Что лучше бады или витамины: гид по микроэлементам, которые необходимы организму

Содержание

Витамины – это БАД?

Начнем  с того, что определимся терминологией. БАД – биологически активные вещества. Это группа препаратов, которые имеют натуральную природу и нужны для профилактики различных заболеваний и восстановления организма после сверх нагрузок, травм и т.п. 

Начнем с того, что определимся терминологией. БАД – биологически активные вещества. Это группа препаратов, которые имеют натуральную природу и нужны для профилактики различных заболеваний и восстановления организма после сверх нагрузок, травм и т.п. Витамины, продающиеся в аптеках, синтезируются искусственным способом. Выпускаются как монопрепараты, так и комплексы. Купить бады и витамины можно без рецепта. Но относиться к их выбору стоит со всей серьезностью.

Главное отличие в том, что нехватка витаминов приводит к развитию серьезных заболеваний, в том числе и системных. Однако и избыток так же может иметь негативные последствия. Прием витаминов может вылечивать заболевания, которые вызваны их дефицитом.

Например, рахит у новорожденных можно устранить, если давать им регулярно витамин Д3. Стоит помнить, что прием препаратов должен быть согласован с врачом. Особенно это относится к витаминам А, Е. Их передозировка может иметь крайне нежелательные последствия.

Витамины – это не БАД! Главное из отличие в следующем:

  • Витамины – это лекарственное средство, которое проходит лабораторные испытания. БАД – это не лекарство. Строгий контроль за ним не ведется.
  • В витаминах содержатся строго регламентированные терапевтические дозы действующих веществ, БАДы содержат их в крайне низких (субтерапевтических) дозах. Их концентрация определятся не с такой высокой точностью.

Специалисты разрабатывают комплекс из витаминов для групп лиц, например, для детей. Дополнительно в такие препараты включаются минералы. Они увеличивают эффект, облегчают процесс усвоения витаминов или имеют однонаправленное действие. Например, вы можете купить витамины для женщин.

В состав комплекса дополнительно включен магний, омега 3. Так же специально разработаны витамины для мужчин - цена на такие препараты, как ни странно ниже, чем на БАД, хоть и веществ, имеющих подтвержденное медицинское действие в последних меньше.

Витамины и БАДы: что полезнее и почему

Внимание! Статьи, размещенные в этом разделе носят исключительно информационный характер и не могут быть рассмотрены в качестве методов лечения и диагностики заболеваний.

О пользе витаминов нам рассказывают с детства. Даже если это не естественные витаминные комплексы в составе еды и напитков, а синтезированные препараты, где каждый витамин спрессован и упакован внутри мини-таблеточки того или иного цвета. Большинство детей принимают их с ранних лет и так привыкают к процессу, что уже не считают его чем-то странным.

Только вот о биологически активных добавках нам рассказать нередко забывают.

В результате не только дети, но и взрослые люди зачастую не знают о БАДах вообще ничего и подпитывают свои знания сомнительными домыслами из не менее сомнительных источников.

Давайте всё же попробуем разобраться: в чём различие витаминов и БАДов, что полезнее для организма и почему?

Чем витамины и БАДы отличаются друг от друга

Витамины — это органические соединения, необходимые организму. В естественной форме получать их можно вместе с пищей, напитками, солнечным светом. Однако те витаминные комплексы, что продаются в аптеках, синтезированы, то есть выведены в искусственных, лабораторных условиях. Что бы ни говорили о безвредности для организма современных синтетических препаратов — статистика, которая утверждает обратное, слишком обширна.

Что же касается биологически активных добавок, то они изначально производятся из натуральных компонентов. Синтез при этом не используется. Как результат, для организма приём правильно изготовленных БАДов — фактически то же самое, что и обычное здоровое питание.

Они не оказывают вредного воздействия на организм, не провоцируют побочные эффекты и риски появления различных патологий.

Ключевые различия витаминов и БАДов:

  • синтетическая составляющая — в витаминах есть, в БАДах нет;
  • методика производства — искусственный синтез или изготовление на основе натуральных компонентов;
  • воздействие на организм — риск появления побочных эффектов от витаминов, здоровое усвоение БАДов наряду с пищей и напитками.

Так почему же вокруг биологически активных добавок сохраняется столько предубеждений и мифов? Что нужно, чтобы не попадать под влияние «городского фольклора» и принимать то, что будет полезно для организма?

Почему не стоит бояться БАДов

Чтобы не питать бессмысленных опасений, достаточно один раз убедиться, что предлагаемые активные добавки прошли клинические испытания и сертифицированы на территории России согласно законодательству. У того, кто и в этом случае продолжит сомневаться, по всей видимости, не осталось веры вообще ни во что.

Положительный эффект БАДов, созданных по проверенной технологии, сложно переоценить. Особенно если сравнивать с откровенно синтетическими, искусственными аналогами. Что касается безвредности, то не обязательно устраивать эксперимент над собой и отслеживать статистику — ознакомиться с сертификатами и отчётами, которые представляет производитель, вполне достаточно, чтобы убедиться в беспочвенности опасений.

Бады (Япония), представленные на витрине нашего магазина, прошли российскую сертификацию и одобрены к применению.

Витамины и БАДы - где различие?

  • Врачи
  • Статья обновлена: 18 июня 2020

Витамины и минералы – это те вещества, которые наш организм не может вырабатывать самостоятельно, а только получать извне.

Почерпнуть подобные вещества человек может как из продуктов питания, так и в концентрированном виде (таблетки, сиропы, порошки и т.д.). Полезные вещества можно получать и путем приема БАДов (биологически активных добавок). Это концентрированные выжимки из сырья растительного, минерального, животного и т.д. происхождения, либо вещества идентичные натуральным, но синтезированные химическим путем.

Мнения ученых по поводу того нужны ли человеку дополнительные вещества расходятся. Одни говорят, что нужно принимать витамины и биологически активные добавки, так как в пище не содержится достаточное количество полезных веществ. Другие напротив утверждают, что если питаться сбалансировано, то человек будет получать из еды все необходимое.

В любом случае решать вам. Одно можно сказать точно – ни витамины, ни биодобавки не являются лекарством, а могут послужить только для поднятия иммунитета и укрепления организма (но и здесь мнения специалистов расходятся, некоторые считают, что искусственные добавки напротив могут спровоцировать некоторые заболевания). Перед приемом каких-либо витаминов или БАДов лучше посоветоваться с врачом.

Источники

  • Isah AUJ., Ekwunife OI., Ejie IL., Mandrik O. Effects of nutritional supplements on the re-infection rate of soil-transmitted helminths in school-age children: A systematic review and meta-analysis. // PLoS One - 2020 - Vol15 - N8 - p.e0237112; PMID:32790693
  • Fernández-Gaxiola AC., De-Regil LM. Intermittent iron supplementation for reducing anaemia and its associated impairments in adolescent and adult menstruating women. // Cochrane Database Syst Rev - 2019 - Vol1 - NNULL - p.CD009218; PMID:30699468
  • Dewansingh P., Melse-Boonstra A., Krijnen WP., van der Schans CP., Jager-Wittenaar H., van den Heuvel EGHM. Supplemental protein from dairy products increases body weight and vitamin D improves physical performance in older adults: a systematic review and meta-analysis. // Nutr Res - 2018 - Vol49 - NNULL - p.1-22; PMID:29420989
  • De-Regil LM., Jefferds MED., Peña-Rosas JP. Point-of-use fortification of foods with micronutrient powders containing iron in children of preschool and school-age. // Cochrane Database Syst Rev - 2017 - Vol11 - NNULL - p.CD009666; PMID:29168569
  • Hofmeyr GJ., Manyame S. Calcium supplementation commencing before or early in pregnancy, or food fortification with calcium, for preventing hypertensive disorders of pregnancy. // Cochrane Database Syst Rev - 2017 - Vol9 - NNULL - p.CD011192; PMID:28949421
  • Harding KB., Peña-Rosas JP., Webster AC., Yap CM., Payne BA., Ota E., De-Regil LM. Iodine supplementation for women during the preconception, pregnancy and postpartum period. // Cochrane Database Syst Rev - 2017 - Vol3 - NNULL - p.CD011761; PMID:28260263
  • Avenell A., Smith TO., Curtain JP., Mak JC., Myint PK. Nutritional supplementation for hip fracture aftercare in older people. // Cochrane Database Syst Rev - 2016 - Vol11 - NNULL - p.CD001880; PMID:27898998
  • Balogun OO., da Silva Lopes K., Ota E., Takemoto Y., Rumbold A., Takegata M., Mori R. Vitamin supplementation for preventing miscarriage. // Cochrane Database Syst Rev - 2016 - Vol - N5 - p. CD004073; PMID:27150280
  • Marques RS., Cooke RF., Rodrigues MC., Cappellozza BI., Mills RR., Larson CK., Moriel P., Bohnert DW. Effects of organic or inorganic cobalt, copper, manganese, and zinc supplementation to late-gestating beef cows on productive and physiological responses of the offspring. // J Anim Sci - 2016 - Vol94 - N3 - p.1215-26; PMID:27065282

Что же такое БАДы, польза или вред?

Биологически активные добавки сегодня популярны на весь мир, вокруг этой актуальной темы ведутся очень оживленные дискуссии и споры. Некоторые доказывают свою правоту в том, что БАДы приносят организму не малый вред, другие считают, что благодаря им улучшается здоровье, поднимается жизненный тонус, излечиваются многие болезни, а третьи вообще на биологические добавки не обращают внимания, считая их бесполезными и ни на что не влияющими. И все-таки, что представляют собой эти добавки? БАДы – это польза или вред?Именно с такими вопросами мы обратились к доктору медицинских наук, профессору, заведующей кафедрой клинической нутрициологии РУДН, а также другу и партнеру нашей клиники Светлане Владимировне Орловой.

В течение 20 лет Светлана Владимировна осуществляет руководство кафедрой, занимающейся наукой о питании, является автором 2-х томной энциклопедии БАД к пище, более 300 печатных работ по различным аспектам здорового профилактического лечебного питания и 10 учебно-методических пособий для врачей; является руководителем научных исследований, по результатам которых уже защищено 12 диссертационных работ. 

- Светлана Владимировна, биодобавки стали сегодня одной из самых обсуждаемых тем. Скажите, для упреков в адрес БАД есть основания?

– Для того чтобы судить о пользе или вреде биологически активных добавок, нужно как минимум в этом разбираться. Изучением их воздействия на человеческий организм я занимаюсь с 1990 года и считаю эту область одной из самых интересных и перспективных направлений в современной медицине. Вы никогда не задумывались, с чем связан стремительный рост таких серьезных заболеваний, как ожирение, ишемическая болезнь сердца, аллергия, рак, сахарный диабет? Одна из главных причин – нарушение структуры питания. Рацион современного человека не обеспечивает организм необходимым количеством витаминов, минералов, аминокислот. Результаты исследований последних лет, проведенные Институтом питания РАМН, наводят на грустные мысли: подавляющее большинство россиян потребляет меньше 70% нормы кальция, железа, магния. Практически 100% населения испытывает дефицит жизненно важного для организма витамина С, 40-80% – витаминов группы В и фолиевой кислоты, 40-60% – бета-каротина.

- И в чем причина? Продукты стали не те или мы стали хуже питаться?

– Мы стали меньше потреблять (не от хорошей жизни) мяса, молока, овощей, фруктов, рыбы. Чего не скажешь о дешевых хлебе, макаронах и картошке, которые содержат большое количество так называемых «пустых» калорий и ничего, кроме избыточного веса, не сулят. Учитывая, что по сравнению с нашими далекими предками энергозатраты современного человека сократились более чем в 2 раза, картина получается удручающая.
Оставляет желать лучшего и качество самих продуктов. Особенно импортного производства. Пролежавшие не один месяц на складе, прошедшие многократную тепловую и химическую обработку, заморские деликатесы свою пищевую ценность оставили еще на таможне. Да и отечественные продукты далеко не всегда соответствуют идеалу. Задача БАДов как раз и заключается в том, чтобы досадные пробелы в нашем питании восполнить. И мобилизовать организм на борьбу с самыми разными недугами. Доказательство тому – блестящие результаты, которых достигли сотрудники нашей кафедры, а также наши коллеги из института питания, включив БАД в комплексную диетотерапию пациентов, страдающих различными формами ожирения, артритов, нейродерматитов, дисбактериоза, атеросклероза, болезней щитовидной железы.

- Кстати, биодобавки часто упрекают в том, что они претендуют на роль лекарств. А на самом деле: что такое БАД?

– Это – биологически активные вещества растительного, животного или минерального происхождения, которые содержат витамины, макро- и микроэлементы. По внешнему виду биодобавки и впрямь похожи на лекарственные препараты. Но все же БАД – не лекарства. Их главное отличие в количестве активного вещества. В биодобавках оно должно быть ниже терапевтической дозы в несколько раз, что позволяет им оказывать мягкое воздействие на организм. Чего не скажешь о лекарствах. Однажды мы на нашей кафедре провели интересный эксперимент: взяли и вычеркнули из международного лекарственного справочника «Видаль» все показания к приему лекарственных препаратов, оставив лишь противопоказания. Так вот, они составили … половину книги.

– Тем не менее, прежде чем попасть на прилавки аптек, лекарства проходят проверку на эффективность и безопасность, а биодобавки – нет.

– Это не так. На самом деле в России нормативы при регистрации БАД даже строже, чем во многих других странах. Скажем, для того чтобы зарегистрировать биодобавку в Америке, не требуется ничего, кроме желания производителя. Не нужно разрешения FDA (комплексный аналог нашего Фармкомитета и Роспотребнадзора). Эта организация следит лишь за тем, чтобы в БАД не появлялись новые ингредиенты.
У нас в стране у производителей биодобавок сейчас требуют не только документацию, но и проверяют их продукцию на подлинность, а клинические испытания БАД по своему уровню соответствуют испытаниям лекарственных средств.

– А навредить здоровью БАДы могут?

– Даже неправильное питание может вызывать проблемы. Особенно если речь идет о людях, страдающих хроническими заболеваниями. С БАД – то же самое. Хорошее средство корейский женьшень, но тем, кто страдает гипертонией, он абсолютно противопоказан. А предназначенные для облегчения климактерического периода фитоэстрогены (гормоны растительного происхождения) нежелательно применять девушкам в период полового созревания. Обладающие желчегонным эффектом травы могут вызвать движение камня в желчном пузыре и механическую желтуху, всем известная мать-и-мачеха при длительном приеме обладает токсическим воздействием на печень, а обожаемый многими зверобой совершенно несовместим с приемом некоторых антидепрессантов, оральных контрацептивов и противосудорожных средств.

– Но далеко не всем потребителям БАДов это известно. Где можно почерпнуть эту информацию?

– У специалиста. Конечно, лучше, если это будет врач, прошедший курсы по приему и назначению биодобавок. Их, кстати, регулярно проводят и специалисты нашей кафедры. К сожалению, в последнее время из-за волны гонений на БАД мы сталкиваемся с тем, что пациенты начинают негативно относиться не только к самим добавкам, но и к врачам, которые их назначают. Это неправильно и несправедливо. Биологически активные добавки играют важную роль в профилактике и лечении различных заболеваний, способны вывести вредные вещества из организма, нормализовать обмен веществ. Нужно лишь правильно их применять.

Врачи о пользе и вреде витаминов и БАДов — Сноб

Иллюстрация: Getty Images

Марина Аплетаева, врач-диетолог:

Сложно сказать, есть ли польза от биологически активных добавок. Точно можно сказать только, что, если товар не сертифицирован и не проверен надзорными органами, он может навредить.

Основное отличие витаминов от БАДов в том, что витамины — это, как правило, лечебные препараты, которые продаются в аптеке в медицинском оформлении. Их назначает врач, если пациент испытывает витаминный дефицит — либо подтвержденный анализами, либо по симптоматике. Например, у людей с дефицитом витамина D снижается плотность костей. У детей при недостатке этого витамина могут быть признаки рахита. К сожалению, как я вижу по моей практике, многие мамы не обращают на это внимания.

Что касается биологически активных добавок, то это некая субстанция, которую можно принимать по собственному желанию, когда кажется, что чего-то не хватает в пище. Я не могу сказать, что БАДы необходимы и дают какой-то эффект. Многое зависит от того, насколько хорошо препараты или их ингредиенты сочетаются друг с другом. Надо понимать, что в большинстве случаев это не натуральный, а химический продукт. Но в любом случае польза всегда будет больше от витаминов.

Как врач могу сказать, что большинство россиян питаются неправильно и несбалансированно

Человеку, который питается правильно и сбалансированно, БАДы не нужны. Но если есть регулярные интенсивные физические нагрузки, сбалансировать питание гораздо сложнее, ведь в таком случае организму нужно больше белка, в чем как раз могут помочь добавки. Прием добавок оправдан и при больших умственных нагрузках, и при дефиците какой-то еды. Вегетарианцы, например, лишены тех аминокислот, которые есть в животной пище. А они участвуют во многих процессах — в клеточном дыхании, регуляции нервной и мышечной систем. Кроме того, БАДы могут помочь при психоэмоциональном перенапряжении, а также жителям мегаполисов, в которых не очень благоприятная экологическая обстановка.  

Как врач могу сказать, что большинство россиян питаются неправильно и несбалансированно, хотя официальной статистики нет. Примерно 80% моих пациентов обращаются ко мне, чтобы привести в порядок свой рацион. Важно понимать, что неправильно и несбалансированно — это разные вещи. Можно есть много овощей, то есть питаться правильно, но при этом не получать из них аминокислоты и витамины группы В.

Алексей Бессмертный, аллерголог-иммунолог:

Биологически активные добавки не имеют никакой доказанной эффективности. В отличие от лекарств, они не имеют регламента, где прописана дозировка, последствия и показания к применению. Совершенно непонятно, почему эти добавки называют биологическими и активными. Поэтому, регистрируя что-то как БАД, можно продавать хоть сушеные травы, хоть толченый мед. Единственное, что может сделать БАД, — это нанести ущерб вашему здоровью, потому что производители добавляют в них какие-то вещества и минералы, которые в больших количествах могут быть опасны, вплоть до остановки сердца.

Большинство лекарств, продающихся в нашей стране, — по сути, обычные БАДы. Человек устроен так, что ему нужна волшебная пилюля, которая вылечит все болячки на свете, поэтому он верит во всевозможные добавки.

Витамины — очень важный элемент. Они поэтому так и называются: «необходимые для жизни». Но их необходимо принимать только в том случае, когда доказан их дефицит. Такое может случиться, если неправильно подобрана диета или при некоторых заболеваниях. То есть должно возникнуть состояние, когда витамин требуется извне. Что касается детей, единственный витамин, который им необходимо получать извне до трех лет, — это витамин D, так как обычно его недостаточно в грудном молоке или молочной смеси.

Сейчас очень часто используют добавки с витамином С при гриппе и простудах. Но, как оказалось, он не укрепляет иммунитет

Множественные исследования доказали, что профилактический прием поливитаминов не влияет ни на что — ни на иммунитет, ни на здоровье. Сейчас очень часто используют добавки с витамином С при гриппе и простудах. Но, как оказалось, он не укрепляет иммунитет.

Витамины — это хоть и безрецептурные, но все равно медикаменты. Соответственно, чтобы правильно их подобрать, необходима консультация врача, потому что витаминно-минеральный состав препаратов может быть разным. Возможно, они вам и вовсе не нужны. Советы аптекарей, бабушек на лавке и подружек — это бред.

Записала Анастасия Степанова

современный взгляд на прием пищевых добавок uMEDp

Эксперты предполагают, что к 2022 году объем выручки от продаж витаминов и биологически активных добавок превысит 220 млрд. долл. По данным National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) в 2011-2012 годах более половины населения США (52%) принимали БАДы, а каждый третий — поливитаминные комплексы.

В Medical News Today проанализировали последние исследования о влиянии пищевых добавок на организм человека и рассказали о популярных заблуждениях о витаминах и БАДах.

Заблуждение №1. Чем выше дозировка витаминов, тем лучше

Из-за того, что люди покупают витамины без рецепта, они не всегда контролируют их дозировку. Например, Американское онкологическое общество заявляет, что высокое содержание витамина С может препятствовать усвоение меди, а высокий уровень фосфора — кальция. Кроме того, организм не может самостоятельно избавиться от высоких уровней витаминов А, Д и К.

Высокий уровень витамина С может вызвать диарею и боль в животе. Высокое содержание витамина Д в течение продолжительного времени может привести к гиперкальциемии. В свою очередь накопление кальция в крови повреждает костную ткань, нарушает работу сердца и почек.

Заблуждение №2. БАДы можно принимать вместе с лекарствами

В пищевых добавках есть активные ингредиенты, которые могут усиливать или уменьшать действие фармпрепаратов.

В 2012 году провели исследование, в котором проанализировали взаимодействие лекарств с БАДами. Оказалось, что между пищевыми добавками с лекарствами более 1491 различных взаимодействий. Наибольшее влияние на организм при совместном приеме с лекарствами показали БАДы с магнием, железом, кальцием, зверобоем и гинкго Билоба.

Заблуждение №3. Витаминно-минеральные комплексы защищают от сердечно-сосудистых заболеваний

В 2018 году ученые провели исследование, в результате которого не обнаружили, что витаминно-минеральные комплекы оказывают влияние на сердечно-сосудистую систему. Ни прием поливитаминов, ни отдельный прием витаминов Д, С и кальция не являются мерой профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта или инфаркта. Однако ученые пришли к выводу, что прием фолиевой кислоты, витаминов группы В с фолиевой кислотой, витаминов В6 и В12 незначительно снижали риск инсульта.

Заблуждение №4. Витамин С нужно принимать для профилактики ОРВИ, а витамин Д — для предотвращения рака

В 2013 году в Кокрейн решили выяснить, снижает ли витамин С заболеваемость ОРВИ и влияет ли он на продолжительность и тяжесть инфекции. Исследователи хотели оценить, как витамин С может воздействовать на эти показатели при регулярном приеме и в качестве терапии в первые дни болезни.

Оказалось, что витамин С не предотвращает ОРВИ в общей популяции, но снижает тяжесть симптоматики и продолжительность заболевания. Кроме того, витамин С показан людям, которые занимаются интенсивными физнагрузками, например, бегунам на длинные дистанции — марафонцам.

В настоящее время нет единого мнения о том, влияет ли витамин Д на развитие рака. В 2018 году провели рандомизированное, плацебо-контролируемое исследование, в котором приняли участие 25 871 человек. В результате, ученые не обнаружили более низкую заболеваемость раком при приеме витамина Д по сравнению с плацебо.

Заблуждение №5. Про- и пребиотики полезны для пищеварительной системы

В настоящее время нет убедительных данных о влиянии про- и пребиотиков на пищеварительную систему. Ученым только предстоит выяснить, какие именно пробиотики и в какой дозировке можно принимать пациентам. Единственное, к чему уже пришли исследователи, что пробиотики могут помочь избавиться от диареи при приеме антибиотиков и облегчить симптоматику при синдроме раздраженного кишечника (СРК).

Заблуждение №6. Антиоксиданты продлевают жизнь

Антиоксиданты — это вещества, препятствующие окислению. При окислении образуются свободные радикалы, которые могут повредить сами клетки или их отдельные компоненты. К антиоксидантам относят: витамин С и Е, селен и каротиноиды, например, бета-каротин. Ученые провели несколько крупных исследований, в ходе которых изучали, могут ли добавки с антиоксидантами влиять на развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и катаракты. Выяснилось, что такие добавки не снижают риск развития этих заболеваний.

Кроме того, в Кокрейн решили выяснить, может ли прием антиоксидантов сократить продолжительность жизни. Исследователи объединили результаты 78 рандомизированных клинических исследований, в которых приняли участие 296 707 человек. Оказалось, что у людей, которые принимали антиоксиданты, вероятность смерти была в 1,04 раза выше, чем у тех, кто не принимал добавки или принимал плацебо.

 

БАД вышли из-под контроля и стали опасными. О чем умалчивает их реклама?

https://ria.ru/20190427/1553098177.html

БАД вышли из-под контроля и стали опасными. О чем умалчивает их реклама?

БАД вышли из-под контроля и стали опасными. О чем умалчивает их реклама? - РИА Новости, 27.04.2019

БАД вышли из-под контроля и стали опасными. О чем умалчивает их реклама?

На днях Комиссия РАН по противодействию фальсификации научных исследований раскритиковала инстаграм-блогера Елену Корнилову, рекомендующую многочисленным... РИА Новости, 27.04.2019

2019-04-27T08:00

2019-04-27T08:00

2019-04-27T09:40

витамины

воз

сша

наука

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/155308/89/1553088913_0:297:3072:2025_1920x0_80_0_0_294349477bad0e2ec74586af155363ce.jpg

МОСКВА, 27 апр — РИА Новости, Татьяна Пичугина. На днях Комиссия РАН по противодействию фальсификации научных исследований раскритиковала инстаграм-блогера Елену Корнилову, рекомендующую многочисленным подписчикам принимать больше дозы биологически активных добавок (БАД) при довольно серьезных симптомах. Доказанной пользы от них нет, а при передозировке многие опасны. Что современная наука говорит о БАД — в материале РИА Новости. За рамками медициныК БАД относятся витамины, минералы и разные другие микроэлементы. Они не считаются лекарствами, поскольку предназначены для здоровых людей, а не для лечения больных. Поэтому их относительно легко допускают к продаже, проверяя не особо тщательно. В мире усиливается обеспокоенность популярностью БАД, поскольку накопились данные об их небезопасности. В частности, в некоторых препаратах выявлены вредные примеси. Это может быть следствием некачественного производства либо намеренного загрязнения. В США продается до 80 тысяч БАД. Рынок оценивают в сорок миллиардов долларов. Четверть американцев, включая детей, постоянно принимают витамины. Регулирование этой отрасли очень слабое, из-за чего в продажу попадает все больше некачественных препаратов. В США в год примерно 23 тысячи вызовов скорой происходят из-за приема БАД. Врачи, как правило, сталкиваются с отравлением токсичными компонентами, такими как тяжелые металлы, стероиды и стимуляторы, а также с передозировкой, в том числе у детей, которые проглотили препарат случайно. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и лекарств США с 2007 по 2016 год обнаружило незадекларированные ингредиенты в 776 БАД. Почти половина — это препараты для укрепления сексуальной функции. Самые распространенные примеси — силденафил (виагра), тадалафил и варденафил, предназначенные для лечения дисфункции эрекции. На втором месте по загрязненности — БАД для снижения веса. В них тайно добавляют сибутрамин, усиливающий чувство насыщения. На третьем — препараты для наращивания мышечной массы, популярные у бодибилдеров. Туда подмешивают синтетические стероиды. Как пишут ученые из Калифорнийского отдела здоровья населения, анализировавшие эти данные, концентрация примесей активных веществ в БАД, не указанных в описаниях, чаще всего неизвестна. Это может создать серьезные проблемы. Все лучшее — в пищеЗдоровый человек не нуждается в дополнительных витаминах и микроэлементах. Все необходимые питательные вещества он получает из сбалансированной диеты, которая включает в себя фрукты, овощи, цельные зерна, сыр, рыбу, птицу, диетическое мясо. Даже вегетарианцам не нужны БАД — жизненно важных веществ достаточно в овощах и фруктах. Нехватку витамина B12 можно восполнить миндальным молоком. Дефицит витаминов, как правило, присущ странам с низким доходом населения, поскольку люди не могут позволить себе нормальную еду в достаточном количестве. Однако ученые сомневаются, что БАД способны заменить плохую еду. Микроэлементы могут назначаться врачом для лечения в исключительных случаях, говорится в памятке, опубликованной недавно журналом JAMA Internal Medicine Американской медицинской ассоциации. Это планирование беременности, остеопороз, сопровождаемый дефицитом витамина Д и кальция, доказанный дефицит витамина B12, заболевания желудочно-кишечного тракта и операции на желудке. Производители рекламируют БАД как эффективное средство для улучшения когнитивных способностей, усиления иммунной системы, поддержания здоровья. Однако научных доказательств этому нет. Зато установлено, что организм лучше усваивает микроэлементы в составе пищи, чем отдельно. В еде питательные вещества содержатся в наилучшем для усвоения количестве и пропорциях. Цена пилюльУченые постоянно предпринимают попытки оценить эффективность БАД. К примеру, обзор, опубликованный Кокрейновским сотрудничеством в декабре прошлого года, обобщает данные 28 исследований, в которых участвовали 83 тысячи человек в возрасте сорока лет и старше. Авторов интересовало, помогают ли сохранить здравое мышление и снизить риск слабоумия в старости добавки, содержащие фолиевую кислоту, B12, B6, бета-каротин, витамин C, кальций, цинк, медь, селен, а также мультивитамины. Значимого эффекта специалисты не обнаружили, хотя и однозначные выводы сделать не смогли — ввиду недостатка информации и чрезмерной краткосрочности наблюдений. Еще одна публикация Кокрейна посвящена приему БАД беременными. Женщины в этом состоянии нередко испытывают дефицит витаминов, идущих на развитие плода. Ученые проанализировали два десятка работ, лишь одна из которых проводилась в экономически развитой стране. Интересовало влияние витаминов и железа, а также их сочетания в сравнении с плацебо. Выяснилось, что прием этих микроэлементов положительно сказывается на здоровье беременной и будущего малыша, сокращает риск рождения детей с низким весом, преждевременных родов. На смертность же нерожденных прием БАД никак не влияет. Между тем ВОЗ не рекомендует беременным принимать мультивитамины. В последнее время приобрели популярность фитохимикаты, получаемые из растений, их еще называют пищевыми биоактивными веществами. Это полифенолы, стерины, биофлавоноиды, убихинон, оротовая кислота и другие. Они не считаются микроэлементами, но их положительное влияние на здоровье не исключается. К примеру, производители заявляют об антиоксидантном эффекте. Проблема, однако, в том, что польза от БАД и фитохимикатов для обычных здоровых людей не доказана. В лучшем случае они безвредны, если потребляются в рекомендованных дозах. В худшем — вызывают побочные эффекты, особенно когда в них содержатся токсичные компоненты, аллергены или они взаимодействуют с медикаментами, что также чревато неприятностями.

https://ria.ru/20190425/1553057788.html

https://ria.ru/20190405/1552364450.html

https://ria.ru/20190314/1551786665.html

сша

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/155308/89/1553088913_0:0:2732:2048_1920x0_80_0_0_88b2d9ac76a10bb00c5eaebd3020206a.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

витамины, воз, сша

МОСКВА, 27 апр — РИА Новости, Татьяна Пичугина. На днях Комиссия РАН по противодействию фальсификации научных исследований раскритиковала инстаграм-блогера Елену Корнилову, рекомендующую многочисленным подписчикам принимать больше дозы биологически активных добавок (БАД) при довольно серьезных симптомах. Доказанной пользы от них нет, а при передозировке многие опасны. Что современная наука говорит о БАД — в материале РИА Новости.

За рамками медицины

К БАД относятся витамины, минералы и разные другие микроэлементы. Они не считаются лекарствами, поскольку предназначены для здоровых людей, а не для лечения больных. Поэтому их относительно легко допускают к продаже, проверяя не особо тщательно.

В мире усиливается обеспокоенность популярностью БАД, поскольку накопились данные об их небезопасности. В частности, в некоторых препаратах выявлены вредные примеси. Это может быть следствием некачественного производства либо намеренного загрязнения.

В США продается до 80 тысяч БАД. Рынок оценивают в сорок миллиардов долларов. Четверть американцев, включая детей, постоянно принимают витамины.

Регулирование этой отрасли очень слабое, из-за чего в продажу попадает все больше некачественных препаратов. В США в год примерно 23 тысячи вызовов скорой происходят из-за приема БАД. Врачи, как правило, сталкиваются с отравлением токсичными компонентами, такими как тяжелые металлы, стероиды и стимуляторы, а также с передозировкой, в том числе у детей, которые проглотили препарат случайно. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и лекарств США с 2007 по 2016 год обнаружило незадекларированные ингредиенты в 776 БАД. Почти половина — это препараты для укрепления сексуальной функции. Самые распространенные примеси — силденафил (виагра), тадалафил и варденафил, предназначенные для лечения дисфункции эрекции.

На втором месте по загрязненности — БАД для снижения веса. В них тайно добавляют сибутрамин, усиливающий чувство насыщения. На третьем — препараты для наращивания мышечной массы, популярные у бодибилдеров. Туда подмешивают синтетические стероиды.

25 апреля 2019, 19:33ТОК"Блогер-биохимик" кормила подписчиков опасными для здоровья БАДами

Как пишут ученые из Калифорнийского отдела здоровья населения, анализировавшие эти данные, концентрация примесей активных веществ в БАД, не указанных в описаниях, чаще всего неизвестна. Это может создать серьезные проблемы.

Все лучшее — в пище

Здоровый человек не нуждается в дополнительных витаминах и микроэлементах. Все необходимые питательные вещества он получает из сбалансированной диеты, которая включает в себя фрукты, овощи, цельные зерна, сыр, рыбу, птицу, диетическое мясо.

Даже вегетарианцам не нужны БАД — жизненно важных веществ достаточно в овощах и фруктах. Нехватку витамина B12 можно восполнить миндальным молоком.

Дефицит витаминов, как правило, присущ странам с низким доходом населения, поскольку люди не могут позволить себе нормальную еду в достаточном количестве. Однако ученые сомневаются, что БАД способны заменить плохую еду.

Микроэлементы могут назначаться врачом для лечения в исключительных случаях, говорится в памятке, опубликованной недавно журналом JAMA Internal Medicine Американской медицинской ассоциации. Это планирование беременности, остеопороз, сопровождаемый дефицитом витамина Д и кальция, доказанный дефицит витамина B12, заболевания желудочно-кишечного тракта и операции на желудке.

Производители рекламируют БАД как эффективное средство для улучшения когнитивных способностей, усиления иммунной системы, поддержания здоровья. Однако научных доказательств этому нет. Зато установлено, что организм лучше усваивает микроэлементы в составе пищи, чем отдельно. В еде питательные вещества содержатся в наилучшем для усвоения количестве и пропорциях.

Цена пилюль

Ученые постоянно предпринимают попытки оценить эффективность БАД. К примеру, обзор, опубликованный Кокрейновским сотрудничеством в декабре прошлого года, обобщает данные 28 исследований, в которых участвовали 83 тысячи человек в возрасте сорока лет и старше.

Авторов интересовало, помогают ли сохранить здравое мышление и снизить риск слабоумия в старости добавки, содержащие фолиевую кислоту, B12, B6, бета-каротин, витамин C, кальций, цинк, медь, селен, а также мультивитамины. Значимого эффекта специалисты не обнаружили, хотя и однозначные выводы сделать не смогли — ввиду недостатка информации и чрезмерной краткосрочности наблюдений.

Еще одна публикация Кокрейна посвящена приему БАД беременными. Женщины в этом состоянии нередко испытывают дефицит витаминов, идущих на развитие плода. Ученые проанализировали два десятка работ, лишь одна из которых проводилась в экономически развитой стране. Интересовало влияние витаминов и железа, а также их сочетания в сравнении с плацебо. 5 апреля 2019, 08:00НаукаКогда витамины вредны. Ученые предупреждают, люди не верят

Выяснилось, что прием этих микроэлементов положительно сказывается на здоровье беременной и будущего малыша, сокращает риск рождения детей с низким весом, преждевременных родов. На смертность же нерожденных прием БАД никак не влияет.

Между тем ВОЗ не рекомендует беременным принимать мультивитамины.

В последнее время приобрели популярность фитохимикаты, получаемые из растений, их еще называют пищевыми биоактивными веществами. Это полифенолы, стерины, биофлавоноиды, убихинон, оротовая кислота и другие. Они не считаются микроэлементами, но их положительное влияние на здоровье не исключается. К примеру, производители заявляют об антиоксидантном эффекте.

Проблема, однако, в том, что польза от БАД и фитохимикатов для обычных здоровых людей не доказана. В лучшем случае они безвредны, если потребляются в рекомендованных дозах. В худшем — вызывают побочные эффекты, особенно когда в них содержатся токсичные компоненты, аллергены или они взаимодействуют с медикаментами, что также чревато неприятностями.

14 марта 2019, 12:58НаукаУченые выяснили, чем опасна нехватка витамина B12

Правда о мультивитаминах и правильном питании

Эпидемии здравоохранения, такие как рост ожирения и диабета 2 типа, охватывают всю страну, но, похоже, сейчас существует больше противоречивых рекомендаций по питанию, чем когда-либо. Стоит ли соблюдать кето-диету? Стоит ли вам быть веганом? Стоит ли принимать добавки?

Споры о добавках и пищевых продуктах продолжаются с тех пор, как фармацевтические компании поняли, что могут разливать питательные вещества в бутылки и продавать их. При стоимости отрасли более 122 миллиардов долларов это был успешный шаг.

Но это не так просто, как возможность заработать. Добавки часто назначают врачи и медицинские работники по разным причинам. Так должны ли они стать частью твоей жизни? Или вам следует сосредоточить свое внимание на том, что вы едите?

В этой статье мы собираемся раскрыть правду, стоящую за спорами о добавках и пищевых продуктах. Лучшее понимание плюсов и минусов поможет сэкономить деньги, усилия и принесет пользу своему здоровью.

Продолжаем читать, чтобы узнать, откуда взять питательные вещества.

Являются ли добавки лучше, чем получение питательных веществ из продуктов питания?

Витамины и минералы могут быть небольшими, но они играют важную роль в правильном функционировании нашего организма. Различные питательные вещества, подобные этим, делают все: от создания красных кровяных телец до поддержания наших глаз в отличном состоянии.

Недостаток различных витаминов и минералов также может иметь серьезные негативные последствия. Самым известным дефицитом может быть дефицит железа. Это вызывает утомляемость, учащенное сердцебиение и многие другие симптомы.Но недавние исследования показывают, что нельзя принимать таблетки, чтобы получить нужное количество питательных веществ. Адекватное потребление многих питательных веществ благотворно влияет на здоровье, но это наблюдалось только тогда, когда питательные вещества потреблялись с пищей, а не с добавками.

Как ваше тело использует питательные вещества

Когда вы едите пищу, ваша пищеварительная система и ферменты разделяют различные питательные вещества для разных целей. Ваше тело берет то, что ему нужно, а остальное обычно выбрасывает с отходами.Это означает, что употребление большего количества витаминов и минералов, чем требуется, не принесет дополнительной пользы, ваше тело избавится от излишка.

Некоторые питательные вещества также помогают друг другу. Например, витамин D увеличивает усвоение кальция организмом. Съедая апельсин, содержащий кальций и витамин D, вы усваиваете больше кальция. Если бы вы приняли однократную добавку кальция, это не помогло бы.

Во многих случаях витамины и минералы, содержащиеся в пищевых продуктах, усваиваются легче, чем в виде добавок.Благодаря дополнительным преимуществам других питательных веществ, содержащихся в пище, здоровое питание дает гораздо больше преимуществ, чем выбор пищевых добавок и неправильное питание.

В рационе среднего американца сейчас много продуктов с низким содержанием питательных веществ, подвергнутых ультраобработке. Вот почему мы едим больше, чем когда-либо, но менее здоровы и имеют больше недостатков. Сосредоточившись на здоровом питании, состоящем из цельных продуктов, нетрудно получить все питательные вещества из своего рациона.

Но бывает трудно постоянно есть здоровую пищу.Так что добавки не повредят?

Недостатки дополнений

Хотя ваше тело может избавиться от многих лишних витаминов и минералов, некоторые из них остаются в вашем теле и наносят вред. Кроме того, добавки могут влиять на действие некоторых лекарств и даже вызывать заболевание.

Витамин А - яркий пример важного питательного вещества, которое опасно при приеме в избытке. Дефицит этого витамина в США встречается редко, что означает, что вы, скорее всего, получаете его достаточно с пищей.Если вы принимаете поливитамины, содержащие витамин А, вы рискуете принять слишком много.

Также вредно употребление слишком большого количества железа, и это относится к целому ряду витаминов. Поскольку узнать количество питательных веществ, поступающих с пищей, сложно, прием поливитаминов или отдельных витаминов может быть рискованным.

Добавки также могут быть дорогими, особенно по сравнению с необработанной диетой из цельных продуктов. Цельнозерновые, овощи и бобовые - очень доступные продукты, которые от природы богаты питательными веществами.

По большей части, ваше тело может оставаться здоровым, получая питательные вещества из пищи, а не из добавок.Но бывают исключения.

Раз, когда вам нужна добавка

Добавки - это не зло. На самом деле, при правильном использовании они могут быть очень полезны и даже спасать жизнь.

Некоторые медицинские условия не позволяют организму усваивать достаточное количество определенного питательного вещества, и добавка - единственный способ получить его в достаточно высоких дозах. Пагубная анемия является примером этого, когда организм не может хорошо усваивать витамин B12. Прививки витамина B12 - распространенный способ справиться с этим, поскольку даже добавки не могут усваиваться при этом состоянии.Есть и другие состояния и ситуации, при которых настоятельно рекомендуется укол витамина B12.

Добавки фолиевой кислоты обычно назначают беременным женщинам, которым требуется больше фолиевой кислоты, чем другим взрослым. Добавки железа также назначают беременным женщинам, людям с обильными менструациями и людям, находящимся на диализе.

Некоторым людям их образ жизни влияет на потребление питательных веществ, и добавки тоже могут помочь.

Получение максимального результата

Когда вы ведете напряженный образ жизни, здоровое питание каждый день может стать проблемой.Хотя ваше общее состояние здоровья улучшится, если вы будете получать как можно больше питательных веществ из пищи, повышение уровня витаминов может быть именно тем, что вам нужно.

Однако прием пищевых добавок может привести к потреблению ненужного количества определенного витамина. Лучше всего посетить врача, который поможет вам определить, какие питательные вещества принесут вам пользу. Это защитит вас от вреда и поможет добиться желаемых результатов.

Профессиональная клиника может проверить ваш уровень питательных микроэлементов, поэтому вам не придется гадать.Вместо этого вы получите точные результаты и усилители питательных веществ, разработанные специально для вашего тела.

Добавки против еды не всегда черно-белые


Если говорить в целом, результаты относительно пищевых добавок очевидны. Получение питательных веществ из здоровой пищи - лучший способ поддерживать высокий уровень витаминов и минералов. Хотя добавки никогда не должны заменять здоровую пищу, бывают случаи, когда они необходимы.

От беременности и заболеваний до беспокойной жизни и ощущения усталости - индивидуально подобранные пищевые добавки и уколы могут принести огромную пользу.Однако нельзя принимать пищевые добавки, не зная, каких питательных веществ вам не хватает.

Если вам нужны индивидуальные тесты на питательные вещества и бустеры, свяжитесь с нами. Мы гарантируем, что у вас есть вся информация о ваших личных уровнях питательных веществ, чтобы мы могли предоставить вам наиболее полезные питательные вещества.

Добавки против еды: правда о мультивитаминах и правильном питании2020-01-092020-01-09 http://mineshaminrmc.wpengine.com/wp-content/uploads/2019/11/rmc-logo-black.png Восстановить медицинский консьерж

БАД: Питание в таблетке?

Добавки подходят не всем, но пожилым людям и другим людям они могут понадобиться для получения питательных веществ, которых им в противном случае не хватало бы.

Персонал клиники Мэйо

В «Руководстве по питанию для американцев» указано, что ваши потребности в питании должны удовлетворяться в первую очередь за счет диеты.Но для некоторых людей добавки могут быть полезным способом получить питательные вещества, которых им в противном случае не хватало бы.

Могут ли вам помочь витаминно-минеральные добавки? Получите факты перед покупкой.

Добавки по сравнению с цельными продуктами

Добавки не заменяют еду. Они не могут воспроизвести все питательные вещества и преимущества цельных продуктов, таких как фрукты и овощи.

Цельные продукты обладают тремя основными преимуществами по сравнению с диетическими добавками:

  • Полноценное питание. Цельные продукты сложны и содержат множество микроэлементов, необходимых вашему организму.
  • Незаменимые волокна. Цельные продукты, такие как цельнозерновые, фрукты, овощи и бобовые, содержат пищевые волокна. Пищевые волокна могут помочь снизить риск диабета 2 типа, колоректального рака, инсульта и сердечных заболеваний.
  • Защитные вещества. Многие цельные продукты содержат химические вещества, способствующие укреплению здоровья, такие как антиоксиданты - вещества, замедляющие естественный процесс, ведущий к повреждению клеток и тканей.

Кому нужны добавки?

Вам, вероятно, не нужны добавки, если вы здоровый взрослый человек, который ест разнообразную пищу, включая фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые, нежирные молочные продукты, нежирное мясо и рыбу.

Но добавки или обогащенные продукты могут подойти, если вы:

  • Беременны или пытаетесь забеременеть
  • Возраст 50 лет и старше
  • Плохой аппетит или проблемы с питанием
  • Соблюдайте диету, исключающую целые группы продуктов
  • Имеете заболевание, которое влияет на то, как ваш организм переваривает питательные вещества, например хроническая диарея, пищевая аллергия, пищевая непереносимость или заболевание печени, желчного пузыря, кишечника или поджелудочной железы
  • Перенесли операцию на пищеварительном тракте, которая влияет на усвоение организмом питательных веществ

Если вам интересно, нужны ли вам витаминно-минеральные добавки, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом.Обязательно спросите о дозировке, побочных эффектах и ​​возможном взаимодействии с любыми лекарствами, которые вы принимаете.

Выбор и употребление пищевых добавок

Если вы решили принимать добавки, важно:

  • Проверьте этикетку. Этикетки продукта могут сказать вам, какой активный ингредиент или ингредиенты, какие питательные вещества включены, размер порции и количество питательных веществ в каждой порции.
  • Избегайте мегадоз. Прием больше рекомендованных суточных значений может увеличить риск побочных эффектов.
  • Следите за тем, что вы едите. Витамины и минералы добавляются во все большее количество продуктов, включая сухие завтраки и напитки. Если вы также принимаете добавки, вы можете получать больше, чем думаете. Принимать больше, чем нужно, стоит дорого и может увеличить риск побочных эффектов.
  • Расскажите своему врачу. Добавки могут вызывать вредные эффекты при приеме в определенных комбинациях, с некоторыми лекарствами, отпускаемыми по рецепту, или перед операцией или другими процедурами.
  • Следите за предупреждениями и отзывами. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует добавки в той же степени, что и лекарства, отпускаемые по рецепту. Но FDA действительно следит за их безопасностью. Рекомендуется периодически проверять веб-сайт FDA на предмет предупреждений и отзывов.
  • Сообщить о проблемах. Если вы считаете, что пищевая добавка могла вызвать у вас серьезную реакцию или заболевание, прекратите ее прием и поговорите со своим врачом.Ваш врач может посоветовать вам выйти в Интернет и отправить отчет о безопасности в FDA .
17 ноября 2020 г. Показать ссылки
  1. 2015-2020 диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines. Проверено 3 ноября 2020 г.
  2. Duyff RL. Используйте добавки с умом. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии.5-е изд. Хоутон Миффлин Харкорт; 2017.
  3. Пищевые добавки: что вам нужно знать. Офис диетических добавок. https://ods.od.nih.gov/factsheets/WYNTK-Consumer/. Проверено 3 ноября 2020 г.
  4. Colditz GA. Здоровое питание у взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 3 ноября 2020 г.
  5. Fairfield KM. Добавки витаминов для профилактики заболеваний. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 3 ноября 2020 г.
  6. Разумное использование пищевых добавок.Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья. https://www.nccih.nih.gov/health/using-dietary-supplements-wisely. По состоянию на 27 октября 2020 г.
  7. AskMayoExpert. Пищевые и растительные добавки. Клиника Майо; 2019.
  8. Ritchie C, et al. Гериатрическое питание: проблемы с питанием у пожилых людей. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 3 ноября 2020 г.
  9. Пищевые добавки. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/dietary-supplements.Проверено 26 октября 2020 г.
  10. MedWatch: Программа FDA по безопасности и сообщению о побочных эффектах. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/safety/medwatch-fda-safety-information-and-adverse-event-reporting-program. Проверено 3 ноября 2020 г.
  11. Мультивитаминные / минеральные добавки. Офис диетических добавок. https://ods.od.nih.gov/factsheets/MVMS-HealthProfessional/. Доступ 5 ноября 2020 г.
  12. Научный отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2020 г.Министерство сельского хозяйства США. https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-07/ScientificReport_of_the_2020DietaryGuidelinesAdvisoryCommittee_first-print.pdf. Доступ 5 ноября 2020 г.
Узнать больше Подробно

Продукты и услуги

  1. The Mayo Clinic Diet Online
  2. Книга: The Mayo Clinic Diet

.

Еда против добавок: какой вердикт?

В эпоху поливитаминов один раз в день и множества добавок никогда не было так удобно адаптировать свои личные потребности в питании в местном продуктовом магазине.

Однако важно помнить, что они не зря называются «добавками». Иммунолог OMRF Элиза Чакраварти, доктор медицины, говорит, что ваш путь к хорошему здоровью по-прежнему должен начинаться с еды, а не с таблеток и капсул.

«Ничто не заменит здоровую диету», - сказал Чакраварти. «Некоторые люди думают, что если они просто принимают поливитамины каждый день, то они могут есть чипсы с содовой или что-то еще. Но на самом деле лучший способ получить витамины и питательные вещества - это здоровая диета ».

Фрукты, овощи, орехи, злаки и полезные жиры по-прежнему составляют основу здорового питания.И чем шире ассортимент в вашей тележке, тем лучше.

Но если добавки содержат те же витамины и минералы, что и пища, почему употребление шпината, яблок и миндаля по-прежнему является лучшим вариантом?

С одной стороны, говорит Чакраварти, добавки - это особые экстракты питательных компонентов для здорового питания. Когда вы едите натуральные продукты, в них гораздо больше питательных веществ, которых не содержит добавка.

«Микроэлементы, входящие в состав натуральных продуктов, не содержатся в добавках», - сказала она.«Они просто не могут воспроизвести широкий спектр преимуществ и питательных веществ настоящих продуктов, а также клетчатки и других витаминов, которые они содержат».

Эксперты предполагают, что пища предлагает три основных преимущества по сравнению с добавками: более полноценное питание за счет сложности продуктов, жизненно важная клетчатка для борьбы с запорами и предотвращения определенных заболеваний, а также защитные вещества, такие как «фитохимические вещества», которые возникают естественным образом и могут помочь предотвратить рак, болезни сердца. сахарный диабет и другие. Многие натуральные продукты также богаты антиоксидантами.

«Если вы посмотрите на аптеку, продуктовый магазин или рекламу, то увидите, что на добавках можно заработать много денег, поэтому производители продвигают их как ответ на ваши потребности в питании», - сказал Чакраварти. «Я также думаю, что люди считают добавки быстрым путем к здоровому питанию, потому что сегодня мы более загружены. У нас нет времени или семейных структур, чтобы готовить еду с нуля, как это было 50 лет назад ».

В результате люди едят в бегах и потребляют больше обработанных пищевых продуктов, потому что они более удобны.Индустрия пищевых добавок извлекла выгоду из этого образа жизни в движении, но если вы уже придерживаетесь в целом здоровой и разнообразной диеты, маловероятно, что вам нужны дополнительные витамины.

Тем не менее, нельзя сказать, что некоторым людям их использование не принесет никакой пользы.

Чакраварти подчеркнул, что женщины должны принимать добавки кальция, особенно по достижении 35 лет, из-за неизбежной потери костной массы, которая происходит во время менопаузы. Беременным женщинам или женщинам, которые думают о беременности, также следует принимать дополнительную фолиевую кислоту.По ее словам, еще один момент, на который стоит обратить внимание, это то, что большинство добавок растворимы в воде, поэтому любой избыток того, что нужно вашему организму, обычно выводится с мочой и не вызывает опасного накопления в моче. Однако витамины D и A растворимы в жирах и могут накапливаться в организме, поэтому их стоит контролировать.

По словам Чакраварти, важно прислушиваться к мнению врача, когда речь идет об индивидуальных рекомендациях по конкретным добавкам.

«Если ваш врач говорит, что у вас низкий уровень магния, принимайте магний», - сказала она.«Это и есть настоящая цель добавок: дополнять вашу обычную диету, когда это необходимо. Но для большинства из нас наибольшее влияние добавки оказывают на наши банковские счета ».

Исследование

: Питательные вещества из диеты лучше, чем добавки

Согласно новому исследованию, диетические витамины и добавки могут не принести столько пользы, как их часто рекламируют.

Исследование, опубликованное 9 апреля в Annals of Internal Medicine , показало, что адекватное потребление определенных питательных веществ было связано со снижением риска смерти по любой причине, но польза была только в том случае, если эти питательные вещества потреблялись с пищей .Когда те же самые питательные вещества принимались в виде добавок, снижался риск смерти.

В исследовании использовалась национально репрезентативная выборка, состоящая из данных более чем 27000 взрослых в США в возрасте от 20 лет и старше, для оценки связи между употреблением пищевых добавок и смертью от всех причин, а также смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Данные были собраны в рамках Национального исследования здоровья и питания в период с 1999 по 2010 год.

Людей, участвовавших в исследовании, спросили, употребляли ли они какие-либо витамины, минералы или другие пищевые добавки в течение предыдущих 30 дней. Если да, их попросили изготовить контейнеры с добавками или вспомнить детали по памяти. Участники также сообщили, сколько каждой добавки они принимали и как часто.

Участников дважды опрашивали о том, что они ели и пили за предыдущие 24 часа, на основании чего исследователи смоделировали обычные диеты участников и обычное диетическое потребление питательных веществ, используя метод, разработанный Национальным институтом рака, известный как NCI. метод.(Ежедневные диетические интервью позволяют исследователям экстраполировать ожидаемую питательную ценность рациона каждого человека.)

Более половины участников принимали добавки в течение предшествующих 30 дней. По сравнению с людьми, которые не принимали добавки, пользователи добавок были: старше, с большей вероятностью были женщины, с меньшей вероятностью курили или пьяницы и с большей вероятностью имели сопутствующие заболевания в начале исследования (эти состояния включали рак , болезни сердца, инсульт, высокий уровень холестерина, гипертония и диабет).

За людьми, проанализированными для этого исследования, наблюдали в среднем 6,1 года после сбора данных о добавках и питании. Были зарегистрированы случаи смерти в течение этих периодов наблюдения.

Что касается связи между потреблением питательных веществ и риском смерти, исследователи обнаружили:

  • Адекватное потребление витамина К и магния было связано с более низким риском смерти.
  • Адекватное потребление витамина А, витамина К и цинка было связано с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых событий.
  • Избыточное потребление кальция было связано с более высоким риском смерти от рака.

При оценке источников поступления питательных веществ (либо через диету, либо через добавки) исследователи обнаружили:

  • Более низкий риск смерти, связанный с адекватным потреблением витамина К и магния, существует только тогда, когда эти питательные вещества поступают из продуктов питания, и исчезли, когда они были из добавок.
  • Более низкий риск смерти от сердечно-сосудистых событий, связанный с адекватным потреблением витамина А, витамина К и цинка, ограничивался питательными веществами из пищевых продуктов и исчез, когда питательные вещества поступали из добавок.
  • Потребление кальция из добавок в количестве не менее 1000 миллиграммов в день было связано с повышенным риском смерти от рака, но не было никакой связи с потреблением кальция из продуктов.

Данные предполагают, что получение необходимых питательных веществ из продуктов питания лучше, чем прием добавок, но если для начала вам не хватает, это может быть другая история

Результаты этого исследования показывают, что могут быть преимущества для получения витаминов и питательных веществ, в которых нуждается ваше тело, из здоровой диеты - и что эти преимущества могут исчезнуть, если вы получите эти питательные вещества из добавок, - объясняет старший автор исследования Фанг Фанг Чжан, доктор медицины, доктор философии, доцент кафедры Фридмана. Школа диетологии и политики Университета Тафтса в Бостоне.«Одно ясно (из этих результатов): использование пищевых добавок не заменяет здоровую сбалансированную диету», - говорит она.

Важно отметить, однако, что это исследование не рассматривало определенные подгруппы, у которых потребности в питании могут отличаться от потребностей населения в целом, добавляет доктор Чжан. По ее словам, некоторые подгруппы, вероятно, с большей вероятностью получат пользу от добавок. «Сюда могут входить люди с недостаточностью питания или особыми потребностями в питании, такие как беременные женщины, люди с заболеваниями, которые влияют на их способность усваивать достаточное количество питательных веществ из продуктов, или люди с особыми диетическими привычками, такие как вегетарианцы.

И новые результаты не обязательно предполагают, что эти люди не получают пользы от добавок. Но если вы здоровый человек и не испытываете недостатка в витаминах или минералах, результаты действительно позволяют предположить, что вам может не помочь прием добавок, - говорит Чжан.

Питательные вещества из пищи, как правило, лучше, чем добавки, если только вы не испытываете дефицита, говорит Элизабет Брэдли, доктор медицины, директор Центра функциональной медицины клиники Кливленда в Огайо. Доктор Брэдли не принимал участия в этом исследовании.

Но если кто-то испытывает дефицит (например, железа или витамина D), ему все равно может быть полезно принимать добавки, чтобы быть уверенным, что они получают адекватное ежедневное потребление, - говорит она.

«Гораздо важнее поработать со своим врачом или диетологом, чтобы понять, в чем у вас может быть дефицит», - добавляет Брэдли. У людей, которые были больны или проходили лечение, может наблюдаться дефицит питательных веществ, на устранение которого только с помощью диеты потребуется очень много времени.

«Это была бы целенаправленная причина для приема добавки», - говорит она.Она предлагает обсудить с врачом, как вы принимаете добавки. «Люди не должны просто начинать принимать добавки без какой-либо конкретной причины или тестирования», - добавляет она. «Не всем нужно принимать поливитамины каждый день».

У этого исследования были ограничения

Важно отметить, что это исследование было наблюдательным, и это одно из его ограничений, - говорит Брэдли. Исследование показывает, что существует связь между получением необходимых питательных веществ с помощью диеты и большей пользой для здоровья (по сравнению с получением необходимых питательных веществ с помощью добавок).Но результаты не обязательно доказывают, что именно потребление с добавками по сравнению с потреблением с пищей приводит к исчезновению этих преимуществ для здоровья, объясняет она. «Всякий раз, когда проводится обсервационное исследование, особенно в отношении питания и пищевых добавок, возникает так много противоречивых переменных».

Исследователи контролировали такие факторы, как социально-экономический статус, образование, курение, физическая активность и хронические заболевания. Но есть еще факторы, которые могут повлиять на использование добавок, которые не были учтены.

Люди в исследовании, которые принимали добавки, имели больше сопутствующих заболеваний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания, гипертония и высокий уровень холестерина, чем те, кто не принимал добавки. Исследователи действительно контролировали наличие этих сопутствующих заболеваний. Но Брэдли добавляет: «Есть ли какая-то врожденная предвзятость, из-за которой люди, которые были больнее, с большей вероятностью принимали добавки? Будет ли у человека мотивация принимать больше добавок, если он уже заболел? »

Эти факторы могли повлиять на ассоциации со смертностью у некоторых пользователей добавок.

Исследование также ограничено предвзятостью самоотчетов (когда участники исследования могут отвечать таким образом, чтобы они выглядели как можно лучше). В этом случае люди могли преувеличить количество или виды питательной пищи, которую они потребляли, и упустить из виду некоторые из своих менее полезных для здоровья продуктов.

Суть в том, что, по словам Брэдли, это исследование должно вызвать вопросы о ценности некоторых добавок для здоровых людей. Но это не означает, что всем следует полностью отказаться от приема пищевых добавок.

И, как всегда, если у вас есть вопросы или опасения по поводу ценности для здоровья конкретной добавки, которую вы принимаете или собираетесь принимать, вам следует поговорить со своим врачом.

Добавки против здорового питания: что лучше для вас? | Здравоохранение на дому

Разнообразие продуктов питания - важный способ оставаться здоровым. Пища содержит питательные вещества, такие как белок, углеводы, жиры, клетчатку и воду, а также множество различных витаминов, минералов и других соединений, которые могут поддерживать ваше здоровье.Ваше тело использует все это, чтобы ваши мышцы, кости, органы и другие ткани оставались здоровыми и сильными. Употребление смеси питательных продуктов также может снизить риск многих заболеваний и состояний, включая болезни сердца, инсульт, диабет и высокое кровяное давление.

Пищевые добавки - это простой способ добавить в свой рацион питательные вещества. Наиболее распространены таблетки, порошки или напитки. Обычно они содержат витамины, минералы, белок, клетчатку или другие питательные вещества. Некоторые из них, например поливитамины или полноценные пищевые коктейли, могут содержать комбинацию.

Преимущества здорового питания

Эксперты рекомендуют здоровым людям получать витамины и минералы, употребляя в пищу продукты с высоким содержанием питательных веществ, а не принимая добавки. Большинство исследований не показывают четкой связи между приемом добавок и профилактикой заболеваний - если только эти заболевания не вызваны дефицитом питательных веществ - поэтому, если у вас хорошее здоровье, вам лучше получать питательные вещества из пищи. Витамины и минералы, содержащиеся в пище, часто легче усваиваются организмом.

Преимущества добавок

Но занятые лица, осуществляющие уход, могут не иметь времени или ресурсов для покупки и приготовления здоровой пищи, или они могут ухаживать за человеком с низким аппетитом или без него.Добавки или обогащенные продукты могут помочь обеспечить питательные вещества, которых может не хватать вам или вашему близкому, особенно если у вас есть:

  • Болезнь Крона, целиакия или синдром раздраженного кишечника
  • Остеопороз
  • Возрастная дегенерация желтого пятна

Если вы ответите «да» на эти вопросы, вам могут быть полезны добавки или обогащенные продукты:

  • Вы едите менее двух раз в день?
  • Ваша диета ограничена? (Например, вы не едите мясо или молочные продукты, или вы едите менее 5 порций фруктов и овощей каждый день?)
  • Вы едите большую часть еды в одиночестве?
  • Набрали или потеряли более 10 фунтов за последние шесть месяцев, не пытаясь этого сделать?
  • Вы принимаете 3 или более лекарства в день?
  • Вы употребляете 3 или более алкогольных напитка в день?
  • Вы беременны?
  • Вы в менопаузе или в постменопаузе?

Риски добавок

Никогда не начинайте принимать добавки, не посоветовавшись предварительно с врачом!

  • Некоторые витамины и минералы в больших количествах могут быть вредными.
  • Добавки не тестируются и не регулируются FDA.
  • Некоторые добавки могут взаимодействовать с лекарствами, и для людей с такими заболеваниями, как диабет, высокое кровяное давление или сердечные заболевания, особенно важно проконсультироваться с врачом перед приемом добавки.

Ваш врач может сказать вам, какие питательные вещества вам могут потребоваться, и подскажет подходящую дозировку и форму или источник, который вам следует принимать. Например, кальций поступает во многих формах из разных источников.В зависимости от ваших потребностей врач может порекомендовать вам принимать препараты определенного типа или принимать их в сочетании с магнием или витамином D.

5 причин получать питательные вещества из продуктов питания по сравнению с добавками

Витаминные и минеральные добавки должны дополнять питательный рацион, а не заменять здоровую пищу целиком. Вот несколько причин, по которым вам следует избегать приема таблеток и порошков.

Мы не знаем всего.

Исследователи не определили все активные компоненты в пище. Новые полезные фитохимические вещества открываются каждый день. Когда вы заменяете цельные продукты добавками, вы упускаете те пищевые компоненты, которые приносят пользу вашему здоровью, но которые еще не полностью изучены.

Слишком много хорошего.

Рекомендуемые диапазоны потребления питательных веществ для здоровых людей основаны на том, что исследования говорят нам, что организму необходимо функционировать наилучшим образом. Потребление витаминов и минералов сверх того, что нужно организму, не увеличит вашу энергию и не защитит вас от болезней.Высокие дозы отдельных питательных веществ, особенно жирорастворимых витаминов и минералов, могут превышать безопасные уровни приема и вызывать токсичность.

Добавленные питательные вещества не всегда приносят одинаковую пользу.

Помимо пилюль и порошков, некоторые добавки используются для обогащения или обогащения пищевых продуктов. Хорошим примером являются продукты с добавлением клетчатки. Есть основания полагать, что пищевые волокна, содержащиеся в естественных условиях, превосходят волокна, добавленные в процессе обработки. В исследовании, опубликованном в Журнале Академии питания и диетологии, исследователи обнаружили, что когда им давали батончик с высоким содержанием добавленной клетчатки (10 грамм), испытуемые не сообщали о влиянии на сытость, но сообщали об увеличении газов и вздутии живота по сравнению с низким содержанием клетчатки. фибровый брус.

Некоторые питательные вещества действуют в одиночку.

В природе питательные вещества образуются в сложной комбинации, и их правильное функционирование часто зависит от реакций других компонентов пищи. Например, роль витамина D и кальция тесно связаны, а также роль фолиевой кислоты и витамина B12. Прием больших доз одного витамина или минерала может вызвать дисбаланс. Употребление разнообразных цельных продуктов обеспечивает лучший баланс питательных веществ, чтобы каждый мог выполнять свою функцию.

Пищевые добавки регулируются как продукты питания.

Закон о здоровье и образовании пищевых добавок (DSHEA) определяет диетическую добавку как любой продукт в форме таблеток, порошка или жидкости, предназначенный для дополнения диеты, например витамин, минерал, травы, растения или аминокислоты. Регулирование пищевых добавок находится в ведении Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), но в США они регулируются как продукты питания, а не лекарства. Это означает, что одобрение FDA не требуется, прежде чем они будут проданы населению. В результате чистота продуктов и рекомендации по дозировке не должны проходить те же строгие научные испытания, что и лекарства, прежде чем они станут общедоступными.

Хотя большинство профессионалов рекомендуют получать питательные вещества из здоровой пищи, а не из добавок, есть условия и этапы жизни, когда может потребоваться добавка. Некоторые примеры включают:

  • Женщины детородного возраста.
  • Беременные или кормящие женщины.
  • Пожилые люди.
  • веганов.
  • Те, у кого диагностирован дефицит питательных веществ или состояния, снижающие усвоение питательных веществ.

Поговорите со своим врачом, если вы попадаете в эти категории.Он или она может помочь вам определить правильные добавки и дозы, соответствующие вашим конкретным потребностям.

Источники

Лори Райс, M.S. - ученый-диетолог и автор, увлекающийся здоровой кулинарией, физиологией упражнений и фотографией еды.

Как выбрать правильные добавки для вас

ИСТОЧНИКОВ:

Линда Ван Хорн, доктор медицинских наук, начальник отдела питания; профессор кафедры профилактической медицины Медицинской школы им. Файнберга Северо-Западного университета.

Дональд Бойд, доктор медицины, RDN, доцент медицины Йельской школы медицины.

Джерлин Джонс, RDN, представитель Академии питания и диетологии.

FDA: «FDA 101: Пищевые добавки», «Таблица витаминов и минералов», «Остерегайтесь ложных обещаний относительно так называемых лекарств от болезни Альцгеймера», «Как сообщить о проблеме с диетическими добавками».

Nutrients : «Растущая роль мультивитаминов / мультиминеральных добавок среди взрослых в эпоху персонализированного питания.”

Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья: «Витамины и минералы», «Гинкго», «Разумное использование пищевых добавок».

Eatright.org: «Витамины, минералы и пищевые добавки: нужно ли их принимать?» «Ваше тело пытается что-то вам сказать? Распространенная неадекватность и дефицит питательных веществ ».

Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок: «Мультивитаминные / минеральные добавки», «Витамин B12», «Фолиевая кислота», «Диетические добавки: что вам нужно знать», «Жирные кислоты омега-3», «Часто задаваемые вопросы. (ВОПРОСЫ-ОТВЕТЫ).«

Harvard Health Publishing, Гарвардская медицинская школа: «Прием слишком большого количества витамина D может омрачить его преимущества и создать риски для здоровья», «Сложная взаимосвязь между рыбьим жиром и здоровьем сердца».

Руководство Merck: «Целиакия».

Клиника Мэйо: «Витамин B-12».

Медицина Джонса Хопкинса: «Руководство по веганскому питанию», «Есть ли действительно польза от поливитаминов?»

Медицинский центр Университета Раш: «6 признаков дефицита питательных веществ.”

Американская ассоциация легких: «Антиоксиданты: друг или враг рака легких?»

Andrologia : «Чрезмерное использование антиоксидантной терапии: возможная причина мужского бесплодия?»

Тираж : «Омега-3 жирные кислоты для лечения гипертриглицеридемии: научные рекомендации Американской кардиологической ассоциации».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *