Ресторан рулька меню: Рулька — пивной ресторан

Полное меню для бара и гриля Knuckleheads

Страница обновлена ​​среда, 22 сентября 2021 г., 19:39

Лучшие рестораны для бронирования в Шордич

НАИЛУЧШЕЕ ДЛЯ СЕРДЦА ВЕЧЕРА:

Ричард Корриган открыл свой третий ресторан в Лондоне с небольшой помощью Джона Ньюджента (Green & Fortune) и Тони Гибни (Gibney’s of Malahide).Проект ирландского трио — это Daffodil Mulligan с 50 обложками в Шордиче, где часто меняющееся меню основано на продуктах из поместья Corrigan’s Virginia Park Lodge в Ирландии. Блюда включают в себя тушеную капусту с рулькой ветчины на тосте; Прайм филе Типперэри Херефорд с соусом из петрушки, анчоусов и каперсов; отбивные на гриле с маринованным огурцом; и запеченная задняя часть подошвы с топинамбуром, белыми грибами и фундуком. В лаконичном коктейльном меню представлены изящные классические блюда, такие как «Shoreditch Sour» (виски Black Bush с добавлением лимона и мальбека) и «Long Way Home» (Jameson Black Barrel, апельсиновый биттер и имбирное пиво).Эти изобретательные глотки подаются в баре-салоне на цокольном этаже, где есть устричный бар на восемь мест и демонстрация ракообразных, а также проводятся вечера живой музыки.

70-74 Городская дорога, EC1Y 2BJ

Посетите DaffodilMulligan.com

НАИЛУЧШЕЕ ДЛЯ РУКОВОДСТВА ГДЕ НОВОЕ:

Этим летом на Кертейн-стрит открылся лондонский ресторан Mondrian Shoreditch, а вместе с ним и первый в Великобритании ресторан шеф-повара Дани Гарсиа. В ресторане Bibo есть тапас-бар с открытой кухней и обеденный зал, работающий в течение всего дня.В меню вы найдете некоторые из любимых блюд Гарсии, например, булочку из тушеного бычьего хвоста с тонкими ломтиками грибов и рукколу; Русский салат с тунцом, жареными перепелиными яйцами и чесночными чипсами; и хамон крокеты, сливочные и хрустящие крокеты из ветчины с томатным порошком. В дизайне использована естественная цветовая палитра: светлый дубовый пол, стены из мягкой глины и светоотражающие поверхности создают спокойную атмосферу. Некоторые из высоких столов предназначены для подачи тапас на открытой кухне, где гости могут наблюдать за тем, как повара готовят лепешки, пататы и эскабеш с мидиями.Снаружи внутренний двор представляет собой пространство в испанском стиле с яркими красными стенами, висящими растениями и деревянными вентиляторами под раздвижной стеклянной крышей. Также в отеле вы найдете Christina’s, ресторан, где подают блюда и напитки в течение всего дня, где подают кофе, коктейли, натуральные вина и кацу-сандос.

45 Curtain Road, EC2A 3PT

Посетите SBE.com

200+ Лучшее из лучших

В то время как барбекю чаще всего ассоциируется с юго-востоком США, барбекю — это глобальное явление, которое может охватить голодную аудиторию практически повсюду.Одна только мысль о сочном жареном на гриле мясе в восхитительном соусе пробуждает жажду этого острого, пряного и дымного аромата… особенно если мясо только что сняли с гриля.

Попасть в этот успешный мир барбекю-ресторанов и грузовиков может быть сложно из-за конкуренции. Чтобы овладеть искусством копчения, приготовления на гриле и приправы мяса, могут потребоваться годы.

Но, осваивая свое ремесло, не забудьте найти время и придумать уникальное название компании для барбекю.Если вы планируете организовать барбекю в этом году, возможно, мы предложим вам самые лучшие названия. От броских и забавных до тех, которые демонстрируют происхождение. американского барбекю. Возьмите тарелку и приступим.

Идеи названия для ресторана BBQ

Мясное барбекю, прямо из пламени

Рестораны, занимающиеся барбекю, действительно нуждаются в названии, которое показывает их продукты, и почти все, что заканчивается буквами B, B и Q, подойдет .

Используете ли вы свою собственную фамилию, лучший стиль соуса для барбекю для вашей мамы или местоположение вашего ресторана, вы можете быть уверены, что добавление BBQ в конце четко опишет, что вы подаете.В качестве альтернативы используйте BBQ в начале названия вашей компании, например «BBQ House of Bob».

Справочная литература: Восемь недорогих бизнес-идей барбекю, которые вы можете начать в эти выходные

У вас также есть возможность изменить его, чтобы дать себе более необычное описательное имя, используя слова курильщики, дымный, свинья, ястреб , свиньи или гриль. Здесь так много вариантов, что креативные варианты именования зашкаливают. Вот наши тщательно отобранные фавориты.

• Black’s Barbeque Grill
• White Smoke
• Mad Grill Smokehouse
• Коптильня Fat Daddy’s
• Smokeland
• Bigfoot Mountain BBQ
• Big Knuckle’s BBQ
• 915 915 Big Knuckle’s BBQ
• 915 915 Big Knuckle’s BBQ
• Barbeque 915 BBQ 9152 915 915 Smocke BBQ
915 915 Smocke Небесные ястребы
• Just Blowin Smoke
• Kicking Ash BBQ
• Old 99 Meat Co.
• Old Southern BBQ
• Pit Bosses
• Pigs Gone Wild
• Porch Smokers
• Sauce (опционально)
• Savor Grill & BBQ
• Scuffletown Smokers
• Seasoned Smoke BBQ14 915 Smokin 915 Smokin 915 915 Smokin ‘915
• Shake ‘n Bake BBQ
• Shigs-In-Pit
• Slow & Easy
• Swine-O-Mite
• The Spice Grills

Идеи названия грузовика для барбекю

Цыпленок-гриль из грузовика для барбекю

BBQ фургоны — еще одна проверенная бизнес-модель.Независимо от того, есть ли у вас кейтеринг, семейный обед или корпоративный офис, вы можете отправиться туда, где находятся клиенты. Представления о нежном сочном мясе, пропитанном соком и соусом, достаточно, чтобы люди побежали к вашему грузовику.

Яркое и запоминающееся название грузовика для барбекю поможет людям вспомнить, где они наслаждались одним из лучших барбекю, которые они когда-либо пробовали. Вот наш длинный список наших любимых названий для грузовиков-барбекю:

• Eat Da Meat BBQ
• All Fired Up
• BBQ Junkies
• Rollin ’Smoke
• Oh My Grill!
• 2nd Hand Smoke
• 2 Men and a Pig
• Bull Rush BBQ
• Bushwhackers
• Come & Taste It
• Daddy Mac BBQ
• Down Range
• Приготовление соуса
• Grill and Shout!
• Мясо
• GoGrill!
• Wild BBQ
• Grill N ‘Roll
• Lord of the BBQ
• The GrillFather
• Holy Smoke
• The Smokesman
• Broadgrill
• Grillmore’s
• Hogline
Hammor
• BBQ Hogline
• Hogline 915 Bone
• Roughnecks BBQ
• Salty Dawg BBQ
• Saucy Lil Porkers
• Meat Beaters BBQ
• Nicely Done BBQ
• Outlaw Hawgs BBQ
• Smoke In Your Eyes 913 Gill
• Smoke In Your Eyes
Smoke 915 Исчезло
• Подвыпившие свиньи
• Слишком соусом
• С полным соусом

Южные названия для барбекю

Южные ребрышки на гриле

Барбекю возникло в Соединенных Штатах, и нет ничего лучше южного трепа, чтобы заставить людей думать о барбекю и пиво.И хотя есть также много штатов, где можно найти чертовски хорошие барбекю, просто дать людям понять, что в вашем доме есть южный оттенок, может быть достаточно, чтобы ввести их. Вот несколько «южных» имен, которые вы можете попробовать.

Ссылки по теме: 67 Sticky Sweet Competition BBQ Team Идеи названия

• Rhythm & Ribz
• North Carolina BBQ
• South States BBQ
• Way Down South BBQ
• Sweaty Pigs BBQ
915 South Bar
• Барбекю из свиного мяса
• Канзас-Сити Питс
• Барбекю из свиней Алабамы
• Поркин-Джорджия
• Оклахома-Стэрс
• Барбекю из красного арканзаса
• Курица Уайтс Алабама Барбекю
• 915 Шашлык 915 Шашлык 914 Саутерн-гриль 915 Шашлык 915 Шашлык 914 Барбекю на гриле 915 Шашлык из дерева 915

Имена для барбекю в стиле Мемфис

Острые свиные ребрышки барбекю в стиле Мемфис

Теннесси, возможно, наиболее известен своим виски, но почти так же известен своими мясными блюдами, приготовленными на гриле.Барбекю в стиле Мемфиса — это большой выбор свинины, будь то ребрышки или тушеная свинина. В натирку обычно входят чеснок, перец и другие специи.

Обычно барбекю в Мемфисе подают с тонким соусом барбекю на томатной основе. Мы с удовольствием придумывали названия этого уникального стиля барбекю для вашего ресторана в этой категории.

• The Memphis Belles
• Wet n Dry Ribs
• Smoked n pullled
• Sticky Fingers
• Spicy Dry BBQ
• Tennessee Trippers
• The Memphis BBQ Pit
• 915 915 Slow nippi Meat Барбекю
• Conquistador Grill
• Chickasaw Chew BBQ
• Antebellum’s BBQ
• RnB n BBQ
• Pickering BBQ Co.
• Memphis Best BBQ

Texas BBQ Name Ideas

Техасский барбекю из копченой грудинки

Техас славится мясом и барбекю. В Центральном Техасе славится грудинкой, копченой дубом. Ребра обычно делаются из свинины, а колбаски из говяжьего фарша и специй завершают эту нечестивую троицу. Если вы думаете о барбекю-баре в Техасе, то у нас есть для вас несколько идей для одиноких звезд.

• Dixie Pigs
• Border Wall Smokers
• Brisket Smokers
• The Spicy Sausage
• Rockin ‘Ribs
• Texas Pigs Ribs
• The Texan Trinity BBQ
BBQ
• Мескапит Мескапит
BBQ
• Мескапит
BBQ
• Мескапит Мескапит
Барбекю
• Мескапит
• Барбекю Lone Star
• Барбекю Euro-Tex
• Грили в Техасе
• Барбекю на десять галлонов
• Дом для барбекю Stetson
• Legends BBQ Joint
• Барбекю Maverick
• BBQ
• BBQ Hello Friend
BBQ Hello Friend BBQ Hello Friend BBQ
• The Friendship BBQ Ranch
• Ranch-hands BBQ
• True Grit BBQ
• Route 66 BBQ
• 28-е государственное барбекю
• Big Bend BBQ
• Wild Frontier BBQ
• Wildhouse BBQ 9152

Каролина (Северная и Южная), Канзас, Алабама и Кентукки самые известные и признанные в национальном масштабе стили.Но это не единственные области с уникальным сочетанием. Уникальные вращения можно найти по всей стране и по всему миру, поэтому, если вы хотите попробовать другой стиль барбекю для своего бизнеса, вот несколько региональных названий, которые можно использовать для демонстрации вашего стиля.

• BBQ Bigfoot Mountain
• Alabama Slammers
• Alabama Whites BBQ
• American Piggery
• Баварское барбекю
• Калифорнийское покрытие BBQ
• Carolina Gold
• FILTIP 915 915 915 915 Hubell 915 Hubell 915 Nathos Fury BBQ
• Hickory Smokers
• Jalapeno Grill
• Jersey Jack’s BBQ
• Kansan Burnt Ends
• KC Smokeys
• Kentucky Muttons
• Lexmontington BBQ 914 915 BBQ 915 915 NCMO15 915 BBQ 915 BBQ Monatana 915 Mekoma 915 BBQ 915 915 Mekoma 915 BBQ 915 915 Mekoma 915 Свиньи
• Шашлык из свинины
• Roasters Rocky Mountain
• SC Whole Hogs
• Smokey Okie’s
• The Chopped Brisket
• The Mustard Belt BBQ

Funny BBQ Name Ideas

Albine Sign

Albine как хорошая шутка, а затем я смешной или остроумный может сделать его намного более запоминающимся для людей, которые навещают вас.Использование каламбуров, перестановок слов, основанных на барбекю, или известных цитат, выровненных с BBQ в названии, делает отличное и легко запоминающееся название компании BBQ.

И есть так много способов развлечься над жирным мясным деликатесом. Выберите что-нибудь странное или просто выберите очевидное название «Бар B Cue». Вот еще несколько примеров, соответствующих этой теме.

• Smokin ‘BBQ
• Alburt EinSwine’s
• All In Smokers
• All In Smokers
• All-Sauced Up
• American Piggers
• Backdraft BBQ
• Beer Goggles BBQ
915 Blood Beer 914 Sweer 914 915 Blood Beer 914 915 Кровавое пиво 914 Све-н-Bone 915 Smoke BBQ
• Burnt Finger
• Обычные курильщики
• Charcoal Monkey
• Chubby’s BBQ
• Cool Smoke
• Cosmic Cookin ‘
• Dirty Leg BBQ
• Easy Pickens
914 915 13 Extreme Pork BBQ
• Four Hawgs
• Four Men And A Pig
• Gettin Piggy With It
• Gone Grillin ‘
• Унесенный дымом
• Grilluminati
• Hawg Dawgs BBQ
• Calvin Kog14 915 Hot Dogi 915 и Blaze On
• Kill It & Grill It
• Little Pig Town
• Man Cow Pig
• May Th е Соус Be With You
• Барбекю Nice Racks
• Notorious P.I.G.
• Nutthin Butt Pork
• Oink n Doink
• Pig Floyd
• Pork-O-Holics
• The Spare Rib
• Porkasaurus
• Silence of The Hams BBQ
914 915 915 915 915 Сапоги Свинья и свинина Из того, что мне больше всего нравится в барбекю, так это его привлекательность в зависимости от культуры, пола и социально-экономического положения. Даже 36-й президент Линдон Б. Джонсон сделал вечеринки с барбекю регулярным мероприятием в Белом доме. Бывший президент Джимми Картер устроил жареную свинью на лужайках Белого дома.Это действительно такая же американская еда, как яблочный пирог.

Если вы планируете открыть ресторан или фургон с едой, обязательно подпишитесь на наш бесплатный комплект для запуска продуктового бизнеса. Это руководство включает в себя доступ к нашей модели бизнес-модели питания и эксклюзивные интервью с предпринимателями, работающими в сфере барбекю.

McDonald’s протестирует бургер McPlant, созданный с помощью Beyond Meat, в восьми ресторанах США в следующем месяце

McDonald’s протестирует бургер McPlant на растительной основе, созданный в рамках партнерства с Beyond Meat, в восьми университетах.С. рестораны в следующем месяце.

Судебный процесс — последний шаг в осторожном марше McDonald’s по добавлению мяса на растительной основе в свое меню. Компания не торопилась, чтобы узнать больше о долговечности заменителей мяса и потребительском спросе, даже несмотря на то, что другие сети быстрого питания спешили добавить это модное блюдо в свои меню. Например, конкурент Burger King, принадлежащий Restaurant Brands International, добавил в свое меню Impossible Whopper более двух лет назад.

С 3 ноября клиенты McDonald’s в Ирвинге, штат Техас; Кэрроллтон, Техас; Сидар-Фолс, Айова; Дженнингс, Луизиана; Лейк-Чарльз, Луизиана; Эль-Сегундо, Калифорния; и Манхэттен-Бич, Калифорния, могут заказать McPlant в течение ограниченного времени.По словам McDonald’s, в состав пирожков без мяса входят горох, рис и картофель, а бургер McPlant будет включать майонез и ломтик американского сыра и будет готовиться на том же гриле, что и котлеты из говядины.

Компания заявила, что ограниченный тест должен помочь сети понять влияние внедрения бургеров на растительной основе на ее деятельность. Новые пункты меню усложняют кухню, и общенациональный дефицит рабочей силы усугубил проблему.

Глобальное присутствие McDonald’s открывает широкие возможности для Beyond Meat в качестве предпочтительного поставщика котлет на растительной основе.Обе компании объявили о трехлетнем партнерстве в феврале.

Гигант быстрого питания уже начал продавать гамбургеры McPlant на некоторых международных рынках, включая Швецию, Данию, Австрию, Нидерланды и Великобританию. Перед официальным анонсом линии McPlant компания McDonald’s протестировала бургер без мяса, в котором использовался пирожок Beyond, в нескольких десятках канадских ресторанов в сентябре 2019 года. К апрелю следующего года сеть завершила пилотный проект и с тех пор заявила, что не планирует поставлять обратно его П.L.T. бургер.

Все большее число потребителей употребляют заменители мяса от Beyond или Impossible Foods, ссылаясь на преимущества отказа от традиционного мяса для здоровья или окружающей среды. Что касается ресторанов, добавление мяса на растительной основе в меню может привлечь новых потребителей и помочь компаниям достичь своих целей в области устойчивого развития. Однако одним из недостатков мяса на растительной основе является более высокая стоимость как для ресторанов, так и для потребителей. Стоимость бургера McPlant будет на уровне с другими гамбургерами McDonald’s во время U.С. тест.

акций McDonald’s подорожали на 13% в этом году, в результате чего рыночная стоимость компании составила 187,06 миллиарда долларов. Акции Beyond за тот же период упали на 16%, в результате чего их рыночная стоимость упала до 6,64 миллиарда долларов.

ресторанов в гавайском стиле процветают. Вот четверо в районе залива, чтобы попробовать.

Одержимые едой в районе залива, как известно, стоят в длинных очередях, но, возможно, не больше, чем гавайская еда. Когда в начале этого года в Сан-Бруно открылся универсальный магазин Diamond Head, рынок-ресторан был распродан за считанные часы, и его пришлось закрыть на день, чтобы окупиться.Очереди образуются вокруг квартала всякий раз, когда Always Aloha Shave Ice Co. появляется в Ист-Бэй. Unco Frank’s, относительно новый гавайский поп-ап, был распродан в течение часа на своем первом мероприятии в Bay Area.

Среди их последователей — гавайские трансплантаты, жаждущие домашнего очага, и люди, влюбленные в гавайскую культуру питания, восхитительное сочетание множества кулинарных влияний. Долгая история колониализма и иммиграции означает, что японские, филиппинские, китайские и португальские ингредиенты и блюда во многом повлияли на то, что сейчас считается гавайской едой.

Четыре всплывающих окна, которые открылись или стали более регулярными в прошлом году, вносят свой вклад в растущую гавайскую кухню района Залива. Некоторыми управляют шеф-повара изысканной кухни, в том числе два выпускника мистера Джиу, которые готовят бутерброды, украшенные куриной шкурой фурикаке, и мусуби, приготовленный на завтрак из местных жителей острова Оаху, в кофейне Excelsior. Тем временем в Окленде трое школьных друзей продают домашнее гавайское масло моти в Instagram.

Читайте подробности о каждом всплывающем окне.

Махало SF

Мусуби на завтрак в отеле

Mahalo SF со спамом, картофельными оладьями, яйцом, сыром чеддер и айоли с соусом XO.

Elena Kadvany / The Chronicle

Shellie Kitchen пришла в голову гениальная идея засунуть супер хрустящий коричневый картофель в мусуби, классическую гавайскую рисовую закуску, завернутую в морские водоросли, со спамом, яйцом и айоли с соусом XO. Это похоже на успокаивающий завтрак в закусочной: соленое мясо, хрустящий картофель, жидкое яйцо и рассыпчатый рис.

Это не классический мусуби, который она ела на своем родном острове Оаху, но в этом суть. Китчен, давний повар в районе залива, в сентябре в кафе Excelsior Coffee в Сан-Франциско начала продавать мусуби, буррито на завтрак с медленно приготовленной свининой калуа и свои блюда из гавайских классических блюд.

Мусуби на завтрак — один из основных продуктов в ее постоянно меняющемся меню; По ее словам, клиенты расстраиваются, когда он недоступен. Спам в соевой глазури также входит в пикантный поп-тарт с мягкой яичницей, сыром чеддер и фурикаке.Гавайские ингредиенты также появляются в неожиданном применении, например, в ее тостах: воздушное слоеное тесто, намазанное хаупией (гавайский кокосовый пудинг) и творогом из черного кунжута. Недавно она подала крок-месье с карамелизированным ананасом на домашнем хлебе.

Kitchen ранее управляла Brass Knuckle, грузовиком с едой в стиле хэви-метал, и готовила еду в высококлассных ресторанах Сан-Франциско. Она работает в Mahalo SF, работая офис-менеджером на полную ставку. На кухне только она, так что будьте терпеливы, ожидая вашего заказа, который она ограничивает тремя блюдами.

Mahalo SF появляется в кафе Excelsior по субботам и воскресеньям. Вы также можете найти сладкие и соленые слоеные пироги Kitchen в кафе Hey Neighbor в Портоле.

Mahalo SF в Excelsior Coffee, 4495 Mission St., Сан-Франциско. instagram.com/mahalosf

2×4 коробка

Салат с лапшой сомен из всплывающего окна bBox 2×4 в Сан-Франциско.

Обеспечено 2×4 bBox

2×4 bBox — это ода еде, которую совладелец Шон Уолш больше всего скучает на своих родных Гавайях, наложенная на калифорнийские чувства и методы, которые он и совладелец Келли Терамото усвоили во время работы в Mister Jiu’s в Сан-Франциско.

Это может выглядеть как пикантный салат из тонкой японской лапши сомэн или вегетарианский вариант кацу-карри, сэндвич с тофу в панировке, обмакнутый в японском соусе карри, поданный на стороне. Они воссоздают с нуля любимые дети Уолша, такие как филе рыбы и сэндвичи с курицей терияки. Терамото, шеф-кондитер, в резюме которого входят знаменитые Mister Jiu’s, Mourad и Maison Nico, печет булочки для бутербродов с молочным хлебом. Она также отвечает за сменяющиеся десерты во всплывающих окнах, от чизкейка lilikoi (гавайская маракуйя) до шоколадного печенья, покрытого араре японскими рисовыми крекерами со вкусом соевого соуса вместо соли.

Уолш и Терамото познакомились, работая в Alan Wong’s в Гонолулу несколько лет назад, а затем в Bay Area они оба были в команде открытия у Mister Jiu’s. Уолш, который родился и вырос на острове Оаху, недавно покинул компанию Mister Jiu, чтобы полностью посвятить себя 2×4 bBox. Он надеется найти полупостоянное или постоянное место, чтобы подавать им еду. 2×4 bBox появится сегодня вечером, в понедельник, 18 октября, в винном баре Hayes Valley Fig & Thistle (429 Gough St., Сан-Франциско) с 17:30. пока не распродан.Проверяйте Instagram, чтобы узнать о будущих всплывающих окнах.

2×4 b Коробка. Несколько мест. instagram.com/2x4_bbox

Унко Франк

Сэндвичи с треской в ​​панко с соусом тартар на гавайских роллах King’s из всплывающего окна Unco Frank

Предоставлено Фрэнком Хуа

Фрэнк Хуа годами работал в ресторанах высокой кухни Сан-Франциско, таких как Gary Danko и ныне закрытых Michelin- в главной роли Эйм.Позже он перешел на фронт-оф-хаус, но пообещал себе, что если когда-нибудь вернется к кулинарии, «я буду готовить для себя».

Теперь он делает это с Unco Frank’s, которая появляется в винном баре Inner Richmond High Treason. Там покупатели могут заказать его копченую свинину калуа на мягких гавайских рулетах King’s и курицу мочико, панированную в клейкой рисовой муке для дополнительной хрусткости, а также бокалы натурального вина и местного пива.

Кухня

Hua вдохновлена ​​не столько Гэри Данко, сколько скромными семейными ресторанами, которые он часто посещал, когда жил на Оаху.Его выдающийся жареный рис имеет глубину вкуса долго кипящего бульона, благодаря португальской колбасе и соусу из имбиря и лука, который он узнал от шеф-повара из Гонолулу. Вскоре он планирует добавить классический обед на тарелке, что является относительной редкостью в районе залива. Ищите будущие специальные предложения, такие как карри-локо-моко с японским карри вместо типичного соуса.

Хуа основал Unco Frank’s в Лос-Анджелесе во время пандемии, но после возвращения в Bay Area у него выросли преданные последователи. Его еда доступна для ужина, еды на вынос или доставки из Государственной измены каждый день, кроме вторника.Хуа надеется со временем открыть ресторан гавайской кухни.

Унко Франка при государственной измене, 443 Клемент-стрит, Сан-Франциско. 16-19 вечера Понедельник, среда, четверг и воскресенье; 17–10 часов Пятница и суббота. instagram.com/uncofranks

Big Boi Mochi

Оклендский ресторан Big Boi Mochi продает домашние моти с маслом в Instagram.

Предоставлено Big Boi Mochi

Гавайские моти с маслом были постоянным требованием на семейных вечеринках Тины Ли в Окленде.Ее семья — китаец, но гавайский десерт стал их традицией. Ее тетя выучила основной гавайский рецепт, передала его своей матери, которая научила Ли, как готовить его в старшей школе. История семейного масляного моти Ли распространилась среди ее друзей, которые постоянно приставали к ней, чтобы получить кусочки мягкого, нежного угощения.

Со Ли и две школьные подруги, Ирен Пан и Синьюэ Ван, этой весной начали продавать масляные моти в Instagram. Хотя основные ингредиенты такие же, как и на Гавайях, трио поставило на них свой собственный отпечаток с некоторыми ароматами, которые отражают их азиатско-американскую идентичность, например, черный кунжут, пандан, печенье и сливки.Моти с черным кунжутным маслом вдохновлен тан юань, глютеновыми рисовыми шариками с кунжутом, которые они едят на Лунный Новый год, а аромат печенья и сливок усыпан кусочками Oreos. Для китайского фестиваля середины осени они придумали моти из соленого яичного желтка. (И, конечно же, на осень есть вариант с тыквенными специями.)

«Мы моти, а моти — это мы», — сказал Ли.

Ли делает все моти дома в Окленде, Пан отвечает за социальные сети, а Ван следит за заказами.

Они продают моти с маслом каждые две недели, используя форму Google, размещенную в Instagram; следующая партия будет доступна 30 октября. Они предлагают платную доставку в Ист-Бэй и Сан-Франциско. Клиенты также могут забрать заказы в магазине boba Sweetheart Cafe & Tea в китайском квартале Окленда, который принадлежит родителям Пэна.

Big Boi Mochi, Окленд. instagram.com/bigboimochi

Елена Кадвани — штатный писатель San Francisco Chronicle.Эл. Почта: [email protected] Twitter: @ekadvany

Чем заняться в Виктории: лучшие рестораны, пабы, бары и многое другое | London Evening Standard

Хотя это, безусловно, один из главных транспортных узлов Лондона, этот небольшой участок города все больше становится самостоятельным местом назначения. Зажатый между Белгравией, Челси, Пимлико и Вестминстером, этот район является домом для нескольких отличных пабов, всемирно известных театров и не менее трех звезд Мишлен.

Так что вместо того, чтобы проноситься по Подземью, выберитесь из туннелей и попробуйте некоторые из отличных предложений, которые можно найти всего в двух шагах от станции.

Это полное руководство по выходу на улицу Виктории.

Рестораны

Aster

Market Hall , открывшийся в ноябре 2018 года, является новым кулинарным центром района. Он разместился в старом пассаже, который находится прямо рядом с вокзалом Виктория, и теперь заполнен одними из лучших и самых эклектичных торговцев уличной едой Лондона. В общей сложности 13 сотрудников, начиная от компании Kerbisher and Malt, специализирующейся на рыбе и жареном картофеле, и заканчивая дочерней компанией Roti King Gopal’s Corner.Также в отеле есть небольшой бар, где вам предложат широкий выбор пива, спиртных и безалкогольных напитков.

Есть несколько настоящих звезд, которых можно найти повсюду — буквально, в путеводителе Мишлен три ресторана Victoria в его последнем издании. A Wong впервые был удостоен звезды Мишлен еще в 2017 году за элегантный и утонченный подход к китайской кухне, вдохновленный различными регионами страны. Меню Taste of China — это особое чудо, предлагающее посетителям попробовать пельмени, утку по-пекински, сибас и многое другое.Он доступен только вечером, но настоятельно рекомендуется поехать на обед, особенно для тех, кто любит димсам.

Еще одна звезда Мишлен находится в , Столовая отеля Goring . Это великолепное старинное место, любимое за превосходное вино и любовный подход к типично британским блюдам. В меню много мяса, от говядины Веллингтон до баранины Солт-Марш, а также прекрасный выбор морепродуктов, таких как глазированный омлет из лобстера и каменные устрицы — каждый укус говорит о многом столетнем опыте, накопленном за этим местом. .

И, наконец, Quilon , звезда бурно развивающейся индийской кулинарной индустрии Лондона. Блюда выразительные и изысканно составленные с безошибочно индивидуальным подходом, все благодаря шеф-повару Шрираму Айлуру. Он во многом вдохновлен индийской кухней на юго-западном побережье, особенно выделяется фирменное карри из палтуса или мангалорская курица со специями. Хотите пиво? Есть целое дегустационное меню, чтобы сочетать его с едой.

В ресторане Lorne царит сдержанная и интимная атмосфера, из-за чего он кажется настоящим рестораном по соседству, а не рестораном в двух шагах от шума вокзала Виктория.Декор выполнен в скандинавском стиле с чистой, изысканной, но все же домашней эстетикой. Еда идеально сочетается — инновационная и относительно недорогая, с блюдами, которые легко перемещаются между Великобританией и остальной Европой. Соучредитель Кэти Экстон — сомелье, поэтому потратьте время на изучение огромной карты вин.

Naughty Piglet — одно из лучших мест, где можно поесть в Брикстоне. Ресторан-партнер находится в театре Other Palace в Виктории. The Other Naughty Piglet подает маленькие тарелки, но это не значит, что вы останетесь без еды — порции щедрые, а еда очень приятная.Ожидайте красочного сочетания вкусов и вдохновения, которое перенесет вас от корейского барбекю до девонского краба в сливочной итальянской буррате.

Любое заведение Boisdale — будь то это в Виктории или филиалы в Бишопсгейте, Мейфэре и Кэнэри-Уорф — обещает оживленный вечер и гораздо больше, чем просто еда. Шесть вечеров в неделю здесь звучит живой джаз, что является прекрасным саундтреком к еде. Это в целом британский, но с явным шотландским уклоном — жареный филе, жареный хаггис и тому подобное.Получите максимум удовольствия от отличного предложения виски.

Лучшие рестораны Лондона для веганов, отмеченные звездами Мишлен

Гальвин Ла Шапель

Крис и Джефф Галвин, возможно, родившиеся в Эссексе короли французской классики, но братья чувствуют себя как дома с тыквой, так и с пуссеном. В здании бывшей церкви Спиталфилдс главный ресторан дуэта предлагает либо гурманское веганское меню из семи блюд по цене 55 фунтов стерлингов на человека, либо специальное меню а ля карт, состоящее только из веганских блюд.Блюда, предлагаемые в обоих меню, включают пюре из бритого фенхеля, грейпфрута и авокадо, салат из запеченной в соленой свекле и засахаренных грецких орехов, а также тыквенное велуте из потимаррона с жареными каштанами.

Pollen Street Social

Джейсон Атертон приобрел друзей-гурманов по всему миру, включая лондонских веганов. В 2017 году шеф-повар представил веганское дегустационное меню в своем флагманском ресторане Pollen Street Social, что вызвало большой успех, в том числе награду от группы по защите прав животных PETA.По-прежнему доступен выбор из девяти блюд, в том числе ризотто из жареного сельдерея с лесными грибами, трюфелем и гиролями, а также груша-пашот с шардоне, подаваемая с гранитой со специями. Ресторан также предлагает отдельное веганское меню a la carte.

Pied á Terre

Одно из самых знаменитых ресторанов высокой кухни в столице, ресторан Дэвида Мура Pied à Terre уже более четверти века удостаивается звезды Мишлен. Однако это не остановило его движение в ногу со временем, поскольку в настоящее время ресторан предлагает дегустационное меню из восьми блюд.Основные моменты включают цветную капусту с ванилью, морскими овощами и хрустящей киноа, а также сельдерей, подаваемый в консоме из черного чеснока с трюфелем и лесным орехом.

Текстура

Исландский шеф-повар Агнар Сверриссон привносит изящный скандинавский подход в блюда без мяса в своем ресторане Marylebone. В вегетарианском дегустационном меню, которое подают в столовой в георгианском стиле, обрамленной серебристыми березками, представлены разноцветные английские молодые свеклы с соусом песто и грецкими орехами, ризотто с перловой крупой и лесными грибами, украшенное фундуком и трюфелями из перигора, а также десерт из перуанского сорбета из манго. с маракуйей и перцем чесотки зазывают побеги.Дегустационное меню из семи блюд стоит 87 фунтов стерлингов на человека при полном заказе на стол, или посетители могут выбрать два блюда из списка по цене 55 фунтов стерлингов на человека.

The Ritz Restaurant

Веганские рестораны не всегда являются хипстерскими тусовками миллениалов или убежищами хиппи — одно из самых старинных заведений общественного питания тоже осознало эту тенденцию. Шеф-повар Джон Уильямс буквально ставит The Ritz для веганов в знаменитом роскошном отеле со специальным меню, включающим комсоме из жареного лука с настурцией и репой, ризотто из каштанов с поджаренными дрожжами и романеско и питивер из сельдерея с трюфелем и фундуком. .

Чтобы ощутить вкус Италии, отправляйтесь по телефону TOZI , который специализируется на венецианских чиккетти, то есть маленьких тарелках. Мясо и сыр преобладают, демонстрируя все замечательные вещи, которые вы можете сделать с простотой этих двух ингредиентов, но это также стоит того, чтобы окунуться в меню пиццы и пасты. Атмосфера здесь дружелюбная и непринужденная, что имеет смысл, если вы знаете, что название ресторана на венецианском сленге означает группу приятелей.

Тем, кто любит плотоядность, стоит отправиться по адресу M Victoria Street , входящему в состав популярной группы M Restaurant.Стейк — звезда шоу, приготовленный до совершенства и сбалансированный со всеми ожидаемыми ароматами. Внимания заслуживают и более мелкие закуски, в том числе тартар из копченого вагю. За все это приходится платить, но вы наверняка получаете то, за что платите.

Aster с апломбом объединяет кулинарные стили Франции и скандинавских стран, создавая блюда, которые заставляют задуматься, почему эти два стиля не всегда были вместе. Здесь есть и другие европейские мотивы, но вы можете легко найти классику скандинавской кухни, такую ​​как фрикадельки и брусничное варенье.Все красиво оформлено.

Еще один выигрышный фьюжн — UNI , на этот раз сочетающий в себе все ароматы Перу и Японии. Еда яркая, полная дополнительных текстур и стилей, с особым акцентом на свежую рыбу. Меню варьируется от более изысканных тапас до севиче, боксов бенто и сашими.

Hai Cenato — девятый ресторан, который открыл плодовитый Джейсон Атертон всего за шесть лет. Доказывая, что здесь не главное количество, а не качество, здесь подают сытную итальянскую комфортную еду — и мальчики ее доставляют.Пицца дьявольски более вкусная, завораживающая своей пушистой основой и роскошной начинкой, в то время как ризотто и паста сделаны безупречно. Не забудьте после этого сходить в бар Drunken Oyster, чтобы выпить чашечку напитка (подробнее об этом читайте в разделе «Пабы и бары» ниже).

Пабы и бары

Bag O Nails

Bag O Nails — это гостеприимный угловой паб, в котором всегда присутствуют туристы и офисные работники, которые не работают на вечер. Это прекрасный зимний паб — уютный и гостеприимный — и в нем не бывает слишком много людей (по крайней мере, не так много, как в некоторых других питейных заведениях в этом районе).

Albert кажется взрывом прошлого. Это здание, внесенное в список памятников архитектуры II категории, сохранило многие из своих викторианских черт, что означает, что оно неуместно выделяется среди своего современного окружения. Впрочем, это все часть очарования. Загляните внутрь, и вы найдете характерные интерьеры и отличный выбор пива и эля.

Если вы захотите выпить особенно уютно, посетите The Cask and Glass . Внутри его достаточно только для небольшого бара и нескольких столиков, на которые редко можно найти запасное место.Однако не беспокойтесь, так как дружелюбный персонал и гостеприимная атмосфера этого места делают его отличным вариантом, чтобы остановиться на короткое возлияние.

Еще один превосходный угловой паб, St Georges Tavern — это элегантное место с удобными диванами, изысканным интерьером из открытого кирпича и надежным сочетанием бочкового эля. Это довольно большое место, а это означает, что оно привлекает как обычно, туристов, так и жаждущих офисных работников. Здесь тоже есть приличный выбор настоящего эля.

Colonies также популярен среди людей после работы — в основном благодаря пивному саду, который летом всегда является местом массовых собраний.Также есть отапливаемое место для курения, когда в конце года температура резко упадет. Ассортимент пива хороший, здесь есть множество вариантов крафтового пива и эля, а также приличная карта вин. Если вы проголодались, вам порекомендуют классические закуски.

Непритязательный и неприхотливый, Shakespeare — идеальное место, чтобы выпить пинту перед поездом или после него. Он расположен в непосредственной близости от вокзала Виктория. Здесь нет особенных острых ощущений от выпивки, и в часы пик может быть довольно шумно, несмотря на свои огромные размеры.Но это крепкая выпивка, и когда тебе нужно успеть на поезд, но приходит жажда, это хороший вариант.

Несмотря на свое название, Маркиз Вестминстерский на самом деле находится дальше по направлению к Пимлико, но все же находится всего в нескольких минутах ходьбы от Виктории. Это гостеприимное место со стильной столовой, обшитой деревянными панелями, где подают вкусные классические блюда паба. Из напитков представлен широкий выбор пива, но карта вин и коктейли не должна остаться незамеченной.

50 лучших пабов Лондона

50.Дублинский замок, NW1

The Hawley Arms, возможно, более известен благодаря ассоциации с инди-детьми нулевых, но лучший паб Камдена — Дублинский замок. Кажется, они оба вдохновили и впитали в себя воплощение культуры Кэмдена, вплоть до красных полос на стенах — сделайте снимок, если вы помните имперские куртки Либертинов. Снаружи он выглядит почти грандиозным; внутри это место, где можно выпить дешевого лагера, и парни и девушки с гитарами оторвут тебе голову.В любом случае это то, что все делают уже десятилетия; его репутация начала расти, когда Madness впервые попала сюда, но затем Blur тоже занял свое место, и Эми Уайнхаус якобы время от времени предлагала выпить пива за стойкой. Если вы направляетесь по Камден-роуд в сторону Холлоуэя, вам обязательно нужно заехать на лорд Стэнли. Определенно более престижный, чем Castle, он идеально подходит для воскресного жаркого и бокала приличного вина. DE

Ewan Munro / Creative Commons

49. Ye Olde Rose and Crown, E17

Лондон гордится традициями театральных пабов, предлагая молодым драматургам, комикам и артистам идеальное место, чтобы порезаться зубами.Достойны упоминания такие рестораны, как Old Red Lion и недавно отремонтированный King’s Head в Ислингтоне, но Ye Olde Rose & Crown в Уолтемстоу — наш выбор. Театр наверху этого пьяного Ист-Энда — это интимное пространство, где проходят самые разные постановки. Характерное пространство на нижнем этаже более чем достойно своего собственного достоинства, здесь есть прекрасный старый бар, от пола до потолка покрытый значками пивных бутылок. Неудивительно, что он удостоен множества наград, был назван лучшим театральным баром в восточном Лондоне на Off West End Awards и лучшим пабом в восточном Лондоне по версии CAMRA.HF

48. The Little Green Dragon, N21

Little Green Dragon, один из менее обычных пабов на севере Лондона, расположен в здании бывшей парикмахерской в ​​Энфилде и заработал себе хорошую репутацию с момента открытия несколько лет назад. Очаровательный микропаб представляет собой необычную перспективу, но благодаря отличному выбору пива и сидра он был признан CAMRA лучшим пабом в Большом Лондоне в начале этого года. Сделав заказ в небольшом, но прекрасно оформленном баре, игроки здесь могут расслабиться на диване, на церковной скамье или на сиденьях автобуса — это просто доказывает, что интересные пабы по-прежнему появляются по всему Лондону, и они не обязательно должны быть традиционными. предложить отличные впечатления.HF

CAMRA

47. Yorkshire Grey, W1W

Выпивка с Little Langham Street, Yorkshire Grey может быть небольшой, но она обладает мощью. Сэм Смит обслуживает одни из самых очаровательных пабов города, а ресторан Fitzrovia — один из самых привлекательных. Паб — это привлекательное, уютное место для питья с баром с колоннами, тянущимся вдоль стены. Он часто бывает занят, поэтому постарайтесь занять столик, если можете. Паб известен тем, что часто посещают сотрудники BBC, которые работают прямо за углом в Портленд-Плейс.Утверждается, что в некоторых кругах его даже называли «Studio YG», и легко понять, как люди относятся к нему. HF

Ian S / Creative Commons

46. Гамильтон-Холл, EC2M

Этот пакет-сюрприз — идеальное место для встречи, чтобы быстро выпить в поезде на Ливерпуль-стрит, а доступные напитки делают его идеальным для более длительного сеанса. Интерьеры на удивление величественны для Spoons, с выпивкой, размещенной в бывшем бальном зале отеля Great Eastern Hotel.Повсюду витиеватые детали, а также огромные потолки — и, конечно же, знаменитые молочные ковры Spoons. Здесь невероятно много посетителей как после работы, так и после выходных, но здесь более чем стоит потрудиться с толпой, чтобы вас обслужили в баре. Это выдающийся лондонский паб на вокзале, и, если бы этим заведением управляла независимая сеть или сеть премиум-класса, люди, возможно, пришли бы в восторг. HF

JD Wetherspoon

45. The Hare, E2

В поисках приличного, без излишеств, выпивки однажды вечером мы впервые заскочили в Hare после наводки Криса Мура, бывшего бармена Savoy, создавшего Coupette Бетнал Грин. .Заяц — это олицетворение «хорошего честного паба», то есть вызывающе старомодного. Само по себе это не объясняет какого-либо величия — многие старые выпивки закрылись, потому что они были чертовски ужасны, а не потому, что разработчики заставили их действовать, — но это придает этому месту определенную индивидуальность. Он наливает много настоящего эля, гордится своим виски, имеет бильярдный стол и привлекает местных жителей, которые не боятся что-то сказать новичкам, но приветствуют их. В этом есть что-то выигрышное — не совсем осязаемое, но, возможно, его присутствие в этом списке говорит достаточно.DE

44. Билл Мюррей, N1

Поклонники комедии будут знать все о Билле Мюррее — великолепное место для выступлений, театральное пространство и паб. Некоторые из самых громких имен в британской комедийной сети регулярно проводят здесь шоу в процессе работы, например, Эдди Иззард и Сара Паско выступали недавно. Это больше, чем просто комедийное заведение, с хорошо укомплектованным угловым баром и удобными креслами в передней, что делает его одним из самых расслабляющих мест для проведения времени в этом районе. Интересно, что сам Билл не благословлял это заведение, поэтому паб официально назван в честь Уильяма Мюррея, первого графа Дайзарта, жившего в 17 веке.Жаль, что актеру понравилось бы это место. HF

43. Проспект Уитби, E1W

На проспекте Уитби с 16 века находится паб. В то время она была известна как Таверна Дьявола, названная в честь гнусных действий моряков, которые ее часто посещали. Паб — это гораздо больше, чем просто историческая новинка, с просторной питьевой зоной на нижнем этаже, большим пивным садом и бесподобным видом на Темзу. Частям этой милой выпивки может быть более 400 лет, но пабу есть что предложить посетителям в 2018 году.Тем не менее, это все еще вневременное, а не модное, что нас устраивает. HF

42. The Crosse Keys, EC3V

Игроки должны оставить предубеждения о Wetherspoons у дверей, когда они направляются к Crosse Keys на Leadenhall Market. Паб — это отличное сочетание доступности и качества, сочетающегося со вкусом декора, включая мраморные колонны, сводчатые потолки и изогнутый островной бар, с разумными ценами, которых игроки ожидают от Spoons. Тот факт, что туры здесь не стоят дорого, делает его идеальным для прогулок после работы, в то время как предлагается обычный солидный выбор пива и спиртных напитков Spoons.Несколько месяцев назад мы назвали его лучшим пабом Wetherspoons в зоне 1 и поддерживаем это утверждение — это, безусловно, лучший вариант доступного напитка в городе. HF

Ewan Munro / Creative Commons

41. Красный лев, E11

Этот очаровательный викторианский угловой паб на Лейтонстон-Хай-роуд — лучшее место для крафтового пива в этом районе, с пятью вариантами ротации и десятью ручными насосами. широкий выбор для ценителей эля. Еда намного лучше, чем у обычного алкоголика, здесь подают сезонные блюда современной британской кухни.Здесь много всего интересного, в том числе регулярные вечера викторин по понедельникам и выступления ди-джеев по пятницам и субботам, а также обширная открытая площадка — отличный вариант для больших групп, желающих провести время теплыми летними вечерами. Это также местный житель Дэймона Олбарна, и певец однажды дал здесь импровизированное выступление несколько лет назад. Как и большинство ночей здесь, все было немного размыто. HF

Ewan Munro / Creative Commons

40. The Westminster Arms, SW1P

Этот олдскульный паб является любимым пабом политиков, учитывая, что он находится в нескольких минутах ходьбы от здания Парламента, а также является историческим прибежищем политических деятелей. журналисты в ожидании своей следующей сенсации.Паб, которым управляет старейший пивовар Великобритании Shepherd Neame, знаменит своим колоколом отделения, который предупреждал политиков, когда им нужно было вернуться в палату общин вовремя, чтобы проголосовать. Сегодня вы можете найти множество прекрасных старинных черт, таких как красивые иллюстрированные указатели над и вокруг бара, которые делают это место еще более привлекательным. После работы в пабе бывает довольно много людей, но поддерживать здесь бар и наблюдать за мельницей местного персонажа паба — это само по себе радость — удобные и уединенные будки, разбросанные вдоль дальней стены, которые, должно быть, принимали их справедливую долю заключения сделок и политический заговор в свое время.HF

39. Александра, SW19

Алексис — фаворит Уимблдона, и не без оснований. A Young’s, это недешево, но хозяевами Миком и Сарой Доре его устраивают. Это большое старинное заведение: у передних окон — будки, в которых можно пообедать по воскресеньям, есть четыре разных бара, а наверху — терраса на крыше без особого вида, но с легкой атмосферой. Когда есть спорт, который можно посмотреть, его включают по телевизору, и здесь полно фанатов, которые любят кричать. Растрескивание.Ремонт, проведенный пару лет назад, сделал это место прекрасным, а бургерная хижина наверху — приятный штрих. Еда в целом надежная, проводят чертовски хорошую викторину и знают, как устроить вечеринку. У них тоже добрые дела: это место, где бесплатно устраивают рождественский обед для всех желающих. Откровенно говоря, когда паб таких размеров, душа теряется. Здесь все наоборот — всем сердцем. DE

38. Калпепер, E1

Калпепер протаранил настолько, что поилки вываливались на тротуар, пока дорога не стала просто мешать постоянно растущей толпе.Несколько лет назад этот старый паб Трумэна был сертифицированным пьяницей, который, казалось, рычал на новичков. Затем его тщательно и вдумчиво переделали как место для дорогой (иш) пинты, но точно так же, как стакан натурального вина, небольшую партию бурбона или недавно дистиллированный джин. Другими словами, это модно, но в то же время вполне прилично; очаровательная терраса на крыше, в ресторане на первом этаже подают изысканные, нежные блюда, которые регулярно меняются. Он создан для выпивки после работы, свидания, тихого бокала в обеденное время и шумных встреч со старыми друзьями.По пятницам и субботам он работает до 2 часов ночи, когда местные бармены медленно напиваются после смены. Есть ли лучшее одобрение? DE

37. The Grenadier, SW1X

Яркий белый, красный и синий экстерьер Grenadier нельзя пропустить в тихом переулке Уилтон-Роу в Белгравии — он контрастирует с красивыми, сдержанными деревянными панелями, травлеными зеркалами и интерьерами из кожи с заклепками. Комнаты на нижнем этаже — одни из самых красивых мест, где можно насладиться напитком в Гайд-парке, а здание 17 века имеет свой характер.Также известно, что в нем обитают привидения. На протяжении трехсот лет паб стоит на месте, пьющие и домовладельцы сообщают о привидениях. Объекты якобы двигались без объяснения причин, из подвала доносились крики, а люди утверждали, что их пинты пролили таинственные духи — мы, вероятно, тоже попробовали бы это оправдание, если бы уронили свой напиток в этом великолепном пабе. HF

Ewan Munro / Pixabay

36. Таверна Trafalgar Tavern, SE10

Greenwich благословлена ​​выбором отличных пабов, особенно на Royal Hill, где по соседству есть как специалисты по ремесленному элю Greenwich Union, так и традиционный алкогольный напиток Richard I. Другие.Тем не менее, Трафальгар, возможно, является самым впечатляющим в этом районе. Он огромен, с величественным видом на Темзу и приятен на вид — настолько, что его часто используют в качестве места проведения свадеб. Он богат историей и принимает пьющих с 1837 года, а открытые зоны и просторные интерьеры, разделенные на три этажа, делают его идиллическим местом встречи для жителей юго-востока Лондона. HF

35. Бегущая лошадь, W1K

Панчбоул — возможно, более известное место в Мэйфэре, благодаря тому, что Гай Ричи играл в бармена, но Бегущая лошадь — наш выбор.Здесь с 1738 года он был упакован с момента открытия в 2013 году. Он красиво оформлен, оборудован, как гостиная в загородном доме, которую Tatler использует для фотосессий. В нем очень британский колорит, который подкрепляется всей предлагаемой едой и напитками со всей Великобритании. Это включает в себя множество спиртных напитков Chase — основатель винокурни Джеймс Чейз помог восстановить это место вместе с Домиником Джейкобсом, сделавшим себе имя на эскизе. Хотя еда здесь особенно хороша, а столовая наверху — действительно прекрасное место, чтобы провести некоторое время, паб обычно тоже забит толпой после работы.Хорошая атмосфера. DE

Ewan Munro / Creative Commons

34. Old Bank of England, EC4A

Один из самых невероятных интерьеров паба во всем городе можно найти в Старом банке Англии — потрясающем месте с высокими, богато украшенными потолками и Величественные люстры превращают выпивку здесь в незабываемые впечатления. Обычный солидный выбор пива Fuller можно найти за красивым островным баром, а на кухне подают хорошие, честные пивные закуски. Как следует из названия, паб находится в здании бывшего судебного отделения Банка Англии, которое действовало с 1888 по 1975 год.Интересно, что здание находится между парикмахерской, принадлежащей Суини Тодду, и кондитерской, принадлежащей его любовнице миссис Ловетт, — мрачная деталь в великолепном лондонском пабе. HF

33. Слава, E2

Слава не может быть более удачно названа. В пабе Haggerston есть все: выпейте тихую пинту ранним вечером, затем драг-шоу, а затем танцевальную вечеринку в подвале. Это маленький и уютный отель, который регулярно посещают творческие личности восточного Лондона. Под неусыпным взором суперзвезд джонни Ву и Джона Шиззла Glory превратился в одно из лучших квир-пространств Лондона.В то время как пабы ЛГБТК + закрываются слева, справа и в центре — Black Cap в Камдене и Joiners Arms в Хакни понесли две такие потери — Glory — это то место, куда вам нужно обратиться, если вы ищете инклюзивность и теплый прием. Зои Паскетт

32. The Newman Arms, W1T

Fitzrovia haunt После недавнего ремонта, Newman Arms превратилась из традиционного пьяного в шикарный паб с едой, вдохнув новую жизнь в красивое пространство на Рэтбоун-стрит. В этом помещении царит элегантная, но все же дружелюбная атмосфера — все столовые и углы обшиты темными панелями и украшены удобными диванами.Это прекрасная обстановка, чтобы насладиться превосходным британским меню, которое подают на небольшой кухне, не забывая при этом о большом ассортименте предлагаемых домашних пирогов. Это, конечно, не алкоголь — выбирайте еду, а не пиво, — но это один из самых умных пабов в этом районе и отличное место, чтобы насладиться сытной трапезой, крафтовым элем и несколькими часами безмятежности. DE

Philafrenzy / Creative Commons

31. The Well and Bucket, E2

Bethnal Green Road spot Well & Bucket — относительный новичок, который после нескольких лет бездействия был вновь открыт Barworks — людьми, которые управляют Black Heart в Камдене и зарезанном ягненке в Клеркенвелле.Меню блюд включает в себя восхитительные устрицы и блюда из морепродуктов. В стильном главном баре есть 12 сортов разливного пива, а также десятки вариантов бутылок, а в подвальном баре можно заказать коктейли и спиртные напитки. Он всегда протаранен, что добавляет характер места, но небольшой пивной сад — хорошее место, чтобы расслабиться летом, если у вас есть место. В общем, это отличный паб в восточном Лондоне и лучшая «новая» выпивка в округе. HF

Эван Манро / Creative Commons

30.The White Swan, TW1

Открытая веранда и зоны отдыха в этом жемчужине Твикенхэма просто ошеломляют, делая это место одним из самых красивых в западном Лондоне. Внутри игроки могут немного бороться за пространство, но внешний вид с лихвой компенсирует это. Место у воды — это мир вдали от городской суеты, больше напоминающий очаровательный старый деревенский паб, чем шумный городской пьяный. Летний день, проведенный в праздности, глядя на реку, пробуя исчерпывающий выбор ремесленного эля и вина, а также встречаясь со старыми друзьями, — настоящая радость.HF

29. The Spread Eagle, E9

The Spread Eagle в Хомертоне с момента своего открытия в 2017 году в одиночку развеивает мифы о веганстве, доказывая, что отказаться от мяса и молочных продуктов — это очень весело. Это первый в Лондоне полностью веганский паб, и абсолютно все здесь, от закусок в баре до диванов, на 100% веганское. Ожидайте фантастические коктейли в красивом центральном баре (пьяная Bloody Mary — идеальный вариант для позднего завтрака) и отличную еду из Club Mexicana, которую подают на кухне.Важно отметить, что, хотя паб больше всего известен своим веганством, он никогда не кажется достойным или претенциозным — в конечном счете, это просто отличный паб, в котором будет приятно проводить время каждому. HF

Jade Nina Sarkhel

28. The Old Ship, W6

Хаммерсмит избалован большим выбором живописных пабов на берегу реки, но «Старый корабль», пожалуй, самый красивый из всех. На самом деле, это больше похоже на роскошную виллу, чем на паб — с поразительным белым зданием что-то вроде прибрежной достопримечательности в W6.Пунтеры приезжают сюда за напитками в непринужденной обстановке с 1722 года, и неудивительно, что он так популярен, как никогда. С фантастической террасы на берегу реки открывается непревзойденный вид на Темзу. Это всегда одна из самых популярных остановок во время ежегодных соревнований лодок в Оксфорде и Кембридже. HF

27. The Drapers Arms, N1

С самого начала мы должны отметить, что Draper’s принадлежит Бену Машлеру, сыну ресторанного критика Standard Fay. Принимайте это как хотите.Несмотря на то, что он потерял свой Bib Gourmand от Michelin, это место по-прежнему дает отличную тарелку с едой, особенно воскресную говядину, и в ней чувствуется комфортное место для проживания. Это не совсем броско, но все же определенно высококлассно; Иными словами, очень Ислингтонский. Место гордится своей независимостью, что, пожалуй, является его самой большой силой: все часто меняется, сохраняя в остальном стандартное, но умное место интересным. Зеленая полоса по-прежнему остается приятным штрихом все эти годы. DE

26.Ye Olde Mitre, EC1N

Ye Olde Mitre — великолепное, запоминающееся место, которое за долгие годы заработало себе легендарную репутацию. Честно говоря, для этого у него было много лет. Спрятанное в Эли-Корт, в переулке рядом с Хаттон-Гарден, памятник архитектуры II категории был построен в 1773 году, хотя паб здесь работает с середины 1500-х годов. Королева Елизавета танцевала здесь на земле, которая из-за епископа и некоторых причудливых постановлений технически принадлежала Кембриджширу до 1970-х годов.Интерьер относится к 1930-м годам и выглядит великолепно по-домашнему, сплошь покрыт тяжелыми дубовыми и никелевыми вставками, а паб действительно довольно крошечный, особенно в гостиной, что как раз подходит для пинты Pride. О нем снимали в фильмах, в том числе «Глубокое синее море» и «Улов», но, тем не менее, из-за того, что он такой скрытый и такой милый, попасть сюда — значит открыть для себя маленький красивый секрет. DE

Fullers

25. Типперэри, EC4Y

Эта узкая маленькая выпивка на Флит-стрит мерцает ирландским шармом.Снаружи — рекламный щит, который якобы рассказывает историю этого места, которая в основном представляет собой пряжу. Это не первый ирландский паб за пределами Ирландии, как он хвастается, хотя он существует по крайней мере с 1443 года, когда он еще был головой кабана. Это место, известное как ирландский дом до конца 60-х годов, представляет собой узкую сокровищницу, обшитую деревянными панелями уютным ирландским виски и выложенными плиткой трилистниками на полу. Несмотря на то, что здесь много ирландских украшений, они выглядят скорее аутентично, чем навязчиво. Он обслуживает пиво Guinness, ради которого стоит путешествовать, и, соответственно, имеет немало постоянных посетителей, большинство из которых болтливы.Кажется, что толпы приходят и уходят вместе, поэтому, если вы остаетесь достаточно надолго, место будет переходить от переполнения к пустоте и снова к переполнению в своем собственном странном цикле. Туалеты наверху — крутые старые шатры, но всего у вас не может быть. DE

darkestlondon.com

24. The Hemingford Arms, N1 1DF

Внешний вид этого паба в Ислингтоне прекрасен: его цветочные композиции прекрасно сохраняются круглый год. Hemingford в некотором роде похож на Churchill Arms в Ноттинг-Хилле, оба являются красивыми угловыми пабами, значительными по размеру, с тайской кухней в меню и безделушками, свисающими с потолка — декор определенно причудливый, с модельным самолетом, подвешенным на вечном ходу. полет над штангой.Чрезмерно шикарная зона наверху, возможно, немного переполнена, но потрясающий бар внизу идеально подходит для расслабляющего напитка среди местной толпы. Очень рекомендуемый паб на севере Лондона. HF

Ewan Munro / Creative Commons

23. Падающий защитник, N4

Падающий защитник, красиво спрятанный на зеленой дороге за углом от станции Finsbury Park, является одним из самых лучших спортивных пабов в городе. Внутри фасада, усыпанного цветами, вы найдете небольшой центральный бар, где подают хороший выбор крафтового пива.Это ирландский паб, но на кухне подают блюда тайской кухни, которые идеально подходят для того, чтобы выпить напиток в пьяный субботний день. Гостиная, украшенная скамейками в деревенском стиле и бильярдным столом, является лучшим местом для просмотра всех видов спорта в прямом эфире на двух больших экранах и заполняется до предела для Шести наций. Наружная терраса, расположенная на двух этажах, тоже прекрасное место, хотя летом вам повезет, если вы попадете на место — неудивительно, что здесь очень много людей. ВЧ

22.The Holly Bush, NW3

Этот красивый паб 18 века возвышается на вершине Холли-Маунт, в нескольких минутах ходьбы от Хэмпстед-Хит. Поклонники эля хорошо обслуживаются, с десятью вариантами разливов и пятью бочонками на ротации, но паб действительно выделяется именно на кухне. По воскресеньям в пабе подают отличный жареный ужин в элегантной, но уютной обстановке в обеденных залах позади и наверху. Уютные интерьеры являются синонимом уютных зимних вечеров, но открытая зона отдыха перед пабом также является хорошим местом для летних напитков.HF

21. Chesham Arms, E9

Одно дело — произвести впечатление на посторонних, но лучшие пабы вызывают у местных жителей защитную лояльность. Напивок из Кентского города Ананас помог установить шаблон в 2002 году, когда его спасли «Старые ананасы», которых он все еще приветствуется сегодня. В 2015 году в Хакни Chesham Arms пережила нечто подобное и вылила свою первую пинту после двух тяжелых лет местных кампаний. Расположенный в ряду домов на тихой улице, Chesham выглядит красивым в тихом месте и доказал, что он того стоит, и был назван пабом года CAMRA в 2016 году.Сегодня здесь подают первоклассное пиво и обычный гостевой эль, но по-прежнему не подают еду. В этом есть скрытое преимущество — они рады, если игроки сделают заказ из ближайшей пиццерии Yard Pizza. Это ни в коем случае не кричащее, очень похоже на то, как паб может сделать для умного ситкома, но что-то в этом просто работает. Зимой приятно свернуться калачиком у костра; Летом прекрасно отдохнуть в пивном саду. DE

Эван Манро / Creative Commons

20. Таверна «Иерусалим», EC1M

Любители пива получат очень хорошее обслуживание в этом забеге в Клеркенвелле, который является лондонской базой пивоварни Саффолка Св. Петра.Отличный выбор разливов, а деревенский декор создает приятную атмосферу, в которой можно провести время. Паб — не скрытая жемчужина — он почти всегда полон посетителей, пробующих эль, и гостям повезет, если они найдут себе место. В пабе полно уютных уголков, чтобы разбить там лагерь, а огонь добавляет уюту всему месту. Кроме того, хотя в нем может быть ощущение настоящего паба 17-го века, он относительно новый, после того, как в 1990 году его реконструировали, и он стал похож на диккенсовское логово.Погрузитесь в безумие всего этого, и это прекрасное место для побега в самом центре города. HF

19. The Grapes, E14

Этот исторический паб в Лаймхаусе может принадлежать Яну Маккеллену и владельцу Standard Евгению Лебедеву — но это не единственная причина, по которой он включен сюда, обещаю. Это один из старейших пабов города, построенный в 16 веке, а также один из самых характерных. Он расположен в идиллическом месте у реки, с очаровательным баром и одним из самых привлекательных интерьеров в восточном Лондоне.Влияние Маккеллена также очевидно: посох, использованный на съемках «Властелина колец», висящий за барной стойкой, — бесполезная распродажа, и он, как известно, время от времени проводит викторины. Если вам нужна уютная обстановка недалеко от Кэнэри-Уорф, вам сюда. HF

18. Тукан, W1D

Мы должны быть осторожны с этим — в последний раз, когда мы рекомендовали Тукан, жаловался домовладелец. Это небольшой паб с суровым видом, что является частью его резкой привлекательности. Независимо принадлежащий, он слишком часто упускается из виду теми, кто натыкается на Сохо, и почти любое присутствие в Интернете помогает сохранить секрет.Внутри тепло и эксцентрично; как следует из названия, они уже давно были в муках чудесной китчевой любви с Guinness и соответствующим образом украсили их плакатами и памятными вещами, которые используются в большинстве мест, где используются обои и картины. Это делает Тукана совершенно непохожим на другие места и, к тому же, немного безумным. Наверху, сидя в баре в тусклом свете насосов, я чувствую себя как будто из Лондона, как будто вы нашли бар-убежище на заброшенном участке моря. DE

17.Bradley’s Spanish Bar, EC2A

Возможно, ключом к блеску Брэдли является его фасад, выполненный густой красной краской. Это не за горами. Если место мало выглядит и было там всегда, логический конец состоит в том, что оно должно быть достаточно хорошим, чтобы не привлекать толпу, поскольку она уже должна быть. А у Брэдли обычно есть преданная толпа, и все они безумно помнят это место. Здесь с 60-х годов помещение разделено на два этажа. Вниз по потрепанным бетонным ступеням, мимо душного мужского туалета, подвал, как правило, становится шумным и веселым местом с включенным телевизором, где в баре наливают несколько испанских лагеров и других вещей, а наверху — размер кухонной тряпки и есть шкафчик. настоящий, старомодный музыкальный автомат, который звучит великолепно и имеет тенденцию играть Боуи или что-то подобное.Место в баре одно — оставайся подольше, и ты должен танцевать. Ранее в этом году он продлил лицензию еще на 10 лет. Мы выпьем за это. DE

16. Стрелок, E2

Этот отмеченный наградами паб был назван пабом года Мишлен в 2017 году, а его обстановка является одной из самых впечатляющих в Хакни — немалый подвиг. Интерьеры в равной степени стильные и удобные, а выбор крафтового эля на высшем уровне. Тем не менее, это еда, которая действительно превосходна.Шеф-повара Том Харрис и Джон Ротерам, оба ранее работавшие в ресторане St John в Клеркенуэлле, отмеченном звездой Мишлен, отвечают за превосходное современное британское меню, в то время как в этом престижном заведении также готовят фантастическое жаркое по воскресеньям. Это многогранное место, где регулярно проводятся вечера ди-джеев и концерты живой музыки, а также есть уютная терраса на крыше. Когда дело доходит до пабов, Хакни избалован большим выбором, но это лучший вариант из всех. HF

Kerry L / Flickr

15.The Crown and Sugar Loaf, C4Y

Иногда забывают и недолюбливают, Sugarloaf находится на улице Брайд-стрит, недалеко от Флит-стрит. Он обладает всеми обычными преимуществами Sam Smith’s — небольшими ценами, тэдди-лагером, биттером Old Brewery — но поднялся в списке выше, чем большинство его аналогов, просто потому, что он довольно красив. Это крошечный зал размером с викторианскую гостиную, с часто освещаемым камином в одном конце и кожаными сиденьями под окном, обращенными к барной стойке с мраморным верхом.Под богато украшенным потолком вся комната отделана деревянными панелями и травленым стеклом, лампы похожи на цветочные головки, а пол выложен плиткой. Это совершенно старомодно; Я никогда не видел доказательств того, что они растягиваются даже до рулета из ветчины, хотя чипсы у них есть. Никогда не бывает особенно загруженным, это ощущение секретности, и забавно наблюдать, как костюмы, которые работают поблизости, медленно выплескиваются. Для тихой, непрерывной пинты он идеально подходит. Только не бери толстый — черная штука Смита из бочки надежно ужасна.DE

14. Тренер и лошади, WC2E

В течение долгого времени я избегал этого, как чумы, отчасти из-за верности месту на Ромилли-стрит, а отчасти потому, что он находится напротив входа в Ковент-Гарден. Каким-то образом, несмотря на беспорядочный американский акцент, загромождающий обстановку, это место с одной комнатой прочно остается настоящим пабом для местных жителей, а не ловушкой для туристов. Это уютный зал, который гордится своим Гиннессом — он утверждает, что обслуживает лучшее в Лондоне, что спорно, но, безусловно, при его заказе чувствуется некоторая церемония.Кроме того, они наливают потрясающую пинту Southwold Bitter and Tribute, в то время как список виски внушает страх, даже со старой бутылкой Port Ellen за стойкой. Стены — обломки старых газетных вырезок и картинок, а также старинные зеркала. Персонал дружелюбный, болтает со своими завсегдатаями, а обслуживание быстрое. В дождливый день это абсолютное убежище. Помимо удивления, это был очень счастливый шок. DE

Ewan Munro / Creative Commons

13. The Southampton Arms, NW5

Время, кажется, прошло немного мимо этого драгоценного камня Highgate, и тем лучше.В баре, где продаются только наличные, предлагается огромное количество сортов крафтового пива, на самом деле около 20, но только два сорта вина — роскошный гастропаб, это не так. Несмотря на обширный выбор эля, который специализируется на пиве из небольших лондонских пивоварен, это место по-прежнему напоминает настоящую выпивку с непринужденной непринужденной атмосферой. Политика паба в отношении собак и прекрасный открытый огонь делают его по-настоящему уютным вариантом в NW5 с освежающей приземленной атмосферой — ключевым требованием многих великих лондонских пьяниц на протяжении многих лет.HF

12. The Commercial Tavern, E1

Любовь в пабе редко бывает рациональной. Иногда кажется, что коммерческая таверна забывает о своих часах работы, имеет ужасный бильярдный стол и предлагает наверху просто ужасающие коктейли — но для своих завсегдатаев она просто великолепна. Здание внешне достаточно консервативно — об этом заботится список Grade II, — но внутри оно представляет собой компендиум эксцентричности. Флуоресцентные обложки журналов наклеены на твидовые цветочные обои.Люстры-монстры накрывают шаткие столы, рога угрожающе выступают из пьяных изголовий, старые часы тикают полностью в свое время. Это почти комично восточный Лондон, но в нем достаточно китчевого, натянутого очарования Уорхола, чтобы снова и снова возвращать людей. Пиво хорошее, выбор спиртных напитков на удивление широк, а наверху, когда оранжевый уличный фонарь согревает бар, это место, в которое можно влюбиться. DE

11. Ангел, SE16

У ангела была жизнь.Паб или, по крайней мере, место, где можно выпить, был на территории или рядом с ней с 1500-х годов — Сэмюэл Пепис подумал об этом достаточно, чтобы записать в своем дневнике как « знаменитый ангел », — а нынешнее здание разливает пинты. с 1830 года, когда он привлекал контрабандистов, пиратов и художников — говорят, что Дж. М. В. Тернер написал здесь «Боевой Темер». К 1950-м годам красивое место было окружено зданиями и привлекало множество знаменитостей. Со временем пошли оба. Пройдя здесь 15 лет назад, это было потрепанное, забытое место, которое выделялось само по себе, глядя на Темзу, как будто собираясь прыгнуть внутрь.Но пивоварня Courage отдала его Сэму Смитсу, который творил чудеса, полируя его и заставляя сиять, не разрывая все для бездушного ремонта. DE

10. The Auld Shillelagh, N16

Этот паб Stoke Newington — настоящая жемчужина. Когда он впервые открылся в 1991 году, он был настолько простым, насколько это было возможно, настоящим старым пьяницей с доской для дартса и всем остальным. Хотя он довольно старомодный, весь в вырезках из газет и странный спортивный трофей, это не чушь, и его не забыли. Вид снаружи — иллюзия — он далеко не такой крошечный, как кажется, — а внутри это подлинное ирландское место.Гиннесс исключительный; Если вы не верите, что черное может быть разным в зависимости от того, где его подают, приходите сюда. Дело не только в Стаут. Ирландский персонал за барной стойкой очень дружелюбный, большую часть времени здесь играет живая музыка (как правило, топчущие традиционные вещи), а когда идет регби, мало мест с лучшей атмосферой. Стоук Ньюингтон может быть настоящей головной болью, но это того стоит.

9. The Harwood Arms, SW6

Десять лет назад Бретт Грэм — чертовски хороший повар, стоящий за чертовски хорошим Ледбери — был одним из тех, кто стоял за этим заведением, получившим звезду Мишлен в 2010 году.Пабы, которые так увлекаются едой, могут потерять то, что изначально делает их пабами, но этот остался и остается таким же хорошим, как и всегда. Салли Абе заботится о еде, которая состоит из британских тарелок, с большим количеством дичи, с множеством умных маленьких поворотов, сложенных во что-нибудь. Здесь есть яйца виски и пончики с лимонным творогом. Конечно, оба звучат просто, но попробуйте их — это совсем не так. DE

8. The Dove, W6

The Dove — отличное место для питья на берегу, с террасы позади него, откуда открывается прекрасный вид на реку.Тем не менее, это было слишком близко к Темзе, чтобы чувствовать себя комфортно на протяжении многих лет, и есть мемориальная доска, которая отмечает тревожно высокие уровни, достигнутые за эти годы. Летом открытая площадка — прекрасное место, но этот очаровательный паб действительно проявляет себя в более холодные месяцы — внутри вы найдете по-настоящему уютную обстановку с открытым камином и уютной двухуровневой гостиной. Балочные потолки добавляют очарования, в то время как обычный выбор пива Fuller можно найти за маленьким баром, обшитым деревянными панелями.Если вы можете присесть здесь холодным зимним вечером, не сдавайтесь в спешке.

Fullers

7. The Churchill Arms, W8

Раньше, когда Standard регулярно называл пабом года, это место было победителем. Снаружи, украшенный цветами (или рождественскими елками), он остается самым красивым пабом Лондона. Через двери смотреть в потолок — все равно что смотреть в сундук с сокровищами: это кладезь странностей, от матросских ламп до противогазов, от медных горшков до старых оловянных часов.Когда горит огонь, это не только самый красивый паб в городе, но и самый уютный. Среди всего этого твердого британства? Замечательный тайский ресторан в задней части дома с середины 80-х годов. Видимо, он назван не в честь Уинстона, а его бабушки и дедушки, седьмого герцога Мальборо и леди Фрэнсис Энн Эмили Вейн, которые часто появлялись в 1800-х годах. Возможно, но название появилось только после Второй мировой войны, и паб открылся в 1750 году. Правда — это лишь вопрос перспективы. Как бы то ни было, Fuller’s уже давно гордятся этим великолепным местом.

6. The Sekforde, EC1R

Мы не совсем наткнулись на отремонтированный Sekforde — приглашение было, как ни странно, рукописной запиской — но сначала пошло из чувства любопытства (кто бармен с чернильными пальцами? у них есть электронная почта?). Это был один из самых счастливых сюрпризов года. Когда-то, когда еще тогда была Sekforde Arms, это была нелюбимая, крепкая старая выпивка, в которой скрипящие двери казались трескнутыми костяшками пальцев. Теперь, хотя здесь, к счастью, избегают гастрономических, он был красиво оформлен, в нем есть великолепная скандинавская мебель ручной работы, подают потрясающее воскресное жаркое, и у него особенно хороший персонал — из тех, кто знает свое дело, но умеет обслуживать клиентов, не будучи властным.Району повезло, что здесь есть такие приличные местные жители, особенно те, которые созданы для долгих, немного хаотичных дней. Мы возвращаемся за слишком большим количеством бокалов вина со старыми друзьями. 34 Sekforde Street, Clerkenwell, EC1R 0HA

5. Ye Olde Cheshire Cheese, EC4A

Несмотря на то, что это один из самых известных пабов города, Ye Olde Cheshire Cheese по-прежнему кажется скрытой жемчужиной, отчасти благодаря своему расположению. — можно годами гулять по Флит-стрит и никогда этого не замечать. Как и следовало ожидать от Sam Smith’s, пиво доступное, а недорогие напитки облегчают разговор в маленьком, освещенном камином баре наверху.На первом этаже есть редко используемое пространство, но спуститесь вниз — берегите голову, пока идете — и паб, кажется, расширяется, как пьяный Тардис, открываясь в двухуровневые притоны для питья. В подвалах много сидячих мест, что идеально подходит для больших групп. Обстановка настолько проста, насколько это возможно, и весь паб чувствует себя диккенсовским искажением времени, нетронутым и не затронутым внешним миром. Это идеальное место, чтобы потерять несколько часов, пообщаться со старыми друзьями и насладиться теплым, пушистым сиянием.HF

4. Французский дом, W1D

Как и Coach, французы — возвышающаяся, спотыкающаяся, очаровательно убогая легенда Сохо. Это The Withnail to the Coach & Horses I — в нем есть аффект, некоторая блеклая аристократизм. Сшитый на заказ твидовый жакет с потрепанными манжетами. Здесь есть правила, эксцентричность: пиво продается по полпинты (бесит, по правде говоря, его отпускают только на первоапрельские дураки, когда приходит Саггс), нет телевизора, нет музыки, а еда подается только по вечерам по средам, Четверг и пятница.Но у него есть истории: Шарль де Голль реквизировал его в качестве своего офиса во время Второй мировой войны, Дилан Томас и Фрэнсис Бэкон обожали его, и именно здесь Фергус Хендерсон впервые сделал себе имя. Из них недавно был принят Нил Бортвик в качестве шеф-повара, который ранее работал на кухне в Merchant’s Tavern. Он творит чудеса. Мое любимое время уйти — полдень, когда все старые актеры открываются для беседы и рассказывают вам о том, когда они были кем-то. DE

Эван Манро / Flickr

3.The Coach & Horses, W1D

Был ли какой-нибудь паб так восхваляем, как Coach? Наверное, помогает то, что многие из его завсегдатаев — журналисты, и часто им было. Толпа Private Eye обычно устраивала здесь пропитанные вином обеды, а Spectator звонил в бар, чтобы получить копию от своего алкоголика, обозревателя Low Life Джеффри Бернарда. Начиная с середины 80-х, Бернард проводил свои дни в окружении мужчин, пил бесчисленное количество водки и газированных напитков, что прекрасно запомнилось в пьесе Кейта Уотерхауза «Джеффри Бернарду» нездоровится.«Тренер» по-прежнему процветает, потому что он гудит с толпой, которая его любит, которая громко поет за фортепиано по вторникам и субботам, откладывает пинты и приходит со своими необычными заказами на напитки. В наши дни в Сохо живут немногие; но для тех, кто любит Coach, это что-то вроде дома. 29 Greek Street, Soho, W1D 5DH

2. The Guinea Grill, W1J

Чтобы понять Гвинею, вы должны пойти. Иногда показывайте и рассказывайте работы — см.: После обеда в начальной школе — но Гвинею и ее гриль нужно испытать на собственном опыте.В самый загруженный период — в обеденное время, после работы — он не гудит, а гудит от смеха и болтовни, стуча пивными стаканами по столешницам. Это гриль, благодаря которому этот паб так далеко в этом списке. Это то место, которое привлекает блестящую толпу: Эрик Клэптон — завсегдатай; AC / DC остановились перед Рождеством. Кайли пролетела мимо. Все встретят один и тот же причудливый ресторан — он не изменился десятилетиями. Это тот комфорт, который незаметно побуждает к следующей бутылке или еще одному раунду (недавно во второй половине дня пара выпила 12 мартини, прежде чем выбрать вино).Это может быть пьяным, это всегда великолепно. Стейк — один из лучших в Лондоне. Карта вин внушает страх. Это действительно чертовски дорого. Это действительно того стоит. DE

1. Арфа, WC2N

Арфа привлекает всех: здесь собираются городские менеджеры по работе с клиентами, дворники, художники и писающие артисты. Однако не люди, награды CAMRA или опыт персонала возвышают эту старую выпивку выше всех остальных, а невыразимое чудо этого места — в каждом глотке эля, в каждом кусочке радостного, несущественного разговора и т. Д. Есть немного волшебства. каждый маленький, но значимый момент, проведенный в этом великолепном пабе.Прекрасные старые витражи распахиваются в летние месяцы, и игроки лениво проводят послеобеденное время на досуге и уезжают по вечерам с загорелыми лицами и расплывчатыми головами. Зимой уютная зона отдыха наверху — маяк для дрожащих пьющих, которые онемевшими пальцами радостно толкают входную дверь. Более того, это шанс ненадолго отвлечься от городских реалий, получить радушный прием и тепло, а также почувствовать себя маленькой частью чего-то прекрасного.HF

Getty Images

Вдали от традиционных викторианских алкогольных напитков и вместо этого предлагает попробовать баварскую культуру выпивки Мюнхенский крикетный клуб . Он может похвастаться впечатляющим ассортиментом местного пива, с восемью вариантами разливного пива и семью предложениями в бутылках, а также некоторыми традиционными блюдами — жареная на медленном огне свиная рулька — настоящий победитель. Музыкальное сопровождение обеспечивает собственный ансамбль oompah.

Greenwood — это стильный спорт-бар — это не две вещи, которые вы бы обязательно сложили вместе, конечно, но этому месту удается это сделать.Интерьеры представляют собой своеобразное сочетание старого и нового: книжные шкафы соседствуют с гладкими металлическими балками. Он заполнен экранами телевизоров, на которых транслируются самые разные виды спорта, от футбола до бокса. Еда понравилась публике и хорошо приготовлена, предлагая широкий выбор гамбургеров, пиццы и других приятных фаворитов.

Есть в Hai Cenato? Drunken Oyster , бар, расположенный наверху ресторана, является идеальным местом, чтобы выпить послеобеденного напитка (или, возможно, даже перед едой, учитывая, что счастливый час длится с 16 до 20 часов).Звездой шоу здесь являются Spritzes, которые все на разливе — тогда не нужно возиться со всем этим надоедливым микшированием. Декор изящный и электрический.

Один из самых престижных отелей Виктории, Goring, — лучшее место, где можно попробовать изысканные напитки. Бар и лаундж отеля Goring — это роскошное заведение, наполненное красной, золотой и желтой отделкой, люстрами и висячими портретами. Это похоже на капсулу времени, сохранение более богатого прошлого.Список шампанского будет соперничать с лучшими из них, и хотя в меню есть много чего другого, включая вино и коктейли, вы окажете себе медвежью услугу, избегая шампанского.

Vagabond имеет пять филиалов по всему Лондону, в том числе этот в Виктории. В нем представлено более 140 сортов вин со всего мира, которые можно попробовать по бокалам. Следите за дегустациями с гидом, которые он регулярно проводит, если вы хотите повысить свою репутацию винного энтузиаста.

Кофейни и кафе

Peggy Porschen

Если вы провели какое-то время в Instagram за последние несколько лет, вы, вероятно, видели, как кто-то писал о Peggy Porschen .В высшей степени модное кафе уже некоторое время заполняет ленты Insta благодаря своему розовому цветочному фасаду и симпатичному интерьеру. К счастью, еда тоже накапливается — восхитительные кексы — одни из лучших в Лондоне.

Если хотите больше пирожных, загляните в , English Rose Cafe and Tea Room . Это место, которое порадует туристов — чайники Union Jack, крошечные красные украшения для телефонных будок и тому подобное, — но это не значит, что лондонцам следует избегать их.Напротив, особенно если они любят вкусный чай со сливками.

Если хотите, чтобы кофеин стал хитом, лучше всего начать с Sourced Market . Это просторное место с множеством длинных столов, подходящее для людей, которые хотят сидеть и работать на ноутбуках, наслаждаясь напитком. Он регулярно меняет свои ростеры, а это значит, что часто есть что-то новое, что можно попробовать.

Timmy Green — это большое просторное заведение, в котором можно выпить кофе и многое другое. Он вдохновлен культурой австралийских кафе, а это означает, что здесь царит непринужденная атмосфера, а также подают сытную и здоровую пищу.Бранч подается до 15:00 по будням и до 16:30 по выходным. Настоящий победитель — разбитый авокадо на тосте.

TomTom , тем временем, для энтузиастов. Он закупает бобы со всего мира и обжаривает все продукты на месте, придавая каждой чашке заметную свежесть. Эспрессо — одни из лучших в этом районе, но стоит попробовать любой из деликатесов с кофеином в меню.

Музыка и ночная жизнь

Живая музыка и клубная жизнь в Виктории не так уж много. Boisdale , шотландский ресторан, вероятно, ваш лучший выбор, шесть вечеров в неделю здесь играет живой джаз, а праздничные мероприятия часто продолжаются до самого утра.

Arts

Victoria Palace Theater / No Swan So Fine / Creative Commons

На сцене искусства Виктории преобладают театры. Виктория Палас Театр лидирует благодаря своей звездной постановке: неизменно популярному бродвейскому бою «Гамильтон». Здание, внесенное в список памятников архитектуры II категории, с красивыми величественными интерьерами, приобрело реальную форму, когда дело доходит до убийственных постановок — до Гамильтона оно было домом для Билли Эллиота в течение 12 лет.

В другом месте Apollo Victoria Theater может похвастаться еще одним из лондонских тяжеловесов сцены, где с 2006 года проходят представления мюзикла Wicked. Это огромное место, специально созданное для размещения подобных блокбастеров.

Третье примечательное место в этом районе, Other Palace Theater , может показаться в тени двух других, но его, безусловно, стоит посетить. В этом заведении не только одна флагманская постановка, но и проходят самые разные шоу — от импровизированных мюзиклов до комедий.