Дмитрий разумов шеф повар: Food Festival - Королевский рацион ДМИТРИЙ РАЗУМОВ -...

Содержание

Ресторан OBLAKA вновь открыл свои двери в Москве

Ресторан OBLAKA, ранее популярный среди жителей Москвы, начал новую жизнь и открыл свои двери на Кутузовском проспекте, на пятом этаже торгового центра «Времена года». Возродили легенду с акцентом на средиземноморскую кухню, в основном греческую. Как известно, эта страна знаменита не только вкусными блюдами, но и шумными вечеринками.

В основе интерьера — светлая и воздушная гамма, деликатно разбавленная теплыми цветовыми акцентами. Можно увидеть мрамор, зеркальные стены, множество зелени — все то, благодаря чему ресторан стал выглядеть в глазах, смотрящих совершенно по-новому. Но в то же время старые гости, знающие OBLAKA давно, смогут почувствовать себя здесь как дома.

Над меню заведения трудился Дмитрий Разумов. В его основу шеф-повар заложил морепродукты и лучшие средиземноморские традиции — это устрицы, морские ежи, лобстеры, крабы и гребешки. Гости ресторана смогут сами выбрать, из чего будут готовить их блюда, для этого в зале установлены аквариум и ледник.

Кроме того, можно самостоятельно определить и способ приготовления — в соли, в пергаменте, на гриле или на пару.

Есть в меню и греческие акценты, например, харитико с брынзой, мусака с уткой или халуми с бобами. Такие блюда смогут перенести гостей на родину древнегреческих богов. В меню большой выбор тартаров и севиче, а также ассортимент для любителей мяса: ребро теленка, фермерский цыпленок или классический шатобриан.

Карта напитков выстроена по принципу времен года, на каждый сезон в ней найдется определенная позиция. Можно сделать выбор в соответствии с тем, что происходит за окном, либо же окунуться в прошлое или, наоборот, в будущее вместе с напитками ресторана.

В безалкогольных напитках много витаминов и нет лишнего сахара, что понравится приверженцам здорового образа жизни. Греция — это шумные вечеринки с популярной музыкой и яркими эмоциями. Такую же атмосферу подарит своим гостям обновленный ресторан OBLAKA, открывший свои двери на Кутузовском проспекте, 48, на пятом этаже торгового центра «Времена года».

ERWIN Ресторан, Бар, о нас

о нас

В самом начале Кутузовского проспекта, на территории “Конгресс-парка” гостиницы “Украина”, открылся новый ресторан ERWIN. Концепция заведения New Academic Style предполагает тонкую работу на стыке набирающего популярность формата “новая русская кухня”, актуальных гастрономических тенденций Северной Европы и базовых ценностей французской гастрономии. На период запуска проекта команду кухни возглавляет шеф-повар Дмитрий Разумов, один из самых опытных и проверенных персонажей на московском ресторанном поле.

Помимо авторских позиций меню ресторана, большое внимание в новом проекте уделяется вину. В винной карте, составленной известным в Москве шеф-сомелье Дмитрием Базашвили, наряду с великими винами мира представлены качественные, яркие, доступные по цене вина самых интересных регионов, включая Россию. Проведение дегустаций, приглашение известных виноделов и создание винного клуба ресторана ERWIN – в самых ближайших планах заведения.

Архитектурным и дизайнерским решением пространства заведения занималась Мария Жукова (MMZ Project), хорошо знакомая московской публике по работе с лучшими ресторанами Москвы и Сочи.

Два уровня ресторана вмещают 150 гостей (основной зал, расположенный на верхнем уровне, и дижестивная зона на нижнем уровне с настоящим камином и мягким приглушенным светом). В основном зале к услугам гостей – контактный бар на 18 посадочных мест с авторскими коктейлями. На этом же уровне располагаются вынесенный в зал гриль, ледяная витрина и аквариум с обитателями морей и океанов.

С наступлением по-настоящему летнего тепла ресторан ERWIN откроет одну из самых живописных летних террас столицы на 80 посадочных мест с видом на Москву-реку, Новоарбатский мост и Дом Правительства Российской Федерации.

Удобная транспортная развязка под Новоарбатским мостом позволит заехать в ERWIN при любой дорожной обстановке на Кутузовском проспекте и Новом Арбате. К услугам гостей – круглосуточный подземный паркинг “Конгресс-парка” гостиницы “Украина”. Для гостей ERWIN первые три часа на парковке – бесплатно.

сервис

Кальян, Парковка

Рабочее время

c 12 и до последнего гостя

Телефон

+7 495 785 02 22

Город

Москва

Продуктовые санкции: что ждет российские рестораны | Рестораны

Российские рестораторы рассказали, как санкции могут отразиться на их заведениях и как они намерены выходить из ситуации.

7 августа стало известно, какие продукты питания Россия теперь не будет ввозить из США, стран ЕС, Австралии, Канады и Норвегии. Под санкции, действие которых может продлиться целый год, например, попадают любимая и гурманами, и обычными москвичами еда: творог из Литвы, сыры из Италии, устрицы из Франции, ветчина из Испании, фрукты из Голландии… Владельцы ресторанов и шеф-повара от новостей, конечно, не в восторге, но не паникуют и резких движений делать не намерены. Например, владелец одной из главных сетей стейк-хаусов Кирилл Мартыненко вовсе решил отказаться от любых комментариев. Остальные уверены, что к новым условиям можно адаптироваться, даже если для этого придется ввозить хамон и моцареллу чемоданами через Белоруссию.

МЯСО

Владимир Мухин, шеф-повар ресторана White Rabbit, бренд-шеф ресторанов Luciano, Selfie и Zodiac:
«Конечно, продукты — это 70% успеха любого ресторана. Все, что не требует особых трудозатрат повара: хамон, колбаса, стейк — то, что нужно просто порезать или поджарить, — у нас импортное. Но повода для паники нет, будем искать альтернативы. Курица, свинина и говядина, кроме стейков, — это давно уже наши производители. Стейк-хаусы еще до этой порции санкций перешли на мясо из Аргентины, Уругвая и Новой Зеландии, так что для них ничего не изменится, а вот с отечественной говядиной многим предстоит научиться работать. Получится неплохая проверка для поваров».

Дмитрий Разумов, шеф-повар ресторана «Мясо»:
«Наш ресторан в целом не ощутит на себе введение санкций. В марте мы спокойно пережили потерю Австралии, ранее — Америки, после сознательно отдав предпочтение странам Южной Америки (Аргентина, Бразилия, Уругвай, Парагвай). Что касается Италии и Франции, то породы, которые у нас представлены,— шароле, кьянина и лимузен — поставлялись для нас эксклюзивно. Сейчас наши заказы уже на складе, на неопределенное время нам этого точно хватит».

ОВОЩИ И ФРУКТЫ

Владимир Мухин:
«Зелень и овощи мы в состоянии выращивать сами, а вне сезона будем покупать в Израиле, Турции, Китае. Кстати, вы знаете, что Китай на втором месте по экспорту в Россию фруктов? Так что он с легкостью компенсирует запрет на экспорт фруктов из Восточной Европы».

Виктор Апасьев, шеф-повар ресторана «Тарантино»:
«Нам будет не хватать итальянской руколы и мини-салатов. Но я бы не стал так уж переживать. Их производят и в других странах. Израиль, например, экспортирует вполне сносную руколу. Что касается остальных фруктов и овощей, к каждому из них можно подобрать альтернативу. Например, есть хорошие крымские и узбекские томаты, которыми вполне можно заменить итальянские».

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

Дмитрий Зотов, владелец пабов «Крылышко и ножка» и «Хаггис», бренд-шеф «Ресторанного синдиката»:
«Морепродукты запретили завозить из Европы, а они в основном поставляются из азиатских стран. Та же креветка к нам отовсюду приезжает, даже из Аргентины. А то, что попало под санкции, можно заменить. Вместо трески из ЕС будет черная треска или чилийский сибас. Хорошо бы только он не стал дороже. Конечно, будет переходный период, несколько месяцев, пока рестораны найдут поставщиков новых продуктов. Но старых запасов достаточно, чтобы клиенты не ощутили недостатка в чем-то. Люди просто еще некоторое время будут видеть привычные блюда меню, а потом — немного другие».

СЫРЫ, ПРОШУТТО И ПРОЧЕЕ

Арам Мнацаканов, владелец ресторана «Пробка на Цветном»:
«Если не будет деликатесных продуктов, станем готовить из тех, что есть. Рестораны работали во все годы. Скажем, раньше в Москве не было круглогодичных креветок — и ничего. Люди ходили по городу веселые, влюблялись, ели бефстроганов. То же самое с хамоном и пармезаном — без них никто не умрет. А муку, воду и вино пока еще никто не запрещал».

Дмитрий Зотов:
«Конечно, хамон не треска, его ничем не заменишь. Но постепенно мы начнем забывать про привычные деликатесы. Появятся новые. Сыры типа моцареллы, например, делают в Крыму. Просто мы о них не знаем, а так они ничем не хуже».

Дмитрий Разумов:
«Пармезан не заменить ничем! Паста? Пасту можно и, я считаю, нужно готовить самостоятельно. Повара будут открывать для себя новые продукты, создавать новые блюда, а не копировать Данию и Испанию. Это должно быть очень интересно. В целом я оцениваю ситуацию положительно: мастерство повара будет подчеркивать достоинства локального продукта. Стратегическая задача — получить стабильное качество, но на это потребуется намало времени, до 15 лет. Тяжелее всего придется ресторанам итальянской, французской кухни и премиум-сегмента, где подают фуа-гра, пармскую ветчину, блюда с трюфелем и т.д. Скорее всего, произойдет передел рынка, кто-то будет вынужден закрыться».

Максим Салов ВКонтакте, Ярославль, Россия, id3987469

Beautiful food.

Рецепты для поваров и кондитеров
Самая большая база профессиональных знаний о современной кухне

GoAqua.ru Природный аквариум
Интернет-магазин GoAqua.ru. 📌У нас Вы найдете всё для создания природного аквариума: ✔Аквариумы ✔Тумбы ✔Со2 оборудование ✔ Светильники ✔ Системы фильтрации ✔Ионизаторы ✔ Грунты и субстраты ✔Аквариумные удобрения ✔ Инструменты для обслуживания ✔ Натуральные декорации — камни и коряги и многое другое. 📌ЗАКАЗЫ ТОЛЬКО ЧЕРЕЗ СООБЩЕНИЯ СООБЩЕСТВА — vk.me/goaqua ИЛИ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН GoAqua.ru

Кулинарные мастер классы
Вкусные рецепты от шеф поваров и кондитеров. Онлайн встречи и мастер классы с профессионалами. Направления различных видов кухни, от высокой до любительской.

Высокая Кухня
Разрушаем миф о том, что высокая кухня дома невозможна

Роман Трусов. Шеф-повар
Шеф-повар, авторские рецепты, открытие ресторанов с нуля, мастер-классы для поваров, молекулярная кухня, новые тенденции в кулинарии, форма для шеф-поваров, советы от шефа Телефон: +7 (906) 225-65-97

Art Food Life | Шеф-повара, рестораны, кухни
Еда, искусство, жизнь, молекулярная кухня, рестораны, шеф-повара, концепции, текстуры.

Textil
Добро пожаловать на фабрику! Культурное пространство Textil находится на территории действующей фабрики «Красный Перекоп», наследницы Ярославской Большой мануфактуры. Сегодня это одновременно индустриальное текстильное производство и постиндустриальное креативное пространство. Мы открываем ворота фабрики для вас в выходные дни, а в течение недели работаем по запросу. С 2013 года мы занимаемся исследованием и актуализацией индустриального наследия, а также программированием будущего этой промышленной территории в Ярославле. Больше информации о наших проектах и событиях на сайте — txtl.space #музейфабрика #радиофабрика #человекраситместо

Kitchen Industries. Шеф-повара и кухни.
🛒Магазин текстур для молекулярной кухни 📍Отправка из СПб по всему миру 📒Десятки статей и рецептов 🔥Сделать заказ прямо сейчас:

Discus-yar
Дискус — Яр

Slava cook
Это группа одноимённого, кулинарного канала на YouTube Здесь будут не только дублироваться все видео с канала, но и будут те, что не попали на YouTube. А ещё новости опросы и т.д.

HELLISH REPTILES
Добро пожаловать в сообщество HELLISH REPTILES!

Частный кабинет Наумова 65 офис 218 89038257664
Ура! Ура! Это полная перезагрузка нашего центра, для Вашего малыша: * студия «ABC» английский с 6 лет * студия «Полезное утро» группа адаптации для малышей с 1.

5 лет * студия «Говорушки» для малышей с 2-3 лет * студия «Почемучки» для малышей с 3-4 лет * студия «Умнички» для малышей с 4-5 лет * студия «Будущий первоклассник» для ребят с 5-7 лет * студия «Грамотеи» для ребят с 6 лет * прием учителя-логопеда * прием учителя- дефектолога * прием педагога- психолога *консультация психоневролога * логопедический массаж

СOLOR/FOOD
Архитектура блюд . Цвет. Форма.Текстура. e-mail [email protected] Novosibirsk (RUSSIA)

Pro Ресторан | рецепты | подача | фишки
Не равнодушным к кулинарии посвящается 🍳 Присоединяйтесь к обсуждениям, предлагайте свои рецепты, размещайте вакансии и резюме. Будем расти вместе! Все материалы принадлежат их авторам.

Мир природного аквариума
Интернет-магазин co2-aqua.ru Лучшее для пресноводного аквариума ► СО2 системы и оборудование к ним ► Баллоны СО2 ► Тесты для измерения параметров воды ► Жидкие удобрения ► Системы подачи жидких удобрений ► Аквариумы, террариумы и тумбы к ним ► Светильники ► Аксессуары и многое другое

Постное меню в ресторанах Москвы. Или как защититься от коронавируса. | Restotube.ru

Друзья, всем привет! Дабы укрепить организм и подготовиться к весне, о боги, я начала поститься! Звучит даже для меня- слишком вызывающе.

Не в смысле, что я приняла религию, а в том смысле, что я вдруг прониклась вегетарианством, посмотрев несколько фильмов.

А в разгар эпидемии коронавируса я еще больше убеждаюсь в правильности своего решения.

Мой рацион наполнен витаминами как никогда! На завтрак боулы из свежих овощей, на обед фалафель или чечевица, на ужин вход идут корнеплоды. Такими темпами я собираюсь выглядеть к лету как поджарая антилопа, а мой организм уже начал постанывать от удовольствия и легкости.

Это я всё к чему, к тому, что овощи крайне полезны для организма. И если убрать, хотя бы на время, животные жиры, то вы получите феноменальный результат. Ваша еда, станет для вас лекарством, как говорил когда-то Сократ. Не верите мне, посмотрите фильмы!

Переломный момент.

Фильм про спортсменов, которые начали есть овощи. Смотрите, что с ними произошло…Кстати, продюсеры: Джекки Чан, Арнольд Шварцнеггер и Джеймс Кэмерон. https://youtu.be/nKQiCHG6_Bs

ПланЕда-думай, что ешь: https://youtu.be/QCTR2ej_m5E

Выбор еды. Документальный фильм неоднократно номинированный на премию Эмми. https://youtu.be/QCTR2ej_m5E

Если вы пока сами не знаете, что можно приготовить из овощей, то вот вам ресторанная подборка постных меню.

Решили воздержаться от походов в рестораны? Донт вори, у многих есть доставка.

Шеф-повар ресторана «Рыбный базар» Денис Конев представил постное меню с авторским акцентом на грибы, овощи и необычные сочетания вкусов с яркими соусами.

Римская пицца с портобелло, наваристый грибной суп с трюфелем, ризотто с белыми грибами и неаполитана с романеско и радиккио — в ресторанах Scrocchiarella постятся очень по-итальянски.

Шеф-повар ресторана OBLAKA Дмитрий Разумов, подготовил специальное постное меню, в котором блюда не потеряют свою изысканность, но будут приготовлены исключительно из разрешенных в пост продуктов.

В ресторане NOVIKOV шеф-повар Алексей Арбузов уверен, что даже в пост можно питаться вкусно и разнообразно. Он подготовил для гостей ресторана блюда, которые зарядят энергией, витаминами и весенним настроением.

В ресторане Репин шеф-повар Руслан Федотов разработал легкие постные блюда с интересными сочетаниями продуктов и свежими весенними вкусами, при этом не изменяя традициям кухни царской России.

Зеленая гречка, свекольный хумус, стейк из тыквы, полба в сладком перце, фокачча с томатами — постные блюда в «Зеленом меню» ресторана Юлии Высоцкой Food Embassy.

Шеф-повар ресторана Черетто на Цветном бульваре Павел Кочегаров приготовил для гостей одиннадцать ярких постных блюд, концепция всего меню выдержана в традициях русского поста с добавлением таких актуальных в этом сезоне продуктов, как авокадо, семена чиа и кокос.

Мойте руки, ешьте больше овощей и здоровья вам и вашим близким!

Александр РАЗУМОВ: санаторно-курортное лечение является по-настоящему важным разделом системы отечественного здравоохранения

БОСС-профессия | Босс номера
Фото | Из архива Национальной курортной ассоциации

Президент Национальной курортной ассоциации, академик РАН, доктор медицинских наук, профессор Александр Николаевич Разумов — о значении санаторно-курортного комплекса в сбережении здоровья населения России.

300 лет организации курортного дела

20 марта 1719 года император Петр I издал указ об основании первого курорта в России.

Трехсотлетняя история российских курортов и курортологии демонстрирует динамичное развитие отечественного санаторно-курортного комплекса. Научные исследования последних лет показали значительные возможности курортной медицины как в восстановлении здоровья больных и сохранении здоровья здоровых, так и перспективы в продлении активной жизни стареющего населения.

Значение санаторно-курортного комплекса в сохранении здоровья граждан невозможно переоценить, поскольку именно с этой целью он был создан, именно это всегда было и остается его основным предназначением, именно поэтому санаторно-курортное лечение является по-настоящему важным разделом системы отечественного здравоохранения.

Важный и эффективный

Санаторно-курортное лечение представляет собой третий ключевой этап общего лечебно-диагностического процесса. Третий по порядку, но отнюдь не по важности и эффективности.

Так, научными исследованиями убедительно доказано, что эффективность лечения, проводимого в санаторно-курортных учреждениях, позволяет в четыре раза уменьшить число обострений хронических заболеваний. Больные, прошедшие санаторный этап реабилитации, в большинстве случаев возвращаются к труду, у них в 2,5 раза снижается временная и стойкая нетрудоспособность. В 2,4 раза уменьшается потребность в госпитализации, в три раза сокращаются расходы на лечение в поликлиниках и стационарах, в 2,5 раза снижается ущерб производству в связи с заболеваемостью рабочих и служащих. Выплаты по временной нетрудоспособности уменьшаются в 2,2 раза.

Достаточно обратиться к недавней истории курортного лечения, отметив его высокую эффективность в борьбе с туберкулезом, в реабилитации раненых после мировых войн, когда на базе курортов были организованы и успешно функционировали военные госпитали. При этом имеет место не только сохранение и укрепление здоровья граждан, в том числе категорий населения, нуждающихся в социальной защите, но и возникает существенная экономия финансовых средств.

Занимая важное место в общей системе мер по сохранению и укреплению здоровья населения России, санаторно-курортное лечение отвечает профилактическому принципу здравоохранения и наряду с оздоровительными мероприятиями способно реально снизить заболеваемость граждан.

Естественность и физиологичность

Курортным факторам, составляющим основу санаторно-курортного лечения, присущи естественность и физиологичность воздействия. Являясь средствами немедикаментозного лечения, они имеют преимущество перед лекарственной терапией, так как лишены ее побочных отрицательных свойств.

В настоящее время одновременно с эффективным применением научно определенных ранее методов и способов санаторно-курортного лечения продолжается разработка новых методик использования природных и преформированных¹ лечебных факторов для профилактики заболеваний путем воздействия на факторы риска, восстановления физического и психологического здоровья человека.

Современные научные исследования российских курортологов подтверждают, что санаторно-курортное лечение имеет широчайшую направленность и показано для восстановления здоровых лиц как универсальный метод мобилизации саногенетических резервов и тренировки адаптационных систем организма, повышающий их устойчивость к неблагоприятным факторам внешней среды (производственным, психогенным, экологическим), предотвращающий развитие хронических заболеваний. Это особенно значимо при преморбидных состояниях² и актуальных синдромах современности (метаболическом, синдроме хронической усталости, вторичных иммунодефицитах и других), при восстановительном лечении лиц, работающих в особо опасных и вредных условиях труда, подвергшихся неблагоприятным экологическим влияниям, последствиям техногенных катастроф, а также лиц из зон вооруженных конфликтов.

Здоровье здоровых

Субъектом в курортологии был и остается не только больной, но и здоровый человек. Отличительная содержательность этого направления состоит как в технологиях преморбидной диагностики, коррекции нарушенных функциональных состояний, оценках уровней здоровья, туристических, спортивных, курортных видов оздоровления, так и в методологии и мировоззрении на процесс охраны и наращивания здоровья.

Для охраны здоровья здоровых имеют значение результаты исследований по влиянию немедикаментозных технологий на состояние функциональных резервов организма и по повышению устойчивости к радиационному воздействию, а также улучшению репродуктивной функции у мужчин и женщин.

Курортная медицина играет важную роль в коррекции избыточного веса и ожирения, ее эффективность в решении их задач не вызывает сомнений. Курортные методы широко применяются в России для успешной коррекции метеочувстительности — проблемы, весьма распространенной среди практически здоровых людей. Представляются актуальными исследования по влиянию гидро- и бальнеотерапии на биологический возраст. Дифференцированные показания к назначению различных видов ванн в зависимости от возраста также имеют безусловный научный и практический интерес.

Профилактика и восстановление

Давно пора оценить значение той роли, которую могли бы играть курортология и физиотерапия в стратегии профилактической и восстановительной медицины. И не просто оценить, но и укрепить ее значение.

Если курортные факторы стимулируют защитные силы организма, действуя мягко и опосредованно, то эффект их воздействия должен быть одинаково полезен и больному, и здоровому человеку. Если здоровый человек находится в преморбидном состоянии (а по данным специальных исследований, его можно диагностировать у большинства населения нашей планеты), то вполне логично остановить развитие патологического процесса, нежели лечить уже заболевание.

Поэтому необходимо развивать направление превентивной персонифицированной курортологии с целью разработки индивидуальных программ по сохранению здоровья здоровых и антиэйджинга. Лишь при таком подходе в использовании параметров физиологического воздействия, адекватных возможностям организма пациента, курортные факторы будут содействовать развитию процессов восстановления, компенсации или адаптации — основных процессов саногенеза.

Лечение и реабилитация

Следует сказать и о значимости санаторно-курортного лечения лиц, страдающих различными заболеваниями.

Расширение и уточнение показаний дало возможность успешно лечить на курортах больных, ранее на них не направлявшихся:

– пациентов с ишемической болезнью сердца более тяжелых функциональных классов; перенесших инфаркт миокарда; лиц с начальной сердечной недостаточностью; лиц с относительно благоприятными нарушениями сердечного ритма; пациентов после реконструктивных операций на сосудах;

– больных после церебральных сосудистых кризов и катастроф;

– лиц с более тяжелой патологией периферической нервной системы, опорно-двигательного аппарата, бронхолегочной системы и т. д.;

– беременных групп риска;

– больных после операций и травм.

И, наконец, на практике доказана эффективность использования санаторно-курортного комплекса в качестве базы для проведения в специализированных отделениях санаториев реабилитационных мероприятий в общей системе восстановительно-реабилитационного направления. Наибольшую важность в этих условиях имеют мероприятия по реабилитации больных инфарктом миокарда, больных, перенесших операцию на сосудах и клапанах сердца, реконструктивные операции на почечных и периферических сосудах; пациентов после церебральных сосудистых кризов, малых и больших инсультов, после нейрохирургических операций по поводу доброкачественных опухолей, травм центральной и периферической нервной системы; больных, перенесших операцию по поводу язвенной болезни, заболеваний желчевыводящих путей, больных после острой пневмонии и обострения хронических неспецифических заболеваний легких и других.

Медицинская реабилитация по своей сути — важнейший и неотъемлемый компонент санаторно-курортного лечения. Именно организация медицинской реабилитации на базе санаторно-курортных учреждений позволит резко увеличить базу для ее осуществления (за счет коек санаториев) и эффективность проведения реабилитационных мероприятий, а также добиться определенных государственной программой РФ «Развитие здравоохранения» целевых показателей и реально повысить процент прошедших медицинскую реабилитацию от имеющейся потребности в этом виде медицинской помощи.

Исследования продолжаются

Достижения курортологии значительны и неоспоримы. Для целого ряда заболеваний решены такие важные вопросы, как выбор курортного лечения (климатического, бальнеологического, местного), выбор времени года в зависимости от особенностей течения болезней, варианта заболевания, функционального состояния организма больного. Научные исследования в этом направлении продолжаются.

К настоящему времени получили научное обоснование многие аспекты дозирования ключевых курортных факторов (закономерность «доза-эффект»³), что послужило основой для оптимизации программ курортного лечения. При отдельных нозологических формах установлена зависимость регистрируемых эффектов от химического состава минеральных вод как при внутреннем, так и при наружном их применении, определены принципы конструирования высокоэффективных схем грязелечения при немалом перечне заболеваний.

Получены новые данные о возможностях и ограничениях бальнеотерапии как одного из ведущих курортных факторов при тех заболеваниях, при которых она раньше не применялась (эндокринная патология, ИБС с нарушениями сердечного ритма, хронические неспецифические заболевания легких, некоторые формы сочетанной патологии и т. д.).

Многочисленные научные исследования легли в основу современных представлений об адаптации организма к контрастным климатическим условиям и последующей реадаптации при возвращении человека в привычный ему климат.

Возрождаются научные исследования по водолечению — этому традиционно широко используемому методу курортной терапии. К настоящему времени обосновано его применение при ряде заболеваний: ишемической болезни сердца, в том числе инфаркте миокарда, хроническом бронхите, нейро-обменно-эндокринном синдроме, диабетических ангиопатиях.

Не остаются без внимания и вопросы медицинской климатологии. Продолжается изучение особенностей метеопатических реакций у различных групп больных, и разрабатываются методы их коррекции и профилактики с использованием природных факторов. Все это направлено на совершенствование курортного лечения и повышение его эффективности.

Востребованность растет

Обращаясь к статистическим данным, можно констатировать рост востребованности санаторно-курортного лечения. В частности, по данным Росстата, в период с 2004 по 2014 год на фоне снижения впервые установленной инвалидизации на 734 тыс. человек (с 1,463 млн до 729 тыс.) и увеличения заболеваемости среди взрослых на 8,702 млн человек (с 106,287 до 114,989 млн) и среди детей на 7,686 млн (с 36,472 до 44,158 млн) общее число российских граждан, получивших санаторно-курортное лечение и оздоровление, увеличилось на 614 574 человека (с 5,473 до 6,087 млн). При этом с показателями эффективности санаторно-курортного лечения «улучшение» и «значительное улучшение» из санаториев выписывается в среднем около 85% больных.

Как уже было сказано, тенденция сегодняшнего дня — дальнейшее развитие системы медицинской реабилитации путем организации долечивания больных в санаториях после стационарного лечения, а также организации специализированных отделений медицинской реабилитации, функционирующих на базе санаториев. Это направление доказало свою высокую эффективность и продолжает совершенствоваться. Для реабилитации больных с основными классами заболеваний используются здравницы соответствующего медицинского профиля.

Необходимо также отметить особую важность задействования возможностей санаторно-курортного комплекса России в осуществлении санаторно-курортного лечения и мероприятий медицинской реабилитации таких социально значимых категорий населения, как дети, больные туберкулезом, работники, подвергающиеся воздействию опасных и вредных производственных факторов, ветераны и инвалиды. Научно доказана высокая эффективность лечебных и реабилитационных мероприятий, проводимых этим пациентам в здравницах.

Вектор развития

Настоящее и будущее санаторно-курортного комплекса России связаны с разработкой и реализацией единой государственной стратегии его развития, охватывающей все направления: развитие курортов как территорий, эффективное использование природных лечебных ресурсов, совершенствование лечебной базы, продвижение и создание комфортных условий для отдыхающих.

Поручение разработать «полноценную, всесторонне продуманную стратегию развития санаторно-курортного комплекса страны, которая определяла бы приоритеты государственного финансирования и порядок привлечения частных средств в эту сферу», было дано Правительству РФ в августе 2016 года президентом России Владимиром Путиным по итогам заседания президиума Госсовета, посвященного развитию курортного дела. Распоряжением Правительства РФ от 26 ноября 2018 года №2581-р была утверждена Стратегия развития санаторно-курортного комплекса Российской Федерации.

Одно из направлений, обозначенных в этом документе, — повышение инвестиционной привлекательности санаторно-курортного комплекса Российской Федерации, который, как отмечается в стратегии, в текущий период «в целом характеризуется низкой инвестиционной привлекательностью при высоких потребностях в капитальных затратах».

Представляется, что для привлечения необходимых инвестиций в санаторно-курортную сферу следует сфокусироваться на демонстрации экономических преимуществ вложений в развитие инфраструктуры отдыха и оздоровления в России. В этой связи видится крайне важным не просто решение задачи сохранения имеющихся позиций отрасли, но и наращивание ее потенциала, в том числе экспортного, в условиях экономической нестабильности и роста глобальной конкуренции.

Создание условий для роста инвестиционной привлекательности санаторно-курортного комплекса позволит выполнить стоящие перед правительством задачи по повышению уровня здоровья и трудовой активности населения России.

Еще одно важное направление — это совершенствование нормативно-правового регулирования деятельности санаторно-курортных организаций. Состояние и степень упорядоченности законодательной и нормативно-правовой базы санаторно-курортного комплекса — неотъемлемые показатели эффективности проводимой государством политики в курортной сфере.

В заключение считаю нужным подчеркнуть, что использовать естественные механизмы защиты организма, применяя природные или преформированные физические факторы для победы над болезнью, — гуманнейшая задача любого общества! ^Б

¹ Искусственно создаваемые физические факторы в физиотерапии. В частности те, которые получены с помощью специальных аппаратов (аппаратная физиотерапия).

² Преморбидное состояние (от лат. prae — перед и morbus — болезнь) — состояние организма перед началом развития заболевания.

³ Связь между воспринимаемой дозой и средней выраженностью определенного эффекта на состояние группы организмов.

РАЗУМОВ Александр Николаевич, президент Национальной курортной ассоциации, академик РАН, доктор медицинских наук, профессор, заслуженный деятель науки Российской Федерации. Президент ГАУЗ «Московский научно-практический центр медицинской реабилитации, восстановительной и спортивной медицины Департамента здравоохранения города Москвы».

Крупнейший отечественный ученый, организатор науки и создатель нового направления медицинской науки и практического здравоохранения — восстановительной медицины.

Родился 24 августа 1944 года в дер. Шеперово Чаусского района Могилевской области. В 1960 году поступил в Черниговское высшее военное авиационное училище летчиков-инженеров. В 1963–1968 годах — студент Гродненского медицинского института. В 1970 году окончил военно-медицинский факультет Саратовского медицинского института.

С 1970 по 1990 год служил в рядах Советской армии — в Институте авиационно-космической медицины Министерства обороны, где прошел путь от младшего научного сотрудника до заместителя начальника института. В 1978 году стал кандидатом медицинских наук, в 1988 году защитил докторскую диссертацию по специальности «Авиационная и космическая медицина».

При личном участии и под руководством А. Н. Разумова выполнены крупные научные проекты по медико-техническому сопровождению и созданию 12 изделий современной авиационно-космической техники медицинского назначения, разработаны стандарты к электронным приборным панелям, системам сигнализации, системам психофизиологической подготовки к экстремальным ситуациям, учебные программы тренажерной подготовки, руководство по государственным испытаниям летательных аппаратов с учетом человеческого фактора. А. Н. Разумов внес существенный вклад в развитие инженерной психологии и моделирование аварийных ситуаций в качестве инструмента объективизации расследования и установления причин летных происшествий. Является первопроходцем в разработке программ подготовки летного состава при освоении посадок самолетов на палубу авианосцев.

В 1990–1992 годах — директор научно-практического центра «Работоспособность» Миннефтегазстроя СССР. С 1992 по 1998 год — генеральный директор Московского центра проблем здоровья при Правительстве Москвы.

В этот период А. Н. Разумовым разработаны теория, методы и аппаратурно-программное обеспечение системы индикации, экологических факторов и психофизиологических показателей в осложненных условиях среды и профессиональной деятельности. Под его руководством впервые в стране создана оперативная сеть инструментального контроля и прогнозирования эффектов экологических факторов риска, угрожающих профессиональному здоровью человека; осуществлены научно-практические исследования по обеспечению мер экологической безопасности при строительстве и эксплуатации газопроводов в различных экологических и климатических условиях, в том числе в зоне аварии на Чернобыльской АЭС.

В 1998 году А. Н. Разумов возглавил ФГУ «Российский научный центр восстановительной медицины и курортологии Росздрава». В том же году назначен главным специалистом Минздравсоцразвития России по восстановительной медицине и реабилитации (также возглавлял секцию ученого совета Минздравсоцразвития России и научный совет РАМН и Минздравсоцразвития России по восстановительной медицине, курортологии и физиотерапии). Разработал две основополагающие концепции — Концепцию охраны здоровья здорового человека, поддержанную Всемирной организацией здравоохранения, и Концепцию государственной политики развития курортного дела в Российской Федерации.

Благодаря А. Н. Разумову в отечественное здравоохранение была введена новая научная и врачебная специальность — «восстановительная медицина».

С 2011 года возглавляет ГБУЗ «Московский научно-практический центр медицинской реабилитации, восстановительной и спортивной медицины Департамента здравоохранения города Москвы».

А. Н. Разумов совмещает научную работу с педагогической деятельностью.

С 1993 года руководит созданной им кафедрой восстановительной медицины Первого Московского государственного медицинского университета имени И. М. Сеченова.

А. Н. Разумов — член бюро профилактической медицины РАН, комитета «Экологическая эпидемиология» Центра международных проектов, Российско-германского совета, Европейского комитета ВОЗ по проекту «Политика глобального оздоровления», почетный профессор Ливерпульского университета, председатель медицинской комиссии FEMTEC, председатель экспертного совета по развитию восстановительной медицины и курортного дела Комитета по охране здоровья Государственной думы ФС РФ, эксперт Открытого Правительства РФ.

Главный редактор журнала «Вопросы курортологии, физиотерапии и лечебной физкультуры».

Автор более 600 научных работ. Имеет 12 патентов.

А. Н. Разумов — лауреат премии Правительства Российской Федерации в области науки и техники (2004 год), а также ряда государственных и общественных премий. Награжден орденом «За службу Родине в ВС СССР» III степени, орденом имени Ярослава Мудрого «Гордость науки и образования России», медалью «За боевые заслуги» и другими.

Бизнесмен Вадим Дымов, рассказал о конфликте с владимирскими дачниками, медлительности местных чиновников и о том, как сделать, чтобы в 33 регионе было лучше, чем в Париже

Бизнесмен Вадим Дымов рассказал Зебра ТВ о конфликте с владимирскими дачниками, медлительности местных чиновников и о том, как сделать, чтобы во Владимирской области было лучше, чем в Париже

У вас во Владимирской области появляется все больше бизнес-проектов. К «Дымов керамике» и ресторану «Гостиный двор» добавился еще и проект агрохолдинга. Сколько времени вы сейчас проводите в Суздале?

В Суздале я провожу достаточно много времени. Как минимум, все выходные, а иногда задерживаюсь и на понедельник. Мне здесь очень комфортно.

Мы до вашего прихода разговаривали с шеф-поваром вашего ресторана, и он попросил адресовать вам вопрос о том, будет ли ваш новый агрокомплекс производить мраморное мясо для ресторанов?

Это было бы уместно. Но сначала нам нужно реализовать первую часть нашего проекта. Ведь мясной бизнес подразумевает спрос. А сейчас во Владимирской области мяса в целом нет. Когда нам пришла мысль создать современный животноводческий комплекс, мы посмотрели, и оказалось, что регион занимает 43 место в России по мясу. И это, конечно, нонсенс, ведь это Центральная Россия, здесь есть все условия.

Почему, по-вашему, так случилось?

Для начала предлагаю обратиться к истории. Я сейчас получаю второе высшее образование – заканчиваю исторический факультет МГУ, и в этой связи меня очень интересует, что раньше происходило в этих краях. Я люблю обсуждать эту тему с местными жителями, узнавать что-то новое для себя. Например, буквально вчера мы общались с бывшим директором совхоза «Суздальские зори» Михайловым Геннадием Михайловичем о том, как здесь было раньше, и почему вообще Суздаль получил такое развитие.

Все ведь знают, что это город со своей уникальной историей. Но почему, например, Юрьев-Польский не получил развития в таком виде, как Суздаль? Почему Гаврилов Посад развивается по-иному? А это все определено историей. В 70-х годах прошлого столетия здесь жили несколько достаточно амбициозных людей. Они были партийными работниками, и им-то и пришла мысль, что Суздаль должен стать туристическим центром. Конечно, был какой-то запрос и из федерального центра: нужны были места, интересные иностранным туристам, помимо Москвы и Санкт-Петербурга, например.

Так или иначе, эта инициативная группа подготовила собственную концепцию, а позже к ним подключился Совет Министров СССР. Разработанный план включал все: котельные, дороги, коммуникации, водоснабжение. Тогда же газифицировали турцентр, городок, сельхозтехникум. Вы помните улицу, которая ведет к нам (к «Гостиному двору» — ред.) от вокзала, на которой — остатки красивых домов. Я все задавался вопросом: почему они сохранились? Выяснилось, что и эту нарядную улицу делали те же люди — для туристов. Я, кстати, знаю человека, который возглавлял это строительство — Валерий Брунцев. Рекомендую взять у него интервью: он живет в Петербурге, и у него потрясающий архив.

А вот вторым планом – об этом вообще мало кто знает – шло строительство округи. По плану Суздаль должны были окружать живые, интересные села, где люди будут что-то строить, выращивать, мастерить. Тогда-то и получило импульс сельское хозяйство.

Для этого, видимо, и есть вы — так называемая суздальская диаспора?

Да, у меня есть предложения, и часть их мы уже реализуем. Я, Ермолай Солженицын, Алексей Поляков, Дмитрий Разумов хотим создать некоммерческое партнерство, которое будет учреждать гранты для молодых ученых, для краеведов и все тех, кто занимается не псевдопатриотизмом, а реально изучают город, его наследие изо дня в день. Я живу тут 15 лет и знаю практически всех — от гармонистов до экскурсоводов.

Нам нужно наверстывать упущенное. Ведь Владимирская область была достаточно житным регионом. Всю Олимпиаду-80, фактически, обеспечивал Суздальский район. В том же «Красногвардейском» тогда было десять тысяч бычков. Вот вы сказали про мраморное мясо. А вы в цифру только вдумайтесь — десять тысяч мясных бычков. И это — не молочное стадо. Такие крупные хозяйства на сегодняшний день есть только в Татарстане, на юге — в Краснодаре, а также в центральной части — Воронеже и Брянской области. Считается, что это – глобальные проекты. Но даже нам, чтобы сделать сравнительно небольшую ферму, нужно очень серьезно вложиться. А когда-то здесь выращивали все – и огурцы, и помидоры, и все остальное.

Была серьезная поддержка государства?

Конечно. Но поддержка государства бывает только тогда, когда есть хозяева проблемы. А поддерживать кого попало — смысла нет. Потому что вдруг ты поддержишь кого-то, а он, раз, и деньги унес. Вот что мне непонятно, так это то, почему в регионе сейчас нет или очень мало крупных хозяйств. А те, которые были, например, «Стародворское» на 6 или 8 тысяч голов — развалились. Я не знаю деталей, но все это куда-то пропало.

Вы не знаете, что с Александром Горшковым произошло? Была серия уголовных дел, связанных с мошенничеством с субсидиями. И это касалось не его одного. Фермеры долгое время получали субсидии от государства, и потом вдруг начали возбуждать одно за другим уголовные дела по этим субсидиям. И это, фактически, привело к гибели хозяйств.

Ну да, получается, что хозяина проблемы устранили. И назначили нового хозяина. А новый хозяин оказался…

Странным…

Странным, да. Правда, в отношении него дел нет. Но, в принципе, и животных у него тоже нет. А Горшков якобы делал что-то не так, но при нем были и дома для работников, и все социально-культурные объекты. Может быть, он что-то делал и не так, но, мне кажется, в его случае — это как в кино про Деточкина. Сан Саныч был таким деточкиным — брал из одного места и инвестировал туда, куда считал нужным. С другой стороны, дело же прекратили. Но я был бы готов ему помочь, поскольку он — один из тех людей, которые производят впечатление специалистов.

Имена других сильных, с вашей точки зрения, сельхозпроизводителей можете назвать?

Сергей Трутнев — брат вице-губернатора Владимирской области по сельскому хозяйству. Мощное хозяйство есть в Шихобалово. Я знаком с Джоном Кописки — мы даже говорили о том, чтобы как-то друг другу помогать. Недавно приезжал Вадим Задорожный – интересный парень, у него хозяйство где-то в Собинском районе. У него, правда, несколько другое направление – экотуризм, которое, кстати, тоже очень важно. Мы обсуждали с ним разные интересные проекты. Например, возможность экспозиции одной из его коллекций. Можно было бы организовать такую выставку на пару недель или на месяц, например, в поле — в музее техники.

Мы как-то делали интервью со Стерлиговым — это бывший генерал КГБ…

Да, его я тоже знаю.

Он после переезда в Суздаль занимал очень активную позицию. Говорил, что крестьянам надо объединяться, создавать партию, идти во власть. В том числе, чтобы объяснять федеральным чиновникам, в чем именно нуждается село, потому что они, сидя в Москве, плохо в этом понимают. Но потом остыл.

Мне кажется, и он до конца не понимает.

А кто понимает? Грудинин — ваш кандидат?

Грудинин не мой кандидат. Я — сторонник другой партии. Но я хорошо с ним знаком, и, неплохо к нему отношусь.

Так фермеры нуждаются в представительстве во власти?

Не знаю, в курсе ли вы, но я был одним из кандидатов на пост губернатора Приморского края.

Да, но тогда вы сделали выбор в пользу бизнеса.

Мой выбор состоялся в пользу хозяйствования, я бы так сказал. Бизнес — это такое слово, к которому можно по-разному относиться. Да, оказалось, что мне интереснее заниматься экономикой. А для того, чтобы быть политиком, чтобы быть руководителем региональным или даже муниципальным, требуется определенный склад ума — в хорошем смысле, чиновничий склад. И для этого нужны совсем другие жизненные тяги.

А тут, все по-другому. Как предприниматель, я работаю, с одной стороны, на общество — именно оно оценивает, как ты делаешь свою работу, хорошо или плохо. А с другой стороны, я же являюсь и гарантом для своих работников. То есть, я сам определяю свою миссию, свою стратегию, свое видение, например, будущего комплекса, компании или услуги. К примеру, возьмем вас. Вы — независимые журналисты. У вас есть своя линия, вы сами ее определяете. А с государством – по-другому. Помогать ему — это одно, а заниматься политикой, быть в составе областной, районной администрации или вообще правительства — совсем другое. Сейчас я знаю, что я делаю, у меня есть принципы, по которым я работаю.

Но вы уже мыслите категориями, которыми мыслят крупные политики. Все-таки о политической карьере задумываетесь?

До конца не исключаю, что когда-нибудь это и произойдет. Но не в ближайшие пять-шесть лет. Пока именно политических амбиций у меня нет. Я считаю, что свою помощь стране я оказываю по-другому, а именно — выступая в роли владельца группы компаний «Дымов», которая делает очень много: обеспечивает более чем 2 тысячи рабочих мест, производит высококачественные продукты для российских потребителей, участвует в благотворительных проектах и многое другое.

Вы говорите, что моя позиция близка к политической. Но, на самом деле, я просто предприниматель, который умеет общаться с властными структурами на одном языке.

А в разные общественные Советы при власти, по-вашему, имеет смысл входить?

Я очень много работаю, например, в проекте «Лидеры России». Кроме того, я член общественного Совета при правительстве России. Часто выступаю с лекциями в «Сколково», а также на различных экономических форумах. Из недавних событий – выступление на Гайдаровском форуме. И я понимаю, что в целом сегодня интересно людям: система ценностей, система поведения предпринимателя — об этом и рассказываю. Думаю, надо стараться быть примером.

Объясню, почему спрашиваю. Одно дело управлять крупным перерабатывающим производством, федеральной сетью книжных магазинов, ресторанами. И совсем другое – прийти на село. Впрягаясь в такую историю, начинаешь иметь дело с инфраструктурой, с кадрами. Детсадов — нет, медицины — нет. Даже если все это начать строить самому, так или иначе вторгаешься в сферу государства.

Вы задали очень правильный вопрос. Но для меня это не в новинку. Я имею уже большое хозяйство в Красноярском крае, наверное, одно из самых сильных в Восточной Сибири. Мы его активно развиваем, у нас есть план его удвоить. Хозяйство находится рядом с городом Канском. Вы здесь живете рядом с Москвой. А Красноярский край — очень удаленный регион, где наше предприятие — единственный маяк надежды. Там военные стоят — полк авиационный — и мы. А вся остальная моноиндустрия умерла.

И это хорошо чувствуется, когда вы говорите с людьми. Сибиряки другие. Ни в минус, ни в плюс – это просто другие люди. Они знают, что чудес там точно не бывает. Здесь, в Суздале, бывает, а там — нет. Население всех трех местных сел – а это около пяти тысяч человек – работает на нашем предприятии, в том числе жители Канска. Когда-то там было несколько птицефабрик, завод спиртовой и табачный — сейчас все банкроты. И власти нам очень помогают. Первое время они просто смотрели на нас. А потом, увидев нашу активность, начали помогать, потому что хорошо поняли: не так много людей, на которых они в нынешних обстоятельствах в принципе могут положиться.

Во Владимирской области не так?

Во Владимирской области все тоже должны понимать: чтобы подняться с 43 места хотя бы на 20 или 25 место, требуется комплекс мер и широкая поддержка, а не чиновничий испуг, который я иногда здесь наблюдаю. Конечно, есть разные подходы к реализации проектов. Но я сторонник того, чтобы была общая договоренность. В этом смысле, я считаю, что мне повезло. Я неплохо знаю Светлану Юрьевну Орлову. И когда я решил здесь что-то делать, то свое видение прежде согласовал с ней. И мне показалось, что она меня поддержала. Но не я же здесь складываю систему взаимодействия власти и общества — доверия/недоверия. Я как предприниматель и владелец группы компаний «Дымов» — всего лишь часть этой системы.

В Суздале я живу на протяжении 15 лет. Стараюсь помогать городской и районной администрации. Мы как компания участвуем в различного рода благотворительных проектах: так перед Новым годом дети из суздальских детских домов получили около 150 подарков от компании «Дымов». А жители Туртино как-то попросили организовать концерт. Говорят: «Хотим хор «Туртинские бабушки». Ну, хорошо – хор, так хор.

Я, конечно, хочу, чтобы мы с властью были заодно. Но при этом по большому счету, ничего у них не прошу. Наоборот, стараюсь облегчить им их работу. Я неплохо понимаю, какие у них проблемы и задачи. Особенно в Суздале, куда приезжают и гости из Москвы, и иностранцы — люди, по сути, очень требовательные. Требования понятные: почему нет воды, почему человек поскользнулся и упал, почему в больнице он не может получить первую помощь. Но, к сожалению, мало кто понимает, что у городской и районной администрации средств на решение всех этих проблем хватает не всегда.

Чтобы всерьез развивать село, нужно еще строительство детсадов, школ и так далее. Это очень серьезные вложения. Здесь будете просить власть о помощи?

Здесь — да. Губернатор мне пообещала, что детский сад они построят. И это косвенно подтвердили еще несколько человек. А как мы без этого будем работать? Вот представьте, мне говорят, что в больницах нет врачей. Конечно, а какой врач сюда поедет работать? Детских садов — нет, школы хорошей — нет. А ведь раньше люди в Суздале тратили на это огромные деньги. В сравнении с текущим положением дел были потрачены миллиарды долларов — тут были лучшие специалисты со всей страны. Сейчас все по-другому, и сельские жители считают такое положение вещей вполне нормальным в силу того, что другого они и не видели.

Когда мы только задумывались о строительстве животноводческого комплекса «Тарбаево», ставили перед собой цель, чтобы приезжали хорошие специалисты, а коренные жители оставались на Родине и не искали лучшей жизни в городе. Для этого здесь должны быть детский сад, школа, больница, детские кружки. Именно поэтому, приступая к реализации проекта, мы планируем вкладываться не только в свой объект, но и в инфраструктуру. Конечно, это немножко утопическая и романтическая идея. Но я казался бы себе сказочником, если бы всего этого не делал. И я уверен — только так можно построить территории будущего.

Предприниматели все чаще начинают выходить за рамки своего бизнеса и строить для людей новую инфраструктуру — деревни, села, коттеджные поселки, частные города. Вы считаете, что в целом для страны — это плюс или минус? С одной стороны, это, действительно, такая территория развития. С другой — своеобразный «заповедник», который оттягивает на себя все лучшее.

Мне доводилось работать в разных регионах — в том же Краснодаре и даже в Калмыкии. Человек стремится развивать ту территорию, к которой он привязан. Вообще это свойственно человеку по природе — улучшать жизнь вокруг себя. Кончено, такие не все, но есть пассионарные личности, их может быть и всего-то в обществе один процент. Для развитых стран этой цифры вполне достаточно. А в России регионы, конечно, очень сильно конкурируют за таких людей — я это уже вижу. Просто руководители территорий, которым тяжелее, это лучше осознают, чем все остальные. Во многом позиция власти зависит от губернатора. И Владимирская область, мне кажется, тоже начинает это осознавать. Потому что региону надо давать какой-то ответ Москве, которая постоянно забирает ресурсы.

Там вот что важно: цели и идеи предпринимателей совпадают с целями менеджеров власти, которые, что немаловажно, отвечают нуждам граждан. Поэтому я и говорю, что важно иметь общность интересов, и эту общность декларировать. Бизнесу и власти нужно сопоставлять свои программы и их реализацию согласовывать с людьми. Конечно, всегда будут недовольные — никогда не будет полного согласия, это нормальное явление. Для этого и существует, например, пресса, журналисты.

Что можете сказать про помощь бизнесу в регионе?

В каком-то смысле, мне, конечно, повезло. Но я знал и получше содействие бизнесу. И это при том, что во Владимирской области в принципе не так много проектов реализуется. И хотя губернатор очень активно говорит об инвестициях, по факту чиновники низшего звена не особо отрабатывают ее пожелания. И я ей об этом сказал: «То, что говорите вы, и то, что происходит снизу — до конца не бьется».

Из-за чего происходит торможение процессов в чиновничьей среде, о котором вы говорите?

На мой взгляд, все чиновники здесь очень испуганы. Я даже думаю, что это порода такая — Владимирская замедленная (смеется). Я, например, из Владивостока, где люди очень активные.

Не связываете медленность чиновников с желанием получить от сотрудничества с вами какую-то выгоду? Просили у вас что-нибудь для ускорения процесса?

Просили, но только официально.

То есть, взяток не просят?

Нет, все просьбы — исключительно официальные и с ситуациями, когда бы у меня просили взятку во Владимирской области я не сталкивался. И думаю, что не столкнусь. Дело в том, что моя позиция по этому поводу хорошо известна. Я в этом смысле за себя отвечаю — и то, как я себя проявляю, так со мной и взаимодействуют. Так что, думаю, мне это точно не грозит. Вы знаете, иногда по телевизору говорят, что бизнес сам развращает власть. Я считаю, что бизнес в этом не виноват. Но и снимать с себя ответственности тоже не хочу. Хотя считаю, что, безусловно, именно власть формирует природу и систему отношений, а бизнес всего лишь под нее подстраивается.

Я довольно неплохо здесь всех знаю. Конечно, мне бы хотелось, чтобы все были просуздальские, работали постоянно в интересах развития этой территории. Но так бывает не всегда. С другой стороны, в этом — счастье жизни: есть кислое, есть сладкое, есть горькое, есть соленое — просто все люди разные. Это и меня уравновешивает в том числе, а то мы бы тут сразу куда-нибудь в космос улетели из Суздаля.

Как в других регионах люди работают?

Во Владивостоке работают так: вы только скажите мне «да», и я все сделаю дальше сам. Там живут люди автономные от власти. Они говорят: я сам и воду, и газ, и свет подведу. Если вы приедете, то увидите, что там, например, очень много солнечных батарей. Работает тот же принцип: люди не любят ни от кого и ни от чего зависеть. А здесь все привыкли на кого-то надеяться и все время жаловаться — на мой взгляд, это минус региона. Но я объясню почему: здесь очень длинная история, тысячелетняя. Регион всегда был близко к Москве. Люди находятся в более привилегированном положении, чем жители других более отдаленных регионов, хотя местным, может быть, так не кажется. В Суздаль, например, едут туристы — оставляют здесь массу денег. А во Владивостоке хоть есть и японцы, и китайцы, но это совсем не те показатели.

Думаю, здесь важно растить качество услуг – не возить пароходы китайцев, а повышать среднюю цену туристического чека. Важно, например, чтобы люди ночевали здесь два дня. А для чего оставаться? В первый день посмотрел город и памятники, а потом поехал в село — к тому же Вадиму Задорожному в Рождествено. Все это надо развивать – вовлекать молодых людей, забирать лучших из России. Привозить их в тот же Суздальский район и говорить: вот тебе земля, вот тебе уже готовое ООО — ты только инвестируй деньги и работай.

Кто все это должен организовать?

Власть. Понятно, что развитие — прерогатива бизнеса, и здесь на власть нечего пенять. Но именно она должна обеспечивать инфраструктуру и оценивать: нанесет ли то или иное начинание вред району или, наоборот, даст добавленную стоимость или пользу людям. А в сам бизнес власть, конечно, вообще не должна лезть. Власть — это сервис, больше ничего. Знаете, как Сергей Семенович Собянин говорит: «Мы — это сервис. А вы каждый год должны отмечать качество менеджмента — важно, чтобы оно улучшалось».

И должны быть критерии этой оценки: конкретные и технологичные. Есть, например, такой рейтинг — Doing Buisness. Россия в нем начинает подниматься. А почему? Помните, Владимир Владимирович Путин выступил и сказал: «Я хочу, чтобы Россия поднялась на 25 место с 80». И Россия, действительно, очень серьезно продвинулась, потому что многие бюрократические процессы упростились: стало проще разобраться в системе налогообложения, получить разрешение на строительство, согласовать что-то. И это же не Владимир Владимирович Путин так считает — что ситуация улучшается. Это Всемирный банк провел исследование и говорит: действительно, в России теперь, чтобы получить разрешение на строительство, нужно потратить в разы меньше времени. А раньше ведь в этом поле и умереть можно было.

Правда, Владимир, если мне память не изменяет, не входит в список лучших регионов по ведению бизнеса. В этом рейтинге Краснодар, Москва, Казань, Белгород, Калуга. Было предложение развиваться в Туле, тогда я еще не думал про Владимир. Они там говорили: вот тебе шесть участков земли — по 20 гектаров, по 30 гектаров по 50 гектаров, бери какие нужно. На них уже были заведены ООО, подведены все коммуникации. То есть, предпринимателю предлагают просто подписать определенное соглашение, после чего вся система начинает работать на него.

Вы собрались строить крупный свиноводческий комплекс, и тут же натолкнулись на протест местных жителей…

Это — не протест местных жителей. Это — протест одного человека. И он ярко мотивирован. Семья Кадыковых построила рядом с нашим будущим агрокомплексом свою дачу.

Вы знакомы?

Я с ней не знаком. И она не захотела познакомиться прежде, чем вступить с нами в официальные отношения (смеется).

Люди даже не запросили никакой информации?

Тут в историю надо копнуть. Когда все это началось, я спросил: «А раньше как было? Она не жаловалась ни на кого?». А мне сказали: «Да, вы что? Это главная жалобщица, она просто никому прохода не дает. То трактор не там проехал, то корова не тут пробежала — она тут же пишет жалобы». Я тогда все понял. По ее мнению, видимо, теперь все должны просто умереть. Тогда этим людям будет хорошо: станет тихо, жаворонка по утрам станет слышно. Знаете, в Суздале на улице Ленина есть одно кафе знаменитое. Лучше бы она к ним обратилась, потому что я сегодня проснулся в три часа ночи от ужасного шума. Лежу и думаю: «Господи, лучше бы трактор ездил — мне эта мелодия более приятна».

По-человечески, я понимаю ее интерес. Но эта женщина должна понять, что она одна, а я веду речь о тысячах людей, для которых все это — жизнь. Почему все остальные вокруг должны прозябать? Почему деревня должна превращаться в тлен? Не понимаю. Я выбрал это село, да. А повезло им или не повезло, это уж пускай жители определяют.

Но пусть именно жители меня оценивают — бывшие председатели колхозов, водители, доярки, животноводы, трактористы, комбайнеры, а не дачники из Владимира. Считаю, что именно эти люди имеют право говорить: Дымов такой-то или такой-то. А то, что говорит Кадыкова, мне и так понятно: трактор шумит, коровы мычат. Скоро еще комары появятся — тоже мы виноваты будем. Понимаете, здесь люди действуют исключительно в своих эгоистических интересах. Она же не пишет в своих жалобах о том, что село Тарбеево находится в 15 километрах от Суздаля и, в принципе, не имеет к нему никакого отношения. И что в этой округе уже десять сел от такой прозябающей жизни вообще утратили свое существование.

И она никому не говорит, например, о том, что рядом с Туртино есть село Федоровское, где живет два человека. А 25 лет назад там была тысяча жителей. Теперь вы этого даже предположить не сможете — осталась только развалившаяся церковь. Место потрясающее, но все кругом просто мертвеет.

Каким будет ваш комплекс?

Сейчас у меня есть желание построить объект, который будет сильно отличаться от всего, что есть в Центральной России. И, на мой взгляд, он, во-первых, должен быть гармонично вписан в ландшафт. То есть, визуально он не должен вызывать никакого отторжения. У него, например, не должно быть желтой или синей крыши. Никак не могу взять в толк, почему нельзя красить объекты в цвет земли, например, в оливковый цвет или в мягкий красный, в терракотовый? Смотрю на то, какие люди краски выбирают, и думаю: «Ну, тебя же не бомбить будут, чего ты тут помечаешь?». В общем, мне хочется, чтобы комплекс вписывался в окружающую среду. И, конечно, он, не будет иметь никакого негативного воздействия на близлежащие территории: комплексы должны быть замкнутые в себе и работать на поля.

Как ни крути, вы же понимаете, что шума вокруг этой истории и дальше будет много. Как вы будете себя вести в этой ситуации?

Я считаю, что в любом случае надо уважительно относиться к людям. Если у человека появились вопросы, наша задача на них ответить. Здесь, действительно, возможно, была наша недоработка: с самого начала мы не заполнили этот информационный вакуум. Но, на самом деле, его и заполнять-то особо нечем было: проект находится в стадии согласования и на экспертизах — три экспертизы параллельно ведется. И второе. Мы специально даже оттянули все процессы — по максимуму делали все возможные экспертизы. Мне уже даже Авсеенок Александр Иванович — замглавы администрации Суздальского района — говорил: «Да отстань ты от меня, надоел уже со своими специалистами по ветрам и вызовами в поле». А для меня это важно — важно, чтобы я сам понимал, и они все понимали, как это будет выглядеть.

Вы говорили, что не надо мешать кислое с пресным: мол, тем, кто занимается производством, не стоит лезть в животноводство. Но сами вдруг этим занялись. И вообще, зачем в кризис так вкладываться в развитие?

В первую очередь, меня интересует Суздаль. За 15 лет я не увидел здесь никаких предпосылок к тому, чтобы бюджет города мог начать пополняться. Других причин, кроме развития сельского хозяйства, я не вижу. От туризма городу остается пшик — все деньги оседают во Владимиро-Суздальском музее-заповеднике. А горожанам надо ждать тысячелетия: один раз дадут денег — и все. А я свою жизнь связал с этим местом, так что на 60% мною движет забота о территории. А еще процентов на 40 – это скорее хобби. У меня появилась любовь к земле: хочется построить что-то в сельском хозяйстве, развивать гастрономию.

А если бы речь шла исключительно про бизнес, то стоит сказать, что есть регионы, где гораздо лучше условия для его ведения. Чем южнее, тем лучше. Там все вопросы проще решать: власть только помогает и вообще вопросов почти никаких не задает. Но я не вправе такого отношения просить везде.

За эти годы я выслушал не одного мэра и главу района. Мы закупали машины «скорой помощи», мебель, участвовали в благотворительных проектах. Но для себя я понял, что этого недостаточно. Чтобы менять что-то системно, нужны деньги в бюджете, а для этого в регионе должен быть крепкий бизнес.

Но в местный бюджет идет незначительная доля налогов.

Да. И поэтому я себя ощущаю лоббистом интересов Суздаля и Владимирской области на федеральном уровне. Я знаю некоторых федеральных чиновников и всегда говорю: нужно принимать какие-то решения. Например, считаю, что за парковку нужно брать с москвичей деньги, это же логично. Потом думаю, что туристический налог должен существовать не только в Сочи, но и в Суздале. А иначе как содержать город? И в этом смысле я считаю, что мне нужно помогать местным властям, чтобы законодательство на федеральном уровне в их пользу менялось. То же самое можно делать и в Гороховце, и в Вязниках. В Коврове Старый город тоже находится в очень запущенном состоянии. И тогда Владимирская область могла бы стать настоящим центром туризма.

А я думала, вы, строя агрокомплекс, в первую очередь, хотите обеспечить свое производство собственным сырьем.

Слишком много надо построить комплексов, чтобы нас обеспечить — мы все же крупная компания. У нас, кстати, стоял вопрос: здесь строить или в Краснодаре открывать вторую очередь. Мы приоритет отдали Суздалю, причем я был против, честно скажу. Потому что там все уже понятно: инженеры есть, техника еще не уехала — бери и строй. Но в итоге решили строить и там, и здесь. Нет, цели себя полностью обеспечить мясом у нас нет. Может быть, вашим местным производителям будем его продавать — у нас будет рыночное предприятие. В этом смысле, тут никаких секретов нет.

На сегодняшний день на сколько сами себя мясом обеспечиваете?

Не более, чем на 15%

А ведь так, наверно, можно было бы сократить издержки в кризис?

Такая идея есть. Половину нужд закрыть собственным производством было бы идеально. Но это не единственная цель. Тут есть и местные производители. Хотя они по большей части, наверное, сидят на курице.

Вы говорите про предприятия, учрежденные депутатом Госдумы от Владимирской области Григорием Аникеевым?

Здесь есть несколько крупных производств. Но мы все-таки в разных сегментах работаем: мы — «средний и выше», они — «средний и ниже». И мы больше работаем в Москве, с сетевыми операторами. И в этом смысле мы друг другу не конкуренты.

По поводу сетей. В прошлом году случилась неприятная история, связанная с Владимирской областью. Собственники компании «Мортадель» вынесли в публичную сферу конфликтные взаимоотношения с сетевым ритейлом. Мясная компания в итоге проиграла эту битву. Насколько вам удается с сетями договариваться: сейчас с этим становится сложнее или проще?

Мы с самого начала поставили перед собой цель работать с сетевым ритейлом, но это самый сложный путь. Мы считаем их ближайшими партнерами, и именно сетевую розницу мы определили для себя как приоритетную. Я уже говорил, что не склонен писать жалобы, потому что осознаю: все мы находимся в очень конкурентной среде. Какие-то вопросы, действительно, требовали регулирования государства, и оно в чем-то помогло. Но я считал и считаю, что в этих конфликтах мы сами в состоянии разобраться друг с другом. Тем более, надо понимать, что этот рынок тоже находится в процессе становления — он новый, ему всего около 20 лет. Конечно, в процессе этой трансформации разное случается. Я с уважением отношусь к компании «Мортадель», но здесь, мне кажется, все-таки была проявлена слабость. Думаю, им в себе больше надо было разбираться.

Вы всерьез думаете открывать в Суздале сельхозколледж?

Он нужен. Я выяснил, что в округе есть два учреждения: один колледж — в Суздале, второй — в Новоалександрово. Но, конечно, образовательные учреждения должны быть другого уровня. Потому что нам сначала предстоит догнать другие территории, а затем — перегнать. В чем будем перегонять — надо определиться. Вот я решил, что хочу перегонять в генетике. Я бы хотел, чтобы была порода, которая хранилась бы во Владимирской области. Сейчас наше племенное хозяйство — такое же, как у всех. Но мы специально в настоящее время путешествуем по разным странам мира, чтобы посмотреть, а как там это выполнено. И я вам скажу, что там все выполнено на очень серьезном уровне: ученые совместно с предпринимателями образуют некую общность и делают так, чтобы другим их надо было догонять, чтобы породу покупали именно у них, именно они контролировали семя. Россия должна уйти от этой зависимости. И в этом смысле политика продовольственной безопасности, о которой говорит Владимир Владимирович Путин, очень понятная. Оно, может, звучит как-то не очень понятно, но суть в том, чтобы ни по семенам, ни по животноводству не зависеть от других стран. И если в промышленности это не так важно, то в еде это очень серьезно.

Мы же сейчас почти все завозим?

Есть какие-то прорывы, но по факту мы еще ничего не выполнили — нужно работать и работать. И вот тут-то все точно зависит от государства, потому что вложения нужны очень мощные. Давайте посмотрим даже на примере нашего хозяйства: срок окупаемости нового проекта — 10 лет. То есть, только через 10 лет деньги начнут возвращаться.

Кто-то уже назвал этот проект «сельскохозяйственным Сколково». В каком-то смысле это правильно — с колледжем должна быть в чем-то прорывная история. Понятно, что у меня ресурса нет — все должно делаться в партнерстве с государством, может быть, и с губернатором. Я с ней это обсужу и не сомневаюсь, что она меня поддержит.

Сюда надо точно привозить иностранцев, чтобы они читали лекции. Москвичей привозить, людей из других регионов. Такой взаимный обмен и даст импульс в развитии. Это как в кухне с поварами. Нет необходимости строить какие-то гастрономические карты или огурцы солить, варить и коптить. Здесь необходимо, наоборот, попытаться выпрыгнуть за рамки: пускай сюда люди другие приезжают и сами нам показывают, что они могут сделать из наших продуктов. А для этого нужно только создать инфраструктуру. Чтобы повар приехал и сказал: «Слушай, я могу здесь и неделю поработать».

Понимаете, должно быть пространство творчества. Нужно делать, например, большие пленеры. Но сразу стоит решить, кто будет спонсором всего этого. Я и это в том числе имею в виду, когда думаю о мощном хозяйстве. Ведь чтобы провести крупный гастрономический фестиваль, надо потратить серьезную сумму денег. А молочная ферма и животноводческое хозяйство могли бы стать, например, со-кураторами. Пусть это называется, скажем, «Суздальский бекон»? А что? У нас будет супер-беконная порода. То есть, если ты что-то делаешь, ты выйди за рамки мяса. А этот самый бекон за счет этого уже сможет уезжать дальше: приобретать дополнительную стоимость и приобретать дополнительную ценность, как региональный продукт. Я вот тут езжу по деревням и читаю лозунг: «Покупай владимирское». Я услышал и отрефлексировал.

И еще есть одна вещь, сделать которую для меня очень важно — открыть несколько магазинов во Владимире, в Суздале с низкими ценами, близкими к ценам производителя.

Во-первых, я считаю, что люди, которые здесь живут, имеют полное право на преференцию. Москвичи, конечно, тоже смогут все это купить. Но для этого им надо приехать в Суздаль, остановиться в гостинице, поесть у кого-то в кафе или ресторане, зайти в музей — в общем, оставить людям денег, а потом уже взять мяса и поехать домой. То есть, это должно быть такое многоформатное взаимодействие. И получается, что я должен работать на всех в этой области. В Красноярске, кстати, у нас это получается.

И, кстати, мне нравится подход красноярских СМИ. Новости про политику их не интересуют. Они — про жителей внутри, про местные проекты. Сходу тебя встречают: «Так, мы, сибиряки, а вы кто? Завод у нас тут строите? Ага, хорошо, тогда мы все за вас». И здесь всем вместе надо работать, чтобы Владимирская область стала №1 по сельскому хозяйству.

Думаете, это реально?

Я предложил губернатору: «Почему вы не бросите вызов всем регионам, например, по молоку?». Она подтвердила, что это хорошая идея. Я говорю: «Так давайте поставим себе планку и будем к ней идти. Это снимет у людей сразу все вопросы. Раз мы цель себе поставили — надо ей соответствовать». И тут же лет на двадцать для многих людей жизнь приобретет смысл. В этом нет ничего страшного. Вы же, когда в институт поступаете, автоматически ставите себе цель его закончить. Ты один раз принял решение и учишься, а не говоришь потом себе постоянно: «Ой, надо сюда еще поступить, а теперь еще вот сюда». Так и здесь — нужно целеполагание. Почему в Советском Союзе это сделали, а сейчас сложно? Здесь был мощный сельскохозяйственный регион. Куда все это делось? Почему 43 место, а не 5 или 6?

Так что конкретно нужно для этого сделать?

Работать надо — больше ничего для этого делать не надо. Поставить цель и работать. Я себе цель поставил — 3 тысячи коров, животноводческий комплекс, производство керамической посуды и ресторан с русской кухней мирового уровня — региональный или российский уровень меня не интересует. Как говорит губернатор: «Лучше, чем в Париже». Вот пусть и будет лучше, чем в Париже.

Есть интересы бизнеса и есть желание иметь благополучную окружающую среду. В последнее вы как инвестируете? Может быть, есть какая-то сумма денег, которую определили для подобных трат в год или в месяц?

Как вы думаете, кто меня оценивает? Власть? Это, конечно, важно, но в меньшей степени. Важнее, как меня оценивают люди. А вы знаете, что в России принято получать оценки вообще после смерти. Поэтому я готовлюсь к долгосрочной перспективе (смеется).

Здесь есть ряд вещей. Во-первых, в Суздале есть улица Старая. Я бы хотел ее восстановить. Считаю, что для людей со средствами, которые решат здесь поселиться, я должен быть примером. Пусть на меня тыкают пальцем: «Видишь, вот этот так себя ведет, а ты что?». Это налагает на меня определенные нравственные обязательства. Я, например, решил построить на этой улице библиотеку. В Суздале есть библиотека, и она пользуется каким-то спросом, но я бы хотел ее качественно улучшить. Тем более, что необходимый для этого ресурс есть – сеть книжных магазинов «Республика», владельцем которой я являюсь. Рядом с библиотекой можно открыть магазин русской исторической книги.

Второе. Есть проект по созданию арт-резиденции. Мне интересно, чтобы приезжали художники, работали у нас на «Дымов Керамика», и после этого здесь оставались фрагменты-сюжеты. Из всего этого потихоньку начнет складываться будущая коллекция. Суздаль к этому располагает. Такой проект может стать маяком для тех ребят, которые будут чувствовать меня по типу и здесь останавливаться. Я знаю, что Дима Разумов хочет перевезти сюда свою коллекцию картин. У него очень много хороших работ, и он обещал здесь сделать музей. Я ему помогаю в этом, как могу. И это то, как я могу общественное пространство, социальное пространство менять к лучшему.

Вы правы, для меня важно менять социальное пространство. Черт знает, почему. И мне важно, чтобы у владимирцев, которые со мной сталкиваются, было примерно такое ощущение: «Мы рады, что этот человек у нас появился». Даже если они там где-то на завалинке лежат, хорошо бы, чтобы говорили: «Да, нормальный, в общем, парень. Видели мы и хуже, а этот — нормальный. Поселился тут – вот и пускай работает».

Я сам человек требовательный. У меня и политический опыт, и первых лиц государства знаю лично. В этом смысле, я не сомневаюсь, что местная власть меня оценивает, как человека из Москвы. Но я все равно с большим уважением отношусь к людям, которые здесь на региональном и районном уровне ежедневно ведут работу в своем контексте и в своей рутине. У меня интерес очень простой: они помогают мне, я — помогаю людям иметь хорошее рабочее место, а значит — иметь будущее и уметь его грамотно планировать. Когда долго работаешь, начинаешь осознавать свою ответственность за людей.

К внешнему виду города вы тоже трепетно относитесь?

Я выступаю за ужесточение архитектурных и всех сопутствующих требований для того, чтобы максимально сохранить все существующие памятники. Но, к сожалению, в настоящее время это работает процентов на пятьдесят.

Для этого-то мы и решили предоставлять гранты, о которых я говорил вначале. Чтобы архитекторы, в том числе и начинающие, могли придумывать какие-то приемлемые для Суздаля архитектурно-пространственные решения. Ведь часто бывает так, что новый человек приезжает, ему здесь нравится, и он сразу хочет что-то свое построить. А его начинают душить: это не так, то не так. А как надо — непонятно.

То есть, должны быть какие-то сформулированные публичные правила?

Конечно, вот тебе пять вариантов формы, вот тебе пять вариантов цвета, вот тебе решение декора. Ну, не надо тут больше ничего делать, все гораздо проще, на мой взгляд. Но чиновники все-таки живут в каких-то своих задачах и целях. Не знаю, слышали ли вы, мы с Михаилом Куснировичем сделали стратегию будущего для Суздаля вместе с институтом «Стрелка» — тем самым, который делал подобный проект и для Москвы.

Это ведь давно уже было?

Да, три года назад. Но это не пошло, потому что маяки здесь все-таки расставлены по-другому.

Среди идей, предложенных в этой стратегии, была история с развитием гастрономии, поскольку, по моему мнению, Суздаль — это новый центр гастрономии, и моя цель — чтобы у нас была лучшая русская кухня в России.

Можете назвать три-пять блюд, с которыми Суздаль, по-вашему, должен ассоциироваться?

Я не думаю, что стоит обозначать какие-то конкретные блюда. Здесь дело в другом. Думаю, что в целом нужно переосмыслить русскую кухню. То есть, не кашей надо закармливать людей, котлетами пожарскими или горшочками по-монастырски, а, наоборот, приглашать сюда лучших поваров России и мира. Дай Бог все получится, и мы в сентябре или чуть позже — но я вам это обещаю — проведем здесь фестиваль. Мы уже закупили в наш ресторан суперсовременное оборудование. Думаю, что после того, как мы его установим, здесь будет самая современная кухня во Владимирской области. А иначе невозможно приглашать маститых поваров: им сейчас однозначно Суздаль очень интересен — это мировой тренд и экологическая кухня.

Коровы, молоко, сыр — в этом смысле мы все совмещаем. Здесь должен быть совсем другой уровень. У одних ребят — гостиницы, у других— рестораны, замечательные виды, церкви. Меня все это жутко вдохновляет на изменения и улучшения. А для того, чтобы вкладываться в инфраструктуру, как раз и существуют все эти комплексы — Туртино, Тарбаево, Шихобалово. Вы знаете, что суздальское молоко — отличное молоко?! Я хочу привезти сюда новую породу (ищет фотографию в телефоне) — джерсийскую сырную. Если я вам ее сейчас покажу, вы будете плакать и говорить: «Вадим, когда она у тебя будет?!!». А не ходить и бубнить: «Вот, мы увеличили надои» и все в этом духе… Кому это все интересно? Это может быть интересно нам и представителям власти. А с людьми по-другому надо.

Интервью с нашим шеф-поваром Дмитрием Разумовым

— Какие тенденции преобладают в ресторанах Москвы?
— В кулинарии, на мой взгляд, как и в любом другом виде деятельности, есть приоритеты, которые всегда в моде. Главный тренд в московских ресторанах — действительно качественный продукт, и именно это «МЯСО» предлагает своим гостям. Повальное увлечение молекулярной кухней закончилось, популярность Италии и соуса во французских блюдах пошли на убыль. Однако мода на качественную вкусную еду никуда не денется.Тенденции могут меняться, но честный вкус продукта всегда будет интересен.

— Как бы вы определили свой кулинарный стиль?
— творчески подхожу к работе. Если говорить о моем кредо, то это определенно качественный продукт и уважение к нему. Что касается авторского подхода — в моей работе не может быть готовых рецептов. Эта поделка неизменно творческая. Как художник воплощает образы на холсте масляными красками, так и повар, используя свое мастерство и первоклассное сырье, создает произведения совершенно особого вида искусства — кулинарии.А мой стиль можно охарактеризовать как «знакомый вкус с новыми акцентами». Каждое знакомое блюдо будет иметь своеобразную авторскую изюминку: в винегрете — грибы, в греческом салате — сыр фета, в грибном супе — перловая крупа. И эта занимательная гастрономическая игра ценится нашими гостями, они ее ценят.

— Что предлагает «МЯСО» своим гостям?
— «МЯСО» — единственный ресторан в городе с такой обширной коллекцией: мы предлагаем полный ассортимент стейков, в том числе гастрономические чудеса, редко встречающиеся в Москве.Только у нас в меню около восьми видов рибай и более 30 различных мясных блюд из разных регионов мира. Мы предоставляем нашим гостям не только возможность сравнить мясо травяного откорма с мясом зернового откорма, но и ощутить разницу во вкусе нежирной травяной говядины из Ирландии, Франции, Италии или мраморной говядины из Америки, Канады, Австралии. Каждое из этих блюд имеет свой неповторимый букет, который гость может оценить по достоинству благодаря разнообразию меню. Чем чаще люди посещают наш ресторан, тем лучше они начинают различать нюансы вкуса.Немаловажно и то, что печь Josper размещается в основном зале, и таким образом гость может увидеть увлекательный процесс приготовления стейка. Это особая часть культуры мясной кухни.

— Кто выбирает новые позиции мяса в меню?
— Это усилие всей команды ресторана. Один человек, даже будучи поваром, не может в одиночку диктовать моду, не может навязать гостям потребление блюда. Все решения рождаются в ходе командных обсуждений и дегустаций.Не менее важно мнение наших гостей.

— Чем отличается работа шеф-повара в московском ресторане от европейского?
— В Европе гастрономия — это особая культура, построенная на принципе беспрекословной дисциплины, иерархия, в которой шеф-повар занимает ведущее место. Это связано с огромными познаниями западных поваров и наличием фундаментального кулинарного образования. В Москве школа пока не такая сильная. Однако главная особенность высокой кухни остается неизменной и на Западе, и в России: всегда есть основы, но каждый повар добавляет свое видение блюда.Авторство означает применение навыков и опыта для создания чего-то своего, индивидуального. Я жду того времени, когда в Москве люди будут гордиться своим делом, с высоко поднятой головой заявляя: «Я повар». Потому что это не просто профессия для жизни, это призвание.

Райкин ставит постсоветское пиво на кухню Вескера

«Кухня» Арнольда Вескера, написанная в 1957 году, — это что-то вроде поэтического крика души. Кажется, он справедливо кричит: «Почему люди не могут ужиться ?!» Именно об этом и говорит Константин Райкин в своей яркой, динамичной постановке спектакля в Театре «Сатирикон».

Я говорю, что «Кухня» поэтична из-за ее эпизодической формы. В том смысле, что стихотворение не рассказывает историю, а предлагает многое. Или что стихотворение очень избирательно относится к тому, что оно включает в свое повествование.

Диалоги и сюжетные линии огромного состава — я насчитываю 29 игроков в программе Satirikon — очищены и достигают нас только в тесных, загадочных сериях сцен.

Внешний вид впечатляет. Дизайнер Дмитрий Разумов построил детальную копию огромной кухни ресторана из стороны в сторону и сверху вниз широко открытой сцены «Сатирикон».Он блестит и сияет со стеклянными поверхностями, полированным металлом, серебристой посудой и белоснежной униформой, которую художник по костюмам Мария Данилова надевает почти на всех, кто проходит через кухню.

Вескер написал пьесу о скрытой вражде в послевоенной Европе. Райкин, как он часто делал в прошлом, использовал пьесу, чтобы комментировать реалии постсоветского мира. Не обращая на это внимания целенаправленно, он населяет это рабочее пространство не только немцами, итальянцами и англичанами, но и добавляет несколько человек из Средней Азии и Кавказа.

Фрагментарность «Кухни» — это то, что позволяет ей за столь короткое время охватить такую большую территорию. Но у него есть свои недостатки, так как есть ощущение, что эта история практически заканчивается, как только она только начинается. Я ушел из театра, нацеленный на многое и хотел идти дальше, но мне некуда было идти, кроме дома.

Несколько сказок выделяются среди десятков рассказываемых крошечных историй. Главный из них — иммигрант из Германии Петр, которого играет Антон Егоров.

Петра либо презирают, либо, по крайней мере, недооценивают или неправильно понимают почти все. Не помогает то, что он болтлив и агрессивен, а также то, что он не всегда относится к своей девушке Монике (Евгении Абрамовой) со всем должным уважением.

И так как он всегда готов вступить в бой, многие сражаются либо словесными войнами, либо драками. Питер теряет всякую видимость самообладания, когда одна из официанток выпаливает, что он фашист.

Но также Питер побуждает всех на кухне воплощать свои мечты, побуждая русского заявить, что он хотел бы жить уединенно, возясь с электроникой, ирландца признать, что он хотел бы спать, и повара по имени Ганс разразиться пением старой каштановой песни «Singing in the Rain», которая собирает всю команду кухни и официантку и танцует.

Наблюдают за управляемым хаосом кухонной жизни шеф-повар (Владимир Большов) и господин Маренго (Алексей Якубов), владелец заведения.

Шеф-повар — один из тех, кто заинтересован в заказе ради заказа. На самом деле он не особо заботится о порядке, он просто не хочет головной боли.

Он счастлив закрывать глаза на конфликты, когда это необходимо, или иметь подчиненных, которые знают лучше, чем приходить к нему с проблемами.

С другой стороны, мистер Маренго — загадочная фигура, чей лай явно хуже, чем его укус. Если сначала он кажется холодным и безразличным к индивидуальным потребностям своих сотрудников, он постепенно превращается в одного из них, способного увидеть, что каждый человек имеет свою собственную законную точку зрения.

Крайне надоел хаос, который последовал после того, как Питер начал свое самое большое неистовство, владелец воет на свою команду почти как волк на луне. «Я плачу тебе хорошие деньги», — причитает он.»Ты ешь! Вы работаете! Что еще тебе нужно?!»

Якубов произносит эту последнюю фразу со всей возможной болью, замешательством и раздражением. Его вопрос и пафос его подачи, несомненно, продолжают звучать в головах всех 800 зрителей, выходящих из театра.

«Кухня» играет в пятницу в 19:00. в театре «Сатирикон» по адресу: ул. Шереметьевская, 8. Метро Марина Роща. 495-689-7844. satirikon.ru. Продолжительность спектакля 1 час 45 минут.

Свяжитесь с автором по [email protected]

Гостиница Рихтер, Москва. Гостей встречают в особняке, превращенном в гостиницу

Рихтер для блуждания в течение дня — шаг, сделанный Ефимовой и ее командой, чтобы создать настроение дома в пространстве

Гостиница Рихтер в Москве

Richter — это праздник дизайна, созданного для семи комнат и пространств отеля.Отель «Рихтер» расположен в центре Москвы, на Пятницкой. Это детище Анастасии Ефимовой и ее сверстников Венеры Галимовой, Дмитрия Разумова, Александры Сергиенко и Алексея Гуськова. В шестистах метрах от станции Новокузнецкая гостиница расположена в жилом микрорайоне этого района. Основатель, Ефимова, была выпускницей Высшей школы экономики в Москве по специальности политология. Она делится, «Люди, задействованные в создании этого отеля, были инвесторами, которые являются частью искусства.Двое из них — выпускники политологии ». Ефимова и по сей день остается ведущей частью The Richter — от изучения местоположения района до концепции отеля как такового — средство контроля и участия в процессе, поддерживающем имидж и имя бренда отеля. По окончании учебы она работала в компании, занимающейся реставрацией и реконструкцией исторических зданий по всей России. «Моя цель состояла в том, чтобы доказать, что, хотя правительственное законодательство гласит, что строительство пространств и зданий является рентабельным, есть ценность в сохранении мест, которые существовали до нас». Ее страсть к архитектуре и дизайну привела к тому, что она вместе со своим партнером и командой основала свой первый отель, Brick Design Hotel. Отель был первым бутик-отелем, который возник в России, в отличие от сетевых отелей, которых в стране было много шесть лет назад. Планировка отеля, состоящего из девяти комнат, в соответствии с его названием, включает открытые кирпичные стены и тщательно подобранные номера. Это привлекло внимание владельцев независимых компаний в индустрии гостеприимства, которые стали курировать свою версию бутик-отеля — движение, которое привело к основанию отелей.Инициируя движение бутик-отелей, Ефимова затем сформировала идею создания The Richter Hotel — пространства, посвященного искусству и художникам. Ее амбиции и страсть, которые заключались в восстановлении исторических мест, побудили ее искать места, которые привели ее к зданию Рихтера. Когда-то принадлежавший человеку с таким же именем, он участвовал в восстановлении церквей по всей России. Особняк принадлежал ему и его семье. С тех пор здание перешло в собственность, поскольку в какой-то момент являлось общественным жилым пространством.Затем он был возвращен во владение банком. «Дочь владельцев банка побывала в особняке и была увлечена внутренним убранством гостиницы. Она призвала сохранить эти конструкции. Мы работали с этим и благодарны ей за то, что она сделала ».

Создание отеля Richter

Отель собрался в сентябре 2018 года, после восьми месяцев, посвященных обновлению и реконструкции интерьера. Фрески и гипс в номерах отеля были обновлены группой людей, знакомых в этой области.Архитектором реставрации вместе с Ефимовой был Артур Макаров. В отеле есть ресторан, бар, галерея, Lebigmag — пространство, посвященное изучению печатной литературы, сад, художественная студия и студия звукозаписи. Студия звукозаписи, в которой когда-то находилась радиостанция, теперь используется для записи подкастов и музыкальных записей российских певцов и групп. Отель Richter был инициирован сначала открытием своего художественного пространства, затем ресторана и бара. Открытие было тогда ознаменовано, когда семь комнат были готовы для его гостей.Гостей и постоянных посетителей приглашают в «Рихтер», чтобы они могли гулять в течение дня — это шаг Ефимовой и ее команды, чтобы создать настроение, как дома в пространстве. Цели и философия, которые были объединены при доведении отеля до нынешнего состояния, были сохранены с момента его открытия. Акции Ефимова, «Финансировали отель поверившие в нас частные лица и инвесторы. Мы хотели построить самоокупаемое художественное учреждение. Мы достигли этого за счет доходов, полученных от ресторана и отеля, которые покрывали расходы на уборку, персонал и гостиницу.Остаток заработка был направлен на арт-программу, существующую в отеле ». Оставаясь свободным от сотрудничества и платных партнерских отношений с брендами и коммерческих контрактов, The Richter зависит от их соответствия произведению искусства, которое они демонстрируют в отеле — уловка для привлечения гостей. Не занимаясь маркетингом отеля, Ефимова заявляет, что The Richter’s отличие идентичности от конкурентов способствовало их росту и значимости в сообществе в России и других регионах мира. «Рекламы нами не делались. Мы также не обращались к публикациям, чтобы освещать The Richter. Рост произошел сам собой ».

Рихтер, хозрасчетное художественное учреждение

Галерея Лебигмаг и Сена

Занимая восемьсот девяносто метров в трехэтажном здании, Ефимова была привлечена к собственности из-за прилегающего к ней сада — редкая роскошь в Москве. Гости, которые входят через парадную дверь, могут отправиться в ресторан Lebigmag или Szena Gallery.В саду, окружающем отель, The Richter выращивают продукты для кухни. «У нас есть цветы кабачков, которые мы здесь выращиваем. Мы используем его в нашем меню и поставляем в рестораны в этом районе ». Этажом ниже находится студия звукозаписи; вдали от основной области, чтобы можно было сосредоточиться во время работы. Галерея Szena, созданная Анастасией Шавлоховой, представляет собой пространство камерного искусства, посвященное поддержке художников Нового Востока. На двух этажах выше расположены семь комнат.Названные в честь животных, изображенных на фреске XIX века в отеле, номера называются «Гиена», «Лев», «Тигр», «Перепел», «Леопард» и «Цапля». «Для нас животные защищают гостиницу. Для нас они тотемы. Они вдохновляют креативщиков, которые мы размещаем в The Richter. Ювелира вдохновила комната «Перепела», сделав кольца из лапок перепела ». Последний номер, известный своей просторностью, — это Mansard Suite. Друзья Ефимовой, которые сыграли важную роль в формировании The Richter, — это художники, дизайнеры и ценители вин, которые способствовали его развитию.В номерах также можно найти предметы дизайна и искусства, разбросанные по всему отелю. Ефимова, одаренная художниками, рассказывает, что ее коллеги по отрасли вложили средства в бренд The Richter. Площадь комнат составляет примерно сорок четыре квадратных метра. Мансардный люкс площадью шестьдесят три квадратных метра может похвастаться пространством, дизайном и сделанной на заказ мебелью. В каждом номере есть тщательно отобранный выбор вин от известного в России сомелье Павла Швца. Хотя номера различаются по дизайну, будь то мебель или планировка, в здании сохранились гипсовые, фрески и паркетные полы.

Размещение и ресторан в гостинице Рихтер

В Mansard Suite, например, есть винтажный кожаный диван, контрастирующий с белыми стенами, и стол, спроектированный Найлсом Мурманом, а в Leopard — бархатное кресло середины века, деревянный стол, созданный Денисом Миловановым, и картина от пола до пола, выполненная художником. художник Егор Федоричев — на контрасте нежно-голубой краски стен комнаты. Ванные комнаты разделены окном из красного стекла, что позволяет гостям сосредоточиться на структуре комнаты.Покрывала изготовлены из органического льна, а мебель — отдельно. «Такое мышление сохраняется во всем отеле. Это позволяет нам перемещать мебель, если есть необходимость в замене или в случае проведения мероприятия. Поддержание сохраненной структуры — тоже часть духа отеля ». Особенность комнат заключается в том, что на каркасах кроватей нет изголовий. Ефимова утверждает, что это рассадник микробов и бактерий. «Мы с моей командой поддерживаем это во всех отелях, в которых работаем.Мы меняем белье после каждого использования ». Вместо этого гостям дают пять подушек, которыми они могут играть на матрасе для комфорта. При строительстве ресторана принимал участие известный во Франции дизайнер Милованов. Он отвечал за разработку деревянного стола на десять человек, который способствует совместному питанию, что не является нормой в России. Ресторан славится меню, составленным их шеф-поваром Степаном Бурмистровым и Ефимовой, и которое со временем изменялось в соответствии с видением существующей команды.Блюда готовят на месте, а меню представляет собой обновленный вариант русской кухни, пробуждающий чувства неба. Освещение в отеле, в номерах и других помещениях разыскивала Ефимова из Милана. «Рихтер — это то, что я считаю музеем дизайна». Создав вместе с Матвеем Юдовым аромат для Brick Design Hotel, Ефимова в партнерстве с Юдовым и скульптором Дишоном Юлдашем работает с керамикой и полудрагоценными камнями, создавая тридцать пять флаконов в различных вариантах дизайна.Аромат духов, продаваемых по цене 500 евро, исходил от черной смородины, растущей в саду отеля Richter. Наряду с парфюмом Ефимова создала коллекцию ароматических свечей, которые можно купить в магазине The Richter.

Обзор Lampoon: идея, лежащая в основе отеля

До открытия The Richter располагался в районе, где не хватало ресторанов и пространств, которые привлекали бы поток посетителей. Ситуация изменилась с открытием отеля. Ефимова считает, что это связано с реконструкцией «Рихтера».Она делится, «Есть сила в реконструкции сайтов, которые имеют ценность и значение. Это подсказывает, что в этом районе произойдут изменения ». При строительстве Ефимова поставила в тупик внутренняя планировка — первый этаж с низкими потолками и выходами, не ведущими на пешеходную дорожку. Она рассказывает, что ей потребовалось три месяца, чтобы понять и изменить структуру, включив концепции в пространственную планировку, чтобы заполнить неиспользуемые пространства. «Основная идея Рихтера заключалась в том, чтобы построить его таким образом, чтобы он напоминал человеку, что он дома». Отойдя от идеи уюта — понятия, презираемого Ефимовой, она и ее команда друзей нашли способ создать ощущение домашнего уюта, существуя в абстрактной дихотомии Рихтера. Гости отеля и посетители ресторана и бара могут перемещаться из одной зоны в другую, будь то перекусить или отдохнуть. Пространства в The Richter предназначены для исследования, а гости считаются сверстниками и членами творческой семьи. До кризиса COVID-19 гости, которые зарегистрировались в The Richter, приезжали из соседних стран или из-за границы.Этих гостей составили около шестидесяти процентов, остальные прибыли из тех, кто находился в этом районе. До карантина гости оставались по очереди от пяти до шести дней, прежде чем переехать в другие города России. Теперь гости, которые заселяются в отель, остаются здесь на длительный срок — в некоторых случаях — на месяц. Эти гости — художники или творцы в жанрах искусства, которые ищут в «Рихтере» место, где они могут черпать творческую сущность и возвращать ее в свою работу. Еще есть гости, которые останавливаются на день-два с целью переночевать, — делится Ефимова.Искусство как личность Рихтера стимулировало создание индивидуального дизайна и шрифта, созданного для отеля. «Мы привлекли графических дизайнеров к созданию идентичности The Richter. На создание этого потребовался год. Они создали два шрифта на русском и английском языках. Так нас узнают гости и потребители The Richter ». Цены на номера от 200 до 500 евро в сутки. После пандемии The Richter надеется на дальнейшее сотрудничество с креативщиками из России.

Richter Hotel
Ulitsa Pyatnitskaya, 42, Moscow, Russia, 119017
Старинный отреставрированный особняк с 7 комнатами, садом и небольшим рестораном с простой местной кухней и вином.

Йормарк размышляет о значении Barclays Center для Бруклина

Бретт Йормарк Йормарк встречается с Конором МакГрегором перед мировым туром Мэйвезера и МакГрегора в Barclays Center 13 июля Бретт Йормарк, генеральный директор BSE Global, материнской компании Barclays Center и Brooklyn Nets НБА, покидает организацию в следующем месяце. .Это время совпадает с продажей Михаилом Прохоровым оставшегося 51 процента команды и арены, которыми он владел, Джо Цай, исполнительному вице-президенту Alibaba Group Holding, китайской компании, специализирующейся на розничных технологиях. Йормарк вспомнил о своем 14-летнем пребывании в «Нетс», когда они играли в команде из Нью-Джерси.

Какой ваш следующий шаг?

Объявлять пока не буду. Я знал, что будет конец одной главы и начало другой.Прошлой весной владелец фактически сказал мне, что (продажа контрольного пакета акций Джо Цаю) — это то, о чем они думали. Я продлил сделку до декабря, чтобы обеспечить надзор за сделкой. Всегда был план уйти с собственностью. Я очень сблизился с Михаилом Прохоровым и (председателем правления) Дмитрием Разумовым. Мне было бы очень сложно покинуть компанию, зная, что право собственности останется за ней. Моя цель — объявить, куда я направляюсь, в середине сентября, если все будет хорошо.Я собираюсь продолжать заниматься спортом и развлечениями и с нетерпением жду возможности что-то построить и создать ценность. Это ничем не отличается от того, что я делал на NASCAR и BSE.

Оглядываясь назад, можно сказать, что в Нью-Йорке построили арену, что было грандиозным достижением, учитывая все те вещи, с которыми вам приходится иметь дело в политическом плане. Какова эта веха в вашей карьере?

В некотором смысле то, что мы сделали с Barclays Center, осталось в наследство. Большинство людей сомневались. Они никогда не думали, что мы сможем перевезти команду из Нью-Джерси в Бруклин, не говоря уже о том, чтобы построить место мирового класса, которое стало глобальным направлением.Было 36 судебных исков, отсрочки в течение нескольких лет, а затем, в разгар финансового кризиса около 2008 года, мы так и не смогли сдвинуться с мертвой точки. Несмотря ни на что, нам это удалось.

Это было коллективное завещание (бывшего владельца Nets and Barclays Center) Брюса Ратнера и Михаила Прохорова, чтобы доставить эту вещь в Бруклин. Ратнер рассказал мне историю о возвращении спорта и развлечений в город, рынок, который недостаточно обслуживается с тех пор, как Доджерс уехали в 1957 году. Это была такая захватывающая история … что однажды она должна была быть рассказана по всем правильным причинам.Что интересно, в прошлую пятницу у нас было собрание в мэрии, чтобы люди знали, что происходит и что я лично собирался делать. Я нашел в одном из своих ящиков речь, которую произнес 23 января 2005 года, когда я впервые встретился с персоналом в Нетс и нарисовал свое видение Бруклина. Я прочитал несколько отрывков, и это могло быть написано вчера, о решающем моменте в Бруклине и о том, как он приведет к возрождению в обществе. Кто знал, осуществится ли это когда-нибудь? Тут меня осенило — мы действительно достигли чего-то особенного.

Какие мероприятия в Barclays Center вам больше всего запомнились с точки зрения этих знаменательных моментов?

Премьера с Jay-Z, где он впервые выходит на сцену в майке Brooklyn Nets и представляет ее миру. Это было невероятно. Это нашло отклик у всех и было действительно особенным. Первый в истории баскетбольный матч колледжа, Кентукки-Мэриленд. Мой хороший друг (тренер из Кентукки Джон Калипари) всегда говорил, что откроет для нас здание, и он сделал это и продал его.Тридцать шесть основных вечеров чемпионата по боксу.

Переезд жителей островов Нью-Йорка в Barclays Center не прошел. Что вы узнали из этой ситуации?

Вы учитесь на собственном опыте, хорошем или плохом. «Айлендерс» — команда Лонг-Айленда, о чем свидетельствуют их голы в Бельмонт-парке (место предполагаемой арены для команды НХЛ). Они поняли, что Лонг-Айленд — это действительно их рынок. Мы все пытались сделать что-то особенное и потенциально особенное. Конечно, у нас были взлеты и падения, но все мы многому научились.Я рад за них и их фанатов, и я так на это смотрю.

Как Barclays Center повлиял на район в целом?

Это изменило ситуацию. Бруклин начал переживать период возрождения еще до появления Barclays Center, но справедливо будет сказать, что эта арена продолжает подпитывать возрождение центра Бруклина и за его пределами, когда вы думаете о стоимости недвижимости, жилье, создании рабочих мест и розничном сообществе. Лучшие повара едут в Бруклин. Мы всегда думали, что Barclays Center может стать достопримечательностью, и для посетителей города он входит в тот краткий список того, что стоит увидеть.Восемьдесят процентов наших сотрудников, работающих неполный рабочий день, живут в этом районе. Это место встречи Бруклина во всех отношениях. Я счастлив, что смог сыграть в этом роль.

после «36 исков» Barclays Center был построен «вопреки всему»

Итак, вчера Venues Now представляли собой выходное интервью с Бреттом Йормарком, генеральным директором BSE Global (и, следовательно, Barclays Center и Brooklyn Nets), YORMARK: «СЧАСТЛИВЫ, Я МОГУ СЫГРАТЬ РОЛЬ».

Его контракт был продлен до декабря, чтобы «обеспечить надзор за сделкой» с новым владельцем Джо Цаем, заявив, что он стал «очень близок» с Михаилом Прохоровым (правда? Парень редко бывал в Бруклине) и другом и заместителем Прохорова Дмитрием. Разумов.

Он сказал, что намерен объявить о своем новом пункте назначения в «середине сентября, если все будет хорошо» в мире спорта и развлечений.

Наследие арены

На вопрос о «монументальном достижении» строительства арены он сказал:

В некотором смысле то, что мы сделали с Barclays Center, осталось в наследство. Большинство людей сомневались. Они никогда не думали, что мы сможем перевезти команду из Нью-Джерси в Бруклин, не говоря уже о том, чтобы построить место мирового класса, которое стало глобальным направлением.Было 36 судебных исков , годы отсрочек, а затем, в разгар финансового кризиса примерно в 2008 году, мы так и не смогли сдвинуться с мертвой точки. Несмотря ни на что, нам это удалось.
Это было коллективное завещание (бывшего владельца Nets and Barclays Center) Брюса Ратнера и Михаила Прохорова, чтобы доставить эту вещь в Бруклин. Ратнер рассказал мне историю о возвращении спорта и развлечений в город, рынок, который недостаточно обслуживается с тех пор, как Доджерс уехали в 1957 году. Это была такая захватывающая история … что однажды она должна была быть рассказана по всем правильным причинам.Что интересно, в прошлую пятницу у нас было собрание в мэрии, чтобы люди знали, что происходит и что я лично собирался делать. Я нашел в одном из своих ящиков речь, которую произнес 23 января 2005 года, когда я впервые встретился с персоналом в Нетс и нарисовал свое видение Бруклина. Я читал некоторые отрывки, и это могло быть написано вчера, , об определяющем моменте в Бруклине и о том, как он приведет к возрождению в сообществе . Кто знал, осуществится ли это когда-нибудь? Тут меня осенило — мы действительно достигли чего-то особенного.

(Курсы добавлены)

Подождите сек. 36 исков? Это мем Брюса Ратнера и Мэри-Энн Гилмартин — обычно 35 судебных исков! — но это неправда. Может быть, 35 судебных решений, но больше похоже на десять судебных процессов.

Хотя, безусловно, существовали значительные препятствия, которые необходимо было преодолеть, особенно рецессия и два выдающихся судебных процесса по доменам, я не думаю, что большинство людей сомневались. Строители арены получили полную поддержку со стороны властей города и штатов, с субсидиями, выдающимися владениями, налоговыми льготами и правами наименования, а также с федеральным одобрением выпуска не облагаемых налогом облигаций.

Был ли это решающий момент? да. Это дало Бруклину новый фокус и примечательное здание, которое одновременно любят и презирают. Но к возрождению это не привело. Как такое могло случиться, когда были построены только четыре из 15 (или 16) запланированных башен проекта Atlantic Yards (ныне Pacific Park), и Ратнер был вынужден продать их в убыток китайской Гренландии, США?

Конечно, это помогло открыть новые отели и рестораны, но последние, в особенности, были также вызваны новым спросом со стороны каскада нового роскошного жилья в центре Бруклина и его окрестностях.

Позже в интервью Йормарка спросили:

Как Barclays Center повлиял на район в целом?
Это изменило ситуацию. Бруклин начал переживать период возрождения еще до появления Barclays Center, но справедливо будет сказать, что эта арена продолжает подпитывать возрождение центра Бруклина и за его пределами, когда вы думаете о стоимости недвижимости, жилье, создании рабочих мест и розничном сообществе. Лучшие повара едут в Бруклин. Мы всегда думали, что Barclays Center может стать достопримечательностью, и для посетителей города он входит в тот краткий список того, что стоит увидеть.Восемьдесят процентов наших сотрудников, работающих неполный рабочий день, живут в этом районе. Это место встречи Бруклина во всех отношениях. Я счастлив, что смог сыграть в этом роль

«Восемьдесят процентов наших сотрудников, работающих неполный рабочий день, живут в этом районе». Это хорошо, но это только часть уравнения: сколько часов они работают, сколько зарабатывают и какие выгоды получают? По поводу последнего были протесты.

Важные моменты

На вопрос, какие события в Barclays выделяются, Йормарк ответил:

Премьера с Jay-Z, где он впервые выйдет на сцену в майке Brooklyn Nets и представит ее миру.Это было невероятно. Это нашло отклик у всех и было действительно особенным. Первый в истории баскетбольный матч колледжа, Кентукки-Мэриленд. Мой хороший друг (тренер из Кентукки Джон Калипари) всегда говорил, что откроет для нас здание, и он сделал это и продал его. Тридцать шесть основных вечеров чемпионата по боксу.

Достаточно справедливо относительно Jay-Z. Но многие игры с обручами в колледжах не продавались хорошо, и арена значительно отставала в финансовом отношении.

Давайте повторим еще раз: это был финансовый провал — хотя новые Нетс должны помочь — и сделка Йормарка с New York Islanders, вместо того, чтобы спасти оператора Barclays, только усугубила ситуацию.

Островитяне

На вопрос, что он узнал о неудавшемся движении островитян, Йормарк ответил:

Вы учитесь на собственном опыте, хорошем или плохом. «Айлендерс» — команда Лонг-Айленда, о чем свидетельствуют их голы в Бельмонт-парке (место предполагаемой арены для команды НХЛ). Они поняли, что Лонг-Айленд — это действительно их рынок. Мы все пытались сделать что-то особенное и потенциально особенное. Конечно, у нас были взлеты и падения, но все мы многому научились.Я рад за них и их фанатов, и я так на это смотрю.

В нем не было много огорчения или смирения, несмотря на его собственные ошибки.

Brooklyn Nets Staff & Executives

Адина Эрвин	Генеральный директор, Barclays Center	2020-2021 гг.	2	–	США
Крис Джакалоне	Вице-президент по гостеприимству	2020-2021 гг.	2	–	США
Эндрю Карсон	Старший вице-президент по бренд-маркетингу и решениям	2020-2021 гг.	2	–	США
Джеки Уилсон II	Исполнительный директор по вопросам разнообразия и интеграции	2020-2021 гг.	2	–	США
Кристин Боунс	Вице-президент по работе с участниками	2019-2020	3	–	США
Джозеф Цай	Владелец	2017-2018	5	–	США
Эмерсон Мур	Директор по персоналу	2020-2021 гг.	2	–	США
Лео Эрлайн	Главный специалист по опыту	2017-2018	5	–	США
Джозеф Цай	Губернатор	2019-2020	3	–	США
Джон Аббанди	Заместитель управляющего	2020-2021 гг.	2	–	США
Оливер Вайсберг	Заместитель управляющего	2019-2020	3	–	США
Джон Аббанди	Главный исполнительный директор	2020-2021 гг.	2	–	США
Питер Стерн	Финансовый директор	2020-2021 гг.	2	–	США
Джефф Гевиртц	Главный юрисконсульт	2010-2011	12	–	США
Элизабет Брукс	Директор по маркетингу	2017-2018	5	–	США
Майкл Уэнделл	Коммерческий директор	2020-2021 гг.	2	–	США
Разумов Дмитрий	Председатель Совета директоров	2014-2015	8	–	Россия
Кари Коэн	Заместитель главного юрисконсульта	2018-2019	4	–	–
Морис А.Стиннет	Вице-президент по вопросам разнообразия и интеграции	2019-2020	3	–	США
Тони Брэсайл	Старший директор по производству	2018-2019	4	–	–
Маркус Минифи	Вице-президент по маркетингу команды и связям с общественностью	2018-2019	4	–	США
Ник Вэревик	Вице-президент по программированию	2018-2019	4	–	США
Росс Гриль	Вице-президент по премиальному партнерству	2018-2019	4	–	США
Эшли Калер	Вице-президент по партнерскому маркетингу и стратегии бренда	2018-2019	4	–	США
Рэнди Льюис	Вице-президент по маркетинговым технологиям	2018-2019	4	–	США
Дэн Гейман	Вице-президент по продажам глобального партнерства	2018-2019	4	–	США
Крис Инсолера	Вице-президент по продажам глобального партнерства	2018-2019	4	–	США
Пол Камрас	Вице-президент по презентации игр	2018-2019	4	–	США
Роберт Сальерс	Вице-президент по финансированию мероприятий и развитию	2018-2019	4	–	США
Джефф Гэмбл	Вице-президент по креативу и управлению контентом	2018-2019	4	–	США
Майкл Шир	Вице-президент по бизнес-стратегии и аналитике	2018-2019	4	–	США
Брайан Калка	Старший вице-президент по продажам глобального партнерства	2018-2019	4	–	США
Джошуа Прусс	Старший вице-президент по глобальному партнерству	2018-2019	4	–	США
Джефф Гевиртц	Исполнительный вице-президент по бизнес-вопросам	2010-2011	12	–	США
Мари Чиндамо	Исполнительный вице-президент по персоналу	2010-2011	12	–	США
Чарли Мерсва	Исполнительный вице-президент по коммерческим операциям	2005-2006	17	–	США
Саван Хакнорат	Старший вице-президент по персоналу	2019-2020	3	–	США
Элиза Падилья	Старший вице-президент	2014-2015	8	–	США
Майкл Уайт	Вице-президент по финансам	2019-2020	3	–	США
Келлен Бенджамин	Вице-президент по глобальному партнерству	2018-2019	4	–	США
Кристофер Ломбардо	Вице-президент по глобальному партнерству	2018-2019	4	–	США
Виктор Перейра	Вице-президент по информационным технологиям	2019-2020	3	–	США
Mark Fine	Вице-президент по маркетингу	2019-2020	3	–	США
Гэри Сассман	Вице-президент по связям с общественностью	2003-2004	19	–	США
Кари Коэн	Вице-президент	2018-2019	4	–	–
Хосуэ Напа	Вице-президент	2018-2019	4	–	США
Мирей Верна	Старший директор по информационным технологиям	2013-2014	9	–	–
Кристина Кинг	Старший директор по персоналу	2019-2020	3	–	США
Джойс Джелкс	Старший директор по персоналу	2012-2013	10	–	США
Трейси Сиглер	Старший директор по партнерскому маркетингу	2013-2014	9	–	–
Трейси Сандовал	Старший директор по партнерскому маркетингу	2011-2012	11	–	США
Кейша Райт	Старший директор по маркетингу	2013-2014	9	–	США
Брук Итон	Директор по цифровым медиа и производству	2014-2015	8	–	США
Джастин Байер	Креативный директор	2012-2013	10	–	США
Джейсон Оддо	Директор по финансам и развитию	2007-2008	15	–	США
Роберт Масиелло	Директор по безопасности команды	2013-2014	9	–	США
Кристин Шейтрум	Менеджер по активации корпоративного спонсорства	2013-2014	9	–	США
Эдвин Руис	Координатор по счетам к оплате	2014-2015	8	–	США
Эрик Краудер	Бригадир	2018-2019	4	–	США
Эндрю Бейкер	Стратегическое планирование	2015-2016	7	–	США
Трэвис Сэмпсон	Директор по информационным технологиям	2019-2020	3	–	США
Марк Садрак	Системный администратор	2013-2014	9	–	США
Джоэл Пичардо	Администратор рабочего стола	2012-2013	10	–	США
Энтони ДиТомассо	Директор по бухгалтерскому учету	2012-2013	10	–	США
Кейт Исада	Менеджер по интерактивному маркетингу	2014-2015	8	–	США
Стефани Гринберг	Менеджер креативных проектов	2013-2014	9	–	США
Juliette Ocon	Исполнительный помощник директора по маркетингу	2013-2014	9	–	США
Джейсон Дондерс	Консультант по маркетингу	2014-2015	8	–	США
Джозеф Лехан	Помощник по кадрам	2014-2015	8	–	США
Челси Булианн	Координатор отдела кадров	2014-2015	8	–	США
Патрисия Котлер	Менеджер по персоналу	2014-2015	8	–	США
Стив Нэш	Главный тренер	2020-2021 гг.	2	–	США
Жак Вон	Ведущий помощник тренера	2020-2021 гг.	2	11 февраля 1975 г.	США
Брайан Киф	Помощник тренера	2021-2022	1	–	–
Дэвид Вантерпул	Помощник тренера	2021-2022	1	31 марта 1973 г.	США
Райан Форхан-Келли	Помощник тренера	2020-2021 гг.	2	–	США
Роял Айви	Помощник тренера	2020-2021 гг.	2	20 декабря 1981 г.	США
Сплиттер Tiago	Помощник тренера	2020-2021 гг.	2	01 янв.1985 г.	Бразилия
Адам Харрингтон	Помощник тренера	2016-2017	6	–	США
Джордан Отт	Помощник тренера	2016-2017	6	–	США
Дэниэл Джонс	Спортивный тренер	2019-2020	3	–	США
Шон Маркс	Генеральный директор	2015-2016	7	23 августа 1975 г.	Новая Зеландия
Энди Бердсонг	Помощник генерального директора	2018-2019	4	–	США
Джефф Петерсон	Помощник генерального директора	2018-2019	4	–	США
Митч Кауфман	Директор по операциям с видео	2009-2010	13	–	–
Логан МакФэйл	Директор по аналитике	2016-2017	6	–	США
Гленн Дюпол	Директор по баскетбольной аналитике	2014-2015	8	–	США
Джордан Отт	Менеджер по предварительной разведке	2016-2017	6	–	США
Натали Джей	Специалист по крышке	2015-2016	7	–	США
Уэсли Стаффорд	Операции с видео	2018-2019	4	–	США
Майк Джонс	Операции с видео	2015-2016	7	–	США
Оливер Вес	Помощник по баскетболу	2018-2019	4	–	США
Ник Ресави	Координатор видео	2015-2016	7	–	США
Тревор Хендри	Главный координатор видео	2019-2020	3	–	США
Брэндон Дейли	Координатор операций	2014-2015	8	–	США
Дэн Вест	Координатор операций	2012-2013	10	–	США
Бреннан Блэр	Координатор баскетбольных технологий	2014-2015	8	–	США
Данко Цветичанин	Международный координатор скаутинга	2010-2011	12	16 октября 1963	Хорватия
Шон МакКаллион	Разведчик	2018-2019	4	–	США
Эдди Оран	Разведчик	2013-2014	9	–	США
Боб Ферри	Разведчик	2010-2011	12	31 мая 1937 г.	США
Халид Зеленый	Разведчик	2008-2009	14	–	США
Чарльз Пейн	Pro and College Scout	2015-2016	7	–	США
Гарри Стрит.Жан	Pro Scout	2013-2014	9	–	–
Эмерсон Мур	Исполнительный вице-президент	2020-2021 гг.	2	–	США
Питер Стерн	Исполнительный вице-президент	2020-2021 гг.	2	–	США
Майкл Уэнделл	Исполнительный вице-президент	2020-2021 гг.	2	–	США
Лео Эрлайн	Исполнительный вице-президент	2019-2020	3	–	США
Маривич Лардизабал	Исполнительный помощник генерального директора	2013-2014	9	–	–
Джозеф Куомо	Менеджер по оборудованию	2012-2013	10	–	–
Гейл Гэддис	Помощник руководителя	2014-2015	8	–	США
Лорен Уинстон-Макферсон	Помощник руководителя	2014-2015	8	–	США
Кэролайн Серас	Помощник руководителя	2013-2014	9	–	США
Кристин Охс	Помощник руководителя	2012-2013	10	–	США
Тереза Алаймо	Помощник руководителя	2008-2009	14	–	США
Зак Уэтерфорд	Директор по здоровью и производительности игроков	2016-2017	6	–	США
Стефания Риццо	Директор по восстановлению работоспособности	2018-2019	4	–	Канада
Дж.Р. Холден	Директор по персоналу игроков	2019-2020	3	10 августа 1976 г.	США Россия
Райан Гизриэль	Директор баскетбольной администрации	2015-2016	7	–	США
Сэмюэл Дженкинс	Менеджер по заработной плате	2014-2015	8	–	США
Джефф Гевиртц	Соответствие	2018-2019	4	–	США
Хосуэ Напа	Контроллер	2018-2019	4	–	США
Trevor St.Агат	Директор по питанию	2015-2016	7	–	США
Джордан Браун	Исполнительный помощник главного тренера	2014-2015	8	–	США
Фредерик Галлоуэй	Помощник директора группы безопасности	2013-2014	9	–	США
Адам Харрингтон	Директор по развитию игроков	2016-2017	6	–	США
Стив Джонс	Развитие игроков	2015-2016	7	–	США
Сплиттер Tiago	Тренер по развитию игроков	2019-2020	3	01 янв.1985 г.	Бразилия
Б.Дж. Джонсон	Координатор по развитию игроков	2016-2017	6	–	США
Amar’e Stoudemire	Помощник по развитию игроков	2020-2021 гг.	2	–	США
Райли Дж. Уильямс III	Главный врач группы	2017-2018	5	–	США
Себастьян Порье	Головной спортивный тренажер	2018-2019	4	–	США
Даниэль Либурд	Главный тренер по силовой и кондиционной подготовке	2018-2019	4	–	США
Trevor St.Агат	Тренер по силе и кондиционированию	2015-2016	7	–	США
Джереми Беттл	Тренер по силе и кондиционированию	2011-2012	11	–	США
Лорен Грин	Помощник тренера по силовой и кондиционной подготовке	2016-2017	6	–	США
Дэн Михан	Директор по спортивной науке	2018-2019	4	–	США
Les Gelis	Директор по спортивной медицине	2018-2019	4	–	Австралия
Роберт Хеншел	Директор реабилитации	2012-2013	10	–	–
Райли Дж.Уильямс III	Медицинский директор	2006-2007	16	–	США
Энди Барр	Физиотерапевт	2020-2021 гг.	2	–	США
Тим Уолш	Спортивный тренажер	2000-2001	22	–	США
Алессандро Оливейра	Ассистент тренера	2014-2015	8	–	–
Роберт Хеншел	Ассистент тренера	2012-2013	10	–	–
Мартин Дж.О’Мэлли	Команда ортопеда	2013-2014	9	–	США
Майкл С. Фарбер	Врач бригады	2013-2014	9	–	США
Мэнди Гутманн	Старший вице-президент по коммуникациям	2019-2020	3	–	США
Крис Каррино	Директор телерадиовещания	2001-2002 гг.	21	–	США
Майк Фрателло	Телевизионный аналитик	2008-2009	14	24 февраля 1947	США
Ян Игл	Воспроизведение на телевизоре	2002-2003	20	–	США
Тим Кэпстроу	Радиовещатель	2002-2003	20	–	США
Оливье Седра	Диктор оповещения	2017-2018	5	–	США

Межсезонный отчет NetsDaily № 1 — NetsDaily

Вот и мы снова…первый в серии 24. Мы собираемся начать это межсезонье медленно, потому что лето может быть долгим, и мы хотим идти в ногу со временем. Угроза локаута, расширение Дерона Уильямса, строительство арены, свободное агентство, проект. С тех пор, как … ну, в прошлое межсезонье не было такой активности.

На этой неделе мы рассмотрим бюджет Михаила Прохорова для Нетс; уроженец Орегона, который мог бы стать лучшим выбором Нетс … или вторым игроком; какие крылья нравятся Сети; кто заслуживает особой похвалы за заявление Дерона Уильямса на этой неделе; пик внутри Barclays Center и многое другое о двух фанатах Brazilian Net, с которыми мы столкнулись во время отпуска.

Каждое воскресенье мы будем обновлять межсезонье Нетс, добавляя обрывки информации, сплетни и т. Д., Чтобы помочь избежать пропуска плей-офф, полагаясь на репортеров-репортеров Нетс и других, кто поскользнулся. в большие истории, блоги, твиты. .. плюс собственная отчетность.

Prokhorov Money Watch: Фонд Джерси

Сколько Михаил Прохоров тратит в Сети… Помимо 200 миллионов долларов, которые он вложил в 2009 году, чтобы купить команду, и 76 миллионов долларов в облигациях инфраструктуры арены, которые он купил в прошлом году для завершения финансирования Barclays Center; Есть номер … и это 60 миллионов долларов в течение двухлетнего пребывания команды в Prudential Center. Вы можете называть это Фондом Джерси.

В электронном письме для NetsDaily в прошлом месяце Дмитрий Разумов, «незаменимый человек» Прохорова, так описал деньги: «60 миллионов долларов на покрытие операционных убытков до переезда команды в Бруклин, включая обслуживание долга команды, выход из IZOD. сдача в аренду, облегчение торгов, а также пристройки к фронт-офису.«

Мы не знаем, сколько теряют Нетс, хотя в реальном выражении, теперь мы знаем, что эта цифра была ближе к 15 миллионам долларов в год в годы правления Ратнера, а не к потерям до вычета налогов в размере 35 миллионов долларов, зафиксированным в бухгалтерских книгах. Мы также не знаем, что такое обслуживание долга по примерно 175 миллионам долларов, которые Прохоров взял на себя при покупке команды (80% от общего долга). Стоимость выкупа лизинга ИЗОДа составила 4 миллиона долларов. Что касается содействия сделкам, мы знаем, что Nets уже потратили 6 миллионов долларов, 3 миллиона долларов на снижение зарплаты Йи Цзяньлянь и 3 миллиона долларов на сделку Дерона Уильямса.Расширение фронт-офиса, без сомнения, также исчисляется семизначными цифрами, при этом Нетс нанимает или сохраняет семь помощников (Сэм Митчелл, Ларри Кристковяк, Джон Лойер, Том Баррис, Попай Джонс, Рич Д’Альтри и Дуг Овертон) и девять разведчиков (Грегг). Полински, Мори Хэнкс, Джордан Кон, Брендан О’Коннор, Данко Цветиканин, Фрэнк Занин, Халид Грин, Гэри Сен-Жан и Боб Ферри) и другие различные должности от Милтона Ли, который занимается статистикой и технологиями в качестве директора по баскетбольным операциям в повар команды.Также есть бюджет в 250 000 долларов на баскетбольные операции в Springfield Armor.

Пойдет ли Прохоров за эти 60 миллионов долларов, если возникнут возможности? Мы не можем представить, что он этого не сделает. Как говорится, в копейку, в рубль.

Говоря о Прохорове и его переездах, на этой неделе в Сакраменто состоялась интересная дискуссия о том, как Nets проголосуют за предложенный ход «Кингз» из Сакраменто в Анахайм. 30 владельцев лиги проголосуют 2 мая, когда решение будет вынесено на рассмотрение Совета управляющих НБА.Согласно одной точке зрения, Прохоров, вероятно, проголосует за переезд, потому что он переместит Нетс в Бруклин; другой предполагает, что он и владелец Knick Джеймс Долан проголосуют «против», потому что это создаст прецедент для трех команд на одном рынке. В рамках своего соглашения о переходе из IZOD в Prudential, Нетс согласились отказаться от своих территориальных прав на Нью-Джерси и пообещали не выступать против новой команды в штате Гарден.

Проект спящего недели: Кайл Синглер

Ну, на самом деле он не спящий.Согласно различным источникам, он является фаворитом или, по крайней мере, фаворитом для выбора Нетс в конце первого раунда. Нападающий «Дюк» ростом 6 футов 9 дюймов был назван лучшим игроком «Нетс» из-за имитационных шашек, чем любой другой игрок.

Призывники понимают, о чем говорят? Видно так.

Нам говорят, что Билли Кинг, сам бывший герцогиня, внутренне бредит о нем. Кинг также сказал несколько недель назад на канале UStream Nets, что команда может попытаться улучшить фланговые позиции на драфте.Говоря конкретно о фланговых игроках, Кинг сказал: «Когда у вас будет выбор в конце первого раунда, начале второго раунда, который у нас будет, иногда вы можете встретить там ребят, которые являются трех- или четырехлетними игроками, которые очень опытны и приходят и помогают. «. Похоже, он прямо здесь говорит о Синглере. Синглер сыграл 148 игр за «Дюк» и, конечно же, выиграл чемпионат в 2010 году. С другой стороны, ему почти 23 года (на три недели моложе Брука Лопеса), и в прошлом сезоне у него действительно был большой провал в своих точных бросках.Но в целом он мог быть из тех игроков, которых другие команды успешно выбирали в диапазоне 25-45 за последние три года, таких как Николя Батум, Лэндри Филдс, Йонас Жеребко, Чейз Будингер, Джоди Микс и Люк Мбах а Муте. и игроки не из крыла, такие как ДаДжуан Блэр, Тадж Гибсон, Омер Асик, ДеАндре Джордан и Тони Дуглас, любой из которых был бы желанным дополнением к Нетс.

Крылья над Нью-Джерси

Независимо от того, найдут ли «Нетс» сильного нападающего на драфте, ожидайте, что они будут преследовать мелких нападающих в условиях свободы воли.Некоторые имена вряд ли удивят. Андрей Кириленко может захотеть вернуться в Юту, но новая собственность там не такая сентиментальная, как старая, даже если сын заменил покойного отца. Нетс были бы идеальным местом для приземления для АК-47, если бы бывшему товарищу по команде Дерону Уильямсу понравилась эта идея. Кириленко заявил на этой неделе, что считает «Нетс» и Прохоров «очень интересными». Другая возможность — Таддеус Янг из 76-х. Сколько раз Эйвери Джонсон может говорить о нем приятные вещи, не зная того, до того, как это перерастет в открытое ухаживание? С.Дж. Майлз на этой неделе пошутил, что он и Ди-Уилл шутили о том, что он играет в Нью-Джерси … до тех пор, пока Jazz не воспользуется своим командным правом на 3,7 миллиона долларов против него. Вероятно, они это сделают.

Еще одна возможность, как нам сказали, — это Джефф Грин из «Селтикс». Как и Грин, он является ограниченно свободным агентом, и, как и «76ers», «Селтикс» могут не захотеть соответствовать предварительному предложению Билли Кинга. Хорошая причина посмотреть серию «Никс-Селтикс» — это увидеть, как выступают Грин и еще одна возможная цель Сети, Глен Дэвис…и сколько минут каждый получает. Опять же, многое будет зависеть от желаний D-Will. В «Большом ребенке» тревожит то, что у «Нетс» мог быть Дэвис дважды: один раз в «Ночь драфта» в 2007 году, второй — два лета назад в свободном агентстве. Перед драфтом Дэвис публично заявил, что хотел бы играть за «Нетс», что ему нравится Лоуренс Франк. Вместо этого «Нетс» забрали Шона Уильямса, а Дэвис опустился на 35-е место. Затем, в 2009 году, Род Торн хотел бы подать заявку на Дэвиса, но финансовые ограничения не позволили ему сделать это, и Дэвис повторно подписал контракт.Повторяющаяся тема среди этих возможностей, кроме АК-47? Все они молоды: Яну 22 года; Майлзу 23 года; Зеленый — 24; Дэвису 25 лет. Кириленко 30 лет, он склонен к травмам.

Престижность королю

Потерянный во всей шумихе (люблю это слово) из-за комментариев Дерона Уильямса в четверг необходимо отдать должное Билли Кингу и Бобби Маркам за их работу с D-Will после их смелого шага в торговле для него. На первоначальной пресс-конференции Уильямса большинство средств массовой информации сосредоточилось на заявлениях Уильямса о том, что он еще не может совершить это (игнорируя последующий комментарий о том, что есть «большая вероятность», что он останется).Кинг всегда говорил, что шансы Уильямса остаться в Нью-Джерси «очень высоки», и он повысил их, продемонстрировав Уильямсу приверженность команды ему и его семье. Маркс, как обычно, был детективом, следя за тем, чтобы все было сделано. Не повредило то, что владелец и тренер старались изо всех сил вступать в бой с Уильямсом рано и часто, но Кинг страдал от ударов и стрел за то, что не смог привезти Кармело Энтони в Нью-Джерси. Теперь он заслуживает большой похвалы, потому что, похоже, у Нетс есть лучший игрок на более важной позиции за меньшую цену, и он будет у него столько же, сколько у Никс есть Энтони.

И если вы все еще обеспокоены тем, что Д-Уилл не согласился, перейдите на его официальный сайт. Обязательно перейдите на главную страницу. Это было исправлено.

Arena Intelligence

На этой неделе мы ознакомились с некоторыми планами расположения арены. Работы некоторых архитекторов были случайно оставлены подрядчиком в Интернете. (Разве вы просто не ненавидите, когда это происходит?) О многом мы уже писали ранее, но было несколько вещей, которые привлекли наше внимание, и мы подумали, что поделимся.

— Пивной сад? Да, действительно, в планах изображен «пивной сад» под названием «Бруклинское пиво». Подробностей нет, но размер приятный. Может быть дом «Громких и гордых» вдали от дома.

— Обширная площадка для печати. Здесь будет цех печатной прессы с почти 50 рабочими местами, а также рабочие помещения для радио, телевидения и фотографии; обеденная зона и кладовая; на внутренней стоянке достаточно места для пяти тележек с ТВ. Похоже, Прохоров планирует провести финал НБА или концерт Jay-Z (или и то, и другое).Рядом с раздевалкой есть комнаты для интервью, которые, как мы уже отмечали ранее, будут мирового класса.

— Суд с доступной практикой. Тренировочная площадка в конце коридора «баскетбольных операций» будет видна не только с Атлантик-авеню, но и из Кортсайд-клуба. Вы знаете те вдохновляющие знаки, которые тренеры любят вывешивать на стенах спортзалов НБА? В тренировочном суде Nets все они будут цифровыми, чтобы их можно было менять в зависимости от ситуации…или текущее настроение Эйвери Джонсон.

— Говоря о вдохновении, будет неконфессиональная «комната для медитации» рядом с главным вестибюлем … между мужской и женской комнатами, напротив гостевого дома, службы безопасности и первой помощи.

— Большие видеостены, разбросанные по главному залу, рассказывающие, среди прочего, об истории команды. Barclays будет широко использовать цифровые вывески повсюду.

— Большая семейная гостиная для семей игроков, включая зону ухода за детьми.Это не входит в планы участка, но нам сказали, что в зале ожидания будет «консьерж» для работы с семьями.

— Две торговые точки с выходом на ул. Haier, большая китайская компания по производству электроники, будет иметь магазин в здании, а также IZOD, который будет управлять магазином команды Nets. Оба являются спонсорами арены.

— Коробка владельца. Как сообщалось, мы не видели супер-люксов «в десять раз» больше других люксов, но прямоугольник над центральным кортом выглядит в два или три раза больше своих соседей.

Бклин Нетс

Мы не видели ничего с надписью «Brooklyn Nets» на рисунках арены, но мы не можем поверить, что команда будет известна под каким-либо другим именем. Приобретение brooklynnets.com по прошествии восьми лет стало большим сигналом. Как и комментарии Бретта Йормарка о том, что ему «нравится, как это звучит». Вот еще один: товарный знак, поданный Nets в прошлом месяце, для логотипа bklyn, сохраняет традиционные цвета Nets — красный, серый и синий. Похоже, что организация намерена сохранить часть старого, готовясь к новому.

Заключительное примечание: Больше из Сан-Паулу

Недавно мы писали о том, как мы были в Сан-Паулу, Бразилия, и встретили фанатов Нетс в большом торговом центре Cidade Jardim. Мы пошли туда, чтобы купить рубашку нашему сыну … и, узнав, где мы живем, двое парней за прилавком пришли в восторг. «Нью-Джерси Нетс», — сказали они оба. Один сказал, что «Лейкерс» — его любимая команда НБА, но «Нетс» — его «вторая по популярности». Как мы узнали, что они не тянут быстро? Две причины:

У нас был неиспользованный билет из игры Нетс-Рокетс, и мы его им подарили.Они были в восторге. Но это большая причина, по которой мы были уверены, что они говорят нам правду. Незапрошенный, один из них посмотрел на нас очень серьезно и сказал: «Ненавижу Никс».

Так что, может быть, план Прохорова сделать «Нетс» глобальной командой не так уж и безумен. И вот они, Армонд и Аугусто, два диких и сумасшедших бразильца и фанаты Нетс.

Дмитрий разумов шеф повар: Food Festival — Королевский рацион ДМИТРИЙ РАЗУМОВ -…