — Сурок
Джон Левитт — Пойдем с
Остин Плейн — Счастливчики
— Фрэнк Хаммерсленд Радио
Сверинген и Келли — Все в моей голове
Трейси Коллетто — Полный мир
Анна Вибе — Чистота
Лиззи Нет — Верность
Шерил Кроу — Никто не совершенен подвиг.Emmylou Harris
Тара Маклин — любовь никогда не умирает
Jenn Grant — потерян в наших пожеланиях

Вот сюжет из бистро в воскресенье, 11 августа 2019

4
* Доступно для прослушивания в любое время наша страница Mixcloud*

Набор тем: Дыхательные упражнения

Эйлис — Дыши
Лаура Марлинг — Дыши
Дерья — Дыши
Анна Налик — Дыши (2 часа ночи)
Жемчужный джем — Просто дыши

Шон Колвин — Рикошет во времени
Голова и сердце — увидимся моими глазами
Брэнди Карлайл — Это был не я
Аннализ Эмерик — Простая жизнь
Я с ней — Райланд (Под яблоней)
Грант-Ли Филлипс — мисс Бетси
Сюзанна Вега — (Я никогда не буду) твоей Мэгги Мэй
Кэролайн Риз — две лошади
Indigo Girls — Кормите и поите лошадей
Bob Dylan — All The Tired Horses

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, август. 4, 2019

* Доступно для прослушивания в любое время на нашем MixCloud Page *

Derya — Undone
Bonnie Raitt — Undone
Sarah Jarosz — Comin ‘Undone
Josh Ritter — новый мужчина
RUPERT Страуд — Призрак
Уинстон Кук — Кофеин
Мериваль — Я со своим
Анна Виб — Рыба из воды
Хоторн-Хайтс — Бабочки
Бейлен — 25 в последний раз
Дженна Николлс — Сколько стоит
Джулия Марк — Близнецы
Шон Колвин — Что-то верить в
Tara Maclean — Palace
Lizzie No — Matthew

Вот Стилист из Бистро в воскресенье, 28 июля 2019 153 *
* Доступно для прослушивания в любое время на нашей странице MixCloud *

Тара Маклин — Край моря
KT Tunstall — Heal Over (Live)
Джон Левитт — Полегче со мной
Лиам Дункан — Такие времена
Mag ic Car — Summer Storm
Gathering Time — Tanglewood Tree
Brandi Carlile — Hard Way Home
Emmylou Harris — Together Again
Shawn Colvin — Shotgun Down The Avalanche (акустика)
Jenn Grant — Sweet Grass
Jesse Terry — Runaway Town (feat. Кэри Энн Херст)
Руперт Страуд — В пути
Анна Виб — Я чувствовал это на ветру
Хорошо, хорошо — будь добрым
Криф — Любитель грез
Остин Плейн — Что-то большее

Вот сет-лист из The Bistro в воскресенье , 21 июля 2019 г.

3

4

* Доступно для прослушивания в любое время на нашем MixCloud Page *

Песни Луны, Маркировка Аполлона 11 Юбилей
Сборное время сбора — Moonlight Row
Richard Shindell — Вызов Луны
Джуди Коллинз — Луна — суровая госпожа
Бек — Голубая луна
Стинг — Луна над улицей Бурбон
Дауэс — Луна в воде
Аннализ Эмерик — Солнце и Луна
Адриан Рэджу — Лунный свет
Кассандра Кубински — Колыбель Луны
Сара Ярош — Миля на Луне
Бедуин — Глубокий космос
Эйми Манн — Затерянные в космосе
Кевин Нейдиг — Луна
Нора Джонс — Стреляй в Луну
Ван Мо Ррисон — Мундент (взять 22)
10 000 маньяков — Chautauqua Moon

Вот сюжет из бистро в воскресенье, 14 июля 2019 г.
* Доступно для прослушивания в любое время на нашей странице MixCloud *

Tara Маклин — Аккуратно вниз по течению
Дженн Грант — Магия и ошибки
Джулия Марк — Дорз
Остин Плейн — Хани
Ахли — Хани
ДжоДжо Уортингтон — Синхронизация
Жасмин Роджерс подвиг.Scott Matthews — Underwater (live)
Charlotte Cornfield — Storm Clouds
Klara McDonnell — Wasted
Winston Cook — Sparrow
Rupert Stroud — Along the Low
Liam Duncan — If I Don’t Feel Better
Oliver New — Многомиллионное письмо
The Once — Before the Fall
Bailen — Rose Leaves

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, 30 июня 2019 г.
Тротуарный мел
Майкл Логен — ул.Кристофер
Робб Мерфи — Смех над небом
Перри Джонс — Бесплатно
Сверинген и Келли — Последний
Дин Мэйвуд — Серебряный доллар
Группа Джастина Саладино — Третья неделя июня
ДжоДжо Уортингтон — Маленькие встречи
Криф — Миллионная звезда
Merival — Sinner
Bellehouse — Devil’s Sound
Bedouine — Summer Cold
Marti Jones — Follow You All Over the World (live)
Tara MacLean — Lovesong (Cure cover)
Dave Matthews Band — Come Tomorrow (feat. Brandi Carlile)
Pony Bradshaw — Shame

Вот сюжет из бистро в воскресенье, 16 июня 2019 г.

3 * Доступно для прослушивания в любое время на нашей странице MixCloud *

тема отца набор

Dave Matthews Band — Samurai Cop (Oh Joy Begins)
Фил Коллинз — От отца к сыну
Пол Саймон — Отец и дочь

Brandi Carlile — Держи свое сердце молодым
Джерри Попил — Когда я был моложе
Дженн Грант — Держи свет
Андреа Нарделло — Я Вода
Ramblin ‘Jack Elliott — Сан-Франциско Бэй Блюз
Маркус Мамфорд и Джастин Хейворд — Не думай дважды, все в порядке
Финниан — Куда мы идем
Трейси Коллетто — Продолжай меняться
Элизабет и катапульта — Земля потерянных вещей
Дженис Ян — дни, как эти
Бонни Райтт — Слишком рано говорить
Шона Каспи — это конец
Cassandra Kubinski — как только любовники могут
Swearingen & Kelli — The Last One

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, 9 июня 2019 г.
*Доступно для прослушивания в любое время на нашей странице Mixcloud*

00002 Maywood — Knowing & Liing
John Gorka — Thirsty Boots
Marcus Mumford & Justin Hayward — Like A Hurricane
Stephen Stills — My Angel (remix)
Allright Alright — Little Girls Little Birds
Jenna Nicholls — Porchswing Serenade
Jenn Grant — Keep A Light On
Joy Ike — By The Fire
Caoilfhionn Rose — Amy
Pure Prairie League — Amie
Monique Sherrell Brown — In And Out Of Love
The Whispering Tree — Garden
Lighthouse Keepers — Beautiful Wilderness

Бистро в воскресенье, 2 июня 2019 г.
*Теперь доступно по запросу на нашей странице Mixcloud*

Дженн Грант — Наша любовь 9008 5 Дин Мэйвуд — Уложи тебя
Джош Риттер — Пылающее шоссе домой
Трейси Коллетто — Открытая дорога
Андреа Нарделло — Назад, откуда мы начали
Оделл Фокс — Разбитый
Море Море — Возьми это
Джули Бирн — Следуй за моим голосом
Бет Нильсен Чепмен — С тех пор, как вы спросили
Золотые монеты — Город-призрак
Джон Горка — Блюз с восходящим солнцем
Голдмиф — Святая веревка
Дженна Николлс — Дом
Дэн Фогельберг — Последний, кто узнал
Пол Маккартни — Люди хотят мира

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, 26 мая 2019 г.  
*Теперь доступно по запросу на нашей странице Mixcloud*

Tracy Colletto — Summer
Michaela McClain — Sun On My Skin
Cat Dail — Can Любовь не купишь
Брукс Уильямс — Чего бы это ни стоило
Джеймс Мэддок — Другая жизнь
Нилсон Хаббард — Хочешь разжечь огонь
Дин Мэйвуд — Луизиана
Холли Риз — Тост
Джой Айк — Полный 900 85 Мисс Эмили — Ты выиграл
Бедуин — Луиза
Бельхаус — Отведи меня к воде
Майкл Кроуфорд — Слезы падают, короткие и сладкие
Рэйчел Ямагата — Тема Юнгмана (Париж)
Алекс Фрай — Дом
Плачь, плачь, плачь — Последнее дело В моих мыслях

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, 19 мая 2019 г. Ранабай — Раскопки
Стив Хьюитт — «Пьесы» (feat.Орфила)
Люси Дакус — ночная смена
Брайан Гроган — Достичь
Rita Coolidge — Walking On Water (feat. Keb’ Mo’)
Хорошо Хорошо — Шоссе побережья Мексиканского залива
Шепчущее дерево — помните об ожидании
Шарлотта Корнфилд — Колеса
Стив Эрл — Дублин Блюз
Джим Пипкин — Игра в кости
Кассандра Кубински — Колыбель Луны
Фред Сеул — способный
Макс Соколински — единственный
Андреа Нарделло — Вырваться на свободу
Джош Риттер — На воде
Rusty Young — My Friend

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, 12 мая 2019 г. — Научите своих детей
Эми Хелм — Свобода для жеребца
Линда Ронштадт — Переодетый заключенный (feat.JD Souther)
John Gorka — Mennonite Girl
Jesse Terry — I Was an Island (feat. Kim Richey)
Son Volt — The Reason
Shawna Caspi — The Love I Know
Caoilfhionn Rose — Raindance
Mackenzie Shivers — The Parting Glass
I’m With Her — Hundred Miles
The Sea The Sea — Gemini
Rachael Sage — Sistersong (акустика)
John Lewitt — Hold On
Fox Grin — Shangri-La
Joni Mitchell — Song for Sharon

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, 14 апреля 2019 г. Brunswick Stew
Джесси Терри — Stargazer (feat.Дар Уильямс)
Дженна Николлс — Грязный старый город
Карси Блэнтон — Анкор
Колин Маклауд — Мечта
Сэм Уикенс — Вороны и вороны
Наркоманы счастья — Просто скажи так
Оливер Нью — Это мы
Джон Бэтдорф — О, мой сюрприз
Рэйчел Sage — Olivia (акустика)
Holly Rees — Stick Around
John Mellencamp — Blue Charlotte
Son Volt — The Reason
Кэрол Кинг и Джеймс Тейлор — You Can Close Your Eyes
Stevie Wonder — Too Shy To Say
The Strumbellas — I’ ll Подождите

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, 7 апреля 2019 г. I Want To) Be There
Rachael Sage — Myopia (Acoustic)
Gathering Time — Station Song
Swearingen & Kelli — Don’t Tell Me That She’s Gone
John Batdorf — The Last Time
Miss Emily — Make Believe
Hailey Kno x — Hardwired
D’vyne Comfort — Emotions Rollin’
Joan Armatrading — Tall In The Saddle
I’m With Her — Pangea
Matthew Garrod — This Town
Ryan Shaw — People Get Ready (Curtis Mayfield Cover)
John Gorka — Crowded Heart
Ryan & The Lightning Stones — Over Eggs and Champagne
Caoilfhionn Rose — Being Human

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, 24 марта 2019 г.
*Теперь доступен по запросу на нашей странице Mixcloud*

Лидия Люс — Саусалито
Шепчущее дерево — Калифорния
Рэйчел Сейдж — Живая (акустика)
Рэйчел Ямагата — Будь чьей-то любовью (соло)
Мак ДеМарко — Нет другого сердца
Джоан Баэз — Вечно молодая
Морнинг Хайнд Слава
Джефф Твиди — Призрак семьи
Карси Блэнтон — Желание
Одинокая авеню — Эмме Ли
Море Море — Все идет правильно
Кевин Недиг — Я не могу вернуться
Радость Айк — Дай немного
Джоан Арматра ding — Still Waters
Charlotte Cornfield — June
Elizabeth and the Catapult — Something More

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, 17 марта 2019 г.


Джон Майер — Думаю, я просто чувствую себя
Джон Левитт — Кому нужно завтра
Не бойся туземцев — Еще один одинокий день
Нора Джонс — Это был ты
Лидия Люс — Мандарин
Смотрители маяка — Вечная любовь
Потерянные лидеры — Эйприл Сноу
Rachael Sage — Snowed In
Hannah Glavor — Distant Shores
Dean Maywood — Knowing & Liing
Steve Hewitt — Healing and Hurt
Finnian — Even Flow (feat.Stephanie Winters)
Lara Herscovitch — The Bravest Thing
Jade Bird — Cathedral (Live at WFUV)
Odell Fox — Thank You

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, 10 марта 2019 г.
*Теперь доступно на — запрос на нашей странице Mixcloud*

KT Tunstall — Heal Over (Live at Gala Music)
Lighthouse Keepers — In A Moment
Swearingen & Kelli — Complicated
Lauren Mann — Beautiful Place
The Whispering Tree — Split In Half
Море Море — Хорошо для чего-то
Нилсон Хаббард — Я хочу покататься
Стив Эрл — Л. A. Freeway
Бедуин — Сердце летит
Нора Джонс — Совсем немного
Каойлфхион Роуз — Посмотри на себя сейчас
Джой Айк — В последний раз
Лидия Люс — Like You Do
Миссури Майл — Память, как ты
Стивен Стиллз и Джуди Коллинз — девушка из северной страны

Вот сюжет из бистро в воскресенье, 3 марта 2019
* Теперь доступен по требованию на нашей странице MixCloud *

Фред Сеул — способный
Не бойтесь туземцев — эта волна изменится
Шарлотта Корнфилд — Грозовые тучи
Джерри Попиль — Мичиган-стрит
Карси Блэнтон — Битва
Стив Эрл — Дублин Блюз
Брайан Гроган — Рич
Джим Пипкин — Роллинг Кости
Ронни Моррис — Окна
Джони Митчелл — Фурри поет блюз
Джоан Арматрейдинг — Помоги себе
Мисс Эмили — Притворись
Моник Шеррелл Браун — Четверть прошлого
Джон Майер — Думаю, я просто чувствую себя (Радио Редактировать)

The Allman Brothers Band — Little Martha

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, февраль. 24, 2019
*Теперь доступно по запросу на нашей странице Mixcloud*

Том Петти и Сердцеедки — На самом деле
Кэрси Блэнтон — Харбор
Кертис Стигерс — Без сожалений
Фокс Грин — Мемориа
Лара Херскович — Может быть когда-нибудь
Лилли Хайатт — Все, что у меня было
Кевин Нейдиг — Ветер гонит облака
Скотт Крокофф — A Better Life
Lauren Mann — I Wanna Know
Lost Leaders — Extra-Ordinary (Demo Version)
Magic Car — Summer Storm
Lizzie No — Outlaws
Katy Guillen & The Girls — Waiting Till The Day
Смотрители маяка — Worryblur
Missouri Mile — Died A Little Bit
Great American Canyon Band — Sparrow
Sara Bareilles — Fire

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, февраль.10, 2019
*Теперь доступно по запросу на нашей странице Mixcloud*

Scott Krokoff — The Vow
Michaela McClain — Special Kind of Love
Stephen Still Hels & Judy Collins — River Of Gold
As Держи меня
Я с ней — Назови мое имя
Волшебная машина — Пляж Фрица
Лаудон Уэйнрайт III и Ирис ДеМент — Собери свои печали
Маккензи Шиверс — Слезы, чтобы согреть меня
Радость Айк — Держись
Рэйчел Сейдж — Нет One Is To Blame
Кэти Гильен и девушки — Гариэла
Кевин Нейдиг — Peace Be With You
Шона Каспи — Never Enough (Live)
Миля Миссури — Заставь меня упасть
Море Море — Фототропное
Фрэнсис Коун — Аризона

Доус – жду вашего звонка

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, февраль. 3, 2019
*Теперь доступно по запросу на нашей странице Mixcloud*

Джоната Брук — Бликер-стрит

Джон Левитт — якорь

Mackenzie Shivers — Прощение

Justin Townes Earle — Trouble Is

Monique Sherrell Brown — Useless Nights (версия для гитары)

Сверинген и Келли — я пою снова и снова

Группа Great American Canyon Band — Crash (версия без подключения)

Ха-ха-тонка — закрой каждый клапан своему истекающему кровью сердцу

Лизанн Нотт — Маленький небесный городок

Майкл Логен — уже дома

Лидия Люс — Елена

Джош Роуз — Я твой мужчина

Лаура Чидл — будь собой

Шепчущее дерево — колокольчики

Моника Мозер — без звука

Дэвид Кросби — Слава

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, январь.27, 2019
(скоро будет доступно по запросу на нашей странице Mixcloud)

Джаррод Дикенсон — Верхняя часть города
Мисс Эмили — В промежутке
Просто шут — Сердцебиение
Пассажир — Выжившие
Тайлер Бун — Эль Джинкс 900s Куда мне идти
Мэйси Бурк — Дешево
Надин Карина — Ливерпуль
Элизабет и катапульта — Лучшие дни
Дайана Джонс — Лучшие времена наступят
Сьюззи Рош и Мэгги Рош — Любовь все еще растет
Дерья — Подожди сейчас
Трейси Коллетто — Falling Back
Джесси Манро — Enough For Me
Iron & Wine — Call It Dreaming
Richard Shindell — The Dome

Вот сет-лист The Bistro в воскресенье, январь. 20, 2019
*Теперь доступно по запросу на нашей странице Mixcloud*

Репортер снов — Все напоминает мне о ней
Элиза Шаддад — Это моя реплика
Обыкновенный олень — Дверной проем
Ухмылка лисы — Океанский ноктюрн
Элизабет и катапульта — Желая удачи
Лорен Манн — Невинность
Моника Мозер — Сочувствие тебе
Джой Уильямс — Проблемы с желанием
Том Пэкстон — Жизнь
Время сбора — Дерево Тэнглвуд
Сверинген и Келли — Ты не здесь со мной
Джон Левитт — Все хорошее
Марк Нопфлер — Снова на танцполе
Джесси Терри — Танцуй в Наши старые туфли
Элис Колтрейн — Блю Нил

Вот сет-лист из Бистро в воскресенье, январь.13, 2019

Фиби Бриджерс — Дымовые сигналы
Lonely Avenue — Settle In The Ocean
Дерья — Breathe
Mackenzie Shivers — Ravens
Лисанн Нотт, Джесси Терри и Майкл Логен — Learning to Fly (обложка Tom Petty Shawna Caspi)
— Здесь и там
Микаэла МакКлейн — Недостаточно долго
Элиза Шаддад — Белые линии
Ричард Шинделл — Прежде чем ты уйдешь
Мисс Эмили — И ты
Нора Джонс — Зимнее время
Рон Секссмит — Причина верить (обложка Тима Хардина)
Дин Мэйвуд — Джейн
Ван Моррисон — Слезы из моих глаз
Бакстон — Это место напоминает мне о тебе

Вот что мы слышали в Бистро 1 января. 6, 2019 (не в этом порядке):

Брукс Уильямс — Яркая сторона блюза
Каойлфхион Роуз — Пробуждение
Аннализ Эмерик — Хороший
Ричард Шинделл — Все настежь
Бедуин — Одинокая дочь
Кэролайн Риз и Дрейфующий пятый — Двери-ширмы
Бег карибу — Желаю тебе удачи
Дэвид Кросби — Вудсток
Джеффри Гейнс — Бьорн Тулуза
Брук Аннибейл — Столкнулся
Я с ней — Закрой это
Земля рассвета — Путешествие
Алекс Фрай — Дурак
Время сбора — Высочайшие стены охраняют величайшее сокровище

Дек.23 декабря 2018 года мы представили специальное шоу Holiday Special. Вот сет-лист:

Пол Саймон — Подготовка к Рождеству
Рори Келли — Чего ты желаешь?
Kenny Burrell Quartet — White Christmas
Kate & Anna McGarrigle — God Rest Ye Merry Christmas
John Fahey — Joy To The World
Dave Brubeck — «Homecoming» Jingle Bells
Simon & Garfunkel — Star Carol
Оскар Петерсон — God Rest Ye Merry , Джентльмены
Джордж Ширинг — Это самое чудесное время года
Арета Франклин — Тихая ночь
Саймон и Гарфанкель — Утешение и радость
Евгений Маслов — Приходите все, верные
Трейси Коллетто — Простое Рождество
Трио Винса Гуаральди — О Танненбаум
Роше — Оно пришло в полночь ясную
Укус — Послание Габриэля
Элисон Мойет — Ковентри Кэрол
Джон Фэйи — Колокольный гимн
Джон Фэйи — Попурри: Слушай, вестник Ангелы поют / Приходите, все верные

Вот сетлист декабрьского концерта. 16, 2018 Показать:

Цены на меню бистро на Березовой улице 2021

Актуальные цены и меню бистро на Березовой улице, включая завтрак, ужин, детское питание и многое другое. Найдите свою любимую еду и наслаждайтесь едой.

Appetizers

жареные Calamari $ 11.00 $ 11.00 $, брошенные с лимоном чесночным маслом
$ 141131 $ 14.00 Prosciutto, свежая моцарелла, гриль копченая колбаса, жареные перцы, оливки, горгонзола сыр, поджаренный чесночный хлеб
Крабовые пирожки 11 долларов.00 подается с татарным соусом
Pizzetta
$ 12.00 $ 12.00 $ 12.00 romesco соус, колбаса, шпинат, моцарелла, Parmesan
Bruschetta $ 12.00 Tosted чесночный хлеб с оливковым сыром, помидорами, Свежий базилик, а также оливковое масло для отжима

супы и салаты

919132 Салат-миньон на гриле 3 1
французский луковый суп $ 7. 00 , запеченный с асиаго и швейцарским сыром
Bistro Salad $ 7.00 сезонная зелень, жареный красный лук и козьящий сыр, бальзамический винегрет
Caesar Salat $ 7.00 romaine салат
BACON и BLU SALAD $ 11.00 $ Смесь зелени, засахаренные грецкие орехи, гранат и ягодный винегрет
Капрезе Стек 11,00 $ Подается с оливковым маслом с базиликом
Филе-миньон на гриле00 смешанные зеленые, жареные бальзамические луки и козийные сыр, бальзамический винегрет

Special Cut филе на гриле Mignon $ 23.00 Жареная филе, жареный чеснок розмарина, резкий шпинат , жареный картофель Филе ягненка на гриле 23,00 $ Подается с чесночным ризотто с пармезаном и спаржей на гриле Обжаренная утиная грудка 2 $00 подается с gnocchi в светлом сливочном соусе, козийной сыр на гриле $ 24. 00 подается с ананасом цитрусовой сальса, Quinoa, Aspargus цыпленок Marsala $ 17.00 с шафраном картофель и обжаренный шпинат Жареный цыпленок 20,00 $ Жареный картофель и свежие овощи Рагу с жареными грибами 22 $.00 бросил со свежим базиликом и Fettuccine паста креветок $ 24.00 $ 24.00 Спаржа, жареные перцы, и Pesto, подается с Fettuccine меча мюкека подается с Crispy POLENTA

небольшие тарелки и Гарниры

9113 $00
Бистро Бургер 12,50 $ Сыр чеддер Вермонт, листья салата, помидоры, красный лук и картофель фри ручной нарезки
Fish & Chips Пиво побоям пикшу, рука вырезать картофель, соус тартар
Жареный картофель $ 4,00
Чаша Елеонской $ 4,00
Hand Cut Фрис $ 4,00
Хрустящие Полента $ 4. 00
Овощ $ 4.00 $ 4,00
Risotto $ 8.00 $ 8.00

* Отказ от ответственности: Информация, показанная на сайте, не может охватывать последние изменения.Для получения информации о текущих ценах и меню обращайтесь напрямую в ресторан Birch Street Bistro.

Какой режим работы бистро на Березовой улице на сегодня? Обратите внимание, что часы работы бистро на Березовой улице могут меняться в будние, воскресные и праздничные дни. Хотите знать, до какого часа работает бистро на Березовой улице? Выберите на карте ближайшее место бистро на Березовой улице и ознакомьтесь с официальными часами работы, указанными на их веб-сайте.

Figs Grille со вкусом Средиземноморья

Джина Берч | Специально для The News-Press

По словам шеф-повара Сэма Тадроса, многие считают, что Figs Grille в Бонита-Спрингс — это ближневосточный ресторан.Но, говорит, это не так.

Он называет свой 11-летний инжир концепцией итальянско-средиземноморского фьюжн, которая «полна вкуса». В меню также есть блюда турецкой, ливанской и марокканской кухни.

— Я не хочу служить тому же, что и все остальные, — сказал Тадрос.

Возьмите телятину пикката, основной продукт меню итало-американских ресторанов. В инжире тонко растертое мясо подается с вялеными помидорами, черными оливками и базиликом.

— Это лучше, чем пикката, — сказал Тадрос.

Вместо масла его свежеиспеченный хлеб подается с тапенадой из черных оливок и вяленых помидоров. Это так хорошо, что клиенты хотят купить его, даже если он не продается.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: В органическом кафе Living Vine в Форт-Майерсе мечты о здоровье сбываются

И: Пейте по-разному: 10 новых, уникальных и вкусных вин, которые стоит попробовать в 2022 году

Родом из Египта, Тадрос переехал в Нью-Джерси в 1987 году. Сменив карьеру на 180 градусов, он перешел от работы бухгалтером в своей родной стране к мытью посуды в ресторане, в то время как он изучал английский язык в США. S. 

Кулинария всегда нравилась ему, и вскоре Тадрос продвинулся по карьерной лестнице в ресторанах Нью-Джерси и Нью-Йорка.

«Я работал под руководством нескольких очень хороших поваров, слава богу, — сказал он, — и получил от каждого большой опыт».

В 2005 году Тадрос основал бистро Sam-Bucco в Неаполе. Он продал его шесть лет спустя, чтобы открыть Figs Grille в Bonita Commons на Tamiami Trail на севере Bonita Springs. Двухмесячный тур по Европе послужил источником вдохновения для его меню Figs.

Что касается имени, он хотел что-то короткое и легко запоминающееся.

«В других моих ресторанах у меня было много инжира. Они популярны в Египте, Италии и вообще по всей Европе, поэтому я подумал, почему бы и нет?» он сказал.

ДОГОНЯТЬСЯ: Привет от JLB: С Новым годом — день, или 28, поздно

Фиги появляются в меню во всем, от салатов и соусов Тадроса до его коктейлей. Хедлайнером обширного списка мартини является смесь водки с ванилью и инжиром, украшенная инжиром.

Сушеный инжир Black Mission — один из ближайших помощников Тадроса на кухне. Он вымачивает их в ванне с водой и ромом в течение двух недель, прежде чем использовать в различных блюдах, даже в тех, которые традиционно не содержат фруктов, таких как его севиче из тунца.

Чатни и заправки изготавливаются на месте, в том числе инжирный бальзамический соус, который добавляется в одноименный салат ресторана.

«Это немного сладко, и всем это нравится», — сказал Тадрос.

Тадрос очень любит морепродукты.

«Я могу готовить и продавать бранзино всю ночь, — сказал он. — Это так просто и вкусно, жареное на гриле с каперсами и соусом из белого вина».

Рыба очищена от костей, но подается с кожей, что, по словам Тадроса, имеет большое значение: «Если снять кожу, она потеряет жир… и вкус».

Жир также привлекает его внимание в чилийском морской окунь

— Многие люди не умеют его готовить, — сказал Тадрос. «Вы должны удалить часть жира, иначе рыба будет слишком крепкой.

Он обжаривает морского окуня и подает его со сливочным шпинатом, вялеными томатами и кукурузой с соусом из соевого трюфеля и масла.

В меню инжира входят различные оссобуко, приготовленные из телятины и свиной рульки. Но баранина — это то, чем славится инжир. Тадрос тушит мясо в красном вине и портвейне со свежими помидорами и белой фасолью, а затем подает его с густой горкой сливочного пармезана орзо.

В меню есть несколько вегетарианских блюд, и есть целый раздел, посвященный блюдам без глютена.

Во внутреннем дворике Фигса много мест, но они быстро заполняются. Столовая тоже просторная, с высокими кабинками по периметру и проходным винным погребом на задней стене. Мало того, что этот погреб наполнен мирскими блюдами, здесь также хранятся бокалы для вина, чтобы они доставлялись к столу совершенно охлажденными.

Либо Тадроса, либо его жену Эстеллу можно найти в столовой каждую ночь приветствующей гостей вместе со своей командой официантов, некоторые из которых работают в Figs с самого начала.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *