Летние веранды в московских ресторанах – Афиша-Рестораны
«Афиша-Рестораны» собрала более двух десятков заведений, в которых все лето будут работать сезонные веранды и террасы.
15 Kitchen + Bar
Веранда на 65 посадочных мест во внутреннем дворе Пожарского переулка с вечеринками от лучших барменов со всего мира.
Цитаты из меню:
Тартар из говядины с кремом из устриц и черным перцем (680 р.), морковный суп с креветками и жженым маслом (490 р.
Nofar
Веранда на 70 посадочных мест с тентом-маркизой и зеленой изгородью на Кутузовском проспекте.
Цитаты из меню:
Салат с бататом, инжиром, перцем чили и фермерским козьим сыром (600 р.
«Паб Ло Пикассо»
Веранда на 60 посадочных мест на Славянской площади с видом на зеленый сквер и памятник Кириллу и Мефодию.
Цитаты из меню:
Бараньи язычки в соусе из сардин (460 р.
), салат из фенхеля с грушей и кедровыми орешками (360 р.), рубленые ребрышки ягненка (870 р.) мясная паэлья (420 р.), рагу из кролика с маслинами и каперсами (510 р.).
«Карлсон»
Веранда на 150 мест с двумя специальными столами для больших компаний (на 8–10 человек).
Цитаты из меню:
Брускетта с авокадо и сладкой креветкой (590 р.
), карпаччо из лосося с сальсой из свежих овощей (690 р.), черные пельмени с печенью трески на пюре из брокколи (590 р.), ризотто с камчатским крабом и муссом из авокадо (890 р.), треска на пару со шпинатом и маринованным помидором (890 р.).
«Балкон»
Цитаты из меню:
Гребешки с лесными ягодами (900 р.), щавелевый мусс с абрикосами (530 р.), теплый салат с цыпленком и вишней (590 р.), палтус со спаржей и красным щавелем (1200 р.
).
«Казбек»
Веранда с бирюзовой мебелью, зеркалами с патиной, старыми фотографиями в рамках, коврами с национальными грузинскими орнаментами, а также глиняными кувшинами и деревянным стеллажом у входа.
Цитаты из меню:
Пхали со шпинатом (390 р.), испанахи с чесноком и зеленью (320 р.
), хачапури по-мегрельски (490 р.), чихартма (390 р.), толма из телятины (620 р.), оджахури с бараниной (690 р.).
Christian
Светлая веранда с живыми цветами и зеленью на Кутузовском проспекте.
Цитаты из меню:
Креветки с манго и тмином в тесте «брик» с лимонным сорбетом и соусом из йогурта и марокканской аджики (850 р.
«Пушкин»
Терраса с видом на Тверской бульвар и церковь Рождества Богородицы в Путинках, открытая с 13.00 ежедневно.
Цитаты из сезонного меню:
Сельдь с салатом из горячего картофеля (655 р.
), ассорти солений (1460 р.), уха «Императорская» с расстегаями (1080 р.), пельмени с лососем (995 р.), лосось в травах (1880 р.).
Cheese Connection
Веранда на 76 посадочных мест во внутреннем дворе с подвесными горшками с зеленью.
Цитаты из меню:
Холодный суп из козьего сыра с молодыми овощами (320 р.
), обжаренные лисички с козьим сыром и цуккини (490 р.), равиоли с моцареллой, лисичками и эстрагоном (590 р.), фермерский цыпленок с лисичками и соусом из сулугуни (650 р.), канноли с фисташковой рикоттой и свежей малиной (560 р.).
Веранда на 120 посадочных мест на крыше ресторана с уличными фонариками и живыми растениями.
Цитаты из меню:
Сет закусок (1640 р.
), сырное ассорти с медом и миндалем (1570 р.), салями мисто (1570 р.), морепродукты и рыба на гриле (3360 р.), дорадо на двоих (1980 р.).
«Dr. Живаго»
Два ряда мраморных столиков с коваными стульями на 24 посадочных места через дорогу от Кремля.
Цитаты из сезонного меню:
«Кремлевский бит» на наливке с темным ромом и вермутом (550 р.
), «Самоцветы» на ликере и 40 трав, красного вермута и фреша грейпфрута (550 р.), «Распутин» на вальвадосе с игристым вином и сиропом бузины (550 р.), «Вокруг Света» на белом роме с персиковы ликером, карамелью и мятой (550 р.), лимонад «Щавелевый» с ананасовым соком (350 р.) и «Жасмин-Лемонграсс» (350 р.).
«Brasserie Мост»
Терраса с мягкими креслами и диванами из ротанга, бежевыми маркизами с лавандой, мятой и гортензиями в кадках на столах.
Цитаты из сезонного меню:
Запеченные устрицы под сливочным соусом с добавлением сыра, белого вина и красной икры (320 р.
), улитки Було (100 р. за 1 шт.), морской язык, запеченный с овощами и белым вином (990 р.), каре ягненка с картофелем «Савонет» и томленым в красном вине луком (850 р.), свежая белая и красная черешня (150 р. за 100 г).
«Честная кухня»
Деревянная терраса с белоснежными скатертями, драпировками из прозрачного тюля, цветами фарфорового оттенка во дворе Садовой-Черногрязской.
Цитаты из меню:
Салат из аргентинских креветок с арбузом и брынзой (880 р.
), обжаренный сыр с хрустящей корочкой на рагу из абрикосов с пряностями (660 р.), филе приморской камбалы с обжаренными молодыми лисичками (760 р.), молодой картофель со сливочным маслом и зеленью (440 р.), персики с карамелью и корицей (450 р.).
«Erwin. РекаМореОкеан»
Цветущий оазис на 120 гостей на пересечении Кутузовского проспекта и набережной Москвы-реки.
Цитаты из меню:
Зеленый салат с миндалем и греческим сыром (680 р.
), тартар из лосося с выжимкой красной икры (640 р.), сахалинские вонголе в пряном соусе (790 р.), кулак камчатского краба с горчичным соусом (1800 р.), равиоли с северной креветкой и сибасом (890 р), филе зубатки, томленое с горными сливами (590 р.).
Didi
Веранда на 80 посадочных мест с открытой кухней на Тверском бульваре.
Цитаты из меню:
Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром (430 р.
), лобио по-мегрельски (310 р.), хачапури по-аджарски (460 р.), кутабы с бараниной (290 р.), жареный цыпленок с ткемали (750 р.), чашушули из телятины (690 р.), пеламуши (240 р.).
«Китайская грамота» в Барвихе
Веранда на 60 гостей с тентом из ткани фирменного макового цвета, подушками с Мао Цзэдуном, портретами императрицы в стиле поп-арт и летним садом.
Цитаты из меню:
Салат из битых огурцом с кинзой и кешью (360 р.
), хрустящий угорь с вешенками (840 р.), кисло-острый суп с креветками и курицей (380 р.), дим-самы с крабом (470 р.), утка по-пекински (1800 р.), мусс из белого шоколада с гибискусом и малиновым желе (480 р.), щавелевый лимонад с бузиной и личи (300р./ 900 р.), с лемонграссом и клубникой (300р./ 900 р.).
«На свежем воздухе»
Самая высокая веранда под открытым небом в Европе на 300 посадочных мест.
Цитаты из меню:
Зеленый салат из щавеля и крапивы с голубым сыром и клубникой (670 р.
), пастрами с баклажаном (870 р.), салат с цыпленком на гриле (870 р.), стейк рибай (2740 р.), котлета из креветок с васаби бобами (1170 р.), овощи на гриле (570 р.), смузи из черники (670 р.), сорбет на основе лимона и щавеля с текилой (150 р).
«Фаренгейт»
Летняя веранда во внутреннем дворике ресторана в центре Тверского бульвара.
Цитаты из меню:
Нерка и кимчи (580 р.
), орзо с осьминогом (650 р.), филе цыпленка с ньокки (640 р.), кролик и полба (840 р.), ягненок с мятой (980 р.), десерт « Арахис и ромашка» (390 р.).
Fumisawa Sushi
Большая трехуровневая терраса под белоснежным двускатным навесом на 80 гостей в окружении зелени и цветов.
Цитаты из меню:
Эдамаме new style (850 р.
), острый салат из краба с гребешком, гречневой лапшой и манго (2500 р.), запеченный баклажан с цветной капустой, кукурузой, грибами шимеджи, редиской с соусом даши (950 р.), смузи из авокадо и миндального молока (750 р.).
«Воронеж»
Веранда на 70 посадочных мест в стиле загородной фазенды с панорамным видом на Пречистинку.
Цитаты из меню:
Голубцы из савойской капусты с телятиной и рисом (570 р), суп из бычьих хвостов (280 р.
), палтус с луком порей в апельсиновом соусе (950 р.), патэ из кролика с говяжьим беконом, луком и медом (560 р.), обжаренный в сливочном масле шпинат (320 р.), фруктовые сорбеты (170 р.).
«Турандот»
Зеленая шампань-терраса, стилизованная под садовую архитектуру XVIII века с гортензиями, розами и диким виноградом.
Цитаты из меню:
Вьетнамские холодные роллы с креветками, курицей и рисовой лашой (690 р.
), зеленый салат с хрустящей уткой (890 р.), спринг-роллы с манго, гребешками и креветками (790 р.), дим-самы с овощами (250 р.), борщ со спелой вишней и круассанами с фуа-гра (760 р.), ризотто с угрем и топинамбуром (1650 р.), жаркое из ягненка (880 р.), ассорти мини-десертов (750 р.).
«Erwin. Река»
Открытая палуба на 50 посадочных мест с укрывающей от солнца ярко-синей драпировкой, плетеными креслами и белыми скатертями.
Цитаты из меню:
Салат с киноа и рукколой (590 р.
), строганина из нерки (420 р.), сахалинские вонголе в пряном соусе (840 р.), минестроне (340 р.), фетучини с крабом (1200 р.), сорбет из манго, черной смородины, лимон-лайм (180 р.).
Litro°
Веранда на 80 посадочных мест с двумя большими столами для компаний (до 12-15 человек).
Цитаты из меню:
Мясная тарелка из паштета, террина из утки, вяленого мяса и маринованных овощей (990 р.
), сырная тарелка (1190 р.), крокеты из утки с домашним айоли (390 р.), салат со свежими овощами, ростбифом и муссом из феты (670 р.), паста с вонголе (630 р.), запеченный сибас с овощами и булгуром (990 р.).
Black Thai
Веранда на 40 гостей с золотыми статуэтками тайских танцовщиц, цветами антуриумов и столиками под раскидистыми пальмами в Большом Путинковском переулке.
Цитаты из меню:
Спринг-роллы с говяжьей вырезкой, огурцом, авокадо, китайским салатом, кинзой (460 р.
), с копченым угрем, авокадо и соусом том-ям (460 р.), с тигровой креветкой, питахайей и мятой (420 р.), обжаренные вонтоны с креветками и имбирем (350 р.), ягодный с клубникой, ежевикой, голубикой, рамбутаном и взбитыми сливками (410 р.).
Food Embassy
«Санаторий» для кактусов и зона выгула осликов в Аптекарском огороде.
Цитаты из меню:
Тартар из тунца с гуакомоле, белым бальзамиком и желе из абхазских лимонов (610 р.
), зеленый салат с крабом и сорбетом из щавеля (1190 р.), крем из сельдерея с трюфельным маслом (420 р.), гаспачо с крабом (850 р.), свекольное ризотто с голубым сыром (450 р.), гречотто с утиной грудкой, грибами иноки и пеной из белого трюфеля (610 р.), зеленая домашняя паста с вонголе (580 р.).
«Сыроварня» на Красном Октябре
Летняя круглосуточная площадка на 90 посадочных мест с цветами, яркими подушками, ажурными столами и плетеными креслами. Для самых маленьких гостей организуют детский уголок, где по выходным будут проводить мастер-классы.
Цитаты из меню:
Салат из молодого щавеля с малосольным лососем (600 р.), окрошка с телятиной на квасе (450 р.), лингвини с песто из базилика со страчателлой (700 р.), паппаределли с креветкой и соусом арабьята (800 р.), фаршированный перец с домашней сметаной (750 р.), свиные ребра барбекю с апельсиновым соусом (1050 р.), крем-брюле с ягодами (450 р.).
«The Сад»
Веранда с плетеными креслами, экзотическими растениями и автоматическим навесом.
Ribambelle Green
Веранда на 50 гостей с выходом в Аптекарский огород.
Цитаты из меню:
Равиоли из свеклы с авокадо и грецким орехом (380 р.), тартар из лосося с помело и хрустящими гренками (620 р.). креветки темпура со сладкой кукурузой (650 р.), каре ягненка с жареным цукини и козьим сыром (1280 р.
), смузи из черники, банана с соком граната (380 р.), классический лимонад (750 р.).
Touché
Небольшая веранда на 30 посадочных мест на «Трехгорке».
Цитаты из меню:
Гаспачо с тартаром из сахалинского гребешка (650 р.), салат из сладких помидоров с апельсином и подсушенной чиабаттой (530 р.
), хумус с зелеными овощами и черным киноа (470 р.), запеченный в соли сибас (890 р.), пончики с крабом (360 р.).
Molon Lave
Веранда с белыми стенами, ярко-синими зонтиками и пальмами в кадках с видом на Большую Грузинскую.
Цитата из меню:
Маринованный осьминог с оливковым маслом и орегано (480 р.
), куриный суп с рисом и яично-лимонной заправкой (380 р.), кальмар, фаршированный сыром фета (870 р.), мусака (530 р.), ореховый пирог с сиропом и шоколадной глазурью (380 р.), рецина (600 р. за 500 мл).
Yoko
Зеленая веранда на 60-80 гостей на Новом Арбате.
Цитаты из меню:
Сашими из каменного окуня (650 р.
), спинки тунца (2500 р.), запеченные гигантские мидии (980 р.), вьетнамские роллы из рисовой бумаги с уткой и тайским манго (420 р.), салат из битых огурцом с говядиной, орехами кешью и перцем чили (550 р.), лапша по-сингапурски (580 р.).
«Мандарин. Лапша и Утки»
Миниатюрная веранда с бархатными подушками, красными маркизами и бумажными китайскими фонариками
Цитаты из меню:
Яблочно-мятный айс-ти (200 р.
), лимонад из груши на зеленом чае (290 р.), лимонад на основе розовых бутонов и цветком корицы с грушевым пюре (200 р.), лимонад из манго, грейпфрутового фреша и пюре малины (290 р.), из черной и красной смородины, брусники и клюквы (290 р.).
«Оджахури»
Терраса на 45 посадочных мест при кулинарной лавке на Усачевском рынке.
Цитаты из меню:
Шашлык из баранины (390 р.
за 180 г), шашлык из курицы (350 р. за 180 г), стейк из семги (590 р. за 150 г), каре барашка (490 р. за 150 р.).
«Эль гаучо»
Небольшая веранда на Садовой-Триумфальной улице.
Цитаты из меню:
Аргентинский стейк (2900 р.), каре ягненка на гриле (1500 р.), гаспачо с крабовым мясом (850 р.
), пирожки эмпанадас (670 р.), эскабече из баклажана (540 р.), сорбеты собственного приготовления из клубники, малины, земляники, облепихи, черники и голубики (150 р.).
Punch & Judy
Веранда с живыми цветами и столами из старых швейных машин на пешеходной зоне Пятницкой.
Lion’s Head Pub
Европейская веранда с маркизами и телевизорами для просмотра трансляций во дворе дома 15.
Вторая крытая веранда во дворе Мясницкой улицы.
* Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Instagram и на странице в Facebook. Подписывайтесь!
Рестораны Москвы с летней верандой
Вы не знаете, куда пойти вечером, чтобы полюбоваться прекрасными видами с веранды, вкушая вкусные блюда от известных шеф-поваров? Тогда этот обзор специально для вас.
В нем собраны все лучшие рестораны Москвы с открытыми верандами.
1. Ресторан «Brasserie Мост» удивляет своих посетителей изысканными французскими блюдами. Веранда этого заведения была создана в лучших французских традициях. Романтический вечер можно провести здесь, устроившись на мягких диванчиках.
2. Ресторанчик «Prawns» — милейшее заведение. Только здесь вы можете заказать себе блюда испанской кухни и отведать его, лежа на шезлонге. С веранды открывается потрясающий вид на Воробьевскую набережную. А блюда и легкие напитки вам приготовят сами владельцы заведения.
3. «Теплица в саду» — ресторан, который объединяет в себя европейскую, американскую, итальянскую и средиземноморскую кухни. Здесь очень разнообразное летнее меню. Главной изюминкой заведения будет возможность устроить пикник с друзьями и близкими. Вы не только можете поесть на веранде, но и взять напрокат шезлонги и всю необходимую атрибутику для пикника.
4. В «Gipsy» только русская кухня. Салатик «Оливье» и пирожки порадуют любителей домашней пищи. Кроме того, на веранде этого заведения часто устраиваются техно-вечеринки.
5. В ресторане «Fish» вас порадуют средиземноморской и авторской кухнями. Рыбу же здесь могут приготовить десятью разными способами.
6. С веранды «Time Out Bar» открывается вид на все семь московских сталинских высоток. Здесь разработано специальное алкогольное меню. Например, утром подаются напитки, которые помогут убрать последствия вчерашнего вечера.
7. В ресторане «Хачапури» настоящая грузинская кухня. Здесь прямо на веранде живет баран Толик, который рад сфотографироваться со всеми желающими.
8. Ресторан «Меркато», который расположился в парке Горького.
Он удивляет своих посетителей блюдами итальянской кухни. Здесь все желающие могут заказать корзинку с продуктами и пообедать прямо на лужайке.
9. В «Солянке» три вида кухни: европейская, тайская и итальянская. Здесь работает один из лучших шеф-поваров Москвы. Также в меню проскакивают мексиканские блюда. Только здесь на десерт вам приготовят запеканку по классическому рецепту.
10. На веранде «Стрелки» подают европейскую и авторскую кухню от шеф-повара. А в субботу здесь готовят целую тысячу коктейлей.
11. Вкуснейшая европейская кухня в ресторане «The Fazenda». Здесь на веранде угощают замечательными коктейлями и устраивают зажигательные танцы.
12. Любителям грузинской кухни точно понравиться веранда в ресторане «Пряности & Радости».
Только здесь можно отведать безумно вкусный шашлык.
13. Еще один ресторан грузинской кухни «Mizandari» порадует посетителей домашней атмосферой. Здесь небольшой выбор напитков, но они все изумительно вкусные.
14. «Фани Кабани» — ресторан с европейской кухней. В его гриль-меню входит более сорока различных блюд. По залу в ресторане бегает симпатичный черненький поросенок. Он воспитанный и к гостям не пристает. А вот их вниманию всегда очень рад.
15. В ресторане «Счастье» можно вспомнить детство. Приятно смотреть на город, пить вкусный напиток и медленно покачиваться на качелях. Здесь европейская и средиземноморская кухни. Также есть огромный выбор кондитерских изделий. Сластены точно останутся довольными.
16. В ресторане «Светлый» только авторская кухня.
Веранда здесь имеет два уровня. На первом можно пообедать, а на крыше — пропустить по стаканчику.
17. В ресторане «Простые вещи» только европейская кухня. На крыльце веранды много разных подушек, на которых можно устроиться с вкусным напитком. Ресторан оформлен в стиле минимализма.
18. «La Bottega Siciliana» — заведение с итальянской кухней. На веранде вам могут подать аранчини — рисовые колобочки с начинкой.
19. В ресторане «Луч» большое меню, которое объединяет в себе китайскую, японскую, авторскую и средиземноморскую кухни. На веранде стоят мягкие диванчики и большое количество живых цветов. Она похожа на оранжерею в ботаническом саду.
Выбирайте то заведение, которое заинтересовало вас больше всего, и наслаждайтесь летними днями на открытых верандах ресторанов Москвы
как открыть летнюю веранду в Москве / Новости города / Сайт Москвы
На этой неделе столичные рестораторы приступили к монтажу сезонных кафе.
Меньше чем через две недели, 1 апреля, в Москве начнется сезон работы летних веранд.
«Ежегодно в городе в среднем открывается более двух тысяч летних веранд и кафе, что позволяет предпринимателям создавать дополнительные площади для работы и в высокий сезон принимать больше клиентов. При этом уже сейчас столичный общепит активно восстанавливается после смягчения ограничений и показывает уверенный рост. В конце января этот показатель был на уровне 74 процентов от докризисного уровня 2020-го, в конце февраля — уже 81 процент, а суммарный оборот предприятий общественного питания за первые два месяца этого года составил почти 27 миллиардов рублей», — уточнил заместитель Мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов.
Как открыть летнее кафе в столице и какие правила необходимо при этом соблюсти — в материале mos.ru.
Каждому свое место
Расположение всех сезонных кафе в Москве подлежит строгому учету.
Для открытия летней веранды не подойдет любое место, даже если кажется, что она никому не помешает.
Все летние веранды должны быть внесены в «Схему размещения сезонных (летних) кафе при стационарных предприятиях общественного питания» Москвы. Подать заявку на включение может юридическое лицо или индивидуальный предприниматель — лично или через представителя по доверенности. Эта услуга бесплатна. Владелец ничего не платит и за использование под летнее кафе земельного участка, находящегося в собственности города.
Список документов для подачи заявки представлен на mos.ru. Важно, что в него входит и проект размещения сезонного кафе. Если с документами все в порядке, то не позднее чем через 30 дней предприниматель получит уведомление о включении в схему размещения.
Цвет имеет значение
К материалам, цвету и конструкциям летнего кафе также предъявляют высокие требования, но найти подходящий вариант для его обустройства довольно просто. Так, можно использовать металлические и деревянные каркасы, зонты, маркизы и перголы.
Ресторанная мебель и оборудование ставятся или на существующее покрытие — асфальт или плитку, или на деревянный настил-подиум.
Настил — удачное и необходимое решение при размещении кафе на газоне, чтобы не повредить его, и в случае наклонной поверхности. Также он помогает спрятать электрооборудование и кабели и защищает гостей от луж под ногами во время дождя.
Огородить летнее кафе можно с помощью деревянных или металлически заборов. Их высота варьируется от 60 до 90 сантиметров. Не допускается делать их глухими. Бочки, кованые изделия, шпалеры с цветами и зеленью тоже допустимы. А вот бетон, сайдинг, металлочерепица, рубероид, кирпичи, профнастил — под запретом.
Есть и совсем компактные варианты летних кафе — скамейки вдоль фасада, барные столы без сидений. Но их тоже важно заранее зарегистрировать.
При этом внешний вид кафе не должен нарушать архитектурный облик столицы.
Кафе по правилам и без
Как только летняя веранда согласована и внесена в схему размещения, ее владельцам следует позаботиться о том, чтобы очерченные документом границы не выходили даже на полметра.
Площадь сезонного кафе не должна быть больше той, что занимает стационарное предприятие. Допустим, площадь последнего — 50 квадратных метров, значит, это и есть максимум для летнего варианта.
Бывает, что в одном здании находятся сразу несколько кафе или ресторанов. В этом случае новая веранда не может выходить за границы тех, что уже установлены, или выдаваться на тротуар дальше остальных. Важно соблюдать единую линию. К тому же объекты должны быть оформлены в едином или гармонично сочетающемся стиле, чтобы фасады смотрелись эстетично.
«Соблюдай дистанцию!» — еще одно важное правило. Летнее кафе не должно находиться дальше пяти метров от входа в основное заведение. До ближайшего подземного перехода — не менее пяти метров, до остановки транспорта — минимум 10 метров, до входа в метро — 25 метров. Оно не должно мешать передвижению пешеходов.
Если место под веранду выделено не на тротуаре, а на газоне, ресторатор обязан укрыть его настилом.
Подробную информацию о порядке работе летних веранд, их оформлении и правилах размещения в городе можно найти в постановлении Правительства Москвы, регламентирующем порядок работы сезонных кафе.
Под контролем
За соблюдением всех правил работы летними кафе следит Государственная инспекция по контролю за использованием объектов недвижимости города Москвы. В 2020 году московские предприниматели чаще всего незаконно увеличивали площадь летнего кафе или выходили за границы согласованной схемы размещения. Это делает городскую среду некомфортной и зачастую мешает проходу пешеходов, поэтому госинспекция не просто выявляет проблемы, но и добивается их устранения. Еще один распространенный тип нарушения — несоблюдение сроков демонтажа.
Например, прошлым летом во время проверки в Западном административном округе на Кутузовском проспекте сотрудники госинспекции обнаружили, что кафе площадью 30 квадратных метров открыло летнее кафе площадью 39 «квадратов» — почти на 25 процентов больше, чем стационарное помещение. Так этот объект создавал неудобства пешеходам и жильцам дома. После вмешательства госинспекции собственник его демонтировал, и доступ к территории общего пользования был восстановлен.
«В прошлом году Госинспекция по недвижимости провела более 9,5 тысячи обследований и выявила 422 нарушения — на 17 процентов меньше, чем в 2019-м», — рассказал начальник столичной Государственной инспекции по контролю за использованием объектов недвижимости Владислав Овчинский.
Для повышения предпринимательской грамотности госинспекция регулярно проводит бесплатные вебинары. Эксперты оперативно отвечают на все вопросы, а на особо сложные — присылают дополнительную информацию по электронной почте. Следить за анонсами онлайн-встреч можно на mos.ru.
Помогать городу быть комфортным могут и сами москвичи. О летних кафе, расположенных не по правилам, они могут сообщать на портале «Наш город». Все обращения передаются в госинспекцию по недвижимости для рассмотрения и проверки.
Летние веранды Москвы и Подмосковья (часть 2)
Вторая часть материала о ресторанах с летними верандами в Москве и Подмосковье
Это вторая часть материала о ресторанах, которые не забывают что наступило лето и открывают летние веранды.
Совместный проект «360 Подмосковье» и Menu.ru.
Ресторан Funny Cabany открыл FUNZONE! Это крутая площадка, на которой будут выступать для вас самые лучшие музыканты!
Фото: http://menu.ru/
Веранда ресторана Duran Bar расположена на третьем этаже, с нее открывается великолепный обзор: индустриальные пейзажи мануфактуры, гостиница Украина, набережная Москвы реки и вечно спешащий Кутузовский. Самое время расположиться на диване, заказать яркий микс от шеф-бармена Андрея Заставнюка и насладиться скоротечным летом!
Фото: http://menu.ru/
Встречайте лето в “Тарантино” на единственной веранде с панорамным видом на Новый Арбат! Уютные мягкие диваны и кресла позволяют разместиться одновременно более чем 80 гостям. На открытом воздухе можно расслабиться и отдохнуть от городской суеты, насладиться фирменными блюдами и напитками, наблюдая за пешеходами и потоками машин с высоты второго этажа. Вечерами уют и романтическую атмосферу создают теплые пледы и свечи.
К летнему сезону в ресторане “Тарантино” появилось меню освежающих коктейлей, а шеф-повар Виктор Апасьев готовится удивить гостей новым оригинальным меню.
Фото: http://menu.ru/
Бар «Стрелка» на Красном Октябре – одно из самых модных и любимых мест жителей столицы. В середине мая на крыше бара начнет свою работу летняя терраса с одним из самых живописных видов – на Москву-реку и храм Христа Спасителя.
Фото: http://menu.ru/
По традиции, с наступлением теплых весенних дней ресторан Christian открывает свою уютную, всеми любимую летнюю веранду, большую, наполненную солнечным светом, живыми цветами и зеленью. Здесь будет приятно начинать день за завтраком, обедать и проводить деловые встречи или встречать закат вкусным ужином от шеф-повара Кристиана Лоренцини в компании друзей.
Фото: http://menu.ru/
Свою прекрасную летнюю веранду с видом на Ботанический Сад МГУ (в народе Аптекарский Огород) вновь открывает семейный клуб-ресторан Ribambelle.
Преимущества веранды в том, что в непосредственной близости расположился мини-прудик с уточками, а также в том, что полюбовавшись за завтраком, обедом или ужином на живописный ботанический сад, гости могут прогуляться по нему.
Фото: http://menu.ru/
Рассветы, закаты, салюты – летняя веранда ресторана White Rabbit забралась выше других, потому и развлекательная программа здесь особенная. Встречать воздушный парад в День победы или делать селфи на фоне фейерверка, смотреть на звезды, засидевшись глубоко заполночь, или просто лениться, радуясь длинным майским выходным, — парящая на высоте птичьего полета открытая терраса с диванами лучшее место, чтобы всем этим заняться.
Фото: http://menu.ru/
Летняя веранда ресторана Luciano на Смоленской площади выглядит как типичные римские летние кафе: кованые стулья и столы под белыми скатертями отгородились от тротуара невысокой стеной живой зелени. Сюда можно заглянуть по дороге на чашку капучино с пирожным, можно встретиться с друзьями за бизнес-ланчем или завершить рабочий день легким ужином и освежающими коктейлями.
Фото: http://menu.ru/
Ресторан Selfie встречает лето фестивалем аперитивных коктейлей сауэров. Анатолий Казаков приготовит для вас севиче из мурманского гребешка с моченой малиной; салат c жареной говядиной, молодым шпинатом, красным чили и сладким перуанским манго; сибаса, запеченного с кальмарами, бакинским картофелем, оливками и томатами в листьях молодой капусты и многое другое. Гастрономическая программа на веранде, которая в этом году обзавелась новой раздвижной крышей, расписана до конца лета.
Фото: http://menu.ru/
И вновь ресторан Shakti Terrace распахнет свои двери на обновленную летнюю веранду! Интерьер ресторана и, в особенности – его веранды по-летнему свеж и как-то не по-московски правдив: обилие зелени здесь гармонично сочетается с эстетскими и по-природному честными дизайнерскими решениями – чего только стоит 100-летний живой вяз – ровесник Красного Октября, растущий прямо «из пола» веранды. Всё это, наряду с выверенной до мелочей эргономикой, создаёт особую атмосферу, располагающую к размеренному и уютному отдыху.
Кстати, к новшествам этого сезона на веранде Shakti стоит отнести только что возведенный «воздушный» дизайнерский навес, который поможет гостям спрятаться от зноя или дождя и умиротворенно наслаждаться роскошными панорамными видами на Храм Христа Спасителя и вечно «кипящую жизнь» Красного Октября.
Фото: http://menu.ru/
В начале мая на балконе второго этажа ресторана «Ноев Ковчег» открывается летняя веранда. Теперь в переулках между Солянкой и Маросейкой можно по-настоящему насладиться тишиной, здесь нет на ни пыли, ни шума машин. Даже жара не помешает отдыху: в «Ноевом ковчеге» используют современные технологии орошения и ионизации воздуха. Крыша веранды раздвижная: когда нужно она обеспечивает тень, во время красивых закатов ее открывают и ресторан заливают розовые краски вечернего неба. К моменту открытия веранды в ресторане появится обновленное меню, которое будет создано из продуктов, которые шеф привез из Армении специально для своего ресторана.
Фото: http://menu.
ru/
В начале мая у подножия международного делового центра «Москва-Сити» открывается большая, просторная терраса. Официальное открытие запланировано на 29 мая, но работать терраса начнет уже в конце апреля – начале мая. Терраса Tutto Benne — это белоснежнее шатры, утопающие в изумрудной зелени и цветах, много света, воздуха, открытого пространства, красивый вид на реку и, конечно же, яркие вечеринки каждые выходные! А уже совсем скоро шеф-повар Сальваторе Бурго представит гостям свое новое летнее меню.
Фото: http://menu.ru/
В ресторане Bistrot уже все готово к старту сезона веранд. Главная особенность этой веранды — высокие стены, которые закрывают просторный внутренний двор ресторана от посторонних глаз и шума города. Сюда хочется прийти отдохнуть, погреться на солнце и выпить бокал любимого апероля. Здесь никто не будет мешать и отвлекать. Только хорошая музыка, вкусная итальянская еда и приятные люди вокруг. Кроме того, на веранде будет установлен мангал, на котором для гостей будут готовить специальные блюда.
Фото: http://menu.ru/
Buddha-Bar открывает летнюю веранду в Москве. На одной из наиболее просторных открытых площадок столицы воплотились лучшие акценты изысканной экзотики, соединившие культуру восточной и западной цивилизаций. Элегантная плетеная мебель в духе уютных европейских заведений дополнена мягкими подушками и драпированными парчовыми тканями; благородные приглушенные оттенки в интерьере подчеркнуты изящными китайскими и японскими предметами искусства. С веранды Buddha-Bar Moscow на Цветном Бульваре открывается завораживающая панорама на Трубную площадь, обрамленную старинными особняками, утопающими в зелени аллей, — настоящий оазис гармонии в самом сердце шумного мегаполиса с роскошными видами на исторический центр города. К весенне-летнему сезону на веранде появится специальное меню: блюда-гриль, которые приготовят здесь же на открытом воздухе, изящные летние вариации и освежающие лимонады, созданные по лучшим рецептам миксологов Buddha-Bar по всему миру.
Фото: http://menu.ru/
Extra Lounge Moscow представляет вашему вниманию абсолютно новую летнюю террасу, которая является самой высокой верандой в Москве, за счет того, что находится на Воробьевых горах на высоте 21 этажа. Отсюда открываются завораживающие виды на столичные пейзажи и достопримечательности: Москва-реку, олимпийский комплекс «Лужники», здание МГУ, Москва — Сити, Сталинские высотки и, конечно же, небо над Москвой.
Фото: http://menu.ru/
Ресторан “Ив.Дурдинъ” приглашает на свою летнюю веранду, чтобы насладиться теплым, почти летним, солнцем и легкими освежающими напитками. Новое летнее меню представляет собой микс из классических — Негрони, Апероль Шприц, Сангрия — и оригинальных коктейлей от бар-менеджера.
Фото: http://menu.ru/
Шелест листьев, легкое дуновение ветерка, ароматный гриль – в Нияме открылись долгожданные летние террасы. Просторные, светлые, уютные, утопающие в зелени и цветах — они просто созданы для приятного времяпрепровождения.
Отсюда открываются бесконечно прекрасные виды на город. Как приятно наслаждаться чашечкой ароматного кофе, сидя на свежем воздухе, и смотреть на суетливую жизнь за пределами этого островка безмятежности.
Фото: http://menu.ru/
На улице Поварской, одной из самых культурно-исторически ценных улиц города, для своих гостей открыла двери летняя веранда ресторана «ЦДЛ». Расположена она в пространстве между входом в сам ресторан и отделяющим его от Поварской улицы кованым забором. Веранда огорожена знаменитыми белыми панелями, сверху накрыта большими зонтами и украшена зелеными растениями. В целом это довольно уютное место, где можно с удовольствием проводить знойные летние вечера, ужинать или обедать на открытом воздухе в центре столицы.
Фото: http://menu.ru/
Летняя веранда ресторана Black Thai – это яркие и пряные тайские блюда и колоритные холодные чаи в тихом и уютном московском дворике. Если сам ресторан Black Thai похож на драгоценную шкатулку со стеклянными панно, деревянными статуями из древних храмов, темными антикварными креслами для езды на слонах и яркими «золотыми» статуэтками оленей, то летняя веранда подчеркнуто скромна и лаконична.
В уютный московский внутренний дворик поставили плетеные диваны с подушками и разноцветными пледами, выставили кадки с зелеными пальмами. Веранда Black Thai похожа на шикарные пляжи Пхукета, лаконичные и стильные.
Фото: http://menu.ru/
«Счастье на Крыше» способно удивить даже самых искушенных гостей – на крыше ресторана-кондитерской располагается удивительная веранда с кованой мебелью, качелями, белоснежными пледами и присущей «Счастью» атмосферой спокойствия, любви и заботы. Вид с нее открывается на Пушкинскую площадь и купола одной из последних шатровых церквей в истории русской архитектуры – Церкви Рождества Богородицы.
Фото: http://menu.ru/
В ресторане Twins заработала самая уютная веранда на Патриках. Собственный зеленый дворик украшает уже знаменитая поленница, вокруг цветут незабудки и резеда, огромные зонты надежно укрывают от дождя и солнца. По случаю наступления теплых деньков в ресторане появилось так же и летнее меню – его можно попробовать как на веранде, так и в основном зале.
Фото: http://menu.ru/
В кафе «Банка» появилась летняя веранда. Расположившись в Наставническом переулке, на территории бизнес-центра Bank side, она надежно спрятана от суеты городских улиц и шумной проезжей части. Веранда рассчитана на 25 посадочных мест. Тенты защищают от жаркого солнца и непогоды, плетеная мебель, большое количество зелени и абсолютная изолированность от внешнего мира за счет удачного месторасположения создают ощущение того, что ты находишься вовсе не в Москве, а в небольшом уютном кафе какого-нибудь маленького европейского городка.
Фото: http://menu.ru/
В ресторане «Карлсон» все лето открыта самая видовая летняя терраса в Москве. Отсюда открываются захватывающие виды на Кремль, Москву-реку, Замоскворечье и другие столичные достопримечательности с высоты птичьего полета. Мягкие клетчатые диваны, деревянные столы, плетеные корзинки, развевающиеся тюли, горшечные цветы позволяют ощутить себя на настоящей крыше у Карлсона.
Днем терраса отлично подходит для делового обеда, а вечером — для превосходного ужина с романтическим видом на столицу в компании друзей или в кругу семьи. Эпицентром вечерней жизни становится барная стойка, расположенная в центре террасы.
Фото: http://menu.ru/
Рестораны IL Патио в Москве
- О нас
- Рестораны
- Акции
-
Меню
- Основное меню
- Согревающие напитки
- Меню завтраков
- Меню Бамбини
- Винная карта
- Забронировать
- Франчайзинг
Просто звоните +7 (499) 666-04-00
-
Ваш регион:
Москва и Московская область
- Санкт-Петербург и Ленинградская область
- Владивосток
- Екатеринбург
- Обнинск
- Краснодар
- Красноярск
- Махачкала
- Нижневартовск
- Нижний Новгород
- Новосибирск
- Омск
- Пенза
- Пермь
- Пятигорск
- Сергиев Посад
- Ставрополь
- Тверь
- Ханты-Мансийск
Флекситарианская веранда от Touch of Matcha открылась в Москва-сити
Впервые за 2 года в ультрасовременном кластере Москва-сити открылась флекситарианская веранда Touch of Matcha с будда-боулами, raw-блюдами, веган-десертами и матча-миксами.
Что такое флекситарианство и что ждёт гостей веранды в центре Москвы?
Гибкое вегетарианство
В дословном переводе «флекситарианство» означает «гибкое вегетарианство» (flexible vegetarian). Это не новый термин, он появился более 10 лет назад, но сейчас получает всё более массовое распространение во всём мире. Впервые термин «флекситарианство» употребил диетолог Дон Джексон Блатнер в своей книге 2009 года, которая была посвящена флекситарианской диете как способу похудеть и стать здоровым.
Флекситарианство не настаивает на полном отказе от мяса и продуктов животного происхождения. Вы можете быть вегетарианцем большую часть времени, но все равно съесть что-то условно запрещённое этой диетой, когда возникнет желание. Это нужно для того, чтобы человек получал как можно больше пользы от вегетарианства, которое он избрал своим основным способом питания, но время от времени позволять себе некоторые диетические послабления для личного комфорта и здоровья, если это необходимо.
Touch of Matcha – не только матча
В связи с повышением спроса на различные способы здорового питания, открываются новые места, которые этот спрос удовлетворяют. Одно из таких мест в Москве – Touch of Matcha, которое специализируется на флекситерианской кухне. Этим летом Touch of Matcha открывает веранду, рассчитанную на 24 гостя.
Летняя веранда Touch of Matcha в Москва-ситиВместе с белоснежной верандой в баре запустили летние новинки. Из любопытных и свежих – витаминный green-боул (490 р.) с гуакамоле, брокколи, эдамаме, морковным BBQ и зеленым соусом и ролл-боул (490 р.) с лососем.
В утреннем меню появились средиземноморский завтрак с хумусом из печеной свеклы, ежевичным соусом и пашот Mediterranean eggs (490 р.) и бриошь с базиликовым кремом и вишневым чатни (450 р.).
Летние напитки стартуют с самых популярных матча-миксов, например, матча bobba (390 р.
) с шариками тапиоки. В новом сезоне любимый микс гостей обновили, добавив в напиток маракуйю. Охладиться на веранде Touch of Matcha предлагают сезонными тониками с матча и кофе.
Также в меню:
Будда-боулы:
- с бурратой и цветочным бальзамиком;
- с креветками и гребешками;
- с риетом из лосося;
- с тофу-гриль;
- с индейкой;
- с артишоками и хумусом.
Сэндвичи:
- с артишоками и зелёным хумусом;
- с индейкой и авокадо;
- с лососем и мягким сыром;
- с авокадо, ростками пряной зелени и чёрной солью.
Каши:
- овсяная с матча, бананом и арахисовой пастой;
- рисовая с пюре из черники с орехами;
- пшённая с печёной тыквой и кешью.
Напитки:
- матча: чабрец/черника-банан/манго/тоник/пинаколада/солёная карамель;
- чай: сентя/ассам/габа/гречишный/таёжный сбор/ромашка/липа;
- лимонад: малина-базилик/маракуйя-облепиха/матча-апельсин/черника.
А также тосты с авокадо, поке, смузи и многое другое.
Touch of Matcha
- Адрес: Москва, Пресненская набережная 10с2 (IQ-квартал)
- Тел.: 8-916-460-01-56
- Instagram: @touchofmatcha.city
РЕКЛАМА ПАРТНЁРОВ
Лучшие рестораны с летней верандой в Москве
Летнее настроение уже витает в воздухе, погода начинает налаживаться, и сидеть в четырех стенах становится чем-то почти оскорбительным! Но это вовсе не обязательно, ведь всегда можно выбраться в какой-нибудь приятный ресторанчик с летней верандой и насладиться чем-нибудь вкусненьким на свежем воздухе. Специально для тебя мы подобрали 5таких местечек с изюминкой!
Бар STRELKA
Немногие знают, но у института «Стрелка» есть свое местечко, где можно впитывать не только духовную пищу, но и вполне себе реальные деликатесы! Летом бар STRELKA открывает у себя на крыше летнюю террасу, где можно насладиться видами Москвы-реки и Берсеневской набережной, а также многочисленными блюдами и закусками, среди которых много блюд для вегетарианцев.
Главное украшение этого места — роскошные виды, ну а дизайнерские акценты с элементами ар-деко становятся приятным дополнением.
Ресторан «Карлсон»
Даже если ты не пухлый швед с моторчиком, ты наверняка не отказался бы вкусно поесть и ощутить себя на вершине мира. Ресторан «Карлсон» дает такую возможность! Это заведение расположилось под стеклянной крышей бизнес-центра Central City Tower, поэтому это одно из немногих мест, которое может похвастаться не только панорамным видом на центр столицы, но и относительно демократичными ценами на меню. Оно, кстати, состоит преимущественно из блюд европейской и авторской кухни. Есть здесь и летняя веранда, однако попасть туда без предварительного бронирования и депозита не выйдет.
«Обломов» на Пятницкой
Каждый горожанин хотя бы раз в неделю готов разделить взгляды Ильи Ильича Обломова. Особенно тех пунктов, которые касаются лежания на диване и вкушения всяких яств. Ресторан «Обломов» на Пятницкой недавно решил исполнить мечту таких романтиков-лежебок и обустроил в своем дворике настоящий летний сад.
Здесь все как в старинной дворянской усадьбе: добротная деревянная мебель, плетеные кресла, самовар и даже настоящая русская печь, где повара готовят сезонные блюда на березовых дровах.
Adri BBQ Restaurant
Это местечко открыл знаменитый обрусевший итальянец Адриан Кетглас. Отсюда, собственно и название — так хозяина здешней кухни называют друзья и члены семьи. Впрочем, и гурманов, жаждущих полакомиться блюдами, приготовленными на открытом огне, здесь ждут как старых друзей! Расположившись на летней веранде, ты сможешь насладиться и свежим воздухом, и умопомрачительными запахами блюд на гриле — ну разве не красота?
Ресторан «Иберия Хаус»
Это место по достоинству оценят любители кавказской кухни, и нелюбители наносного национального колорита. В интерьере заведения преобладают светлые тона, есть более просторные и более камерные залы, отдельный зал для тех, кто не прочь спеть в караоке, а также роскошная летняя веранда на крыше, которая скорее похожа на сказочный шатер, чем на обычное заведение под тентом.
Рестораны Подмосковья — Всемирный торговый центр
RFR Гриль
- Расположение: Атриум, цокольный этаж
- Порции: Завтрак, обед, ужин, десерт
- часов: 6:30–23:00
- Телефон: 7-495-2581672
RFR Grill примечателен своей авторской кухней, созданной бренд-шефом WTC Михаилом Кузнецовым, креативным шеф-поваром Максимом Савельевым и блестящей командой. Все блюда готовятся на открытой кухне ресторана, так что не стесняйтесь украсть некоторые секреты шеф-повара и забрать их домой.Гости обязательно найдут идеальное блюдо на свой вкус, которое поможет настроиться на деловую встречу или побаловать себя и расслабиться после насыщенного дня. Пожалуйста, обратите внимание, что ресторан находится под управлением WTC.
Кафе Plaza Garden
- Расположение: Атриум, цокольный этаж
- часов: 10:00 — 23:00
- Телефон: 7-495-2581636
Plaza Garden Café идеально подходит как для деловых встреч, так и для интимных романтических ужинов. Приглашаем вас вдохновиться нашей замечательной коллекцией авторских десертов или насладиться оригинальными европейскими и азиатскими блюдами.
Пожалуйста, обратите внимание, что кафе Plaza Garden управляется WTC.
Бар 24
- Расположение: Атриум, цокольный этаж
- часов: 10:00 — 23:00
- Телефон: 7-495-2581636
Бар 24 принимает гостей круглосуточно. Не стесняйтесь насладиться бодрящей чашкой кофе или расслабляющим коктейлем во время просмотра последних новостей по телевизору или чтения ежедневной прессы.Обратите внимание, что ресторан находится в ведении WTC.
Лобби-бар
- Расположение: здание клуба Crowne Plaza, цокольный этаж .
- часов: 10:00 — 22:00
- Телефон: 7-495-2581636
предлагает своим гостям широкий выбор креативных блюд и оригинальных десертов, а также большой выбор горячих напитков или освежающих коктейлей. Интерьер бара восхищает сочетанием уникальных дизайнерских деталей и домашней атмосферы.
Обратите внимание, что ресторан находится в ведении WTC.
Веранда ЦМТ
- Расположение: здание клуба Crowne Plaza, цокольный этаж, снаружи .
- часов: 12:00 — 23:00
- Телефон: 7-495-2581636
Летний ресторан у воды с удобным расположением в самом сердце столицы и великолепным видом на архитектурный ансамбль Москвы. Летнее меню a la carte, винный бар с 13 сортами вин в бокалах, винные коктейли, летние лимонады, фирменные десерты от кондитера ЦМТ.
Это лучший веганский ресторан Москвы
Блуждая по дворовым лабиринтам московского Центра дизайна Artplay, вы рано или поздно наткнетесь на пулевидную конструкцию, на которой закреплена бетонная коробка, покрытая рисунками. Если вы попадете сюда в один из немногих теплых месяцев, то увидите еще и летнюю террасу со стульями и столами всевозможных форм.
Это Fruits&Veges, лучший веганский ресторан Москвы, открытый группой энтузиастов без опыта работы в ресторанном бизнесе; они просто любят хорошую веганскую еду.
Кафе существует уже полдесятилетия, и после нескольких ухабов на дороге (поскольку никто из членов команды не знал, как готовить или управлять рестораном!) теперь заведение, кажется, твердо стоит на ногах.
Лучшая веганская еда в Москве внутри | Фото Анны Иванцовой
Внутри ресторан больше, чем кажется снаружи. Помещение, где расположено кафе, раньше было бомбоубежищем: Artplay занимает территорию бывшего завода «Манометр», производившего измерительные приборы для нефтегазовой и энергетической промышленности.Во время Второй мировой войны завод переключился на производство мин и оружия, поэтому бомбоубежище в то время имело смысл.
Войти в бетонную коробку — все равно, что попасть в кроличью нору: как только вы входите, есть несколько ступеней вниз — что-то вроде амфитеатра со столами на каждом уровне. «Сцена» — это бар и открытая кухня. Это изысканное, но уютное пространство — детище владельца Антона Лубного, архитектора по профессии.
Завсегдатаи, большинство из которых работают в архитектурных бюро и салонах мод Art Play, ценят клубную атмосферу и атмосферу DIY.
«Мебель везут отовсюду, — объясняет Антон. — Вот, например, стул столетней давности из ИКЕА, этот — из какого-то строительного магазина, а этот я сшил сам».
В Fruits&Veges царит атмосфера «сделай сам» | Фото Анны Иванцовой
На вопрос, почему он решил открыть вегетарианское кафе, Антон отвечает: «Несколько лет назад в Москве не было хорошей веганской еды, поэтому я решил открыть кафе. Я называю себя «тортовым веганом», что означает, что я веган, но не когда дело доходит до десертов и выпечки.
Продолжая экскурсию по ресторану, Антон объясняет, что гости любят рисовать на стенах. Он указывает на узор на стене, который выглядит как тень ветки от залитого солнцем окна. «Это выглядит очень реалистично, но на самом деле это рисунок», — говорит он. — Здесь нет окон!
Самое популярное блюдо – фалафель | Фото Анны Иванцовой
Меню Fruits&Veges меняется почти каждый день; Антон и его команда довольно быстро надоедают и регулярно придумывают новые идеи.«Наше самое популярное блюдо — фалафель, — говорит Антон.
«Но, по правде говоря, я немного устал от этого за эти годы. Мой нынешний фаворит — наш сэндвич с сейтаном. Он большой и сытный, из него получается отличный обед. Хотя недавно у нас были гости из Израиля, которые хвалили наш фалафель».
Знаменитый фалафель с тремя соусами на выбор — таратор, сальса и сметана с кокосом и мятой, в лаваше или в виде рулета. Но это только одна из постоянных вещей в меню. Летом в меню наверняка появятся блюда из кабачков — москвичи большие любители свежих кабачков.Еще одним летним фаворитом являются розовые помидоры. Эти особенно сладкие, сочные помидоры с юга России доступны на рынке только в июле и августе, и кафе максимально использует сезон.
Конечно, вы можете рассчитывать на международные веганские фавориты, такие как салат из капусты, бутерброды с хумусом и авокадо, тофу и т. д. На десерт обратите внимание на черничный пирог — это фантастика! Зимой ждите более острых супов и сытных горячих блюд с рисом и бобовыми. Всегда лучше спросить у парней за прилавком предложения; они знают, что хорошо сегодня.
#localsknow постоянно меняющееся меню в Fruits&Veges всегда хорошо | Фото Анны Иванцовой
А как насчет загадочной конструкции из пуль на крыше бункера? Антон называет это «оранжереей». Иногда он служит огородом, где повара выращивают тимьян и базилик для кухни, иногда используется для лекций и мероприятий. Но обычно здесь вы найдете кучу музыкальных инструментов; почти каждые выходные в кафе проходят живые концерты.
«Несколько лет назад мне буквально негде было жить, поэтому я остался в этой оранжерее, — говорит Антон.«Мой друг Миша Антонов построил его для фестиваля «Микродом». Задача состояла в том, чтобы создать жилое пространство площадью от 5 до 15 квадратных метров. После окончания фестиваля мы привезли Мишин микродом сюда, в Artplay. В какой-то момент руководство дизайн-центра сказало нам избавиться от него. Вместо этого мы поместили его на крышу. Заняли ночь, но это было спасено. Во дворе он действительно выглядит великолепно!»
Fruits&Veges – Нижняя Сыромятническая улица, дом 10/12, Москва, 105120.
Хотите попробовать местную кухню в Fruits&Veges? Мы посещаем этот магазин (и другие любимые местные места!) в рамках нашего тура «Сделано в Москве».
Итальянский ресторан Butler (Батлер) — Трехпрудный переулок, Москва — Дворецкий
BUTLER — итальянский ресторан на Патриарших прудах от холдинга GINZA PROJECT. Тот самый особняк в легендарном месте Москвы, с безупречной сицилийской кухней, знаменитым гостеприимством и высочайшим уровнем обслуживания.Здесь вы найдете самую зеленую террасу Москвы летом и почти сказочный лес в центре мегаполиса зимой.
BUTLER – место для ценителей прекрасного. А красота – это баланс лучшей мировой кухни, тщательно прочитанной маэстро Джузеппе Дави, обстановки, где нет места мелочам, и атмосферы, которую мы тщательно продумываем.
С любовью и заботой мы подбираем для Вас не только блюда меню. Наши джазовые вечера с участием приглашенных звезд мирового уровня пользуются особой популярностью у самых взыскательных ценителей этого музыкального направления.
Специально для интимных ужинов в узком кругу в ресторане предусмотрены отдельные залы с VIP-обслуживанием, оборудованные как номера класса люкс в гостинице. Что бы вы ни выбрали — семейный бранч, детский праздник, свидание, деловой обед или праздничное мероприятие с большим количеством друзей — у нас вы отлично проведете время.
ДВОРЕЦКИЙ — всегда рады видеть Вас в том же особняке на Патриарших прудах!
ДЖУЗЕПП ДАВИ
Шеф-повар
Джузеппе родился в северной Италии, но каждое лето проводил с бабушкой на Сицилии.Именно там зародился интерес Дави не только к сицилийской кухне, но и к итальянской гастрономии в целом. Будущий повар начал работать на кухнях ресторанов в 16 лет, его последней работой в Италии был ресторан на озере Гарда.
В списке достижений Джузеппе работа в мишленовских ресторанах с известными шеф-поварами: Клаудио Рута (ресторан La Fenice, 1 звезда Мишлен), Пино Куттая (ресторан La Madia, 2 звезды Мишлен).
В Москве Дави семь лет возглавлял кухню легендарного Семифреддо — за время его работы ресторан входил в списки лучших ресторанов мира по версии справочника San Pellegrino и Le Soste.
Сергей Собянин поздравил московских рестораторов с вручением мишленовских звезд / Новости / Сайт Москвы
В Концертном зале «Зарядье» состоялась торжественная церемония вручения мишленовских звезд московским рестораторам. Их поздравил Сергей Собянин.
«Звёзд в Москве много, а мишленовских звёзд ещё не было, поздравляю вас с этим событием.Поздравляю, Москва! Москва имеет большие гастрономические исторические корни, летопись начинается с плотного обеда между двумя князьями, которые сидели тут же, на берегу Москвы-реки. Судя по всему, они там очень хорошо провели время, потому что мы знаем об этом спустя сотни лет, и именно с этого события началась летопись Москвы», — сказал Сергей Собянин.
Москва стала первым городом на постсоветском пространстве, включенным в «Красный гид Мишлен» — самый известный и влиятельный ресторанный рейтинг мира.
The Michelin Restaurant Guide объявил о выходе на российский рынок 21 декабря 2020 года. После этого эксперты организации посетили Москву, чтобы выбрать рестораны, достойные мишленовских звезд – они войдут в первый выпуск Красного гида Мишлен, посвященный российская столица.
В то же время факт упоминания ресторана в путеводителе Мишлен даже без присуждения звезды является признанием мастерства шеф-повара и серьезным толчком к коммерческому успеху заведения.Издание Красного гида Мишлен является стимулом для развития гастрономического туризма как одного из самых перспективных видов путешествий.
«Я очень благодарен Мишлен за то, что они привлекли внимание к нашему городу, к нашим замечательным ресторанам. Это особенно важно в этот период, когда в мире бушует пандемия, а ресторанный бизнес, общепит, индустрия гостеприимства находятся в сложном экономическом положении.
Это большая моральная поддержка», — сказал Мэр Москвы.По данным Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО), дегустация еды и знакомство с гастрономическими традициями — одно из лучших впечатлений от путешествий. Более 80 процентов туристов считают посещение ресторанов, кафе, рынков и других гастрономических мест важной частью знакомства с местной культурой.
В последние годы все большую популярность среди путешественников приобретает гастрономический туризм. Это побуждает города и регионы инвестировать в общественное питание и связанные с ним индустрии развлечений и гостеприимства, такие как рынки, фестивали и фуд-корты.
Мир московской гастрономии Москва – крупнейший гастрономический центр России и хранитель многовековых традиций национальной кухни. Сергей Собянин отметил, что многие русские гастрономические традиции были утеряны в советское время, но за последние 10 лет кафе и рестораны Москвы достигли уровня лучших в столицах мира.
По словам Мэра Москвы, это часть стратегии по созданию города международного уровня, открытого для людей.Кроме того, в столице можно отведать кухню не только регионов России, но и практически любой страны.
В 2021 году два московских заведения вошли в список 50 лучших ресторанов мира. Ресторан White Rabbit (Смоленская площадь, 3) занял 25-е место, а Twins Garden (Страстной бульвар, 8) — 30-е.
На сегодняшний день в городе насчитывается 18 тыс. предприятий общественного питания на 817 тыс. мест, в том числе 15,6 тыс. заведений общественного питания и около 2.4 тысячи офисных и рабочих столовых. За последние годы их число увеличилось примерно втрое — в 2009 году насчитывалось около шести тысяч государственных учреждений.
В Москве есть заведения любого уровня – от недорогих забегаловок до фешенебельных ресторанов. Например, именно здесь находится «самый высокий» ресторан Европы «Руски», находящийся в ММДЦ «Москва-Сити» (башня ОКО) на высоте 354 метра.
Трудно представить столицу без летних веранд, непременный атрибут многих ресторанов. Атмосферу летней улицы Москвы создают 3377 летних веранд. По сравнению с 2011 годом количество летних кафе увеличилось более чем в два раза, на тот момент их было 1282.
Общепит давно вышел за пределы исторического центра. В районах работает большое количество кафе и ресторанов, их посещают местные жители.
«Я благодарен инвесторам, которые продолжают вкладывать средства в развитие московского ресторанного бизнеса. Я благодарен отличным поварам, которые продолжают работать на благо Москвы, на благо своего дела.Я благодарен сотням тысяч людей, которые работают в московских заведениях общепита. Спасибо большое за мужество и радость, которую вы дарите москвичам», — добавил Сергей Собянин.
Гастрономические помещения Новые и традиционные гастрономические районы становятся точками притяжения – яркими достопримечательностями на карте столицы для горожан и туристов. К таким местам относятся Камергерский переулок, улицы Пятницкая, Трубная и Большая Никитская, улица Кузнецкий Мост, Сретенка и Большая Дмитровка.
Знаковым событием для города стало формирование гастрономических кластеров, таких как «Депо» на улице Лесной. Это самый большой фуд-корт в Европе. Важнейшими гастрономическими центрами Москвы стали следующие рынки: исторические, как Даниловский или Усачевский, и новые — более 30 круглогодичных ярмарок в спальных районах Москвы.
«Обычные московские рынки начали превращаться в гастрономические центры. Целые улицы становятся гастрономическими районами.Количество ресторанов в Москве выросло втрое, количество уличных кафе увеличилось вдвое», — сказал Сергей Собянин.
Вы можете купить свежие фермерские продукты и деликатесы на рынках, приготовить легкие закуски на фуд-кортах, принять участие в кулинарных мастер-классах или дегустациях. Популярные сетевые форматы соседствуют с небольшими закусочными и гастростартапами, где посетители могут отведать как кулинарные хиты, так и интересные авторские новинки.
Путеводитель по ресторанам Мишлен Красный гид Мишлен (Michelin Le Guide Rouge) издается во Франции с 1900 года.
Первое руководство было написано Андре Мишленом, одним из основателей известной французской шинной компании.
Первоначально это был простой список — список мест, которые автомобильный путешественник сочтет полезными, например, отели, ремонтные мастерские, закусочные и автостоянки. В 1926 году гид начал присуждать звезды изысканным ресторанам. Изначально была только одна звезда, но через пять лет в иерархии появились две и три звезды.
С тех пор критерии оценки остались неизменными и являются коммерческой тайной Michelin.В данном случае главный критерий – кухня, а атмосфера, сервис и ценовая политика – второстепенны. Кроме того, эксперты красного гида не обращают внимания на фешенебельные заведения без авторской кухни. Иногда звезды присваивают не ресторанам, а поварам, которые могут забрать награду с собой, когда решат сменить работу.
Одна звезда означает, что в меню есть качественная кухня, достойная посещения ресторана. Две звезды присваиваются тем ресторанам, кухня которых настолько превосходна, что их стоит посетить во время путешествия.
Три звезды означают наивысшее признание, их присуждают ресторанам, ради посещения которых стоит посетить тот или иной город, в котором расположены такие рестораны.
За 120 лет, благодаря своей независимости, системе ценностей и неизменной методологии, Ресторанный гид Мишлен стал самым авторитетным в мире экспертом в области гастрономических рекомендаций.
Выбор кафе и ресторанов для гида строго конфиденциальен. Эксперты гида — тайные дегустаторы — путешествуют инкогнито и составляют подробный отчет о каждом заведении.На основе таких отчетов создается гастрономический рейтинг. Окончательное решение о попадании ресторана в путеводитель принимается в главном офисе в Париже.
Сегодня, помимо звезд, мишленовские эксперты используют для оценки ресторанов еще несколько знаков:
— символ Bib Gourmand (названный в честь Bibendum, официального логотипа группы Michelin) обозначает заведения с хорошей едой по доступным ценам;
— знак с вилкой, ножом и тарелкой обозначает рестораны, в которых просто подают хорошую еду из свежих продуктов;
— перекрещенные вилка и ложка (от одного значка до пяти) обозначают уровень качества и удобства ресторана — от достаточно комфортного до роскошного;
— зеленая звезда в виде четырехлистного клевера — для заведений, выступающих за ответственное потребление, присуждается ресторанам с экологически безопасными методами работы.
Помимо Франции, на сегодняшний день путеводитель присутствует более чем в 30 странах мира, в том числе в ряде стран Европы, включая Австрию, Бельгию, Нидерланды и Люксембург (Бенилюкс — один путеводитель на три страны), Великобританию и Ирландию. (один гид на две страны), Германии, Испании и Португалии (один гид на три страны), Италии и Швейцарии.
Существуют отдельные путеводители по Парижу, Лондону и основным городам Европы, Нью-Йорку, Лос-Анджелесу, Лас-Вегасу, Чикаго, Сан-Франциско, Токио, Киото и Осаке (один путеводитель на два города), Гонконгу и Макао (один путеводитель на два города).
Путеводитель Мишлен содержит информацию о более чем 16 700 тщательно отобранных заведений — от бистро до ресторанов для гурманов.
Приезд Красного Гида Мишлен в Москву – знаковое событие для ресторанной индустрии, являющееся признанием высокого качества московской кухни. Он откроет город с новой стороны как для туристов, так и для самих москвичей. Столица России делает еще один важный шаг на пути к тому, чтобы стать одним из мировых туристических центров.
Инфицирование может вырасти в 6 раз из-за омикрон
МОСКВА (AP) — Российские официальные лица во вторник забили тревогу по поводу надвигающегося всплеска коронавирусных инфекций из-за высококонтагиозного варианта омикрон, но не стали объявлять о новых ограничениях в жесткой страна, где действует очень мало ограничений.
Россия уже имеет самое большое число жертв пандемии в Европе — более 317 000 человек. Предупреждение во вторник прозвучало всего через несколько недель после того, как число новых инфекций и смертей в России начало снижаться после очередного рекордного всплеска.
Пессимистичные оценки предполагают, что Россия может столкнуться с шестизначным числом ежедневных новых случаев заражения, по словам Анны Поповой, главы российского агентства общественного здравоохранения Роспотребнадзора.
Эксперты уже видят признаки ухудшения ситуации с вирусом, добавила Попова — показатели заражения в 35 из более чем 80 регионов России выше, чем в среднем по стране.
Россия в этом году регистрировала от 15 000 до 18 000 новых случаев заражения в день, по сравнению с декабрьским уровнем около 30 000 ежедневных случаев.Государственная оперативная группа по коронавирусу в стране зарегистрировала более 10,6 миллиона подтвержденных случаев заражения и 317 618 смертей.
Российское агентство государственной статистики, которое использует более широкие критерии подсчета, оценивает число погибших намного выше, заявляя, что общее число смертей, связанных с вирусом, в период с апреля 2020 года по октябрь 2021 года составило более 625 000 человек.
Чиновники здравоохранения сообщили только о 305 подтвержденных случаях омикрон, но министр здравоохранения России Михаил Мурашко заявил, что были случаи распространения среди населения.Попова во вторник сообщила, что вариант был зарегистрирован в 13 регионах России, включая крупнейшие города страны Москву и Санкт-Петербург.
Мэр Москвы Сергей Собянин заявил во вторник, что омикрон быстро распространяется в российской столице.
«В течение 7-10 дней, я думаю, мы будем наблюдать значительный всплеск заражений», — сказал Собянин, добавив, что ситуация с вирусом в Москве может стать еще более «критической», чем она была во время предыдущих всплесков.
Во вторникчиновников московского здравоохранения сообщили о 4635 новых случаях заболевания COVID-19, что почти в два раза больше, чем в предыдущий день. Во вторник в России было зарегистрировано 17 525 новых случаев заражения — по сравнению с 15 830 в понедельник.
Несмотря на предупреждающие знаки, никаких новых ограничений объявлено не было, и оставалось неясным, планируется ли их введение. В 2020 году в России был только один общенациональный карантин, а в октябре многим россиянам было приказано не работать в течение недели из-за всплеска инфекций и смертей, но в целом власти сопротивлялись закрытию предприятий или введению каких-либо жестких ограничений.
Российские законодатели в конце прошлого года внесли закон, ограничивающий доступ в общественные места для тех, кто был вакцинирован, выздоровел или по медицинским показаниям освобожден от прививки, но закон еще не прошел все три чтения в парламенте.
Подобные ограничения уже существуют в некоторых регионах России, но часто применяются слабо. В других расслабились в преддверии новогодних праздников.
___
Следите за всеми новостями AP о пандемии на https://apnews.ком/хаб/коронавирус-пандемия.
Разговоры России о войсках в Латинской Америке назвали «бахвальством» если напряженность в отношениях с США обострится.
Заместитель министра иностранных дел Сергей Рябков заявил, что не может «ни подтвердить, ни исключить» возможность отправки Россией военных активов в Латинскую Америку, если США.С. и ее союзники не сворачивают свою военную деятельность у порога России.
«Все зависит от действий наших американских коллег», — сказал министр в интервью российскому телеканалу RTVI, сославшись на предупреждение президента России Владимира Путина о том, что Москва может принять неуказанные «военно-технические меры», если США и их союзники потерпят неудачу прислушиваться к его требованиям.
Советник по национальной безопасности США Джейк Салливан отклонил заявления о возможном развертывании российских сил на Кубе и в Венесуэле, назвав их «громкостью в комментариях общественности».
Рябков возглавил российскую делегацию на переговорах с США в понедельник. Переговоры в Женеве и связанная с ними встреча Россия-НАТО в Брюсселе произошли в ответ на значительное наращивание российских войск вблизи Украины, что, как опасается Запад, может стать прелюдией к вторжению.
Россия, аннексировавшая украинский полуостров Крым в 2014 году, отрицает наличие планов нападения на соседнюю страну.
Кремль отреагировал на это предложение, обвинив НАТО в угрозе его территории и потребовав, чтобы военный альянс никогда не включал в себя Украину или любые другие постсоветские страны в качестве новых членов.
Вашингтон и его союзники решительно отклонили это требование на этой неделе как не имеющее смысла, но делегации НАТО и России согласились оставить дверь открытой для дальнейших переговоров по контролю над вооружениями и другим вопросам, направленным на снижение вероятности военных действий.
Выступая перед журналистами в Вашингтоне, Салливан сказал, что «союзническое единство и трансатлантическая солидарность были в полной мере продемонстрированы и остаются в полной мере» во время переговоров с Россией на этой неделе, которые он назвал «откровенными и прямыми».
«Мы придерживались нашего основного принципа взаимности, — сказал советник по национальной безопасности. — Мы были тверды в своих принципах и четко определили те области, в которых мы можем добиться прогресса, и те области, в которых мы не можем начать».
Салливан отметил, что дальнейших переговоров не запланировано, но «мы готовы продолжать дипломатические усилия для укрепления безопасности и стабильности в Евро-Атлантике».
«Мы одинаково готовы, если Россия пойдет по другому пути», — добавил он.«Мы продолжаем активно координировать с партнерами жесткие экономические меры в ответ на дальнейшее вторжение России в Украину».
На вопрос о том, что Рябков оставляет открытой дверь для базирования войск и техники в Латинской Америке, Салливан ответил: «Я не собираюсь реагировать на бахвальство в публичных комментариях».
Он отметил, что этот вопрос не поднимался в ходе переговоров на этой неделе, и добавил, что «если бы Россия двигалась в этом направлении, мы бы занялись этим решительно.
Рябков в прошлом месяце сравнил нынешнюю напряженность вокруг Украины с Карибским кризисом 1962 года, когда Советский Союз разместил ракеты на Кубе, а США ввели морскую блокаду острова.
Этот кризис закончился после того, как президент США Джон Ф. Кеннеди и советский лидер Никита Хрущев договорились, что Москва выведет свои ракеты в обмен на обещание Вашингтона не вторгаться на Кубу и вывести американские ракеты из Турции.
Путин, стремясь ограничить военную активность Запада в Восточной Европе, утверждал, что НАТО может использовать территорию Украины для размещения ракет, способных достичь Москвы всего за пять минут. Он предупредил, что Россия может получить аналогичный потенциал, разместив в нейтральных водах военные корабли, вооруженные новейшей гиперзвуковой крылатой ракетой «Циркон».
Вскоре после своего первого избрания в 2000 году Путин приказал закрыть построенный советскими войсками военный объект наблюдения на Кубе, стремясь улучшить отношения с Вашингтоном.В последние годы Москва активизировала контакты с Кубой по мере роста напряженности в отношениях с США и их союзниками.
В декабре 2018 года Россия ненадолго направила в Венесуэлу пару своих бомбардировщиков Ту-160, способных нести ядерное оружие, в знак поддержки президента Венесуэлы Николаса Мадуро на фоне давления со стороны Запада.
Рябков сказал, что отказ США и их союзников рассмотреть ключевое требование России о гарантиях против расширения альянса на Украину и другие постсоветские страны затрудняет обсуждение шагов по укреплению доверия, о которых, по словам Вашингтона, он готов вести переговоры.
«США хотят вести диалог по некоторым элементам ситуации с безопасностью… для ослабления напряженности, а затем продолжить процесс геополитического и военного освоения новых территорий, сближаясь с Москвой», — сказал он. — Нам некуда отступать.
Рябков охарактеризовал военное развертывание и учения США и НАТО вблизи территории России как крайне дестабилизирующие. Он сказал, что стратегические бомбардировщики США, способные нести ядерное оружие, пролетели всего в 15 км от границы с Россией.
«Мы постоянно сталкиваемся с провокационным военным давлением, призванным проверить нашу силу», — сказал он, добавив, что ему интересно, как отреагируют американцы, «если наши бомбардировщики пролетят в пределах 15 километров от некоторых баз США на восточном или западном побережье».
Дипломатия с высокими ставками произошла, когда около 100 000 российских военнослужащих с танками и другим тяжелым вооружением сосредоточились у восточной границы Украины. В четверг Салливан вновь выразил опасения, что Москва может закладывать основу для вторжения в Украину, сфабриковав обвинения в том, что Киев готовится действовать против России.
Он сказал, что США обнародуют некоторые причины такой оценки в ближайшие дни.
Ранее в четверг официальный представитель Кремля Дмитрий Песков отверг призывы Запада к выводу войск из районов, прилегающих к Украине.
«Вряд ли НАТО может диктовать нам, куда мы должны перебрасывать наши вооруженные силы на территорию России», — сказал он.
Песков сказал, что переговоры на этой неделе выявили «некоторые положительные элементы и нюансы», но в целом охарактеризовал их как безуспешные.
«Переговоры были инициированы для получения конкретных ответов на конкретные принципиальные вопросы, которые были подняты, а разногласия по этим принципиальным вопросам остались, что плохо», — сказал Песков на селекторном совещании с журналистами.
Он предупредил о полном разрыве американо-российских отношений, если будут приняты предложенные санкции против Путина и других высших гражданских и военных лидеров. Меры, предложенные сенатскими демократами, также будут нацелены на ведущие ведущие российские финансовые институты, если Москва введет войска в Украину.
Министр иностранных дел России Сергей Лавров также осудил предложенные санкции как отражение «высокомерия» США, добавив, что Москва ожидает письменного ответа на свои требования от США и НАТО на следующей неделе, чтобы обдумать дальнейшие шаги.
Напряженность вокруг Украины и требования России к Западу вновь стали предметом обсуждения на заседании Организации по безопасности и сотрудничеству в четверг в Вене.
Министр иностранных дел Польши Збигнев Рау, вступивший в должность действующего председателя ОБСЕ, в своей вступительной речи отметил, что «риск войны в регионе ОБСЕ сейчас выше, чем когда-либо за последние 30 лет.
Россия захватила Крымский полуостров после свержения дружественного Москве лидера Украины, а в 2014 году также оказала поддержку сепаратистскому мятежу на востоке Украины. За почти восемь лет боевых действий между поддерживаемыми Россией повстанцами и украинскими войсками было убито более 14 000 человек.
На вопрос, беспокоит ли он возможную конфронтацию, Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш сказал: «Абсолютно необходимо, чтобы диалог, который происходит, нашел способ, позволяющий снизить напряженность…. чтобы избежать любой конфронтации, которая станет катастрофой для Европы и для всего мира».
___
Ли сообщил из Вашингтона. Эмили Шультейс в Вене, Лорн Кук в Брюсселе, Эдит М. Ледерер в Организации Объединенных Наций и Коллин Лонг в Вашингтоне внесли свой вклад в этот отчет.
Перспективы туманны, поскольку США и Россия готовятся к встрече из-за Украины будущее не только их отношений, но и отношений между У.
С. и его союзников по НАТО. Перспективы мрачные.Хотя безотлагательность угрозы российского вторжения в Украину будет стоять на повестке дня серии встреч на высоком уровне, которые начнутся в понедельник, существует множество назревающих, но в значительной степени не связанных между собой споров, начиная от контроля над вооружениями и заканчивая киберпреступностью и дипломатические вопросы, которые Вашингтон и Москва должны решить, если они хотят снизить напряженность. А недавний ввод российских войск в Казахстан может омрачить все учения.
С большим риском и обеими сторонами предупреждены об ужасных последствиях неудачи, обе стороны готовятся к тому, что на этой неделе будет почти беспрецедентным всплеском активности в Европе.Тем не менее, широкое расхождение в их начальных позициях не предвещает быстрого решения любого типа, а уровень недоверия кажется выше, чем когда-либо со времен распада Советского Союза.
Государственный секретарь Энтони Блинкен прямо заявил в воскресенье, что не ожидает каких-либо прорывов на предстоящей неделе.
Вместо этого он сказал, что более вероятным положительным результатом будет соглашение о снижении напряженности в краткосрочной перспективе и возобновлении переговоров в подходящее время в будущем.Но США придется увидеть деэскалацию, чтобы добиться реального прогресса.
«Очень трудно представить, что это происходит, когда идет продолжающаяся эскалация, когда Россия приставила пистолет к голове Украины со 100 000 военнослужащих у ее границ, возможность удвоить это в очень короткие сроки», — сказал Блинкен в программе ABC «На этой неделе. ”
Официальные лица США в субботу обнародовали некоторые детали позиции администрации, которые, похоже, далеко не соответствуют требованиям России.Официальные лица заявили, что США открыты для обсуждения возможного будущего развертывания наступательных ракет в Украине и ограничения военных учений США и НАТО в Восточной Европе, если Россия готова отступить в отношении Украины.
Но они также сказали, что Россия сильно пострадает от экономических санкций, если она вмешается в дела Украины.
Помимо прямых санкций в отношении российских организаций, эти санкции могут включать значительные ограничения на экспорт товаров из США.S. в Россию и потенциально продукты иностранного производства, подпадающие под юрисдикцию США.
Заместитель министра иностранных дел России Сергей Рябков, который возглавит российскую делегацию на переговорах в Женеве, резко отреагировал на заявление Блинкена.
«Требования США и других стран НАТО о проведении нами некоторых мер по деэскалации на нашей территории исключены из обсуждения. Это нон-старт в прямом смысле слова», — сказал Рябков в интервью ТАСС.
Россия хочет, чтобы переговоры первоначально привели к формально обязывающим гарантиям безопасности для нее с обещанием, что НАТО больше не будет расширяться на восток, и вывести американские войска и оружие из частей Европы. Но США и их союзники заявляют, что это не начало, намеренно созданное Москвой для отвлечения внимания и разделения.
Они настаивают на том, что любое военное вмешательство России в Украине вызовет «массовые последствия», которые резко подорвут российскую экономику, даже если они будут иметь глобальные последствия.
Стремясь предотвратить попытки России посеять раздор на Западе, администрация Байдена сделала все возможное, чтобы подчеркнуть, что ни Украина, ни Европа в целом не будут исключены из любых дискуссий о безопасности Украины или Европы.
Чиновники администрации Байдена признают, что ни одна из этих тем не может быть полностью проигнорирована, когда высокопоставленные американские и российские дипломаты сядут в понедельник в Женеве перед более масштабными и инклюзивными встречами в Брюсселе и Вене в среду и четверг, на которых эти вопросы будут, возможно, более подробно рассмотрены.
Тем не менее, мантры «ничего об Украине без Украины» и «ничего о Европе без Европы» в последние недели в Вашингтоне стали почти клише, а высокопоставленные официальные лица США зашли так далеко, что заявили, что ожидают от России лжи о содержании Встреча в понедельник, чтобы попытаться спровоцировать разногласия.
«Мы полностью ожидаем, что российская сторона сделает публичные комментарии после встречи в понедельник, которые не будут отражать истинный характер состоявшихся дискуссий», — сказал один из высокопоставленных лиц У.С. чиновник, который будет участвовать в переговорах. Чиновник не был уполномочен выступать публично и говорил на условиях анонимности.
Этот чиновник и другие призвали союзников относиться с «крайним скептицизмом» ко всему, что Москва говорит о так называемых переговорах о стратегической стабильности, и ждать, пока они не будут проинформированы американскими участниками, чтобы сформировать свое мнение.
Блинкен обвинил Россию в «газлайтинге» и организации полномасштабной дезинформационной кампании, призванной обвинить Украину, НАТО и особенно Соединенные Штаты в нынешней напряженности и подрыве единства Запада.Он сказал, что президент России Владимир Путин ведет тотальную войну против правды, игнорируя собственные провокационные и дестабилизирующие действия России в течение последнего десятилетия.
«Россия стремится бросить вызов самой международной системе и разрушить наш трансатлантический альянс, подорвать наше единство, довести демократии до краха», — заявил Блинкен в пятницу, просматривая список оскорбительных действий России, начиная от военной интервенции на Украине и в Грузии. к атакам с применением химического оружия против критиков Путина, к вмешательству в выборы в США.С. и в других местах, киберпреступность и поддержка диктаторов.
Несмотря на несколько бесед между президентом Джо Байденом и Путиным, в том числе личную встречу прошлым летом, Блинкен сказал, что такое поведение продолжается, что увеличивает риск для глобального порядка после Второй мировой войны.
Таким образом, активизировались усилия США и их союзников по выработке общих позиций как в отношении предупреждений, так и в отношении «серьезных издержек» для России в случае ее действий против Украины. Хотя заявления о единстве появлялись, Блинкен не был оптимистичен в отношении перспектив успеха переговоров.
«В той мере, в какой будет достигнут прогресс — а мы надеемся, что он будет — добиться реального прогресса будет очень трудно, если вообще возможно, в условиях эскалации со стороны России», — сказал он.
Тем временем Россия распространяла нарратив о том, что она является жертвой западной агрессии, которой угрожает опасность, и хочет быстрых результатов от встреч, несмотря на кажущиеся непреодолимыми разногласия.
Путин неоднократно предупреждал, что Москве придется принять неуказанные «военно-технические меры», если Запад будет пренебрегать требованиями России, и подтверждал, что членство Украины в НАТО или размещение там вооружений альянса — это красная черта для Москвы, которую она не будет позволить Западу пересечься.
«Нам некуда отступать», — сказал Путин в прошлом месяце, добавив, что НАТО может разместить на Украине ракеты, которым потребуется всего четыре-пять минут, чтобы достичь Москвы.