Настоящий швейцарский шоколад: история и мифы
Он считается царем сладостей и ночным кошмаром всех «худеющих». По праву или нет — это нам и предстоит выяснить. Сегодня в импровизированной рубрике «А знаете ли вы» мы расскажем вам всю правду о самом известном, настоящем швейцарском шоколаде и первых шоколатье
Первым при употреблении словосочетания «настоящий шоколад» в голове всплывает слово «швейцарский». И не зря: швейцарцы потребляют больше шоколада, чем кто-либо в мире, а следовательно — наверняка знают в этом толк и умеют его готовить (иначе маленькая Швейцария давно бы уже разорилась, покупая сладости за рубежом. И это шутка, конечно). Средний швейцарец съедает около 10 кг шоколада в год, а экспорт какао-лакомства в стране самых надежных банков достигает 100 тыс. тонн за тот же период.
В Европу рецепт шоколадного напитка привезли испанцы, они же стали добавлять в него сахар и мед вместо острых специй
Однако история этой популярной сладости начинается далеко за пределами Европы.
Потреблять в пищу плоды какао-дерева первыми стали древние ацтеки, которые когда-то жили на территории нынешней Мексики: они придумали специальный напиток на основе какао-бобов с острым перцем чили. Считалось, что такая смесь наполняет организм силой и придает мудрости (впоследствии эти домыслы превратились в мифы о «полезности» шоколада, достоверность которых мы обсудим чуть позже).
В Европу рецепт шоколадного напитка привезли испанцы, они же стали добавлять в него сахар и мед вместо острых специй. Свою твердую оболочку шоколад обрел лишь в XVIII—XIX веках, а усовершенствовали сладость уже швейцарцы, которые на протяжении долгих лет добавляли в смесь из молотых какао-бобов новые ингредиенты: масло, молоко (его первым в шоколад добавил Даниэль Питер в 1875 году), мед и ваниль.
С изобретением молочного шоколада Швейцария навеки обрела статус эксперта в области шоколадных новшеств, а европейские шоколатье (мастера по приготовлению шоколада — прим.
ред.) стали чуть ли не самыми умелыми кондитерами в мире.
С изобретением молочного шоколада Швейцария навеки обрела статус эксперта в области шоколадных новшеств
В 1879 году Рудольф Линдт поставил производство швейцарского шоколада «на конвейер», создав компанию Lindt & Sprungli. Линдт автоматизировал сложный технологический процесс и создал новую субстанцию, отличающуюся принципиально от того, что готовили в то время. Особую технику помешивания позже назвали «коншированием» — она позволила убрать горький привкус сладкой массы.
Сегодня доход компании Lindt & Sprungli составляет более 3 млрд. долларов, она является одной из лидирующих на рынке производства какао-сладостей в Швейцарии, да и во всем мире, пожалуй.
Аминокислоты, содержащиеся в шоколаде, способствуют выделению «гормона радости»
За время своего существования шоколад обрел немало занятных свойств, которыми его «наградили» впечатлительные любители сладостей.
Часть из них — правда, а часть, к сожалению, не более чем досадные предрассудки.
Правдой являются слухи об энергетической ценности этого продукта (жир и сахар, которых в шоколаде в избытке, действительно придают организму силу), его влиянии на настроение человека (аминокислоты, содержащиеся в нем, способствуют выделению «гормона радости» — серотонина, а кофеин — эндорфина, стимулирующего «эйфорию») и о полезности черного шоколада без примесей (в нем содержится больше фенолов, связывающих вредные свободные радикалы, а также в нем меньше жира в сравнении с другими «сортами»).
В плитке шоколада содержится порядка 30 г кофеина, а в чашке кофе — 180
А вот слухи о том, что эта сладость является причиной лишнего веса (лишь отчасти — малые дозы в 20 г в день не повлияют на вашу фигуру ровным счетом никак), кариеса (не больше, чем другие кондитерские изделия или те же сухофрукты, а масло какао «обволакивает» зубы защитной пленкой и предотвращает образование зубного камня) и источником кофеина (в плитке шоколада содержится порядка 30 г кофеина, а в чашке кофе — 180), оказались всего лишь домыслами.
Так что мы с уверенностью можем заявить: ешьте его на здоровье и радуйтесь.
Присоединяйся офлайн к аудиовизуальной инсталляции «Портрет поколения» по случаю 10-летия BURO. — получи иммерсивный опыт.
Купить билетШвейцарский шоколад, из которого сделали скульптуру Роналду
Каждый настоящий любитель шоколада знает, что швейцарский шоколад — лучший в мире. Это даже не вопрос спорный, по крайней мере, для массового процента людей. Но в чем причина того, что он был лучшим в мире на протяжении многих лет? Невозможно дать однозначный ответ на этот вопрос. Поэтому мы рассмотрим разные причины, чтобы вы могли получить более четкое представление о том, почему швейцарский шоколад
Швейцарская точность в создании конфет (но и других продуктов)
Швейцарская точность очень известна во всем мире. Это не только означает, что вы получите свой продукт без единой ошибки.
В большинстве случаев вы будете получать точно такие же формы и варианты, как, например, до года или двух, если продукт не был изменен за это время. Итак, ситуация со швейцарским шоколадом такая же. Независимо от того, какую швейцарскую марку шоколада вы предпочитаете, вы всегда получите самые точные формы и кусочки.
Супер качественный стандарт
Швейцарская продукция славится своим качеством, как и точность. Когда мы говорим о качестве, шоколад — точно не исключение. Первое, что отличает большинство швейцарских марок шоколада от остальных, — это выбор сырья. Однако без опытных производителей этого было бы недостаточно. Сочетание опыта и натуральных материалов создает высококачественный шоколад, тающий на языке, с тонким и нежным ароматом. Вы никогда не испытаете послевкусия или ощущения песка во рту с настоящим швейцарским шоколадом.
Шоколадные пионеры
В 17-м и 18-м веках шоколад был не таким популярным и роскошным блюдом. Это было в основном жевательные и неприятные.
Швейцарские пионеры были теми, кто начал изменение шоколадного мира. В 1819 году Франсуа-Луи Cailler открыл первую торговую шоколадную фабрику в городе Веве. Многие другие пошли по его стопам, и вскоре по всей Швейцарии появились фабрики. Семья Спрингли открыла магазин в Цюрихе, который впоследствии слился с Родольфом
Швейцарцы поддерживают свою национальную промышленность
Это очень важный момент. Хотя швейцарский шоколад известен во всем мире, тем не менее, очень важно, чтобы швейцарцы потребляли много собственного шоколада. Согласно многочисленным рейтингам, швейцарцы занимают первое место среди любителей шоколада во всем мире. Люди осознают высокое качество своей отрасли и поэтому не нуждаются в поощрении для поддержки местных брендов и отраслей.
Швейцарский шоколад тает во рту
Родольф Линдт — первый человек, который применил так называемый метод «конширования», чтобы создать первый шоколад «таять во рту» еще в 1879 году.
Почему это так важно? Потому что все эти годы этот метод гарантирует успех шоколада, произведенного в Швейцарии, гомогенизирует продукт и создает великолепный вкус. Хотя патент на этот процесс был создан в 19 веке, он все еще работает! Многие швейцарские шоколадные бренды полностью полагаются на тактику «тая в устах».
Традиция + Инновация
Как мы уже несколько раз упоминали в статье, современный шоколад был разработан в 19 веке. Поэтому он имеет глубокие корни в традициях и является секретом его успеха. Однако, чтобы удовлетворить любителей шоколада в наши дни, нельзя полагаться только на традиции. Швейцарские производители поняли, что лучший способ создания шоколада в настоящее время — это сочетание традиционных рецептов и инновационных подходов. Именно столько швейцарских брендов создают свои сладости за последние 20 или 30 лет. Наука также играет определенную роль в этом процессе. Все находки в отрасли важны, особенно когда речь идет о пользе для здоровья и питания.
Теперь вы можете лучше понять, почему швейцарский шоколад является любимым во всем мире.
Три месяца назадХорхе Кардосо, кондитер из кантона Фрибург, закончил свою скульптуру швейцарского шоколада Криштиану Роналду. Тогда он сказал, что надеется, что CR7 скоро увидит его шедевр. Наконец, эта история получила эпилог. Более того, счастливый эпилог.
Не только 120-килограммовая скульптура сейчас находится в музее CR7, но еще и кажется, что самая большая звезда футбола довольна работой Кардозу. Он сказал, что это хорошо сделано. Это такой триумфальный момент для Кардозу, поскольку он большой поклонник Роналду и чрезвычайно талантливый художник по шоколаду.
Как видите, теперь есть фотография (см. Выше) Криштиану Роналду и его шоколадного брата-близнеца.
Когда мечта сбывается
Перед пандемией Коронавируса Кардосо отправился на Мадейру, чтобы принести статую в музей.
Уже тогда он уже получил массу положительных комментариев и отзывов. Всем понравилась скульптура Криштиану Роналду «Швейцарский шоколад».Высота скульптуры составляет 187 сантиметров, и она почти такая же, как и сам Роналду (189 сантиметров). Однако он весит примерно 120 килограммов, а Криштиану Роналду намного легче — на 84 килограмма.
Стоимость статуи составляет около 10,000 франков.
Что такого особенного в шоколаде?
Как видим, с помощью швейцарского шоколада Хорхе Кардосо удалось создать шедевр скульптуры. Конечно, это его усилия, которые имеют наибольшее значение, но швейцарский шоколад также получает часть этого кредита.
Что такого особенного в швейцарском шоколаде? Что ж, все мы знаем, что это самый популярный и самый качественный шоколад во всем мире. В этом нет никаких сомнений. То же самое и со многими другими продуктами швейцарского производства, такими как часы, но шоколад по-прежнему остается самым популярным. Люди со всех уголков мира находят разные способы получить швейцарский шоколад в свои руки.
Где взять швейцарский шоколад высшего качества?
Прежде чем вы решите, какой швейцарский шоколад выбрать, всегда лучше взглянуть на самый широкий ассортимент, а затем выбрать те, которые вам нравятся больше всего. Там нет интернет-магазина или физического магазина, где вы можете найти так много разных брендов и шоколадных вариаций, как вы можете увидеть на Swiss Made Direct.
Среди множества других высококачественных швейцарских продуктов, которые вы можете найти в нашем интернет-магазине, швейцарский шоколад занимает особое место. Такого разнообразия вариаций и форм вы не найдете ни в одном другом магазине. Из Toblerone и Ovaltine в Cailler и Рагуза, И многое, многое другое!
Наш магазин придерживается строгой философии — мы работаем только со швейцарской продукцией, а меньшинство — почти со швейцарской.
Поэтому все, что у нас есть в нашем магазине, включая шоколад, является символом высокого качества. Каждый продукт должен пройти так много требований, чтобы стать швейцарским. Следовательно, вы можете быть уверены, что любой шоколад (или другой продукт), который вы выберете, будет настоящим представителем подлинного швейцарского качества.
Так что, если вы поклонник швейцарского шоколада, не теряйте время зря! Проверьте все, что у нас есть в нашем предложениии найдите то, что наиболее привлекательно для ваших чувств.
По словам шоколатье, оригинального производителя и изобретателя рубинового шоколада Барри Каллебаут, это творение из розового шоколада является «самой большой инновацией в шоколаде за последние 80 лет!» Это настоящее заявление. Кроме того, он сказал, что шоколад — это «настоящий подарок природы», без каких-либо искусственных ингредиентов, необходимых для его великолепного розового цвета.
Итак, что такое рубиновый шоколад? Многие любители шоколада, а также отраслевые эксперты уже называют его «четвертым видом шоколада», хотя единого мнения по этому поводу до сих пор нет.
Первые три — это молочный шоколад, белый шоколад и темный шоколад. Однако он действительно выглядит подарком природы, так как завораживает своим цветом и вкусом. Фактически, Nestlé была первой компанией, которая продала его, запустив Ruby Kit Kat. Но что может вас заинтересовать больше всего — как производится этот потрясающий новый вид шоколада?
Как изобретатели делают рубиновый шоколад?
Что ж, первое, что вам следует знать, это то, что точный метод приготовления рубиново-розового шоколада все еще держится в секрете. Единственное, что нам известно, — это документ от 2009 года, в котором говорится, что ключом к успеху является сведение к минимуму ферментации до трех дней или меньше и обработка продукта кислотой. Кроме того, они используют петролейный эфир для удаления жирных кислот. Производители шоколада также предполагают, что в нем должен быть очень высокий уровень сахара, поскольку неферментированные какао-бобы особенно горькие.
Официальная информация заключается в том, что рубиновый шоколад видит мир через сушку и ферментацию бобов какао-дерева, пока они не станут съедобными.
Следующее, что нужно сделать, — это нагреть какао-бобы до состояния жидкости, чтобы отделить твердые частицы какао и масло какао. После этого эти две части снова смешиваются, чтобы получился шоколад. Лимонная кислота добавлена для придания розовому шоколаду особого вкуса. Конечно, как и молочный шоколад и белый шоколад, версия, которую мы потребляем, также содержит сухое молоко и сахар.
Какой вкус рубинового шоколада?
Рубиновый шоколад на вкус терпкий, но сладкий и фруктовый, с богатой текстурой, отличной от темного, молочного или белого шоколада.
Представитель компании описывает его как «фруктовое и сочная мягкость». Во вкусовом тесте на BusinessInsider.com, он был описан как «действительно терпкий, с более мягким послевкусием». Рецензент «не мог поверить, что в [нем] нет ягод, потому что ягодный аромат действительно присутствовал».
Это потому, что вкус рубинового шоколада на самом деле обусловлен лимонной кислотой, которая естественным образом содержится в различных фруктах, таких как вишня.
Где растут рубиновые бобы какао?
Вернемся немного к открытию. Официальная версия — эксперты какао в Швейцарский бренд Барри Каллебаут совершенно случайно открыл для себя рубиновый цвет и фруктовый вкус шоколада. Но этого было мало — потребовалось еще десять лет, чтобы усовершенствовать рецепт и сделать его потрясающе вкусным. По их словам, рубиновые какао-бобы необходимы для насыщенного фруктового вкуса и цвета рубинового шоколада.
Эти красивые красные бобы произрастают в обычных районах какао — Бразилии, Эквадоре и Кот-д’Ивуаре. После этого в Швейцарии происходит естественная обработка без красителей и фруктовых ароматизаторов. Вернли, например, использует рубиновый шоколад, который содержит не менее 42% какао.
Вернли Чоко Пти Берре Руби
Фриц Вернли был изобретателем печенья Choco Petit Beurre еще в 1964 году. Это классическая швейцарская закуска с куском хлеба и шоколадной глазурью. А в прошлом году Вернли запустил новыйВернли Чоко Пти Берре Руби.
» Это смесь классического продукта и последних инноваций в мире шоколада. Просто тонкая пластинка рубинового шоколада имеет большое значение. Следовательно, он играет огромную роль в совершенно новом варианте печенье. Определенно стоит попробовать!
Рубиновый шоколад представляет собой революцию в мире сладостей. Несмотря на то, что по-прежнему ведутся споры среди экспертов по поводу его классификации, мы можем сказать, что это определенно совершенно новая разновидность шоколада. Уже был огромный успех в Азии с рубиновыми слитками KitKat. Также он популярен в Европе, Австралии и Новой Зеландии.
Конечно, есть и много других фантастические швейцарские конфеты если вы не большой любитель пробовать новые вещи.
Ознакомьтесь с нашим огромным предложением различных шоколадных конфет швейцарского производства и найдите вариант, который вы предпочитаете!
Когда вы видите это название, вы, вероятно, думаете, что это какая-то шутка. Но, хотите верьте, хотите нет, это не так! Хорхе Кардосо, главный шоколатье Suard, посвятил своему кумиру швейцарскую шоколадную скульптуру — Криштиану Роналду. Но что особенного в этом то, что он состоит из 120 килограммов швейцарского шоколада!
На этой неделе у входа в Tea-Room Suard в Гивизье, Фрибург, гостей приветствовали скульптурой из швейцарского шоколада в натуральную величину, созданной Криштиану Роналду. За пять лет Кардозу потратил 200 часов работы на создание статуи высотой 1.87 метра и весом 120 кг! Его слова лучше всего объясняют такие тяжелые усилия: «Были моменты, когда я был почти в отчаянии, но я прикусил зубы и добил их».
У Кардозо уже есть большой опыт художественной работы с шоколадом, и он даже однажды стал чемпионом мира.
Однако эта скульптура целиком и полностью находится на следующем уровне. Это его шедевр на всю жизнь!
Через две недели эту фантастическую скульптуру отправят в Португалию. Сначала он будет выставлен в Оваре, родном городе Кардозу, а затем отправится в Лиссабон. Идея Кардозу состоит в том, чтобы после этого передать его Криштиану Роналду, чтобы он смог выставить его в своем музее.
В конце концов, Кардозу надеется, что Роналду скоро узнает о своей работе: «Я был бы счастлив, если бы мог пожать ему руку или просто увидеть его поближе».
Мы надеемся, что его желание скоро станет реальность! Он так заслужил это.
Избранные фото 20 минут
Швейцарский шоколад пользуется замечательной репутацией во всем мире. Некоторым это может показаться странным, поскольку в Швейцарии нет собственного производства какао. Это небольшая альпийская страна в самом сердце Европы с множеством красивых озер, гор и деревень. Тем не менее, в 19 веке швейцарские пионеры шоколада сделали ряд изобретений, способных замедлить движение.
Первый был Франсуа-Луи Кайлер, который в 1819 году основал старейший из существующих швейцарских шоколадных брендов! Имея одно из первых механизированных заводов по производству шоколада, он заложил основу для некоторых из лучших сегодня брендов шоколада.
Есть несколько факторов, которые помогли Швейцарии добиться успеха. Изобретательный дух и большое внимание к контролю качества — вот два из них. Таким образом, швейцарская шоколадная промышленность следует всеобъемлющим стандартам качества. Некоторые из лучших производителей шоколада начинают с выбора сырья самого высокого качества, такого как какао.
Какао происходит от фасоли какао, плода какао-дерева. Он растет в тропиках и собирается два раза в год. Как только бобы собирают, их оставляют бродить и сушить, прежде чем они будут отправлены по всему миру.
Швейцарская платформа для устойчивого какао
В июне 2017 швейцарцы запустили платформу для Устойчивое производство какао, Цель платформы — улучшить условия жизни и работы производителей какао.
Самое главное, что в этой инициативе решаются такие важные проблемы, как детский труд и плохие условия труда в компаниях, производящих какао. Исключая эти проблемы, конечный продукт становится более устойчивым и экологически чистым.
Благодаря этому процессу швейцарские производители шоколада укрепляют связи с производителями в других странах, делая при этом конечный продукт — швейцарский шоколад — еще лучше на вкус.
Изготовление лучшего в мире шоколада
Многие пионеры шоколада внесли важный вклад в современную историю шоколада, но одним из самых инновационных процесс сгущения, В 1879, Рудольф Линдт покинул свою фабрику, не закончив работу. В спешке он не выключил машины, и они работали целые выходные. То, что он обнаружил в понедельник утром, шокировало его. Сияющая, восхитительно пахнущая, тающая во рту шоколадная масса. Оказывается, процесс перемешивания в течение нескольких дней был революционным открытием Родольфа. Сегодня мы знаем это как процесс конширования.
Несмотря на сегодняшнюю индустриальную эпоху, швейцарские производители по-прежнему следуют основным этапам или первоначальному ремеслу. Прежде всего, какао-бобы — важнейшее сырье для изготовления шоколада. После тщательной проверки зерен наши производители шоколада измельчают, жарят и измельчают их, превращая в пасту. Во-вторых, они смешивают пасту с сахаром и дополнительным маслом какао. Это основа для традиционного простого шоколада. Добавляя сухое или сгущенное молоко, они затем создают базовую смесь для молочного шоколада. После начального перемешивания начинается конширование. Наконец, шоколадная смесь готова к наполнению, разливанию и остальному превращению в самый восхитительный шоколадные блюда.
Главная лучших брендов шоколада
В Швейцарии самый высокий в мире уровень потребления шоколада на душу населения. В то время как швейцарцы производят около 150,000 XNUMX тонн шоколада в год, по иронии судьбы, больше всего Швейцарский шоколад потребляется самими швейцарцами. Скажем честно, швейцарцы знают, что для них хорошо. Всего лишь в одном маленьком кусочке этой райской пищи содержится большое количество многих ценных веществ. Витамины, минералы, белок, углеводы; все природные, обеспечивающие энергию элементы. Не только это, но и употребление шоколада может снизить кровяное давление, снизить уровень холестерина, улучшить умственные способности и в целом улучшить ваше настроение.
Можно с уверенностью сказать, что Швейцария является домом для некоторых из самых известных в мире брендов шоколада. Lindt, Cailler, Toblerone, Laederach и Frey, назвать несколько. У всех этих брендов есть одна общая черта: страсть к инновациям и большая любовь к шоколаду.
От какао-бобов до конечного продукта они сосредоточены на высоком качестве и безупречном вкусе. По всем этим причинам мы можем с уверенностью сказать, что швейцарцы являются настоящими мастерами превосходного шоколада.
Чтобы найти новейшие, самые эксклюзивные шоколадные изделия из Швейцарии, просмотрите наш премиальный выбор:
Факты о Швейцарии: 20 удивительных вещей, которых вы не знали
Все точно знают, что в Швейцарии есть горы, коровы и много шоколада. Тем не менее, есть такие факты о Швейцарии, которые знают далеко не все. Это единственная прямая демократия в мире, в стране самые либеральные законы об оружии, а еще в ней есть пальмы!
Лаутербруннен и водопад Штауббах. Фото: By Noel Reynolds (Flickr: Lauterbrunnen), via Wikimedia Commons (CC BY 2.0)Факты о Швейцарии: 1. В Швейцарии самый низкий уровень преступности в мире Полицейская лента. Фото: By Tony Webster (Own work), via Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)2. В стране проживает 23% иностранцев, что составляет около 8 миллионов человекФакты о Швейцарии: 3. В Швейцарии есть не только горы: на юге, вокруг озера Лугано, растут пальмы Озеро Лугано. Фото: By Cassinam (Own work), via Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)4. В стране 4 национальных языка — немецкий, французский, итальянский и ретороманский Лингвистическая карта Швейцарии. Фото: By Maproom (KARTE_schweiz_sprachen.png), via Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)Факты о Швейцарии: 5. Согласно индексу качества жизни Economist Intelligence Unit, Швейцария — лучшее место для жизни. Учитывается занятость, уровень преступности, качество жизни, здравоохранение, счастье и т.д. Люцерн. Фото: Dave Shafer, https://www.flickr.com/photos/opera-nut/4972164660 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)6. В стране 208 гор высотой более 3000 метров, и 24 — более 4000 метров Швейцарские горы. Фото: trudie974 / pixabay (Pixabay License)Факты о Швейцарии: 7. Стереотип существует не зря: шоколад — самая главная статья экспорта Швейцарский шоколад. Фото: Santosh Puthran, https://www.flickr.com/photos/talk2santosh/6806023984 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)8. На случай ядерной войны здесь существуют бункеры, способные разместить все население Укрепление с пушкой. Фото: By Clément Dominik (Chlempi) (Own work), via Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.5)Факты о Швейцарии: 9. Вернемся к теме шоколада. Швейцарцы на самом деле создали съедобное шоколадное золото Шоколадные монеты. Фото: liz west, https://www.flickr.com/photos/calliope/104661075 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)10. Швейцарские штрафы за превышение скорости корректируются в зависимости от доходов. Так, водитель, превысивший скорость на Феррари, был оштрафован на четверть миллиона долларов. Это потому, что он зарабатывал почти 1 миллион долларов в год Феррари. Фото: By Will ainsworth (Own work), via Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)Факты о Швейцарии: 11. И снова о шоколаде. Каждый год в Берне производится 7 миллионов батончиков Toblerone Toblerone. Фото: Clint Budd, https://www.flickr.com/photos/[email protected]/23700685359 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)12. В 2010 году средняя зарплата учителя составляла 120 тысяч долларов США Учитель с учениками. Фото: woodleywonderworks, https://www.flickr.com/photos/wwworks/8081865961 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)Факты о Швейцарии: 13. Военная служба является обязательной для мужчин, достигших 18 лет. Все мужчины обязаны хранить свое оружие дома и быть готовыми к действию. Кто сказал, что швейцарцы — это кучка пацифистов? Швейцарский солдат. Фото: Alpha2412, via Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)14. В Берне есть 500-летняя статуя мужчины, который ест младенцев. Это один из самых знаменитых бернских фонтанов XVI века. Называется он «Пожиратель детей» Статуя «Пожиратель детей» в Берне. Фото: By Andrew Bossi; sculpture by Hans Gieng (de) (Own work), via Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.5)Факты о Швейцарии: 15. В Швейцарии нет главы государства. Его функции выполняют коллективно все члены Федерального совета
16. В Женеве есть гигантский трехногий стул, который символически выступает против использования наземных мин Скульптура «Сломанный стул» в Женеве. Фото: By MHM-com (Own work), via Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)Факты о Швейцарии: 17. Единственная часть швейцарского армейского ножа, не изготовленного в Швейцарии, это штопор: он сделан в Японии Швейцарский армейский нож. Фото: PublicDomainPictures / pixabay (Pixabay License)18. Кроме президента, в Швейцарии де-юре отсутствует и столица. Де-факто ей является Берн Федеральный дворец Швейцарии в Берне. Фото: By Flooffy, via Wikimedia Commons (CC BY 2.0)Факты о Швейцарии: 19. Историческое латинское название Швейцарии — Confoederatio Helvetica. Вот почему национальная доменная зона .ch 20 швейцарских центов (сантимов). Фото: By Fouky (Photographié par moi même.), via Wikimedia Commons (Public domain)20. В случае войны местные шоссе быстро превратятся во взлетные полосы: достаточно просто убрать отбойники Швейцарское шоссе А1. Фото: By kyselak (Own work), via Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)
Фото на главной: ND Strupler, https://www.flickr.com/photos/strupler/3163605492 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
По материалам: list25.com
Швейцарский шоколад — cамый вкусный шоколад в мире!
Швейцарский шоколад наряду со швейцарским сыром и швейцарскими часами отличается настоящим швейцарский качествам. Это восхитительное лакомство придется по вкусу самым утонченным гурманам. В Швейцарии существует огромное количество различных видов шоколада. Многие из них поставляются и в Россию. Вы, наверняка, видели на прилавках, к примеру, шоколад toblerone, форма которого означает верхушку айсберга. Мало кому известно, что молочный шоколад был изобретён в Швейцарии. Его рецепт держится в строжайшем секрете. Наверное, поэтому швейцарский шоколад — самый нежный и вкусный в мире.
Музей шоколада
Швейцария гордится производимым ею шоколадом. И потому в этой стране даже открыли Музей шоколада. Он носит название Chocolat Alprose SA и находится в южной части страны в небольшом городке Каслано.
Музей шоколада alprose в КасланоЗнаменитая фабрика Nestle тоже находится в Швейцарии. Эту фабрику можно посетить, приехав туда на особом шоколадном поезде.
А Вы знаете, что: Швейцария занимает 1-е место в мире по съедаемому в год количеству шоколада!
Выбираем лучший шоколад
На настоящий момент существует три вида: белый, черный и молочный шоколад. Чёрный состоит из сахарной пудры, тертого какао и масло какао. Этот вид шоколада очень полезен, так как в нём содержатся полезные минералы и антиоксиданты. Они успокаивают нервную систему, аккумулируют деятельность головного мозга, улучшают работу сердца, помогают справиться организму со стрессовыми ситуациями.
Молочный шоколад менее полезен, чем черный, но именно он повышает настроение в разы! Этот шоколад считается самым молодым из всех видов. Состоит на 20% из молока — используется не только простое молоко, но и сгущенное.
Белый шоколад содержит много сахара, что плохо, и масло какао с рядом незаменимых аминокислот — что хорошо! Полезен он или вреден — никто не может дать однозначный ответ на этот вопрос. Белый шоколад могут употреблять в пищу люди, которым по каким-то причинам запрещено употреблять в пищу чёрный и горький виды.
Вкусный шоколад. Лучшие бренды.
Швейцарский шоколад — уже сам по себе бренд, который ценится по всему миру. Вот основные и самые вкусные бренды шоколада, которые производятся в Швейцарии: Nestle, Maestrani, Milka, toblerone, Alprose Gold, Suchard, Cailler, Lindt, Coop.
В Швейцарии существует специальное Содружество производители сладостей, тщательно следящее за качеством производимого шоколада.
Где купить шоколад в Швейцарии?
В любом городе Вы найдёте магазинчики шоколада. Вам обязательно предложат продегустировать это лакомство перед покупкой. Мы всегда стремимся купить шоколад в Швейцарии для друзей и родственников в России. Это прекрасный подарок, который надолго остаётся в памяти, но быстро исчезает с обеденного стола!
Какой шоколад любите Вы? Напишите, пожалуйста, в комментариях!
Поделитесь, пожалуйста, информацией со своими друзьями в соц сетях!
Copyright secured by Digiprove © 2017-2019 ANASTASIIA MELNIKOVAРоссия впервые вошла в топ-10 мировых экспортеров шоколада
Годовой экспорт лакомства из России составил 838 млн долларов. Куда едет российский шоколад и какими преимуществами пользуется наша кондитерская промышленность на мировом рынке?
Фото: Максим Григорьев/ТАССРоссия опередила Швейцарию и заняла десятое место в мире по экспорту шоколада в сентябре 2021 года. Об этом Business FM сообщила Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «Асконд».
Российский шоколад и другие сладости поставляют почти в 100 стран. Основной экспорт идет в Китай, за ним — в страны Таможенного союза. Поставки российского шоколада растут и за счет продаж на новых направлениях — это Ближний Восток, Африка, Южная Америка и Балканы. В Сербии и Бразилии наши сладости есть далеко не в каждом супермаркете, но жители этих стран рассказали, что отлично знают русскую шоколадку «Аленка»:
Частный гид в Белграде Добрила Джокович:
«Я нигде не видела, потому что меня, наверное, это бы заинтересовало сразу, если еще и написано по-русски. Черный шоколад я покупаю, когда как гид бываю в России. Сейчас, конечно, два года не была, но всегда раньше покупала кучу российского шоколада: и «Аленочку», и «Коркунов».
Гид в Рио-де-Жанейро Дарья Ромеу:
«Единственное, что я видела, это конфеты «Рафаэлло». Я смотрела упаковку, там написано «произведено в России». Но, например, тот же самый «Рафаэлло» здесь не хрустит, потому что здесь влажно. Ты его покупаешь, а он — корочка, печенюшка вот эта очень мягкая получается и невкусная. Сама привожу «Аленку», когда приезжаю. Бразильцам очень нравится и упаковка, и сам шоколад».
В целом же, поставки за рубеж российского шоколада и других сладостей растут уже шестой год подряд. И одной из причин постоянного роста стало расширение ассортимента, считает президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» Сергей Носенко:
Сергей Носенко президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд»
Также, по словам экспертов, дело не только в ассортименте, но еще и в соотношении цена-качество. Тот же (довольно дорогой) швейцарский шоколад производится со строго определенным содержанием какао-масла в плитке, если его меньше четко установленного уровня — это нельзя называть шоколадом.
Российские же техрегламенты чуть «нежнее», у нас можно добавлять больше молочного жира в шоколад. В итоге плитка получается дешевле и ее вкус, как ни странно, больше нравится массовому потребителю. За счет этого российская кондитерская промышленность и наращивает присутствие на международных рынках, говорит советник по макроэкономике генерального директора компании «Открытие-брокер» Сергей Хестанов:
Сергей Хестанов советник по макроэкономике генерального директора компании «Открытие-брокер»
Крупнейшим экспортером шоколада сейчас признана Германия, за ней идут Бельгия и Италия. Россия пока на десятом месте. Впрочем, в ближайшую пятилетку она вполне может усилить собственные позиции — главным образом за счет узнаваемых брендов. И это не только «Аленка», но и сладости с «Машей и Медведем» на этикетке. Этих анимационных персонажей любят дети по всему миру, а главный при выборе шоколадки — всегда ребенок.
Добавить BFM.ru в ваши источники новостей?
Läderach — шоколад, стремящийся покорить мир
Кондитеры, создающие шоколад. swissinfo.chЭто семейное предприятие в кантоне Гларус производит «крафтовый» шоколад и изысканные трюфели. Совершив настоящую революцию на рынке благодаря изобретению «свежего» шоколада, красующегося ныне на прилавках фирменных магазинов в крупнейших швейцарских городах, предприятие «Ледерах» (Läderach) теперь нацелилось на завоевание международного рынка, в том числе при помощи Библии, помогающей даже принимать деловые решения.
Этот контент был опубликован 11 ноября 2018 года — 11:00 Александр ТёлеАлександр Тёле (Александр Тёле)
Доступно на 5 других языкахЧарующий аромат шоколада мгновенно пленяет обоняние любопытного прохожего, зашедшего в магазин на улице Шпитальгассе в Берне. Витрины влекут туристов, будто мёд пчел. Первый же беглый взгляд активизирует вкусовые рецепторы: на столе штабелями сложены огромные плитки шоколада разных цветов и вкусов — от белого до горького — с лесными орехами, миндалем и сушеной клубникой. Продавцы аккуратно отламывают от плиток куски и кладут их в маленькие полиэтиленовые пакеты.
«Можно попробовать белый шоколад с йогуртом?» — интересуется посетительница. Продавщица специальными щипчиками заботливо протягивает кусочек шоколада и кладет его на ладонь будущей покупательницы. Кусочек тает во рту — и женщина закрывает глаза от удовольствия.
Это один из 45 принадлежащих LäderachВнешняя ссылка магазинов, расположенных по всей территории Швейцарии. Предприятие, основанное в 1962 году в ГларусеВнешняя ссылка кондитером Рудольфом Ледерахом, выбрало в качестве специализации производство продукта, называемого «свежим шоколадом». В отличие от большинства своих конкурентов, Läderach в своей продукции использует вместо сгущенного и сухого молока, как правило, свежее молоко и сливки. И именно поэтому срок годности его продукции гораздо более ограниченный. «После выхода с фабрики шоколад может оставаться на витрине максимум 60 дней. Мы производим только то количество, которое необходимо для удовлетворения спроса», — заявляет директор по маркетингу Андреас Трюмплер.
Строгий контроль и ручная работа
Фабрика в Энненда — тихом квартале в предместьях Гларуса, столицы одноименного кантона — была модернизирована и расширена в прошлом году, объем капиталовложений составил 20 миллионов франков. Чтобы посмотреть на производственную линию, посетитель должен оставить свои личные вещи в раздевалке и надеть белый фартук и фуражку. Затем нужно дважды продезинфицировать руки, обработать обувь специальным устройством и пройти по резиновому коврику, поверхность которого задерживает самые мелкие частицы. «Ввиду того, что наше производство предполагает много ручной работы, необходимо применять строгие гигиенические меры», — объясняет директор по маркетингу.
Внешний контентМестонахождение компании Läderach в Швейцарии
Сушка какао осуществляется на другой фабрике, в Бильтене, также расположенном в кантоне Гларус. «C 2012 года мы полностью контролируем цепочку производства шоколада, от закупки какао у производителей и кооперативов в Гане или Бразилии — до изготовления шоколадной массы и продажи готовой продукции в магазиинах», — подчеркивает Андреас Трюмплер.
Однако пустые пространства и несколько остановленных конвейерных лент свидетельствуют о том, что фабрика работает не на полную мощность. «Это потому, что мы еще не вышли на пиковые показатели производства, которые обычно приходятся на период с октября до Пасхи, и достигают максимума в период Рождественских праздников. Но сейчас часть сотрудников продолжает работать, чтобы осуществлять поставки в магазиины», — говорит директор по маркетингу, указывая на группу из шести женщин, расположившихся у большого стола. Они берут шоколадные трюфели с начинкой и покрывают их слоем из нуги в форме полумесяца, в результате чего получается конфета, похожая на каштан.
От изготовителя компонентов — до знаменитой марки
Когда отец-основатель Рудольф Ледерах открыл предприятие в Гларусе в 1962 году, он преследовал цель не основать известный бренд, а лишь стать поставщиком. Его изобретение заключалось в следующем: маленький шоколадный шарик, пустой внутри и с очень тонкими стенками, который кондитеры и шоколатье могли бы наполнить начинкой и оформить в виде готовой к употреблению конфеты-трюфеля.
Несмотря на коммерческий успех изобретения, сын и наследник основателя Юрг Ледерах решил, что у свежего шоколада может быть еще больший потенциал. В 2004 году он купил сеть кондитерских фабрик «Меркур», у которой были магазины по всей стране.
В начале шоколад марки Läderach лежал на прилавках рядом с шоколадом других марок, но, черпая вдохновение в швейцарских традициях, фирма поменяла концепцию представления своей продукции. «Последовав примеру маленьких альпийских магазинчиков, продающих молодой свежий сыр, изготовленный местными крестьянами, было решено выкладывать большие плитки свежего шоколада без обертки прямо на прилавки, чтобы покупатели видели продукт и чувствовали его аромат сразу при входе в магазиин», — рассказывает маркетолог фирмы.
Зайчик с золотыми ушами
В наши дни ассортимент продукции марки Läderach насчитывает свыше двух тысяч позиций. Использование свежиих, быстропортящихся ингредиентов и ручной работы не могло не отразиться на цене. Коробка 46 трюфелей стоит более 90 франков, а стограммовая плитка темного шоколада с миндалем обойдется покупателю в 6 франков 90 сантимов. На Пасху самым востребованным продуктом становится зайчик «Клео», уши которого украшает тонкая линия из золотой пудры. Это лакомство стоит чуть больше 15 франков.
Поскольку компания полностью находится под контролем семьи, она не обязана публиковать финансовую отчетность, но, по мнению прессы, годовой оборот компании составляет примерно 110 миллионов франков. Персонал компании насчитывает примерно 850 работников, два её производственных предприятия расположены в Швейцарии, одно — в Германии, а 60 магазинов рассеяны по всему миру. Деятельность предприятия в последние годы «перешагнула» границы Швейцарии, и сейчас его продукция представлена в таких странах, как Германия, страны Персидского Залива, Южная Корея, Япония и Сингапур.
Библия как ориентир
Другой, гораздо менее известный аспект деятельности Läderach связан с тем, что компания ассоциирует себя с христианскими ценностями. «Юрг Ледерах всегда начинает собрания совета директоров с чтения отрывка из Библии», — рассказывает директор по маркетингу. Бывший генеральный директор открыто поддерживает такие организации, как «Объединение христианских предпринимателей Швейцарии»Внешняя ссылка и является председателем протестантского религиозного союза «Христиане за правду», выступающего с критикой гомосексуализма и абортов, а также числится среди участников миссионерского общества Ква СизабантуВнешняя ссылка.
Христианскую веру отражают и методы управления компанией. «Мы используем христианские ценности в сложных переговорах или в нашем обращении с работниками, к которым мы относимся с уважением и справедливостью». Однако, в самой компании не используется ни крест, ни другие религиозные символы. «Мы открыты всем верам, и не важно, будет ли наш работник христианином или мусульманином», — подчеркивает Андреас Трюмплер, добавляя, что часть своего дохода семья Ледерах направляет на нужды церквей, с которыми она связана.
Религия даже оказывает определенное влияние на ведение бизнеса компанией. В своем выступлении в 2013 году перед членам Объедиинения христианских предпринимателей, Юрг Ледерах объяснял, как он пошел против воли отца, решив купить сеть кондитерских фабрик «Меркур», что, по мнению отца-основателя было плохой сделкой. «Несмотря на то, что между мной и отцом не возникло согласия в этом деле, я привык полагаться на Бога, и это позволило мне в последствии «не биться головой о стену», — заявил тогда хозяин компании.
Сладкий соблазн: на трюфели нанесли второй слой молочного шоколада. swissinfo.chПроизводство и потребление шоколада
Первые шоколадные фабрики появились в Швейцарии в конце 18 века в городах франкоязычной части страны, в частности Веве, Морже и Лозанне, а также в италоязычном регионе Валь ди Бленио.
Некоторые изобретения, связанные с производством шоколада, произошли именно в Швейцарии. Предприниматель Даниэль Петер был первым, кто в 1875 году догадался смешать сгущенное молоко Nestlé с какао, в результате чего получился молочный шоколад. В 1879 году Рудольф Линдт открыл в Берне завод и усовершенствовал смесительную машину, в которой размешивание шоколада осуществлялось до тех пор, пока не была получена гладкая и нежная текстура — та, что известна нам сегодня.
В 2017 году швейцарская шоколадная отрасль продала 190 731 тонн продукции в Швейцарии и за рубеж — на 2,7% больше по сравнению с предыдущим годом. Совокупный годовой оборот отрасли увеличился на 3,1% и достиг 1,8 миллиарда франков.
Значительная часть производимого в Швейцарии шоколада поставляется на экспорт. Основные покупатели — Германия, Франция, Великобритания и Канада.
В Швейцарии насчитывается 18 компаний-производителей шоколада. Крупнейшими из них являются Nestlé, Lindt & Sprüngli и Frey. В секторе задействовано 4608 работников. Шоколадные плитки составляют почти половину (48,1%) производимого шоколада. На кондитерские изделия, такие, как трюфели, приходится чуть менее четверти (22,3%) общего объема производства.
Несмотря на снижение потребления в последние годы, Швейцария по-прежнему является крупнейшим потребителем шоколада в мире. В среднем, каждый швейцарец съедает 10,5 килограммов шоколадных изделий в год.
Источник: ChocosuisseВнешняя ссылка/EDAВнешняя ссылка
End of insertionСтатья в этом материале
Ключевые слова:Эта статья была автоматически перенесена со старого сайта на новый. Если вы увидели ошибки или искажения, не сочтите за труд, сообщите по адресу [email protected] Приносим извинения за доставленные неудобства.
La Chuorsa: самый дорогой шоколад в мире
Швейцария славится вкуснейшим нежным шоколадом. Местные бренды сладостей – как фабричных, так и ручной работы – знамениты на весь мир, несмотря на довольно высокую цену. Вполне ожидаемо, швейцарским шоколатье принадлежат несколько мировых рекордов, среди них – самый дорогой плиточный шоколад в мире La Chuorsa фирмы Attimo.
AttimoЗа созданием уникального шоколада La Chuorsa стоит кондитер Алан Меттлер из швейцарского Кринса. Для приготовления лакомства в Attimo использовали редчайший шоколад высокого качества Grand CRU. Его делают исключительно из какао-бобов, собранных на плантациях шоколадных деревьев деревни Чаоа в Венесуэле. Здесь располагаются одни из старейших в мире плантаций элитного сорта Криолло и его гибридов. За счёт изолированности поселения от всего мира и особенностей географического положения растения защищены от воздействия загрязнения окружающей среды и вредителей, потому местные бобы считают плодами наивысшего качества.
AttimoУрожай в Чаоа варьируется от 17 до 25 тонн бобов в год, в то время как на других производствах он исчисляется тысячами тонн. Как следствие, стоимость бобов составляет до 13 долларов за килограмм: для сравнения, ходовые сорта какао продают по цене до 2,5 доллара за килограмм. Несмотря на высокую стоимость, в мире сохраняется высокий спрос на какао-бобы из Чаоа: даже самым именитым шоколатье приходится ждать годами, чтобы получить хотя бы небольшую долю урожая.
AttimoЕщё одним немаловажным ингредиентом шоколада La Chuorsa является драгоценная пряность – швейцарский шафран. Его производят из редкого сорта пурпурного крокуса, собранного на солнечных склонах близ горной деревни Мунд на высоте 1200 метров над уровнем моря. Из-за малого урожая объёмы производства шафрана ограничены 1,5 килограммами в год. При этом стоимость пряности составляет около 30 долларов за грамм. Завершающим штрихом в ароматно-вкусовой композиции шоколада La Chuorsa стали кусочки свежайшего карамелизированного апельсина.
Широкий выбор плиточного шоколада на любой вкус и кошелёк доступен по ссылке: https://millennium-trade.com/ru/katalog/shokolad-v-plitkah/. В свою очередь компания Attimo произвела всего 50 плиток эксклюзивного шоколада La Chuorsa по 80 граммов каждая. Стоимость одной такой плитки составила 640 швейцарских франков – около 716 долларов или 8950 долларов за килограмм (по курсу на февраль 2021 года). По словам Алана Меттлера, львиная доля выручки с продажи шоколада пошла на поддержку венесуэльских фермеров и модернизацию их плантаций.Поделиться в соцсетях
фотографий swisschocolate на Flickr | Flickr
#MacroMonday
#chocolate
Да, это шоколад. Действительно 😉 Chocolatestraction. Белая швейцарская нуга в шоколаде под названием «ChocoRoc». Он похож на Toblerone (но не по форме), и есть его варианты из темного, молочного и белого шоколада, которые продаются в небольших отдельных батончиках по 52 г / 1,87 унции. Вот ссылка на сайт производителя, Schönenberger, где вы можете увидеть форму отдельных кусочков шоколада и маленькой плитки: STRG + www.schoenenberger-choco.ch/produkt/bio-swiss-chocoroc-we …. Одна небольшая часть этой планки имеет ширину 2,4 см / 0,94 дюйма, поэтому ширина рамки составляет 4,6 см / 1,8 дюйма.
Это не то, что я изначально имел в виду. Я хотел создать изображение типа «эффект домино» (то, что вы видите на шкале, когда съел слишком много шоколада), но понял, что у меня нет «правильного» шоколада для этого, который я мог бы сломать. на однородные части и выровняйте их, как домино. Все, что я пробовал, рушилось еще до того, как я успел нажать кнопку спуска затвора.Поэтому я положил белую полосу (я выбрал белую, потому что на ней так хорошо видны кусочки нуги, и, да, я купил все три варианта — конечно, на всякий случай) на зеркальную плитку, состоящую из несколько небольших полированных зеркальных плиток шестиугольной формы с неровной поверхностью, которая создает красиво искаженное отражение, и мне понравился «расплавленный» эффект, который они мне дали. История, лежащая в основе этой единственной зеркальной плитки, забавна сама по себе (предупреждение! Сейчас я отвлекусь): я купил ее в одном из тех огромных магазинов DIY просто потому, что подумал, что отражение может пригодиться для съемки MM в один прекрасный день.Мало того, что они заказали мне одну «пробную» плитку, но когда я пошел туда, чтобы забрать ее, этой единственной плитки (в магазине, где обычно продают коробки с плитками людям) нигде не было. В конце концов, поисками моей плитки занялись три человека — милая дама с татуировками в стиле рокабилли из информационного стола, сотрудник отдела плитки и даже водитель вилочного погрузчика, которому пришлось поднимать тяжелые коробки с плиткой с одного из этих высоких полки, потому что моя единственная плитка предположительно лежала на одной из этих полок.Я не помню, где именно мы нашли плитку в конце, но мы нашли, и все, кто участвовал, повеселились с этой маленькой «охотой за сокровищами плитки» 😉
С понедельником макроса, все, и желаю безопасного и красивого неделя впереди!
Spiegelschmelze
Doch, das ist Schokolade. Wirklich. Sehr leckere sogar: schweizer weiße Nougatschokolade (ähnlich Toblerone) von «Schönenberger Fin Chocolat», die es als kleine Riegel mit ungewöhnlich geformten Stücken in den Varianten Zartbitter, Milch- und eben weiße günchen.Hier mal ein Link zur Webseite, dort kann man sehr gut die ungewöhnliche Form sehen: STRG + www.schoenenberger-choco.ch/produkt/bio-swiss-chocoroc-we ….
Eigentlich wollte ich ja so eine Art Domino-Effekt-Bild machen (der Effekt, der sich auf der Waage einstellt, wenn man zu viel Schokolade gegessen hat), musste aber feststellen, dass sich zum einen die den ichen Alle drei Varianten gekauft hatte — nur um sicher zu gehen, natürlich) nicht in gleichmäßig geformte Einzelstückchen brechen ließen, und zum anderen auch bei einer «normalen» Tafel, die ich auch noch hagenärgängärgung, die ich auch noch irgendwoum die ich. Abbrechen erleichtern, aber nicht unbedingt zu mehr Standfestigkeit verhelfen.Egal was ich versuchte, es sah entweder nicht aus oder krachte in sich zusammen, noch bevor ich den Auslöser drücken konnte. Также habe ich am Ende den weißen Riegel (dort kann man die Nougatstückchen so schön sehen) einfach auf eine Spiegelfliese aus einem bekannten Baumarkt gelegt. Diese Fliese ist insofern speziell, als dass sie aus mehreren hexagonal geformten und mit einer unebenen Öberfläche versehenen Einzel «flieschen» besteht. Ich hatte diese Fliese mal als Musterstück bestellt, weil ich dachte, dass sie sich irgendwann einmal für ein MM- oder anderes Foto als nützliches Accessoire erweisen könnte.Lustigerweise (Achtung, jetzt schweife ich endgültig vom Thema ab!) War die Fliese, als ich sie im Baumarkt abholen wollte, unauffindbar. Ich hatte ja angenommen, sie als Einzelteil am Infoschalter am Eingang abholen zu können. Aber nein, ich musste in die Fliesenabteilung — und dort ging die Suche dann los, denn es ist ja nicht so, dass man normalerweise eine einzige Fliese im Baumarkt kauft. Irgendwann waren drei Mitarbeiter ausschließlich damit beschäftigt, inmitten von ganzen Paletten von Fliesen nach dieser einen Fliese zu suchen — die nette Dame vom Infoschalter mit ihren schicken Rockabilly-Schicken, ein und Mitarbechen der Gabriela, ein und Mitarbechen der Fließen Fliesenregal abräumen musste, weil man mein Einzelstück dort ganz oben vermutete.Ich weiß gar nicht mehr, wo wir die Fliese letztenendes gefunden haben, aber alle haben ihren Spaß gehabt auf dieser nicht alltäglichen Fliesenschatzsuche 😉
Ich wünsche Euch eine schöne Woche, liebe Flickr-auf.
Самый большой в мире музей шоколада дебютирует в Швейцарии | Умные новости
Шоколадный фонтан в музее — самый большой в мире, его высота составляет около 30 футов, в нем около 1500 литров жидкого шоколада.Lindt & SprüngliРанее в этом месяце Дом шоколада Lindt приветствовал своих первых посетителей в Кильхберге, Швейцария.
Самый большой в своем роде музей в мире, музей может похвастаться 65000 квадратных футов шоколадного содержимого, включая интерактивную выставку, посвященную истории и производству сладкого лакомства, кафе, магазин шоколада Lindt, исследовательский центр шоколадных инноваций, — пространство для занятий по изготовлению шоколада и полностью видимая производственная линия, — сообщает Эллен Гутоски для Mental Floss .
Но главная достопримечательность музея — это колоссальный шоколадный фонтан, расположенный в фойе Дома шоколада. Фонтан высотой почти 30 футов оснащен огромным золотым венчиком, который капает 1500 литров жидкого какао в гигантский трюфель Линдора. По словам Рэйчел Хози из Insider , шоколад течет через 308 футов скрытых трубопроводов скульптуры со скоростью 2,2 фунта в секунду.
История шоколада насчитывает тысячи лет.Как Хейс Лавис, куратор Смитсоновского национального музея американских индейцев, сказал Джози Гартвейт из журнала Smithsonian в 2015 году, следы химикатов, обнаруженные в глиняных сосудах, позволяют предположить, что народ ольмеков из южной Мексики ферментировал, обжаривал и перемалывал какао-бобы для использования в напитки и каши еще в 1500 г. до н.э.
Начинающие шоколатье могут пройти уроки в музейной «Шоколатерии.» Lindt & Sprüngli Шоколадный дом Lindt представляет собой выставку площадью 16 000 квадратных футов, посвященную истории сладкого угощения. Lindt & Sprüngli На торжественном открытии шоколадного фонтана появился теннисист Роджер Федерер.Lindt & Sprüngli / Keystone / Александра ВейДругая мезоамериканская цивилизация, ацтеки, наслаждались шоколадным напитком, который испанский конкистадор Эрнан Кортес описал как горький и пряный, попробовав его в начале 1500-х годов. Когда Кортес вернулся в Испанию, он привез с собой какао-бобы и оборудование, которое использовалось для приготовления напитка. По словам Линдта, напиток вскоре распространился по европейским дворам; со временем кондитеры начали экспериментировать с вкусом и формой шоколада.
В 1819 году в Швейцарии открылось первое механизированное производство шоколада. Несколько десятилетий спустя человек по имени Дэниел Питер изобрел молочный шоколад, добавив сухое молоко в смесь во время производства. В 1879 году — через три года после того, как Питер стал партнером Анри Нестле для основания компании Nestlé, — Родольф Линдт изобрел шоколадный конш — инструмент, который в течение нескольких дней непрерывно смешивал ингредиенты шоколада. (Этот процесс снижает кислотность и горечь, в результате получается более гладкий шоколад.)
The Home of Chocolate не только отслеживает историю шоколада в Швейцарии, но также информирует посетителей о «семи шоколадных мирах», которые проходят через какао-бобы, прежде чем стать сладостями, сообщает Джессика Пойтевьен для Travel + Leisure. Выставка начинается с изучения того, как выращивают какао-бобы в Гане, и заканчивается производственной линией на самом предприятии, согласно заявлению.
Интерактивный опыт
Линдта теперь присоединяется к целому ряду музеев шоколада, включая Museu de la Xocolata в Барселоне; Бельгийская шоколадная деревня в Брюсселе; и история Херши в Пенсильвании.Но стоит отметить, что швейцарцы особенно серьезно относятся к своему шоколаду и, как следствие, известны своей высококачественной продукцией.
«Шоколад является частью нашей национальной идентичности, а шоколадная промышленность — чрезвычайно важный экономический сектор нашей страны», — сказал Федеральный совет Швейцарии Ули Маурер в своем выступлении на торжественном открытии Дома шоколада. «По этой причине развитие местного опыта в области шоколада является синонимом развития Швейцарии как экономического места.”
The Home of Chocolate поддержит этот опыт с помощью экспериментального исследовательского центра, который открылся для опытных шоколатье в начале 2020 года. Здесь исследователи могут разрабатывать новые рецепты шоколада и внедрять как мелкие, так и крупномасштабные технологии производства.
Начинающие шоколатье могут совершенствовать свое ремесло, посещая занятия в «Chocolateria». Среди других тем на курсах рассказывается, как приготовить шоколадные плитки, леденцы, статуэтки, пралине и трюфели.
Ацтеки Конфеты Европейская история Еда История еды Музеи Швейцария ПутешествоватьРекомендованные видео
10 лучших швейцарских шоколадных брендов
10 лучших швейцарских шоколадных брендов 1.ЛиндтФон для изготовления шоколада
Родольф Линдт (урожденная Рудольф Линдт, 16 июля 1855 — 20 февраля 1909) был швейцарским производителем шоколада, успешным изобретателем и новатором.
Линдт родился в Берне, Швейцария, в семье фармацевта и политика Иоганна Рудольфа Линдта и Армалии Евгении Салчли. С 1873 по 1875 год он закончил свое ученичество в Лозанне в шоколадной компании Amédée Kohler & fils. В 1879 году он основал собственную шоколадную фабрику в Mattequartier на Ааре в Берне.
Только качественные ингредиенты подходят для шоколадных конфет Lindt
Работа мастеров шоколада Lindt начинается с выбора высококачественного сырья и ингредиентов. Высокое качество особенно важно при тщательном выборе нашего сырья. Мы контролируем качество наших ингредиентов не только на наших заводах, но и на разных этапах нашей цепочки поставок, начиная со стран происхождения.
Lindt & Sprüngli закупает какао-бобы премиум-класса из самых эксклюзивных регионов мира: Ганы, Эквадора, Мадагаскара, Папуа-Новой Гвинеи и Доминиканской Республики.Это касается не только основного ингредиента, какао-бобов, но и всех других материалов, таких как фундук, миндаль и ваниль. Мы контролируем качество в нашей собственной лаборатории до того, как товары попадут на наш завод, чтобы убедиться, что они соответствуют нашим высоким стандартам качества. Все ингредиенты подлежат строгим стандартам в отношении их происхождения и качества. Для изготовления наших премиальных шоколадных изделий Lindt подходят только самые лучшие ингредиенты.
2. CaillerCailler празднует 200-летие своей страсти к совершенству шоколада.По сей день Maison Cailler продолжает производить лучшие шоколадные творения, используя свежее молоко с местных молочных заводов, экологически чистое какао, лучшие ингредиенты и глубокие знания искусства изготовления шоколада.
В Maison Cailler, нашей шоколадной фабрике в Броке, мы сочетаем гордость за традиции с жаждой инноваций. Именно здесь наш шоколад проходит все стадии производства, от какао-бобов до готового шоколада.
Каждый кусок шоколада Cailler, производимый в Broc, изготовлен из тщательно отобранных высококачественных ингредиентов.Мы используем только швейцарский сахар и свежее альпийское молоко из региона Брок.
Cailler — один из немногих производителей шоколада в мире, который использует слегка сгущенное молоко вместо сухого молока. Затем это молоко добавляется в какао тертое с помощью нашей специальной процедуры. Именно этот метод придает шоколадным изделиям Cailler безошибочно восхитительный вкус и уникальную текстуру.
Наши творения затем упаковываются на заводе Maison Cailler, и каждый день с нашей фабрики покидает более 300 000 шоколадных соблазнов.
3. Toblerone
Toblerone — один из самых известных швейцарских шоколадных конфет в мире . Теодор Тоблер вряд ли мог об этом мечтать, когда он изобрел Toblerone в 1908 году вместе со своим двоюродным братом Эмилем Бауманом.
Когда мы говорим сегодня о «мировых брендах», Toblerone, без сомнения, один из них. Немногие шоколадные конфеты стали синонимом «швейцарского качества шоколада». Будь то в Токио, Рио, Нью-Йорке, Лондоне или Берлине, любители этого швейцарского деликатеса могут насладиться им неизменно высокого качества во всем мире с уверенностью, что это настоящий кусок традиционного швейцарского шоколада.
10 лучших швейцарских брендов шоколада4. Виллар
Расположенный в исключительном регионе молочного животноводства, Виллар производит молоко непревзойденного качества. Богатые пастбища в регионе Фрибург придают этому белому золоту удивительную гладкость и изысканный вкус, характерные для наших шоколадных конфет.
Отборные какао-бобы
На фабрике Villars во Фрибурге каждая партия какао-бобов тщательно обжаривается для получения характерных ароматов.После обжарки бобы тщательно очищаются, а паста медленно коншируется для получения шоколада с богатым вкусом и нежным послевкусием.
10 лучших швейцарских брендов шоколада5. Фрей
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ВКУС — ТРАДИЦИЯ
Основа истории успеха Chocolat Frey была заложена в 1887 году братьями Робертом и Максом Фреями. Их страсть живет в каждом из наших продуктов около 130 лет. То, что начиналось с плиток шоколада и шоколадной пудры, теперь раскрывается в большом разнообразии творений высочайшей сложности.Как номер 1 в швейцарской розничной торговле, мы умеем разбираться в вкусах: ценные традиции и необузданная страсть делают его таким уникальным. Всегда — и снова и снова.
10 лучших швейцарских брендов шоколада 6. ОвомалтинОвомалтин — друг на всю жизнь. Напиток был разработан более 110 лет назад как укрепляющий продукт и теперь входит в состав завтраков в более чем 100 странах, например, в бутерброды и кофе.
Из волшебной формулы фармацевта Доктора.Albert Wander уже давно превратился в широкий ассортимент продукции высшего качества. Остается только любовь к Ово, которая передается из поколения в поколение.
10 лучших швейцарских брендов шоколада 7. Камилла Блох Наши фирменные блюда Ragusa и Torino были восхищены поколениями швейцарских ценителей шоколада. И наши инновации в продуктах продолжаются с уровнем энтузиазма и убежденности, который был отличительной чертой нашей истории, насчитывающей более 80 лет.
Мы изобретательны, и наш творческий дух часто дает удивительные результаты
Рагуза сохранила свои уникальные качества — идеальное пралине, хрустящий фундук и характерный характер — но также эволюционировала по-своему. Типично швейцарский шоколад с причудливым краем. Рагуза — настоящий швейцарский персонаж!
Наслаждайтесь волшебным опытом в Центре для посетителей CHEZ Camille Bloch , расположенном на нашем заводе в Куртелари, в регионе Бернская Юра в Швейцарии.Посетите Discovery World, Workshop, Shop, Games Area и Bistrot, чтобы провести поистине уникальный день.
Откройте для себя мир Torino , шоколада, который гарантированно добавит восхитительную дозу Dolce Vita в ваш день. Это вкусное лакомство может превратить ваш перерыв в перекус в момент нежного блаженства
Камилла Блох — Швейцария 8. Läderach«Мы созданы для того, чтобы создавать приятные моменты удовольствия в повседневной жизни.”
Все наши ингредиенты тщательно подобраны. Для нас достаточно только самого лучшего. Свежесть — это не только лучший вкус. Свежесть — это наше мировоззрение.
Свежий вкус нашего шоколада уходит корнями в тропические леса и швейцарские Альпы. Мы сопровождаем наш шоколад на каждом этапе: от какао-фермы до вас, нашего клиента. И мы знаем всех наших партнеров лично.
Все это делает наш шоколад таким свежим.
läderach_switzerland 9.НезначительныйPassion Chocolat Suisse 1852
То, что началось с пионера шоколада Акилино Маэстрани, теперь является традиционным семейным бизнесом с современной шоколадной фабрикой.
minor_switzerland 10. FavargerВсе началось с истории любви
Однажды часовщик влюбился в дочь шоколада из Женевы. Женившись на ней, он принял традицию изготовления шоколада и вместе со своим тестем узнал секреты шоколатье.
Любовь к швейцарскому шоколаду передавалась из семи поколений семьи Фаварже, воспитывая людей, движимых высокими стандартами, с сильным чувством лояльности и уважения к традициям. Многие места, изображения, фотографии и старые книги на протяжении многих лет рассказывают о богатой истории этой семьи женевских предпринимателей, которые на протяжении поколений жили искусством изготовления шоколада.
Сегодня Favarger остается семейным бизнесом. День за днем одни и те же ценности и идеалы побуждают людей искать вдохновение в сокровищах богатых традиций Favarger и продолжать делать лучший швейцарский шоколад.
favarger_switzerlandПосмотрите всю нашу продукцию в каталоге Swiss Food.
»Посещение шоколадной горы« Тоблероне »- Церматт, Швейцария
Если вы подписаны на наш канал на YouTube и смотрели хотя бы несколько наших видео, вы, должно быть, заметили закономерность. Нашим девочкам всегда удается раздобыть сладости, и на их лицах можно увидеть чистое счастье, когда они наслаждаются мороженым, шоколадом или любым другим сладким лакомством.Для родителей нет ничего дороже счастья их детей. Несмотря на то, что мы стараемся придерживаться диеты без сахара, время от времени нам также разрешается делать читы. Именно это мы и сделали в Церматте, Швейцария.
Есть веская причина, по которой вы должны позволить себе и своим детям наслаждаться шоколадом. Он увеличивает содержание серотонина и эндорфина в нашем организме, а это означает, что он делает нас физически и психологически счастливее. Сегодня мы выбираем Toblerone!
«Почему?» ты спрашиваешь?
Поскольку мы посетили гору, вы можете увидеть на упаковке Toblerone их знаменитый логотип и товарный знак — Маттерхорн, который возвышается над нашим первоначальным пунктом назначения, Церматтом.
Несколько слов об этой маленькой деревне
Церматт расположен в кантоне Вале, Швейцария. Их официальный язык — немецкий, но люди здесь достаточно хорошо владеют английским, так как их местная экономика основана в первую очередь на туризме. Круглый год здесь проживает около 5.000 жителей. Однако во время курортного сезона это число может утроиться или даже в четыре раза, достигнув 20 000 в разгар сезона, а это значит, что здесь становится очень многолюдно.
Как вы уже знаете, Маттерхорн — их самая известная гора, но как только вы приедете сюда, вы поймете, что различные горы, такие как Монте-Роза и ледники, повсюду, куда бы вы ни посмотрели. Эта характеристика делает Церматт идеальным горнолыжным курортом.
Путеводитель до Церматта и через него
Есть одна вещь, которую вы должны понимать в Церматте — это город, в котором строго запрещено автомобильное движение, и плата за него составляет 350 швейцарских франков, если вы рискнете и нарушите правила. Некоторым это может показаться суровым, но если вы на минутку задумаетесь, это не только экологичное, но и действительно мудрое решение.Только представьте себе 20 000 человек и их машины, которые все пытаются найти свое место на площади 250 квадратных километров. Все рухнет.
Итак, если вы хотите посетить Церматт, лучше всего это сделать на поезде. Потому что, если вы попытаетесь добраться сюда на своей машине, вам придется припарковать ее в Тэше. По нашему скромному мнению, вариант на поезде — лучший вариант, так как у вас есть возможность насладиться захватывающими пейзажами, а швейцарские железные дороги хорошо организованы, поэтому у вас не возникнет проблем с прибытием.
Тем не менее, не стоит слишком беспокоиться об их политике запрета автомобилей, потому что есть много способов передвигаться по Церматту.Географически деревня очень маленькая, а значит, пешком можно добраться куда угодно. Кроме того, каждые 8-10 минут по городу и ко всем лыжным станциям курсируют автобусы и такси, работающие на электричестве и солнечной энергии. Наконец, вы можете воспользоваться поездом и канатными дорогами. Поезд доставит вас на вершину горы Горнерграт, и этот опыт стоит каждого пенни, а канатная дорога ведет к вершине горы Кляйн Маттерхорн.
Основные достопримечательности Церматта
Теперь, когда вы знаете, как добраться до Церматта и обойти его, можно поговорить о его красоте и памятных местах, которые стоит посетить.
Территория, окружающая деревню, называется «ледниковый рай Маттерхорна». Это самый большой и самый высокий (3883 м) регион для летнего катания на лыжах в Европе. Люди, приезжающие в Церматт, обычно занимаются зимними видами спорта. Также сюда приезжают туристы и альпинисты, чтобы преодолеть самый большой вызов — Высокий маршрут. Этот международный пешеходный маршрут занимает несколько дней и ведет от Монблана до Церматта.
Однако, если вы любите жить в более медленном темпе, вы не будете разочарованы.Многие приезжают сюда, чтобы полюбоваться пейзажами и расслабиться. Зубчатая железная дорога доставит вас в Горнергат, на высоту 3089 метров, где вы сможете насладиться великолепной панорамой и сделать отличные фотографии. Даже если вы, вероятно, подумаете, что ничто не может превзойти это впечатление, канатная дорога, которая доставит вас в рай на ледниках Маттерхорна, будет отличаться. Со смотровой площадки самого высокого ледникового дворца в мире действительно больше не о чем просить.
Музей Маттерхорн расскажет вам все, что вам нужно знать об истории Церматта.Посетить его стоит хотя бы для того, чтобы отдать дань уважения первому восхождению на Маттерхорн, которое произошло в 1865 году и закончилось трагически. Дома и предметы оборудования теперь являются музейными экспонатами, рассказывающими печальную историю этого события.
Имейте в виду
Вся Швейцария более-менее дорогая, но в Церматте в вашем кармане наверняка останется пустая дыра. Жилье дорогое, да и все остальное недешево. Однако позволить себе эту роскошь хотя бы раз в жизни должен каждый.
Если вы планируете приехать сюда, обязательно посмотрите наше видео на YouTube, чтобы узнать больше о Церматте. Подпишитесь на наш канал, подписывайтесь на нас в Instagram и не забывайте делиться тем, что вы узнали здесь, со своими друзьями.
Путешествие — это страсть, и мы твердо верим, что каждый должен иметь возможность ею заниматься, поэтому мы стараемся сделать мир ближе к людям и вдохновить их сделать первый шаг.
Самый большой шоколадный фонтан в мире открылся в магазине Lindt в Швейцарии
- Самый большой шоколадный фонтан в мире открылся в новом магазине Lindt в Швейцарии.
- Фонтан в Доме шоколада Линдт в Цюрихе имеет высоту 30 футов и представляет собой 1500 литров настоящего шоколада, льющегося в гигантского Линдора.
- Новое открытие также включает интерактивные выставки, самый большой магазин Lindt в мире и возможность создать свой собственный индивидуальный шоколад.
- Посетите домашнюю страницу Insider, чтобы узнать больше.
Самый большой шоколадный фонтан в мире только что открылся в новом магазине, музее и фабрике Lindt в Цюрихе.
Дом шоколада Lindt состоит из 65 000 квадратных футов интерактивных выставок, крупнейшего в мире магазина шоколада Lindt и «Chocolateria», но фонтан в вестибюле, пожалуй, самая яркая его особенность.
Роджер Федерер за масштаб. Гетти / Фабрис КоффриниДом передового опыта Lindt открылся 13 сентября, и на церемонии открытия присутствовал швейцарский теннисист и посол Lindt Роджер Федерер.
Доказательство того, что мечты действительно сбываются, посетители мекки Линдта могут полюбоваться фонтаном высотой 30 футов, состоящим из огромной ложки для перемешивания, возвышающейся над атриумом, из которой 1500 литров настоящего шоколада льются в гигантский Линдор.
Вся скульптура весит три тонны и была построена после тщательного проектирования и планирования.
Это много шоколада.Гетти / Фабрис КоффриниШоколад течет через фонтан со скоростью 2,2 фунта в секунду по трубам общей длиной 308 футов, скрытым внутри скульптуры.
Шоколадная Мекка находится в Цюрихе, Швейцария.ЛиндтПомимо попыток удержаться от погружения в фонтан мечты, посетители Дома шоколада Lindt могут насладиться мультимедийными выставками шоколада, чтобы узнать о происхождении какао-бобов, истории процесса производства и культурном наследии продуктов питания.
Сделайте свой собственный шоколад в Chocolateria.ЛиндтВы также можете попробовать свои силы в Chocolateria и сделать свой собственный шоколадный шедевр.
И если вы хотите запастись, не пропустите самый большой магазин Lindt в мире, который занимает площадь 5 300 квадратных футов и продает эксклюзивные товары.
Это мечта шоколадного алкоголика.ЛиндтДля особого индивидуального подхода вы можете создать собственную упаковку пралине для уникального подарка (даже если это только от вас).
Забронируйте билеты и узнайте больше на сайте Lindt Home of Chocolate.
Подробнее:
Швейцарский городок был засыпан шоколадным снегом из-за ошибки на фабрике Lindt
McDonald’s продает подушку для тела Chicken McNugget длиной 3 фута, чтобы вы могли прижаться к своей любимой закуске
Warner Bros.наконец-то выпускает сливочное пиво в бутылках, которое вы можете купить в Интернете, и это веганское
Corner Bakery Cafe — Dine-in Menu
Чтобы узнать о самых последних часах работы кафе и доступных услугах, посетите нашу страницу с адресами. Пункты меню могут отличаться в зависимости от местоположения.- Содержит орехи
- Доступно только в некоторых регионах
Избранные утром
Блинчики из пахты (610 кКал.)
четыре воздушных блина из пахты с маслом и ванильным кленовым сиропом
Блинчики из пахты с беконом (770 кКал.)
четыре воздушных блина из пахты с беконом
Блинчики из пахты с беконом и яичницей (1010 кКал.)
четыре воздушных блина с беконом и яичницей
Анахайм Скремблер (590 кКал.)
омлет, бекон, помидоры, зеленый лук, чеддер, авокадо
Все американские скремблеры (400 кКал.)
яичница с беконом
Яичная тарелка для завтрака Power (600 кКал.)
омлет, древние зерна, нут, запеченные в духовке помидоры, свежая моцарелла, соус песто *, зелень, тосты
Яичница с беконом и авокадо (680 кКал.)
омлет, бекон, помидоры, шпинат, чеддер, авокадо, зеленый лук, тосты
Бутерброды для завтрака
BBLT и яичный сэндвич (840 кКал.)
омлет, бекон, помидоры, листья салата, бальзамический айоли с черным перцем, белые тосты
Анахайм Панини (590 кКал.)
омлет, бекон, помидоры, зеленый лук, авокадо, чеддер, закваска на гриле
Бекон и Чеддер Панини (620 кКал.)
омлет, бекон, чеддер, закваска на гриле
Роллы для завтрака
Бекон (680 кКал.)
омлет, бекон, чеддер, запеченные в духовке помидоры, шпинат, томатная лепешка с базиликом, сальса из зеленого чили
Куриная колбаса (660 кКал.)
омлет, куриная колбаса, чеддер, запеченные в духовке помидоры, шпинат, томатная лепешка с базиликом, сальса из зеленого чили
Авокадо (580 кКал.)
яичница, авокадо, чеддер, шпинат, томатная лепешка с базиликом, сальса из зеленого чили
Овсяные хлопья и йогурт
Овсянка Steel-Cut (350 кКал.)
овес стальной, сушеная смородина, сушеная клюква, коричневый сахар, грецкие орехи, миндаль
Парфе из свежих ягод и йогурта (370 кКал.)
мюсли, ванильный йогурт, сезонные ягоды
Яблоко и банан Ночная овсянка (360 кКал.)
овсяные хлопья, ванильный йогурт, яблоко, банан, сушеная смородина, сушеная клюква
Ночная овсянка с ягодами и миндалем (490 кКал.)
овсяные хлопья, ванильный йогурт, яблоко, банан, сушеная смородина, сушеная клюква, жареный миндаль, клубника, черника
Семейная еда
Чтобы сделать заказ в Интернете, щелкните пункт меню «Семейная еда» и выберите четыре основных блюда из множества наших самых популярных блюд.
Салат с авокадо и индейкой кобб
Нарезанный салат
Салат из урожая
Салат Цезарь
Салат из смешанной зелени
Куриный Помодори Панини
Клуб Панини
Итальянский Панини в деревенском стиле
Аптаун Турция Авокадо
Сэндвич с курицей и песто
BBLT Сэндвич
Песто Каватаппи
Карбонара с курицей
Mac & Cheese
Бекон, помидоры, мак и сыр
Выберите два
Never Settle — Выберите любые два варианта: полусэндвич, половина панини, паста в кафе, салат из кафе, чашка супа
Трио
Смешай и сопоставь трио
Любые три стороны или любые две стороны и чашка супа
Свежие салаты
Салат из зелени и злаков Power (320 I 640 кКал.)
Смесь энергетической зелени, состоящей из молодой капусты, рукколы и шпината, древних зерен, нута, огурцов, жареных в духовке помидоров, яйца вкрутую, медового бальзамического винегрета
Индейка Авокадо Кобб (380 I 760 кКал.)
зелень, запеченная в духовке индейка, бекон, сваренное вкрутую яйцо, сыр блю, авокадо, помидоры, заправка из авокадо ранчо
Классический Цезарь (290 I 580 кКал.)
ромен, пармезан, домашние гренки, соус Цезарь
Нарезанный (440 I 880 кКал.)
ромен, курица-гриль, бекон, сыр блю, авокадо, помидоры, зеленый лук, домашний винегрет
Уборка урожая (350 I 710 кКал.)
микс зелени, курица-гриль, сладкие чипсы *, сыр блю, грецкие орехи, яблоко, сушеная клюква, бальзамический винегрет
Бутерброды
BBLT (740 кКал.)
бекон, помидоры, листья салата, бальзамический айоли с черным перцем, белые тосты
Помидор Моцарелла (730 кКал.)
свежая моцарелла, помидоры, жареный красный перец, руккола, базилик, бальзамический винегрет, багет
Резная ветчина и швейцарский (770 кКал.)
пекан, копченая ветчина, швейцарский сыр, помидоры, красный лук, каменная горчица, багет
Аптаун Турция Авокадо (720 кКал.)
запеченная в духовке индейка, бекон, авокадо, помидоры, листья салата, майонез, тосты из урожая
Куриный песто (750 кКал.)
курица гриль, помидоры, руккола, соус песто * айоли, домашний винегрет, багет
Панини
Деревенский итальянский (1060 кКал.)
копченая ветчина с орехами пекан, пепперони, проволоне, запеченные в духовке помидоры, соус песто * винегрет, острый калабрийский спред чили, закваска на гриле
Клуб (830 кКал.)
запеченная индейка, бекон, чеддер, помидоры, майонез, закваска на гриле
Куриный Помодори (790 кКал.)
курица гриль, проволоне, базилик, шпинат, запеченные в духовке помидоры, соус песто * айоли, закваска на гриле
Паста
Креветки Scampi Linguine (490 I 980 кКал.)
креветки, пармезан, лингвини, чесночное масло, помидоры, свежая петрушка, лимонный сок
Каватаппи Маринара (340 I 680 кКал.)
с пармезаном
Бекон, помидоры, мак и сыр (680 I 1220 кКал.)
с беконом и помидорами
Mac & Cheese (600 I 1050 кКал.)
с поджаренными панировочными сухарями
Карбонара с курицей (640 I 1280 кКал.)
курица гриль, бекон, горох, лингвини, карбонара
Песто Каватаппи (590 I 1170 кКал.)
курица гриль, каватаппи, песто * сливки
Супы
Куриный Орзо (360 I 540 кКал.)
Запеченный картофель с начинкой (430 I 660 кКал.)
Чеддер Брокколи (310 я 460 кКал.)
Жареный томатный базилик (180 I 300 кКал.)
Куриная лапша (190 I 280 кКал.)
Детские
Детский скремблер с фруктами (320 кКал.)
омлет, свежие фрукты, белые тосты, подается с молоком или детским соком
Детский скремблер с сыром и фруктами
омлет с сыром, свежие фрукты, белые тосты.Подается с молоком или детским соком.
Детский скремблер с беконом (370 кКал.)
омлет, бекон, белые тосты, подается с молоком или детским соком
Детский скремблер с сыром и беконом (430 кКал.)
омлет с сыром, беконом, белыми тостами.Подается с молоком или детским соком.
Детские блины (500 кКал.)
два воздушных блина из пахты, бекон (со свежими фруктами = V). Подается с молоком или детским соком.
Детские оладьи с шоколадной крошкой (630 кКал.)
два воздушных блина из пахты с кусочками шоколада, бекон (со свежими фруктами = V) Подаются с молоком или детским соком.
Детское Комбо (220-600 кКал.)
полусэндвич и небольшой суп, свежие фрукты или свежеиспеченное печенье и молоко, 350 мл безалкогольного напитка или детский сок и чипсы для выпечки или молодая морковь
Детский PB&J Sandwich (720-800 кКал.)
с клубничным джемом.Подается с белым хлебом или хлебом из урожая, свежими фруктами или свежеиспеченным печеньем и молоком, безалкогольным напитком объемом 300 мл, детским соком и чипсами или молодой морковью
Детский бутерброд с ветчиной (370 — 420 кКал.)
подается с белым или урожаем хлеба, свежими фруктами или свежеиспеченным печеньем и молоком, 350 мл безалкогольного напитка или детским соком и чипсами для выпечки или молодой морковью
Детский бутерброд с индейкой (340 — 390 кКал.)
подается на белом хлебе или хлебе из урожая, подается со свежими фруктами или свежеиспеченным печеньем и молоком, безалкогольным напитком объемом 300 мл, детским соком и булочными чипсами или молодой морковью
Детские Mac & Cheese (560 кКал.)
пасты каватаппи со свежими фруктами или свежеиспеченным печеньем и молоком, 300 мл безалкогольного напитка или детского сока.
Детский сыр на гриле (540 — 590 кКал.)
с сыром чеддер. Подается с белым хлебом или хлебом из урожая, свежими фруктами или свежеиспеченным печеньем и молоком, безалкогольным напитком объемом 300 мл, детским соком и чипсами или молодой морковью
Детская паста и сливочный соус (470 кКал.)
Детская маринара и соус (310 кКал.)
Детская лапша с маслом (360 кКал.)
Сладости для выпечки
Брауни со сливочным сыром (560 кКал.)
Печенье (280-320 кКал.)
разновидностей печенья, в том числе: шоколадная крошка, монстр, овсяный изюм, сахар и английская ириска.
Кусочек кремового торта с корицей (780 кКал.)
Шоколадный торт Baby Bundt (560 кКал.)
Кленовый батончик с пеканом (690 кКал.)
Лимонный батончик (660 кКал.)
Фадж Брауни (600 кКал.)
Напитки
Жареный вручную кофе (0 кКал.)
Кофе ручной обжарки в вашем любимом сорте: Baker’s Blend, Café Europa, Hazelnut или Sumatra Decaf.
КОФЕ СО ЛЬДОМ (0 CAL)
ВАНИЛЬНЫЙ СЛАДКИЙ КРЕМ ХОЛОДНЫЙ ВАРИАНТ (110–170 КАЛ.)
Чай со льдом
Разновидность холодного чая Mighty Leaf.
ЛИМОНАД (110–160 КАЛ.)
КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД (190–280 КАЛ.)
Арбуз ЛИМОНАД (180–270 КАЛ.)
Фонтан Сода (0 — 340 кКал.)
5 роскошных приключений в Швейцарии, которые сделают ваш зимний отпуск еще более впечатляющим.
Было бы упущением, если бы вы покинули Швейцарию, не совершив роскошных покупок.Цюрих — рай для любителей покупок, а 1,4 км Банхофштрассе, простирающаяся от центрального железнодорожного вокзала до озера, является его самой известной торговой улицей. Здесь вы найдете все: от международных брендов и бутиков до фирменных блюд Цюриха. Это также отличное место, чтобы купить часы швейцарской марки: здесь есть бутики Tissot, Bucherer, Audemars Piguet и многих других. Отправляйтесь в Старый город за уникальными аксессуарами ручной работы в Marktlücke, изысканными тканями в Jakob Schlaepfer, традиционными швейцарскими изделиями ручной работы в Schweizer Heimatwerk и кустарным шоколадом от Max Chocolatier.Чтобы попробовать модные и креативные предложения, сядьте на трамвай до Im Viadukt в Zurich-West. Под арками несуществующего железнодорожного виадука 19 -го -го века вы найдете дизайнерскую одежду и товары для дома, а также несколько ресторанов и превосходный рынок Марктхалле, где продаются региональные швейцарские продукты питания.
Сторхен Цюрих
Остановитесь по адресу: Сделайте большую часть своей поездки по магазинам в Цюрихе, остановившись в отеле в центре города. Мы рекомендуем Storchen Zurich, всего в нескольких метрах от Банхофштрассе.Этот уютный бутик-отель расположен в 650-летнем историческом доме с 64 недавно отремонтированными номерами и люксами, из которых открывается вид на реку Лиммат, живописный Старый город или Цюрихское озеро.
5 предметов первой необходимости для стильного зимнего отдыхаВо время отпуска в таком красивом месте, как Швейцария, имеет смысл только то, что ваш дорожный гардероб отражает ваше окружение. Ниже модный стилист Vogue Нахид Драйвер перечисляет пять предметов, на которые вы можете потратиться, чтобы выглядеть сообразно.
Дутая куртка The North Face x Gucci
Кардиган, Yves Saint Laurent
Снуд Dioralps, Dior
Перчатки, Louis Vuitton
Ботильоны, Шанель
Также прочтите:8 домиков в джунглях для лучшего сафари в Индии
Дизайнер Никхил Мехра рекомендует забронировать пять уникальных домашних вариантов проживания в Швейцарии
Хотите привить своему ребенку искусство осознанной жизни ? Отправляйтесь в Сонева Фуши на Мальдивах
.