Шеф повар дмитрий табаков: Дмитрий Табаков — шеф-повар АРТ-кафе… — Арт — кафе «Рукав»

Содержание

Дмитрийй Табаков

Дмитрий Табаков

Две золотые медали в марте 2019 года в Дубае Emirates Salon Culinaire 2019.

Culinary olimpics 2016, бронзовая медаль на кулинарных олимпийских играх в Эрфурте Германия.

Первое место и золотая медаль в командных соревнованиях Всероссийского чемпионата «Chef a la Ruse» 2015г.

Серебряный призер «Кулинарного кубка Мира» в Люксембурге в индивидуальных соревнованиях 2014 г.

Первое место и золотая медаль в индивидуальных соревнованиях Всероссийского чемпионата «Chef a la Ruse» 2014г.

Диплом участника кулинарного чемпионата в Дубае 2014г.

Две серебряных и одна золотая медаль в Интернациональном кулинарном кремлевском кубке 2013г  в номинациях: «Основное ресторанное блюдо из мяса», Черный ящик-«Основное ресторанное блюдо из рыбы», праздничный обед на одного человека (без дегустации).

Диплом участника Кулинарного кубка в Малайзии Куала-Лумпур 2013г в номинации «Основное блюдо из рыбы и морепродуктов».

Серебряная и бронзовая медаль в Интернациональном гастрономическом фестивале 2013г в Стамбуле  в номинациях «Основное ресторанное блюдо из рыбы» и «Основное ресторанное блюдо из мяса».

Бронзовая медаль отборочного тура на международный конкурс «Bocuse d’Or » 2012

Диплом участника на международную стипендию «Ферана Адриа» организованного муниципалитетом «Escala» поваров Каталонии в 2010г.

Серебряный призер десятого чемпионата России по кулинарии и сервису 2010г в номинации Черный ящик «Основное блюдо и закуска из рыбы»

Бронзовый призер отборочного тура на Кулинарный кубок Мира в Люксембурге 2010г.

Золотой призер Кулинарного кремлевского кубка 2009 г в номинации «Основное ресторанное блюдо из рыбы».

Бронзовый призер девятого чемпионата России по кулинарии и сервису 2008г в номинации «Основное мясное блюдо Русской кухни».

Диплом участника отборочного тура на международный конкурс «Bocuse d’Or» 2008

Участник конкурса «Золотой нож » 2007.

где оценить работу победителей конкурса «Московские мастера» / Новости города / Сайт Москвы

Лучший шеф-повар готовит на Таганке

Дмитрий Табаков стал профессиональным поваром уже в 15 лет — ему, студенту колледжа, предложили постоянную работу на первой же производственной практике в итальянском ресторане на Китай-городе. А шеф-поваром он стал в 27.

Сейчас ему 35 лет, и он бренд-шеф арт-кафе на Таганке, победитель и призер многих российских и международных конкурсов, известный повар и участник кулинарных телепередач. Но нельзя сказать, что победа в конкурсе «Московские мастера — 2019» далась ему легко.

«Задание было непростое: за два часа нужно было приготовить по шесть порций закуски, горячего и десерта — в общей сложности 18 порций, — рассказал Дмитрий Табаков. — Для сравнения: на международных конкурсах, как правило, готовят три блюда (по одной порции) за час. Ну что ж, пришлось побегать. По условиям горячее нужно было приготовить из крупы и овощей. Я использовал две крупы — красное и светлое киноа и гречку (последнюю — в виде мусса и поп-корна). И выбрал для блюд сезонные овощи с грядки — спаржу, редис, черемшу, кабачки. А на десерт приготовил клубнику в разных вариациях — от тартара из клубники до клубничного мороженого».

То, что его блюда признали лучшими, Дмитрий узнал только во время награждения, на сцене.

«Конечно, обрадовался, эта победа очень важна для меня, — говорит Дмитрий. — Приятно было одержать ее в моем родном городе. 2019 год вообще стал для меня удачным, в феврале я привез Золотой кубок Emirates Salon Culinaire 2019, после победил в международном конкурсе на Филиппинах. И моя главная победа тоже одержана в 2019-м — у нас родился сын. Буду счастлив, если мои дети продолжат династию. Во всяком случае 12-летняя дочь уже просит “высокий колпак, как у папы”», — улыбается победитель.

Проводить время с семьей и вместе наслаждаться вкусной едой — это счастье, уверен Дмитрий. Нужно только не забывать выделять на это время.

«За последние пять лет в ресторанной сфере Москвы произошли революционные перемены — и особенно на рынке продуктов, — считает он. — Продукты стали качественнее. Хочу пожелать москвичам чаще отдыхать, выбираться в рестораны и проводить время с родными».

Лучшая вагоновожатая водит трамвай № 30 от Войковской до Строгина

Анна Мосолова работает водителем трамвая пять лет и не считает свою профессию не женским делом.

«Возле моего дома проложены трамвайные пути, по ним ходит трамвай № 6, — рассказала Анна. — Я часто видела в нем девушек-вагоновожатых — всегда красивых, ухоженных, спокойных. Тогда мне и захотелось попробовать себя в этой профессии и в чем-то стать похожей на них».

Анне нравится в ее работе все: удобный график, сменяющиеся пейзажи за стеклом («всегда новая картинка: люди, машины, все движется»), общение с людьми. А самым сложным она считает ответственность: «Переживаю, что люди недостаточно заботятся о своей безопасности: пассажиры могут не держаться за поручни, а пешеходы не глядя переходят дорогу в наушниках и капюшоне или перебегают трамвайные пути, надеясь, что водитель успеет затормозить».

Свою победу в конкурсе «Московские мастера» Анна Мосолова расценивает как большую удачу.

«Перед теорией меня так трясло, что я пальцами по клавишам компьютера не могла попасть, — смеется Анна. — А потом сказала себе: ну не корову же проигрываю! И начала воспринимать все как игру, состязание. С таким настроем подошла к практическим заданиям. Соревновались мы на наших трамваях УВЗ-PESA — они легкие, послушные, с мягким, плавным ходом и удобным управлением. На победу я, честно сказать, не рассчитывала, но и хуже всех не собиралась выступить. Когда перед финалом сказали, что могу победить, опередив мужчин, только посмеялась: да ну что вы! Победа стала настоящим сюрпризом».

Самое приятное началось после конкурса: после заметки в районной газете любимую вагоновожатую начали поздравлять.

«Ой, что началось: кто в дверь звонил, кто в магазине подходил с поздравлениями, — рассказывает девушка. — Говорят, что в большом мегаполисе людям все равно, что происходит в жизни у соседей. Да не так это все! Люди остаются людьми. И человеческие отношения остаются — неважно, в городе или в маленькой деревне. К примеру, в моем трамвае люди годами ездят по маршруту, многие со мной здороваются: “Доброе утро! Как ваши дела? Давно вас не было видно!” Некоторые входят в вагон со словами: “А мы специально вас ждали!” Они знают о моей семье, я знаю об их семьях. Когда подъезжаю к остановке, знаю, что в это время здесь должен стоять мой пассажир — в это время он едет на работу. Если его нет, я беспокоюсь — может, опаздывает. А, смотрю, бежит — видать, проспал. Заскочит в трамвай: “Доброе утро!” — значит, все в порядке, едем дальше».

Лучший библиотекарь приглашает в Некрасовку

Никите Голованову 33 года, и он заведует в Центральной универсальной научной библиотеке имени Н.А. Некрасова двумя отделами: пропаганды чтения и продвижения фондов и отделом культурно-просветительских проектов и программ. Именно он стал победителем конкурса «Московские мастера — 2019» в номинации «Библиотекарь».  

И это не случайно: Некрасовка популярна — сюда приходят заниматься школьники и студенты расположенной неподалеку Высшей школы экономики, сюда приезжают изучить азы компьютерной грамотности пенсионеры по программе «Московское долголетие». Именно здесь для читателей разработали уникальный проект «Сезонное чтение» — программу поощрения активных читателей и их интереса к книгам, принесшую в итоге победу Некрасовке.

«Каждый участник получал читательский дневник, в котором оставлял рецензию (или рисунок) на каждую прочитанную книгу, — рассказал о сути акции Никита Голованов. — За каждые семь рецензий или рисунков получал наклейку. Собрал семь наклеек — мог выбрать в подарок книгу. А три победителя в номинациях “Лучшая рецензия”, “Лучшая иллюстрация” и “Лучший дневник” стали обладателями призов — подарочных сертификатов в книжный магазин и на handmade-ярмарку дизайнеров и семейной карты в Третьяковскую галерею. В итоге, помимо повышения узнаваемости бренда самой Некрасовки, люди просто стали больше читать».  

Интерес к библиотекам растет, считает Никита Голованов.

«Последние годы к нам приходят новые читатели, даже летом читальные залы бывают переполнены, — говорит он. — В месяц у нас проходит по 50–60 мероприятий: встреч, лекций, мастер-классов, выставок. Кроме того, здесь бесплатный Wi-Fi, и компьютер предоставляется на час бесплатно. В Москве 440 библиотек — присмотритесь к ним. Часто в них кипит довольно интересная жизнь. И не только в центральных, но и в районных библиотеках. Каждый может найти себе в них интересное занятие рядом с домом. В библиотеках не нужно платить за вход, как, к примеру, в музеях или кинотеатрах, а

оформить читательский билет — дело пары минут».

Лучшая медсестра работает в Сокольниках, а лучший спасатель на Нахимовском проспекте

Татьяна Панфилова работает в больнице имени братьев Бахрушиных в Сокольниках восемь лет. Она медсестра-анестезист с 30-летним опытом. Участвовать в конкурсе она решила по двум причинам.

«Хотелось показать, как мы работаем, — говорит Татьяна Панфилова. — Для меня самая большая радость, когда пациент просыпается после наркоза, открывает глаза и спрашивает: “Что, уже все сделали?” Значит, все в порядке, все хорошо. А перед операцией нервничают, переживают. Тогда нужно потихонечку с ними поговорить, успокоить, относиться к людям с душой. А вторая причина — хотелось доказать сыну, что каждый человек в силах менять свою судьбу. Он сначала отговаривал: “Мама, опомнись, что ты делаешь?”. Сейчас, конечно, рад. Надеюсь, я доказала».

В рамках конкурса «Московские мастера» медсестры состязались в теории и знании лекарств, проведении сердечно-легочной реанимации и других медицинских манипуляций, выполняли творческие задания.

Спасатели — помогали утопающим, пострадавшим в техногенной чрезвычайной ситуации и жертвам ДТП, демонстрировали мастерство в альпинизме на учебно-тренировочном полигоне в Апаринках.

Победителем (уже во второй раз, впервые он победил в 2013 году) стал спасатель 1-го класса Александр Ворожейкин. Его место работы — аварийно-спасательный отряд № 8 Пожарно-спасательного центра Москвы на Нахимовском проспекте. Отсюда он выезжает на помощь людям.

«В 2010 году мы доставали рабочих из коллектора на Мичуринском проспекте — четверо отравились парами краски, — рассказал Александр. — Всех достали».

Самые частые вызовы, по его словам, социальные: помочь скорой перенести тяжелобольных, вскрыть дверь. Бывают пожары. А вот вызовов на ДТП в последние годы, к счастью, стало меньше.

От студенческой сборной до лучшего спасателя Москвы. Интервью с победителем конкурса «Московские мастера»

«Необычный вызов был недавно, — говорит Александр Ворожейкин. — Хозяйка гуляла с небольшой собакой породы джек-рассел-терьер на территории одного из институтов. И в один момент собака как сквозь землю провалилась. Хозяйка звонит: “Моя собака провалилась под землю! Помогите!”»

Когда приехали спасатели, увидели в земле отверстие диаметром сантиметров 20, а в глубину — около 15 метров. Туда и провалилась собака. «Как ее вытащить, непонятно, — вспоминает Александр. — Специальная палка-собаколовка даже наполовину не достает до дна. Мы сделали петлю на веревке и каким-то чудом подцепили собачку за шлейку. Достали — собака лает, у хозяйки глаза на мокром месте: “Спасибо!”».

Больше всего Александр хочет, чтобы у спасателей не было работы: «Это значит, что у других все хорошо!»

Оранжевый обед. Шеф‑повар поделился простыми рецептами блюд из тыквы  -  Лайфхаки  -  Радио 1: Главные новости Подмосковья

Овощевод из Луховиц Андрей Гусев вырастил громадную тыкву сорта «Гигант Атлантики». Овощ весит более 400 кг. По словам Андрея, он намерен продолжать ежегодно выращивать гигантские тыквы, пока одна из них не достигнет веса 800 кг.

О том, что вкусного можно приготовить из тыквы, «Радио 1» рассказал шеф-повар Дмитрий Табаков.

Тыквенный крем-суп

Репчатый лук обжариваем на растительном масле с морковью. Соотношение таково, что моркови нужно класть больше. Потом добавляем картофель с тыквой. Всё это обжаривается 15-20 минут, до образования румяной корочки. Затем добавляем корень сельдерея – это «изюминка» блюда.

Ещё немного обжариваем и заливаем всё это водой. Потребуется 5-7 литров, всё зависит от желаемой плотности супа, которую мы хотим получить. Всё это проваривается в районе получаса и взбивается блендером. Получается кремообразная текстура, в которую можно добавить 22-процентные сливки или кокосовое молоко, если вы любите восточную пикантность.

В суп можно добавить порезанную куриную грудку либо обжаренные креветки. Чтобы прибавить тыквенного аромата, можно использовать тыквенное масло.

Тыквенные оладьи

Очищенная тыква без кожуры натирается на тёрке. После этого очень важно собрать натёртую тыкву в шарик в руках и отжать лишнюю влагу. Если этого не сделать, то, когда вы будете жарить и переворачивать оладьи, они могут рассыпаться. Добавляем муку, желток яйца, щепотку соли и обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Десерт из тыквы

Делаем карамелизированную тыкву. Растапливаем сахар, добавляем немного сливок, чтобы карамель не горела, и тушим в этой карамели тыкву 5-10 потом минут. Затем запекаем в духовке ещё 15 минут, предварительно полив карамелью, в которой карамелизировалась тыква. Подавать с орехами-   кешью, фундуком или грецкими орехами. Можно порезать орехи ножом, чтобы они не были слишком крупными.

Реутовчанка Наталья Глотова о сложностях и радостях профессии повара

19 окт. 2017 г., 11:04

РЕУТОВ. 19 октября. IN-REUTOV.RU 20 октября - Всемирный день повара. Дата празднования была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Эта организация насчитывает ни много ни мало 8 миллионов членов — представителей поварской профессии из разных стран. В канун праздника мы пообщались с мастером производственного обучения и преподавателем спецдисциплин «Повар» и «Технология продукции общественного питания» колледжа «Энергия» Натальей Глотовой.

Дарья Спасова/Darya Spasova

- Как вы считаете: кулинарный талант - врожденный или этому можно научиться? Были ли у вас абсолютно безнадежные ученики?

- Я раньше считала, что поваром нужно родиться. Но есть у меня случай, который демонстрирует обратное: мой выпускник, который учился не самым лучшим образом, сейчас является шеф-поваром московского арт-кафе «Рукав» и членом национальной гильдии шеф-поваров. Зовут его Дмитрий Табаков. Помню, я ему даже однажды сказала: «Дим, ты никогда не будешь поваром, это не твое». Так через много лет, когда мы увиделись на встрече выпускников, он рассказал, что те мои слова его очень задели и дали стимул доказать, что я была неправа (Смеется).

- Какой уникальный рецепт вы придумали сами? Поделитесь им с нашими читателями.

- Мои ученики часто спрашивают, почему я еще кулинарную книгу не написала, рецептов накопилось много. Для каждого салата и супа есть своя технология, которой я делюсь с ребятами. У меня есть также знаменитый рецепт курника, в котором тесто готовится на пиве. Его позаимствовал, кстати, Дима Табаков и подает это блюдо в своем ресторане.

- Вы сказали, что для каждого блюда у вас есть своя технология. Расскажите, в чем секрет вкусного борща?

- Конечно, пассировка. Если сделать ее правильно и положить плавильное количество свеклы, то обязательно получится вкусный борщ.

- Тяжело ли работать поваром? Остаются ли время и силы на готовку дома?

- Честно говоря, сил не остается! (Смеется) Я как мастер выкладываюсь на 100% на работе, и дома готовить уже нет никакого желания. Но на праздниках демонстрирую все свои знания и умения. А вообще считаю, что повар – мужская профессия, так как в этом деле нужна выдержка. Если ты повар ресторана, придется работать ночами, постоянно быть на ногах.

- После стольких лет практики желание попробовать блюдо во время приготовления еще остается?

- Нет, в этом нет необходимости. Я по запаху определяю, достаточно ли посолено блюдо. Я думаю, любой хороший повар на такое способен. У многих моих учеников это умение приходит с опытом.

- Вы когда-то тоже начинали свой путь в профессии. Были ли неудачные блюда?

- Хороший повар всегда может исправить пищу, даже если она пересолена.

- Как же это сделать?

- Добавить сахарку, немного водички. Другое дело, какой вкус получится потом! (Смеется)

- Последние десятилетия особое внимание уделяется технике украшения блюд. Расскажите немного о последних тенденциях, какие направления сейчас модные?

- Буквально несколько лет назад в тренде был карвинг (прим. ред. искусство художественной резки по овощам и фруктам). Сегодня же очень модно украшать съедобными живыми цветами, например, розами или фиалками. Также огромное внимание уделяется цветовой гамме блюда: оно должно быть ярким, сочетать в себе самые разные оттенки.

- Ваша ученица заняла первое место в конкурсе «Абилимпикс» в компетенции «Поварское дело». Расскажите об этом соревновании.

- Это конкурс для детей с особенностями развития. Победу в  муниципальном этапе одержала наша студентка Виктория Чехлова. Для таких ребят в конкурсе немного облегченные условия: всего одно задание на три часа, но я очень переживала, так как была еще и главным экспертом в конкурсе. В итоге у Виктории получилось отличное блюдо «Рыба фаршированная грибами и сливочным соусом».

Дарья СПАСОВА

Источник: http://in-reutov.ru/novosti/v_licah/reutovchanka-natalya-glotova-o-slozhnostyah-i-radostyah-professii-povara

Шеф-повар Москвы поделился 3 рецептами для рождественского стола

Москва, 04 янв 2020 - LIVE24.

Столичный шеф-повар Дмитрий Табаков решил поделиться своими рецептами рождественских угощений. В 2019 году Дмитрий стал лучшим поваром Москвы, а также привез Золотой кубок из кулинарного салона в Дубае.

 

Самое распространенное праздничное лакомство в Рождество это запеченная утка. Предварительно замариновав птицу, можно смело ставить ее в духовку. Секрет своего маринада озвучил Дмитрий Табаков. Его ингредиенты это растительное масло, чеснок, тимьян, розмарин, перец и соль. Для того, чтобы мясо получилось сочным и вкусным, необходимо натереть тушку утки внутри и снаружи маринадом и оставить вымачиваться не менее чем на 6 часов. Далее, разогрев духовку до 160 градусов, запекать ее следует в течение 1 часа. Потом необходимо повысить температуру до 180 градусов и оставить птицу до полной готовности.

 

Следующий рецепт это запеченный окорок. Для блюда отлично подойдет задняя часть окорока свиньи или теленка. Мясо также необходимо отправить в маринад примерно на сутки. Для того, что блюда замариновалось лучше, можно надрезать поверхность решеткой. Технология запекания не совсем стандартная. Нужно выложить мясо на пергаментную бумагу, а затем соединить концы так, чтобы получился «кулек». Сверху закрепляем блюда бечевкой.

 

Выпекать окорок нужно в течение 2-3 часов при температуре 180 градусов, а затем подавать на стол. Шеф-повар Табаков отмечает, что и гусь, и окорок – главные хиты рождественского стола.

 

Финальное блюдо не совсем обычное, зато знаменательное для его автора. Именно с этим рецептом Дмитрий взял золото на кулинарном конкурсе в Дубае.

 

Для приготовления понадобится филе рыбы палтус. Его тоже нужно замариновать вместе с прованскими травами для того, чтобы придать блюду пикантность. Перец в качестве приправы нужно исключить. Рыба должна запекаться около 12 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

 

Однако «фишка» блюда не только в правильно приготовленном палтусе. Самое главное украшение – это гарнир. Для красивой и вкусной подачи необходим бородинский хлеб, соус беарнез, яйцо пашот и крем из огурца. Основная сложность заключается в приготовлении соуса, но если все делать тщательно, то результат получится не хуже, чем у шеф-повара.

 

Для соуса нужно взять примерно 150 мл белого сухого вина, добавив в него 30 г мелко нарезанного лука шалот и 5 г свежего (обязательный пункт) эстрагона. Затем можно медленно выпаривать вино на водяной бане, пока жидкость не уварится вдвое.

Далее добавляем 5 куриных желтков, помешивая смесь венчиком. После этого бросить 500 г сливочного масла. Выкладывать в массу их нужно столовой ложкой по одному кусочку, дождавшись пока каждый из них растает. Готовность определяется густотой соуса: если жидкость остается на венчике, значит блюдо достаточно загустело. Далее можно добавить в содержимое лимонный сок.

После приготовления соуса, выкладываем на тонко порезанный бородинский хлеб гарнир в виде яйца пашот и томатов, обжаренных со шпинатом. Сверху выкладываем филе палтуса. Крем из огурца можно сделать при помощи термомиксера с добавлением порошка из водорослей. Его можно выложить сверху на яйцо пашот.

Блюдо готово и вы можете подавать его на стол.

Рождество – это семейный праздник. Именно поэтому стоит порадовать своих домочадцев вкусной и здоровой едой в радостные дни.

Интерактивный конкурс «Блюда русской кухни» на Фестивале Русская кухня.

В период проведения финала Чемпионата мира по футболу 2018 Культурно-развлекательный комплекс «Кремль в Измайлово» проводит Первый международный фестиваль «Русская кухня». В День семьи, любви и верности, 8 июля 2018 года, пройдет интерактивный конкурс «Блюда русской кухни».

Организаторы: КРК «Кремль в Измайлово», Московская ассоциация кулинаров, Совет по развитию этнотуризма при Ассамблеи народов Евразии, Национальная гильдия шеф-поваров России.

С 12 00 до 16 00 на центральной площади культурно-развлекателього комплекса Национальная гильдия шеф-поваров России и шеф–повара лучших ресторанов России проведут интерактивный конкурс «Блюда русской кухни». Во время конкурса команды приготовят традиционные блюда русской кухни по рецептам разных регионов России.

Специальный приглашенный гость – Президент Национальной Гильдии шеф-поваров- Филин Александр Николаевич.

Мастер-повар, член Федерации Рестораторов и Отельеров, член Московской Ассоциации Кулинаров, член Французской Национальной Гастрономической Академии, член Итальянской Федерации поваров, член Турецкой Федерации Кулинаров. Удостоен высшей награды Московской Ассоциации кулинаров – «знак признания». Награжден медалью и почетным дипломом Французской Гастрономической академии, медалью и присвоением звания. Почётный работник торговли и сферы услуг города Москвы, медалью и почётным знаком ЮНЕСКО-РМАТ «Туризм для мира и развития». Согласно данным журнала «Бизнес Ревю», Александр Филин входит в четверку лучших шеф-поваров г. Москвы 

Участники шеф-повара и их блюда:

Андрей Новиков. Бренд-шеф сети ресторанов компании «Брянск Пиво». г. Брянск
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре и соленьями. Классика Русской кухни.

Антон Гришин. Член Национальной гильдии шеф-поваров. Шеф-повар ресторана «Лён». Москва
Похлебка из перепёлок с крапивой и щавелем. При приготовлении будет использоваться лесная земляника и подкопченная сметана.

Евгений Мельник. Член Национальной гильдии шеф-поваров. Шеф-повар комплекса «Парк Отель Орловский». Раменское МО.
Утка с яблоками - старинное славянское блюдо, которое готовили в печи и подавали на рождество, мы попробуем приготовить его в современной интерпретации.

Олег Коробань. Шеф-повар. Представитель Сибирской гильдии шеф-поваров в Москве и Ростове на Дону. Участник мероприятий фонда возрождения русской кухни «Русская Поварня» Ростов на Дону.
«Таранчук» из баранины в казане. Старинное донское казачье блюдо 18-19 века.

Максим Петроченков. Шеф-повар ресторана Питер Пуш, кафе русской кухни Самовар, кофейни-кондитерской «Донна Клара». г.Смоленск.
Гречиха с разварной пуляркой и жареными сморчками.

Роман Галаничев. Шеф-повар, преподаватель кулинарной школы «Novikov School» Москва-Кострома.
«Щи из щаницы с птицей» Старинное костромское блюдо.

Александр Козел. Студент, магистр Московского Государственного Университета Пищевой промышленности. Москва-Нижний Новгород
Ушное из курицы и баранины.

Алексей Протасов. Член Национальной Гильдии шеф-поваров. Шеф-повар ресторана Русь, ЗК Ольховка и кафе Минутка. Нарофоминск.
Солянка мясная сборная по-боярски. Богатый набор мясных деликатесов, бочковые огурчики и овощи. Наваристый богатый суп.

Члены жюри:

Лобачёв Валентин – Член Национальной Гильдии шеф-поваров; Член экспертного совета шеф-поваров Ассоциации кулинаров Крыма и Севастополя; Бренд - шеф сети ресторанов «Брудер» г. Москва.

Пасько Ольга – Заведующая кафедрой «Технологии индустрии питания» Московского государственного университета пищевых производств, доктор технологических наук.

Дмитрий Табаков - Шеф - повар Арт-Кафе Рукав. г. Москва. Член всемирной ассоциации шеф-поваров “WACS”. Чемпион России 2015 года по кулинарии в команднoм всероссийском чемпионате Chef a la Russe. Две серебряных и одна золотая медаль в интернациональном кулинарном кремлевском кубке 2013г. Серебряная и бронзовая медаль в интернациональном гастрономическом фестивале 2013 г. Стамбул. Серебряный призер десятого чемпионата России по кулинарии и сервису 2010г. Золотой призер Кулинарного кремлевского кубка 2009 г. Обладатель различных номинаций и премий.

Трифонов Сергей Викторович - Член Национальной гильдии шеф-поваров. Бренд шеф компании «Alto Shaam», Шеф консультант консалтинговой компании «Бюро Ресторанных Технологий», Шеф повар «White Park». Шмидов Руслан – Шеф-повар, член Национальной гильдии шеф-поваров. Ведущий кулинарных рубрик на телевидении; эксперт в области питания.

Лысенко Юлия – руководитель группы стратегии маркетинга ФГУП Торговый дом Кремлевский Управления делами Президента Российской Федерации.

Пока участники будут соревноваться, члены жюри, именитые бренд-шефы лучших ресторанов России, устроят флешмоб по приготовлению огромной «СЕЛЕДКИ ПОД ШУБОЙ».

Гости фестиваля смогут наблюдать, как на их глазах рождаются шедевры, а во время дегустации наслаждаться гастрономическим разнообразием и богатством русской еды.

В финале конкурса, жюри оценят блюда в нескольких номинациях:

1. Блюдо с историей.
2. Звезда русского кулинарного дела.
3. За возрождение традиций
4. Классика русской кухни.
5. Кулинар Измайловского кремля
6. Традиции из глубины веков
7. Золотой казан
8. Приз иностранных зрительских симпатий.

Фудкорт:

Самый масштабный в Москве фудкорт под открытым небом: посетители смогут ознакомиться и попробовать множество блюд традиционной русской и современной кухни, а также кухонь народов мира. А любителей быстрой закуски ждет аллея фудтраков и лучшие мастера современного фастфуда.

Музыкальная и анимационная программа:

Выступления артистов народных жанров и известных эстрадных исполнителей. Специальный приглашенный гость- певица Юлия Дубченкова г. Смоленск

Партнеры:

Компания «Дилейни Ресторанс», Компания «Милари», Компания «Садко», Компания «ЛЗРВ», Компания «Сладкая Жизнь», Компания «Мит энд Фиш», Компания «Гастроинокс», ПАО «Группа Черкизово»., Управление делами президента РФ ФГУП «Торговый дом «Кремлевский», компания «Сладкая Жизнь», компания «Стиль Професионалов», компания Мир продуктов.

Блюда, которые обязательно должны быть на рождественском столе, посоветовал приготовить шеф-повар Москвы

Накануне одного из самых больших православных праздников, а именно Рождества Христова, каждая хозяйка мучается вопросом, что приготовить на праздничный стол. Ведь это необычный праздник, поэтому простые блюда к нему не подойдут. Именно поэтому лучший шеф-повар Москвы Дмитрий Табаков рассказал о блюдах, которые обязательно должны быть на праздничном столе.

Поскольку на Рождество заканчивается длительный пост, то все блюда рождественского стола, как правило, состоят из продуктов животного происхождения. Поэтому коронными блюдами могут стать мясные блюда.

Так, по словам шеф-повара, главным блюдом праздничного стола должна стать запеченная утка. Но для того, чтобы мясо было сочным, он советует заранее замариновать ее в травах. Для маринада стоит использовать масло, перец, соль и микс трав, таких как розмарин и тмин. Также к этому маринаду стоит добавить несколько зубчиков чеснока.

После того как утка замаринуется, ее стоит запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов на протяжении 90 минут. При этом не стоит забывать, что противень, на которой будет готовиться утка, обязательно нужно устелить пергаментом, чтобы мясо не пригорело.

Не менее удачным блюдом будет и запеченный окорок теленка или свиньи. Однако для приготовления такого блюда мясо нужно продержать в маринаде целые сутки, чтобы оно было мягким и сочным. Да и запекать такое мясо нужно не менее 2,5 часа.

Помимо традиционных русских блюд, в это Рождество Дмитрий Табаков советует приготовить и европейское, рецепт которого он привез из Дубая, где брал участие в международном конкурсе. Это блюдо – палтус со шпинатом.

Главной особенностью данного блюда является его изысканный вкус и время приготовления, так как готовится оно не больше 12-15 минут. Лучше всего эту рыбу приготовить в соусе из белого сухого вина, сливочного масла, куриных желтков, лука-шалота и эстрагона. Приготовленный палтус в таком соусе будет иметь очень нежный вкус и красивую золотистую корочку.

Подавать такое блюдо стоит с яйцами пашот и огуречным кремом. Также на тарелке могут присутствовать томаты конкассе, выложенные на ломтиках бородинского хлеба.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Рецепты лучших горячих блюд на Рождество

где посмотреть работу победителей Moscow Masters

Лучшие повара на Таганке

Дмитрий Табаков стал профессиональным поваром в 15 лет, когда он прошел первую стажировку в колледже, и ему предложили постоянную работу в итальянском ресторане в Китай-городе. Он стал поваром в 27 лет.

Сейчас ему 35 лет, он бренд-шеф арт-кафе на Таганке, победитель и призер многих российских и международных конкурсов, известный шеф-повар и участник кулинарных шоу. Однако его победа на Moscow Masters 2019 далась непросто.

«Задача была достаточно сложной: за два часа нужно было приготовить шесть порций закусок, первых блюд и десертов - всего 18 порций», - рассказал Дмитрий Табаков. «Для сравнения: на международных соревнованиях вы обычно готовите три приема пищи (по одной порции на каждое) за один час. Ну, мне пришлось бежать. Согласно условиям, блюдо должно было быть из злаков и овощей. Я использовал два злака - красную и белую. киноа и гречка (последняя в виде мусса и попкорна).А для блюд выбрала сезонные огородные овощи - спаржу, редис, черемшу, кабачки. Что касается десерта, то из клубники я готовила разные вариации, от клубничного тартара до клубничного мороженого ».

Дмитрий не знал, что его блюда самые лучшие, до церемонии награждения на сцене.

«Конечно, я счастлив, эта победа очень много значит для меня», - говорит Дмитрий. «Было приятно побеждать в моем родном городе. 2019 год был для меня в целом успешным, в феврале я принес Золотой кубок Emirates Salon Culinaire Gold Cup 2019 и выиграл международный конкурс на Филиппинах. И моя главная победа тоже была в 2019 году - у нас родился сын. Я буду счастлив, если мои дети пойдут по моим стопам. Моя 12-летняя дочь уже просит «шляпу, как у папы», - улыбается победитель.

Дмитрий уверен, что проводить время с семьей и вкусно поесть - это счастье. Нам просто нужно не забыть успеть на это.

«За последние пять лет в ресторанной индустрии Москвы произошли революционные изменения, особенно на рынке продуктов питания», - сказал он.«Продукты стали качественнее. Хочу пожелать москвичам больше отдыхать, есть вне дома и проводить время с семьей».

Лучший трамвайчик водит трамвай №30, идущий от Войковской до Строгино

Анна Мосолова работает водителем трамвая пять лет и не считает свою профессию мужским делом.

«Возле моего дома есть трамвайные пути, туда ходит трамвай №6, - сказала Анна. «Я часто видела женщин-водительниц трамвая, они всегда были красивыми, ухоженными, спокойными.Итак, я хотел попробовать себя в этой профессии и стать таким, как они ».

В работе Анне нравится все: удобный график, меняющиеся пейзажи за стеклом («всегда новая картинка: люди, машины, все движется»), общение. Самое сложное, о чем она думает, - это ответственность: «Меня беспокоит, что люди недостаточно заботятся о своей безопасности: некоторые пассажиры не держатся за поручни, а пешеходы не смотрят через дорогу в наушниках и капюшонах и не переходят дорогу. трамвайные пути, думая, что водитель успеет сбавить скорость.«

Анна Мосолова считает свою победу на соревнованиях Moscow Masters большим успехом.

Я вся дрожала перед теоретическим экзаменом и не могла дотронуться до клавиатуры ", - засмеялась Анна." Но потом я сказала себе: "Ну, я не теряю корову! И я начала видеть все как игра, конкурс. Это настроение я сохранил для практических задач. Соревновались на наших трамваях УВЗ-ПЕСА - они легкие, послушные, плавные, легко управляются. Честно говоря, не ожидал выиграть, но худшего выступить не собирался.Когда мне сказали, что я могу выиграть раньше мужчин, я просто рассмеялся: давай! Победа стала для меня настоящей неожиданностью ».

Самое приятное было после конкурса: любимого машиниста поздравили по заметке в районной газете.

«Это было действительно что-то! Кто-то позвонил в дверь, кто-то пришел с поздравлением в магазин», - говорит женщина. «Говорят, жителей мегаполиса не волнует жизнь соседей. Это неправда! Люди остаются людьми.И человеческие отношения остаются как в городе, так и в небольшом селе. Например, мои пассажиры годами путешествуют по маршруту, многие здороваются со мной: «Доброе утро! Как дела? Давно не виделись!» Некоторые люди заходят в вагон со словами: «Мы вас ждали!» Они знают о моей семье, я знаю об их семьях. Когда я подхожу к трамвайной остановке, я знаю, что мой пассажир должен стоять здесь в это время, потому что он собирается работать. Если его здесь нет, я беспокоюсь, что он может опоздать.А потом вижу, что он бежит - наверное, проспали. Он прыгал в трамвай: «Доброе утро!» Так что, пойдем дальше ".

Лучший библиотекарь приглашает Вас в библиотеку Некрасова

Никите Голованову 33 года, он заведует двумя отделами Центральной универсальной научной библиотеки им. Некрасова: пропагандой чтения и фондами и отделом культурно-просветительских проектов и программ. Победитель конкурса Moscow Masters 2019 в номинации «Библиотекарь».

И это не случайно: Некрасовка популярна - сюда приезжают учиться школьники и студенты из соседней Высшей школы экономики, сюда приезжают пенсионеры по программе «Московское долголетие», чтобы изучить азы работы на компьютере. Именно здесь для читателей был разработан уникальный проект «Сезонное чтение» - программа поощрения активных читателей и их интереса к книгам, что в конечном итоге принесло победу Некрасовской библиотеке.

«Каждый участник получил дневник читателя, в котором оставил рецензию (или рисунок) на каждую прочитанную книгу», - рассказал о проекте Никита Голованов.«Читатель получал стикер за каждые 7 отзывов или рисунков. Собрав семь стикеров, можно было выбрать книгу в подарок. Три победителя в категориях« Лучший обзор »,« Лучшая иллюстрация »и« Лучший дневник »выиграли призы - подарок открытки книжного магазина, подарочные карты ярмарки рукоделия дизайнеров и семейные открытки в Третьяковскую галерею. В результате некрасовскую библиотеку стали не только узнавать чаще, но и больше читать ».

Интерес к библиотекам растет, - говорит Никита Голованов.

«В последние годы к нам приходят новые читатели. Читальные залы были переполнены даже летом», - сказал он. «У нас 50-60 мероприятий в месяц: встречи, лекции, мастер-классы, выставки. Кроме того, здесь есть бесплатный Wi-Fi, и компьютер предоставляется на час бесплатно. В Москве 440 библиотек - ближе посмотрите, часто бывают очень интересные мероприятия. Не только в центральных, но и районных библиотеках. Каждый найдет себе занятие по душе рядом с домом.Библиотеки не имеют входной платы, как музеи или кинотеатры, но выдача библиотечного билета - это всего лишь вопрос нескольких минут ».

Лучшая медсестра работает в Сокольниках, а лучший спасатель работает на Нахимовском проспекте

Татьяна Панфилова восемь лет работает в Сокольнической больнице имени братьев Бахрушиных. Она медсестра-анестезиолог с 30-летним опытом. У нее было две причины участвовать в конкурсе.

«Я хотела показать людям, как мы работаем, - говорит Татьяна Панфилова. - Больше всего меня радует, когда пациент просыпается после наркоза, открывает глаза и спрашивает:« Вы уже сделали? »Это значит, что все в порядке.Они нервничают и волнуются перед операцией, поэтому вы спокойно разговариваете с ними, успокаиваете их, ведете себя хорошо. А вторая причина - доказать сыну, что каждый может изменить свою судьбу. Сначала он сказал: «Мама, поумневай, что ты делаешь? Теперь он, конечно, за меня рад. Надеюсь, я это доказал».

В рамках конкурса «Московские магистры» медсестры соревновались в теории и знаниях о лекарствах, сердечно-легочной реанимации и других медицинских манипуляциях и выполняли творческие задания.

Спасатели помогли утонувшим, пострадавшим от техногенных катастроф и пострадавшим от дорожно-транспортных происшествий, продемонстрировали свое альпинистское мастерство на полигоне в Апаринках.

Спасатель класса 1 Александр Ворожейкин стал победителем во второй раз (впервые победил в 2013 году). Работает в спасательном отряде № 8 Московского пожарно-спасательного центра на Нахимовском проспекте. Он уезжает сюда, чтобы помогать людям.

«В 2010 году вывезли рабочих из коллектора на Мичуринском проспекте.«Четыре человека отравились парами краски», - сказал Александр. «И мы всех вытащили».

По его словам, самые частые звонки - социальные: помочь скорой доставить тяжелобольных, открыть дверь. Иногда бывают пожары. Но, к счастью, в последние годы стало меньше звонков о дорожно-транспортных происшествиях.

«Это был необычный звонок за последнее время, - сказал Александр Ворожейкин. «Женщина выгуливала маленькую собачку джек-рассел-терьера возле одного из институтов.Внезапно собака бесследно исчезла. Женщина крикнула: «Моя собака упала под землю! Помогите!»

Когда приехали спасатели, они увидели яму в земле диаметром 20 сантиметров и глубиной около 15 метров. Вот где упала собака. «Было непонятно, как его вытащить, - говорит Александр. - Специальная палка для подбора собак даже наполовину не доходила до дна. Мы сделали петлю на веревке и каким-то чудом подняли собаку за шлейку. Получили - собака лает, женщина плачет: «Спасибо!»

Больше всего Александр хочет, чтобы у спасателей не было работы: «Значит, у других все хорошо!»

Начал с полевой гречки, теперь удивляет французскими лакомствами.Отборочный тур Chef a la Russe в Суздале Всероссийский открытый кулинарный чемпионат

Увидела по телевизору рекламу этой чудесной сковороды и в первую очередь решила поискать на любимом сайте aliexpress. И мне дали сковородку. которую сейчас использую постоянно около двух месяцев, и я так в нее влюблен.

, что каждый раз беру в руки и рад, что он у меня есть.

Сковорода красивая - оранжевая с перламутровым отливом, что тоже придает кухне солнышко и хорошее настроение.

Ручка металлическая, но это не мешает брать ее во время приготовления любых блюд. Ручка прогревается. но треть, ближе к сковороде, а остальная часть холодная, и пока я даже не почувствовал этого нагрева на руках.

Сковорода с керамическим и титановым покрытием. Продавец обещает пожизненно пользоваться, и внуки получат. Написано, что можно переворачивать и мешать еду металлическими предметами, но я не пробовал, уже по привычке пользуюсь специальной лопаткой, а пробовать жалко, по дну гонять металлом.Я очень люблю эту сковороду и хочу, чтобы она прослужила как можно дольше. Такой качественной сковороды с таким долгим сроком службы у меня еще не было.

Мясо и котлеты часто пригорали на сковороде (много времени провожу за компьютером и успеваю пропустить еду), но сковорода легко моется, пригоревшие пятна легко исчезают мгновенно даже с мягкой губки.

Замечательная сковорода, от которой я не могу насытиться.

Видеообзор

Сковорода La chef

В конкурсе CHEF A LA RUSSE 2018 стали победителями поваров Владимирской области.Финал чемпионата прошел в Москве, сообщил на странице интернет-группы ежегодной закрытой выставки для малого и среднего бизнеса METRO EXPO. Главным вызовом для поваров стал так называемый «черный ящик». В этом году его правила ужесточены. Представитель команды по кулинарии мог использовать только продукты, представленные в коробке. Это были: гречка, рис, сметана, грибы и лук. Основной ингредиент - яйца крупного рогатого скота.

В итоге первое место и поездка в кулинарную школу Поля Боккуса в Лионе присуждена команде из Алтайского края... Второе место с денежным призом заняла команда из Сочи. Сборная Владимира и Суздаля заняла третье место. 33-й регион представляли три шеф-повара: Роман Захаров из Пушкарской Слободы, су-шеф Вознесенской слободы Антон Толстошеин и кондитер того же ресторана Дмитрий Саблин. Приз зрительских симпатий достался египетской команде из Каира.

Я хотел быть психологом, но армия в корне изменила его жизнь. Талантливый кулинар, победитель престижных международных конкурсов Кирилл Синичкин работает во Владимире почти 20 лет.Сегодня он учится ремеслу у французских поваров и знает вкусовые предпочтения президента, а начал он с простой полевой гречки. Кристина Иванова расскажет, как шанс может помочь выбрать работу в жизни и нужна ли психология на кухне.

Он называет свои армейские кулинарные навыки основой всех своих навыков на кухне. И даже если сегодня вам не нужно готовить 13 тушеных блюд, Кирилл Синичкин любит удивлять гостей ресторана, чаще иностранных, например, необычной гречневой кашей.Сегодня на столе гречотто с телячьими щеками. Популярно у китайцев. И одним из первых «клиентов» будущего повара, а затем рядового Синичкина, стал министр обороны - большой любитель брусники и жареного карпа. О последних армейских поварах забыли и на одном из ужинов.

«Уточняем, может что-то не так. Говорит, карасей не найду. А то, пришлось вооружиться удочками, быстро на рыбалку. Мы карасей подтолкнули. Жарили, буквально 30 ушло. минут.Такой скорости давно не было ». ...

Сразу бросилась в глаза расторопность молодого солдата и, конечно же, талант повара. Кирилл Синичкин решил, что если он что-то начал делать, то делать это отлично. И продолжил свое мастерство, имеет диплом психолога. Сегодня он шеф-повар известного ресторана во Владимире, победитель международных кулинарных конкурсов. В прошлом году вместе с командой выиграл престижный конкурс Chef alya Rus в Москве. Награда учился в Институте Поля Бокюза во Франции, революционере местной кухни.Помогает ли психология в жарке и приготовлении пищи? Кирилл Синичкин однозначно отвечает: «да».

Кирилл Синичкин, шеф-повар, победитель международных кулинарных конкурсов: «Одно и то же блюдо можно приготовить по-разному ... Это даже зависит от настроения шеф-повара. Был момент, когда ко мне на работу пришли повара, я вижу, что они в плохом настроении. Я отпущу их домой, говорю, ребята, ничего не получится ».

Управлению штатом из 20 человек тоже способствует первое образование. На кухне Кирилл Викторович, безусловно, серьезен и внимателен.Даже котлеты, как здесь говорят, шеф-повар не готовит - он творит.

Виктор Дурнов, коллега: «Он всегда учится, повышая свой профессиональный уровень. Клей. Фирменное блюдо - котлеты из щуки. Это эталон его мастерства».

Самым любимым блюдом шеф-повар называет жареный картофель с лисичками. Так просто, как, что. И обязательно в исполнении жены. Кстати, он тоже встретил ее на кухне. Наталья под его началом работала официанткой.

Кирилл Синичкин, шеф-повар, победитель международных кулинарных конкурсов: «Приходишь очень поздно. Я стараюсь не мешать. Понятно, что у нее не все получается. Но блины у нее очень вкусные».

Наталья Синичкина, жена : «- Мне очень нравится, как он сам делает фунчозу. - И часто? - Нет, не часто. Потому что, опять же, постоянно на работе. Один выходной. Поэтому мы часто не делаем. надо попробовать его шедевры ».

Талант главы семьи Синичкиных держится «в резерве» на случай прихода гостей.Дома Наталья отвечает за кухню, но с багажом советов мужа. Самое главное - уметь найти главное. Блюдо - это центральный продукт, вокруг которого будут появляться добавки и соус. Одна ложка, которая может все изменить.

Кристина Иванова, Александр Чернышев, Вести-Владимир.

В Государственном таможенном комитете «Суздаль» прошел традиционный Фестиваль русской кухни «Золотое кольцо». Мероприятие является отборочным региональным этапом престижного всероссийского чемпионата «Chef a la Russe».

В соревнованиях приняли участие 9 команд из нескольких регионов страны: Владимир, Чебоксары, Пермь, Сочи, Чувашская Республика, Санкт-Петербург. Вне конкурса свое мастерство решили проявить повара из Суздаля и Владимира - команда «Слобода», которая уже успешно прошла отборочные испытания в Санкт-Петербурге.

Кулинарный марафон длился несколько часов. Анна Жукова, президент Владимирской кулинарной ассоциации, рассказала «Призыву», что борьба была напряженной: « Сегодня заявлено 9 команд, мы работаем в 2 смены.Победитель получит путевку в финал чемпионата. Ребятам предстоит приготовить 3 блюда по 4 порции: холодная закуска из утиной грудки, горячее второе блюдо из речной рыбы и десерт из шоколада и ягод ».

Анна Жукова, президент Владимирской кулинарной ассоциации

Конкурс завершился только вечером, призы распределились следующим образом:

1 место - команда студентов Пермского торгово-технологического колледжа.Ребята набрали 86 баллов из 100. Именно они выйдут в финал Chef a la Russe.

2 место - команда поваров ресторана «Высота 2320» г. Сочи - 81 балл.

3 место - команда выпускников World Skills из г. Чебоксары - 78 баллов.

Команда студентов Пермского торгово-технологического колледжа

Конкурсные работы победителей

Напомним, повара Владимирской области заняли третье место в 2014 году, второе место - в 2015 году, вышли в финал в 2016 году.А в 2017 году наша команда заняла первое место, став абсолютным чемпионом «Chef a la Russe». Поэтому в 2018 году мы только с нетерпением ждем победы.

В конце марта наш регион на финале в столице представят шеф-повар «Пушкарской слободы», капитан команды Роман Захаров, су-шеф «Вознесенской слободы» Антон Толстошеин и шеф-кондитер того же ресторана Дмитрий Саблин. Желаем удачи всем участникам и будем следить за развитием событий!

Юлия Митина

Фото предоставлено организаторами фестиваля русской кухни «Золотое кольцо»

Талантливые повара и кондитеры из более чем 40 регионов России продемонстрировали свое мастерство на Всероссийском кулинарном чемпионате Chef a la russe - 2014, проходившем в Москве под эгидой Всемирной ассоциации поварских сообществ (WACS)

Всероссийский кулинарный чемпионат Chef à la russe 2014, прошедший в Москве 1-4 апреля в МВЦ «Крокус Экспо» в рамках выставки «МЕТРО ЭКСПО», стал ярким событием, собравшим талантливых поваров и кондитеров со всего мира. страна.Чемпионат организован Ассоциацией кулинаров России и METRO Cash & Carry при поддержке Всемирной ассоциации сообществ поваров (WACS).

23 команды и индивидуальных участника из более чем 40 регионов России приехали продемонстрировать свое мастерство на Chef à la russe 2014. Президент WACS Гиссур Гудмундссон и Виктор Беляев, президент Ассоциации кулинаров России, пожелали участникам успехов перед стартом чемпионата. .

Командные соревнования проводились в два этапа.В рамках конкурса «Национальный обед» каждая команда, состоящая из двух поваров и кондитера, должна была в течение 90 минут приготовить и подать один вид холодной или горячей закуски, горячее блюдо с гарниром и десерт. Все блюда подавались в 4-х порциях - три для дегустации жюри и одна для зрителей.

По количеству дней, в течение которых проводились соревнования, все команды были разделены на три группы. В конце каждого дня три команды, набравшие наибольшее количество очков, выходили в финал.Девять сильнейших встретились 4 апреля в Гранд-финале.

Согласно условиям конкурса «Черный ящик», каждой команде непосредственно перед началом конкурса был предоставлен набор продуктов, которые повара и кондитеры должны использовать при приготовлении своих блюд. Интрига этого соревнования в абсолютной непредсказуемости, а залог победы - слаженная командная работа.

В качестве трех основных ингредиентов повара получили лапшу, куриную грудку и зеленый лук, а кондитеры - яблоко, желатин и яйцо. Участники Гранд-финала могли дополнить свою кулинарную палитру овощами, фруктами, специями, молочными и продуктовыми продуктами из широкого ассортимента METRO Cash & Carry, представленного на стендах и в конкурсных коробках.

Командам было дано полчаса на составление меню и представление судьям наименований и рецептов конкурсных блюд и 60 минут на приготовление горячего основного блюда и десерта. Атмосфера за эти полтора часа накалилась до предела.

Команда Свердловской области стала золотым призером Гранд Финала. Серебряные медали удостоены команды города Каменск-Уральский (Свердловская область), бронзовые - команде Владимирской области.

Индивидуальное соревнование поваров и кондитеров проходило в один этап и длилось два дня, 2 и 3 апреля. Многие участники команды, пораженные масштабами чемпионата, подали заявки в последний момент. Это создало определенные трудности для организаторов, но дало возможность присоединиться к конкурсу максимальному количеству поваров и кондитеров.

Дмитрий Табаков (Москва), Евгений Чукалкин (Свердловская область) и Дмитрий Толстых (Калужская область). Лучшими кондитерами жюри признало Эльмиру Виноградову (Костромскую область), Татьяну Белобородову (Костромскую область) и Ольгу Илларионову (Республика Башкортостан).

Членам команд, занявших первые три места в Гранд-финале и победителям индивидуальных соревнований, вручены денежные сертификаты и ценные подарки: за третье место - в комплекте фирменных ножей с эмблемой чемпионата, за второе место - на огромном LG Smart TV.Золотые медалисты отправятся в качестве зрителей в Лион на финал Bocuse d'Or и выставку Sirha в январе 2015 года.

Успешное проведение Всероссийского кулинарного чемпионата Chef à la russe 2014 - заслуга не только организаторов, но и, по единодушному мнению участников и гостей, высококвалифицированных судей. В состав жюри вошли опытные международные судьи WACS Изток Легат (Словения), Доменико Магги (Италия), Томас Гуглер (Саудовская Аравия), Алан Пайен (Маврикий), Герт Клоцке (Швеция), которым помогали их российские коллеги - аккредитованные судьи WACS Алла Мишина. , Елена Сучкова и Анатолий Ефимов.Жюри возглавили президент WACS Гиссур Гудмундссон и президент Ассоциации кулинаров России Виктор Беляев.

Уже принято решение о ежегодном проведении Всероссийского кулинарного чемпионата Chef à la russe. В 2015 году он будет включать отборочные соревнования во многих регионах России.

Зыбучие пески Русского Театра

Две другие новые работы фестиваля были адаптированы из имеющихся источников небольшими труппами вдали от Москвы. Пианисты прибыли из Новосибирского театра «Глобус».Сюжет по роману норвежской писательницы Кетил Бьорнстад построен на любовном треугольнике между тремя подростками, которые являются конкурентоспособными классическими пианистами. Но оригинальность постановки под руководством Бориса Павловича заключается в том, как она отображает внутренний опыт игры на фортепиано с минимальным использованием реальной музыки. Весь ансамбль привлекается к участию в этих расширенных эпизодах выступления, в которых используются хореографические постукивания и напевания. Спектакль также подпитывается захватывающей игрой Светланы Свистунович-Груниной в роли Ани, блестящей, но нервной молодой пианистки, которая, несмотря на зарождающийся ее первый роман, не может преодолеть сексуальные манипуляции, исходящие от отца.В кульминационном исполнении Ани Концерта солью Равеля она просто перестает играть во второй части, ускоряя трагический исход. Прекрасно продуманная постановка и светлый деревянный пол декорации придают вечеру скандинавскую сдержанность, позволяя вести иногда напряженный диалог с простой честностью.

Из театра «Поиск» в крошечном городке Лесосибирск вышла новая экранизация эпического романа Николая Гоголя 1842 года « Мертвые души ». Три энергичных актера исполняют все роли в сатирической сказке о человеке Чичикове, который бродит по разным провинциальным городкам, чтобы заполучить «души» мертвых крепостных, все еще числящихся в реестрах собственности.Хотя его план быстрого обогащения в конечном итоге терпит неудачу, встречи Чичикова дают живую картину претенциозности среднего класса в период до эмансипации. В адаптации режиссера Олега Липовецкого трое друзей находят копию романа на барахолке и начинают читать, прыгая от роли к роли с помощью удобной вешалки с одеждой. Заразительной радости и телесности их характеристик достаточно, чтобы выдержать трехчасовое марафонское выступление, и я подозреваю, что некоторые современные параллели добавили удовольствия российской публике.Общий стиль напомнил мне «Нелепую театральную труппу» покойного Чарльза Лудлама в Нью-Йорке, сочетающую в себе высокий лагерь и литературную серьезность.

Разобранные и иммерсивные работы

Несколько постановок были включены в категорию «экспериментальных» фестиваля, включая деконструированные и иммерсивные работы, в которых сюжет вторичен по отношению к общему впечатлению. Наиболее яркой была экранизация Сергеем Чеховым повести Андрея Платонова 1937 года « Река Потудань ».Текст новеллы транслируется через громкоговорители серией из девятнадцати коротких эпизодов. Мы слышим историю Никиты, солдата, возвращающегося в дом своего отца после гражданской войны в России, и его романа с бедной студенткой-медиком по имени Люба. Одновременно на мелкой сцене мы видим гиперреальную среду, изображающую гостиную современного дома престарелых, где молодая медсестра и трое престарелых безмолвно участвуют в серии загадочных встреч. Иногда их поведение соответствует тексту Платонова, а иногда расходится.Примерно на полпути в дом престарелых входит молодой актер, и два трека - слуховой и визуальный - начинают сходиться. Но очарование девяностоминутной пьесы заключается в богатстве взаимодействия двух миров, которые остаются странным образом связаны плотным звуковым ландшафтом, абстрактными телесными изображениями на маленьком видеоэкране и водой, просачивающейся в пространство. который, кажется, исходит из самой реки. Режиссер и его исключительный актерский состав выдерживают жуткую тональность, которая нелегко балансирует между красотой и угрозой, что приводит к окончательному самоубийству Любы, утонувшей.

Абсурдистская драма Дмитрия Данилова о допросах прекрасно передает беспокойство, которое многие испытывают при путинском режиме.

Более причудливое исследование литературного источника предоставили двадцать четыре студента Студии Евгения Каменковича и Дмитрия Крымова Российского института театрального искусства в Москве. Их девяностоминутная работа « Война и » - это водевилианский рифф на темы из великого романа Толстого. Режиссер Олег Глушков, постановка, в основном физическая, разворачивается как серия слабо поставленных эпизодов без четкой повествовательной логики, но с удивительно интуитивной структурой.У косяка в углу сцены актриса нахально представляет вечер как обычное театральное произведение. Она предполагает, что бутылка вот-вот упадет ей на голову, но, естественно, не упадет до конца. Между ними сценическое изображение расширяется и сжимается за счет поразительного расположения тел, костюмов, стульев и реквизита. Первая треть пьесы представляет собой романтическую мелодраму того периода, а затем сложный занавес уступает место некоторым современным сценам свиданий. Основные моменты включают захватывающую контактную импровизацию двух мужчин, путешествие в стиле Кабуки с горящими фонарями и медицинский набросок, в котором из живота пациента извлекается невероятная серия предметов. В кульминационном эпизоде ​​весь актерский состав катится через лес из бамбуковых шестов. Можно себе представить, как эти ученики развлекались, создавая War and Piece , но результат демонстрирует их дисциплинированность и творческий подход, опираясь на работы своих великих учителей.

Среди иммерсивных работ на фестивале - Зеркало Карлоса Сантоса ведущего российского драматурга Максима Курочкина по идее Евгения Кадомского. Целый этаж многоквартирного дома в центре Москвы был перестроен специально для спектакля, в котором участвуют восемнадцать артистов и всего двенадцать зрителей; Карену и Юрию удалось достать билеты.Публика начинает свой опыт погружения в темную, низкую комнату, похожую на утробу, усеянную кожаными креслами, обставленными вокруг «терапевта», который рассказывает им об их снах. Как только устанавливается настроение открытой восприимчивости, гид приглашает аудиторию в ярко освещенную соседнюю комнату и помогает им надеть длинные мантии, маски из серого картона и наушники. Внезапно каждый член аудитории становится анонимным - и начинается дикая поездка.

Они переезжают в уютную однокомнатную квартиру, где у пары супружеский спор.Публика, странно вуайеристические посетители напряженной домашней сцены, уклоняется и ускользает от исполнителей. Затем гиды направляют зрителей в разные комнаты: антиутопический кабинет с усохшими кабинками и кровожадным персоналом, ванная в оздоровительном клубе, тюремная комната для свиданий, детская спальня с двенадцатью койками (где их приглашают лечь и вздремнуть среди них). мягкие игрушки и живая кошка, которая свободно бродит). В какой-то момент их отправляют в темный лабиринт - своего рода забавный дом, где гиды агрессивно или нежно перемещают их по пространству и в конечном итоге укладывают на каталку, чтобы отвезти в комнату для вскрытия.На протяжении всего опыта участники аудитории пребывают в гиперактивности и никогда не уверены, будет ли новый опыт мягким или агрессивным. Вечер заканчивается тем, что все двенадцать из них сидят за шикарным банкетным столом, уставленным пиршеством от известного местного шеф-повара. Когда они пьют вино и обедают, зрители рассматривают и сравнивают впечатления - переваривают события.

Создатели «Кухни» приготовили новый сюрприз - Celebrity News


Премьера нового фильма популярной франшизы запланирована на весну будущего года.

Дмитрий Нагиев

Фото: Пресс-служба

Продюсеры и актеры самого нашумевшего сериала последних лет «Кухня»
не могут расстаться друг с другом. Впереди новый масштабный проект «Кухня.
Последняя битва ». Премьера художественного фильма запланирована на весну 2017 года. На этом студия «Желтое, Черно-белое» завершает
истории проекта.

«Буду ли я скучать по« Кухне »? Конечно я буду. Всегда
хочу вернуться туда, где было хорошо, - разделил роль шеф
Баринов Дмитрий Назаров.- За 5 лет совместной работы мы стали не просто
командой и болельщиками, душа заботится о деле. Но сейчас
, чтобы грустить сразу, съемки еще продолжаются, и самое интересное - премьера
финального аккорда «Кухни» во всех кинотеатрах страны ».

Сюжет новой «Кухни» Личная просьба Виктора Баринова
Президент России поедет в Сочи на чемпионат мира
профессиональных поваров и доказать, что он и его команда - лучшие в мире! В
тяжелой борьбе за звание победителя Boss поможет «темной лошадке» - его родной сын
Ивана, он вдруг обнаружил, накануне чемпионата.

В фильме сыграют актеры в исполнении любимых персонажей
франшизы: Дмитрий Назаров, Дмитрий Нагиев, Сергей Лавыгин, Михаил Тарабукин, Сергей
Епишев, Никита Тарасов, Михаил Башкатов, Марина Могилевская, Валерий Федорович,
присоединились новые персонажи в исполнении Анфисы. Черных и Кирилл
Ковбаса и Олег Табаков.

На большие экраны в последний раз возвращение звезды
действующего дуэта шеф-повара Баринова в исполнении Дмитрия Назарова и Дмитрия Игристого
Нагиева в роли хозяина ресторана.

Фильм «Кухня. Последний бой »был направлен
пятого и шестого сезона шоу Антона Федотова.

Действие фильма происходит в Москве и Сочи. В столице снимают
сложных, с технической точки зрения, сцен из фильма, а на Черном море и
горах Красной Поляны романтический и комедийный сюжет. Атмосфера
морского курорта усиливает страсть, кипящую на кухне и в личной жизни персонажей картины
.

В декабре в Москве пройдут съемки ключевой сцены фильма -
Чемпионат мира среди поваров. Специально построенные для съемок грандиозные декорации
не уступают стандартам мирового кулинарного шоу: зал с реально действующими кухнями
на десять команд-участниц, сценой и зрительным залом.

В финале рассказа собрала на экранах
миллионов зрителей и кинозрителей, создателей фильма «Кухня. Последняя битва »раскроет
тайны прошедших главных героев, тайны высокой кухни и романтических отношений.

Дмитрий Назаров

Фото: Пресс-служба



Андрей Малахов снялся в фильме «Кухня.

Последний бой »- Celebrity News

Фильмы с участием телеведущей выходят в прокат в этом году. В апреле в кинотеатрах покажут очередную часть комедии, в которой главный редактор проекта «СтарХит» сыграет самого себя. Однако детали производственного процесса держатся в секрете.

В апреле 2017 года на экраны вышла очередная часть всеми любимой комедии о шеф-поваре Викторе Баринове «Кухня.Последний бой ». В фильме зрителей ждут неожиданные повороты сюжета и новые персонажи. Телеведущий «Пусть говорят» и главный редактор проекта «СтарХит» Андрей Малахов рассказал своим подписчикам, что участвовал в работе над одной из сцен фильма.

«Секс-символ Дмитрий Нагиев готовится к съемкам финальной серии фильма« Кухня. Последний бой! Для меня это большая роль в большом кино. Исход сценария держится в секрете, но место, похоже, выбрано не случайно », - сказал Малахов на своей странице в социальной сети.

Судя по геолокации на ваших фотографиях, указано место дуэли Александра Пушкина на Черной реке. Судя по всему, развязка сюжета в фильме будет самой неожиданной. Поклонники поздравили звезду телевидения с новым проектом. «Я люблю Андрея и Дмитрия. Спасибо за то, какой ты красивый. Как приятно видеть мужчин ухоженными, образованными »,« Ты молодец »,« Красавчик! И умный, и красивый! »,« Я тебя люблю. Такой другой, но круче вас есть один », - написали фолловеры ведущего« Пусть говорят ».

Официальная премьера спектакля «Кухня. Последний бой »состоится 20 апреля. Сюжет вращается вокруг шеф-повара Виктора Баринова, который по личной просьбе Президента России Владимира Путина должен поехать в Сочи на чемпионат мира среди профессиональных поваров и доказать, что он и его команда лучший в мире. В упорной борьбе за титул победителя к нему, чтобы помочь своему сыну, Ивану, с которым он вдруг встретил перед соревнованиями.

В фильме снимались Дмитрий Назаров, Сергей Лавыгин, Олег Табаков, Анфиса Черных, Кирилл, Ковбас, Сергей Епишев, Михаил Тарабукин и многие другие.Зрители смогут оценить не только запутанный сюжет и актерский состав игры, но и увидеть во всей красе город Сочи, где проходили съемки.



Сюжет и актеры фильма «Кухня: последний бой»

Сериал «Кухня» по праву можно назвать классикой российского телевидения. Он вышел, казалось бы, не так давно, но за короткий срок успел набрать миллионы поклонников как в России, так и за рубежом. Несмотря на то, что сериал официально закончился, его наследие до сих пор живет в виде спин-оффов и полнометражных фильмов.А об одном из них и пойдет речь в этой статье. В публикации ниже вы можете не только найти интересную информацию о сюжете, но и узнать больше об актерах фильма «Кухня: Последняя битва» (фото с именами прилагаются).

Участок

В центре повествования - Виктор Баринов, известный российский кулинар, который на этот раз решил положить конец своей деятельности и наконец-то хорошо отдохнуть от тяжелой работы. Но нормально встретить старость ему не удавалось, так как задание ему давало прямо от правительства.В Сочи пройдет международный чемпионат поваров, и Баринов, как никто другой, подходит на роль человека, который будет представлять Россию на этом конкурсе.

Собрав свою старую команду, блестяще воплощенную на экране актерами фильма «Кухня: Последняя битва», Виктор отправился в Сочи, чтобы доказать, что он лучший повар в мире. Но как только он собрался воплотить эту цель в жизнь, все его планы были прерваны неожиданной новостью. Как оказалось, у Баринова есть сын, которого он никогда не знал! Столь шокирующая новость может выбить из колеи любого, даже такого профессионала, как Виктор…

Интересный факт

Среди актеров фильма «Кухня: Последняя битва» присутствовали и профессиональные повара международного класса.Среди них были Демьен Дувио, Стюарт Ян Белл и Павел Нигай из сети ресторанов Nobu, Анна Лабушева - бренд-шеф заведений общественного питания Kalina, Sesame, Trump'lin, а также многие другие известные люди в сфере кулинарии.

Актеры

С сюжетом вы уже ознакомились, поэтому предлагаем перейти к не менее интересной теме - актерам фильма «Кухня: Последняя битва» и исполненным ими персонажам:

  • Дмитрий Назаров - Виктор Шеф Баринов.Талантливый повар с очень скверным характером.
  • Дмитрий Нагиев. В этом фильме, как и во всех других проектах, связанных с «Кухней», Нагиев играет самого себя.

  • Сергей Лавыгин - Сеня. Сеня - хороший повар с золотыми, но не очень чистыми руками. Каждый раз, когда на кухне появляется какой-нибудь дорогой и вкусный продукт, он найдет 1000 способов его украсть. Очень часто Сеня становится жертвой созданных им самим проблем.
  • Михаил Тарабукин - Федя.Повар-авантюрист из команды Chef и лучший друг Сени. Вместе с ним они придумывают большинство своих розыгрышей и розыгрышей.
  • Георгий Саятвинда - Михаил Джекович. Екович - администратор отеля «Элеон» и хороший друг главного героя.
  • Валерия Федорович - Катя. Дочь Шефа, специалиста по молекулярной кулинарии и всеми любимого Дениса (о нем речь пойдет ниже).
  • Михаил Башкатов - Денис. Бывший сотрудник ресторана Виктор, талантливый музыкант и муж Кэти.
  • Кирилл Ковбас - Иван. Недавно объявленный сын Шефа, с которым он попытается наладить отношения (что ему не всегда удается).
  • Олег Табаков - Петр. Отец Баринов.
  • Никита Тарасов - Луи. Московские повара с французскими корнями. Специалист в области приготовления десертов.

Будет ли продолжение?

Если верить неофициальным источникам, актеры фильма «Кухня: Последняя битва» не против сняться в продолжении этой картины.Кроме того, продюсер Виталий Шляппо упомянул, что у команды создателей есть идеи для следующей части. Поэтому не исключено, что веселый коллектив поваров скоро снова порадует российских кинозрителей.

В этой статье были предоставлены фотографии из фильма «Кухня: Последняя битва», а также интересные факты, связанные с этой картиной.

11. Uluslararası Istanbul Mutfak Günleri Yarışma Sonuçları / Результат конкурса 11-го Международного Стамбульского гастрономического фестиваля


5 - 10 ubat 2013 tarihleri ​​arasında İstanbul Beyikdüzü TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi'nde gerçekleştirilen 10.Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali yarışmasının Tüm Aşçılar Federasyonu (TAF) tarafından açıklanan resmi sonuçları;

11-й Международный Стамбульский гастрономический фестиваль, объявлены результаты конкурса ...



SP1 - СОВРЕМЕННЫЙ КУЗИН 14431 Александр Джорджевич, наставник ресторана Зоран Мискович Frans SERBIA GOLD
12468 Андрей Матюха повар РОССИЯ ЗОЛОТО
14512 Иван Радойчич, наставник ресторана Зоран Мирашевич Tomy SERBIA GOLD
14297 Мария Мацкович Шеф-повар CROATIA GOLD
14699 Матко Иванишевич шеф-повар «отдых.Сады Медугорье »/ Школа Туризма и Кейтеринга Split CROATIA GOLD
14814 Палиту Галина Ассоциация кулинарии Молдовы MOLDOVA GOLD
14391 Sabina Jalsic Work CROATIA GOLD
14437 Ваня Пушкарь, наставник Милижан Стоянич Ресторан La piazza SERBIA GOLD
13776 Александр Андрей М-ресторатор РОССИЯ СЕРЕБРО
14750 Али Балкан kırıntı TÜRKİYE SILVER
14092 Fatih Taskıran Sheraton Ataköy Istanbul TÜRKİYE SILVER
14612 Головин Алексей ТАФ КАЗАХСТАН СЕРЕБРО
14269 Huzni Ozturk memos restaurant TÜRKİYE SILVER
14631 Илья Кафанов TAF RUSSIA SILVER
14471 Люсьен Нахуль ПОЛ БОКУС ЛИВАН СЕРЕБРЯНЫЙ
14709 Кубатов Анар ТАФ АЗЕРБАЙДЖАН СЕРЕБРО
14087 Радик Хаурулин ОТДЫХ. ТАЛИСМАН РОССИЯ СЕРЕБРО
13446 Senol Kemaloglu kırıntı restorantları TÜRKİYE SILVER
14491 Вероника Веказина опт-48 РОССИЯ СЕРЕБРО
14617 Весса Виктор ТАФ КАЗАХСТАН СЕРЕБРО
14024 Ayhan Tuncer Ela Quality Resort TÜRKİYE BRONZE
14812 Burhan Yenerler BELTUR TÜRKİYE BRONZE
13839 Hakan Gurer Ela Quality Resort Hotel TÜRKİYE BRONZE
13230 Jung Bohyun JYT Art School KOREA BRONZE
12316 Колледж Чонсу Ким Дэ Дук, КОРЕЯ, БРОНЗА,
14753 Raif Kesercioglu ibb TÜRKİYE BRONZE
14704 Сертан Чавушоглу, Ремзи Демир, Хасан Гани киз кулеси TÜRKİYE BRONZE
14843 Юсуф Калкан EGRO Restaurant Bistro & Cafe TÜRKİYE BRONZE
12523 Доржготов Buyandelger daşlgk MONGOLIA MERIT
14483 Эмре Эргувен Лондон Заслуги Соединенного Королевства
14584 Иса Демирель i.t.ü sosyal tesisleri TÜRKİYE MERIT
14190 Jamiyansuren Chef Cook MONGOLIA MERIT
14715 Казымов Намик ТАФ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ
14194 Ragchaabazar Chef Cook MONGOLIA MERIT
12627 Seo Yeongmin Renaissance-SEOUL Hotel KOREA MERIT

СП2 - КУЗУ


14767 Hamit Keskin TÜRK AŞÇILIK MİLLİ TAKIMI TÜRKİYE GOLD
14642 Sinan Ata ISS TÜRKİYE GOLD
13777 Александр Андрей М-ресторатор РОССИЯ СЕРЕБРО
14021 Антон Ифимцеф Rest. Talisman RUSSIA SILVER
13115 Табаков Дмитрий Шеф повар РОССИЯ СЕРЕБРО
14484 Эмре Эргувен Лондон СОЕДИНЕННОЕ КОРОЛЕВСТВО СЕРЕБРО
14174 Ресторан Josip Carevic Lubin CROATIA SILVER
14298 Мария Мацкович Шеф-повар ХОРВАТИЯ СЕРЕБРО
14605 Нурдинов Халмурат ТАФ КАЗАХСТАН СЕРЕБРО
13806 Озгур Кавук goldcity turizm kompleks TÜRKİYE SILVER
14815 Палиту Галина Ассоциация кулинарии Молдовы МОЛДОВА СЕРЕБРЯНЫЙ
14392 Sabina Jalsic Work CROATIA SILVER
14712 Алескерова Гульнар ТАФ АЗЕРБАЙДЖАН БРОНЗА
14235 Bayram Kaplan gümüş kaşık TÜRKİYE BRONZE
14614 Бекиджанов Марат ТАФ КАЗАХСТАН БРОНЗА
14531 Cengiz Ozkan otel TÜRKİYE BRONZE
14648 Cumali Bagı ISS TÜRKİYE BRONZE
13541 Дворец Дурсун Азили боковой короны TÜRKİYE BRONZE
14583 Иса Демирель i.t.ü sosyal tesisleri TÜRKİYE BRONZE
14716 Казымов Намик ТАФ АЗЕРБАЙДЖАН БРОНЗА
13788 Кемаль Кызылджак комплекс отелей Gold City TÜRKİYE BRONZE
14820 Лука Ирина Ассоциация кулинарии Молдовы МОЛДОВА БРОНЗА
14817 Лука Ирина Ассоциация кулинарии Молдовы МОЛДОВА БРОНЗА
14596 Lutfi Cay İ. B.B Lojistik destek merkezi TÜRKİYE BRONZE
14786 Мухаммет Фатих Окур отель TÜRKİYE BRONZE
14574 Mustafa Cengiz İ.B.B LOJİSTİK DESTEK MERKEZİ TÜRKİYE BRONZE
14601 Мустафа Карадаг İ.B.B LOJİSTİK DESTEK MERKEZİ TÜRKİYE BRONZE
14575 Мустафа Карадаг İ.B.B LOJİSTİK DESTEK MERKEZİ TÜRKİYE BRONZE
14448 Mustafa Kucukoglu GOLDEN CİTY OTEL TÜRKİYE BRONZE
13798 Osman Ceylan goldcity turizm komplex TÜRKİYE BRONZE
14088 Радик Хаурулин ОТДЫХ. ТАЛИСМАН РОССИЯ БРОНЗА
14619 Сафаргалиев Рустам ТАФ КАЗАХСТАН БРОНЗА
14741 Selami Geyikceli ibb TÜRKİYE BRONZE
12369 Zafer Aydemir Porto Bello Hotel TÜRKİYE BRONZE
12718 Zekeriya Acar TURİZM TÜRKİYE BRONZE
14624 Aliosman Koyici İ.B.B LOJİSTİK DESTEK MERKEZİ TÜRKİYE MERIT
14598 Билал Узджан İ.B.B lojistik destek merkezi TÜRKİYE MERIT
13991 Cansu Homan Ela Quality Resort Hotel TÜRKİYE MERIT
14456 Джелал Байлан GOLDEN CİTY OTEL TÜRKİYE MERIT
14625 Dursun Kurnaz İ.B.B LOJİSTİK DESTEK MERKEZİ TÜRKİYE MERIT
14447 Erdal Turman GOLDEN CİTY OTEL TÜRKİYE MERIT
14865 Ilhami Yavuz ibb TÜRKİYE MERIT
14632 Илья Кафанов TAF RUSSIA MERIT
14444 Kayahan Tarhan GOLDEN CİTY OTEL TÜRKİYE MERIT
12768 Memure Aksu novotel TÜRKİYE MERIT
14609 Парфени Александр ТАФ KAZAKHSTAN MERIT
14267 Реджеп Гунер KELLER GRUP TÜRKİYE MERIT
14718 Родин Роман ТАФ АЗЕРБАЙДЖАНСКИЕ ЗНАЧЕНИЯ
13841 Rustu Ugur Ela Quality Resort TÜRKİYE MERIT
14475 Sertac Kartal Best Western Plus Президентский отель TÜRKİYE MERIT
13081 Seyhan Ciftci novotel TÜRKİYE MERIT
14756 Sinan Omruuzun ibb TÜRKİYE MERIT
14492 Вероника Веказина опт-48 РОССИЯ MERIT

СП3 - БАЛИК


10514 Murat Bıçak Ela качественный курорт TÜRKİYE SILVER
11466 Cem YAĞCI Turkish do & co fly chef TÜRKİYE SILVER
10834 Риска Йозеф Шератон Братислава / Словакия СЛОВАКИЯ СЕРЕБРО
11283 gökhan çirkin calista otel TÜRKİYE SILVER
11960 sadık yıldırım i. b.b TÜRKİYE SILVER
11900 омер фарук йылмаз MILLI TAKIM TÜRKİYE SILVER
12161 Maciej Król польша ПОЛЬША СЕРЕБРЯНЫЙ
12205 sercan özsoy двойное дерево от hilton TÜRKİYE SILVER
12211 Трегубенко Александр казахстан KAZAKHSTAN SILVER
10211 Dinçer Kırmızıgül THE MARMARA BODRUM TÜRKİYE BRONZE
10089 recp yurtçu bağ pastaneleri TÜRKİYE BRONZE
10861 ismail EKER ANTAKYA.OTTOMAN.PALACE TÜRKİYE BRONZE
10483 murat yenigün bortar Restaurants TÜRKİYE BRONZE
10420 tekin oguzberk poınt otel barbaros TÜRKİYE BRONZE
10550 süleyman HASIRLI osmanlı mutfağı TÜRKİYE BRONZE
10571 merve bayram adazza cafe restoran TÜRKİYE BRONZE
10926 Хамит Кескин ISS TÜRKİYE BRONZE
10952 bilal uzcan İ.B.B lojistik destek merkezi TÜRKİYE BRONZE
10942 Йонко Дьяков Высшая кулинарная школа Тырговиште БОЛГАРИЯ БРОНЗА
11959 Halit ünsal dragos ТУРКИ И ОСТРОВА КАЙКОС БРОНЗА
11962 эльван явуз i.b.b ТЮРКИЙ БРОНЗА
11695 Ramazan Ceylan Trilye Restoran TÜRKİYE BRONZE
11305 gokhan kırsay qubbe restorant TÜRKİYE BRONZE
11595 ayhan tuncer a. t TÜRKİYE BRONZE
12054 ИВАН ЧРВЕНКАНИН Республика Башкортостан РОССИЯ БРОНЗА
12050 сергей титов Республика Башкортостан РОССИЯ БРОНЗА
12031 Namjilpurev Purevdavaa lzkxf МОНГОЛИЯ БРОНЗА
12027 Баябазар Ганзориг zsldkj МОНГОЛИЯ БРОНЗА
12033 Damdin Devshil lskad MONGOLIA BRONZE
12058 Александр Виноградов sdfh СЕРБИЯ И ЧЕРНОГОРИЯ БРОНЗА
12013 sinan hırca midtown hotel / taksim TÜRKİYE BRONZE
11753 ömer bağı iss hundai chef TÜRKİYE BRONZE
11771 ferhat ürker öz ak tekstil TÜRKİYE BRONZE
12163 Piotr Wyrwas Польша ПОЛЬША БРОНЗА
12215 Hasna Bouhlani portekiz ПОРТУГАЛИЯ БРОНЗА
10259 юнус тарун ш.гостиница TÜRKİYE MERIT
11552 erdal alkan fourway hotel TÜRKİYE MERIT
12025 Sosorbaram Gantumur afldkig MONGOLIA MERIT
12023 Dorjgotov Buyandelger daşlgk ПОЛЬША MERIT

SP4 - ENGELLİ AŞÇI YARIŞMASI


14550 Benan Kece etiler otelcılık TÜRKİYE GOLD
14281 Эбру Карнас Йедитепе Özel Eğitim (İşitme Engelliler) Меслек Лизеси TÜRKİYE GOLD
14210 Эрай Айдын Йедитепе Özel Eğitim (İşitme Engelliler) Meslek Lisesi TÜRKİYE GOLD
14758 Esra Süzen Bağcılar Belediyesi Engelliler Sarayı Kursiyeri TÜRKİYE GOLD
12611 Hasan Izci ROSSO VERD HOTEL GÜMBET BODRUM TÜRKİYE GOLD
14809 Ibrahim Ortac shereton hotel maslak TÜRKİYE GOLD
14791 Ilknur KIZILTAS suadiye cemal doğan bakım ve rehabilitationasyon merkezi müdürlüğü TÜRKİYE GOLD
14211 Merve Gorendas Yeditepe Özel Eğitim (İşitme Engelliler) Meslek Lisesi TÜRKİYE GOLD
14757 Neriman Gungor Bağcılar Belediyesi Engelliler Sarayı Kursiyeri TÜRKİYE GOLD
14212 Selim Kiral Yeditepe Özel Eğitim (İşitme Engelliler) Meslek Lisesi TÜRKİYE GOLD
14789 Suzan Erol suadiye cemal doğan bakım ve rehabilitationasyon merkezi müdürlüğü TÜRKİYE GOLD
12871 Tayfur Özgür Öztürk sofra group. kocaeli ünüversitesi TÜRKİYE GOLD
14705 Tugba Gül Bağcılar Belediyesi Engelliler Sarayı Aşçılık Kursiyeri TÜRKİYE GOLD
14759 Tugce Ozdogru Bağcılar Belediyesi Engelliler Sarayı Kursiyeri TÜRKİYE GOLD
14792 Yasemin Saritas suadiye cemal doğan bakım ve rehabilitationasyon merkezi m üdürlüğü TÜRKİYE GOLD
14426 Yesim Onbasi YEDİTEPE ÖZEL EĞİTİM (İŞİTME ENGELLİLER) MESLEK LİSESİ) TÜRKİYE GOLD
13745 Zeynep Asilturk izmit teknik meslek ve anadolu lisesi TÜRKİYE GOLD

SP5 - МАКАРНА


14802 Erdem Erbil TÜRK AŞÇILIK MİLLİ TAKIM TÜRKİYE GOLD
12330 Hüseyin Irmak porto bello hotel antalya TÜRKİYE GOLD
14522 Gunay Hazdemir Ortaköy Zübeyde Hanım Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
13840 Hakan Gurer Ela Quality Resort Hotel TÜRKİYE SILVER
14768 Hamit Keskin TÜRK AŞÇILIK MİLLİ TAKIMI TÜRKİYE SILVER
13592 Идрис Каракурт бигбургер TÜRKİYE SILVER
14571 Иванова Мария СЕВЕРНАЯ ГРЕЦИЯ АССОЦИАЦИЯ ПОВАРОВ ГРЕЦИЯ СЕРЕБРО
12317 Jungsoo Kim Dae-Duk College KOREA SILVER
13060 Kim Dongki Hotel Novotel Ambassador Kangnam, Корея, серебро,
14819 Лука Ирина Ассоциация кулинарного кейтеринга Молдовы МОЛДОВА СЕРЕБРО
14773 Mehmet Deniz Egro Restorant Bistro & Cafe TÜRKİYE SILVER
14487 Ogun Anil Sirmaci DARÜŞŞAFAKA LİFE EVENT'S TÜRKİYE SILVER
14646 Sedef Ozan Kivanc ISS TÜRKİYE SILVER
12628 Seo Yeongmin Renaissance-SEOUL Hotel KOREA SILVER
14604 Александр Трегубенко ТАФ КАЗАХСТАН БРОНЗА
14023 Антон Ифимцеф Отдых. Талисман РОССИЯ БРОНЗА
14436 Боян Бркуль, наставник Зоран Мишкович hotel countri clup '' Babe '' СЕРБИЯ БРОНЗА
14214 Caner Celik mutfak sanatları akademisi öğrenci TÜRKİYE BRONZE
13080 Доган Самур NOVOTEL / ZEYTİNBURNU / İSTANBUL TÜRKİYE BRONZE
14735 Hüsamettin Durmaz ibb TÜRKİYE BRONZE
14511 Jovica Jovicic restaurant pablic СЕРБИЯ БРОНЗА
13231 Jung Bohyun JYT Art School KOREA BRONZE
14752 Kerim Akkaya ibb TÜRKİYE BRONZE
14469 Люсьен Накхул PAUL BOCUSE LEBANON BRONZE
14374 Михаил Здравков Варна БОЛГАРИЯ БРОНЗА
14611 Парфени Александр ТАФ КАЗАХСТАН БРОНЗА
14608 Трубач Олесс ТАФ КАЗАХСТАН БРОНЗА
14679 Вадим Матына работает в ресторане RUSSIA BRONZE
13848 Aziz Yildirim Ela качественный курорт TÜRKİYE MERIT
14616 Бекиджанов Марат ТАФ КАЗАХСТАН ЗНАЧЕНИЕ


SP6 - ORJİNAL TÜRK YEMEĞİ (Ялныз Тюрк Шефлер)


13283 Hasan Soykan Ela Quality Resort Hotel TÜRKİYE GOLD
14701 Nefise Karakas şef mavi TÜRKİYE GOLD
14353 Кадир Йылмаз Матбах Османлы Сарай Мутфаги TÜRKİYE SILVER
14203 Тапас-бар Mesut Erdana в барселоне TÜRKİYE SILVER
14647 Sedef Ozan Kivanc ISS TÜRKİYE SILVER
14600 Bilal Uzcan İ. B.B lojistik destek merkezi TÜRKİYE BRONZE
14742 Cemil Demirkol ibb TÜRKİYE BRONZE
13845 Hakan Kaymaz Ela Quality Resort TÜRKİYE BRONZE
14409 Huseyin Tanis SİVAS BELEDİYESİ SOSYAL TESİSLER TÜRKİYE BRONZE
13050 Ибрагим Доган izmir aliağa TÜRKİYE BRONZE
14651 Мустафа Багдатлы ISS TÜRKİYE BRONZE
13703 Nurten Cetin SOA yemek şirketi TÜRKİYE BRONZE
13842 Rustu Ugur Ela Quality Resort TÜRKİYE BRONZE
13607 Sahin Avci iş merkezi TÜRKİYE BRONZE
14653 Иззетин Айсен ISS TÜRKİYE MERIT
14655 Nihat Altindag ISS TÜRKİYE MERIT


SP7 - ORJİNAL TÜRK YEMEĞİ (Ялныз Тюрк Шефлер)
11920 fatih yılmaz MILLI TAKIM TÜRKİYE GOLD
10620 mesut erdana barcelona тапас-бар TÜRKİYE SILVER
12083 нилуфер эратик йылдыз айтаман ioo TÜRKİYE SILVER
10464 osman jandarma özel eğitim komuntanlığı TÜRKİYE BRONZE
10484 murat yenigün bortar кейтеринг TÜRKİYE BRONZE
10635 налан DEDEMAN OTEL TÜRKİYE BRONZE
10290 ABAN YILDIZ CENTRAL HOSPİTAL TÜRKİYE BRONZE
12087 kevser aydoğdu моно-кафе-ресторан adapazarı TÜRKİYE BRONZE
11134 erdal alkan fourway hotel TÜRKİYE BRONZE
11748 gökçen yıldırım izmir egepark kıtchenette TÜRKİYE BRONZE
11927 erdem erbil MILLI TAKIM TÜRKİYE BRONZE
11910 хакан баги MILLI TAKIM TÜRKİYE BRONZE
10377 AYŞE AKTAŞ OPERA HOTEL TÜRKİYE MERIT
10589 Nihat Engin Gül The Green Park Hotel & Resorts TÜRKİYE MERIT
10614 molla kerim kaya riviera otel TÜRKİYE MERIT
10570 Sedat BALKAN Turkish do & co TÜRKİYE MERIT
11794 серкан польат йенер порто белло отель TÜRKİYE MERIT
11966 hayrettin kösem ibb florya sosyal tesisleri TÜRKİYE MERIT
11804 Несрин Ардаг Çimentepe TÜRKİYE MERIT
10934 Nihat Altındağ ISS TÜRKİYE MERIT
11737 Mesut Zencirci Shaya Mağazacılık / Le Pain Quotıdıen TÜRKİYE MERIT
11975 MURAT ULKER ISS TÜRKİYE MERIT
12270 selim semiz ist TÜRKİYE MERIT

SP8 - SEBZE OYMACILIĞI


13838 Abdi Gunduz Ela Quality Resort TÜRKİYE GOLD
13542 Эрсин Деричи боковой дворец короны TÜRKİYE SILVER
13824 Николаос Георгиадес СЕВЕРНАЯ ГРЕЦИЯ АССОЦИАЦИЯ ПОВАРОВ ГРЕЦИЯ СЕРЕБРО
14472 Ahmet Baris Cengiz модные отели TÜRKİYE BRONZE
14224 Ayse Aktas TÜRKİYE BRONZE
12612 Hasan Izci ROSSO VERD HOTEL GÜMBET BODRUM TÜRKİYE BRONZE
14478 Taner Yilmaz utopia world hotel TÜRKİYE BRONZE
14382 Юлиана Крумова София БОЛГАРИЯ БРОНЗА
14659 Юсуф Килич ISS TÜRKİYE BRONZE

SP9 - ASYA VE UZAK DOĞU MUTFAĞI


14830 Реджеп Юрчу Османголу RYO OTTOMAN TÜRKİYE GOLD
14457 Драган Лукич, наставник Зоран Мирашевич Restaurante de Luka SERBIA SILVER
12318 Колледж Чонсу Ким Дэ Дук, Корея, серебро,
14438 Небойша Веселинович, наставник Милижан Стоянич отель сумадия СЕРБИЯ СЕРЕБРО
12648 Олег Сычев Таллинн, Кулинарный академик N44 RUSSIA SILVER
14800 Onur Saglam AILIK MİLLİ TAKIMI TÜRKİYE SILVER
13361 Ozsan Ugur Yildiz отель в центре города TÜRKİYE SILVER
14816 Палиту Галина Ассоциация кулинарии Молдовы МОЛДОВА СЕРЕБРЯНЫЙ
13287 CHO / NAM SOON KOREA CULINARY ARTS ACADEMY KOREA BRONZE
14606 Нурдинов Халмурат ТАФ КАЗАХСТАН БРОНЗА
14384 Петар Христов Варна БОЛГАРИЯ БРОНЗА
13843 Rustu Ugur Ela Quality Resort TÜRKİYE BRONZE
14054 Seo Jae Ho KODAMI Restaurant KOREA BRONZE
14851 Якуп Авсар туяп TÜRKİYE BRONZE
12743 Юсуф Топтас novOTEL TÜRKİYE BRONZE
13232 Jung Bohyun JYT Art School KOREA MERIT

SP10 - РЕСТОРАН TATLI TABAĞI


14481 Mehmet Gucukoruc GOLDEN CİTY OTEL TÜRKİYE SILVER
14745 Mustafa Yaman kırıntı TÜRKİYE SILVER
14711 Аскеров Намик ТАФ АЗЕРБАЙДЖАН БРОНЗА
12837 Erkan Yaldiz novotel TÜRKİYE BRONZE
14006 Haydar Asar pelit TÜRKİYE BRONZE
14474 Kudret Cakaloglu Best Western Plus Президентский отель TÜRKİYE BRONZE
14133 Lee Kwan Woo Imperial Food Academy, КОРЕЯ БРОНЗА
14622 Mehmet Emin Ceneran ibb florya sosyal tesisleri TÜRKİYE BRONZE
14656 Nihat Altindag ISS TÜRKİYE BRONZE
14654 Иззетин Айсен ISS TÜRKİYE MERIT
13995 Nizamettin Ceylan Crowne Plaza Bursa TÜRKİYE MERIT
14649 Serdar Arıca ISS TÜRKİYE MERIT
14640 Suleyman Kaya ISS TÜRKİYE MERIT

SP11 - СОВРЕМЕННЫЙ TÜRK MUTFAĞI

12337 Mine Calıoglu Çalışmıyor / İstanbul Üniversitesi TÜRKİYE GOLD
13143 Dogus Biraker Fige Jazz House TÜRKİYE SILVER
13712 Funda Yilmaz pelit pastacılık TÜRKİYE SILVER
13284 Hasan Soykan Ela Quality Resort Hotel TÜRKİYE SILVER
13996 Nizamettin Ceylan Crowne Plaza Bursa TÜRKİYE SILVER
14184 Oner Cetin laren кейтеринг TÜRKİYE SILVER
13248 Sinan Hirca Midtown Hotel / taksim TÜRKİYE SILVER
13849 Aziz Yildirim Ela качественный курорт TÜRKİYE BRONZE
13964 Mehmet Gokten sivas belediyesi sosyal tesisler TÜRKİYE BRONZE
14702 Nefise Karakas şef mavi TÜRKİYE BRONZE
14657 Nihat Altindag ISS TÜRKİYE BRONZE
12334 Sercan Polat Yener porto bello otel TÜRKİYE BRONZE
13909 Йылмаз Коркмаз кемер и гольф. conrey TÜRKİYE BRONZE
13993 Cansu Homan Ela Quality Resort Hotel TÜRKİYE MERIT
14749 Ilhami Yavuz ibb TÜRKİYE MERIT
14597 Lutfi Cay İ.B.B Lojistik destek merkezi TÜRKİYE MERIT
14738 Mustafa Top ibb TÜRKİYE MERIT
14755 Якуп Гульсен Ибб ТЮРКИЙЕ МЕРИТ

JP1 - LİSE DÜZEYİ OKULLAR İÇİN ÖĞRENCİ AŞÇI BALIK YARIMASI


14804 Nisa Ersoy TÜRK AŞÇILIK MİLLİ TAKIMI TÜRKİYE GOLD
12890 Ümran Yilmaz küçük çamlıca köşkleri / ümraniye kız meslek lisesi TÜRKİYE GOLD
13022 Anıl Yenişen Bolu İzzet Baysal Otelcilik ve Turzim Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
12546 Аслихан Сиври Юмит Алтай О.T.M.L TÜRKİYE SILVER
12892 cansu dogan küçük çamlıca köşkleri / ümraniye kız meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
13972 Cengizhan Top AKÇAKOCA OTELCİLİK VE TURİZM LİSESİ TÜRKİYE SILVER
13505 Cihat Yildirim Beşiktaş Etiler Otelcilik Ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
12996 ağla Kübra Gitmez Mamak kız tek. ve Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
12804 Эрсин Гюнер Сельчук imkb anadolu otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
13975 Hüseyin Yesilkurt Akçakoca Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
12881 İbrahim Elpe Tekirdağ Anadolu Otelcilik Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
12737 Mustafa Canberk Oz Çankaya İmkb Turzim Otelcilik Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
13076 Onur Yardım Bolu İzzet Baysal Truzim Otelcilik Ve Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
12924 özge altıntaş 0smangazi otelcilik TÜRKİYE SILVER
12642 sedeftikencili küçükköy kız meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
13634 Sercan Bektas ortaköy Zübeyde Hanım Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
14030 Sezer Aydiner Akçakoca Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
12995 Sinan Korkmaz Yunusçiloğlu kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
13943 Ягиз Али Эрол Сельчук İ. М.К.Б. O.T.M.L TÜRKİYE SILVER
13028 Abdurrahman Enes Dursun Bolu İzzet Baysal Otelcilik ve Turzim Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
14527 Али Хайдар Онал ANKAYA İMKB OTELCİLİK VE TRUZIM MESLEK LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
13504 Aysegul Yarim Beşiktaş Etiler Otelcilik Ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13152 Aytaç Sönmez Bolu otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
13186 Behiye Uyanık KARTAL IMKB KIZ TEKNİK VE MESLEK LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
13181 burçin karlı mamak kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
13271 Büşra Kurtoglu Ümraniye Anadolu Kız Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13000 Cem Sargın çanakkale turizm otelcilik ve meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12776 Damla Anac Ümraniye Anadolu Meslek ve Kız Meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12942 Ekrem Erdogan Bolu İzzet baysal otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
13151 Emre Ilkgun KAYSERİ OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
12999 Enes Malik Bahçıvan İzzet Baysal Otelcik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
14003 Engin Uluc Doors Group TÜRKİYE BRONZE
13104 Erol Yaşa Bolu İzzet Baysal Otelcilik ve Turzim Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12487 Esfak Camlitepe Navvar Salih İşgören Otelcilik Turizm Meslek TÜRKİYE BRONZE
12909 Fatih Acıkgoz İZZET BAYSAL OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
13883 Fatma erdogan golbasi anadolu otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12901 Gonul Cay ümraniye kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
14072 Hayret Kayalarlı yeniçağa otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
13113 отель hilal keskin volley / ümraniye anadolu meslek kız meslek TÜRKİYE BRONZE
12812 İpek Ok Üsküdar İmkbKız Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13451 İrem Mocu Kumburgaz Otelcilik Ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12575 Корхан Кызылтан Анкара / Чанкая И. M.K.B Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12784 kübra varıcı ümraniye kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
13662 Mehmet Altinkaya Kumburgaz Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12651 Melisa Demir küçükköy kız meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12715 Mert duran Kumburgaz Anadolu Turizm ve Otelcilik Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12577 Назликанский Мелоди Аритюрк Ортакёй Зубейде Ханым Анадолу Кыз Меслек Лисеси ТЮРКИЙ БРОНЗА
13974 oğuzhan top AKÇAKOCA OTELCİLİK VE TURİZM LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
12926 Sadık Gokus Ümit Altay O.T.M.L TÜRKİYE BRONZE
14390 Sena Ozdemir Sabiha Gökçen Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
14282 Sera Altıkardaslar halim foçalı otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12971 Sera Çeviker çanakkale anadolu turizm otelcilik ve meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12841 Sergen Özen Tekirdağ Otelcilik ve Turzim Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
14595 Serkan Talay Fethiye Otelcilik Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13334 ahender Nur Akliman Atatürk Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13034 Tolunay Seis Bolu İzzet Baysal Otelcilik ve Turzim Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13649 Utku Ayberk Parabaglar Tekirdağ Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13459 Явуз Навруз Еничаа О. T.M.L. ТЮРКИЙ БРОНЗА
13244 Юсуф Ишлек Текирда Anadolu Otelcilk Ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12452 Burak Coskun Kemer Otelcilik Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
12566 Burcu Erdemir ortakoy zubeyde hanim kiz teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
12631 Gizem Tiltay Küçükköy kzı teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
12903 Gökhan Kasci selimpaşa ımkb otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
12547 Hakan Sahin Alanya Юмит Алтай O.T.M.L. TÜRKİYE MERIT
13973 Humeyra Taspınar Dedeman Otel / ümraniye anadolu kız meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
13590 Ismet Orhancan Armay ayakabey Anadolu Lisesi TÜRKİYE MERIT
12769 Kübra özdemir Ümraniye kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
14417 Merve Demirkesen Arnavutköy Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
12491 Ruya Dogan zübeyde hanım kız teknık ve meslek lısesı TÜRKİYE MERIT
13067 Sung Si Chan, КОРЕЙСКАЯ АКАДЕМИЯ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА KOREA MERIT
12800 Tugba Efe izmit zübeyde hanım kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
12947 Utku Pamukogulları BURSA TURIZM OTELCİLİK VE MESLEK LİSESİ TÜRKİYE MERIT

JP2 LİSE DÜZEYİ OKULLAR İÇİN ÖĞRENCİ RESTORAN TATLI TABAĞI YARIMASI


12420 Alara Demirel Nevvar Salih isgören Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE GOLD
13332 Betul Us Atatürk Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
14533 Ferihan Bilen Akol Hotel / Nedime Hanım Kız Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
13971 Gulsah Tekin HALİM FOÇALI OTELCİLİK TURİZM MESLEK LİSESİ TÜRKİYE SILVER
14029 Hasan Kilinc İzzet baysal turizm otelcilik bolu TÜRKİYE SILVER
13112 Maya Tepegoz etiler turizm ve otelcilik meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
13832 Nazli Sarikaya Point Otel Barbaros / Maltepe Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
14513 Burak Demir okul TÜRKİYE BRONZE
12987 Busra Gonen Mamak kız tek. ve Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
14582 Cangul Kartal A. N. Kadayıfçıoğlu Kız Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12641 Ceren Yardimci Küçükköy Kız Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12350 Дениз Гулсевен izmit kız teknık ve meslek lısesı TÜRKİYE BRONZE
14171 Derya Kahve Mamak kız tek. ve Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12820 Duygu Karacaagaclı CROWNE PLAZA ISTANBUL ASIA / Kadıköy Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12401 Emine Irem Cetinkaya zeynep salih alp anadolu meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12633 Gamze Bakir Küçükköy Kız Teknik Ve Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13509 Irem Goksen Mamak Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13027 Mustafa Aydin Bolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12725 Onur Yalcin Ankara Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12643 Oznur Saka KÜÇÜKKÖY KIZ TEKNİK VE MESLEK LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
12775 Yasar Kemal Akca Tekirdağ Anadolu Otelcilik Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12660 Elif Arapkirliglu Atatürk Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
13045 Elif Sarisoy bursa turzim otelcilik meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
12874 Enes Cetinkaya Osmangazi Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
13960 Eray Altiner SELÇUK O. T.M.L TÜRKİYE MERIT
13765 Eren Davut KIRKLARELİ OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ TÜRKİYE MERIT
13126 Esra Nur Agcabal KÜÇÜKKÖY KIZ TEKNİK VE MESLEK LİSESİ TÜRKİYE MERIT
13156 Kadir Osman Dinc otelcilik ve truzim meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
14263 Tugce Durak halim foçalı otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
12893 Zeynep Sati küçük çamlıca köşkleri / ümraniye kız meslek lisesi TÜRKİYE MERIT

JP3 LİSE DÜZEYİ OKULLAR İÇİN ÖĞRENCİ MAKARNA YARIMASI

13644 Gulsah Kurtulbaş ortaköy Zübeyde Hanım Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
14183 Мерт Караман SELÇUK İMKB O.T.M.L TÜRKİYE SILVER
14805 Nisa Ersoy TÜRK AŞÇILIK MİLLİ TAKIMI TÜRKİYE SILVER
13896 Seda Sonmez üsküdar imkb kız meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
13616 Serenay Ucar SELİMPAŞA İMKB OTML TÜRKİYE SILVER
13942 Ягиз Али Эрол Сельчук İ.M.K.B. O.T.M.L TÜRKİYE SILVER
12543 Юсуф Текели Юмит Алтай O.T.M.L TÜRKİYE SILVER
12614 Aslihan Akhan ortaköy zübeyde hanım kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
13088 Бурак Оздемир Юмит Алтай o. t.m.l TÜRKİYE BRONZE
12832 Dilan Aydın yunus çiloğlu kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12856 Элиф Балабан Кючукчекмедже İMKB Turizm Otelcilik Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13921 Esfak Camlitepe Navvar Salih İşgören Otelcilik Turizm Meslek TÜRKİYE BRONZE
13185 Gul Senem Sariolu Mamak kız tek.ve Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
14707 Ismet Orhancan Armay ayakabey Anadolu Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13055 Lee Jecheol SEMIN IT High school, КОРЕЯ БРОНЗА
13729 Melisa Ayten Azikan ETİLER TURİZM VE OTELCİLİK MESLEK LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
13432 Merve an Kumburgaz anadolu otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12810 Nilay Gökalp Tekirdağ Otelcilik Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12629 Seda Saritas küçükköy teknik ve kız meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12613 Sezgi Unal ortaköy zübeyde hanım kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12423 Sinem Keskin nevvar salih işgören otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
13593 Юсуф Онурсал Чанкая я. m.k.b. otelcilik ve trizim meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12564 Ayten Cindi ortakoy zubeyde hanim kiz teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
12570 Burak Kahyaoglu ALANYA ÜMİT ALTAY O.T.M.L TÜRKİYE MERIT
12935 Caner Colak Bolu İzzet baysal otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
13195 Cihan Ozcan Bolu İzzet Baysal Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
12998 Didem Bulut Mamak Kız Tek. Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
13035 Elif Keskin Volley Hotel / ümraniye anadolu meslek kız meslek TÜRKİYE MERIT
12936 Erhan Kabadayi izzet baysal otelcılık ve turizm meslek lısesi TÜRKİYE MERIT
12397 Erolcan Ergün ankara turızm otelcılık meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
12497 Esra arpar Ortaköy Zübeyde Hanım Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
13191 Fatma Bayindir KARTAL IMKB KIZ TEKNİK VE MESLEK LİSESİ TÜRKİYE MERIT
13241 Hakan Yaman bolu izzet baysal otelcilik ve meslek lısesı TÜRKİYE MERIT
12813 Hülya Aycan Kuyu kumburgaz otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
13010 Merve Usta Mamak Kız Teknik ve Anadolu Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
13717 Tugba Yildiz maltepe kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
13029 Utku Kuruoglu Bolu İzzet Baysal Otelcilik ve Turzim Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT

JP4 LİSE DÜZEYİ OKULLAR İÇİN ÖĞRENCİ ANA YEMEK YARIMASI

12900 Damla Nur Simsek ümraniye kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE GOLD
12493 Anıl Bicakci Bolu Mengen Aşçılar Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
12923 Ayse Sedef Polat osmangazi otelcilik turizm meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
12402 Emine Irem Cetinkaya zeynep salih alp anadolu meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
12630 Esra Yasavul Küçükköy Kız Teknik ve Meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
12702 Fatih Bagi İzmit Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
12779 fatma ön ümraniye kız meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
12308 gizem ahsen akcan ankara otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
14009 Gokhan Katranci SELÇUK O. T.M.L. TÜRKİYE SILVER
12632 Gulcan Erdogan küçükköy teknik ve kız meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
13056 Lee Jecheol SEMIN IT High school, KOREA SILVER,
. 14696 Mustafa Canberk Oz ankaya İmkb Turzim Otelcilik Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
13385 Sevval Suzer Ortaköy Zübeyde Hanım Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
12569 Volkan Kallenci Etiler Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
14853 Abdulbaki Bekci fethiye turizm otelcilik TÜRKİYE BRONZE
14178 Alp Gultekin SELÇUK İMKB OTELCİLİK TURİZİM MESLEK LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
12761 Buse Saracoglu Tez Tur Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12793 Busra sefer bursa otelcilik turizm meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
14176 Ceren Dagtekin SELÇUK İMKB OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
13132 Demet KALE Kemer Turizm Otelcilik Ve Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12496 Ece Uğur Ortaköy Zübeyde Hanım Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13184 Eda Özdemir KARTAL IMKB KIZ TEKNİK VE MESLEK LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
12623 Elif Acar Kemer Otelcilik Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12321 emre girgin edirne serhat imkb kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12882 Emre Gulec Tekirdag anadolu otelcilik turizm meslek lısesı TÜRKİYE BRONZE
12481 Enes Güleç Bolu Mengen Aşçılar Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12590 Erdem Isik KÜÇÜKÇEKMECE İ. M.K.B TURİZM OTELCİLİK TÜRKİYE BRONZE
13766 Eren Davut KIRKLARELİ OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
12735 fatma algan imkb kız teknık meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12795 Gamze Değirmenci K.çekmece İmkb Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
14576 Iremnur Songur yunus çiloğlu kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
13591 Ismet Orhancan Armay akabey Anadolu Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12576 Корхан Кызылтан Анкара / Чанкая I.M.K.B Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12640 Kübra Avci Küçükköy kız teknik ve kız meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12467 Melik ALTINALAN Kemer Otelcilik Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12773 Melis Uygun DEDEMAN OTEL İSTANBUL TÜRKİYE BRONZE
12415 Muhammet Fatih Cetindas mengen aşçılar turizm ve otelcilik lisesi TÜRKİYE BRONZE
12552 Nevzat Sarac Bolu Mengen Aşçılar Anadolu Otelcilik ve Turizim Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12904 Nukan EYVAZ Bolu İzzet Baysal Otelcilik Turizm Meslek Lİsesi TÜRKİYE BRONZE
12644 Oznur Saka KÜÇÜKKÖY KIZ TEKNİK VE MESLEK LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
12843 Ömer Demir Tekirdağ Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
12492 Ruya Dogan zübeyde hanım kız teknık ve meslek lısesı TÜRKİYE BRONZE
13003 Sacit Ozcan bolu otml TÜRKİYE BRONZE
12319 Salih Enes TEK bolu mengen A. O.T.M.L TÜRKİYE BRONZE
12724 Semih Can Uzum Kesici K.Çekmece Atatürk Kız Tek.Mes.Lis. ТЮРКИЙ БРОНЗА
13068 Sung Si Chan, КОРЕЙСКАЯ АКАДЕМИЯ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА, КОРЕЯ, БРОНЗА,
12544 Tuğba SAR İZMİT ANADOLU OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
12320 Yasemin Eryİlmaz edirne serhat imkb kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12855 Ахмет Фуркан Marangoz tekirdağ anadou otelcilik ve turzim otelcilik meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
12763 Devrim Onder Tekirda Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
13950 Dilek Durmus SELÇUK İMKB O.T.M.L TÜRKİYE MERIT
13347 Erhan Yiyit izzet baysal turizm otelcilik ve meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
13619 Ezgi Efe SELİMPAŞA İMKB OTML TÜRKİYE MERIT
13890 Ferdi Ozkan İZZET BAYSAL OTELCİLİK ve TURİZM MESLEK LİSESİ TÜRKİYE MERIT
13946 Ferhat Ekim Akpinar SELÇUK İMKB O.T.M.L TÜRKİYE MERIT
12325 Furkan Turan edirne serhat imkb kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
12811 Gulsum Hancar üsküdar imkb kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
13157 Hakan Meseci bolu izzet baysal otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
13376 Hasan Hüseyin Yilmaz Kumburgaz Turzm ve Otelcilik Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
13171 ismail gürel anakkal Truzim Otelcilik Meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
13018 мехмет джихан йылмаз izzet baysal otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
14855 Mehmet Ulker fethiye otelcilik turizn meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
13052 Mert esen Mengen Ascilar Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
13203 Ozkan Sen izzet baysal turizm otelcilik ve meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
13405 Rabia Kirik Mamak kız tek. ve Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
13014 Sadullah Ozden Kumburgaz Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
13269 Саид Эрен Бейхан Болу Иззет Байсал Анадолу Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
13536 Senanur Kuzucu KÜÇÜKKÖY KIZ TEKNİK VE MESLEK LİSESİ TÜRKİYE MERIT
13723 Sercan Turcan mengen aşçılık anadolu otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
12801 Tugba Efe izmit zübeyde hanım kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
13315 Ummu Ehram karaoglan İzmit Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
13465 Utku Gezer kumburgaz anadolu otelcilik turizm meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
12665 ​​Volkan Tandogan bursa anadolu osmangazi otelcilil ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
13660 Yagmur Eroksuz Kumburgaz Anadolu Otelcilik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT

JP5 - LİSE DÜZEYİ OKULLAR İÇİN MODERN TÜRK MUTFAĞI EKİP YARIŞMASI


13815 Deniz Beyazit, Sule Betül Saglam, Hatice Karayörük mamak kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE GOLD
13562 Hasan Emre Gulec Dogan Garip Yasar Kemal Akca Tekirda Otelcilik Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE GOLD
13938 Mert Posta, Mert Karaman, Göksu Ege Sozalan SELÇUK İMKB O. T.M.L TÜRKİYE GOLD
12831 Rengin Elif Senses, Iremnur Songur, Zuhal Bulut SAKARYA Yunus iloğlu Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE GOLD
13889 Анил Сенчи, Батухан Гюлтекин, Ахмет Калоглу Hürriyet Otelcilik ve Truzim Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
12920 Аслихан Дженгиз, Румейса Сара Явуз, Айсегуль Йенигун Ускюдар Джумхуриет Кыз Текник В. Е. Меслек Лисеси ТЮРКИЙЕ СЕРЕБРО
13025 Aydan Selin Uzgur Gözde Mavi Nilay Doan BEşiktaş etiler anadolu turizm Otelcilik ve meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
13700 Gurbet Kizilarslan, Ezgi Alatas, Betül Cınar maltepe kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
13970 Кутай Каргин, Мурат Саит Йылдыз, Дилан Дениз Эльмалипинар ANKÜ ANADOLU MESLEK LİSESİ TÜRKİYE SILVER
13650 Mert Acıkgöz Selim Avcı Nilay Yener Küçükçekmece IMKB Anadolu Otelcilik Ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
13623 П.Ceren Kaya, Mehmet Gültekin, Hande Erdemli SELİMPAŞA İMKB OTML TÜRKİYE SILVER
14340 Sabri Levent Ferdi Günec Özgür Narin yeniçağa o. t.m.l TÜRKİYE SILVER
13427 Tugba Topcu, Kadirhan Altundiken, Nazli Göcay Samsun Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
13328 Tugce Danlı, Nese Kolpar, Aysenur Oskay, Aysenur Yaman Izmit Zübeyde Hanım Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
13572 Угур Йорук, Джихан Чаглар, Эрджан Тугрул Су Шанкая IMKB Otelcilik ve Turızm Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
14286 Yasemin Demirok - Aynur Bütüner - Büsra Erden ARNAVUTKÖY KIZ TEKNİK VE MESLEK LİSESİ TÜRKİYE SILVER
13854 Aysen Gülec, Selin Sekizkardesler, Kübra Altepe Bursa Zübeyde Hanım Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
14680 Derya Çakier, Gülsen Altas, İlknur Saatci Arnavutköy Kız Teknik Ve Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
14229 Hakan Kunt, Ramazan Yüksel, Ebubekir Kol GÖLBAŞI OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
14218 Irem Köse, Seda Kaya, Elif Pek maltepe kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
13200 Kaan Dönmez, Neslihan Idikurt, Ahmet Tuncay Yeniçağa Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13659 Мухаммед Али Булут, Исмаил Угур Яглы, Серхан Йилмаз Этилер Anadolu otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
13555 Özge Altintas, Nilay Yıldız, Merve Camikorur Osmangazi Otelcilik TÜRKİYE BRONZE
12615 Özge Ügüs, Buket Cimen, Kübra Kahraman Kemer Otelcilik Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13937 Семих Оксузоглу, Айкут Анлас, Сулейман Карабубер Сельчук İMKB Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13418 Soner çörekçi, Faruk ünal, Mutlu kaya samsun otelcilik ve turızım meslek lısesı TÜRKİYE BRONZE
13011 Tugba istemez, Gulhan kocaturk, Neslihan kocaturk Ataturk kiz teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
13903 Уфук Кан Гюнес, Чагры Акдоган, Фатих Темур Gölbaşı turizm otelcilik ve meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
13292 Угур Анил, Мехмет Али Коджа, Кутлухан Севим Менген Ашчылар Otelcilik Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13313 Yagmur Kilicoglu, Gözde Güler, Bilal Göcer kumburgaz otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12474 Ясин Чаглаян, Мехмет Секер, Юсель Гюклю кемер otelcilik turizm meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
13618 Ziya Baran Oktay, Esfak Camlitepe, Sarper Doga Mutlusoy Konak Nevvar Salih İşgören Otelcilik Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE
13129 Альперен Оздемир, Дениз Аль, Зулал Бусе Челик Сена Кая Кадыкёй Кыз Текник ве Меслек Лисеси ТЮРКИЙЕ МЕРИТ
13163 Бурак Кахьяоглу, Бекир Комарт, Огужан Коксал Юмит Алтай О. T.M.L TÜRKİYE MERIT
13173 Hakan Sahin, Virginia Civi, Sadİk Göküs Umit Altay Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
13037 Hulya Ula Sumeyye Kutlu, Gulbahar Tiryaki ümraniye kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
12542 Sinem Ulucay Sevval Adiguzel Oguzhan Kilinc KOCAELİ ANADOLU OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ TÜRKİYE MERIT
13994 Ясемин Йигит, Бетуль Гюнсой, Элиф Джан А. Н. Кадайфчиоглу Кыз Меслек Лисеси ТЮРКИЙЕ ЗНАЧЕНИЕ

JP6 - ÜNİVERSİTE DÜZEYİ OKULLAR İÇİN ÖĞRENCİ AŞÇI RESTORAN TABAĞI YARIMASI


14801 Yilmaz Gunduz TÜRK AŞÇILIK MİLLİ TAKIMI (KAPTAN) TÜRKİYE GOLD
14562 Aysegul Kayhan Uludağ Üniversitesi-Harmancık MYO TÜRKİYE SILVER
13538 Berkant Esuntimur Afyon Kocatepe Üniverstesi TÜRKİYE SILVER
13773 Kim Namhee GANGWON PROVINCIAL COLLEGE KOREA SILVER
12731 Neslihan Yildirim ORTAKÖY ZÜBEYDE HANIM KIZ TEKNİK VE KIZ MESLEK LİSESİ TÜRKİYE SILVER
13023 Огужан Коксал АЛАНЬЯ ÜMİT ALTAY O.T.M.L. TÜRKİYE SILVER
13026 Virginia Civi Alanya Юмит Алтай O. T.M.L. TÜRKİYE SILVER
13164 Yasin Yilmaz Muğla sıtkı koçman üniversitesi içmeler meslek yüksek okulu TÜRKİYE SILVER
12852 Alkim Sertbarut AREL ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE BRONZE
14318 Дина Лутвица, наставник тренера проф. Высшая школа туризма Даниэлы Пантик Влахович Белград СЕРБИЯ БРОНЗА
13235 Esra Duruk akdeniz üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
13249 Gunseli Gumus küçükköy kız teknik ve kız meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
13441 Ismail Onur Ozturk Kapadokya MYO TÜRKİYE BRONZE
13466 Mehmet Selman Bayindir akdeniz üniversitesi turizm fakültesi TÜRKİYE BRONZE
14784 Мухаммед Инсе JW MARRİOT ANKARA TÜRKİYE BRONZE
13816 Osman Akkoyun pınarhisar meslek yüksek okulu TÜRKİYE BRONZE
13214 Sema Selvan TRAKYA ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE BRONZE
12797 Tansu Oz SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE BRONZE
13333 Yigithan Doruk yalova üniversitesi aşçılık bölümü TÜRKİYE BRONZE
13268 Юсуф Карагулмез karaelmas üniversitesi devrek m.y.o aşçılık programı TÜRKİYE BRONZE
13549 Asli Deveci Kapadokya MYO TÜRKİYE MERIT
12539 Begum Rabia Kurtay Nevşehir Üniversitesi TÜRKİYE MERIT
14276 Burak Akkas akdeniz üniversitesi TÜRKİYE MERIT
12853 Damla Kose akdeniz üneversitesi TÜRKİYE MERIT
13508 Eray Erbayaroglu Otel Titanic Business Bayrampasa İstanbuL TÜRKİYE MERIT
13308 Filiz Gizem Polat ortaköy zübeyde hanım anadolu kız meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
14274 Musa Kistik Akdeniz Üniversitesi M. Y.O TÜRKİYE MERIT
13239 Ozkan Demir balıkesir üniversitesi TÜRKİYE MERIT
12658 Özkan Akkaya YALOVA ÜNİVERSİTESİ MESLEK YÜKSEK OKULU TÜRKİYE MERIT
13438 Tugce Yilmazlar İSTANBUL KAVRAM MESLEK YÜKSEKOKULU TÜRKİYE MERIT
12382 Umur Berk Seven ADIYAMAN ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE MERIT

JP7 - ÜNİVERSİTE DÜZEYİ OKULLAR İİN ÖĞRENCİ AŞÇI BALIK YARIMASI

14434 Александар Павлович, наставник Зоран Мискович restaurant pablic SERBIA GOLD
14442 Университет Джордже Вуцковича ЗОЛОТО СЕРБИИ
14316 Петар Делич, наставник-тренер Даниела Пантик Влахович Высшая школа туризма Белграда ЗОЛОТО СЕРБИИ
12885 Ahmet Hor Akdeniz Üniversitesi TÜRKİYE SILVER
14377 Александр Васильев София БОЛГАРИЯ СЕРЕБРО
14082 Али Эльмачи Халич Üniversitesi TÜRKİYE SILVER
14460 Анатолий Алешин Ресторан "Кадушка" RUSSIA SILVER
13612 Bedirhan Keles tekirdağ anadolu otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
13020 Bekir Comart Alanya Юмит Алтай О.T. M.L. TÜRKİYE SILVER
12434 Бора Ким js foodolutin КОРЕЯ СЕРЕБРО
14323 Димитрий Матияс, проф. наставник тренер Даниела Пантик Влахович Высшая школа туризма Белград СЕРБИЯ СЕРЕБРО
14319 Дина Лутвица, наставник тренера проф. Высшая школа туризма Даниэлы Пантик Влахович Белград СЕРБИЯ СЕРЕБРО
12442 Donghan Won Dae-Duk College KOREA SILVER
12721 Ege Senturk AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE SILVER
12782 Ezgi Sen Arel üniversitesi TÜRKİYE SILVER
12398 Furkan Firat Bayan trakya üniversitesi TÜRKİYE SILVER
12798 Guleyhan Erguney SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE SILVER
13070 HO.GI BIN KOREA CULINARY ART ACADEMY KOREA SILVER
12918 Хеджунг Ким Дэ-Дук колледж, КОРЕЯ, СЕРЕБРО
13222 Irem Karakus İstanbul Arel Üniversitesi TÜRKİYE SILVER
12430 Jehvan Lee js foodolution КОРЕЯ СЕРЕБРЯНЫЙ
12840 Kemal Can Yurttas Afyon Kocatepe Üniversitesi TÜRKİYE SILVER
12717 Mustafa Ulker Akdeniz Üniversitesi TÜRKİYE SILVER
14252 Университет Ойонгджин Хонам, Корея, серебро,
14400 Omer Faruk Ciydem istanbul двери kıtchennette TÜRKİYE SILVER
12716 Ozgur Urkmez afyon kocatepe üniversitesi TÜRKİYE SILVER
12730 Sevgi Yigit Zübeyde hanım anadolu meslek ve kız meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
13675 Yigiy Gok MUĞLA ÜNİVERSİTESİ MUĞLA MESLEK YÜKSEK OKULU TÜRKİYE SILVER
13390 Бахар Карадаг wow hotel kültür üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
14462 Эрсин Угуз izmit teknik meslek ve anadolu lisesi TÜRKİYE BRONZE
12945 Esra Kapdan Kırıkkale Üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
12461 Gokhan Arslan AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ TÜRKİYE BRONZE
13445 Hakan Özcetin kırıntı TÜRKİYE BRONZE
12300 Hasan Koray Yildiz trakya üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
14727 Murat Selcuk 9 EYLÜL ÜNİVERSİTESİ TURKS AND CAICOS ISLANDS BRONZE
12381 Necmettin Agac ADIYAMAN ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE BRONZE
14730 Onur Algul kırıntı TÜRKİYE BRONZE
12406 Онур Четинкая а. d.ü. ТЮРКИЙ БРОНЗА
14771 Onur Saglam TÜRK AŞÇILIK MİLLİ TAKIMI TÜRKİYE BRONZE
12654 Tolgahan Deniz ADNAN MENDERES UNİVERSİTESİ DİDİM MESLEK YÜKSEKOKULU TÜRKİYE BRONZE
12476 Zuhal Erdem Yalova Üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
13698 Burak Seven Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Meslek Yüksek Okulu TÜRKİYE MERIT
13575 Burcin Saridikmen ortaköy zübeyde hanım kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
14055 Cengiz Etci Amasya Universitesi TÜRKİYE MERIT
14463 Ersan Celik Şuan calısmıyorum TÜRKİYE MERIT
13389 Ilhan Uckan abant izzet baysal üniversitesi mengen meslek yüksekokulu TÜRKİYE MERIT
14587 Кадир Аксакал hasırlı osmanlı mutfağı TÜRKİYE MERIT
12518 Merve Bahcivan SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE MERIT
14629 Ugur Kahraman Akdeniz Üniv.Манавгат М.Ю.О. АНТАЛИЯ \ Manavgat TÜRKİYE MERIT
13381 Yasar Güldemir mengen meslek yüksek okulu TÜRKİYE MERIT

JP71 - YILIN ALTIN ​​GENÇ ÇEFİ (Uluslararası ve Türk efler)

JP8 - ÜNİVERSİTE DÜZEYİ OKULLAR İİN ÖĞRENCİ AŞÇI MAKARNA YARIMASI


14461 Анатолий Алешин Ресторан "Кадушка" ЗОЛОТО РОССИИ
14780 Yilmaz Gunduz TÜRK AŞÇILIK MİLLİ TAKIMI (KAPTAN) TÜRKİYE GOLD
14081 Али Эльмачи Халич Üniversitesi TÜRKİYE SILVER
14035 Atacan Aras Halıc Unıversıtesı. TÜRKİYE SILVER
12443 Donghan Won Dae-Duk College KOREA SILVER
13701 Esin Tasdelen Haliç Üniversitesi TÜRKİYE SILVER
12671 Фатьма Нагихан Каракас abant izzet baysal üniversitesi TÜRKİYE SILVER
12431 Jehvan Lee js foodolution КОРЕЯ СЕРЕБРЯНЫЙ
12750 Ogün Aksoy Abant İzzet Baysal Üniversitesi TÜRKİYE SILVER
12752 Onur Tüfekcioglu akdeniz üniversitesi TÜRKİYE SILVER
14728 Ozge Ozcan 9 EYLÜL ÜNİVERSİTESİ TURKS AND CAICOS ISLANDS SILVER
12712 Özge Karagoz abant izzet baysal üniversitesi mengen meslekyuksekokulu TÜRKİYE SILVER
13917 Yasar Güldemir mengen meslek yuksek okulu TÜRKİYE SILVER
14777 Абдулла Конак Ялова Üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
14378 Александр Васильев София БОЛГАРИЯ БРОНЗА
12435 Бора Ким js foodolutin КОРЕЯ БРОНЗА
14846 Burcu Kubra Ozturk egro cafe restaurant TÜRKİYE BRONZE
12675 Didem Toski Abant izzet baysal üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
12301 Хасан Корай Йылдыз trakya üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
12634 Kim Sungsu Daeil high shool KOREA BRONZE
13180 Ким Суён Корейский национальный открытый университет КОРЕЯ БРОНЗА
13747 Mehmet Hasan Uzunkaya Kırklareli Üniversitesi Pınarhisar MYO TÜRKİYE BRONZE
12386 Muhammet Sali ADIYAMAN ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE BRONZE
14215 Nihat Emre Bakirel afyon kocatepe üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
13024 Огужан Коксал АЛАНЬЯ ÜMİT ALTAY O. T.M.L. ТЮРКИЙ БРОНЗА
14772 Onur Saglam TÜRK AŞÇILIK MİLLİ TAKIMI TÜRKİYE BRONZE
13205 Serra Celikel okan üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
13211 Ufuk Samav GAZİ ÜNİVERSİTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATALARI TÜRKİYE BRONZE
14540 Zeynep Karaca okan üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
13323 Ayse Celik YALOVA ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE MERIT
13627 Berk Fatih Cal Marmara Üniversitesi TÜRKİYE MERIT
13574 Burcin Saridikmen ortaköy zübeyde hanım kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
13316 Filiz Gizem Polat ortaköy zübeyde hanım anadolu kız meslek lisesi TÜRKİYE MERIT
13097 Hasan Basri Esen akdeniz üniversitesi TÜRKİYE MERIT
14321 Kakan Kaya bülent ecevit üniversitesi TÜRKİYE MERIT
13762 Рамазан Айдын uludağ üniversitesi TÜRKİYE MERIT
13251 Реджеп Оздемир отель в центре города TÜRKİYE MERIT
13739 Умуткан Думан etiler turizm otelcilik ve meslek lisesi TÜRKİYE MERIT

JP9 - ÜNİVERSİTE DÜZEYİ OKULLAR İÇİN ÖĞRENCİ AŞÇI ANA YEMEK YARIŞMASI YARIŞMASI


13686 Birsel Erbas haliç üniversitesi TÜRKİYE GOLD
13697 Erdinc Sen mengen meslek yüksek okulu TÜRKİYE GOLD
13206 Serra Celikel okan üniversitesi TÜRKİYE GOLD
13380 Tayfun Kilit mengen meslek yüksek okulu TÜRKİYE GOLD
14435 Александр Павлович, наставник Зоран Мискович restaurant pablic SERBIA SILVER
13646 Али Альп Озбай Текирда Turizm Otelcilik Lisesi TÜRKİYE SILVER
13442 Anil simsek Kapadokya MYO TÜRKİYE SILVER
12445 Cenk Balkan abant izzet baysal üniversitesi mengen meslek yüksekokulu TÜRKİYE SILVER
12703 Dogancan Arat SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE SILVER
12521 Donghan Won Dae-Duk College KOREA SILVER
13676 Emrah Katal Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi TÜRKİYE SILVER
13247 Ferdi Sanlı Midtown Hotel TÜRKİYE SILVER
13281 Furkan Atesoglu bülent ecevit üniversitesi aşçılık bölümü TÜRKİYE SILVER
12796 Guleyhan Erguney SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE SILVER
13250 Gunseli Gumus küçükköy kız teknik ve kız meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
13906 Gülcan Bas Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi TÜRKİYE SILVER
14051 Университет Хан Мин Гук Хонам, Корея, серебро,
13071 HO. GI BIN KOREA CULINARY ART ACADEMY KOREA SILVER
13439 Ilker Aksoy NEVŞEHİR ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE SILVER
12432 Jehvan Lee js foodolution КОРЕЯ СЕРЕБРО
13589 Latif Talip Yilmaz Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Meslek Yüksekokulu TÜRKİYE SILVER
14454 Лука Узунович, наставник Университет Зорана Мирашевича СЕРБИЯ СЕРЕБРО
13688 Merve Sevim haliç üniversitesi TÜRKİYE SILVER
13532 Merve Vural Gazi Üniversitesi TÜRKİYE SILVER
12691 Muhammed Sarici MIDTOWN HOTEL TAKSIM TÜRKİYE SILVER
12699 Mustafa Ulker Akdeniz Üni TÜRKİYE SILVER
12408 Онур Четинкая а.d.ü. TÜRKİYE SILVER
14317 Петар Делич, наставник-тренер Высшая школа туризма Даниэлы Пантик Влахович Белград СЕРБИЯ СЕРЕБРО
13189 Sibel Sarigul küçükköy kız teknik ve kız meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
13280 Tolga Senturk Bülent Ecevit Üniversitesi TÜRKİYE SILVER
13503 Umut İlker Cirit Üniversite = Haliç üniversitesi / Lise Tekirdağ Otelcilik Turizim Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
13614 Yasin Gökdereli Tekirdağ Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
13807 Anıl Veysel Arici akdeniz üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
12394 Armagan Turkalp Ozel tekirdağ merkez otelcilik ve turizm meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
13006 Bedri Sari YALOVA ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE BRONZE
12520 Bilge Kurt GÜZELYURT MESLEK YÜKSEKOKULU TÜRKİYE BRONZE
12436 Бора Ким js foodolutin КОРЕЯ БРОНЗА
12405 Burak Bektas Nevşehir Üniveritesi TÜRKİYE BRONZE
14324 Димитрий Матияс, проф. наставник тренер Даниела Пантик Влахович Высшая школа туризма Белград СЕРБИЯ БРОНЗА
12380 Erkan Yildiz ADIYAMAN ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE BRONZE
12421 Fatih Arabaci Aksaray Üniversitesi Güzelyurt M.Y.O TÜRKİYE BRONZE
12504 Fatih Aygul hacı sahid TÜRKİYE BRONZE
12422 Ferdi Yungaci aibü TÜRKİYE BRONZE
12404 Fikret Dogan Kose Trakya Üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
12399 Furkan Firat Bayan trakya üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
13855 Gökhan Oz Uludağ Üniversitesi Harmancık Meslek Yüksek okulu TÜRKİYE BRONZE
12454 Ibrahim Geldim afyon kocatepe üniversitesi m.лет TÜRKİYE BRONZE
12562 Изель Эртогус Аднан Мендерес Üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
12635 Kim Sungsu Daeil high shool KOREA BRONZE
12291 Mert Soysal atatürk kız teknik ve anadolu meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
12519 Merve Bahcivan SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE BRONZE
14439 Милош Йовичич, наставник Университет Милижана Стоянича СЕРБИЯ БРОНЗА
13182 Murat Cakirci sdü yalvaç myo TÜRKİYE BRONZE
12595 Murat Can Arin süleyman demirel üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
12581 Okan Yurddas MENGEN AŞÇILIK LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
13544 Ozgur Teke SWISSOTEL TÜRKİYE BRONZE
12744 Sergen Ozer NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE BRONZE
12860 Sule Yazıcıoglu TC AREL ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE BRONZE
14014 Tugba Bati SDÜ YALVAÇ MYO TÜRKİYE BRONZE
13084 Tugcan Ozbey Süleyman Demirel Üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
12979 Юнус Сансар Аднан Мендерес Üniversitesi TÜRKİYE BRONZE
13813 Emin Göknar kemer turizm otelcilik ve meslek lisesi uygulama oteli TÜRKİYE MERIT
12720 Mert Altun Marmara Üniversitesi Turizm ве Otel İşletmeciliği TÜRKİYE МЕРИТ

JP10 UnIversite DÜZEYİ OKULLAR İçin MODERN ТЮРК MUTFAĞI ЭКИП YARIŞMASI

14080 Али Elmacı, Селим Ülker, Atacan Арас Haliç Universitesi TÜRKİYE SILVER
13721 Айда Öztürk, Petek Peri Peköz, Sevde İşleyen Айше Эге Анадолу kız Чем занимаетесь LİSESİ TÜRKİYE СЕРЕБРО
13677 Эмре Dilik, Ридван Кацар, Рамазан Poyraz Мугла Sıtkı Koçman Üniversitesi TÜRKİYE СЕРЕБРО
13565 Huriye Dalgic Хасан Altıntaş Хасан Басри Эсен Акдениз Üniversitesi Манавгат MYO TÜRKİYE СЕРЕБРО
13893 Мустафа Улкер, Ege Sentürk, Онур tüfekcioglu Акдениз Üniversitesi TÜRKİYE SILVER
13771 Samet Yöndem, Эмре Öztürk, Эндер Altundag Çırağan Sarayı Kempinski Hotel / Гази Üniversitesi TÜRKİYE SILVER
13690 Суат Varlik Эмра Гюлер Салих Батин Topsakal Абант Izzet Baysal Üniversitesi Mengen Чем занимаетесь yüksek Okulu aşçılık programı TÜRKİYE SILVER
13440 Şekure Бану Alkis, Хасан Ясин Gokdag , Сулейман Мерт Йылдыз Капад okya MYO TÜRKİYE СЕРЕБРО
13744 Элиф Er, Толга Чинар, Tugba Savul Кыркларэли Üniversitesi Пынархисар MYO TÜRKİYE БРОНЗОВАЯ
12458 GÖKHAN АРСЛАН, МЕХМЕТ Селман Bayindir, Aykut Cantürk AKDENIZ Universitesi TURİZM FAKÜLTESİ TÜRKİYE БРОНЗОВАЯ
12323 Guray Йылдыз, Mazlum Balcik, Сема Selvan Тракии Universitesi TÜRKİYE БРОНЗОВЫЕ
12839 Мерва Озчелик, Дамлы Yilmaz, Каан içli, Ремзите Sakaci Стамбул Arel Üniversitesi TÜRKİYE БРОНЗОВЫЕ
13749 Neslihan Nayir, Fatmagül Эрсет, Зейнеп C Улудаг Universitesi TÜRKİYE БРОНЗОВЫЕ
13602 Серкан Kecici, Burakcan Güngör, Мурат Эмре Gelibolu пиря Reis Чем занимается yüksek Okulu TÜRKİYE БРОНЗА
14056 Суат Tuncel, Кемаль Can Yilmaz, Айдын Альптекин Memisoglu Амасья Universitesi TÜRKİYE БРОНЗА
12304 Айше Челик, Озан Erisen, Hacer Gedik YALOVA Universitesi TÜRKİYE МЕРИТ
12838 Айсин Algur, Onur Ön, Эмре Karacay Арел Üniversitesi TÜRKİYE МЕРИТ
13561 Hülya Kayali, Бетюль Бирол, буксир Йылмазлар İstanbul Каврам Меслек Юксекокулу ТЮРКИЙЕ МЕРИ T
13393 Murat Can Arın Dogna Can Arat Tugcan Ozbey SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE MERIT
12374 Vedat Tayfun, Sevgi Bilgin, Muhammet Sali ADIYAMAN ÜNİVERICİTESI SNT1 - EZME ŞEKERLEME ÇALIŞMASI


14852 Burhan Yenerer Beltur TÜRKİYE GOLD
14217 Кадир Кантар beyaz fırın TÜRKİYE GOLD
14868 aban Yazıcı ISS TÜRKİYE GOLD
14345 Nilay Bektas Magrali Bağ Pastanesi TÜRKİYE SILVER
14867 aban Yazıcı ISS TÜRKİYE SILVER
13801 Mehmet Sah Bingöl HAKAN PASTANESİ BEŞİKTAŞ-İSTANBUL TÜRKİYE BRONZE


SNT2 - YA ÇALIŞMASI



12352 Cevdet Simav Porto Bello Hotel TÜRKİYE GOLD
13422 Abdi Gündüz Türkiye Aşçılar Milli Takımı TÜRKİYE SILVER
12341 Ali Keskin Porto Bello Hotel TÜRKİYE SILVER
12373 Али Сен saraycık ilk öğrt. okulu TÜRKİYE SILVER
13489 Hakan Gürer Türkiye Aşçılar Milli Takımı TÜRKİYE SILVER
13484 Hasan Soykan Türkiye Aşçılar Milli Takımı TÜRKİYE SILVER
13285 Hasan Soykan Ela Quality Resort Hotel TÜRKİYE SILVER
12343 Mehmet Göker Porto Bello Hotel TÜRKİYE SILVER
12351 Mehmet Yüncü turizm eğtm. merkezi burdur TÜRKİYE SILVER
12367 Seyit Tezgel Porto Bello Hotel TÜRKİYE SILVER
12345 Siracettin içek porto bello hotel TÜRKİYE SILVER
13492 Siracettin içek TÜRKİYE AŞÇILAR MİLLİ TAKIMI TÜRKİYE SILVER
14871 aban Yazıcı ISS TÜRKİYE SILVER
12368 Zafer Aydemir Porto Bello Hotel TÜRKİYE SILVER
12362 Аднан Бозкурт ERZURUM LİSESİ TÜRKİYE BRONZE
13102 Engin Gürdal PORTO BELLO HOTEL ANTALYA TÜRKİYE BRONZE
12354 Hüseyin Irmak porto bello hotel antalya TÜRKİYE BRONZE
14760 Metin Kaya Ela Quality Resort TÜRKİYE BRONZE
12356 Pelin Altıparmak PAMUKKALE ÜNV.ТЮРКИЙ БРОНЗА
12359 Ramazan Ay manavgat lisesi TÜRKİYE BRONZE
12355 Sercan Polat Yener porto bello otel TÜRKİYE BRONZE
12365 Осман Татли UZUNCA BURÇ İLKÖĞRETİM. TÜRKİYE MERIT

SNT3 - İKOLATA ÇALIŞMASI

12342 Ali Keskin Porto Bello Hotel TÜRKİYE BRONZE
13103 Engin Gürdal PORTO BELLO HOTEL ANTALYA TÜRKİYE BRONZE
12372 Engin Gürdal PORTO BELLO HOTEL ANTALYA TÜRKİYE MERIT
14371 Костов Мариян Варна БОЛГАРИЯ МЕРИТ

SNT4 - BADEM EZME ÇALIŞMASI


13424 Abdi Gündüz Türkiye Aşçılar Milli Takımı TÜRKİYE SILVER
13495 Erdal Elveren TÜRKİYE AŞÇILAR MİLLİ TAKIMI TÜRKİYE BRONZE
14729 Назми Каратекин özel kurum pastacılık TÜRKİYE MERIT

SNT5 - SÜSLÜ KUTLAMA PASTASI (Şeker ezmesi veya açılmış fondan ile)


14346 Nilay Bektas Magrali Bağ Pastanesi TÜRKİYE GOLD

12864 Ahmet Basak bta кейтеринг торты и выпечка TÜRKİYE SILVER
14407 Fatma Ful Ozok Atölye Ful TÜRKİYE BRONZE
14301 Озге Йилдирим фундамент пастанеси TÜRKİYE MERIT
14370 Taner Egemen palmiye gıda TÜRKİYE MERIT
13892 Есим Четин - TÜRKİYE MERIT

SNT6 - SÜSLÜ KUTLAMA PARTİSİ (Pudra şekerli)


SNT7 - DÜĞÜN PASTASI


13176 Пекарня Cholong Park KOREA SILVER
14660 Saban Yazici ISS TÜRKİYE SILVER
14408 Bayram Söyük Atılım Unlu Mamulleri San. Tic.Ltd.Şti. ТЮРКИЙ БРОНЗА
14658 Bülent Tekin ISS TÜRKİYE BRONZE
14552 Kamil Çoral aslı börek TÜRKİYE BRONZE
14033 Sefa Hasanbeseoglu aslı börek TÜRKİYE MERIT

SNT8 MİNYATÜR


14160 Кадир Кантар beyaz fırın TÜRKİYE GOLD
13802 Mehmet Sah Bingöl HAKAN PASTANESİ BEŞİKTAŞ-İSTANBUL TÜRKİYE BRONZE
12389 Murat Tütüncü ANADOLU ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE BRONZE



SNT9 - PİŞMİŞ ŞEKER ALIŞMASI


14131 Lee Kwan Woo Imperial Food Academy KOREA GOLD


SNT10 - EKERDEN ÇİÇEK ALIMASI


13177 Пекарня Cholong Park KOREA BRONZE

SNT11 - MİNYATÜR EKER İEKLER




SNT12 - СОВРЕМЕННАЯ ПАСТА


14357 Ayca Gürler Sihirli Spatula Butik Pasta Atölyesi TÜRKİYE GOLD
14259 Huriye Yetiş Viyadük Pastaneleri TÜRKİYE GOLD
14480 Ozkan Oktay meydani pasta TÜRKİYE BRONZE

SNT13 - BUZDAN HEYKEL TEŞHİRİ


SNT14 - FESTİVALL EKMEĞİ


13499 Metin Kaya TÜRKİYE AŞÇILAR MİLLİ TAKIMI TÜRKİYE GOLD
14532 Cengiz Ozkan otel TÜRKİYE BRONZE

SCD1 - ORDÖVR veya FINGER FOOD


13057 Kim Dongki Hotel Novotel Ambassador Kangnam КОРЕЯ ЗОЛОТО
13228 Jung Bohyun JYT Art School KOREA BRONZE
SCD2 - BALIK TEŞHİR TABAI
14052 Seo Jae Ho KODAMI Restaurant KOREA SILVER
14135 Yim Tae Keun LF FOOD KOREA BRONZE
14047 Университет Мун Хван Сиг Хонам, КОРЕЙСКИЙ МЕРИТ
14543 Zoltan Torocsik Chef SWEDEN MERIT
14546 Zoltan Torocsik Chef SWEDEN MERIT

SCD3 - ET TEŞHİR TABAĞI


12625 Seo Yeongmin Renaissance-SEOUL Hotel KOREA GOLD
13229 Jung Bohyun JYT Art School KOREA SILVER
14048 Университет Мун Хван Сиг Хонам, Корея, серебро,
14053 Seo Jae Ho KODAMI Restaurant KOREA BRONZE
14547 Zoltan Torocsik Chef SWEDEN BRONZE
14544 Zoltan Torocsik Chef SWEDEN BRONZE

SCD3 - RESTORAN TEHİR TABAI (Ана Йемек)


13059 Kim Dongki Hotel Novotel Ambassador Kangnam KOREA SILVER

SCD4 - РЕСТОРАН TATLI TABAĞI



SCD5 - PÖTİFÖR


SCD6 - SOMON TEŞHİR TABAĞI



JNT1 - EZME ŞEKERLEME ÇALIŞMASI
14200 Hamide Kirim acık öğretim konaklama işletmeciligi TÜRKİYE GOLD
13119 Gozde Uzun yemekhane TÜRKİYE BRONZE
14507 Huseyin Ciritci dilim pastaneleri TÜRKİYE BRONZE
13963 Onur Tezcan SEYRAN PASTANESİ TÜRKİYE BRONZE
12387 Murat Tütüncü CESME ILICA HOTEL & ANADOLU ÜNİVERSİTESİ TÜRKİYE MERIT


JNT2 - ЯĞ ÇALIŞMASI

JNT3 - ÇIKOLATA ÇALIŞMASI


13772 Kim Namhee GANGWON PROVINCIAL COLLEGE KOREA SILVER
13178 Ким Суён Корейский национальный открытый университет КОРЕЯ БРОНЗА

JNT4 - BADEM EZME ÇALIŞMASI


13179 Kim Suyeon Корейский национальный открытый университет KOREA BRONZE
14506 Huseyin Ciritci dilim pastaneleri TÜRKİYE MERIT
13559 Merve Bengisu Yüceer work TÜRKİYE MERIT

JNT5 - SÜSLÜ KUTLAMA PASTASI


12739 Gokhan Arslan AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ TÜRKİYE GOLD
14410 Сейма Нур Баяр çilek бутик кондитерская TÜRKİYE GOLD
13922 Deniz Sirin etiler anadolu turizm otelcilik ve meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
12680 Taha Ulug mamak kız teknik ve meslek lisesi TÜRKİYE SILVER
13724 Ümmü Gülsüm Göç Osmangazi Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE SILVER
14807 Yilmaz Gunduz TÜRK AŞÇILIK MİLLİ TAKIMI (KAPTAN) TÜRKİYE SILVER
13261 Beyhan Becerikli SHERATON ANKARA STAJER TÜRKİYE BRONZE
13560 Merve Bengisu Yüceer work TÜRKİYE BRONZE
13434 Sümeyye Kuru Atatürk Kız Teknik ve Meslek Lisesi TÜRKİYE BRONZE

JCD1 - TERİN TABAĞI TEŞHİRİ


12636 Kim Sungsu Daeil старшая школа KOREA GOLD
14591 Берк Кисикджилар Crowne Plaza Hotel & Resorts TÜRKİYE MERIT

JCD2 - BALIK TEŞHİR TABAI


12637 Kim Sungsu Daeil старшая школа KOREA GOLD
14049 Университет Хан Мин Гук Хонам, Корея, БРОНЗА,
13775 КУ. JI YOUNG KOREA CULINARY ARTS ACADEMY KOREA BRONZE
13108 Умуткан Думан etiler turizm otelcilik ve meslek lisesi TÜRKİYE BRONZE
14164 Mert AFAK Etıler Otelcılık Ve Turizm Meslek Lisesi TÜRKİYE MERIT
14250 Oh RyongJin Honam University KOREA MERIT

JCD3 - ET TEŞHİR TABAĞI TABAĞI


14050 Университет Хан Мин Гук Хонам, Корея, серебро,
12638 Старшая школа Kim Sungsu Daeil KOREA SILVER
13227 Ким Суён Корейский национальный открытый университет СЕРЕБРЯНАЯ КОРЕЯ
13053 Lee Jecheol SEMIN IT High school, KOREA SILVER,
г. 13069 ПАРК.SANG YOON, КОРЕЙСКАЯ АКАДЕМИЯ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА, KOREA SILVER,
13073 PARK.SANG HYUN KOREA CULINARY ARTS ACADEMY KOREA SILVER
14493 Dogan Can Saltik MULA ÜNİVERSTESİ ORTACA MESLEK YÜKSEK OKULU TÜRKİYE BRONZE

JCD5 - РЕСТОРАН TATLI TABAĞI


13063 Ким. Jae Hyun, КОРЕЙСКАЯ АКАДЕМИЯ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА, KOREA SILVER,
13064 Но. Ву Хи, КОРЕЙСКАЯ АКАДЕМИЯ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА, KOREA SILVER
13066 SHIN.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *