Александр оганезов ресторатор: Ресторатор Александр Оганезов: «Люди поняли, что удобнее и выгоднее есть в ресторане»

Человек года 2017: Александр Оганезов – «Ресторатор года»

Пиджак из хлопка, хлопковая рубашка, футболка из хлопка, брюки из хлопка и эластана, все Boss.

Открывший за сезон аж три ресторана в окрестностях Патриарших, Александр Оганезов сегодня диктует моду московской публике. В его Cutfish, Remy Kitchen Bakery и Gilda обедают и ужинают богемны­е владелицы шоу-румов, красивы­е бездельницы с Гранатного, ­персонажи светской хроники, парламентарии, позевывающие с телевизионных экранов, и герои рейтингов самых ­богатых и влиятельны­х.

И если два года назад мысль о том, чтобы заранее бронировать стол с намерением поужинать сашими и роллами, казалась нам забавной придурью гостей издалека, сегодня мы уяснили: на пятницу лучше во вторник. Ну минимум в ­среду. Оганезов не только вернул нам любовь к японской еде, но и приучил к дисциплине.

Теперь планомерно учит любить хлеб (а хлеб из подовых ­печей Remy Kitchen Bakery любить, оказывается, совсем не сложно) и оживляет многократно похороненный «Павильон» на Патриарших прудах.

Как? Запустив совместно с владельцами знаменитого на весь Форте-деи-Марми Gilda итальянский ресторан и поставив орудовать на кухню бывшего гусевского (ресторатор Кирилл Гусев. – Прим. GQ) шеф-повара Массимилиано Монтироли. Дорого, красиво, акцент на продукты: крудо из гребешков, тартар из тунца блюфин и ризотто со спаржей и трюфелем – никакого креатива. Да и какой креатив в итальянском ресторане с видом на главный мутноватый московский пруд?

GQ: Почему итальянский?

АЛЕКСАНДР ОГАНЕЗОВ: Подходит.

Ставим еще и на ностальгию по временам успеха сети Mi Piace. Вообще ответы на все вопросы у Оганезова простые.

Почему Gilda не с Гленом Баллисом?

Глен сам говорит: не понимает итальянскую кухню.

Почему не шашлычная?

Об открытии «Чайхоны» на месте «Павильона» ходили упорные слухи, и немудрено – учитывая состав партнеров, в числе которых и известный чайхонист Тимур Ланской.

Не поняли бы.

И впрямь: что может быть понятнее итальянского ресторана?

Откуда берутся идеи?

Смотрю, чего не хватает конкретно мне. Так было с Cutfish – хотелось не слишком дорогого и не дешевого японского ресторана, в Америке таких много. У нас не было. Так и с Remy – хотелось совместить булочную-пекарню, в которой можно взять выпечку домой, и ресторан с несложной, вкусной едой. Пока еще докручиваем, доводим до ума. Скоро появятся новые блюда: японские омлеты, все такое.

Как следить за качеством?

Я потребитель своих ресторанов. Каждый день хожу, проверяю все блюда. Смотрю, как встречают гостей, не слишком ли наглые лица у официантов. Как свет настроен. Отмечаю, что хорошо, что надо поменять. Я не могу просто открыть ресторан и уехать в какой-нибудь Лондон. Это моя работа, моя жизнь. А как иначе?

Дизайн?

Remy мы делали с сестрами Сундуковыми. Шесть проектов, кажется, они мне отрисовали, прежде чем мы утвердили вот этот. Отчасти поэтому ресторан открывался так долго. Я влезаю во все: выбор света, плитки, стульев – согласовываю каждую деталь.

На подкол относительно винных карт – не слишком, в отличие от остальных составляющих оганезовских заведений, выверенных – Оганезов отвечает с той же простотой.

Знаю. В этом вопросе я просто не такой прокачанный потребитель. Пока. Слушаю гостей, стараюсь что-то менять.

Делай нормально – будет нормально, одним словом. Наверное­, в этом и есть секрет успеха Оганезова. А еще – в отлично­й команде, в которой и бренд-шеф большей части его проектов Глен Баллис, и байер ЦУМа Наташа Гольденбер­г, муза и мать детей Оганезова. Именно к ней за столик подсаживается модная Москва образца второй половин­ы 2010-х. Как тусовалась модная Москва образца начал­а 2000-х в оганезовском клубе Jet Set. Как ходила Москва в Mi Piace, «Чайхону», Double Dutch чуть позднее. И как сегодня не забывае­т заскочить в Zupperia и Glenuill на Садовом кольц­е. Лица модной Москвы меняются, ­Оганезов – остается.

И пока о месячных выручках Cutfish слагают легенды, бывший владелец клубов, а ныне «Ресторатор года» по версии GQ строит новые планы: выйти с насиженных за полтора года Патриков и открыть второй Cutfish на Кузнецком Мосту.

А еще он замыслил китайский проект. Будем ждать, Александр Александрович.

Этот и другие материалы про победителей премии «GQ Человек года» 2017 вы сможете найти в октябрьском номере GQ, который поступит в продажу в этот четверг, 14 сентября. Также в App Store и Google Play скоро будут доступны цифровые версии номера.

Если вы хотите первыми читать самые интересные статьи, подпишитесь на нашу рассылку.

Фото: Данил Головкин

Часто проверяете почту? Пусть там будет что-то интересное от нас.

The Vanderlust, REMY KITCHEN BAKERY

Ресторан авторской кухни и примыкающую к нему пекарню-кулинарию REMY KITCHEN BAKERY открыл ресторатор Александр Оганезов. Предыдущие проекты Оганезова Glenuill и Cutfish полюбились гедонистам сразу и навсегда, оттого и REMY практически сразу из ранга нового перешел в ранг любимого места на районе.

Расположен REMY на углу Малой Бронной и Тверского бульвара, пройти мимо категорически не получится: летом на небольшой террасе расслаблено попивают кофе с круассанами и охлаждаются лучшим в городе лимонадом, а прохладными вечерами через многочисленные окна в пол можно наблюдать бурлящую атмосферу места и целиком заполненный ресторан.

 Заведение гармонично разделено на три части: два небольших зала и примыкающая пекарня, где, к слову, можно не только выпить кофе со свежей выпечкой, но и взять на вынос готовые блюда, подкопченную рыбу и выпечку.

Атмосферу можно обозначить как эклектичную, а еще мы не устанем делать комплименты Александру Оганезову за его особый эстетский взгляд на интерьер. Вся мебель в REMY изготавливалась на заказ, рисунок на напольной плитке наносился вручную, а ретро-светильники и яркие зеленые кресла добавили месту итальянского шика 1960-х.

Меню небольшое – в блюдах мы видим смешение итальянских, французских, греческих и даже японских мотивов, что, по мнению шефа, отражает суть современной австралийской кухни. Большая часть блюд готовится в гриле Josper, также в ресторане есть специальный холодильник для вызревания мяса. В пекарне советуем прикупить с собой несколько вариантов хлеба на натуральной закваске с различными добавками – кстати, муку для хлеба намалывают здесь же в ресторане.

Кухня: авторская/fusion.

Рекомендуем: из разделов «raw» и «закуски» берите Маринованные сладкие креветки,
оливковое масло, лимон; Зеленый салат, авокадо; Тар-тар из говядины, трюфель, пармезан; на горячее – Лосось, артишоки, пюре из спаржи; Томленое баранье плечо,
 батат, зелень; на десерт – Шоколадное облако; Грушевый террин с мороженым из кальвадоса.

Атмосфера: живая/модная/эклектичная.

Dresscode: расслабленный smart casual с яркими аксессуарами.

Кого встретить: бизнесмены, it-girls, венчурные инвесторы, экспаты и прогрессивные жители города.

Надо знать: в меню есть блюда и для вегетарианцев, попробуйте зеленый салат с брокколи, авокадо и цукини; тыкву на гриле с миндальным пюре и рагу из чечевицы с пекорино.

Тэги: Remy Kitchen Bakery,Глен Баллис

Александр Оганезов: «В ресторане 100 процентов выгоднее есть, чем дома»

«Афиша» публикует большое интервью совладельца Remy Kitchen Bakery, Glenuill, Cutfish и сети «Чайхона №1 Тимура Ланского» Александра Оганезова о неудачах, мечтах, новых вызовах, никчемности рейтингов и победе соцсетей над медиа.

— Как вы смотрите на то, что московские рестораны с каждым годом все больше разворачиваются в сторону просто денег? Без красоты и тому подобных лишних подробностей?

— Ну я никогда не был против денег. Мое мнение, что ресторан всегда должен быть про деньги, потому что это в первую очередь бизнес, а уж потом все остальное. Наоборот, странно слышать про какие-то рестораны, топовые в масштабах всего мира даже, мишленовские, которые работают годами, и мне говорят, что они убыточные. Я не понимаю, для чего это. У меня всегда все строится на балансе — еда, дизайн, сервис, все. Дизайн должен быть, да, но не ради себя самого, и сервис должен быть нормальным, не навязчивым, свободным, ну и еда. Не буду говорить, что у меня всегда это получается, и это нормально для работы, но я совершенно точно пытаюсь.

— Скажите, а как вы относитесь к неудачам? Их много вообще у вас было?

— О, очень много. Для меня ресторанный бизнес простая очень штука. Есть проект, мы его сделали, а дальше уж как получится. Пошел — не пошел, удача — неудача, неважно, главное не останавливаться. Как говорится, камень надо толкать.

— Когда вы понимаете, что ресторан удался? Сколько времени ждете?

— Бывало, что по девять месяцев ждали. Даже до года. И это зависит от формата, конечно. Если заведение задумывается как супермодное, оно должно выстрелить сразу. А если недорогое место, уютное, можно и год. У нас было такое, когда год дела шли в минус, а потом ресторан выстреливал и затем хорошо работал. Просто люди не сразу начинают доверять, я так понимаю. Нужно время, чтобы какое-то доверие накопилось.

Читать далее…

Филипп Старк — московский ресторатор – Газета Коммерсантъ № 131 (2734) от 28.07.2003

визит

На прошлой неделе Москву посетил знаменитый французский дизайнер Филипп Старк. Прогулявшись по ночным клубам и ресторанам, господин Старк сообщил обозревателю Ъ АЛЕНЕ Ъ-АНТОНОВОЙ: «Москва скоро взорвет весь мир, это — город будущего». Именно поэтому в следующем году Филипп Старк откроет в Москве свой ресторан.
       Известный дизайнер побывал в Москве по приглашению предпринимателей Александра Оганезова (создатель столичных клубов «Галерея» и Jet Set, совладелец клуба «Шоколад») и Евгения Бакаева (магазины «Станция Дизайн», радиопрограмма «Пойнт оф стайл» на радиостанции «Серебряный дождь»). Поселившись в отеле «Арарат Парк Хайят», Старк совершил прогулку по Москве, а вечером прибыл на летнюю веранду в клуб-ресторан «Шоколад» — отужинать с господами Оганезовым и Бакаевым, а также гендиректором «Серебряного дождя» Натальей Синдеевой. Прочие посетители «Шоколада» именитого дизайнера не узнали и не обращали на компанию никакого внимания.
       Александр Оганезов угощал гостей блинами с икрой, селедкой под шубой и рыбой сибас, поил белым вином. Говорили в основном о московских ресторанах и ночных клубах, в частности, о перспективах развития ресторанного бизнеса в Москве. Дело в том, что Филипп Старк не только модный дизайнер, но и совладелец двух парижских ресторанов Bon. В этих заведениях Старк занимается сразу всем: от оформления пространства до найма персонала. Изюминка ресторанов Bon — ставка на здоровую пищу, приготовленную из экологически чистых продуктов. Дела у ресторатора идут неплохо, что позволяет ему задуматься об открытии подобных заведений в других городах Европы.
       Правда, французские друзья предупреждали Старка, что большинство москвичей небогаты. Однако его это не смущает: «Сегодня мы гуляли по улицам, я заметил, что у людей не такие уж грустные, а, скорее, очень даже счастливые лица. Очень скоро Москва станет центром для известных и богатых людей со всех концов света. И попасть в этот город будут мечтать многие. Тем более со своим собственным бизнесом». Любопытно, что эти слова господин Старк произнес, рассказывая о митинге Межрегиональной ассоциации жертв незаконных репрессий. На это мероприятие француз наткнулся, прогуливаясь днем по Лубянской площади.
       Из «Шоколада» компания отправилась на прогулку по ночным клубам и ресторанам Москвы. Во время посещения ресторана «Ноа» гости прошлись по всем этажам, осматривая устройство заведения. Как удалось выяснить Ъ, за два неполных дня, проведенных в Москве, Филипп Старк утвердился в мысли открыть здесь ресторан Bon на паях с вышеупомянутыми российскими партнерами, осмотрел несколько помещений для своего заведения и уже остановился на одном из вариантов. Как сообщил Ъ Александр Оганезов, это «место в десяти минутах ходьбы от Кремля».
       Московский Bon будет отличаться по оформлению от парижских тезок, его дизайном займется сам Филипп Старк. Кроме того, господин Старк будет курировать кухню и следить за поставкам продуктов. А в качестве долгосрочной перспективы французский дизайнер рассматривает возможность открытия в центре Москвы сети недорогих, «но очень модных» кофеен, где можно будет перекусить, выпить кофе и послушать музыку.

Гастрономический вестник недели: Новое заведение, пекарня, фестиваль, рецепт и акция, на которые стоит обратить внимание

Колумнист bazaar.ru Юлия Сусова (@Susfood) делится главными гастрономическими находками недели.

Открытие недели: Gentle Cafe

Мы уже знаем место, где вы проведете весь следующий год. Под занавес 2020-го ресторатор Александр Оганезов вместе с Александром Сысоевым открыли кафе Gentle Cafe на Тверском бульваре. В ней соединилось все лучшее на каждый день: выпечка, десерты и кофе, а также comfort food от бессменного шефа Руслана Полякова. Меню включает блюда для веганов, глютен фри и безлактозные.

В центре графичного и минималистичного пространства с панорамными окнами, стульями Pierre Jeanneret, мраморными столами и работами Дубинского расположена многофункциональная витрина, она же барная стойка. Располагайтесь поудобнее и заказывайте десерт — для начала фирменный «G» на песочной основе с фейхоа и фисташкой. Когда познакомитесь с ним, переходите к кофейной тематике: за шоколадным десертом в виде стаканчика кофе. Запивать все это, обязательно одним из 30 кофейных напитков (отдельное меню), которые ставили Rockets coffee.

В качестве комплимента всем гостям предлагают нежнейший хлеба кубане с маслом от шеф-пекаря Анны Маликовой — уже только за ним сюда стоит вернуться. На компанию берите намазки (каймак, мезе, хумусы), иерусалимские «бублики» — симиты, а также курицу с бамбуком и соусом хойсин. Завтраки пока ждем, а барную карту уже оценили — акцент в ней сделан на low ABV.

Событие недели: фестиваль завтраков BreakFest

С 1 января в Москве, Санкт-Петербурге и Сочи стартует BreakFest, который продлится целый месяц. Среди участников — больше 50 ресторанов. Шефы представят лучшие утренние позиции по фиксированным ценам: блюда из яиц, здоровые и сытные блюда из злаков, сырники, запеканки и прочие молочные блюда, горячую ароматную выпечку. Советуем заглянуть в DIZENGOF99, Hands, IL Letterato, Sybarite, Tilda, Touche, «Жеральдин», Dr. Живаго, «Печорин», «СибирьСибирь» и другие. Все рестораны-участники предлагают сопроводить завтрак чашечкой кофе Nespresso.

Пекарня недели: Valiko

Хорошая новость от ресторанного холдинга gt. Галактиона и Элины Табидзе: теперь за свежайшим хлебом не обязательно ехать на рынок. Пекарня Valiko заработала в формате кафе на Патриках: теперь здесь можно не только купить выпечку домой, но и съесть ее прямо сразу, запивая отличным кофе от Verle Coffee. Помимо уже известного гостям ассортимента в кафе появятся эксклюзивные десерты и слойки, которые команда будет выпекать на месте, а также сэндвичи на мини-багетах.

Акция недели: коллекция раскрасок в «Кофемании»

Во всех ресторанах «Кофемания» появилась коллекция раскрасок от сервиса Detskaya. press для самых маленьких посетителей. Источником вдохновения для создания иллюстраций стали сюжеты из жизни ресторана — от приготовления блюд до работы официантов. Кроме того, на некоторых карточках есть задания для совместного выполнения с родителями. При желании раскраски можно забрать с собой и подарить детям.

Блюдо недели: Оливье в ресторане Uhvat

«Гости ресторана Uhvat не просто так полюбили вкус нашего оливье. Все дело в том, что мы готовим его по рецепту, близкому к первоначальному варианту Люсьена Оливье. Там есть и раковые шейки, и черная икра, и перепелка. А еще я добавляю в салат четверговую соль, которую готовлю по всем канонам», — бренд-шеф ресторана Виктор Белей.

Ингредиенты (на одну порцию)

• Морковь печеная — 20 г
• Картофель печеный — 40 г
• Раковые шейки — 30 г
• Черная икра — 3 г
• Горошек зеленый свежий — 20 г
• Перепелка — половина тушки
• Яблоко — 20 г
• Редис — 15 г
• Огурец свежий — 25 г
• Огурец корнишон — 15 г
• Майонез — 35 г
• Лук зеленый — 5 г
• Салат фризе — 5 г
• Кресс-салат — 1 г
• Соль четверговая — 1 г

Приготовление

В ресторане морковь и картофель мы запекаем в печи, но дома их можно просто отварить. Перепелку запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Отваренные овощи и яйца, огурцы и яблоко нарезаем соломкой, добавляем к ним раковые шейки, часть перепелки и горошек, затем перемешиваем и заправляем майонезом. Украшаем салат слайсами редиса, оставшейся перепелкой и черной икрой.

Четверо известных армян вошли в список самых влиятельных людей России в 2017 году – GQ

ЕРЕВАН, 10 июля. Новости-Армения. В список журнала 150 самых влиятельных людей России в 2017 году Gentlemen’s Quarterly (GQ) вошли предприниматель-филантроп Рубен Варданян, известная телеведущая Сати Спивакова, ресторатор и ведущий телевизионного шоу «Адская кухня» и «На ножах» Арам Мнацаканов, а также предприниматель, ресторатор Александр Оганезов.

GQ каждый год находит полторы сотни человек, которые ежедневно меняют жизнь других людей. Именно они определяют, какой она станет завтра. 

Вот что GQ написал о самых-самых. 

Загружается новость . .. «Лево»

Рубен Варданян

Предприниматель, филантроп и инициатор создания «Сколково». Один из основателей международной гуманитарной премии Aurora Prize for Awakening Humanity, которая вручается людям, стремящимся изменить мир.

Сати Спивакова

На «Машине Мюллер» ведущая «Нескучной классики» и «Большой оперы» въехала в новый, более современный контекст, что лишь добавило прочности и без того нерушимому светскому пьедесталу супруги маэстро Спивакова. Но, разумеется, не «Гоголь-центром» единым: фортепианные концерты владельца LVMH Бернара Арно с семейством в Доме музыки сами себя не проведут!

Арам Мнацаканов

Рано или поздно это ¬дол¬жно было произойти: самый харизматичный питерский ресторатор таки рассмотрел свое будущее за Стеной, открыв в самом центре Берлина, на Майнекештрассе, винный ресторан Mine. Шефом в нем стал сын Мнацаканова Михаил. Впрочем, что лукавить: и его «Пробки» (по одной в Москве и Питере) все еще продолжают нас радовать, а питерский Jerome как-то незаметно ¬превратился в одно из лучших заве¬дений Петербурга.

Александр Оганезов

После выхода Ламберти из совместных с Оганезовым и Гленом Баллисом проектов дела у оставленных Уильямом концессионеров пошли бодрее: их суперуспешный Cutfish – тому подтверждение. Как оказалось, на Патриарших не хватало азиатского, а не еще одного средиземноморского заведения. Впрочем, и без Cutfish было понятно, что Оганезов – ресторанный гений: его сети Mi Piace и «Чайхона № 1» – ¬яркое доказательство. -0-

Дайджест Александра Сысоева: главные гастрономические события недели :: Впечатления :: РБК Стиль

Автор Александр Сысоев

30 января 2020

Создатель гастрономического проекта «Сысоев FM» Александр Сысоев собрал главные новости ресторанного рынка, а также обошел недавно открывшиеся столичные заведения и выяснил, в какие из них стоит заглянуть в первую очередь и по какому случаю.

Молнией стала новость о приобретении контрольного пакета «Глобус Гурмэ» Аркадием Новиковым и Антоном Пинским (сейчас их уже объединяет немало концепций — от Avocado Queen до «Магадана»). Ирония в том, что Новиков уже был одним из главных акционеров сети, но продал свою долю в 2007 году. Дважды войти в реку все-таки можно, особенно когда у тебя в команде Глен Баллис, который займется созданием полноценных кафе с сервисом и кухней. Первыми под реконцепцию попадут самые популярные объекты в ТЦ «Гименей», ЦУМе, «Временах года» и на Новой Риге.

Также сегодня открылся долгожданный проект Александра Оганезова Pino вместо некогда культовой «Донны Клары» на Малой Бронной. Шеф-поваром выступил талантливый Руслан Поляков, который уверенно держит качество блюд в Remy Kitchen & Bakery. Сам ресторатор лаконично рассказывает о концепции проекта: «Это будут хиты всех кухонь мира». Стоит бронировать места уже сейчас — все-таки Оганезов делает уже который год значимые и очень востребованные проекты.

Помимо Pino, 31 января Александр Оганезов и Анатолий Ляпидевский откроют во втором зале Cutfish на Петровке бар. Коктейли и диджеи (на вечеринке отыграет экс-резидент Simachev Bar Оранж) явно усилят и без того ночной квартал.

Маршрут Do Not Disturb — Belka — «Клава» — Mendeleev — Cutfish Bar уже можно смело рекомендовать на выходные.

Другие клубные промоутеры Синиша Лазаревич и Егор Кандюрин открыли пиццерию Lola в новом пространстве «Белка»: лаконичный дизайн, дровяная печь, лекторий на втором этаже и коворкинг на третьем. Проект явно рассчитан на сотрудников строящегося бизнес-центра и гостей лектория/коворкинга, хотя уже на первом этаже довольно комфортно сидеть с ноутбуком.

Неподалеку, кстати, строится проект еще двух медийных героев — из достоверных источников известно, что Алексей Киселев и Сергей Бондарчук (сын Федора Бондарчука) готовят к запуску ресторан в районе Грузинского Вала.

Кофейный мир тоже пополнился объектами от звезд. Анна Цфасман, экс-совладелец сети «Даблби», запустила новый бренд Flip. Первая точка появилась на месте «Даблби» на Милютинском, 3, вторая — в Новодевичьем проезде, а еще две откроются в ближайшие недели. Концепция, разумеется, базируется на кофе, но есть и акцент на экодвижение и полезные блюда — от матча до тостов с авокадо и других героев лент инстаграма столичных девушек.

А на Большой Полянке, 44 (вход с 1-го Спасоналивковского переулка) открылась кофейня «Эрна» от двух профессионалов индустрии, финалистов и призеров российских и международных чемпионатов бариста — Богдана Прокопчука и Лилии Гадельшиной. Вышло минималистично и стильно. Место явно претендует на внимание многих любителей кофе.

После отличного старта Smoke BBQ на Трубной еще одна сеть петербургских баров прописалась в столице. Manneken Pis, с 2015 года успешно работающая на берегах Невы, зашла в Москву сразу двумя заведениями — на Мясницкой и Петровке. Их отличают демократичные цены, культ пива (более сотни сортов) и фламандская кухня — разнообразие мидий, знаменитые вафли, а также рыбные и мясные блюда.

Весной появится еще два петербургских проекта: любимец многих москвичей, изакая-бар Subzero, обзаведется культовой пропиской на Петровке, 30/7. А во второй очереди Смоленского Пассажа откроется мясной ресторан Meat Coin, где впервые отличные турецкие блюда можно будет получить в современном и стильном дизайне (за него отвечает DA Architects, известные многим по Birch). 

россиян любят настоящую итальянскую классику — пиццу и пасту — CAPITAL IDEAS

Массимилиано Монтироли:

Массимилиано Монтироли начал свою карьеру на кухнях Италии и Франции. Впервые он оказался в Москве в 1998 году, когда приехал по приглашению Портофино — одного из немногих ресторанов, которые положили начало развитию итальянской кухни в России в 90-х годах.

В 2000 году он вернулся в свой родной Рим, где девять лет управлял собственным рестораном, прежде чем решил вернуться в Москву.

С тех пор он работает шеф-поваром в известных модных ресторанах, таких как Osteria Montiroli, Tutto Bene и Gilda. Теперь он шеф-повар в новом ресторане РУСАЛКА Бистро, где отвечает за кухню и итальянскую часть меню.

РУСАЛКА Бистро — современный ресторан известных рестораторов Тимура Ланского и Александра Оганезова (партнеры и соавторы Чайхона №1, Remy Kitchen Bakery и Cutfish). Он расположен в торгово-развлекательном центре «Павлово Подворье» на Новорижском шоссе, 15 к, в районе, который недавно стал новым излюбленным жилым районом известных людей и эмигрантов.

Бистро предлагает не только свежую рыбу и морепродукты, но и итальянскую пасту, пиццу, приготовленную в русской дровяной печи, а также стейк «Фиорентина» и гамбургеры, приготовленные на гриле.

Все морепродукты из раздела меню «Улов дня» могут быть приготовлены для гостей прямо на месте.

Вы также можете взять его с собой на рыбный киоск ULOVE, который каждое утро пополняется различными видами свежей рыбы. В ресторане есть отдельный аквариум с живыми устрицами, морскими ежами, моллюсками и крабами.

Профессионализм и дружелюбие итальянского шеф-повара создают прекрасную атмосферу в ресторане. Массимилиано — живое доказательство того, что настоящий итальянский шеф-повар делает больше, чем просто готовит вкусную пиццу и пасту — он также постоянно общается с гостями. Он всегда открыт для разговора с ними, и его часто можно увидеть болтающим за пределами кухни.

Массимилиано, какие блюда из нового меню РУСАЛКА вы бы порекомендовали попробовать в первую очередь и почему?

Рекомендую все попробовать.Я всегда вкладываю немного души в создание и приготовление каждого блюда из меню, но всегда прошу гостей попробовать пиццу перед отъездом!

Что, по вашему мнению, больше всего нравится россиянам и что в итоге они чаще заказывают в ресторане?

Пицца и паста — итальянская классика. Также гостям нравятся блюда с необычной подачей.

Не могли бы вы немного рассказать о своем первом гастрономическом опыте?

Когда отец привел меня к себе на кухню, чтобы показать, как все устроено.Я шеф-повар в четвертом поколении. Для меня это был очень эмоциональный день. Я был молод и любопытен.

Когда вы поняли, что это ваше призвание в жизни?

Как только я приготовил первое блюдо на кухне отца.

Какое ваше самое большое достижение?

Благодарность и счастливые лица людей, которые едят мою еду. Вызывать положительные эмоции у гостей — мое самое большое достижение.

Как вы оказались в Москве? Кто вас пригласил?

Меня пригласил ресторан «Портофино».Это было началом моей карьеры в Москве, а также поворотным моментом в моей жизни.

Как вы адаптировались к жизни в Москве? Большинство людей здесь говорят на одном языке. Как вы управляете людьми, когда ваши сотрудники разговаривают друг с другом, а вы ничего не понимаете?

Продукты и их пропорции можно передать на любом языке, и дисциплина на кухне — это само собой разумеющееся. У меня никогда не было проблем с общением с коллегами и сотрудниками.Сначала у меня был переводчик, но через несколько месяцев в Москве я стал отлично справляться.

Подчинение важно для вас на работе или это устаревшее понятие?

Конечно, для меня важны дисциплина на кухне и качество посуды.

Вы предпочитаете итальянскую кухню в Москве или у вас появились другие предпочтения?

Все кухни хорошие. Я люблю русскую кухню, но категорически предпочитаю итальянскую.Это часть меня. Свежий итальянский хлеб, специи, подходящее тесто для пиццы — все это мне очень близко.

Что, по вашему мнению, уникального в ресторанном бизнесе России?

Есть, на мой взгляд, широкий кулинарный простор. В одном ресторане могут быть представлены несколько разных кухонь: итальянская, китайская, грузинская и русская.

Как жизнь в России изменила вас?

Я стал намного терпеливее.К тому же здесь я встретил свою жену. Конечно, жизнь в России меняет тебя. Италия — это одна страна, а Россия — другая. Но мне очень нравится Россия. Я больше не чувствую себя итальянцем. Моя семья в России, мои друзья из России, я работаю здесь давно. Мои дети ходят в русскую школу. Когда возвращаюсь в Италию, чувствую себя гостем.

Какое русское блюдо вам больше всего нравится?

Борщ и окрошка.

Много ли у вас русских друзей?

Достаточно.Я давно живу в России, поэтому, конечно, у меня есть русские друзья. Мои самые близкие друзья — русские. За 20 лет жизни в Москве у меня появилось три действительно хороших друга.

Поддерживаете ли вы связь с итальянской диаспорой в Москве?

У меня есть друзья-итальянцы, но они не обязательно должны быть частью диаспоры.

Что бы вы посоветовали эмигрантам, которые собираются приехать в Россию?

Слушайте русское мировоззрение.

Какие рестораны, по вашему мнению, будут успешными в будущем?

Те, кто обращает внимание на качество. Ресторан должен продумать все до мелочей: подача блюд, их уникальные качества, то, как персонал обращается с клиентами. Все должно быть на высшем уровне.

У вас есть какая-нибудь гастрономическая идея, на которой вы зациклились?

Теоретически верю, и я работаю над этим.Будет что-то новенькое и вкусное. Я не хочу раскрывать все свои секреты. Давайте сохраним интриги.

Есть ли у вас время для чувств в жизни или это все работает?

Конечно, знаю! Это мое вдохновение. Я счастлив в браке с красивой русской женщиной. Я не хочу делиться подробностями своей личной жизни. Но она замечательная, и этим все сказано.

Чем вы занимаетесь в свободное время?

Я читаю книги, смотрю фильмы, пытаюсь расширить кругозор и стать лучше. К тому же я много времени провожу с семьей. Готовить вместе — одно из самых увлекательных занятий в свободное время.

Есть ли у вас сейчас любимое место?

Место, где я всегда был нужен. Дома, рядом с семьей.

Что вы знаете о Москве сейчас, о чем не подозревали до приезда сюда?

Люди здесь очень гостеприимные. Я впервые приехал в Москву в 1998 году. Тогда было другое время.За 20 лет Москва стала для меня домом. Я люблю этот город и люблю людей, которые здесь живут.

Есть ли сходства между русскими и итальянцами?

Определенно в нашем темпераменте и нашей человечности.

Вы смотрели фильм «Приключения итальянцев в России»?

Я видел это, и мне очень понравился фильм Эльдара Рязанова. Люблю русскую классику. Сложно выбрать любимую сцену из фильма.Но я живу весь фильм и все его персонажи.

Расскажите интересную историю о своей жизни в России?

Есть много интересных, забавных и хороших историй. Трудно выбрать один. Может, они заслуживают отдельной книги о моей жизни в России. Истории случаются со мной каждый день. Я расскажу вам историю, которая произошла вскоре после того, как я приехал в Россию. Я прожил в Москве четыре года, и срок действия моего паспорта истекал. Я пошел в посольство Италии в Москве, где мне сделали новые документы и аннулировали старые.Проблема была в том, что моя российская виза была в моем старом паспорте, поэтому его тоже аннулировали. Может я что-то неправильно заполнил или в посольстве что-то перепутали. В любом случае в результате я оказался в Москве без визы. Так что я не только не имел права находиться в России, но и не мог вернуться в Италию. Хорошо, что у меня были замечательные друзья, которые помогли мне. Они посадили меня в самолет и отправили в Италию, где я мог восстановить визу. Тогда я очень нервничал из-за этого затруднительного положения, поэтому большое спасибо моим друзьям, которые меня поддержали.

Каковы ваши планы на будущее?

Быть лучше. Я уверен, что всегда есть место для роста. Я хочу проводить больше времени с семьей, реализовывать свои кулинарные идеи и отдыхать у моря. Как простые люди.

Если бы вы оказались на необитаемом острове, какие три продукта вы бы взяли с собой?

Оливковое масло, мука и пресная вода. Конечно, хотелось бы выпить хорошего вина.

Если бы вы составляли меню, чтобы поднять настроение кому-нибудь, что бы вы подали?

Только самая вкусная еда.Первое блюдо — легкий и нежный тыквенный суп с миндалем, второе — мидии в белом вине или сливках, а десерт — мусс из манго и маракуйи. Это настоящее гастрономическое наслаждение, которое поднимет настроение с первого укуса. Вкусная еда и хорошее вино могут очень быстро улучшить настроение человека.

Лучшие круглосуточные сетевые рестораны Америки Слайд-шоу

Лучшие круглосуточные сетевые рестораны Америки

Александр Оганезов / shutterstock. com

Быть голодным никогда не бывает легко. Иногда в жизни вам просто нужно надежное место, где вы можете сесть и вкусно поесть в любое время дня и ночи. По этой причине мы очень благодарны за то, что существует круглосуточный сетевой ресторан , и это 10 лучших.

# 10 Steak ‘n Shake

Джонатан Вайс / shutterstock.com

Несколько лет назад Steak’ n Shake решили принять участие в круглосуточной игре, и многие заведения открыты круглосуточно и без выходных. , полное меню круглосуточно.

# 6 Джек в коробке

Джонатан Вайс / shutterstock.com

Подавляющее большинство из Джека в коробке более 2250 точек работают круглосуточно и без выходных, при этом большая часть их ночного бизнеса приходится на способ проезда. Но чтобы вывести людей из машины в ресторан, в 2013 году они запустили новый подход к ночному отдыху, включив танцевальную музыку, заставив сотрудников носить фиолетовую и черную униформу и предложив $ 6 специальных комбинаций еды из 9 п. м. до 5 часов утра. Варианты, включающие пьяных закусок типа чизбургера с жареным сыром; куриные наггетсы с двумя видами сырного соуса: ранчо и беконом; и сэндвич с курицей, покрытый беконом, картофельными оладьями и сырным соусом. Вам может понадобиться метаболизм бегуна, чтобы пройти через это, но по сравнению с большинством фаст-фудов, Джек в коробке на самом деле звучит так, как будто это было бы интересное место для посещения поздно ночью.

# 5 Perkins

Джонатан Вайс / Shutterstock.com

Perkins имеет более 400 представительств в США и Канаде; франшизы могут быть открыты 24/7, и многие из них. Тем, кому посчастливится оказаться рядом с круглосуточным рестораном Perkins, будет представлен широкий выбор омлетов и блюд из яиц, блинов, бельгийских вафель, жареного цыпленка по югу , печенья , салатов, бутербродов и меню из менее чем 600 вариантов. калории. В каждом ресторане есть кондитерская, так что не пропустите пирог.

# 4 Taco Cabana

Филип Ланге / Shutterstock.com

Taco Cabana имеет более 160 точек в Техасе, Оклахоме и Нью-Мексико, и подавляющее большинство из них открыты 24 часа в сутки. Сеть наиболее известна своими обеденными зонами во внутреннем дворике, а также тем фактом, что большинство блюд в меню, включая лепешки, готовятся ежедневно. Их тако на завтрак всегда под рукой, тарелки Cabana (особенно с измельченной грудинкой) — идеальное место для выпивки. Как и фахитас, начо, , кесадильи и, конечно же, буррито.Если вы настроены на ночной техасско-мексиканский ужин и случайно оказались рядом с Taco Cabana, считайте, что вам повезло.

# 3 IHOP

Александр Оганезов / shutterstock.com

Некоторые местоположения IHOP , в том числе большинство из них в крупных городах, открыты круглосуточно и без выходных, а те, которые, как правило, открыты только до не менее 22:00 в будние дни и до полуночи по выходным. Есть несколько круглосуточных сетей, которые предлагают лучший завтрак после полуночи, с (конечно) множеством блинов, а также вафлями, блинчиками, омлетами и французскими тостами . Но обеденные блюда, в том числе гамбургеры, жареный цыпленок и стейки из вырезки, также на удивление крепкие.

# 2 Denny’s

LELACHANOK / shutterstock.com

Denny’s открыт 24 часа в сутки, семь дней в неделю, и сеть гордится тем, что «всегда открыта, всегда гостеприимна и всегда сытно обслуживает посетителей. еду вместе с кружкой свежего горячего кофе ». В ресторанах со скромным столовым обслуживанием есть обширное меню, которое по большей части доступно круглосуточно.Все, от знаменитого завтрака Большого шлема до жареного цыпленка, гамбургеров, салатов, жареного в горшочке, спагетти и фрикаделек, а также стейка из филе, удовлетворит любое желание.

# 1 Waffle House

Jonathan Weiss / shutterstock.com

Waffle House — это типичный типичный ночной чай n. Когда они говорят, что все магазины открыты 24/7, они имеют в виду это: они открыты даже в большие праздники, а когда приближается сильный шторм, они запасаются припасами, чтобы убедиться, что они не закончатся. что-нибудь.Черт возьми, у групп управления чрезвычайными ситуациями даже есть «Индекс вафельного дома», который они используют, чтобы судить о тяжести стихийного бедствия, потому что, если местный вафельный домик закрыт, это означает, что он должен быть плохим . И вы не можете превзойти меню: хотите ли вы позавтракать, пообедать или отведать стейк на косточке, они могут удовлетворить почти все ночные желания.

GQ представляет награду «Человек года 2017»

РАЗДЕЛ: GQ

ТЕГИ: GQ, Человек года, Премия, событие, пресс-релиз

После церемонии победители и высокие гости присоединились к afterparty в Barvikha Hotel & Spa, чтобы чествовать победителей и номинантов.

13 сентября в концертном зале «Барвиха Luxury Village» состоялась одна из самых престижных наград Москвы — «Человек года» от журнала GQ.

Обмениваясь остротами, ведущие Иван Ургант и Ксения Собчак объявили первую секцию церемонии открытой и пригласили Анну Михалкову и компанию L’One объявить победителя в номинации «Дебют года». Кантемир Балагов получил награду за фильм «Близость». Драма о еврейской семье из Нальчика ранее получила приз Международной федерации кинокритиков (FIPRESCI) на Каннском кинофестивале 2017 года.

Следующим призом «Ресторатор года» стал Александр Оганезов за открытие лучшего суши-бистро города Cutfish.

В конце первого раздела Иван Ургант и Ксения Собчак объявили специальную категорию «Вдохновение года», учрежденную партнером церемонии — инновационным брендом IQOS. Награда была вручена очаровательной Нике Белоцерковской, которая вдохновила не только IQOS, но и всех своих последователей на перемены к лучшему.

Когда Анна Михалкова и L’One покинули сцену, Иван и Ксения представили следующий музыкальный номер Ивана Дорна, открывшего вторую часть церемонии.Анна Меликян и Михаил Зыгарь объявили очередной раунд победителей, в том числе «Актер года» Михаил Ефремов за роль идеального русского мужчины в телешоу «Пьяная фирма». Михаил также получил специальный приз L’art de vivre — ручку с личной гравировкой из лимитированной коллекции ручек из драгоценных металлов Samurai от S.T.Dupont.

Следующая пара хрустальных писем была отправлена ​​корреспонденту РБК ТВ Родиону Чепелю, чей видеорепортаж о любимых напитках в сельской местности России удостоился звания «Автор года».

Маргарита Пушкина и Константин Ремчуков вручили очередную кучу наград. Звание «Женщина года» было присуждено Яне Трояновой, которая продолжает стремиться к совершенству в своем изображении «России». В этом году она снялась в чрезвычайно популярном шоу «Ольга» в сети ТНТ, где она была еще более убедительной, чем прежде.

Юрий Дудь поднялся на сцену рядом, чтобы получить свою вторую подряд награду в категории «Лицо на экране». На этот раз он получил приз за свой канал на YouTube, который набрал 27 миллионов просмотров за рекордное время.

Наконец, ведущие пригласили главного редактора GQ Игоря Гаранина вручить главный приз абсолютному победителю голосования в этом году. Выбором читателей в этом году стал Баста, который также получил премию «Музыкант года» за свой альбом «Баста 5» и беспрецедентный аншлаг (35 000 человек) в концертном зале «Олимпийский». Благодарственная речь Басты закрыла 15-ю церемонию вручения награды GQ «Человек года».

После церемонии победители и высокие гости присоединились к afterparty в Barvikha Hotel & Spa, чтобы чествовать победителей и номинантов.

Как заказать Кето Фастфуд

Ничто не сравнится с хорошей старой домашней едой, но иногда жизнь становится насыщенной. Вот тут-то и приходит на помощь фастфуд! Сети быстрого питания дали нам возможность набить желудок, когда мы в пути, чтобы мы могли утолить голод, не испытывая неудобств при приготовлении пищи. Люди, соблюдающие кето-диету, легко впадают в искушение, потому что наиболее распространенные варианты быстрого питания включают гамбургеры, сэндвичи с жареным картофелем, а также многие другие продукты с высоким содержанием углеводов.Чтобы помочь вам бороться с этим искушением и сделать вас довольными, мы собрали для вас способы заказать одобренный кето фаст-фуд в ваших любимых ресторанах!

Все еще не уверены, подходит ли вам кето-диета? Узнайте, что такое кето-диета и рецепты, чтобы попробовать ее!

forkly.com/food/how-to-order-keto-fast-food/2/» data-original-page-num=»2″> 2

1. McDonald’s

В следующий раз, когда вы захотите начать утро с завтрака в McDonald’s, просто закажите бекон, яичницу и сырное печенье, но не просите печенье! Этот завтрак будет включать около 4 граммов чистых углеводов, 14 граммов белка и 13 граммов жира.Не забывайте, что вы всегда можете заказать черный кофе к утреннему завтраку и подумать о том, чтобы принести свой собственный одобренный кето подсластитель.

Если вам нужно отправиться в Макдональдс на быстрый ужин, закажите Биг Мак без булочки, без кетчупа и без соуса Биг Мак и, конечно же, пропустите картофель! Эта еда будет стоить вам около 5 граммов чистых углеводов, 18 граммов белка и 25 граммов жира. Если у вас осталось достаточно макросов на день, продолжайте и добавьте соус Биг Мак, так как он добавляет в блюдо только 1 чистый углевод.Чтобы запивать еду, употребляйте воду, диетическую колу или кока-колу ноль.

Источник: Gargantiopa / Shutterstock. com

3

2. Wendy’s

Возможно, вам нужен беконатор вместо Биг Мака, в таком случае отправляйтесь в Wendy’s и с легкостью закажите кето! Начните с заказа Son of Baconator, но не просите ни булочки, ни кетчупа. Не забывайте, что Wendy’s позволит вам заказать салатную пленку вместо булочки, чтобы вы могли откусить этот восхитительный сочный бургер без вилки! Эта еда содержит около 4 граммов чистых углеводов, 29 граммов белка и 37 граммов жира.

Если гамбургер недостаточно сытный, вы можете заказать салат «Цезарь», но не забудьте пропустить гренки. Вы также можете полностью отказаться от гамбургера и заказать на обед или ужин салат цезарь, который содержит около 5 граммов чистых углеводов, 9 граммов белка и 14 граммов жира. И, наконец, если вы хотите позавтракать в Wendy’s, закажите беконатор для завтрака без булочки. Эта еда содержит около 5 граммов чистых углеводов, 50 граммов жира и 31 грамм белка.

4

3.Чипотле

Chipotle процветает благодаря изобилию кето-дружественных блюд. Многие ингредиенты, используемые в ресторане, чистые, что упрощает приготовление кето-еды. Только не забудьте пропустить буррито, тако и даже миски с буррито, так как они богаты углеводами.

В восхитительной салатнице в Chipotle вы найдете салат, курицу, красную сальсу из томатилло, сыр и гуакамоле. Эта еда содержит около 16 граммов чистых углеводов, 37 граммов жира и 41 грамм белка. Вы всегда можете проявить творческий подход и создать любую комбинацию, которая вам нравится, только не забудьте вычислить макросы самостоятельно!

Источник: dennizn / Shutterstock.com

5

4. Кентукки жареный цыпленок (KFC)

Жареный цыпленок в KFC не зря называют «вкусным». Это действительно так хорошо, однако, жареный картофель, подливка и курица в панировке, к сожалению, полны углеводов, и один читмил определенно выбьет вас из кетоза. Но когда вы обнаружите, что захотите вкусного KFC, не рискуйте и придерживайтесь вариантов с курицей на гриле.

Подумайте о том, чтобы заказать комбо из двух блюд с белой курицей, в которое входит жареный цыпленок и фасоль.Эта еда содержит около 2 граммов чистых углеводов, 10 граммов жира и 47 граммов белка. Кроме того, вы также можете заказать ведро на гриле по-Кентукки с зеленой фасолью сбоку, чтобы накормить всю семью. Эта еда содержит около 4 граммов чистых углеводов на порцию. Если вы действительно хотите, чтобы соус для окунания сочетался с курицей, обязательно придерживайтесь Buttermilk Ranch и Creamy Buffalo, поскольку это лучшие варианты с низким содержанием углеводов.

Источник: LunaseeStudios / Shutterstock.com

6

5.

Метро

Когда вы думаете о Subway, очевидно, приходят на ум эти восхитительные бутерброды, но весь этот хлеб наверняка выбьет вас из кетоза. К счастью, вы можете превратить почти любой бутерброд в кето-еду, превратив его в салат. Стоит отметить, что не забудьте пропустить начинки, покрытые густыми соусами, такими как терияки или маринара, поскольку они также богаты углеводами.

Отличным вариантом кето будет рубленый салат с курицей и беконом. Эта еда содержит около 9 граммов чистых углеводов, 22 грамма белка и 17 граммов жира.Если вы хотите добавить в еду больше жира, подумайте о добавлении сыра или гуакамоле. Также с осторожностью относитесь к чили и кремовым супам Subway, поскольку они тоже полны углеводов!

Источник: Prachana Thong-on / Shutterstock.com

7

6. Данкин

Dunkin ’славится кофе, пончиками и вкусными завтраками на ходу. Если вы не можете жить без любимых лакомств Данкина, соблюдая кето-диету, мы вам поможем! Отличный вариант завтрака — заказать бутерброд с колбасой, яйцом и сыром.Только не забудьте пропустить маффин. Этот завтрак содержит около 32 граммов жира, 3 грамма чистых углеводов и 16 граммов белка.

Не забудьте кофе! Закажите себе горячий кофе со сливками или холодный кофе со сливками. Имейте в виду, что кофе со сливками средней температуры содержит около 3 граммов чистых углеводов, а холодный кофе со сливками — около 4 граммов углеводов. Если у вас недостаточно макросов, чтобы насладиться сливками в кофе, вы всегда можете заказать черный кофе!

Источник: Nixx Photography / Shutterstock.com

8

7. Panera Bread

Хорошо, мы знаем, что этот ресторан называется Panera Bread, но он тоже может быть кето-! Отправляйтесь в ближайший к вам Panera Bread и с легкостью закажите бутерброд с колбасой, яйцом и сыром. Только не забудьте пропустить хлеб. Этот завтрак будет стоить вам около 2 граммов чистых углеводов, 21 грамма белка и 28 граммов жира.

Вы также можете попробовать сэндвич со стейком и яйцом, но опять же, пропустите хлеб! Эта еда содержит около 28 г жира, 1 г чистых углеводов и 35 г белка.Наконец, вы всегда можете заказать салат. Отличным вариантом будет греческий салат, а в Panera Bread вам не придется просить о каких-либо заменах или сокращении ингредиентов. Греческий салат содержит около 11 граммов чистых углеводов, 36 граммов жира и 6 граммов белка.

9

8. IHOP

К сожалению, вы не откажетесь от блинов iconci IHOP, но есть длинный список других вкусных блюд, из которых вы можете выбрать. Во-первых, вы можете заказывать яйца так, как вам нравится, поскольку они содержат всего 1 грамм чистых углеводов.Наслаждайтесь жареным, омлетом, пашот, вкрутую или всмятку — на ваш выбор!

Во-вторых, попробуйте бекон и колбасу. Две полоски бекона содержат около 1 грамма чистых углеводов, 7 граммов белка и 6 граммов жира. В то время как две звенья сосиски содержат около 1 грамма чистых углеводов, 6 граммов белка и 17 граммов жира. Также стоит отметить, что омлеты IHOP содержат добавленный сахар, поэтому яйца и ваши любимые омлеты лучше заказывать отдельно.

Источник: Александр Оганезов / Shutterstock.com

10

9. Arby’s

Если вы думаете, что Арби, обязательно закажите себе полфунта говядины и чеддера, но не просите ни булочки, ни соуса Red Ranch. Эта еда содержит около 30 граммов жира, 42 грамма белка и 6 граммов углеводов. Или вы можете заказать полфунта жареного на огне ростбифа Philly и снова не просить булочки. Эта еда содержит 34 грамма жира, 27 граммов белка и 5 граммов углеводов.

Чтобы завершить трапезу, всегда откажитесь от картофеля фри и вместо этого попросите нарезанный салат без заправки. Если вам действительно нужна заправка, вы можете заказать часть заправки из пахты или легкой итальянской заправки, поскольку оба варианта содержат всего 2 грамма чистых углеводов.

11

10. Тако Белл

В следующий раз, когда вам захочется тако, отправляйтесь в Taco Bell, но не ешьте лепешки. Вместо этого закажите Mini Skillet Bowl и попросите добавить говядину, гуакамоле и сливочный соус чипотле и не просите картофеля. Эта еда содержит всего 6 граммов чистых углеводов, 14 граммов белка и 46 граммов жира.

Кроме того, вы также можете заказать чашу Power Menu, но не просить риса или бобов. Вместо этого попросите добавить салат и бекон. Эта еда содержит 8 граммов чистых углеводов, 21 грамм белка и 24 грамма жира.

12

11.

Starbucks

Starbucks — еще одна популярная точка, где можно купить кофе, выпечку и быстро перекусить в пути! Если вы хотите попробовать пуленепробиваемый кофе в Starbucks, попросите своего бариста приготовить кофе Grande Espresso со льдом с густыми взбитыми сливками и двумя дозаторами сиропа дольче без сахара.

Если вы проголодались, вам предложат откусить яйца в Starbucks. Вы можете заказать их укусы из яичного белка и красного перца, но держитесь подальше от укусов, приправленных куриными тортильями с чоризо, поскольку они включают чипсы из тортильи, что делает их далеко не подходящими для кето. Хотите попробовать приготовить кето-дружественные угощения из Starbucks дома? Ознакомьтесь с этими рецептами подражателей Starbucks, которые подходят для кето.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

13

12. In-N-Out

In-N-Out предлагает несколько отличных вариантов кето, которые вы можете заказать! Во-первых, вы можете заказать двойной «белковый стиль», что означает, что они завернут бургер в салатную пленку, а не в булочку. Вы также можете выбрать любой гамбургер по вашему выбору и попросить «звериный стиль», в который вам подадут котлету из говядины, помидоры, горчицу, соленые огурцы, жареный лук и салатную пленку.

Бургер Double-double является самым популярным и включает булочку, 2 ломтика американского сыра, свежий или жареный лук, салат, соус, помидоры и две котлеты из говядины. Чтобы сделать этот бургер кето-дружественным, не просите ни булочки, ни соуса.

14

13. Бургер Кинг

Если вы хотите отведать еду от короля, отправляйтесь в Burger King и закажите бекон и сырный гамбургер.Как всегда, булочку обязательно пропустите! Этот бургер (без булочки) содержит 4 грамма чистых углеводов, 18 граммов белка и 46 граммов жира. Вы также можете заказать сэндвич с беконом и королем (без булочки), и это блюдо будет стоить вам примерно 3 грамма чистых углеводов, 75 граммов жира и 54 грамма белка.

Хотите превратить этот бургер в еду? Вместо картофеля фри закажите гарнир и закажите заправку Ken’s Ranch Dressing. В отличие от других заправок с высоким содержанием углеводов, Ken’s Ranch Dressing содержит всего 2 грамма чистых углеводов, 28 граммов жира и 1 грамм белка.

15

14. Панда Экспресс

В следующий раз, когда вам захочется азиатской еды на вынос, отправляйтесь в Panda Express и с легкостью закажите кето-дружественную еду. Подумайте о том, чтобы заказать их курицу из стручковой фасоли, в которую входят курица-гриль, стручковая фасоль, лук и мягкий имбирный соевый соус. Эта еда содержит около 9 граммов чистых углеводов.

Вы также можете заказать их курицу Кунг Пао, которая включает жареную курицу, арахис, красный сладкий перец, перец чили, цуккини и острый сычуаньский соус.Эта еда содержит 12 граммов чистых углеводов. Наконец, вы также можете заказать их чашу для говядины с брокколи, которая содержит говядину, брокколи, имбирный соевый соус и содержит 11 граммов чистых углеводов.

16

15. Чик-фил-А

Вы можете быть удивлены, обнаружив, что Chick-fil-A предлагает множество вариантов, подходящих для кето, особенно если вы выбираете курицу на гриле и отказываетесь от булочки и соусов. Хотя стоит отметить, что если вы не можете устоять перед соусом для макания, вам подойдет соус Буффало, поскольку он содержит 0 граммов чистых углеводов.

Вы можете заказать сэндвич с курицей на гриле без булочки, так как он содержит всего 3 грамма чистых углеводов. Кроме того, вы также можете заказать наггетсы на гриле Chick-fil-A без соусов, так как это блюдо содержит всего 2 грамма чистых углеводов. Наконец, приготовьте еду и закажите гарнир с заправкой Avocado Ranch, чтобы получить дополнительные 11 граммов чистых углеводов.

30 лучших ресторанных сетей в стране

Рестораны быстрого питания могут быть не самыми полезными для здоровья, однако они стали всеобщим удовольствием, потому что они дешевы, быстрые и вкусные.

Взгляните на 30 крупнейших и лучших ресторанов быстрого питания, любимых людьми по всей стране…

30. T.G.I. Пятница

oneinchpunch / Shutterstock.com

После открытия 15 марта 1965 года сеть обычных ресторанов теперь насчитывает 870 заведений по всей стране.

29. Тетушка Анны

Helen89 / Shutterstock.com

Сеть магазинов кренделей, впервые открывшаяся в 1988 году в Даунингтоне, штат Пенсильвания, прославилась своими свежеиспеченными кренделями ручной работы.

28. Applebee’s

Helen89 / Shutterstock.com

После открытия в 1980 году в Декейтере, штат Джорджия, гриль и бар американской кухни начали расширяться. В настоящее время существует около 2000 точек в США, Пуэрто-Рико, Гуаме и 15 других странах.

27. Криспи Креме

Сеттават Удом / Shutterstock.com

Магазин пончиков был открыт в 1937 году в Северной Каролине. С тех пор сеть расширилась и насчитывает более 1000 заведений, которые славятся тем, что подают свежеприготовленные пончики в горячей глазури.

26. Steak ‘n Shake

Шон Павон / Shutterstock.com

Сеть обычных ресторанов впервые открылась в 1934 году в Нормале, штат Иллинойс. Ресторан гамбургеров вырос за эти годы, и теперь есть заведения по всей территории США, Европы и Ближнего Востока.

25. Сыроварня холодного камня

Сьюзан Монтгомери / Shutterstock.com

Сеть кафе-мороженых открылась в 1988 году в Темпе, штат Аризона. Сейчас у них 1100 заведений, которые славятся своим богатым вкусом мороженого, которое готовится на месте с 12-14-процентным содержанием молочного жира.

24. Dunkin ’Donuts

Пере Руби / Shutterstock.com

Dunkin ’Donuts начинала свою деятельность как местный магазин пончиков в Куинси, штат Массачусетс, в 1950 году. С тех пор сеть расширилась до 11 000 точек и расширила свое меню, включив в него горячие напитки, другую выпечку, сэндвичи и упаковки.

23. Бургер In-N-Out

Майкл Гордон / Shutterstock.com

Сеть ресторанов быстрого питания hamburger стала культовой после открытия в Болдуин-парке, штат Калифорния, в 1948 году. Сейчас их всего 342 заведения, но люди со всего мира едут сюда, чтобы попробовать свои знаменитые гамбургеры.

22. Мексиканский гриль Chipotle

Northfoto / Shutterstock. com

Chipotle Grill впервые открылся в Денвере, штат Колорадо, который стал популярным благодаря своим тако и буррито. В настоящее время насчитывается более 2000 точек в США, Великобритании, Канаде, Германии и Франции.

21. Звуковой привод

Кен Уолтер / Shutterstock.com

Сеть ресторанов быстрого питания открылась в 1953 году в Шони, штат Оклахома.Сегодня в 45 штатах насчитывается 3606 точек.

20. Popeyes Louisiana Kitchen

Джереми Ленде / Shutterstock.com Ресторан «

Popeyes Louisiana Kitchen» открыл свои двери 12 июня 1972 года. Здесь подают классические новоорлеанские блюда, такие как острый и мягкий жареный цыпленок, куриные туши и блюда из морепродуктов. Сегодня их около 3000 заведений.

19. Стейк-хаус Outback

Кен Уолтер / Shutterstock. com

Ресторан, оформленный в австралийском стиле, впервые открылся в Тампе, Флорида, в феврале 1988 года. В настоящее время сеть насчитывает более 1000 заведений в 23 странах Северной и Южной Америки, Азии и Австралии.

18. Бочка для крекера

Джонатан Вайс / Shutterstock.com

Cracker Barrel, который впервые открылся в Ливане, штат Теннесси, принес классические южные блюда более чем в 645 мест по всей стране.

17. Chili’s Grill & Bar

Джонатан Вайс / Shutterstock.com

Chili’s открыли свои двери 13 марта 1975 года в Техасе. Сеть повседневных ресторанов насчитывает более 1600 заведений по всему миру.

16. Дикие крылья буйвола

Сьюзан Монтгомери / Shutterstock. com

После того, как в 1982 году в Колумбусе, штат Огайо, были созданы первые Buffalo Wild Wings, ресторан с непринужденной обстановкой и спорт-бар стали франшизой.В настоящее время существует более 1200 точек в США и девяти других странах.

15. Arby’s

Стив Брукманн / Shutterstock.com

Основанная в июле 1964 года в Янгстауне, штат Огайо, компания Arby’s быстро стала известна своей жареной говядиной, индейкой и сэндвичами с говядиной Ангус. Сегодня в стране более 3300 точек.

14.Старбакс

Бойлозо / Shutterstock.com

Starbucks была основана в Сиэтле, штат Вашингтон, в 1971 году. За прошедшие десятилетия сеть кофеен появилась во многих странах мира. Starbucks является третьей по величине сетью ресторанов быстрого питания с более чем 29 000 мест по всему миру.

13. Красный лобстер

Джордж Шелдон / Shutterstock.com

Оригинальный ресторан Red Lobster открылся в Лейкленде, Флорида, в марте 1968 года. В настоящее время существует более 700 ресторанов в США, Эквадоре, Канаде, Малайзии, Саудовской Аравии, Объединенных Арабских Эмиратах, Катаре, Мексике и Японии.

12. Оливковый сад

Джонатан Вайс / Shutterstock.com

Olive Garden была основана 13 декабря 1982 года в Орланде, Флорида.В 892 ресторанах подают блюда итальянско-американской кухни, и они прославились своими бесконечными мисками для макаронных изделий.

11. Фабрика чизкейков

BestStockFoto / Shutterstock.com

The Cheesecake Factory была основана в Беверли-Хиллз, штат Калифорния, в 1972 году. В настоящее время ресторанная компания насчитывает около 210 ресторанов и прославилась как своими чизкейками, так и огромными размерами порций.

10. Бургер Кинг

панчанок премсрируют / Shutterstock.com

Сеть ресторанов быстрого питания hamburger была основана в 1954 году в Джексонвилле, Флорида. С тех пор она стала пятой по величине сетью ресторанов быстрого питания в мире с почти 17 000 мест.

9. Тако Белл

дизайн Джека / Shutterstock.com

Taco Bell была основана 21 марта 1962 года в Дауни, Калифорния. Это была одна из первых сетей быстрого питания, которая предлагала блюда техасско-мексиканской кухни, такие как тако, буррито, кесадильи и начо. Около 7000 заведений приносят около 2 миллиардов долларов в год.

8. KFC

Натти Фаочароен / Shutterstock. com

KFC была основана полковником Сандерсом в Кентукки 24 сентября 1952 года.Сеть ресторанов жареной курицы в настоящее время является четвертой по величине сетью быстрого питания с более чем 20 400 заведениями в 123 странах и территориях.

7. IHOP

Александр Оганезов / Shutterstock.com

Сеть ресторанов блинной была основана в 1958 году и изначально была семейным бизнесом. IHOP быстро стал известен своими продуктами для завтрака, и сейчас их около 1650 магазинов во всех 50 штатах, Канаде, Мексике, Пуэрто-Рико и Виргинских островах.

6. Красный Робин

Sharkshock / Shutterstock.com

Red Robin был создан Джерри Кингеном в сентябре 1969 года в Сиэтле, штат Вашингтон. Сначала Red Robins был популярным баром Вашингтонского университета, но стал еще большим успехом после того, как Кинген добавил в меню гамбургеры.

5. Молочная королева

Джонатан Вайс / Shutterstock.com

Dairy Queen открыли свой первый ресторан 22 июня 1940 года в Джолиет, штат Иллинойс. Сеть, которая предлагает мягкое мороженое и фуд-фуд, насчитывает более 4455 точек по всей территории Соединенных Штатов и 6 800 точек по всему миру.

4. Метро

Брендан Ховард / Shutterstock.com

Американский ресторан быстрого питания, известный своими субмаринами, является одним из самых быстрорастущих франшиз в мире.Сеть расширилась до более чем 100 стран по всему миру с более чем 42 000 магазинов.

3. Пять парней

Джонатан Вайс / Shutterstock.com

Американская сеть ресторанов открылась в Вирджинии. После того, как они стали известны своими гамбургерами, хот-догами и картофелем фри, сеть распространилась по всей стране и насчитывает более 1500 заведений.

2. Wendy’s

BCFC / Shutterstock.com

Сеть ресторанов быстрого питания была основана Дэйвом Томасом 15 ноября 1969 года. Первый ресторан был в Колумбусе, штат Огайо, а сейчас во всем мире насчитывается более 6500 ресторанов Wendy’s.

1. Чик-фил-А

Джонатан Вайс / Shutterstock.com

Chick-fil-A прославилась своими восхитительными бутербродами с курицей. Сеть была основана в мае 1946 года, а первый ресторан находился в Хейпвилле, штат Джорджия.С тех пор сеть расширилась по всей стране и в настоящее время управляет более чем 2200 ресторанами.

Самые романтичные города мира

Жаждете эпического романа с любовью? Мы изучили количество качественных культурных заведений, ресторанов и магазинов, достопримечательностей и отелей, рекомендованных местными жителями и гостями, чтобы определить самые романтичные города в мире как раз к Дню святого Валентина.

1. ЛОНДОН

Лондон — это тщательно отобранная диаграмма Венна с многоэтническим разгулом, завидной роскошной розничной торговлей и шикарными ресторанами, способными удовлетворить вкусы любопытных путешественников по всему миру.Начните романтическое путешествие по «столице столиц» с остановки в соборе Святого Павла, где, если вы нашептываете сладкие слова в изогнутую стену Купола, ваш спутник, стоящий на противоположной стороне, услышит ваши слова. Затем относитесь к своему партнеру как к королю или королеве, прогулявшись по историческим королевским дворцам Лондона. Прогуляйтесь по садам дворца Хэмптон-Корт или остановитесь в лондонском Тауэре, чтобы полюбоваться сверкающими драгоценностями короны. Эти драгоценности не продаются, но если вы хотите подобрать что-нибудь для себя или своей возлюбленной, отправляйтесь на Бонд-стрит с ее изобилием роскошных магазинов.Затем закажите шампанское на Лондонском глазе. Вы будете пить шампанское, любуясь захватывающими видами с самого высокого в мире консольного колеса. В Лондоне есть впечатляющая кулинария с множеством ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, например, Akari, японское сокровище на девять мест стоимостью 300 фунтов стерлингов на человека в районе Мейфэр. Но за чем-то совершенно уникальным мы рекомендуем посетить детский сад. Правильно, несколько вечеров в течение года Питерсемский питомник устраивает самые романтические ужины при свечах в своем тепличном ресторане, который обычно открыт только на обед.Пока солнце садится над детской, посетители погружаются в мечтательную атмосферу и наслаждаются приготовленным на заказ сезонным меню из продуктов, выращенных прямо с черного хода.

Питерсхемский питомник, Праздник времен года Питерсхемский питомник

2. ТОКИО

Подумайте о романтике и об этом огромном мегаполисе с его переполненными вагонами метро и суматошными тротуарами, наверное, не приходит в голову. Но вы просто смотрите не в нужных местах.Начните свой визит с прогулки по Национальному саду Синдзюку Гёэн, который кажется маленьким кусочком рая. Если вы оказались в Токио в сезон цветения сакуры, возьмите с собой корзину для пикника и одеяло, как это делают местные жители. Когда солнце сядет, вы сможете полюбоваться сверкающим городом с вершины Tokyo Skytree, самой высокой автономной телебашни в мире. Обязательно посетите онсэн. В отеле Niwa no Yu есть сауна в финском стиле, где пары могут расслабиться вместе. Если вы проголодались, отправляйтесь в Mandarin Oriental, где в отмеченном звездой Мишлен тапас-баре Molecular вам предложат авантюрное меню небольших деликатесов, приготовленных шеф-поваром прямо у вас на глазах.

Молекулярный бар Tapas в отеле Mandarin Oriental Mandarin Oriental

3. ПАРИЖ

Город всегда был местом влюбленных по всему миру — и по всей Франции. Парижский образ жизни, гламур и отношение сразу узнаваемы. В конце февраля пройдет знаменитая Неделя моды в Париже, где вы будете следить за последними тенденциями в модной индустрии. Сегодня Марэ — это место для шоппинга. Если вы хотите одеться как парижанин, позвольте личному покупателю отвезти вас в Merci, концептуальный магазин площадью 16 000 квадратных футов от владельцев французского бренда детской одежды Bonpoint, L’Habilleur, дизайнерский дисконтный магазин, и Fleux, флагман парижского дизайнерского сообщества. Одним из самых интересных открытий новых музеев в городе является Musée Yves Saint-Laurent Paris, посвященный Иву Сен-Лорану, человеку, чьи дизайны изменили стиль одежды женщин. Если вы настроены пустить пыль в глаза, загляните в недавно открывшийся отель De Crillon, в котором есть два исключительных люкса, спроектированных Карлом Лагерфельдом.Чтобы получить максимальное удовольствие от обслуживания номеров, забронируйте номер в отеле Barrière Le Fouquet’s Paris и побалуйте себя завтраком в постели с видом на Елисейские поля. Молодые и стильные отправятся в Les Bains Paris, шикарное место отдыха в Марэ. Еда в Париже — дело медленное, которое начинается поздно и, кажется, продолжается вечно. По данным Resonance, город занимает четвертое место по уровню кулинарии: от дегустационных меню с тремя звездами Мишлен до уютных винных баров. Попробуйте лучший в мире стейк в La Table d’Hugo Desnoyer, «филе лимузенской говядины», по словам суперзвезды мясника и шеф-повара.Не любителям мяса понравится вегетарианское дегустационное меню от шеф-повара Алена Пассара, удостоенного трех звезд Мишлен, в ресторане L’Arpège. Конечно, ни один романтический визит в Париж не будет полным без поцелуя на вершине Эйфелевой башни.

Эйфелева башня ночью Рафаэль Келлерманн Штрайт

4. НЬЮ-ЙОРК

Нью-Йорк, культурная и торговая столица мира, имеет все это. В 2017 году дебютировало 40 новых бродвейских шоу — максимум за три десятилетия.В этом году на сцене появляется рекордный, отмеченный наградами фильм «Холодное сердце», режиссер Тони Майкл Грэндэдж. Неудивительно, что город занял первое место в мире по культуре, если судить по количеству качественных культурных и исполнительских видов искусства, рекомендованных местными жителями и гостями в городе. Город также занимает высокие места в кулинарии. Действительно, в городе 77 ресторанов с одной, двумя или тремя звездами Мишлен. Всемирно известный шеф-повар Даниэль Роуз приехал в Нью-Йорк, чтобы открыть ресторан Le Coucou со знаменитым ресторатором Стивеном Старром.В Сохо Balthazar — один из лучших ресторанов Нью-Йорка в середине недели, где подают традиционные стейки фри. Пекарня Balthazar идеально подходит для десерта. Для коктейлей или проживания в бутик-отеле The Beakman — это величественная резиденция, спроектированная Мартином Брудницким, с атриумом викторианской эпохи, возвышающимся над The ​​Bar Room. На крышах Нью-Йорка жарко, и если вам нужен вид, посетите The Roof at Public, Westlight в The William Vale или The Crown в Hotel 50 Bowery. Еще одна популярная точка зрения — это одна из обсерваторий One World.Если вы планируете неспешный день после кондитерской в ​​Almondine, прогуляйтесь по воде в парке Бруклинского моста Дамбо и прокатитесь на одной из 48 изящно вырезанных лошадей карусели Jane’s. За средиземноморской комфортной едой отправляйтесь в Атриум Дамбо, который занял место бывшего губернатора после урагана Сэнди. Для романтического вечера закажите столик в The River Cafe, чтобы насладиться потрясающим видом на горизонт Нью-Йорка и Статую Свободы.

Westlight, открывает почти 360 видов на Куинс, Бруклин и восточное побережье Манхэттена. Westlight.

5.РИМ

Вечный город создан для блуждания, дозаправки и снова блуждания. Действительно, Рим для любителей вкусно поесть и выпить. Вечно меняет его великолепную классику — субпродукты, пиццу (попробуйте Эмма), мясные закуски, мороженое (Джолитти черпает уже более века) и пасту. У уважаемого Velevevodetto можно скинуть сразу несколько классиков. Римляне пристрастились к коктейлям, часто в сопровождении джаза, как в Blackmarket Hall. Для многих ночная жизнь — это посещение фонтана Треви после наступления темноты или несколько часов на романтической площади, такой как Piazza Mattei или Piazza Santa Maria in Trastevere, где вы можете посидеть с отличным вином в руке и послушать музыку под открытым небом. классический концерт и купание в мелодиях веков.Здесь также, конечно же, есть сногсшибательные покупки, и каждое посещение города открывает еще одну уникальную находку: ослепите себя в Palazzo Fendi, где на втором этаже находится Palazzo Prive, роскошно оформленное пространство, зарезервированное только для избранной группы гостей; Найдите редкие и модные вещи в Degli Effetti, где мужской магазин находится на одной стороне крошечной площади возле Пантеона, а женский — на другой.

Fendi’s Private Suites Палаццо Фенди

6.МОСКВА

Москва вдохновляет посетителей своим артистизмом, историей и величием. Вы попадете под чары Москвы, как только ступите в это бесконечно увлекательное и динамичное место. Очаровательная столица России — это кладезь культурного золота на века, особенно с новым музеем современного искусства «Гараж» стоимостью 27 миллионов долларов, спроектированным голландским звездным архитектором Ремом Колхасом. Красная площадь и Кремль зимой — это визуальное чудо. Большинство людей едут в Москву, чтобы не только посетить такие известные достопримечательности, но и испытать круглосуточную суету одного из самых ярких городов Европы.Толпы художников собираются у Дениса Симачева в Столешниковом переулке, а другие экспериментируют с коктейлями с абсентом в Mendeleev Bar, жемчужине закусочной, спрятанной за роскошными бархатными шторами внутри лапшевого бара Lucky Noodles. Чувствуете голод? Попробуйте суши в русском стиле в ресторане Cutfish Bistro, эклектичном местном ресторане, открытом ресторатором Александром Оганезовым и шеф-поваром Гленом Баллисом в районе Патриарших прудов. Когда ночь закончилась, и вы готовы укрыться, не делайте этого. Отправляйтесь в круглосуточное кафе «Пушкин», чтобы отведать икру в русском аристократическом стиле.На следующее утро мы рекомендуем провести день в Сандуновских банях, старейшей из сохранившихся бани в российской столице, где предлагается печально известная баня, другими словами, взорванная березовыми вениками. На выходе прогуляйтесь до Цума, который обязательно нужно посетить международным покупателям.

Бранч в Кафе Пушкин Кафе Пушкин

7. СТАМБУЛ

Стамбул — единственный крупный город на планете, расположенный на двух континентах, и путешественники давно хвалят его за несравненное сочетание Востока и Запада, за его музеи, развлечения, магазины и ночную жизнь.Это город противоречий, если он когда-либо существовал: минареты и церковные шпили усеивают красочный горизонт, в то время как внизу на уровне улицы женщины, одетые в черные абайи, идут рядом с довольно молодыми девушками в облегающих платьях от Армани. Вас может легко соблазнить Стамбул, город, где арабская хаус-музыка из уличных кафе и баров почти заглушает призыв к молитве. Ознакомьтесь с прогулкой по Истикляль-Каддези, пешеходной улице в районе Бейоглу, в которой современность прекрасно сочетается с традициями.Здесь во впечатляющих зданиях 19-го века расположены культурные центры, магазины и рестораны, такие как Леб-и-Дерья, романтически освещенный ночью и предлагающий вид на реку Босфор. Кстати, о проливе Босфор. Ночной круиз с ehir Hatları, официальной паромной компанией Стамбула, просто необходимо. Еще одно обязательное посещение хаммама. Хотя древний ритуал купания султана Османской империи продолжается и по сей день, большинство хаммамов, таких как великолепные Ayasofya Hürrem Sultan Hamamı и Cemberlitas Hamami, имеют отдельные зоны для мужчин и женщин.Но это нормально. После того, как вы расслабитесь в хаммаме, вы снова присоединитесь к своему партнеру и познакомитесь со своей культурой в Istanbul Modern, музее, посвященном местному современному искусству. Он расположен в переоборудованном складе на берегу Босфора. К услугам гостей сад скульптур, библиотека и ресторан.

Турецкие бани Чемберлитас Хамами, построенные в 1584 году на улице Диваньолу Чемберлитас Хамами

8. SÃO PAULO

Если вы гурман, покупатель или любитель архитектуры, Сан-Паулу просто необходим.Некоторым город кажется центром мира. В Сампе, как местные жители называют свой родной город, проживает самое большое население итальянских потомков за пределами Италии, самая большая община людей японского происхождения и большая арабская община, подпитываемая в основном ливанскими и сирийскими иммигрантами. Короче говоря, если вы настроены на кулинарные изыски любой из этих стран, вы найдете их здесь. Лучшее, чем можно заняться в Сан-Паулу, — это поесть. Пираха — одно из тех популярных мест для обеда, но чтобы пообедать с элитой, бегите в высококлассный Каа в Вила Олимпия.В ресторане, спроектированном Артуром Касасом, есть вертикальный сад площадью 4 300 квадратных футов. Чтобы полюбоваться необыкновенными видами, посетите бар View на 30-м этаже в Jardins. Приобретите свою культуру, отдохните от дождя и влажных тротуаров в Пинакотеке, музее, расположенном в бывшей средней школе. До мая 2018 года будет открыта выставка Trace Testing, коллективная выставка видеороликов, созданных бразильскими художниками, посвященная исследованию границ аудиовизуального языка. Также не пропустите главный музей города, Museu de Arte de São Paulo, где представлена ​​самая полная коллекция западного искусства в Латинской Америке.За покупками отправляйтесь в холмистое чудо — здание Копан, спроектированное самым известным архитектором Бразилии Оскаром Нимейером. Один только первый этаж с магазинами, кафе и барами может занять целый день. Если вы остановитесь в Сан-Паулу, Emiliano — это лучший бутик-отель на роскошной улице Оскара Фрейре. Для модернистов отель Unique расположен в здании полукруглой формы, спроектированном известным архитектором Руи Отаке.

Hotel Unique не похож ни на какой другой своим силуэтом в форме полумесяца Hotel Unique

9.ПРАГА

Сказать, что Прага — один из самых романтичных городов Европы, без преувеличения. Сказочный дух города по-прежнему ощущается в его вековых мощеных улочках и замке на вершине холма, в его скрытых переулках, старинных мостах и ​​мечтательных шпилях. Здесь вы найдете магазины, в которых одновременно будут изысканные и смелые, смелые повара, которые создают новую чешскую кухню, и клубную атмосферу, где все идет на спад. После того, как вы пересекли Карлов мост, исследуя укромные уголки и закоулки Пражского Града, выиграйте столик в Atelier, уютном ресторане, спрятанном в глуши, где авантюрный шеф-повар не боится экспериментировать с сезонными ингредиентами. Чтобы получить уникальный коктейль в городе, отправляйтесь в Lounge Bohemia — это место только по предварительной записи, обставленное современной мебелью середины века, где миксолог Павел Тварох доставляет напитки в чудесных и необычных сосудах.

Карлов мост, самый старый мост в Праге Милан Чудоба

10. ST. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Белые ночи и роскошная красота живут в царственном Питере (так местные жители называют свой город). Двухвековая имперская столица, город 40 островов и 342 мостов, витрина Романовых — само воплощение роскоши.Город занимает одно из первых мест в категории «Районы и достопримечательности» Resonance Consultancy, а это значит, что вам нужно бродить по Дворцовой площади, Невскому проспекту — элегантному географическому якору города — и по площади Искусств и Летним садам. Начать можно с Петергофского дворца, Петропавловской крепости или храма Спаса-на-Крови — все они столь же зрелищны, как и их прозвища. Санкт-Петербург — это тоже центр искусства. Слово «музей» получает новое определение в Государственном Эрмитаже, одном из крупнейших музеев мира, с изысканным Зимним дворцом цвета морской волны, настолько красивым, что он может растопить царское сердце.Добавьте к этому балет мирового класса, оперу и концерты классической музыки, чтобы получить незабываемый романтический отдых. От грандиозного Мариинского театра до старинного элегантного Михайловского театра — проведите ночь высокой культуры на самых известных мировых площадках для балета и оперы. Чтобы попробовать высококачественные блюда русской кухни в роскошной обстановке царской эпохи, пообедайте в ресторане «Палкин». В Санкт-Петербурге кухня фьюжн занимает центральное место. Gräs x Madbaren — последний проект Антона Абрезова, в котором скандинавская кухня встречается с русским локаворизмом, а Duo Gastrobar предлагает брускетту из крабов, утиную грудку с копченым сыром и помидорами, а также насыщенный французский луковый суп.Для роскошного отдыха, вероятно, лучшие отели в городе — это Astoria Hotel и Belmond Grand Hotel Europe.

Классный концерт в Михайловском театре Михайловский театр

В мире полно ужасных аэропортов. Будем благодарны Портленду!

В 1994 году мой брат поступил в аспирантуру Канзасского университета, а это значит, что мне больше не приходилось навещать его в одиночку в Сан-Франциско, его доме в течение предыдущих четырех лет.Хотя Лоуренс, штат Канзас, не был для меня таким увлекательным, как то, что мне вручили карту автобуса и некоторые мелочи и сказали, чтобы он отправился исследовать Сан-Франциско, пока он был на работе, его новый студенческий городок нравился мне посещениями в течение следующего десятилетия или около того. .

Но к одной вещи, к которой я так и не привык, был аэропорт в 50 минутах езды в Миссури: Kansas City International, a.k.a. MCI (код, унаследованный от его прежнего названия, Mid-Continent
International). Он каким-то образом обслуживал крупный мегаполис (даже там, где есть бейсбольная команда Высшей лиги!), Будучи настолько маленьким картофелем, насколько это возможно. Почти у всех ворот был свой металлоискатель и рентгеновский пояс. Если вам нужно было перекусить или сходить в туалет, вам часто приходилось выходить из охраны и возвращаться обратно. Единственный положительный момент: линия безопасности всегда была короткой, их провожали путешественники и друзья. (Соберитесь, дети, и я расскажу вам о былых днях, когда вы могли проводить кого-нибудь к их рейсу и смотреть, как они садятся, или приветствовать их, когда они выходят из самолета. Я принесу наглядные пособия из Sleepless in Seattle , инди заклинатель Прыгай завтра и «Эпизод щенка» из ситкома Эллен .)

В результате ремонта после 11 сентября было добавлено больше вариантов туалетов и ресторанов, с контрольно-пропускными пунктами, обслуживающими группу ворот вместо одного, но все равно было трудно не чувствовать себя в ловушке, переполненной сожалением, что вы не получили этого незначительного превосходства. глядя на обед в зоне главного терминала, видимой прямо за стеклом, вместо того, чтобы довольствоваться одним паршивым поставщиком еды, к которому можно было получить доступ вне зоны безопасности.

Мой брат больше не живет в Канзасе, поэтому, если не считать редких поездок на юго-запад, я в настоящее время не хожу в MCI.Я слышал, что они наконец-то строят новый терминал: местный житель говорит мне, что есть некоторые опасения по поводу линий, которые идут с централизованными контрольно-пропускными пунктами, но люди «в целом рады», что им меньше нужно проходить через сканер тела или многократное обследование. раз.

Между тем, в Портленде билет на самолет дает любому человеку вход в действительно крутой, тщательно отобранный гиперлокальный торговый центр; головокружительный обзор того, что делает это место уникальным. Пост-безопасность, вы можете заказать пиво в нескольких местных пивоварнях (есть даже пиво в PDX Burgerville), посмотреть короткометражные фильмы в Голливудском театре и купить похлебку в сети магазинов Oregon Coast Mo’s.Все это так … приятно. Фактически, единственный недостаток — это попытка выбрать, где проводить предполетное время простоя.