Бармен кто это такой: описание профессии, что он делает и где на него учиться

Содержание

Бармен (профессия) - это... Что такое Бармен (профессия)?

Бармен (профессия)

Бармен (профессия)

У этого термина существуют и другие значения, см. Бармен.

Ба́рмен (от англ. bar — бар, англ. man — человек; букв. «человек за барной стойкой») — человек, находящийся за барной стойкой и занимающийся приготовлением напитков и коктейлей.

История

Профессия бармена зародилась в Соединённых Штатах Америки во времена «золотой лихорадки». Тогда в торговых точках в поселениях продавалось сразу всё. Хозяева, чтобы увеличить товарооборот, стали здесь же предлагать и выпивку. Затем помещение магазина перегородил барьер, разделивший «торговую зону» и «место для отдыха», которое стало называться баром. Тогда же появились и первые бармены. Коктейли в их современном виде появились также в США[1].

В 1862 году вышла «Bartender’s Guide» — первая книга, содержащая сведения о напитках, рецептуру коктейлей и профессиональный кодекс бармена. Её автор — Джерри Томас, сам много лет отработал за барной стойкой

[2].

См. также

Примечания

Wikimedia Foundation. 2010.

  • Бармалей (сказка)
  • Бармен 1905

Смотреть что такое "Бармен (профессия)" в других словарях:

  • Бармен (значения) — Бармен Бармен  профессия. Бармен  германский город, в 1929 году, вместе с городом Эльберфельд и некоторыми близлежащими пунктами был объединён в единый город Вупперталь. Бармен 1905  международный шахматный фестиваль 1905 года,… …   Википедия

  • Бармен — У этого термина существуют и другие значения, см. Бармен (значения). 1897 Бармен (от англ.  …   Википедия

  • Список профессий — Сюда перенаправляется запрос «Профессия». На эту тему нужна отдельная статья …   Википедия

  • Бариста — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Излишние ссылки на неавторитетные источники, возможно рекламные. Подробности в обсуждении. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания ста …   Википедия

  • Галкин, Владислав Борисович — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Галкин. Владислав Галкин …   Википедия

  • Эпизодические персонажи South Park — Эпизодические персонажи «South Park»  персонажи анимационного сериала «South Park», появляющиеся в ряде серий на заднем плане, однако почти никогда не играющие главной роли или активно участвовавшие в развитии сюжета не более чем в одной… …   Википедия

  • Mafia II — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания статей …   Википедия

  • Берта (Южный парк) — Эпизодические персонажи «South Park»  персонажи анимационного сериала «South Park», появляющиеся в ряде серий на заднем плане, однако почти никогда не играющие главной роли или активно участвовавшие в развитии сюжета не более чем в одной серии.

    … …   Википедия

  • Билл, Терренс и Фосси — Эпизодические персонажи «South Park»  персонажи анимационного сериала «South Park», появляющиеся в ряде серий на заднем плане, однако почти никогда не играющие главной роли или активно участвовавшие в развитии сюжета не более чем в одной серии.… …   Википедия

  • Билл Терренс и Фосси — Эпизодические персонажи «South Park»  персонажи анимационного сериала «South Park», появляющиеся в ряде серий на заднем плане, однако почти никогда не играющие главной роли или активно участвовавшие в развитии сюжета не более чем в одной серии.… …   Википедия


где учиться, зарплата, плюсы и минусы

Бармен готовит алкогольные и безалкогольные напитки, а также общается с клиентами и отчасти отвечает за приятную атмосферу в заведении. Профессия часто предполагает работу в ночные смены, поскольку многие бары открываются днем и закрываются только утром.

Впрочем, бармены могут работать и в обычных кафе, ресторанах и других заведениях, где есть барная стойка. Порой они также выполняют обязанности бариста (или, как минимум, управляются с кофе-машиной). Поскольку это профессия из разряда сферы услуг, правильнее всего отнести ее к категории «человек-человек». Кстати, в 2021 году центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию. Он сам расскажет вам, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте.

Читайте также:

Краткое описание: кто такой бармен?

Считается, что профессия бармена появилась в середине девятнадцатого века в Америке. Это было время «золотой лихорадки», и в поселениях старателей работали магазины, продававшие буквально все необходимое. Со временем их было решено разделить на торговую зону и зону отдыха, и именно последняя превратилась в бар. Соответственно, человек, который ее обслуживает, получил название бармена. В Америке появились и коктейли в том виде, в котором мы знаем их сейчас.

Это интересная, хотя и довольно своеобразная профессия: бармен должен прекрасно разбираться в алкоголе, но не имеет права употреблять его во время работы. Его основная обязанность – это приготовление напитков, но без коммуникативных навыков и умения поддержать беседу с клиентами он на работе долго не продержится.

Особенности профессии

О том, кто такой бармен, все знают если не из своего опыта, то хотя бы из многочисленных фильмов и сериалов, в которых представлены такие персонажи. Киношный образ представителей этой профессии не так уж и далек от реальности, хотя их конкретные рабочие задачи могут различаться в зависимости от заведения. В среднестатистическом варианте в обязанности бармена входит:

  • Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков (горячих и прохладительных в том числе).
  • Разработка рецептуры напитков.
  • Реализация закусок.
  • Поддержание чистоты на рабочем месте.
  • Произведение расчетов, работа с кассой.
  • Оформление заявок на поставки недостающих ингредиентов, продуктов, посуды.
  • Взаимодействие с поставщиками.
  • Общение с клиентами.

Порой бармены также устраивают широко известные фристайл-шоу с жонглированием шейкерами, использованием огня и другими фишками. Впрочем, даже обычное приготовление коктейлей и их розлив по стаканам в исполнении профессионального бармена могут выглядеть достаточно зрелищно.

Плюсы и минусы

Плюсы
  1. Интересная работа, не лишенная творческой составляющей.
  2. Общение с большим количеством людей.
  3. Отсутствие необходимости в получении высшего образования.
  4. Возможности для достойного заработка.

Читайте также:

Минусы
  1. Достаточно тяжелый график работы.
  2. Общение с большим количеством людей.
  3. Работа с дорогостоящими напитками (если нечаянно разбить бутылку, то ее стоимость, вероятнее всего, вычтут из зарплаты).
  4. Психологически выматывающая необходимость слушать рассказы о чужих проблемах.

Важные личные качества

Чтобы успешно занять вакансию бармена, необходимо иметь отличный глазомер, хорошо развитую мелкую моторику, чувство вкуса и обоняние, быть стрессоустойчивым человеком, способным к концентрации и быстрому переключению внимания. Не помешает и определенная харизма, обаяние, коммуникативные и дипломатические способности. Не обязательно, но желательно иметь довольно хорошую физическую форму.

Обучение на бармена

Для бармена вуз не нужен, однако начать работать без каких-либо знаний и опыта вряд ли получится. Исключение могут составить заведения, набирающие кандидатов без опыта для их обучения перед непосредственным трудоустройством.

Специалист такого плана должен знать рецепты напитков, правила их хранения, уметь работать с кассой, заполнять некоторые финансовые документы – обучение на бармена позволяет получить эти знания и навыки достаточно быстро, но обойтись вовсе без них невозможно. Если найти потенциальное рабочее место с обучением не получается, можно пройти специализированные курсы, либо получить среднее специальное образование в колледже.

Так, для этого направления подойдет профиль «Организация обслуживания в общественном питании» (код 43.01.01), в некоторых учреждениях проходящая под названием «Официант, бармен». Поскольку речь идет о среднем образовании, сдавать ЕГЭ для поступления не понадобится. Обучение может длиться от одного до нескольких лет в зависимости от формата посещения занятий и года поступления (после 9-го или 11-го класса).

Курсы

БАР

Барменская Ассоциация России – одна из довольно большого количества организаций, проводящих курсы для желающих освоить мастерство бармена. Курсы проводятся по разным программам (в зависимости от специализации) и позволяют получить базовые знания для успешного начала работы. Этот вариант того, где получить профессию бармена, тем не менее, не исключает необходимость дополнительного освоения профессии уже после трудоустройства.

Лучшие колледжи для барменов

  1. СПбМТК
  2. СКИСиГ

Читайте также:

Место работы

Бармен может работать в любом заведении, в котором есть бар, либо в заведении, которое само по себе является баром.

Во втором случае коктейльная карта обычно обширнее, а требования к бармену – выше. Однако любое заведение, будь то бар, кафе или ресторан, имеет свою специфику (свои фирменные рецепты, свой стиль взаимодействия сотрудников с посетителями и т.п.). К этой специфике придется приноравливаться.

Зарплата бармена

Уровень доходов такого специалиста очень сильно зависит, во-первых, от уровня его квалификации, во-вторых – от харизмы и обаяния. Барменам, как и официантам, оставляют чаевые, которые составляют значительную часть их заработка. Соответственно, чем лучше такой специалист справляется со своей работой – тем больше чаевых он получает.

Карьерный рост

По мере освоения своей профессии, расширения навыков и возможностей бармен может претендовать на более высокий уровень зарплаты (или на работу в более престижном заведении). Кроме того, при желании, наличии должных бизнес-навыков и стартового капитала, он может попробовать открыть собственный бар.

Профессиональные знания

  1. Рецепты и способы приготовления классических и фирменных коктейлей.
  2. Правила хранения напитков и продуктов.
  3. Работа с кассой, оформление счетов, подсчет выручки.
  4. Основы психологии.
  5. Основы маркетинга.
  6. Физиология питания, санитария и гигиена.
  7. Товароведение продовольственных товаров.

Известные бармены

  1. Фернан Петио, парижский бармен, придумавший всемирно известный коктейль «Кровавая Мэри».
  2. Джерри Томас, известный бармен середины 19-го века, автор коктейлей «Том и Джерри» и «Синий блейзер».
  3. Дон Бич, бармен из Голливуда, автор нескольких десятков экзотических коктейлей и владелец сети баров и ресторанов.

Читайте также:

описание, обязанности, навыки и знания, обучение

Подробности
Обновлено: 06.03.2021 09:32
Автор: Сергей Краковский
Поделитесь в сети:

 

Бармен (от англ. bar - бар, man – человек, тоесть "человек за баром",) – сотрудник заведения по приготовлению разного рода коктейлей.

Также в обязанности профессии входит общение с клиентами и помощь в выборе напитков.

Содержание:

История профессии


История профессия бармена зародилась еще два века тому назад в США.

Для посетителей торговых залов, из-за спроса клиентов в комфортном отдыхе и желанием без принужденного распития спиртных напитков и появился первый простой бар, который был разделен перегородкой с торговой зоной.

В дальнейшем эта перегородка получила название - барная стойка, за которой и родилась профессия - бармен.


Особенности профессии


Современные бармены - это профессионалы-виртуозы. Это не просто работник, разливающий напитки, но и шоу-мен. Он должен максимально привлечь посетителей, и для этого использует все свои различные трюки с барным инвентарем и принадлежностями.

Профессиональные бармены готовят коктейли с безупречной техникой и скоростью. У опытного бармена все движения доведены до автоматизма. Помимо этого он должен общаться с клиентами. Не зависимо от количества посетителей, бармен обязан уделить время каждому.

В крупных барах таких сотрудников может быть несколько.

Место работы

Барменами работают в барах, ресторанах, кафе, ночных клубах и других развлекательных учреждениях.


Важные качества


Необходимые качества, которыми должен обладать бармен:

  • Как правило, работа бармена проходит в ночное время суток и проходит постоянно на ногах, поэтому физическая выносливость является важным требованием к этой профессии;
  • Должен быть сдержан и терпелив, ведь он имеет дело с пьющими клиентам с которыми возможен конфликт;
  • Должен быть разносторонне эрудирован и обладать умением разбираться в людях.

Основными профессиональными качествами должны быть: артистизм и пластика.


Знания и навыки


Знания бармена в области рецептур и свойств ингредиентов для напитков должны быть безупречны.

Должен знать:

  • правила столового этикета;
  • обладать навыками коммуникабельности;
  • выглядеть презентабельным сотрудником в соответствии со стандартом учреждения.

Знание иностранного языка прибавит солидности такому работнику и даст возможность работы в солидных заведениях.


Обучение


Для успешной карьеры необходимо пройти специальное обучение на курсах по подготовке барменов.

Поделитесь в сети:

Бармен кто это что за профессия чем занимается плюсы и минусы

Мы уверены, что все вы слышали о такой профессии как бармен, но не все знают, насколько она ответственна, какое необходимо пройти обучение, что бы им стать. Хотим освятить тему, бармен это кто такой и что за профессия это. А так же рассказать чем занимается представитель данной профессии нас воем рабочем месте. И конечно- же, подробно разберем качества, которыми должен обладать человек, решивший вступить в ряды художников по разливу алкогольных и безалкогольных коктейлей.

Что бы дать точное определение профессии бармен, мы обратились к википедии, где сказано, что это работник, который прошел обучение на специальных курсах, находящийся за барной стойкой, и с помощью выявления вкусов посетителей, готовит для них коктейли.

ПОЗВОНИ ЮРИСТУ
ОН РЕШИТ ТВОИ ВОПРОСЫ БЕСПЛАТНО

Москва, обл 8 (499) 577-00-25 доб. 130
Санкт-Петербург, обл 8 (812) 425-66-30 доб. 130
Федеральный номер 8 (800) 350-84-13 доб. 130

Что значит быть барменом

Главной задачей бармена является приветливая встреча гостей, предложение им различных вариантов напитков и приготовление их. Напитки могут быть как с алкоголем, так и без него.

Талантливый специалист из смешивания различных ингредиентов коктейля, делает настоящее шоу, вокруг него собирается большое количество гостей бара, которые не только смотрят на данное зрелище, но и активно покупают данное произведение искусства.

Давно известно, что хороший и опытный бармен – это лицо заведения. И в таких барах очень часто приходят в гости именно к рукодельнику-бармену.

Что должен уметь бармен

Что бы стать барменом, мало одного желания, необходимо следовать функциональным правилам, прописанным для данной профессии.

К ним относятся:

  1. Знать наизусть весь барный ассортимент. По названиям, годам выпуска, местам происхождения.
  2. Держать в голове рецепты всех коктейлей, которые предлагает данное заведение;
  3. Уметь готовить коктейли любой сложности и красиво их украшать;
  4. Знать и соблюдать правила и условия хранения различных напитков;
  5. Быть коммуникабельным и общительным человеком, имеющим огромную выдержку и способным найти общий язык с любым посетителем.
  6. Сохранять спокойствие в любой ситуации.
  7. Быть уравновешенным и стойким на всякого рода провокации.
  8. Должен обладать хорошим здоровьем и отсутствием хронических заболеваний любого характера.

Надо понимать, что мы перечислили качества идеального бармена и на самом деле не все они такие. Но и без этого строгого перечня немало отличных представителей данной профессии.

Бармены, которые умеют поймать настроение гостя, уловить его эмоции, подобрать наивкуснейший коктейль, да еще и порадовать прекрасной музыкальной композицией, ни когда не останется без чаевых, на много превышающих сам заработок.

Плюсы и минусы профессии бармен

Какие здесь плюсы и минусы? Их предостаточно, что с одной, что с другой стороны.

ПОЗВОНИ ЮРИСТУ
ОН РЕШИТ ТВОИ ВОПРОСЫ БЕСПЛАТНО

Москва, обл 8 (499) 577-00-25 доб. 130
Санкт-Петербург, обл 8 (812) 425-66-30 доб. 130
Федеральный номер 8 (800) 350-84-13 доб. 130

К плюсам относятся следующие пункты:

  • Отсутствие ранних смен. Профессия прекрасно подойдет для людей, которые живут по принципу «совы».
  • Не надо долго обучаться. Достаточно прохождения курсов и личного желания работать.
  • Знакомство с интересными, а иногда с полезными людьми.
  • Возможность стать знаменитым на весь город.
  • Хорошие заработки.

Перечень минусов, так же достаточно внушителен:

  • Работа в вечернее и ночное время;
  • Есть риск недостачи алкоголя, при неправильном приготовлении напитков;
  • Риск начать самому принимать алкоголь, что приведет к негативным последствиям;
  • Приходится общаться с большим количеством пьяных людей.

Подведем итоги

Мы справились с задачей и подробно раскрыли тему, бармен кто это такой.

Прибегнув к информации из википедии, нам удалось дать точное определение данной профессии и рассказать, чем занимается ее представитель.

Хотелось бы заметить, что данная профессия не должна быть целью жизни для детей. Это всего лишь один из вариантов подработки на летнее время для студентов, ну или для особенно творческих людей, чей мир прекрасен под мраком ночи среди густого барного дыма и запаха алкоголя.

Профессия бармен: плюсы, минусы и особенности

Вместе с появлением зон отдыха в Америке, называвшихся барами появились и первые бармены. И уже тогда эта профессия была очень значима для самого заведения. Ведь продающий напитки должен знать их состав и цену, знать, как нужно приготовить коктейли, как их хранить. Множеством информации и умений должен обладать бармен, даже в какой посуде подается тот или иной напиток.

Кажется, что в профессии бармена нет ничего сложного. Разве тяжело налить посетителю напиток, и взять за это плату? А если по подробнее рассмотреть то, чем занимается хозяин барной стойки?

Должностными обязанностями бармена являются умения создавать экзотические коктейли и умение подавать клиентам различные напитки. Но такие простые действия профессионального бармена сравнивают с действиями актера и химика, музыканта и юмориста. Чаще всего он выполняет функции психолога.

Бармен не просто обслуживает клиентов. Он создает праздничное настроение, помогает посетителям снять стрессовое состояние и отдохнуть так, как им хочется. При этом, стоя за стойкой, хозяин бара не просто может понять, что хотят его гости, он правильно реагирует на их желания. Хороший бармен не просто коммуникабельный человек, это еще и человек с множеством талантов, прежде всего талантом общения.

Иногда, просто наблюдение за его действиями доставляет удовольствие. То как он изготавливает напитки, при этом став и химиком, и кулинаром, и ценителем вкуса; как он жонглирует посудой для коктейля – все это напоминает красивое шоу.

Плюсы работы барменом

Положительными сторонами в работе бармена можно назвать возможность:

  • Выспаться утром, ведь на работу они появляются чаще после обеда.
  • Совмещения с подработкой или учебой.
  • Быстро обучиться профессиональным умениям, достаточно просто практики или посещения специальных курсов.
  • Заработать достаточное количество денег, не занимаясь тяжелым физическим трудом, иногда за счет чаевых.
  • Стать звездой, показав свои артистические и коммуникабельные способности.
  • Приобретения новых друзей и полезных знакомств.
  • Общаться с интересными людьми – посетителями бара.

При всем этом быть барменом престижно, ведь по нему судят о самом заведении. Кому не захочется пообщаться с дружелюбным улыбчивым человеком, попробовав при этом превосходный напиток?

Он же в свою очередь самосовершенствуется, учится новому и в общении, и в приготовлении коктейлей, и просто красиво жонглирует бутылками, создавая хорошее настроение своей шоу – программой.

Минусы работы барменом

Как и в любой другой работе, в профессии бармена есть и свои минусы.

Что же не нравится самим хозяевам барной стойки? Прежде всего, то, что иногда приходится задерживаться на работе из-за клиентов, которых нужно ждать.

Создавая экзотические коктейли, бармен борется с искушением их попробовать. Страшно представить, что будет, если победит желание узнать на вкус созданные им напитки.

Выпитые им напитки стоят деньги – но это еще не самое страшное. А вот зависимость от алкоголя, которая может появиться – опасный враг бармена.

Нельзя появляться перед клиентами с плохим настроением. Улыбка – лучший инструмент в работе бармена. А если не хочется улыбаться? К тому же обязанность выглядеть идеально иногда тяготит.

Бармену желательно помнить, что предпочитают пить постоянные клиенты бара, это способствует лучшим взаимоотношениям с ним. Память нужна и для приготовления напитков. Ведь не будешь заглядывать в книгу рецептов при всех.

Бармен несет материальную ответственность за все, что у него под рукой. А посетители могут и разбить и сломать все, что угодно. Буйные клиенты не редкость в баре. А их поведение становится большим испытанием для хозяина бара.

Ну и, наверное, большой минус деятельности продавца коктейлей в том, что после работы у него не останется желания побывать в шумной компании или отправляться к кому – то в гости. А это не всегда нравится его знакомым и близким, да и ему тоже.

А если вспомнить, каким приходит домой бармен под утро, то можно говорить о самом большом минусе в его работе. Уставший, все ночь не просто простоявший у барной стойки, а и активно двигающийся. Постоянные недосыпы и ночная активность загружают не только нервную систему организма, но и все остальные системы.

Популярность профессии бармена

Можно ли посчитать минусом или плюсом в работе то, что бармен за стойкой учится быть стрессоустойчивым и умеющим быстро реагировать на экстремальные условия? Такие умения необходимы для жизни и работы для любого человека в наше время. Приобретая эти умения, бармен и в жизни будет более успешным и удачливым. В этом ему помогут и чувство юмора, и коммуникабельность, которые у хозяина бара развиваются на его рабочем месте.

Обратите внимание на объявления, приглашающие на работу барменом. В них не только требования к знаниям и внешнему виду. В первую очередь, работодатели ищут людей, умеющих общаться позитивно и доброжелательно, а их бесконфликтность – залог успеха на рабочем месте у барной стойки. Секрет успешного бармена состоит из комбинации профессиональных навыков, спорта, культуры и позитивного общения.

И именно ему «изливают душу» клиенты, которые ищут понимания и сочувствия. И он их слушает, и даже улыбается и подбадривает в случае необходимости. Чем лучше хозяин бара разбирается в психологии, тем больше у него постоянных клиентов, друзей и приятелей среди клиентов заведения.

А значит и больше доход и зарплата самого бармена и его чаевые.

Похожие записи

Барбек, кто же ты? | Лига барменов

Искать среди 902 записей

Барбек, кто же ты?

Задача профессионального барбека — создание для бармена возможности полноценного общения с посетителями.

Барбек, кто же ты?

Барбек — эта профессия для неосведомленных людей часто ассоциируется с человеком, который, находясь за барной стойкой, не принимает заказы посетителей. Но это только видимая «сторона медали». На самом деле без работы барбека ни один гость заведения так и не дождался бы своего напитка, ведь в его обязанности входит приготовление всех необходимых для миксов ингредиентов в нужном количестве.

В список обязанностей барбека входит:

  • Следить за наличием напитков в баре (при необходимости приносить их со склада).
  • Следить за чистотой бутылок на полках.
  • Обеспечивать наличие ингредиентов для напитков (сиропы, очищенные фрукты и т.д.).
  • Создавать условия для удобной работы бармена (чистота, порядок).


Задача профессионального барбека — создание для бармена возможности полноценного общения с посетителями.

Каковы же основные качества профессионального барбека?

Прежде всего, хороший барбек настойчив и внимателен к деталям. Следя за выдачей напитков, барбек должен знать, что именно понадобится миксологу в следующий момент, чтобы подготовить нужные составляющие и избежать простоев в работе.

Бармен и барбек — это своего рода симбиоз, который указывает на качество обслуживания того или иного заведения. Если эти люди работают в качественном тандеме, у гостей создается ощущение легкости (в смысле оценки работы бармена).

Барбек – это только начало пути

Многие знаменитые миксологи начинали свою карьеру с должности барбека, поэтому данную профессию принято считать переходной. Хотя существуют примеры, когда человек всецело посвящает себя именно этой должности.

Но настоящий профессионал должен стремиться к карьерным высотам, тогда и работать он будет с полной отдачей.

ᐅ Обязанности бармена-кассира | Профессия Бармен-кассир

Профессия бармена не входит в список старейших, но несмотря на свою относительную новизну уже имеет множество специализаций. Одна из них – бармен-кассир. Что входит в обязанности бармена-кассира? Почему бы не отправиться вслед за барменом в ресторан или бар, чтобы подсмотреть процесс его работы подробнее?

За приоткрытой дверью заведения слышна музыка и за стойкой бара виден симпатичный молодой человек, а может даже и девушка. Это бармен, который с увлечением смешивает какие-то напитки. Минутка - и красочный искрящийся коктейль ставится перед гостем.

Выходит, что все очень просто, и любой может освоить профессию бармена. Да, это так. Но конкретное заведение по-своему определяет обязанности бармена и выдвигает к нему свои требования, а тем более, если бармен, кроме всего прочего, выполняет обязанности кассира.

Отличия бармена-кассира от бармена

Профессия бармен сегодня популярна среди молодежи. Одни становятся барменами на летний период, другие связывают с этой профессией все свои молодые годы. Второй путь – это путь окончания колледжа или техникума, что приносит знания, документ об окончании и стабильную заработную плату, которая может дополняться «чаевыми» (ни для кого нет секрета, что бармена за хорошее обслуживание благодарят «чаевыми»).

Человек за барной стойкой на своем рабочем месте выполняет множество мелких дел, которые слагаются в обязанности бармена. Тоже самое можно сказать и об обязанностях бармена-кассира.

Специальность бармен-кассир перекликается со специальностью бармен, только кроме привычных обязанностей бармен-кассир выполняет работы технического характера. Именно он отвечает за следующие моменты:

  • за своевременный заказ напитков и продуктов;
  • за своевременное заполнение накладных;
  • за состояние техники, освещения,
  • за фиксирование факта поломки, разбитой посуды.

Бармен-кассир участвует в инвентаризации, вернее, по требованию проверяющего он предоставляет все отчеты. Хорошо, если все сойдется!

Бармен-кассир: обязанности

Чтобы ознакомиться с обязанностями бармена-кассира, необходимо изучить должностную инструкцию. Это обширный документ, который рассматривает следующие моменты:

  • общие направления деятельности кассира;
  • функции;
  • должностные обязанности бармена-кассира.

Инструкция предсказывает:

  • как обеспечить работающему бармену качественное обслуживание посетителей;
  • как повысить свой профессиональный уровень.

Итак, должностная инструкция - документ, на который опирается и дирекция заведения, оценивая работу и обязанности бармена-кассира. Самое серьезное в этом вопросе является то, что бармен-кассир ставит свою подпись под этим документом, а, это значит, что отныне он должен профессионально работать, избегая всяческих неприятных моментов.

Инструкциябармена-кассира обязанностям уделяет отдельные и довольно подробные пункты, но все же в ней ничего не говорится о том, что мастерство приходит к специалисту с опытом. Хотя, если быть точными, о профессионализме в инструкции есть отдельный пункт, который определяет, что бармен-кассир обязан проходить аттестацию как специалист, через определенное время. Значит, это за это время он приобрел опыт, постоянно самосовершенствовался, наблюдая за теми коллегами, у которых есть знания и мастерство.

Как бармен-кассир оценивает свои обязанности?

Бармен-кассир компетентен одновременно в двух направлениях – приготовлении напитков, коктейлей для посетителей. Второе направление деятельности - вести расчет полностью со всеми клиентами заведения, подсчитывать заказы, сделанные у официантов, принимать от них выручку.

Выходит, что бармен-кассир обязан иметь навыки работы в двух направлениях:

  1. Знать и помнить множество рецептов, даже придумывать собственные, и не просто придумывать, а творить, давать им названия новым напиткам, украшать их;
  2. Знать принцип работы на кассовом аппарате.

Однако, специалист обязан выполнять свою работу не механически, а творчески, чтобы заслужить уважение и признание клиентов. Творчество заключается в вышеизложенном первом пункте, это же входит и в обязанности бармена-кассира: мгновенно уловить настроение гостя и предложить ему собственный коктейль, который поднимает настроение.

А вот работа на кассовом аппарате требует не творчества, а умения правильно выполнять счетные операции, без финансовых ошибок, особенно в тот момент, когда у барной стойкой собираются посетители и просят подать коктейли. В этот миг у бармена-кассира – «горячая пора».

Как бармен-кассир связан с психологией?

В бар приходят клиенты с разным настроением. Некоторые просто ищут собеседника, которым может оказаться внимательный бармен-кассир. Вот тут и нужно знание психологии: суметь выслушать человека, понять его состояние, что-либо посоветовать. Это не обязанность бармена-кассира, однако, он сам того не понимая, может оказаться для клиента «палочкой-выручалочкой».

Выходит, что профессия бармена-кассира обязывает его быть не только компетентным специалистом, а человеком творческим, иметь познания в психологии.

Мы спросили 10 барменов: в чем разница между барменом и миксологом?

Это вопрос, который задают более десяти лет. Возрождение коктейлей в Америке в 21 веке привело к расцвету миксологии. Сам термин восходит к 1800-м годам, но в современном использовании он имеет тенденцию обозначать искусство и театр искусно приготовленных коктейлей. С другой стороны, бармен - это профессионал в барах, специализирующийся не только на напитках, но и на гостеприимстве.

Если это кажется вам незначительной разницей, вы не одиноки.Мы попросили 10 профессионалов бара со всей страны выяснить: действительно ли есть разница между барменом и миксологом?

Вот их ответы.

Не пропустите дроп !

Получайте новости о пиве, вине и коктейлях прямо на свой почтовый ящик.

«Если вы думаете о слове« миксология »как о« изучении коктейлей », то миксолог - это тот, кто предан этому исследованию.Бармен - это тот, кто работает и обслуживает гостей за стойкой бара. Бармен может быть миксологом, но миксолог не обязательно должен быть барменом. Это изменчивая тема в сообществе баров, потому что этот термин был создан для того, чтобы придать карьере бармена некую социальную ценность. Однако бармен всегда был ценным членом общества задолго до того, как появился термин миксология ». - Диего Пенья, главный бармен, Eastern Standard, Бостон

«О напитке заботится миксолог.Бармен заботится о покупателе ». - Джастин Пайк, менеджер бара, The Tasting Kitchen, Лос-Анджелес

«Я не вижу особой разницы между миксологом и барменом. Я считаю себя барменом, который готовит крафтовые напитки, классические напитки, наливает пиво… Я хочу приготовить и приготовить все, что понравится моему клиенту ». - Мисси Кефод, владелец и генеральный директор, 18.21 Bitters, Атланта

«Я бармен, и в любом хорошем баре есть только бармены.Слово миксолог было создано для того, чтобы поднять профессию, но, на мой взгляд, оно никогда не нуждалось в возвышении. Теперь в корпоративном мире слово миксолог может иметь смысл, как корпоративный миксолог алкогольной компании, потому что они не работают активно в баре ... Миксологи подают напитки, бармены обслуживают людей ». - Алехандро Де Ла Парра, менеджер бара, Teardrop Lounge, Портленд, штат Орегон.

«Разница между барменом и миксологом заключается в намерении и подготовке.Миксолог хочет, чтобы каждый выпускаемый им напиток был мерилом качества и достоинств бармена ... С учетом сказанного, я предпочитаю называться барменом. Кажется, что в наши дни титульный миксолог несет в себе вид претенциозности и самодовольства. В конце дня, взбиваю ли Рамос или наливаю воду в стакан, я - мужчина, ухаживающий за баром ». - Захари Рассел, менеджер бара, Сухой закон, Хьюстон

«В общем, миксолог - это бармен, который специализируется на создании и исполнении коктейлей.Бармены представляют все аспекты нашего ремесла. Бармены приглашают гостей, моют стаканы, подметают пол, готовят коктейли и т. Д. Они являются миксологами только тогда, когда это необходимо ». - Брайан Бушер, бармен, Skull’s Rainbow Room, Нэшвилл

«У меня есть надпись« ИНТОКСИКОЛОГ »на моей визитной карточке, подшучивающая над всей этой штукой« миксолог против бармена »… Некоторые бармены думают, что миксолог - это просто наглый татуированный ребенок с вощеными усами, а некоторые -« повара-пьяницы ». думаю, что бармен - это хорошо, «просто бармен», который наливает Fireball и Bud Light.Почему мы все не можем просто ладить? Я не знаю всей истории всех старых классических коктейлей и не являюсь энциклопедией каждого нового рецепта шутера, который встречается на щуке, но я быстро шучу и зажигаю ваш дым (или копченый Old Fashioned ), и нет места, где я бы предпочел быть. Мне все это нравится ». - Боб Руэде, «токсиколог», Красная телефонная будка, Атланта

«Работа бармена - создавать вкусные [напитки] из множества ингредиентов, истории и инструментов, имеющихся в его распоряжении.Миксология - это изучение этих инструментов (а также ингредиентов и истории). Иногда они не исключают друг друга, и некоторые миксологи не могут приготовить сбалансированный коктейль. Это нормально! Многим барменам неудобно публично рассказывать о белковой дисциплине яиц и сахара в Pisco Sour в комнате на 100 человек, но они могут встряхнуть один в конце одиннадцатичасовой смены так хорошо, что вы можете плакать по другому. Оба занимают фундаментальное место в этой отрасли ». - Иден Лорин, управляющий партнер, The Violet Hour, Чикаго

«Притворство.Технически он отличает человека, создающего коктейли, от «стандартного» бармена, но имеет тенденцию игнорировать сервисную составляющую бармена, сосредотачиваясь на напитках, а не на людях, которым вы их раздаете; что идет вразрез со всей работой бармена ». - Шон Глисон, директор по напиткам, Biltong Bar, Атланта

«Они действительно одно и то же. Я думаю, что единственная реальная разница между миксологом и барменом - это период времени. Если вы управляли баром вместе с Джерри Томасом, вы были миксологом.Сегодня мы бармены. Я думаю, что миксология - это скорее термин, описывающий то, чего никогда не делали раньше, когда люди впервые начали смешивать коктейли. Теперь это обычная карьера, и у нас есть более современный термин для ее определения ». - Алекс Джамп, менеджер бара, Death & Co Denver, Денвер

Как Скай Джон «Типичный бармен» получил 500 миллионов просмотров коктейлей.

Подпишитесь на наш отраслевой дайджест, чтобы быть в курсе последних новостей и тенденций ведущих инстаграммеров, ютуберов, блоггеров и стримеров!

В центре внимания влиятельных лиц с экспертом по коктейлям и звездой Facebook, Скай Джон из Типси Бармен

Если вы любитель коктейлей, то наверняка слышали о Tipsy Bartender.За семь коротких лет Скай Джон, эксперт онлайн-бренда, превратил свою любовь к напиткам и развлечениям в полноценную цифровую медиа-компанию. Только на Facebook у Tipsy Bartender невероятные 20,8 миллиона лайков. Его присутствие на YouTube и Instagram также впечатляет: на каждой платформе 3,3 миллиона подписчиков и подписчиков.

Когда Скай не придумывает новые идеи коктейлей и не сотрудничает с друзьями, он вдохновляет любителей выпить и новичков повсюду.Узнайте больше о его пути в качестве влиятельного лица в социальных сетях и о том, что ждет Типси Бармен в будущем, из нашего эксклюзивного интервью:

1. Как вы попали в миксологию и что побудило вас привнести свою страсть в онлайн-блог и канал на YouTube?

Я начинал барменом. Я был барменом и играл, а потом я захотел заниматься своим делом, потому что, будучи с Багамских островов, я звучу иначе. Во-первых, я живу в Лос-Анджелесе. На кастингах директора по кастингу всегда спрашивали: «Ты откуда?» и однажды я услышал "Ты откуда?" Я знал, что мой голос был проблемой, потому что я не звучал как настоящий американец.

Однажды я проснулся и подумал: «Знаешь что, я могу заниматься своим делом и говорить так, как хочу». Это привело меня на YouTube, а затем я тоже решил заняться барменом. Так что я как бы вложил все в то, что вы видите сегодня.

2. Как изменился ваш бренд, когда вы вышли на другие платформы, такие как Facebook и Instagram? Как по-разному использовать каждую платформу?

На Facebook все внимание сосредоточено на напитках.Они заботятся о напитке. На YouTube больше о личности, чем о напитке. Как я уже сказал, я начал с YouTube, затем стал популярен в Facebook, а затем Facebook занял свое место и стал моим фокусом.

На YouTube мы по-прежнему публикуем видео, в которых основное внимание уделяется напитку, но кое-где мы возвращаем много индивидуальности, которая со временем утрачивалась, когда мы начали уделять больше внимания напитку.

Мы превратились в медиа-компанию, которая сейчас больше всего специализируется на коктейлях.Сейчас мы сосредоточены на коктейлях и на том, чтобы приносить людям все эти разные напитки. Мы начали с того, что просто снимали забавные видео о напитках, но теперь мы поговорим о напитках.

3. Каков ваш процесс создания новых рецептов напитков?

Вначале я просто делал что угодно. Если вы посмотрите наши ранние видеоролики на YouTube, вы увидите, что там плохое освещение, и мы все делаем. Со временем мы стали более сосредоточенными и сосредоточились на напитках, где мы находимся сейчас.

Сейчас мы являемся первоклассными производителями коктейлей, наверное, в мире, потому что никто не делает напитки так, как мы, там, где они красивы и красочны. У вас есть много видео-ребят, которые едят. Мы ребята из видео, которые делают коктейли.

Мы просто хотели быть лучшими. Мы всегда ищем лучшие рецепты и вносим в них свои небольшие изменения, делая их действительно стильными, красивыми и забавными. Прямо сейчас у нас работают лучшие творческие люди, когда дело касается коктейлей, а теперь мы даже приглашаем миксологов.На нашем шоу есть настоящие миксологи, готовящие напитки. А потом мы делаем более веселые вещи для ребят дома.

Наш процесс - это процесс, при котором мы просто выходим и находим то, что мы считаем интересным и забавным, и что вы хотите попробовать, и мы приносим это обратно в офис и делаем это.

Мы снимаем напитки постоянно, несколько раз в неделю. Каждую неделю мы снимаем не менее 50 видеороликов о напитках. В нашу базу данных добавлено 50 коктейлей. Мы постоянно ищем коктейли.

4.Ваши видео содержат динамическое визуальное и звуковое редактирование в дополнение к своевременным комментариям. Какие ваши любимые эффекты и советы по созданию увлекательных видеороликов, привлекающих внимание зрителей?

Если вы зайдете на YouTube в Tipsy Bartender, то сможете действительно увидеть нашу эволюцию. Если вы посмотрите наше самое первое видео о Tipsy Bartender, освещение будет очень плохим, потому что мы используем гаражные фонари, такие как огни, которые механики ставят под машину. Очень много теней и плохой звук.

Речь идет о том, чтобы начать с того, что у вас есть, и попытаться воспроизвести некоторые из лучших качеств видео других людей.Так какую камеру он использует, какое программное обеспечение для редактирования использует, какую систему освещения он использует? По мере того как вы это делаете, ваши видео со временем станут лучше.

Начать нужно с того, что есть. Не ожидайте, что сегодня снимете видео и станете Стивеном Спилбергом, Джорджем Лукасом или кем-то в этом роде. Вам нужно начать с того, что у вас есть, а затем поправляться или постоянно подталкивать себя к созданию лучшего контента. Надеюсь, вы дойдете до того момента, когда начнете зарабатывать деньги, а затем привлечете людей, которые сделают ваши вещи еще лучше.

5. Как влиятельный человек определяет, с какими брендами сотрудничать?

Мальчик, это непросто, потому что мы получаем много звонков от множества разных брендов, и, честно говоря, я говорю многим людям «нет». Мне нужны спиртные напитки или продукты, которые имеют непосредственное отношение к нашему бренду, что-то связанное с тем, что мы делаем.

Мне не нравится выходить за рамки этого и делать вещи, не связанные с тем, что мы делаем. Я имею в виду, что временами я это делал.Я работал с Audible.com, я работал с разными видеоиграми или разными фильмами.

Но вы должны каждый раз связывать это с алкоголем, чтобы действительно установить эту связь. Если вы - бренд, который неравнодушен к выпивке, не звоните мне, потому что это должно соответствовать моим видео. Я ищу партнеров, которые соответствуют тому, что мы делаем, независимо от денег.

6. Что делает бармена отличным?

Чтобы стать отличным барменом, нужно много разных качеств.Во-первых, вы должны быть осведомлены о множестве различных напитков и иметь в своей голове эту базу данных напитков, из которой вы можете извлечь. Никто никогда не знает, чего они хотят, поэтому вы должны иметь возможность спросить: «Что вам нравится?» и сможете построить что-то вокруг этого. Это номер один.

Номер два - вам нужна индивидуальность, потому что бармен - это личность. Вы знаете, что не хотите идти в бар, где бармен несчастен или у него был плохой день, потому что вы не хотите там находиться.Если вы понимаете, о чем я? Если у меня плохой день, я не хочу приходить, и у тебя тоже будет плохой день, это плохой день, умноженный на два, это плохая атмосфера. Мне нужно, чтобы ты подбодрил меня и заставил забыть, что у меня был плохой день.

Бармен должен быть дружелюбным и обаятельным и должен быть кем-то, кого вы с нетерпением ждете. Когда клиент входит в дверь и видит вас, должно быть, уже лучше, чем он выпьет в руке. Это номер два.

И в-третьих, нужно быть быстрым.Хорошие бармены работают очень быстро, потому что если вы владелец бара, у вас не может быть чувака, который потратит 15 минут на приготовление напитка. Ему нужно быстро это сделать, потому что чем больше людей вы обслуживаете, тем больше денег вы зарабатываете и тем больше чаевых получаете.

Итак, вам нужно быть быстрым, у вас должна быть отличная личность и вы должны хорошо разбираться в выпивке. Я думаю, что эта комбинация - лучший бармен в мире.

7. Что о ком-то говорит заказ на выпивку?

Чувак, вы можете многое сказать, потому что, если девушка ходит в бар и говорит: «Эй, дайте мне рюмку виски», вы знаете, что это девушка определенного типа.Девушка входит много раз, и вы, возможно, будете в порядке, я знаю, что она хочет сладкого фруктового напитка, но когда она говорит: «Эй, дайте мне виски», особенно если она определяет сорт виски, это немного говорит о ней.

Что касается парней, если он приходит и заказывает пиво, но это очень специфический сорт пива, вы знаете, «я хочу такой IPA» или что-то в этом роде, вы можете многому научиться, потому что это показывает, насколько хорошо осведомлены этот человек о своих напитках. В зависимости от того, с чем они его смешивают, или от напитка, который они получают, это говорит о многом.

Вы получаете очень хорошее представление о том, с кем имеете дело, потому что, если вы войдете туда и будете очень хорошо осведомлены как клиент, теперь вы помещаете бармена в такое место, где он говорит: «Хорошо, этот парень знает, что он делает, мне нужно быть в моей лучшей игре ». Это действительно говорит вам, эй, либо этот человек много пьет, либо он много знает, либо и то, и другое.

8. Какие советы вы дадите начинающим влиятельным лицам?

Рынок заполнен влиятельными лицами.Каждый хочет быть влиятельным лицом. Я слышал об опросе, не знаю, насколько это правда, что кто-то ходил в школу и спрашивал людей, чем они хотят заниматься. И все хотели стать звездой YouTube больше, чем следующим Леонардо Ди Каприо.

Там очень много конкуренции. Я бы сказал, просто поймите, что для этого нужно. У вас должна быть большая самоотдача. Это может занять много времени, и вы должны уметь отделиться от стаи. Отделение от стаи не означает, что вам обязательно нужно выходить на улицу, делать сумасшедшие вещи и рисковать своей жизнью, чтобы получить просмотры.Это просто означает, что вы должны понимать, что отличает вас от всех остальных.

Как я уже сказал, я приехал в Голливуд, чтобы стать актером, и я был успешным актером, не обязательно в кино. Я имею в виду, что у меня были небольшие роли в разных телешоу и тому подобном, но я регулярно зарабатывал деньги на рекламе, потому что в рекламе вы не разговариваете или говорите одну или две строчки. Так что это была оплата моих счетов. Но, как я уже сказал, мой голос был проблемой.

Но потом, войдя в сеть, я понял, что мой голос отделяет меня от всех остальных.Так что я просто говорю так, как обычно, и заставляю людей принимать меня такой, какая я есть.

И теперь, когда я иногда выхожу на улицу и стою в очереди в Starbucks или в очереди в каком-нибудь кинотеатре, разговаривая со своим другом рядом со мной, человек передо мной поворачивается и говорит: «Погодите! Я знаю твой голос. Вы чувак из «Подвыпившего бармена»? »

Видите ли, то, что кастинг-директора держали против меня, на самом деле было одной из моих наиболее привлекательных черт. Ты должен это понять.Вы должны выяснить, в чем ваша сила. Любой директор по кастингу, к которому я приходил, говорил мне: «Эй, тебе стоит взять несколько уроков речи», что я и сделал. Я пытался быть похожим на всех, хотя по правде говоря, я должен был быть собой.

9. В каком направлении вы надеетесь вести Tipsy Bartender, и есть ли что-то, на что ваши фанаты должны быть готовы?

У нас есть веб-сайт, который сейчас находится в разработке. Это чудовищный сайт, на котором собираются тысячи видео.Тысячи и тысячи видео и тысячи и тысячи рецептов.

Строится, это занимает много времени, потому что это очень сложный объект, и мы ожидаем, что он будет готов в начале января. Вот такой объем работы, который мы вложили в это. Даже сейчас, когда мы говорим, есть парни, которые пишут код для этого сайта прямо сейчас из-за того, насколько он сложен и насколько интенсивен.

Мы собираемся стать крупнейшей базой данных по напиткам в мире. Ты сможешь зайти сюда и найти все, что угодно.Я говорю вам, что сейчас мы снимаем около 50 видео в неделю, и как только этот сайт будет готов, это число увеличится. Вы сможете прийти к нам с любым напитком, который захотите, и не только за рецептом, как если бы вы заходили в интернет. Вы действительно сможете увидеть, как мы его готовим, и получить хороший четкий рецепт ниже, а также сможете воспроизвести его дома. Вот над чем мы сейчас работаем.

Этот веб-сайт, который мы создаем, будет действительно, действительно конкретным, и как только вы введете то, что вы ищете, он будет достаточно умен, чтобы перенаправить вас к видео и дать вам массу похожих видео, где у вас есть разнообразие с точки зрения того, что вы хотите сделать.Вы могли бы сказать: «Эй, я хочу приготовить холодный чай с Лонг-Айленда», но у нас также есть тонна других холодных чаев, и вы можете сказать: «Эй, поцарапайте Лонг-Айленд, позвольте мне приготовить Токийский ледяной чай »или другой подобный напиток. Мы можем предложить вам множество вариантов, и вот на что это будет похоже. Этот веб-сайт - все, о чем мы говорим и над чем работаем каждый день.

10. Молния круглая

Любимый застольный праздник?

Синко де Майо, ул.День Святого Патрика, я не могу назвать ни одного! День Благодарения! То есть я всегда пью, я не могу сузить круг вопросов до одного. Но вы знаете, Cinco de Mayo, День Святого Патрика, это дни, когда я стараюсь изо всех сил.

Лучший способ справиться с похмельем?

Лучший способ избавиться от похмелья? Наверное, не получить.

Пейте много, много воды из-за похмелья, во многом это связано с обезвоживанием вашего тела из-за того, что алкоголь высушивает вас. Вот почему, когда вы пьете, следите за каждым напитком, особенно если вы тяжело переживаете, например, в День Благодарения в Санкт-Петербурге.День Святого Патрика, Синко де Майо, вам нужно выпить кучу воды.

Так что не пей. Добавьте в смесь воды, чтобы не платить за нее на следующий день. Я всегда стараюсь напоминать себе об этом перед тем, как потерять сознание или пойти спать. Набери в себя кучу воды, чтобы не расплачиваться на следующий день.

Быстрая история. Я поехал в Исландию, мы с моей девушкой встретились с девушкой, которая была фанаткой шоу, и она отвела нас в этот бар, где бармены знали наше шоу, и эта ночь была напряженной.В ту ночь я потратил около тысячи долларов на выпивку. Я ушел с 1000 долларов в этом баре, и это самый большой объем алкоголя, который я когда-либо пил, и весь следующий день меня тошнило. Так что, хотя я знаю, что мне делать, даже я этого не делаю. Так что просто добавь воды в питье.

Водка или текила?

Это зависит от настроения, ведь я все пью!

Водка идет с большим количеством вещей, но текила - это весело, и иногда я люблю немного маргариты. Все боятся текилы: «Боже мой, это текила, она меня убьет." Нет! Нет, это не так. Это действительно зависит от дня, но если бы мне пришлось выбирать между двумя, я бы, вероятно, пошел водкой.

Ром или виски?

Ром. Я с островов, так что нам нужен ром.

Самый сложный рецепт, который вам удалось довести до совершенства?

Думаю, большинство людей не умеют снимать радугу, это наше самое просматриваемое видео на YouTube. Если вы прямо сейчас зайдете на YouTube и наберете наше самое популярное видео, это будут радужные снимки.Этот темпераментный, и нужно немного времени, чтобы понять это правильно.

Но я думаю, что прямо сейчас у нас есть самые красивые радужные снимки где-либо в Интернете на Tipsy Bartender. У этого видео около семи или восьми миллионов просмотров. И это правильно, потому что это дерьмо выглядит крутым. Сделать это не так уж сложно, но с этим нужно играть, нужно потратить много спиртного, чтобы все получилось. И мы его сняли.

11. Хотите что-нибудь добавить?

Как я уже сказал, мы начали с YouTube и заняли доминирующее положение на Facebook.На данный момент мы являемся цифровой медиа-компанией. Мы перестали быть пользователями YouTube в Facebook, а затем стали цифровой медиа-компанией, которая только что захватила мир коктейлей. Вот кто мы.

И я не Пьяный Бармен. Типичный бармен - это шоу. Не могу смотреть на это и говорить: «Ты пьяный бармен». Нет, я ведущий «Типси Бармен». Это вышло за пределы меня много лет назад.

Это интервью отредактировано для ясности.

Также
См. Наши сообщения на:

В центре внимания влиятельных лиц с YouTube Adventure Vlogger Sawyer Hartman

11 способов добиться результатов с помощью рекламы на YouTube

Что маркетологи должны знать о демографических характеристиках пользователей Facebook

Instagram Influencer Marketing - это индустрия на 1 миллиард долларов [Инфографика]

Скай Джон Типси Бармен, биография, вики, возраст, жена, шоу, зарплата, чистая стоимость

Скай Джон Био, Вики

Скай Джон - ведущий на Багамах и продюсер контента YouTube-канала Tipsy Bartender, шоу, в котором люди хватают его за палец, чтобы научиться готовить красочные коктейли.Точно так же он известен своими ролями в телесериалах, таких как Щит, Молодые и беспокойные и Новые приключения старой Кристины .

Skyy John Возраст

Скай родился 2 января 1978 года в Нассау, Багамы, а затем переехал в Лос-Анджелес, США . Ему 42 года .

Скай Джон Высота

Судя по фотографиям, он выглядит человеком среднего роста. Высота Скай оценивается в 5 футов 10 дюймов в (приблизительно 1.778 м)

Семья Скай Джона

Он родился на Багамах, и многое не известно о его родителях, братьях и сестрах. Позже он представил свою девушку в видео под названием «Знакомьтесь, моя новая девушка официально!». Скай пока не раскрывает, женат ли он, он довольно замкнутый человек. Как только информация станет доступной, мы обновим ее.

Фотография Джона

Скай Джон Жена | Подруга

Подробной информации о его жене нет, но он показал свою девушку в видео под названием «Это официальная встреча с моей новой девушкой» в ноябре 2016 года.С тех пор прошло четыре года, и никаких официальных объявлений о свадьбе не поступало.

Скай Джон до славы

До переезда в Лос-Анджелес Скай работал на Багамах в трех профессиях; кассир в банке днем ​​и доставщик пиццы ночью. По выходным он рыбачил и зарабатывал себе на жизнь. Он также был бывшим военнослужащим Багамских вооруженных сил.

Скай Джон Типси Бармен

Он начал работать барменом после прослушивания, и ему неоднократно предлагали прийти снова, так как он был с Багамских островов и его голос действительно звучал иначе.У него не было типичного американского акцента. Скай решил начать шоу «Подвыпивший бармен», чтобы извлечь выгоду из своего голоса.

Он начал снимать видео, используя освещение в гараже, и в результате у видео было плохое освещение и плохое качество звука. Он постоянно заставлял себя создавать лучший контент. Максимально используя хорошие качества бармена, такие как личность и запоминание базы данных напитков, его шоу в конечном итоге расширилось и создало множество рабочих мест.Скай больше не упоминается как Типичный бармен, а как ведущий шоу барменов.

Skyy John Show

Скай Джон начал шоу «Подвыпившего бармена» семь лет назад. Источником вдохновения для создания этого шоу послужила его любовь к напиткам. Он просто начинал как бармен, и его страсть к приготовлению коктейлей заложила основу для онлайн-бренда. Шоу привлекло не менее 3,3 миллиона подписчиков как на YouTube, так и в Twitter. За неделю шоу «Типси Бармен» готовят не менее 50 коктейлей.

Шоу началось с цели создания забавных видеороликов, но со временем оно претерпело огромный рост - от качества видео, которое они производят, до изобретения рецептов, по которым можно делать красивые и красочные коктейли. Процесс придумывания коктейлей сосредоточен на том, что зрители могут найти развлечением и развлечением. Шоу Tipsy Bartender также привлекло на борт миксологов-юристов, которые готовят напитки.

Skyy поддерживает цель «Типичный бармен», гарантируя, что они сливаются только с брендом, имеющим отношение к выпивке.У шоу есть видение огромного веб-сайта, работа над которым ведется в настоящее время. Через сайт зрители смогут получить доступ как минимум к 1000 видео и рецептам. После завершения строительства фанаты смогут понаблюдать за процессом приготовления коктейлей и скачать рецепты.

Skyy John Социальные сети

Tipsy Bartender show - это онлайн-бренд, который доминирует в социальных сетях, таких как Facebook, Twitter, Instagram и YouTube, чтобы привлечь внимание зрителей.Скай начал шоу на YouTube, снимая забавные видеоролики, а затем перешел на Facebook, где и сосредоточил свое внимание. Один только Facebook привлекает не менее 20,8 млн лайков от фанатов. Канал Youtube имеет 500 млн просмотров и 33,3 млн подписчиков.

Скай Джон Зарплата

Он зарабатывает деньги на рекламе и просмотрах в своих социальных сетях. Его расчетная зарплата в день составляет примерно 12250 долларов, или 367500 долларов в месяц.

Скай Джон Чистая стоимость

Большая часть его состояния происходит от работы в телесериалах, а также от проведения шоу барменов, которое имеет не менее 500 миллионов просмотров на YouTube. Собственный капитал Скай оценивается в 3 миллиона долларов.

Скай Джон Гражданство

Скай родился и вырос в Нассау на Багамах. Позже он переехал в Лос-Анджелес примерно восемь лет назад.

Часто задаваемые вопросы

Где живет Скай Джон

Скай проживает в Лос-Анджелесе последние восемь лет после переезда в Соединенные Штаты со своих родных Багамских островов.

Типичный бармен, национальность

Он гражданин Багамских островов. Скай родился в Нассау на Багамах.

Где Скай Джон

Скай проживает в Лос-Анджелесе. Это было последние восемь лет с момента переезда в Соединенные Штаты с его родных Багамских островов.

Сколько денег зарабатывает Типси Бармен

Его предполагаемая зарплата в день составляет примерно 12250 долларов, или 367500 долларов в месяц.

Сколько лет Скаю Джону

Ему 42 года.Он родился 2 января 1978 года в Нассау, Багамы, а затем переехал в Лос-Анджелес, , США, .

Кто хозяин подвыпившего бармена

Tipsy Bartender - это шоу, где готовят красивые и красочные коктейли. Скай - владелец.

Сколько лет подвыпившему бармену

Ведущему шоу 42 года, сейчас он проживает в Лос-Анджелесе.

7 самых важных обязанностей и обязанностей бармена

Одна из действительно важных обязанностей бармена - это когда бармен опирается на стойку с перекинутым через плечо полотенцем и приветливо улыбается.Представьте себе это. Не хочешь пододвинуть табуретку? Если вы чем-то похожи на других американцев, то, вероятно, так и сделаете.

Мы поговорили со своими знакомыми барменами и составили список из 7 самых важных обязанностей и обязанностей бармена, а также удобный контрольный список обязанностей бармена, чтобы дополнить его.

Если вы пишете описание работы бармена, собираетесь поступить в школу барменов, в школе барменов, чтобы получить сертификат или лицензию бармена, или учитесь, как стать барменом самостоятельно, сосредоточьтесь на этих 7 обязанностях бармена, и вы будете золотой.

Служба поддержки клиентов

Первая обязанность бармена - социальная. Бармен отвечает за обслуживание своих клиентов в баре. Это делится на две части: гибкость и рекомендации.

Гибкость

Хотя придерживаться меню проще, есть много людей, которым нужно что-то в меню, настроенное именно так. Хороший бармен с радостью соглашается. В терминах бара и ресторана на это намекают такие фразы, как «убивать их добротой» или «делать все возможное».«Но реальность того, чтобы быть гибким профессионалом в сфере услуг, проста. Делайте все, что в ваших силах, чтобы обеспечить хорошее впечатление.

Рекомендации

Люди естественно ищут причины для вещей. Должны ли они это заказать? Должны ли они это заказать? Бармен доводит их до грани нерешительности. Вот почему так важно организовать гостеприимство. Существует огромная разница между зимним коктейлем в вашем меню и барменом, который искренне рекомендует зимний коктейль в вашем меню.Объясните им причину.

С помощью нескольких вопросов бармен может дать отличные рекомендации, которые могут превратить стандартное мероприятие в незабываемое. Они также могут использовать эти рекомендации, чтобы перепродать коктейли и получить немного больше денег в тот вечер.

Приготовление и подача напитков

Смешивание и комбинирование ингредиентов - алкогольных и не алкогольных - это большая изюминка работы бармена. В этом есть два уровня. Первый - это знание всех классических коктейлей.Второй - это знание основных ингредиентов, чтобы экспериментировать с ними и делать оригинальные коктейли. Вы также должны знать, как налить пиво, но это кажется покупателям менее впечатляющим. В зависимости от вашего штата вам также может потребоваться пройти обучение алкогольному серверу.

Знакомство с классикой

Просмотрите любой из сотен списков «самых популярных коктейлей» за любой год, и все они очень похожи. Если бармен запомнит 30 рецептов коктейлей, он, вероятно, сможет обработать 75% поступающих заказов.Им также необходимо знать стандартную дозировку каждого проданного напитка, чтобы максимизировать прибыль.

Мы составили список коктейлей, которые должен знать каждый бармен, который является частью нашего руководства по напиткам для барменов. Мы также объясняем основные группы алкогольных напитков и что означает одна часть прямо в нашем руководстве для барменов.

Создание фирменных коктейлей

Именно здесь знакомство с основными семействами спиртных напитков (бренди, ром, джин, виски, водка и текила) приносит огромную пользу.Затем бармен хорошо разбирается в основных типах спиртных напитков и их взаимодействии с миксерами и соками. И тогда они готовы дать волю своему внутреннему миксологу.

Знакомство с миксологией позволяет барменам на лету создавать напитки для гостей, которым может не понравиться то, что есть в меню. Это также помогает барам создавать фирменные коктейли, которые могут стать огромным источником прибыли, если они популярны, особенно если они сделаны с использованием крепких спиртных напитков.

Заполнение заказов на напитки

Часто официанты будут звонить по поводу напитков, и бармену нужно будет заполнить эти заказы на напитки и разместить их в баре обслуживания.Сервисный бар - это небольшая зона сбоку от бара, где бармены делают напитки и ставят их, чтобы официанты забирали их и бегали к своим столам в столовой. Или за коктейльным столиком в зоне бара. Дело в том, что это напитки, заказанные гостями не напрямую у бармена, а другими сотрудниками ресторана и бара.

Поддержание чистоты в баре

Хотя менеджеры бара несут ответственность за создание контрольных списков очистки бара, в конечном итоге это входит в обязанности бармена. Фактически, они выполняют их так часто, что поддержание порядка на рабочем месте становится для барменов образом жизни.Они также запасаются принадлежностями для чистки бара и делегируют большую часть уборки в соответствии с должностной инструкцией. Потому что, когда обстановка в баре не организована, она может быстро превратиться в хаос. Помимо эффективности, бармены поддерживают чистоту в целях здоровья и гигиены.

Обратите особое внимание на очистку стержней, выполняемую в течение всей смены, а не только во время открытия и закрытия. Это задачи, которые являются первоочередной задачей для барменов, когда они общаются с гостями и смешивают напитки.

Обработка платежей

Наличие сбалансированного ящика в конце ночи, очевидно, важно для любого бизнеса розничных продаж. И бары не исключение. Уловка с барами заключается в том, что это гораздо более беспокойная среда, чем в большинстве других торговых точек. Ведение точных вкладок, быстрое закрытие платежей и наличие сбалансированного ящика - немалый подвиг в загруженном баре. Это требует большого внимания к деталям. Вот почему это поднимается до уровня одной из 7 самых важных обязанностей бармена.

Управление запасами

Как и создание контрольных списков очистки бара, управление запасами бара и хранение бара (со списком запасов алкогольных напитков) технически является обязанностью менеджера бара. Но хороший менеджер бара всегда будет использовать опыт своих барменов при управлении запасами своей программы напитков. Сюда входят алкоголь и миксеры, а также барные принадлежности, такие как салфетки для коктейлей, стеклянная посуда и многое другое.

При минимальном уровне вовлеченности в подсчете инвентаря будут участвовать бармены.Это означает, что они переберут все бутылки с алкоголем (ручки, пятые, пинты, все размеры бутылок со спиртным, которые у вас есть) в здании и отметят их уровни в таблице. Если вы используете программное обеспечение для управления запасами напитков, такое как BinWise Pro, они будут быстро сканировать этикетки на каждой бутылке.

Однако некоторые бармены полностью возьмут на себя управление запасами в баре. А это означает координацию инвентаризации, а затем использование этих инвентарных номеров для:

  • Размещение новых заказов
  • Определение причин утечки и утечки (также известной как дисперсия)
  • Узнайте, как контролировать стоимость спиртных напитков, изменяя ингредиенты в популярных напитках.См. Наше руководство по калькулятору стоимости спиртных напитков.
  • Решите, что остается в меню, а что идет
  • Знайте, сколько пива в бочонке и когда его собираются разливать
  • Разберитесь в размерах винных бутылок и какие из них стоит покупать
  • Знать значение 86 и нужно ли переключать рецепты из-за проблем с инвентарем.

Поскольку бармены создают фирменные коктейли и помогают в управлении запасами в баре, они часто участвуют в создании меню. Или, как это более стратегически известно, инженерия меню.

Разработка меню

У нас есть полное руководство по разработке меню для баров. Проведя инвентаризацию бара, вы сможете рассчитать стоимость розлива каждого продаваемого напитка. Идея разработки меню заключается в том, что ваше меню - это инструмент. Он превращает ваши самые прибыльные напитки в самые популярные и наоборот. Это достигается за счет использования того, как люди взаимодействуют с меню: куда они смотрят в первую очередь и что привлекает их внимание.

Бармены обладают уникальной квалификацией в разработке меню для баров.Это потому, что они знают, какие напитки приносят прибыль, какие напитки популярны и как гости отзываются о меню. У них также есть талант создавать авторские коктейли. Это означает, что они могут создавать высокодоходные напитки, которые, как они знают, будут продаваться и сделать их максимально заметными. Это то же самое независимо от типа меню, поэтому не стесняйтесь создавать свое меню исправлений prix.

Размещение заказов на еду

Наконец, давайте посмотрим правде в глаза, большинство барменов будут размещать заказы на еду. Если вы не используете меню кода qr.Это означает, что наша последняя обязанность бармена - стать экспертом в меню еды. Затем примените ту же гибкость и убедительность, что и в меню напитков.

К счастью, еда и алкоголь прекрасно сочетаются друг с другом! Если в вашем баре есть еда, значит, вы открыли многообещающие возможности для продаж. Это фантастический способ увеличить вашу прибыль.

Это самые важные обязанности бармена

Ну, есть еще один. Неофициальный. Если вы прочтете этот пост полностью, это вас не удивит.Это многозадачность. Это не только самые важные обязанности бармена, но многие из них выполняются одновременно.

Это непростая работа, как ясно из этих обязанностей и ответственности. Но это может быть веселая и прибыльная работа. Если вы думаете о том, чтобы стать барменом или хотите улучшить свои основы работы с барменами, ознакомьтесь с руководством для барменов, на которое мы ссылались выше.

И если ваши уши оживились, когда мы упомянули автоматическое сканирование инвентаря напитков, закажите демонстрацию, чтобы увидеть, как BinWise Pro поможет.Мы расскажем вам, как BinWise Pro сделает инвентаризацию стержней быстрее, проще и информативнее.

Бармен - TV Tropes

"Чем я могу вам помочь?"

«Я Гуинань. Я люблю бар и слушаю».

Работа в баре никогда не бывает легкой (как может подтвердить любой настоящий бармен). Вам придется иметь дело с подонками, пьяными, солдатами, которые будут беспокоить женские развлечения и некоторую клиентуру своим лучше вооруженным арсеналом, и обычным Джо, который признается вам в своих жизненных проблемах, когда вы наливаете ему еще один раунд.(И не спрашивайте о Bar Brawl!) Такова жизнь бармена: он наливает раунд и просто тихо слушает и наблюдает за обстановкой.

Если, конечно, у него не спросят совета. Насколько ценным может быть этот совет, зависит от истории, но когда вы в отчаянии и, возможно, немного пьяны, это может показаться хорошей идеей. Ожидайте, что он услышит: «Я скажу вам, когда у меня будет достаточно!» довольно часто. настоящие чудаки будут теми, кто напьется молока.

В зависимости от настройки этот персонаж может также быть Посредником знаний, так как алкоголь имеет тенденцию ослаблять губы.Они могут взять на себя обязанности квестодателей в любой настольной игре на тему фэнтези (или научного фэнтези).

Многие бармены известны только по прозвищам. Также часто страдает обсессивно-компульсивным лаем.


Примеры:

открыть / закрыть все папки

Аниме и манга

  • Bartender , как и ожидалось, представляет собой аниме, в центре которого находится бармен, его бар и истории его посетителей.
  • В сериале Ghost in the Shell: Stand Alone Complex одним из подпольных контактов Майора является бармен.
  • Мираджейн из Fairy Tail - это для всей гильдии.
  • Идзумо Кусанаги в K , правая рука Красного Короля, владелец и бармен Бара ХОМРА, штаб-квартиры Красного Клана. Хотя он действительно играет более важную роль в истории, его часто можно увидеть за стойкой, готовящим напитки и т. Д. Он также обычно чувствует себя как бармен, что бы он ни делал.
  • Цубаме из Госпожа Кагуя: Любовь - это война - дочь всемирно известного бармена, поэтому он предположительно научил ее готовить напитки с юных лет.У нее есть возможность продемонстрировать свои навыки, когда она устраивает рождественскую вечеринку в своем доме, проводя большую часть ночи за приготовлением (безалкогольных) напитков для своих друзей.
  • Когда Курогири не на задании, Курогири из My Hero Academia управляет небольшим баром, который служит базой для Лиги Злодеев.
  • One Piece :
    • Блюно воспользовался этим, поскольку он несколько лет маскировался под него, чтобы найти любую информацию о древнем военном корабле.
    • Макино владеет баром в деревне Фууша.
  • Покемон имеет версию с рейтингом G в эпизоде ​​«Лесной учитель», орангуру, который соответствует названию вида «Покемон-мудрец», каким-то образом раздающий советы людям, несмотря на то, что Pokémon Speak (ну, ну, это - это экстрасенсорного типа, так что, возможно, он каким-то образом раскрывает свое значение, фактически не говоря), лечит их раны, если необходимо, и подает сок Пинап.
  • Мелиодас из Семь смертных грехов - владелец бара «Кабанья шляпа».
    • Эсканор также является владельцем бара под названием «Сладкое обжорство», и он также лучше, чем Мелиодас, справляется со стереотипным внешним видом бармена. Когда он снова присоединяется к группе, его даже назначают барменом в Кабанской шляпе.
  • Эндрю Гилберт «Аджил» Миллс из Sword Art Online управляет баром в Токио. Его жена управляет заведением во время его отсутствия, а после завершения основной игры другие игроки часто посещают бар, особенно главные герои.
  • Бармен из Zombie Land Saga - доверенное лицо Котаро Тацуми, которому сообщили о проекте Zombie Land Saga. На самом деле это Джофуку , легендарный алхимик, искавший средства для бессмертия для императора Цинь. В конце концов он поселился в Саге и веками защищал землю от смертельного проклятия. Идол-проект Котаро - их последняя попытка сохранить жизнь Саге, и Джофуку в конечном итоге несет ответственность за воскрешение титульных зомби.

Комиксы

  • В центре вселенной Criminal находится Гнарли, бывший боксер, который руководит The Undertow, дайв-баром, который часто посещают мошенники, аферисты и люди, которым просто не повезло. Как и большинство барменов, он видел и знает гораздо больше, чем показывает, и очень разумно применяет это.
  • Приятный парень-бармен появляется в одной истории в Preacher и заканчивает тем, что помогает лучшей подруге Тюльпана мудрым советом, в то время как она расстраивается из-за своей (отсутствия) любовной жизни.А затем, поскольку это комикс Гарта Энниса, мы получаем веселую (для нас, а не для него) историю о том, как он оказался химически кастрированным после того, как полиция приняла его за растлителя малолетних.
  • У Кэди в Городе грехов обычно есть официантка Шелли в роли наушника, как видно из преданных признаний Дуайта, замеченных во многих историях. Кажется, ей (и Кэди в меньшей степени) удается успокоить Марва, что нелегко.
  • Blurr заканчивается этим в The Transformers: Robots in Disguise .Его бар - обычное место встречи для всех, кто не хочет стрелять в других клиентов, будь то автоботов, десептиконов или нейтральных. В The Transformers: Windblade главный герой идет сюда, чтобы получить информацию о Старскриме.
    • Swerve in Transformers: More than Meets the Eye находит бар на борту Lost Light и сразу заявляет, что он принадлежит ему. Более поздние выпуски устанавливают его как одно из (если не , ) самых важных мест на корабле.

Fan Works

  • Boldores and Boomsticks : Дзен-орангуру, который ранее помогал Блейку выучить Beat Up Moonlights как единое целое.Находясь на дежурстве, он консультирует ее по поводу ее борьбы с Адамом и времени с Белым Клыком.
  • Tapper Smurf, владелец Oirish Tapper's Tavern, в Empath: The Luckiest Smurf . Интересно, что его зовут Крик в аркадную игру Tapper . Он также является заменой Друга всех живых существ взрослому Нату Смурфу в историях, адаптированных из мультфильма, в котором персонаж изначально был в этом состоянии до того, как он стал Смурфлингом.
  • The Infinite Loops : В циклах MLP, как только Big Macintosh запускает цикл, он начинает строить планку для других Loopers, давая им место, чтобы помочь справиться с жесткими циклами, а также просто давая им место для подвешивания выходить и делиться историями.С тех пор другие луперы последовали его примеру и создали такты в других лупах.
  • В эпизоде ​​ Nosflutteratu , когда Искорка идет в Sugarcube Corner за советом, она обнаруживает, что Пинки выбрала «Сочувствующего бармена» в качестве персонажа.
  • Курт Брайт в Storms Overhead , который действует под прикрытием в роли Куртиса, действует как один в таверне «Очаровательные феи». Это помогает ему в сборе информации, поскольку он использует тот факт, что бармены могут заставить людей говорить, когда они напиваются.

Фильмы - Анимация

Фильмы - Живое действие

Литература

  • —All You Zombies— Роберта А. Хайнлайна вращает вокруг истории, которую посетитель бара рассказывает сочувствующему бармену, имя которого не указано до конца истории. Однако бармен оказывается не просто слушателем.
  • Джастин Каллахан из Callahan's Crosstime Saloon рассказов Спайдера Робинсона.
  • Дэн Шэмбл, Зомби П.У I. есть Франсин, человек-бармен средних лет в таверне Гоблинов. Хотя сама она не «Неестественное», она пережила столько трудностей и неверных решений в своей собственной жизни, что без труда сочувствует проблемам своей чудовищной клиентуры.
  • Плоский мир :
    • В Soul Music , Хибикус Дунельм, владелец Исправленного Барабана, знает, что такое рутина, когда одинокая фигура топит Свою Печали. К сожалению, он пробует это на Смерти, и полученный разговор оставляет его довольно неловким.
    • Мистер Чиз, владелец паба Bucket, Watch в Men at Arms , описывается как хороший слушатель. Он слушает такие вещи, как «еще одно пиво» ​​и «продолжайте». И он знает, что сказать: «Конечно, сэр» и «Кредит? Конечно!»
    • Бармен в баре, где Сильверфиш, Детрит и Гаспод топят свои печали в « Moving Pictures », с другой стороны, понял, что лучше ничего не говорить. «Этого может никогда не случиться» или «могло быть и хуже» не нравится его клиентуре, потому что это случилось и было.
    • В « Ведьм за границей » это строго соблюдается Лилит - любой бармен, не круглый, с красными щеками и веселый, желающий прислушиваться к заботам мира, быстро теряет лицензию на продажу спиртных напитков.
    • Игорь, мой хозяин в Бирсе, должен удовлетворять потребности в питье и различные темпераменты сверхъестественной и нежити-клиентуры.
  • Истории Ларри Нивена Draco Tavern рассказываются с точки зрения человека-бармена инопланетному Бару чудаков.
  • "Mac", который запускает MacAnally's в The Dresden Files . MacAnally's - одно из немногих мест, которое является нейтральной почвой для сверхъестественных существ, поэтому каждый не "ванильный человек" в Чикаго рано или поздно заглянет туда. Однако он мало разговаривает.
  • Гарри Поттер : Аберфорт Дамблдор, бармен и трактирщик Свиной головы, представленный в Орден Феникса . Также есть Том Дырявого Котла, представленный в Философский Камень , и Мадам Росмерта из Трех Метл, представленный в Узник Азкабана .
  • Путешествие в Хаос : В Full Mug вы найдете Раба, который одновременно является владельцем и оператором. Он выслушает любую проблему, с которой вы столкнетесь при приготовлении некоторых блюд из его таверны, и даст совет по мере необходимости. Для первого вам даже не нужно находиться в его таверне; если он увидит тебя на улице - то же самое. В эпизоде ​​ Mana Mutation Menace он слышал о проблеме Эрика с девушкой (неудавшаяся попытка улучшения отношений), о проблеме с девушкой Калмуса (сложной ситуации с девушкой в ​​пригороде) и о проблеме с девушкой Бэзиларда (его клан отвергает его приемную дочь, а она отвергает их как ну, включая самого Бэзиларда), но для последнего дал только мудрый совет.
  • Ксавье управляет баром в Lonesome Dove .
  • В Властелин колец Барлиман Баттербер передает частные письма некоторым своим клиентам и делится с ними важной информацией. Хотя он иногда ошибается, давая совет, Гэндальф доверяет ему и делает его своим заместителем квестодателя.
  • Катрина «Кэт» Уильямс - одна из тех, кто получил Серебряную пулю в Newshound . Поскольку Bullet - единственный бар в Фениксе, обслуживающий исключительно оборотней и других оборотней, Кэт, как правило, знает большую часть местных сплетен и не боится делиться ими.
  • Райская гниль
    • Тьерри Деласикс управляет «Тавэрном» в джунглях, в которые постоянно бежит Кайл.
    • Десмонд на самом деле мог бы немного лучше вписаться в этот образ, поскольку он управляет заведением с напитками и дает герою мудрость в подходящее время. Тот факт, что это тележка для эспрессо, не имеет к этому никакого отношения.
  • В The Shining Стивена Кинга Джек разговаривает с Ллойдом-барменом, кем-то, кого он знал до приезда в Оверлук, но в данном конкретном случае это на самом деле Оверлук, выступающий в качестве бармена.
  • Корабль, который искал от Mercedes Lackey, имеет сцену, где главный мужчина изливает свои беды бармену и получает несколько хороших советов - наряду с подвешиванием абажура, поскольку выясняется, что многие бармены в этой будущей обстановке имеют прошли формальную подготовку по психологическому консультированию и консультированию по вопросам взаимоотношений из-за того, что они часто оказываются в подобных сценах.
  • Звездные войны рассказ Последний звонок под нулевым углом - это Флорн, бывший пилот TIE, который был вынужден уйти в отставку после крушения, оставив его в основном киборгом.Теперь он управляет Zero Angle, баром, который служит местом встречи для неработающих пилотов TIE как из военно-морского флота, так и из армии, что приводит к частым боям, которые ему приходится прекращать. Примечательно, что пилоты обеих ветвей уважают его из-за огромного количества часов и убийств, которые он набрал в качестве пилота.
  • Примером Star Wars Legends является Мема, один из персонажей POV в Death Star .

Телевидение в прямом эфире

  • Теория большого взрыва : Вызванный Троп в одном эпизоде.Когда Шелдон видит, что Пенни работает в баре, он ожидает, что она будет вести себя как типичный бармен, наливая напитки, в которых он сможет утопить свои печали, и дает ему мудрый совет.
  • Один набросок в A Bit of Fry and Laurie изображает бармена, которому удается одновременно предлагать свои советы клиентам и закуски в баре во время урагана эвфемизмов.

    Лори: Посмотрим правде в глаза, мы не спали вместе уже много лет. Лучшее, на что она может надеяться, - это немного…
    Фрай: Пикантный палец?
    Лори: И, естественно, она не даст мне даже…
    Фрай: Хороший сочный язык в заднем проходе!

  • Баффи Истребительница вампиров : В «Плохом пиве» Ксандер устраивается на работу барменом и с нетерпением ждет возможности выступить в роли доверенного лица хорошеньких девушек, только чтобы сбежать с ног и оскорбить высокомерные мальчишки из братства.Когда одна симпатичная девушка действительно выглядит готовой излить свои проблемы, Ксандер отмахивается от нее, потому что он слишком занят, беспокоясь о том, что Баффи столкнется с теми же мальчишками из братства. В конце концов он бросает работу в раздражении только потому, что хозяин сварил проклятое пиво, которое превратило пьющих его в неандертальцев. Некоторые люди просто не могут быть удовлетворены.
  • Ура : Сэм Мэлоун не только ухаживал за баром, но и владел им. По крайней мере, какое-то время. И Вуди Бойд, и Эрни «Тренер» Пантуссо также работали барменами в баре Cheers.
  • Дедвуд : Эл Сверенген ухаживал за баром, когда он не был городским криминальным авторитетом.
  • Защитники (2017) :
    • Сорвиголова (2015) : Джози - бармен в Адской кухне, которой Мэтт и Фогги помогали по многочисленным юридическим вопросам. Мэтт, Карен и Фогги, в свою очередь, тусуются в баре после работы, чтобы поиграть в бильярд и выпить.
    • Джессика Джонс (2015) : Так появляется Люк Кейдж, управляющий собственным баром в Адской кухне.Это скромная работа, которая позволяет ему оставаться вне поля зрения, поскольку он сбежал от Seagate. Он теряет штангу после того, как Килгрейв заставляет его взорвать ее.
    • Люк Кейдж (2016) : После всей саги с Килгрейвом Люк переехал в пригород и теперь ночами работает посудомойкой в ​​Harlem's Paradise. В первом эпизоде ​​менеджер кухни заставляет его работать барменом, потому что Данте, обычный бармен, вызвал «больного», чтобы помочь своим друзьям Шамику и Чико ограбить сделку по оружию между Коттонмаутом и Доминго Колоном.Во время своей смены Люк встречает детектива Мисти Найт, которая под прикрытием наблюдает за Коттонмутом. Люк обменивается остроумным подшучиванием с Мисти и в конце концов соблазняет ее провести с ним одну ночь в его квартире. В какой-то момент Люк и официантка Кэндис Миллер также должны доставить дорогое шампанское Ace of Spades наверх в личную ложу, где Коттонмут, Мэрайя Диллард и Доминго официально заключают сделку с оружием, которую грабят Данте и его мальчики.
  • В Истендерс есть паб Queen Vic (тория), который по сути является центром площади Альберта.Если вы запускаете его, вы отвечаете за квадрат. Обычно с вами тоже случаются плохие вещи. Несколько персонажей борются за титул Короля / Королевы Вик.
  • Эзель : Баде Уйсал - женский пример. Как менеджер и бармен Вур Кач, она всегда готова выслушать, став надежным знакомым для многих друзей Эзеля.
  • Жизнь на Марсе (2006) : Нельсон - несравненный оракул, который может быть подсознанием главного героя. Он также Fauxreigner в том, что он играет с ямайским акцентом, чтобы люди не воспринимали его слишком серьезно («Люди кажутся счастливее с другим Нельсоном»).Он снова появляется в самом последнем эпизоде ​​ Ashes to Ashes (2008) , который показывает (ГЛАВНЫЕ спойлеры): что он более или менее эквивалент британских копперов St Peter.
  • Лодка любви : Исаак «твой бармен». Всегда готов выслушать.
  • Маппеты заново изобретает Роулфа как владельца и бармена таверны Роулфа. Как одного из самых практичных кукол, его иногда используют как источник совета.
  • Revolution : В пилотном эпизоде ​​Майлз Мэтисон, сначала, пока Чарли Мэтисон не пришел его искать.
  • В первом наброске первого эпизода сериала « Шоу Ричарда Прайора » Прайор играет бармен в баре «Звездные войны».
  • Скрабы :
    • Брат-бездельник Дэн, Дэн, был упомянут как бармен.

      Доктор Кокс : Что ж, Дэн, я пойду вперед и позабочусь о том, как мы здесь что-то делаем. Но если мне когда-нибудь понадобится приготовить первоклассный ром с колой, ну, черт возьми, мистер, вам лучше подойти к телефону, потому что я могу просто подзвонить! [издает звонкий звук] Дэн! Кокс-а-руни, сюда! Относительно рома и кокаина: нельзя ли сбить с толку , а не ?..

    • В одном эпизоде ​​мы видим, как Джей Ди и Терк ярко смешивают напитки в баре, подбрасывая напитки в воздух и ловя их в стакане.

      JD: Прошлым летом нам с Турком пришлось выбирать между работой по оказанию помощи при стихийных бедствиях или посещением школы барменов. Мне нравится думать, что мы сделали правильный выбор.

  • Star Trek: Deep Space Nine : Quark. Хотя он более корыстен, чем средний пример, ему искренне нравится разговаривать с людьми и узнавать их поближе, и он сожалеет, что отказывается от более прибыльной карьеры торговца оружием из-за его безличности.Ох, и аморально.

    Quark: Не называйте меня «Бармен». Я "ваш Хозяин", сочувствующий, чтобы подать вам напитки по ... разумной цене.

  • Star Trek: The Next Generation : «Я Гуинан. Я люблю бар и слушаю».
  • Star Trek: The Original Series : В оригинальном пилотном фильме «Клетка» у главного врача доктора Бойса есть набор для питья, чтобы использовать его, когда он хочет заставить своего пациента раскрыться. Как он говорит: «Иногда мужчина говорит своему бармену то, чего никогда не скажет своему врачу."
  • Бармен Боби из клана в Still Game . Неясно, является ли его угрюмое отношение причиной или результатом постоянных оскорблений, которые он получает со стороны клиентуры.
  • В эпизоде ​​ Supernatural «Frontierland», вернувшись на Дикий Запад, Сэм и Дин идут в салон, чтобы получить от бармена Элкинса информацию о том, где найти Сэмюэля Кольта. Предполагается, но никогда не подтверждается, что он является предком Дэниела Элкинса из «Крови мертвеца», у которого был легендарный револьвер Кольта, убивающий демонов.
  • В Wynonna Earp Док становится одним из них во втором сезоне после того, как он покупает Shorty's, местный бар. Ему помогает Розита, его барменша / любовник, которая также оказывается Ревенантом.

Музыка

  • Песня Тоби Кейта «Hope on the Rocks» написана с точки зрения бармена, который выступает в роли наперсника для всех, кто приходит утопить свои печали.
  • «Колодец желаний» Трента Уилмона - сюжет, похожий на сюжет вышеупомянутой песни.

Подкасты

Радио

  • Наша мисс Брукс : В «Няне в канун Нового года» миссис Брукс.У Дэвиса есть друг, бармен. Она приглашает его приготовить пунш для ее новогодней вечеринки. Другу миссис Дэвис, бармену, разрешается новогодний отпуск в качестве условия его работы. Причина? Бармен ненавидит пьяных.

Театр

  • Прощай, Берди, , у Чарльза Ф. Мод из «Придорожного убежища Мод», Сладкое яблоко, Огайо.
  • Ник, владелец салуна, ресторана и развлекательного дворца Nick's Pacific Street в The Time of Your Life .

Видеоигры

  • Dragon Age имеет несколько. Ни один из них не является убеждением, дающим советы, но все они имеют собственное отношение к сюжету.
    • В Dragon Age: Origins есть Ллойд, владелец и бармен таверны в Редклиффе. Игрок, если его навык убеждения достаточно высок, может заставить его участвовать в защите деревни вместо того, чтобы прятаться в подвале, напиваясь.
      • В городе Денерим к безымянному бармену в таверне «Обглоданное благородство» можно подойти для выполнения некоторых неофициальных побочных квестов, которые не совсем легальны.
      • Владелец гостиницы «Испорченная принцесса» в доках озера Каленхад хочет, чтобы персонаж игрока перестал задавать любопытные вопросы, потому что его семье угрожает убийство. Естественно, игрок помогает ему выбраться из неприятностей.
    • В Dragon Age II бармена Повешенного зовут Корфф. Вместо совета он предлагает сплетни, когда их спрашивают, и некоторые из них невероятно забавны.
    • В первой части Dragon Age: Inquisition баром в Хейвене управляет милая женщина по имени Флисса.Ее главное участие в заговоре нужно спасти из горящего бара, когда на деревню напали.
      • Когда инквизиция обосновалась в Скайхолде, ее заменил в качестве бармена молчаливым дварфом по имени Кэбот. Когда его спросят, Кэбот прокомментирует свое обучение, общее настроение и случайные вещи, которые он слышал от посетителей, - все в том же невозмутимом тоне.
  • В The Elder Scrolls V: Skyrim , в каждой таверне и таверне есть необычный NPC, исполняющий эту роль.Помимо продажи еды и напитков, их могут попросить рассказать о слухах (иногда связанных с местными квестами) и о работе (официальный квест охоты за головами).
  • Escape Velocity часто упоминает барменов в тексте вкуса полос космопорта, где вы можете выполнять задания.
  • Легенда о Zelda :
  • Глава «Дикий Запад» Live A Live , конечно же, есть. Его основная цель в игре - зря тратить время: у вас есть восемь минут, чтобы расставить ловушки, чтобы сдержать банду Сумасшедшей группы, а если вы закончите раньше, вы можете выпить, чтобы быстрее скоротать время.Хотя ему есть что рассказать, он все время отвлекается, рассказывая ее, и это абсолютно ни к чему не приводит.
  • Mass Effect 2 :
    • Турианский бармен в гостиной «Темная звезда» ставит абажур в части, дающей совет, в образе «Бармен»; если Шепард пытается доить его для сплетен, он предлагает вам поспрашивать, прежде чем комментировать, что он не понимает, «почему люди всегда спрашивают его об этом».
    • Еще один абажур висит на Илиуме, бармене азари, Этите, которая оказывается Матриархом.Когда персонаж спрашивает, что она делает, ухаживая за барами, когда матриархи должны быть советниками и деятелями мудрости, ее ответ, в основном, «вот почему матриархи - идеальные бармены». Третья игра показывает, что она - отец Лиары (нет, не ее «другая мать», ее отец) и следит за деятельностью Лиары через посредников по отношению к другим матриархам. Она переходит в бар на Цитадели, когда начинается война Жнецов.
    • В «Омеге» бармен-батарианец пытается отравить Шепарда, но, поскольку это Шепард, ему это не удается.Затем Шепард может либо заставить бармена выпить свой собственный яд, либо заставить параноидального турианца выстрелить в него, либо сказать ему, чтобы он убегал. Его быстро заменяют саларианцем.
  • Mass Effect: Андромеда:
    • Голландец, управляющий Vortex на Нексусе, - это подрывная деятельность. Он не хочет быть барменом. Vortex задумывался как научная лаборатория, но некоторые люди поняли, что из него получится отличный батончик, дали ему оборудование, чтобы сделать его таким, и он неохотно смешивал напитки для науки! с тех пор.После того, как появляется Райдер, становится ясно, что, несмотря на то, что он жалуется, он начинает выходить на сцену в баре.
    • Уми Хемон, владелица песни Краллы, - еще одна подрывная деятельность. Она ненавидит быть барменом (тогда почему она бармен? Не спрашивайте) и довольно груба по отношению к клиентам в лучшие времена. За исключением Драка, который решил попробовать приготовить напиток, который действительно подействует на него.
  • Подли из Paper Mario: The Thousand-Year Door отлично справляется с этой ролью, будучи барменом в Rogueport с соответствующим названием.Он необходим для набора одного из членов вашей группы намного позже в игре.
  • Бармены в играх Quest for Glory обычно бывают грубыми, теневыми и не очень дружелюбными. Вероятно, член Гильдии воров. В значительной степени само собой разумеющееся, так как Гильдия воров находится на ниже шкалы в игре 1, во 2 игре бармен - миньон самого известного преступника в коррумпированном городе, а в игре 5 весь бар принадлежит тому же самому. человек; в играх 3 и 4 нет таверн.
  • Пожилой и профессиональный Джордж Уотстатт из Reality-On-The-Norm , иногда заменяемый молодым и энергичным Дэйвом Нигилистом.
  • K из Шин Мегами Тенсей IV , бывший командир самураев, стал им после выхода на пенсию. Он смягчился, но по-прежнему помогает новому поколению, управляя заданиями-испытаниями и, согласно стандарту тропов, раздатчиком советов.
  • Саморез
  • Это возможный фон для персонажа игрока в Unavowed .Соответственно, его выбор также означает, что вы получаете доступ к определенным вариантам диалога, которые сосредоточены вокруг того, чтобы быть заслуживающим доверия и симпатичным человеком, которому легче заставить людей открываться вам о том, что их беспокоит.
  • Главный герой VA-11 HALL-A - бармен таверны, действие которой происходит в антиутопии Cyberpunk. Ее работа - не только поддерживать своих клиентов в хорошем настроении, но также общаться с ними и давать им советы.

Веб-комиксы

  • В The Bug Pond ошибка по имени Raspberry управляет баром сока, куда Флэш идет, чтобы выразить свои беды.
  • Кендрион из Даже в Аркадии тратит время, изливая свое отвергнутое сердце официантке, которая в конце концов дает ему совет.
  • Абажур цвета Everblue.
  • В Far Out один появляется за стойкой, когда персонаж входит.
  • Бесчеловечные отношения : Бармен Славко всегда готов раздать мудрость своим покровителям. И когда-нибудь у него просто может появиться мудрость, чтобы обойтись без нее.
  • Бахус, главный герой сериала « Нектар богов », является персонажем такого рода, который ходит в бар, давая советы персонажам и подает им идеальный коктейль, чтобы успокоить их проблемы, а практически все остальные персонажи комикса - бармены. также.
  • Эрик Паттерсон, из Наше маленькое приключение .
  • Кристалл из Sluggy Freelance принимает причудливых персонажей комикса в своем баре, всегда готовая утешить их улыбкой и бесплатным напитком, который она приготовила сама. Для вашей же безопасности НЕ пробуйте ее экспериментальные коктейли.
  • В Tower of God , одна из работ Хварьюна - быть клерком в караоке-баре.
  • Дарин из Wapsi Square - мудрый, почти отеческий сорт.Вот его введение.

Web Оригинал

  • Dino Attack RPG :
    • Эту роль выполняют братья и сестры Барт и Кэрри Эндерсон. По иронии судьбы, они оба хранители секретов двух наемников, которые презирают друг друга.
    • Был также неназванный пиратский бармен, который появился в воспоминаниях Седой Бороды.
  • Бора из Дневник Драгомиров .
  • How to Hero упоминает супергероя бармена, который считает, что иногда суперзлодеям просто нужно, чтобы кто-то их слушал, пока они снова и снова протирают одно и то же место бара старой тряпкой.
  • Доминик из Признаний в видеоиграх это. Для него это непросто, потому что этот бар в основном посещают проблемные персонажи видеоигр.
  • Десмонд Брюэр в своенравном гиде для нетренированного глаза управляет пабом и гостиницей Dead Canary, который служит домом для главных героев. Когда его спросили, что он думает о текущих событиях в городе, он признается, что научился больше слушать, чем говорить, и, хотя в целом он колючий, он часто действует как Голос разума, чтобы сглаживать конфликты в баре.

Западная анимация

  • Артур : Мозг подрабатывает в магазине мороженого своих родителей, исполняя эту роль в более поздние сезоны.
  • В Bravestarr Хедлбар работал барменом в Нью-Техасе. Однако он сражался больше, чем слушал.
  • Гораций, из Гриффины , владелец «Пьяного моллюска» в Куахоге. Пока Джером случайно не убивает его в игре софтболом, затем покупает Пьяного моллюска и занимает место Горация, чтобы почтить его наследие.
  • В Futurama есть робот по имени iZak, который иногда работает барменом, пародируя Исаака из The Love Boat (см. Live-Action TV).
  • «Блоха Финнегана» - это новелла 1958 года Paramount , рассказанная с точки зрения бармена и объясняющая, почему растрепанный мужчина (Финнеган) стоит у бара в застывшем положении. Бармен берет на себя ответственность за парня, поскольку он рассказывает о том, как этот парень обнаружил поющую блоху (что делает его капитаном Эрзацем из One Froggy Evening ).В конце концов Финнеган заключает выгодный контракт на покупку своей блохи и идет к бармену, чтобы выпить праздничный напиток. Когда Финнеган показывает блоху, бармен реагирует на нее до смерти, что приводит к кататоническому состоянию Финнегана.
  • Мо Шислак из Симпсоны - до смешного мерзкий бармен, очень недобросовестный персонаж, который имеет тенденцию давать ужасные советы.
  • Сэди Миллер в Вселенная Стивена работает в Big Donut, самом посещаемом ресторане Стивена, и часто благосклонно к нему прислушивается.Хотя даже вне работы они довольно хорошие друзья.

Работа миксолога против бармена - что вам подходит?

Может показаться, что спор между миксологом и барменом сравнивает яблоки с яблоками. Насколько на самом деле они могут быть разными? Оба подают напитки, верно?

Здесь мы будем откровенны и заявим, что есть люди, которые утверждают, что титул «миксолог» используется для того, чтобы придать уровень превосходства бармену - возможно, чтобы заставить их казаться немного престижнее по сравнению с имиджем бармена, который тянет пинты в вашем местном.

По правде говоря, ни один из них не «лучше» и не более уважаем, чем другой, но на самом деле между миксологами и барменами есть различий (это сообщение в блоге было бы довольно коротким, если бы они были просто одинаковыми).

Любой, кто хочет начать карьеру в индустрии гостеприимства, может задаться вопросом, чем отличаются миксологами и барменами и какой вариант лучше?

Сравнение вакансий миксолога и бармена возможно только в том случае, если мы понимаем нюансы между ними.Итак, начнем с этого…

Что такое бармен?

Как следует из названия, бармен - это человек, который посещает бар.

Бармен подаст клиенту любой доступный напиток, алкогольный или безалкогольный, включая разливное пиво, сидр в бутылках, бокалы вина, спиртные напитки и смешанные напитки, такие как коктейли.

Это профессионалы, которым обязательно нужно знать свою продукцию. Опытный бармен может принимать заказы, смешивать и подавать напитки быстро и, не теряя ни капли, все время болтая с клиентами или уборка, уборка и подготовка зоны бара.

Вне всяких сомнений, работа бармена - квалифицированная.

Обычно мы ожидаем называть человека «барменом» только в том случае, если ему за работу платят, как правило, лицензированным учреждением.

Если бы мы, например, обслуживали гостей из собственного домашнего бара во время барбекю на заднем дворе, мы, вероятно, не называли бы себя барменом.

Что такое миксолог?

Вообще говоря, миксологи - это просто люди, которые сосредотачивают свои усилия и внимание на изучении и развитии рецептов коктейлей и смешанных напитков.

Они преуспевают в процессе создания коктейлей и могут фанатично совершенствовать искусство и науку миксологии.

Опытные миксологи могут создавать оригинальные смешанные напитки, основываясь на интуиции и знании того, как сочетаются ингредиенты, а также на том, как лучше всего подавать тот или иной напиток.

Бармен может быть миксологом. На самом деле, мы готовы поспорить, что многие бармены считают себя миксологами!

Разница в том, что вы можете стать миксологом без необходимости быть барменом.

Например, если мы балуемся приготовлением коктейлей дома и часто радуем наших друзей нашим последним созданием коктейлей, мы могли бы называть себя миксологом, но, вероятно, не сказали бы, что мы бармен.

С другой стороны, если мы работаем в ресторане или баре, где подают коктейли, и в рамках нашей работы мы пробуем, создаем или смешиваем коктейли с большим интересом к улучшению напитка, мы профессиональный бармен и можем называть себя миксолог вместо него или тоже.

Один не обязательно лучше другого! Просто они немного разные.

Работа миксолога и бармена

Для работодателей наличие бармена, который также является увлеченным миксологом, является бонусом, потому что это увлечение может привести к улучшенным коктейлям, более оригинальному меню или известности своими фирменными коктейлями.

Если не один и тот же человек, многие бары и рестораны будут стремиться иметь за барной стойкой и барменов, и миксологов; бармены стараются удовлетворить разнообразные запросы клиентов и позаботиться об обслуживании клиентов, а миксологи - сосредоточить свое внимание на доставке лучших смешанных напитков в городе.

Оба являются профессионалами и оба дополняют друг друга.

Что вам подходит - миксолог, бармен или и то, и другое?

При рассмотрении вакансий мы можем увидеть, что термины миксолог и бармен взаимозаменяемы. В некоторых объявлениях должность может быть обозначена как «Бармен», но в описании должности ясно указано, что они ищут кого-то, кто будет опытным миксологом.

Если есть сомнения, лучше выбрать место проведения.

Если реклама пятизвездочного ресторана, где подают дорогие коктейли и трехразовое питание, и рекламируется «миксолог», это, скорее всего, означает, что они хотят нанять кого-нибудь, чтобы он стал владельцем их коктейльного предложения.

Если вы больше увлечены процессом смешивания коктейлей и тем, как вы можете развить текущее меню, чем отличным обслуживанием клиентов, то, возможно, вам подойдет такая должность миксолога.

С другой стороны, если идея смешивать коктейли всю ночь - наименее привлекательная часть работы в баре или ресторане, вам, возможно, больше подходит роль бармена, которая не так сильно ориентирована на миксологию.

Сложность в том, что, как мы упоминали ранее, многие люди не рассматривают миксологов и барменов как разные роли.

Некоторые считают, что они в основном одинаковы, и поэтому могут рекламировать их как одно и то же.

Лучший способ узнать, подходит ли вам роль - это посетить бар, посмотреть, как работают бармены и есть ли отдельные миксологи, и поговорить с менеджером о роли.

На самом деле, почему бы не спросить их прямо об их взгляде на дебаты миксологов и барменов? Это отличный способ начать разговор на следующем собеседовании.

Хотите стать миксологом? Поднимите свои навыки микширования на новый уровень и развейте любовь к приготовлению коктейлей с помощью профессионального миксологического набора , состоящего из семи частей, .

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Каждый термин для миксологии и бармена объяснен

Как стать барменом (без опыта)

Теперь, когда я вооружил вас способностями встряхивать, перемешивать и процедить, давайте пройдемся по этапам создания настоящего напитка, который вас, вероятно, будут просить много раз на протяжении вашей карьеры бармена.

Cosmopolitan
  • 1.5 унций. Водка Цитрон
  • 1 унция. Triple Sec
  • 0,5 унции. Сок лайма
  • 1 унция. Клюквенный сок
  • Гарнир: Лайм
  • Стакан: Мартини

Напиток взбалтывается. Как бы я узнал об этом, если бы к настоящему времени не заработал тысячу штук? Что ж, это коктейль с тяжелым соком. Коктейли с соком можно перемешивать, но обычно лучше его встряхнуть.

Возьмите шейкер меньшего размера и добавьте все ингредиенты.

Всегда устанавливайте шейкер меньшего размера! Таким образом, у вашего напитка будет место для движения и он действительно хорошо встряхнется внутри шейкера.

Вы можете измерить ингредиенты, если вы новичок в этом. Или, если вы не используете спид-заливку.

Далее добавляем лед.

Почему мы добавляем лед после жидкости? Из-за разведения.

Если вылить теплые ингредиенты или ингредиенты комнатной температуры на лед, он растает еще до того, как мы начнем взбалтывать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *