Самые модные рестораны, кафе и бары в Москве
Метро—АвиамоторнаяАвтозаводскаяАкадемическаяАлександровский садАлексеевскаяАлма-АтинскаяАлтуфьевоАнниноАрбатскаяАэропортБабушкинскаяБагратионовскаяБаррикаднаяБауманскаяБеговаяБеломорскаяБелорусскаяБеляевоБибиревоБиблиотека имени ЛенинаБитцевский паркБорисовоБоровицкаяБоровское шоссеБотанический садБратиславскаяБульвар адмирала УшаковаБульвар Дмитрия ДонскогоБульвар РокоссовскогоБунинская аллеяБутырскаяВДНХВерхние ЛихоборыВладыкиноВодный стадионВойковскаяВолгоградский проспектВолжскаяВолоколамскаяВоробьёвы горыВыставочнаяВыхиноГоворовоДеловой центрДинамоДмитровскаяДобрынинскаяДомодедовскаяДостоевскаяДубровкаЖулебиноЗябликовоИзмайловскаяКалужскаяКантемировскаяКаширскаяКиевскаяКитай-городКожуховскаяКоломенскаяКоммунаркаКомсомольскаяКоньковоКосиноКотельникиКрасногвардейскаяКраснопресненскаяКрасносельскаяКрасные воротаКрестьянская заставаКропоткинскаяКрылатскоеКузнецкий мостКузьминкиКунцевскаяКурскаяКутузовскаяЛенинский проспектЛермонтовский проспектЛесопарковаяЛефортовоЛомоносовский проспектЛубянкаЛухмановскаяЛюблиноМарксистскаяМарьина РощаМарьиноМаяковскаяМедведковоМеждународнаяМенделеевскаяМинскаяМитиноМичуринский проспектМнёвникиМолодёжнаяМякининоНагатинскаяНагорнаяНародное ОполчениеНахимовский проспектНекрасовкаНижегородскаяНовогиреевоНовокосиноНовокузнецкаяНовопеределкиноНовослободскаяНовоясеневскаяНовые ЧерёмушкиОзёрнаяОкружнаяОкскаяОктябрьскаяОктябрьское ПолеОльховаяОреховоОтрадноеОхотный рядПавелецкаяПарк культурыПарк ПобедыПартизанскаяПервомайскаяПеровоПетровский паркПетровско-РазумовскаяПечатникиПионерскаяПланернаяПлощадь ИльичаПлощадь РеволюцииПолежаевскаяПолянкаПражскаяПреображенская площадьПрокшиноПролетарскаяПроспект ВернадскогоПроспект МираПрофсоюзнаяПушкинскаяПятницкое шоссеРаменкиРассказовкаРечной вокзалРижскаяРимскаяРумянцевоРязанский проспектСавёловскаяСаларьевоСвибловоСевастопольскаяСелигерскаяСемёновскаяСерпуховскаяСлавянский бульварСмоленскаяСоколСокольникиСолнцевоСпартакСпортивнаяСретенский бульварСтахановскаяСтрогиноСтуденческаяСухаревскаяСходненскаяТаганскаяТверскаяТеатральнаяТекстильщикиТёплый СтанТехнопаркТимирязевскаяТретьяковскаяТропарёвоТрубнаяТульскаяТургеневскаяТушинскаяУлица 1905 годаУлица Академика ЯнгеляУлица ГорчаковаУлица ДмитриевскогоУлица СкобелевскаяУлица СтарокачаловскаяУниверситетФилатов лугФилёвский паркФилиФонвизинскаяФрунзенскаяХовриноХорошёвскаяЦарицыноЦветной бульварЦСКАЧеркизовскаяЧертановскаяЧеховскаяЧистые прудыЧкаловскаяШаболовскаяШипиловскаяШоссе ЭнтузиастовЩёлковскаяЩукинскаяЭлектрозаводскаяЮго-ВосточнаяЮго-ЗападнаяЮжнаяЯсенево
—Деловая встречаОтметитьПоестьПотуситьРомантикаС друзьямиС семьейТрансляции
Подборки—10 лучших ресторанов 2020 года по рейтингу ТоМестоLounge кальянныеMoscow Restaurant WeekАнглийские пабыАрмянские рестораны с живой музыкойАрт-кафеБанкетные залы для свадьбыБары с танцполомБельгийские пабыБранчиВ какой ресторан сходитьВегетарианские рестораныВечер с бокалом винаВинные бары и рестораныВкусные и недорогие рестораныВкусные рестораныВсе хинкальныеВыгулять новое платьеГастрономические рестораныГде вкусно поестьГде выпить винаГде дешево поестьГде можно отметить день рожденияГде можно отметить юбилейГде можно поестьГде недорого отметить новый год в МосквеГде недорого поестьГде недорого поесть устрицыГде отметить 23 февраляГде отметить выпускнойГде отметить день рождения подросткаГде отметить день рождения ребенка 10 летГде отметить день рождения ребенка 12 летГде отметить день рождения ребенка 5 летГде отметить день рождения ребенка 7 летГде отметить день рождения ребенка 8 летГде отметить день рождения ребенка 9 летГде отметить день рождения ребенка в МосквеГде отпраздновать юбилейГде поесть бургерыГде поесть в центреГде поесть вкусные сушиГде поесть лобстеров и крабовГде поесть мясоГде поесть ночьюГде поесть пиццуГде поесть раковГде поесть рыбу и морепродуктыГде поесть с детьмиГде поесть сейчасГде поесть стейкиГде поесть суши и роллыГде поесть шашлыкГде покурить кальянГде провести корпоративГде провести новогодние праздникиГде провести новогоднюю ночь 2022 в ресторанеГде провести Новый год 2022Где проводят выпускныеГде проходят дегустации пиваГде сегодня посмотреть футболГде смотреть футболГде смотреть Чемпионат Европы по футболу ЕВРО-2021Где хорошо поестьГриль-барыГрузинские рестораны в центреГрузинские рестораны и кафеГрузинские рестораны с живой музыкойДень Святого ВалентинаДепо на ЛеснойДетская комнатаДля встречи выпускниковДорогие рестораныЖивая музыкаЗавтрак в любое времяЗаказать банкет на свадьбуЗалы для проведения свадебИнтересные рестораныИрландские пабыИтальянский ресторан в центреКак отметить годовщину свадьбыКальян-барыКальянные в ХимкахКальяныКальяны в центреКараоке-барыКараоке-залыКараоке-клуб с отдельными комнатамиКараоке-клубы в ХимкахКараоке-клубы на ПушкинскойКараоке-клубы на ТаганкеКараоке-клубы с отдельными кабинкамиКафе и рестораны для проведения выпускногоКафе-кальянныеКитайский ресторан в центреКонцерты в барахКрасивые рестораныКрафтовые пабыКруглосуточные пиццерииКруглосуточные рестораныКуда пойти на свиданиеЛетние кафеЛучшие азиатские рестораныЛучшие бургерные МосквыЛучшие итальянские рестораныЛучшие китайские рестораныЛучшие мясные рестораныЛучшие панорамные рестораныЛучшие пивные рестораныЛучшие рестораны в центреЛучшие рестораны, куда можно сходить с детьмиЛучшие рыбные рестораныЛучшие суши рестораныМодные рестораныМожно с животнымиМясные рестораныНа Патриарших прудахНедорогие банкетные залы для свадьбыНедорогие кальянныеНедорогие кальянные в центреНедорогие караоке-клубы в центреНедорогие кафе для свадьбыНедорогие пабыНедорогие панорамные рестораныНедорогие рестораныНедорогие рестораны в центреНемецкие пивные рестораныНеобычные рестораны и кафеНовогодний корпоративНовые рестораныНовый год в кафеНочной клуб с дискотекойОтметить 8 МартаОтметить выпускнойОтметить Новый годОтметить новый год в клубеОтметить новый год в ресторанеОтметить юбилей в ресторанеПабы в центреПанорамные рестораны в Москва-ситиПивные кафеПивные пабыПивные рестораны в центреПодымим?Популярные рестораныПотанцеватьПровести свадебный банкет в ресторанеРадость сладкоежекРейтинг бургерныхРейтинг кальянныхРейтинг лучших бургеровРейтинг лучших пабовРейтинг лучших ресторановРейтинг ресторанов в центреРейтинг рыбных ресторановРейтинг стейк-хаусовРесторан для проведения банкетовРесторан русской кухни в центреРесторан с живой музыкой и танцполомРесторан с хорошим видомРестораны в центре с живой музыкойРестораны в центре с танцполомРестораны для свадьбыРестораны и кафе, где можно отметить день рожденияРестораны ИвлеваРестораны МишленРестораны на природеРестораны на свежем воздухеРестораны премиум-классаРестораны с детской игровой зонойРестораны с детской комнатой в центреРестораны с дискотекойРестораны с кальяномРестораны с красивым видомРестораны с танцамиРестораны с танцполомРестораны, где подают бургерыРестораны, где подают завтракиРестораны, где проводят детские праздникиРестораны, которые работают ночьюРестораны, соблюдающие санитарные нормыРестораны-банкетные залыРетро кафеРомантические рестораны для двоихРоссийский Ресторанный ФестивальРыбные рестораныРыбный ресторан в центреС летней верандойС танцполомСамые вкусные бургерыСамый сезон устрицСезон лисичекСемейные рестораны с детской комнатойСемейный ресторанСпортбарыСпортбары с большим экраномТоп лучших ресторанов МосквыТоп пиццерийУ водыУютные рестораныУютный ресторан в центреФутбол на большом экранеФутбольный барХорошие кальянныеЧешские пивные рестораныШашлычные
—Лучшие барыЛучшие кафеЛучшие ночные клубыЛучшие рестораны
По особенностям—Дровяная печьЗа городомКаминЛетняя верандаНа водеНа крышеОткрытая кухняПанорамный вид
Группы и сети—16 тонн885Albero GroupAliceAmerican Diner CompanyAvocado QueenBar BQ CafeBasilBazar FamilyBB GroupBella PastaBellis BarBocconcinoBooboBrasserie LambicBrixBrooklyn Pizza PieBroomsBulldozer GroupBurger and Pizzettaby Julia VysotskayaCamorraCaramelleCh2EF RestaurantsChaChaChef groupChin chinConcord CateringCorner Cafe&KitchenCorreasCrabberCraft StationCrazy BrothersCreperie De ParisCrocus GroupCutfishCutletDa pinoDictatura EsteticaDizengof 99El GauchoESHAKExtra VirginFish PointFlorentiniFornettoFrankFrankieFresco groupGastronomicaGaviGinza ProjectGonzo LoungeGoodmanGoodman PrimeGourmet AllianceGrace BarGrand УрюкGT restaurants groupHarat’sHart groupHiteIchiban BoshiIl FornoIL LETTERATOIl PittoreIL ПатиоItaly & CoKetch Up BurgersKU:LadureeLarionov Grill & BarLeroyLes OleLL GroupLucky GroupM2 Organic ClubMaison DellosMakiMakiMallina management solutionMama TutaMamooniaMananaManneken PisMareaMasters & MargaritasMCprojectMeatlessMercury group restaurantsMirum GurmetModusMolluscaMorafu GroupNIQANovikov groupOfficinaOnly WineOsteria MarioOsteria Numero UnoPate & CoPaulPaulaner BrauhausPauwel KwakPerelman peoplePesto cafePinzeria by BontempiPlov ProjectProfTestoProntoPub lifePub MoscowRemy Kitchen BakeryResStarRibambelleRicoRmComRose barSaperaviSattvaScrocchiarellaSeasonsShansii groupSketchStageSteak It EasyStereo People GroupSumosanTaksimTASTY FAMILYTOKYO SUSHITorro GrillTrue CostUnitedbarsVabeneVCIVillaggioWE CidreriaWhite Rabbit FamilyWine & CrabWine and DineYokoZafferanoZamesZotman and CoА где я?Алло! ПиццаАндерСонАндиамоАппетит RestoАрианаАча-ЧачаБавариусБакинский бульварБарашкаБары CernovarБары Duckstar’sБары LureБары АнтонБары КлаштерБары СоколоваБатониБенвенутоБиблиотека Shisha LoungeБиродромБирХаусБобры и уткиБотик ПетраБрудерБуйабесБулошнаяБутчер (Бизон)БэнтокиБюргер groupВапианоВареничная №1ВеснаВилла ПастаВкусно питьВысота 57ВьетКафеГамбринусГастропабы GutaiГаучитоГенацвалеГиви СацивиГолубкаГраблиГриндейГрузинские каникулыДаисиДарбарсДе МаркоДед ПихтоДжон ДоннДжонджолиДолмаДружбаДуханъ АлавердыДюшесЕли СацебелиЁршЕсть хинкали и Пить виноЖан-ЖакЖаровняЖили-БылиЗаяц и шляпаЗолотая воблаИв. ДурдинъИзи ПабИлья МуромецИндийская точкаКампусКвартира 44КИДОКимчиКитайская грамотаКитайские новостиКиш-МишКлешни и ХвостыКолбасоффКолхидаКорчма Тарас БульбаКраснодарКружкаКуба ЛибреКулибинКухня ПоллиЛемончеллоЛепешкаЛето БлизкоМагаданМараниМарчеллисМацониМаэстроМиминоМореманияМостМясо и РыбаМясо&ПастаМята LoungeНатахтариНикола ТеслаНобуНью-Йорк пицца и грильОблака рестобарОгни БакуОдессаОджахуриОмар ХайямОхотаОхота естьОхоткаПаб «Молли Гвиннз»Павлин МавлинПекинская УткаПерчиниПеснь морякаПита & СувлакиПицца 22 смПороселлоПорто МальтезеПрактика by DarvinПримавераПряности & РадостиРайская трапезаРаковарня Ивана РаковараРаковаяРачаРепинРесторан ХинкальнаяРесторанный холдинг «РОТА-Шале»Ресторанный холдинг GG GroupРестораны Арама МнацакановаРестораны Дениса ИвановаРестораны РаппопортаРукколаРыбаРисС.И.Д.Р ГруппСам пришелСандыкСвоя компанияСолоСтар КомпаниСубботицаСыроварняСытая уткаСытый ЛосьТапчанТемпл БарТерриторияТехникумТи-БонТигрусТкемалиТраттория SempliceТраттория VенецияУрюкФаршФилимонова и ЯнкельФрендсХачапури и виноХачапури тетушки МарикоХижинаХинкальнаяХИЩNIKХлеб и виноХмельбургХочу МясаХудшие заведенияЧайхана ИzюмЧайхана ИнжирЧайхана НаватЧайхана СезамЧайхона № 1Чайхона № 1 EasyЧайхона № 1 братьев ВасильчуковЧайхона №1 Тимура ЛанскогоЧентралеЧентуриппеЧереттоЧёрный какадуЧичикоШварц КайзерШвилиШесть YOU ШестьШикариШоколадШпатен-ХаусЩербетЭкспромтЮжноеЯкиторияЯн Примус
—АвстрийскаяАзербайджанскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглийскаяАргентинскаяАрмянскаяБалканскаяБельгийскаяВегетарианскаяВосточнаяВьетнамскаяГреческаяГрузинскаяДатскаяДомашняяЕврейскаяЕвропейскаяИндийскаяИспанскаяИтальянскаяКавказскаяКитайскаяКорейскаяЛатиноамериканскаяЛиванскаяМарокканскаяМексиканскаяМолекулярнаяНемецкаяНепальскаяПакистанскаяПаназиатскаяПеруанскаяРусскаяСевернаяСербскаяСредиземноморскаяТайскаяТатарскаяТурецкаяУзбекскаяУкраинскаяФранцузскаяФьюжнХаляльЧешскаяШотландскаяЮгославскаяЯкутскаяЯпонская
По категориям—БарБистроГастробарГастропабКараоке клубКафеНочной клубПабПивной ресторанРесторанСтейк-хаус
По районам—АвиапаркАкадемика АнохинаАкадемический районАлексеевский районАлтуфьевский районАрбатБабушкинский районБасманный районБеговой районБибиревоБирюлевоБольшая ДмитровкаБольшая и Малая НикитскаяБутовоБутырский районВнуковоВойковский районВоронцовскаяВоронцовские прудыВосточный АОГольяновоДаниловский районДмитровкаДмитровское шоссеДолгопрудныйДомодедовоЖелезнодорожныйЗападный АОЗеленоградИльинскоеКоньковоКоролевКрасносельский районКрасный октябрьКрылатскоеКузьминкиКунцевоКуркиноКутузовский проспектЛенинградское шоссеЛенинский проспектЛефортовоЛобняЛюберцыЛюблиноМалая БроннаяМалая ДмитровкаМаросейкаМарьина рощаМарьиноМитиноМичуринский проспектМосква-рекаМосковская областьМясницкаяНагатинский затонНагорный районНеглиннаяНекрасовкаНикольскаяНовая РигаНовогиреевоНовокосиноНовомосковский АООдинцовоОстанкинский районОстоженкаОтрадноеПарк ГорькогоПатриаршие прудыПеределкиноПеровоПетровкаПечатникиПокровкаПреображенскоеПресненский районПроспект ВернадскогоРаменкиРаменскоеРеутовРечной вокзалРублевкаРязанский районСаввинская набережнаяСавёловский районСадовое кольцоСвибловоСеверное БутовоСеверное МедведковоСеверный АОСеверо-Восточный АОСеверо-Западный АОСергиев ПосадСоколСокольникиСолнцевоСтрогиноТаганский районТверской районТекстильщикиТёплый станТимирязевский районТроицкТроицкий АОТушиноФилёвский паркФили-ДавыдковоФрязиноХамовникиХимкиХовриноЦарицыноЦентрЦентральный АОЧерёмушкиЧертановоШаболовкаШереметьевоЩелковоЮго-Восточный АОЮго-Западный АОЮжное БутовоЮжный АОЯсенево
VIP Wi-Fi Бизнес-ланч Бренд-шеф Вегетарианское меню Велопарковка Гардероб Депозит Детская комната Для детей Доставка Живая музыка Завтрак Залы и места Кабинки Караоке Летняя терраса Музыка На воде Настольные игры Няня Панорамный вид Парковка Платный вход Своя кондитерская Своя пивоварня Сцена Танцпол Трансляции Шеф-повар Шоу-программы
В центре Москвы за год закрылись более 200 ресторанов и кафе :: Общество :: РБК
Это на 35% больше, чем годом ранее. Всего в центре столицы не пережили коронавирусные ограничения 455 организаций, рестораны и кафе составляют почти половину из них
Фото: Сергей Карпухин / ТАСС
В 2020 году на центральных торговых улицах Москвы закрылось 208 заведений общественного питания, сообщили в международной консалтинговой компании JLL по результатам исследования (есть у РБК).
Количество закрытых ресторанов и кафе в минувшем году на 35% превышает аналогичный показатель 2019 года. От общего числа закрытых в 2020 году организаций общепит составляет 46%.
По словам руководителя отдела исследований JLL Владислава Фадеева, сегмент общепита больше всех пострадал из-за введенных в связи с пандемией COVID-19 ограничений. «Новизна ситуации, отсутствие понимания, как правильно действовать в условиях локдауна, и будущая неопределенность влияли на решения собственников помещений и арендаторов», — пояснил Фадеев.
В Москве запретили работу ночных клубов и общепита после 23:00Он отметил, что расположенные в центре столицы точки сильнее других пострадали от локдауна, поскольку в период ограничений столкнулись с куда большим снижением трафика и туристического потока, чем заведения, расположенные на периферии.
Объявлены 10 лучших ресторанов Москвы по версии Wheretoeat 2020 — Российская газета
22 октября завершился московский этап премии Wheretoeat 2020. Топ-10 лучших столичных ресторанов третий год подряд возглавил Twins Garden.
Независимая ресторанная премия Wheretoeat (WTE) была учреждена в 2013 году — тогда по инициативе группы гастрономических журналистов был составлен первый рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. Затем география расширилась за счет Москвы, юга России, Татарстана и Урала. Итоговые списки премии формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также журналистов — всего около сотни человек. Каждый эксперт представляет свой список «десяти лучших», после чего данные суммируются и преобразуются в рейтинг-лист. Организаторы называют Wheretoeat «премией профессионалов для профессионалов».
Вот как выглядит в этом году список лучших столичных ресторанов по версии Wheretoeat Moscow 2020:
Иван и Сергей Березуцкие. Фото: пресс-служба
1. Twins Garden (шеф-повара — Иван и Сергей Березуцкие). Ресторан, в котором братья-близнецы поднимают авторскую русскую кухню на новый уровень, в прошлом году и сам поднялся, причем уже не в московском, а в мировом рейтинге: в списке The World’s Best Restaurants он перебрался с 72-го места на 19-е, показав чудеса быстрого взлета (интервью с Березуцкими после попадания Twins Gardens в The World’s 50 Best Restaurants см. здесь).
Помимо первого места в рейтинге, Twins Garden удостоился и «специального приза СМИ»: мнение профессионалов и журналистов здесь совпало.
2. White Rabbit (шеф-повар — Владимир Мухин). Ресторан вновь вернулся на второе место (с третьего, где он оказался в 2019 году), а Владимир Мухин признан на сей раз «лучшим шефом» года.
Владимир Мухин. Фото: пресс-служба
3. Selfie (шеф-повар — Анатолий Казаков; интервью с ним о способности видеть необычное в обычных локальных продуктах см. здесь).
Анатолий Казаков. Фото: пресс-служба
4. Сахалин
5. Горыныч
6. Probka на Цветном
7. Северяне
8. Lucky Izakaya Bar
9. BURO.TSUM
10. Белуга
По сравнению с итогами прошлого года «московская десятка» практически не изменилась, разве что произошла небольшая рокировка мест.
Звания «Сомелье года» удостоена Евгения Назимова («КрабыКутабы»).
Евгения Назимова. Фото: пресс-служба
В новой номинации «Бар года» лучшим был признан The Bix Bar.
Bix Bar. Фото: пресс-служба
Ассоциация консьержей Les Clefs D»Or наградила своим традиционным призом ресторан «Белуга».
Ресторан «Белуга». Фото: пресс-служба
Заведение «Вермутерия» получило специальный приз от Nespresso: оно стало лучшим в номинации Sustainable Restaurant (по сути, это приз за вклад в защиту окружающей среды — многие предметы интерьера созданы из переработанных материалов).
«Вермутерия». Фото: пресс-служба
«Самым инновационным проектом года» (спецноминация от компании «Технофлот») был признан ресторан «Горыныч».
Дальнейшее расписание церемоний Wheretoeat таково:
• 28 октября, Казань;
• 3 ноября, Екатеринбург;
• 11 ноября, Санкт-Петербург.
Общенациональная премия по итогам 2020 года будет вручаться в Москве в феврале 2021 года.
Необычные рестораны Москвы – все на крышу! — way2day.com
Необычные рестораны Москвы на крыше
С приходом весны многие рестораны открывают свои террасы и веранды для посетителей. Среди них есть интересные рестораны, которые находятся на крыше. В теплое время года походы в такие места становятся еще интереснее.
Если вы хотите удивить или поразить коллег, друзей, родителей или свою вторую половинку, то вам непременно стоит познакомиться с этими необычными ресторанами Москвы. Мы хотим рассказать, что в них такого уникального, интересного и неповторимого. Давайте «пройдемся» по крышам столицы и узнаем, что там скрывается. Приступим!
Вас могут заинтересовать самые дорогие рестораны Москвы
Необычный ресторан «Карлсон», живущий на крыше
Заведение открыли в необычном месте – на крыше. Во всем помещении можно увидеть лишь одну стену – вдоль барной стойки, все остальное выполнено из стекла и высокопрочного металла, благодаря чему, все пространство наполняется дневным естественным светом.
У него необычное официальное название – «Р. И. Ц. Карлсон». Р. И. Ц. означает «ресторан интересных цен». Можно лишь догадываться, что имеется в виду под «интересными ценами» – то ли цены как в фешенебельном ресторане премиум класса, то ли наименование блюд, но очевидно одно – «Р. И. Ц. Карлсон» очень созвучно с названием пятизвездночного отеля «Риц-Карлтон». Возможно, это одна из причин возникновения необычной аббревиатуры.
Здесь очень приятная атмосфера – большое, светлое пространство создает чувство непринужденности, а плюшевые Карлсоны, как бы намекают, что это место отлично подойдет для семейного ужина и проведения детских праздников. Мягкая мебель, интересные столы с выдвижными ящичками, деревья и огромное количество дневного света – все это придает заведению легкости и беззаботности.
«Карлсон»Стоит отметить великолепного итальянского шеф-повара Джакомо Ломбарди. Его родители имели свой продуктовый магазинчик, благодаря этому Джакомо узнал, что такое качественные продукты и как их отбирать. С этого момента в нем появилось желание готовить, но он не был уверен, хочет ли быть поваром. Устроившись на работу в свое первое заведение, он сразу понял, что готовить – это его призвание.
После работы в Италии он побывал во многих гастрономических столицах Европы и Азии. Изучал новые техники готовки блюд, разные способы обработки продуктов. В итоге, Джакомо стал одним из самых востребованных поваров. Необычно то, как он приехал в Россию. Во время работы в Сеуле ему позвонил друг Марко и попросил заменить его на 3 месяца по причине болезни. Джакомо приехал и уже более 5 лет радует гостей «Карлсона» своей изысканной кухней.
Контакты
- адрес: Москва, Овчинниковская набережная, дом 20/1, бизнес-центр «Централ Сити Тауэр», 14 этаж;
- график работы: вс-чт с 12:00 до 00:00, пт-сб с 12:00 до 03:00;
- средний счет: 3 000 р.
Необычный ресторан «Белый Кролик» из сказки
От одного сказочного персонажа мы переходим к другому – «Белый Кролик». Кто-то может предположить, что необычное название пришло из фильма «Матрица», где один из главных персонажей произнес сакраментальную фразу «Следуй за белым кроликом», но нет, заведение назвали в честь Белого Кролика из сказки «Алиса в стране чудес».
Необычное заведение Москвы предстает в виде некоторой «норы», куда нужно подниматься на лифте, а не спускаться вниз. Гостей встречают многочисленные картины с изображением кролика, диванчики и панорамные окна. Профессиональный персонал заведения найдет вам лучший столик, порекомендует новинки из меню и поможет вам отвлечься от городской суеты.
Стоит заметить, что «White Rabbit» входит в наш топ 7 панорамных ресторанов Москвы и это абсолютно справедливо. Отсюда открываются чудесные виды на столицу, особенно красиво наблюдать за закатом в безоблачную, летнюю погоду.
Кроме всего прочего, в здесь вам предложат необычные авторские игрушки. Каждая из них уникальна и стоит кругленькую сумму, поэтому больше подойдет для коллекционеров или в качестве подарка.
Кухня также необычна – преимущественно русская, из русских продуктов. Шеф-повар, Владимир Мухин, каждый раз изобретает что-то новое и экзотическое, экспериментируя на кухне. Сам Владимир родом из города Ессентуки, является вице-чемпионом S. Pellegrino Cooking Cup. Именно при нем «Белый Кролик» стал одним из 100 лучших ресторанов мира.
Вообще, разговаривая о Владимире Мухине, стоит отметить что он стал самым молодым шефом в Гильдии шеф-поваров России. Он, впервые за всю гастрономическую историю современной России, гастролировал во Франции в ресторане с Мишленовской звездой на протяжении двух лет подряд и это в возрасте 25 лет! Гастроли проходили под «музыку» русской кухни. Вот это действительно необычно.
Владимир всячески популяризует русскую кухню, не только в Москве, но и во всем мире. Проводит мастер-классы, открывает новые рестораны, путешествует по другим городам и не только рассказывает, но и показывает, что такое русская кухня.
Контакты
- адрес: Москва, Смоленская площадь, Смоленский пассаж, дом 3, 16 этаж;
- график работы: пн-ср, вс с 12:00 до последнего гостя, чт-сб с 12:00 до 02:00;
- средний счет: 2 500 р.
Необычный ресторан «Русские Сезоны» на месте «Варваров»
«Белый Кролик» остается в своей «норе», а мы продолжаем путешествие по необычным ресторанам Москвы. Отправляемся на Страстной бульвар, в интересный ресторан русской кухни «Русские Сезоны».
Такое название ресторан получил не просто так. На кухне используют фермерские продукты отечественного производства и поэтому, слово «сезоны» в заголовке имеет определенное значение. А именно – сезонность у российских фермеров, поставляющих продукцию в ресторан.
Начиная с мая месяца, ресторан открывает всем желающим террасу с видами на город. По вечерам здесь играет живая музыка, а роскошный интерьер, дополняет атмосферу уютом и теплом. Наслаждаясь вкусной едой и напитками на террасе, возникает ощущение, что вы турист и находитесь совершенно в другом месте.
Ресторан «Русские Сезоны»Несколько слов о шеф-поваре заведения – Владимире Тихомирове. Был учеником талантливого кулинара Анатолия Комма, долгое время работая су-шефом в ресторане «Варвары».
Кстати, у шефов «Белого Кролика» и «Русских Сезонов» есть много общего. Оба 1983 года рождения, готовить начали с детства, занимаются русской кухней и работают поварами в ресторанах, которые вошли в топ 100 лучших мира. Попробуйте сравнить блюда двух кулинаров, побывав в обоих местах!
Контакты
- адрес: Москва, Страстной бульвар, дом 8а;
- график работы: ежедневно, с 12:00 до 00:00;
- средний счет: 3 000 р.
Необычный ресторан «Турандот» – оазис в центре Москвы
Недалеко от предыдущего ресторана на Страстном находится удивительное место под названием «Турандот». Заведение сочетает в себе всю грацию 18 века и технологичность 21-го. С виду не примечательное маленькое двухэтажное здание с мезонином едва ли выдает необычный и один из самых дорогих ресторанов Москвы. С первого раза вы даже не обратите внимания на вывеску рядом с дверью.
Попав внутрь вас приятно удивит интерьер ресторана. Здесь воссоздали атмосферу дворца 17-18 веков в центре Москвы. Переходя из одного зала в другой чувствуешь себя графом или графиней, не хватает только лакеев и слуг. Мы уже писали о том, что этот шедевр создавали в течение 6 лет.
При работе над рестораном учли каждую мелочь: в деталях воспроизвели версальский камин эпохи Людовика XVI, на стенах разместили живописи именитых художников, из Китая привезли антикварные вещи и многое другое.
Ресторан целиком занимает все здание особняка и, казалось бы, причем здесь крыша? Дело в том, что на краше раскинулась шикарная терраса. По своему оформлению она напоминает дворцовый парк со статуями, украшениями и цветущими кустарниками. Это необычное чувство, когда ты находишься в дворцовом саду в центре мегаполиса. Уже ради этого сюда стоит сходить и не раз.
Кто же занимается кухней этого интересного места? Дмитрий Еремеев – шеф-повар «Турандот». Решив стать кулинаром с детства, начал свой путь с кафе при администрации президента. После этого 6 лет работал в «Кафе Пушкин», находящийся в соседнем доме. С 2008 года перешел работать в «Турандот».
Контакты
- адрес: Москва, Тверской бульвар, дом 26, строение 3;
- график работы: вс-пн с 12:00 до 00:00, пт-сб с 12:00 до 01:00;
- средний счет: 3 000 р.
Необычный ресторан «Светлый» – пикник на крыше
Любопытное местечко под названием «Светлый» скрывается в переулках Москвы рядом с метро Красные ворота. Этот респектабельное место открылось в июне 2013 года. Заведение сразу подкупает своей уютной атмосферой и интересным интерьером и по праву входит в наш рейтинг «Необычные рестораны Москвы».
Первое, что бросается в глаза, это современный городской дизайн залов, декорированный авторскими вещами. Зеркальный потолок визуально увеличивает и без того не маленькое пространство ресторана. Почти все помещение наполнено светом, что не удивительно, не зря же дали такое название.
Необычная форма освещения придает всей композиции законченный вид. Да, это определенно модное место, которое пользуется популярностью у столичной публики по праву. Чуть не забыл сказать, что здесь есть караоке с профессиональной системой и арт-командой.
Абсолютно любой желающий сможет почувствовать себя певцом или певицей, даже если напрочь отсутствует голос. В этом вам помогут ведущий с бэк-вокалистами и мощная акустическая система.
«Светлый»Давайте пройдем дальше и поднимемся на крышу. Здесь нас встречает совершенно другой вид: зеленая лужайка с плетеной мебелью, креслами-мешками и летними стульями. Складывается впечатление, что вы не в фешенебельном ресторане, а на пикнике в лесу. Довольно необычно оказаться в столь непринужденной атмосфере после предыдущих залов.
Само название говорит о том, что здесь устраивают детские праздники и всегда рады юным гостям. Каждое воскресенье «светлая» команда развлекает маленьких пузатиков с помощью мастер-классов, игр, разных конкурсов и других мероприятий. Развлечения проходят с 14:00 до 19:00.
Ни один ресторан не обходится без заведующего кухней. Эту роль исполняет молодой, но талантливый шеф-повар Аркадий Колотов. Как и большинство поваров, Аркадий с детства любил готовить. Глядя на то, как готовит его отец в их семейном кафе, он уже тогда понимал кем станет в будущем. Меню «Светлого» составлено исключительно авторскими рецептами самого кулинара.
Это был рейтинг Way2day «Необычные рестораны Москвы», которые находятся на крыше. Если вы любите суши, то вам стоит познакомиться с нашим рейтингом «Лучшие суши в Москве», где мы провели анализ всех Московских суши-ресторанов и выявили лидеров. Открывайте новое и приятного аппетита!
Контакты
- адрес: Москва, Большой Харитоньевский переулок, дом 21/3, бизнес-центр «Юсупов Двор»;
- график работы: ежедневно, с 10:00 до 06:00;
- средний счет: 3 000 р.
Обратите внимание на ТОП лучших ночных клубов Москвы
Красивая мебель DeepHouse | Новости Горного Алтая
Компания Дипхаус – это крупная торговая сеть, которая представляет вниманию покупателей разные виды мебели. У нас вы можете купить стулья, пуфы, столы, барные стулья, HoReCa.
Вся наша продукция отличается великолепным дизайном. Для наших покупателей мы создаем удобную и эргономичную мебель, которая понравится своим безупречным стилем и утонченностью.
Deephouse – это большой ассортимент мебели оптом для дома, кафе, баров, ресторанов, магазинов. Наша продукция пользуется популярностью не только в Москве, но и Петербурге, Краснодаре и других городах.
Тканевые стулья
У нас на сайте deephouse.pro вы найдете большой ассортимент тканевых стульев. Возможна покупка их в столице, а также с доставкой по России недорого.
Тканевые стулья – это демократичный вариант, который украсит ваш дом, квартиру, кафе, офис и так далее. Есть разные модели для разного интерьера, которые неизменно создадут уют.
У нас вы можете купить оптом:
- модели на деревянных и металлических ножках;
- с разной высотой спинки;
- с подлокотниками и без них;
- разным цветом обивки.
Наши стулья из ткани: износостойкие, устойчивые к загрязнениям, легкие в уходе. Обивка у них очень качественная, так что она не доставит проблем.
Купить тканевые стулья можно через наш сайт deephouse.pro, либо в наших шоурумах в Москве и Петербурге. Мы предлагаем только дизайнерские эксклюзивные стулья по низким ценам.
Преимущества нашей мебели
В нашем каталоге и шоуруме всегда есть необходимый ассортимент. Вы можете из него выбрать то, что вам нравится и купить предметы оптом. Стоимость подойдет для людей со средним достатком. У нас более 3000 пунктов выдачи товара. Оплата происходит только после получения. Доставка одна из самых дешевых в стране.
При создании наших стульев, пуфов, столов мы используем качественные материалы. Это износостойкая ткань, роскошный бархат, прочная латунь, натуральное дерево.
Модели наших товаров отличаются уникальным дизайном и яркой палитрой цветов под настроение.
Дипхаус – универсальная мебель, которая сможет создать хорошее настроение, сделать интерьер красивым и привлекательным. Мы создаем трендовые и модные предметы, которые отражают атмосферу творчества.
Наши предметы есть не только во многих квартирах и домах, но и популярных местах отдыха в Москве, Петербурге, Суздале, Химках и других городах нашей страны.
Приглашаем вас в наш интернет-магазин deephouse.pro и наши шоурумы!
Сразу несколько регионов ввели QR-коды из-за роста заболеваемости коронавирусом
Во многих регионах ужесточают санитарные меры. Сегодня сразу несколько субъектов ввели QR-коды. Справка о вакцинации, перенесенном COVID-19 или свежий ПЦР-тест для посещения массовых мероприятий и многих учреждений, а местами даже кафе, необходимы уже в двух десятках регионов. Еще несколько готовятся ввести коды в ближайшее время, Например, в Липецкой области их пока используют в тестовом режиме.
Другая мера — обязательная вакцинация отдельных категорий работников — учителей, врачей, сотрудников сферы обслуживания и государственных органов. Так, в Воронежской области сделать прививку — хотя бы первый компонент — необходимо до конца октября. А уже 12 октября всех школьников Воронежа отправят на дистанционное обучение.
Попасть в торговые центры, спортзалы и рестораны Татарстана с этого дня можно только при наличии специального QR-кода. Он выдается тем, кто полностью вакцинировался или официально переболел. К примеру, справка о наличии антител не подойдет.
Похожие ограничения уже действуют и в других регионах страны. При посещении общественных мест цифровой сертификат у вас попросят в Удмуртии, Чеченской Республике, Белгороде, Калининградской области и на Урале.
Систему QR-кодов ввели и в Пермском крае. Без электронного сертификата теперь здесь не попасть в театр, кинотеатр, фитнес-залы, бассейны, на концерты и любые другие массовые мероприятия. Журналисты решили проверить, действительно ли эта система работает. И попробовать пройти без QR-кода.
Сперва отправляемся в театр. Покупаем билет и уже на входе нас останавливают. Без справки, отрицательного ПЦР-теста или цифрового сертификата вход здесь закрыт. К слову, деньги возвращают.
А вот уже в пермских кинотеатрах даже купить билет без QR-кода не получится. На кассе тут же предупреждают: «У вас должен быть с собой документ, подтверждающий, что либо вакцинировались, либо переболели».
Такой же документ нужен и в Нижегородской области. Там на входе в театр или музей сотрудники теперь не только измеряют температуру, но и проверяют наличие QR-кода. Без него дальше просто не пустят.
Новые ограничения вводят на фоне роста заболеваемости COVID-19. С начала осени по всей стране болеть стали чаще на 30%. Наглядный пример из Таганрога. Там специализированный ковидный госпиталь заполнен уже на 100%. Заняты все 200 коек. И, по словам, главврача до сих пор есть те, кто не воспринимает COVID-19 всерьез.
«Это просто шокирует. Потому что когда ты беседуешь со взрослым человеком, обладающим образованием, профессией, социальным положением, и не верящим в реальность, я не знаю, что этому человеку можно сказать. Какие еще аргументы нужны людям, когда миллионы людей в мире умерли, миллионы и миллионы в России переболели, они знают этих людей, и они так себя ведут. Для меня это загадка», — говорит главврач больницы скорой медицинской помощи Дмитрий Сафонов.
В Свердловской области каждый день фиксируют 500 с лишним новых случаев заболевания коронавирусной инфекцией. Пациентов так много что, к примеру, в 14-й больнице под борьбу с COVID-19 пришлось перепрофилировать сразу все 13 отделений, сейчас здесь оказывают помощь даже беременным женщинам, ну а скорые к приемному отделению подъезжают буквально каждые 20-30 минут.
«Больных много, поступлений много, тяжелых много. Вновь такой рост. Это наше русское «авось», народ немного расслабился», — отмечает завотделением реанимацией и интенсивной терапией ГКБ № 14 Кямандар Мустафаев.
А вот то самое русское «авось». Общественный транспорт Екатеринбурга:
— Где ваша маска?
— Не успел сменить в течение двух часов.
— Девушка, средства защиты необходимо надеть.
— У вас где средство защиты? — Нету!
Похожая ситуация и в торговых центрах. Причем среди тех, кто забывает о существовании масок, много тех, кто и не вакцинировался.
— Ну, если заболею — переболею, но прививку ставить буду.
— А вы не сделали еще? — Нет.
Врачи не устают повторять: прививка по-прежнему остается самым надежным способов профилактики коронавируса. Но пока полностью привиты лишь 39% россиян. Сразу в нескольких регионах власти уже ввели обязательную вакцинацию для тех, кто по работе часто контактирует с людьми. И вот первый результат — в Челябинской области люди стоят в очереди на прививку.
«Это в первую очередь нужно для того, чтобы победить инфекцию. Потому что вирус — либо ты переболеешь, либо вакцинация. Лекарства от вируса не существует. И для того, чтобы переболеть в более легкой форме, для этого и нужна вакцинация», — поясняет медицинский работник Артем Дивичинский.
С сегодняшнего дня работники сферы услуг, транспорта, культуры, здравоохранения и образования обязательно должны также привиться в Татарстане, Приморье и Воронежской области.
Игнат Петухов: в ближайшее время не предвидится введение QR-кодов для посетителей кафе и ресторанов Оренбуржья
В торгово-промышленной палате Оренбуржья прошла встреча представителей правительства, Минсельхоза и предпринимателей сферы общепита. Руководство области представили вице-губернатор – заместитель председателя Правительства по экономической и инвестиционной политике Игнат Петухов и начальник Управления по развитию потребительского рынка Минсельхоза Евгения Прокофьева.
В этот день владельцы кафе, ресторанов обсудили будущее бизнеса, сравнили антиковидные меры, которые действуют в общепите в Москве и Европе и тд. Так. например, у Игната Петухова поинтересовались, возможно, введение в Оренбуржье QR-кодов для посетителей их заведений. Но вице-губернатор успокоил рестораторов, сказав, что сейчас этого планируется. По его словам, правительство отлично понимает, что это не «панацея, и люди не побегут после этого вакцинироваться». Необходима кампания по популяризации прививок.
Также присутствующие отметили, что такая мера все-таки негативно скажется и на проведении тех же корпоративов, свадеб и тд. Если у людей начнут проверять наличие прививки, то те начнут просто отмечать свои праздники за городом или вообще уйдут в заведения, которым «закон не писан».
Напомним, в Оренбуржье оперативный штаб во главе с губернатором уже предложил введение QR-кодов в пилотном варианте. Норма будет прописана с 1 ноября.
Волнует предпринимателей и подходящий срок выплат кредитов, выданных в качестве мер поддержки бизнесу. Люди попросили обговорить, и, возможно, поднять на федеральном уровне вопрос отложенного платежа. Слова людей поддержал и представитель банка ВТБ, который предложил полгода при условии согласования этого со всеми ведомствами и другими банками. Однако рестораторы все же настояли хотя бы на 1 годе, так как нынешние реалии могут привести к тому, что и через 6 месяцев история повторится.
Бизнесмены по-прежнему настаивают и на включении представителя общепита в состав оперативного штаба. В качестве кандидата они предложили Алексея Маринина.
Фото: 1743.ru
лучших мест, где можно попить кофе и поработать в Москве — Новости — HSE Illuminated — национальный исследовательский университет « Высшая школа экономики »
Дарья Бондарева нашла лучшие места, где студенты могут поработать в непринужденной обстановке, написать сочинение и выпить вкусный кофе.
Сегодня я хочу рассказать вам о самых уютных кафе Москвы, которые открывал для себя за четыре года учебы в университете.
Интроверт на Мясницкой
Идеальное место для продуктивной работы.Есть отдельные столики, много торговых точек, очень быстрый интернет. Помещение разделено на три зоны — для работы, для деловых встреч и для общения с друзьями, чтобы люди за соседними столиками не отвлекались от работы. Интересный интерьер с бетонными стенами, золотыми зеркалами, зелеными растениями и винтажной мебелью. Большое пространство, приветливый бариста и вкусный кофе сделают вашу работу не только продуктивной, но и приятной.
Адрес : Мясницкая ул., 41 корпус 3 (6 минут от метро Красные ворота)
Циферблат на Тверской
Циферблат — прекрасное место, где можно расслабиться и расслабиться от повседневной рутины, сосредоточиться на работе или подготовиться к урокам. Очень уютное тайм-кафе с винтажным интерьером, вкусным кофе и домашней атмосферой, словно вы возвращаетесь домой к близким друзьям. К вечеру становится немного людно, но днем это идеальное место для работы в непринужденной обстановке за чашкой кофе.
Адрес : Тверская улица, д. 12 строение 1 (2 минуты от метро Тверская или Пушкинская)
Surf coffee на Новослободской
Атмосфера здесь очень приятная: стильный интерьер, приветливый персонал, быстрый интернет и доступные цены, спокойная музыка, не отвлекающая от работы. И, конечно же, вкусный кофе, большой выбор десертов и интересных напитков. Кстати, именно здесь можно попробовать вкуснейший матча на банановом молоке.
Адрес : улица Новослободская, 16А. (1 минута от метро Менделеевская)
Кооператив Черный
Место для настоящих ценителей кофе. Кофе в «Черном» готовят из зерен собственной обжарки, и каждый месяц предлагают попробовать новый сорт зерен. Приветливый бариста готовит эспрессо, флет-уайт, капучино и латте. Они не любят добавлять в кофе сиропы. Яркие стены, отдельные столики, тихая музыка и хороший Wi-Fi создают отличную атмосферу для продуктивной работы, что подтверждают 90% посетителей, которые работают с ноутбуками за столиками.
Адрес : Лялин переулок, дом 5 строение 1. (9 минут от метро Курская)
Кофе Джеффри на Маросейке
Уютное тайм-кафе в центре Москвы с мягкими креслами, вкусным кофе и бесплатным печеньем. Очень вежливый и приветливый бариста, скидки для студентов и возможность поработать в непринужденной домашней атмосфере. Кроме того, здесь часто проводятся мероприятия, такие как мафия и разговорный клуб, вечера фильмов, турниры по игре и Play Station 4, вечера музыки и поэзии.
Адрес : ул. Маросейка, 13 корпус 1 (4 минуты от метро Китай-Город)
Кофейный водопровод на Курской
Мало людей, минималистичный светлый интерьер и большие окна. Кафе предлагает вкусный кофе в пределах 200 рублей, а также доступ в Интернет и торговые точки — все это способствует созданию рабочей атмосферы.
Адрес : ул. Яковоапостольский переулок, 9 корпус 1 (7 минут от метро Курская)
Школьник кофе на Курской
Кофе и чай на любой вкус, простота интерьера в стиле лофт и тишина сделают на мой взгляд одну из самых уютных кофеен Москвы! Идеальное место для учебы и работы.Очень быстрое обслуживание и доступные цены — от 100 до 250 рублей. Мраморные столы, кирпичные стены, большие окна, быстрый Wi-Fi, приятная музыка, высокие потолки и, конечно же, вкусный кофе обязательно добавят продуктивности.
Адрес : ул. Земляной Вал, д. 12/7, корп. 1 (9 мин. От м. Курская)
Bloom-n-Brew на Красносельской
Яркое и уютное кафе в двухуровневом зале, предлагающее широкий выбор кофе и выпечки, а именно пироги с невероятной начинкой, располагает к активной работе.Нет проблем с зарядкой оборудования и выходом в интернет. Средний чек — около 500 рублей. Здесь приятно сидеть и работать.
Адрес : ул. Нижняя Красносельская, 35/50 (11 минут от метро Красносельская).
Обнаженная на Спиридоновке
Большой зал в бежевых тонах, простой интерьер с большими столами, приглушенным светом, вкусным кофе и тишиной. Здесь даже не обязательно надевать наушники, потому что вас никто не побеспокоит.Если не любите яркий свет и шумные места — Nude — хорошее место, чтобы выпить вкусного кофе и поработать.
Адрес : ул. Спиридоновка, 24/1 (11 минут от метро Пушкинская)
Ямбакер на Пятницкой
Место работы, доставляющее эстетическое удовольствие. Белая комната с большими окнами, высокими потолками, зеленью и удобными круглыми столиками. Спокойная тихая музыка, с которой не нужно носить наушники, быстрое обслуживание и приятная атмосфера сделают написание эссе приятным процессом.
Адрес : ул. Пятницкая, 66 корпус 1. (7 минут от метро Добрынинская)
Текст
Дарья Бондарева
лучших ресторанов и мест, где можно поесть в Москве и Санкт-Петербурге
Во второй части серии «Москва — Санкт-Петербург» «Коллектив» рассматривает варианты питания в двух городах и дает несколько рекомендаций о том, где поесть, если вы когда-нибудь решите приехать.
Несомненным преимуществом огромных размеров России является то, что она объединяет самые разные культуры и народы. Это, в свою очередь, привело к появлению огромного разнообразия кулинарных вариантов как в Москве, так и в Санкт-Петербурге.
Хотя оба города заполнены столовыми (что-то вроде школьной столовой), суши-ресторанами (серьезно, суши есть ВЕЗДЕ в России) и, конечно же, всеми тремя любимыми ветвями быстрого питания, в Москве и Санкт-Петербурге есть свои. настоящие жемчужины, обслуживающие блюда со всего мира.
МоскваДЕПО
Наша первая запись из столицы — своего рода шпаргалка. Московский ДЭПО открылся только в начале 2019 года, но стал хитом среди москвичей. Фуд-корт, построенный на старой территории трамвайного депо (отсюда и название), может похвастаться 75 различными ресторанами и 140 различными рыночными прилавками, где продаются самые свежие фрукты и овощи, специи и другие мирские товары.
Конечно, самое лучшее в DEPO — это широкий выбор блюд, предлагающих русскую, китайскую, вьетнамскую, греческую, узбекскую, японскую и множество других национальных блюд, а также мясо на гриле и на гриле, свежие морепродукты, десертные батончики. , макароны с сыром и даже английский пирог! DEPO — это то место, куда можно пойти, если вы находитесь в настроении «Я не знаю, что я хочу съесть» — там определенно есть что-то для вас!
Kollektiv рекомендует: греческий ресторан «Gokos» и вьетнамский ресторан «Bo».
Изображение: Depo — Кредит: style.rbc.ruБез мяса
Извините вегетарианцев, читающих эту статью — название этого ресторана вводит в заблуждение. Meatless предлагает прекрасный выбор стейков, мяса на гриле, рыбы, огромных гамбургеров и пиццы.
Однако, чтобы восполнить обман, ресторан предлагает некоторые «постные» блюда, в том числе чили «нон карне» и фалафель. Мясной принадлежит к группе Ch2ef, где в Москве расположено множество различных баров и ресторанов.
Коллектив рекомендует: стейк Мачете и пиццу с ростбифом.
Изображение: Без мяса — Кредит: TripadvisorKukare’ku
В круглосуточном ресторане для завтраков «Москва» используется поистине уникальная система, позволяющая готовить одни из лучших в мире блюд для завтрака. В меню ресторана отображается карта с часовыми поясами мира и, в каждом соответствующем часовом поясе, блюда на завтрак из этой части земного шара.
Более того, Kukare’ku предлагает скидку на завтрак, который совпадает со временем, когда вы едите, и временем «завтрака» в этом часовом поясе (с 6 утра до 8 утра).Так, например, если вы пришли в ресторан с 9 до 11 утра, вы получите скидку на английский завтрак (GMT).
Помимо этой единственной в своем роде системы, существует ряд других блюд на завтрак, таких как блины, хлопья и кофе! Вы больше никогда не пропустите завтрак!
Коллектив рекомендует: Английский завтрак и блины с ягодами.
Изображение: Kukare’ku — Предоставлено: Kukare’kuKM20 Cafe
Если вы ищете что-то полезное, то в одном из любимых магазинов одежды KM20 от Kollektiv также есть уникальное и не менее модное кафе с рядом вегетарианских и веганских блюд.
Вдохновленная собственными диетическими требованиями, основательница KM20 Ольга Карпут стремилась открыть кафе, которое сломало бы стереотипы о таких заведениях, чтобы люди со всеми типами диетических требований собрались вместе в светлом и современном помещении, чтобы насладиться разнообразные органические и здоровые блюда, поддерживающие активный образ жизни.
Коллектив рекомендует: карри из зеленых овощей с киноа и спагетти в соусе песто.
Pardes
В задней части кошерного супермаркета на севере Москвы находится Pardes, небольшой гриль-бар, в котором подают вкуснейшие кошерные бургеры и мясо на гриле.Бургеры идеально приготовлены и подаются со свежим салатом и картофелем фри по-домашнему. Также предлагается ряд пирожных, фалафель и другие горячие блюда.
Хотя это и не самый простой способ найти (спасибо нашему другу Энди за совет!), Еда здесь просто восхитительна, возможно, с лучшими гамбургерами, которые мы в Kollektiv когда-либо пробовали.
Коллектив рекомендует: Шломбургер (бургер с говядиной).
Изображение: Pardes — Кредит: the-village.ruСанкт-Петербург
Микки и обезьяны
Наш первый выбор в Северной столице — это Mickey and Monkeys, стильный и известный в городе ресторан, известный своими коктейлями и другими вкусными блюдами.Mickey and Monkeys принадлежит петербургской группе «Coffee Room», фавориту города, который использует лучшие ингредиенты и создает действительно вкусные комбинации.
Mickeys предлагает широкий выбор блюд, включая завтрак, пасту, гамбургеры, ряд основных блюд, смузи и, конечно же, их «овершейки» — гору сладостей поверх густого молочного коктейля. Одним из примечательных овершейков является «Shakeburger» — это верно, молочный коктейль с гамбургером из говядины, покрытым арахисовым маслом, и картофелем фри на вершине!
Коллектив рекомендует: смоки из свинины и смузи из манго и базилика.
Изображение: Микки и обезьяны — Источник: spb.allcafe.ruАджабсандал
Расположенный в исторической части Санкт-Петербурга, этот грузинский ресторан предлагает все прелести Грузии, в том числе хачапури (разновидность хлебной лодочки, наполненной плавленым сыром с яйцом наверху), хинкали (огромные клецки, наполненные различными блюдами). мясо и овощи) и, конечно же, грузинское вино.
Грузинская кухня невероятно популярна в России: грузинские рестораны разбросаны по всему городу, от довольно простых традиционных ресторанов до 5-звездочных первоклассных заведений с отделкой из драгоценных металлов и роскошными сиденьями.Аджабсандал ближе к традиционному концу спектра; однако их еда и атмосфера полностью компенсируют это.
Коллектив рекомендует: Оджахури (свинина на гриле с картофелем и красным перцем) и Хачапури по Аджарскому (хлебная лодочка с сыром и яйцом).
Изображение: Аджабсандал — Кредит: restoclub.ruКардамон
То, чего вы, вероятно, не ожидали бы от следующей России, но глубоко в районе Васильевского острова в Санкт-Петербурге находится Cardamon: индийский ресторан с одними из лучших карри, которые мы когда-либо пробовали.Ресторан может находиться не в самом центре города, но в нем используются самые богатые специи и вкусы для создания поистине замечательных блюд.
Подобно индийским ресторанам, которые мы все знаем и любим в Великобритании, вас всегда встречают с приветливой улыбкой, и вы всегда уходите, не имея возможности ходить, потому что вы слишком много съели. Если вы хотите чего-то немного острого, мы полностью рекомендуем кардамон.
Коллектив рекомендует: Куриная бхуна, чесночный наан и сладкий ласси.
Изображение: Кардамон — Кредит: restoclub.ruКорюшка
Этот ресторан получил свое название от небольшой рыбы «Европейская корюшка», которую местные жители называют «Корюшка». Рыба — местный деликатес в Санкт-Петербурге, известный своим «огуречным» запахом, и считается, что одной из причин, по которой Петр Великий решил основать Санкт-Петербург на его нынешнем месте, было обилие корюшки поблизости.
Ресторан гордится своим выбором свежих морепродуктов, а также супов и других блюд. Кроме того, ресторан находится на берегу реки Невы на острове Петропавловской крепости, откуда открывается захватывающий вид на Эрмитаж и остальную часть красивого городского пейзажа.
Коллектив рекомендует: Корюшка!
Изображение: Корюшка — Кредит: restoclub.ruKetch Up
Основанная в Санкт-Петербурге, Ketch Up — это сеть бургерных ресторанов, которые стали настолько популярными, что начали появляться и в Москве. Все рестораны — это стильные локации с индустриальным стилем кирпичной кладки и стали, переплетенные с деревянной мебелью и растениями, что создает действительно уникальный интерьер, дополняющий впечатления от ужина.
Ketch Up предлагает множество вкусных гамбургеров, в том числе вегетарианские и веганские.Некоторые из фирменных гамбургеров включают «Сибирский бургер» (котлета из оленины с копченым сыром и беконом), «Русский бургер» (булочка из ржаного хлеба, котлета из баранины с копченым сыром и беконом) и «Гавайский бургер» (говяжий бургер с креветки и ананасы).
Сеть также может похвастаться рядом других аппетитных блюд, если вы не поклонник бургеров!
Коллектив рекомендует: Хрустящий куриный бургер с арахисовым соусом.
Изображение: Ketch Up — Кредит: tomesto.ruГлобализация России за последние пару десятилетий благословила ее большие города сотнями новых захватывающих кухонь, и, как мы видели, живя в Москве и путешествуя по России, появляются новые рестораны. почти каждый день.Обычно люди ожидают, что мы едим борщ и пьем водку каждый день на ужин, но жизнь в таком космополитичном городе позволяет нам пробовать новые кухни почти каждую неделю.
Европейское влияние Санкт-Петербурга, безусловно, проникло и в его гастрономическую сцену. Во время нашей последней поездки в Санкт-Петербург мы заметили, что за последний год в городе появилось так много новых ресторанов и баров, все с уникальной атмосферой и, конечно же, с вкусной едой.
Если мы пропустили какой-либо из ваших любимых ресторанов в любом из городов или думаем, что должны попробовать что-то новое, сообщите нам об этом в комментариях!
лучших ресторанов Москвы с любым бюджетом
На главную / Советы путешественникам по России и важные советы / Рестораны Москвы: лучшие кафе и рестораны Москвы с любым бюджетом
Ресторанная сцена Москвы изобилует блюдами русской кухни, за которые стоит умереть.Город в эпицентре кулинарной революции, в котором происходит практически все, и, пожалуй, в Европе нет более динамичной, захватывающей и авантюрной столовой, чем Москва.
Москва наконец-то получила признание в качестве международного гастрономического направления. Новые закусочные появляются с поразительной скоростью, и новые посетители могут ожидать, что будут немного ошеломлены, когда дело доходит до мест, где можно поесть в Москве.
Этот путеводитель по ресторанам Москвы охватывает одни из лучших московских ресторанов с любым бюджетом, от самых дорогих до самых вкусных и дешевых.Здесь есть множество отличных вариантов, независимо от того, хотите ли вы позавтракать, пообедать или поужинать в Москве. Мы сосредоточились в основном на московских ресторанах, где подают блюда русской кухни, но добавили несколько лучших в своем классе блюд других кухонь для дополнительного разнообразия. В этом списке вы найдете одни из самых известных ресторанов Москвы, несколько менее известных жемчужин и несколько совершенно уникальных заведений, которые сами по себе стали достопримечательностями Москвы. Цены на продукты питания в Москве сильно различаются. В этом городе легко потратить большие деньги, но также легко найти очень доступные блюда, если вы знаете, где искать.Одно можно сказать наверняка — независимо от ваших вкусов и бюджета, в Москве вы долго не проголодаетесь.
Рестораны высокой кухни в Москве
Кафе ПушкинМосковский институт, известный своей безупречной русской и французской кухней, роскошное кафе «Пушкин» открылось в 1999 году и сразу же привлекло лояльных последователей из высшего общества. Искусно оформленный, чтобы воссоздать атмосферу аристократической усадьбы XIX века, Пушкин стал не менее популярным среди туристов, стремящихся окунуться в величественную атмосферу дореволюционной России.В меню представлены изысканные интерпретации традиционной русской кухни с акцентом на классические французские приемы. Стремление кухни к использованию высококачественных ингредиентов поднимает хорошо известных фаворитов на новый уровень сложности и изысканности. Фирменный бефстроганов неизменно получает восторженные отзывы, в то время как жареный баран из ягненка — это непревзойденное мясное блюдо. Конечно, в ресторане с таким статусом подают несколько сортов икры и выбор первоклассных водок, достойных императора.
Несмотря на довольно формальный вид, «Кафе Пушкин» совершенно очаровательно. Официанты одеваются как слуги 19-го века, а к посетителям относятся как к членам королевской семьи, но не без чувства веселья и театральности. Рекомендуется предварительное бронирование.
_________________
Диапазон цен: Ужин из 3 блюд прибл. 3500-4000 рублей плюс напитки (60-80 долларов США)
Часы работы: Открыт круглосуточно на завтрак, обед, ужин и напитки
Адрес: Тверской бульвар, 26А,
Ближайшая станция метро: Тверская
Контактная информация: кафе-пушкин.ru, +7 495739-00-33 Facebook
Постоянно попадая в престижный ежегодный список «50 лучших ресторанов мира» журнала Restaurant Magazine, White Rabbit стал первым рестораном в России, получившим такое международное признание. Его успех (в 2018 году он занял 15 -е место в списке) — верный признак того, что Москва становится мировой гастрономической дестинацией.
Причудливый и захватывающий интерьерWhite Rabbit призван вызвать чувство фантазии и удивления. Повсюду кролики и старинная мебель в стиле рококо прямо с чаепития в стране чудес.Стеклянный купол White Rabbit, расположенный на 16 -м этаже торгового центра «Смоленский Пассаж», захватывает завораживающие виды на 360 градусов, демонстрируя впечатляющий масштаб российской столицы.
Шеф-повар Владимир Мухин придумал оригинальное европейское меню с использованием сезонных ингредиентов со всей России. Среди выдающихся блюд этого роскошного московского ресторана — кролик и голубцы с картофельными чипсами и трюфелем, жареный поросенок и черноморские устрицы.
_________________
Диапазон цен: Дегустационное меню «Русская эволюция» — 10 000 рублей на человека
Часы работы: пн-ср и вс 12.00 — 12.00; Чт-сб 12.00–2.00
Адрес: Смоленская пл., 3, ТЦ «Смоленский Пассаж», 16 этаж
Ближайшее метро: Смоленская
Контактная информация: whiterabbitmoscow.ru, +7 495 782-62-62
Один из лучших и самых роскошных ресторанов Москвы. Поместье выполнено в стиле барокко, классицизма и ренессанса. Изысканная роспись, вазы из ювелирного фарфора, лепнина, настоящие гобелены, старинные часы и камины. Две мастерские резчиков по дереву, художников, скульпторов шесть лет изготавливали детали интерьера. Все здесь, в том числе резные глыбы произведений современных авторов, имеет музейное значение.
В меню представлены блюда японской, европейской, китайской кухонь, а также кухни фьюжн. Алан Яо, единственный шеф-повар, удостоенный двух звезд Mishlen, отвечает за азиатскую кухню. Музыка соответствует заведению: здесь каждый вечер звучит инструментальная музыка (арфа, скрипка, виолончель).
_________________
Диапазон цен: Средний чек без напитков 4000 рублей (70 долларов США)
Часы работы: Понедельник — воскресенье 12.00 — 00.00
Адрес: Тверской бульвар, 26/5
Ближайшие станции метро: Тверская, Чеховская
Контактная информация: Турандот-Палас.ru, + 7 (495) 739-0011
Этот сибирский ресторан темный и традиционный. Столы освещаются небольшими лампами с кисточками, а люстры больше создают настроение, чем освещение. Тихо играет заунывная музыка, звук поглощается тяжелыми скатертями и всей мягкой мебелью. Меню — настоящее удовольствие для любителей приключений. Можно начать с паштета из полярной куропатки, а затем перекусить сладким жареным мясом алтайского яка с томатно-горчичным соусом; или сочность мясного фарша Саянского медведя со сливочно-брусничным соусом и гречневой кашей.
_________________
Диапазон цен: Средний чек 4500 рублей (80 долларов США)
Часы работы: Понедельник — воскресенье 12.00 — 00.00
Адрес: Гоголевский бульвар, 25
Ближайшие станции метро: Арбатская, Кропотнинская
Контактные данные: chemodan-msk.ru Тел +7 (495) 695-38-19
Этот богато украшенный пивной бар напротив Кремля — это русский китч, с огромными статуями, ярко-красными стульями, белыми стенами и яркими потолками.Это кажется анахронизмом, но это творение современного ресторатора Александра Раппопорта.
Легкость прикосновения к блюдам в длинном меню, в котором представлены популярные русские фавориты, от пельменей и квашеной капусты до тушеного гуся с брусникой. Он особенно хорош на завтрак, который включает более 20 блюд из яиц и около десятка видов каш.
_________________
Диапазон цен: Средний чек 2 000–2500 рублей (40 долларов США)
Часы работы: Понедельник — воскресенье 12:00 — 00:00
Адрес: Ул. Моховая, 15/1,
Ближайшее метро: Театральная
Контакты Детали: држиваго.ru
Еще один проект Александра Раппопорта — ресторан с феноменальным разнообразием рыбы и морепродуктов по самым доступным ценам. Девяносто процентов рыбы в ресторане вылавливается в России (из 25 рек и морей). В ресторане есть икра и устричный бар. Ломтики замороженной нельмы (сибирский лосось) и стерляди, таять во рту с естественным, раскрывающимся вкусом рыбы. Здесь вы можете попробовать легендарный Sagudai (ломтики сырой рыбы) muksun — традиционная русская версия севиче.Ресторан также предлагает большое разнообразие крабов и креветок: камчатский краб, снежный краб, лягушачий краб, синий камчатский краб, остроконечный краб, волосатый краб, аргентинские креветки из теплых вод Атлантического океана; Док-креветки из холодных вод северных морей и др.
Филиал этого ресторана — «Эрвин Река» расположен прямо на борту роскошной яхты флотилии «Рэдиссон Ройал, Москва», которая ежедневно курсирует по Москве-реке. Ресторан открыт с полудня до 01:00, дважды в день по расписанию курсирует по Москве-реке.Яхта-ледокол отправляется от пристани «Гостиница Украина» независимо от сезона и погоды: два раза в день по будням (15.30 и 20.00) и трижды в день по выходным (12.00, 15.30, 20.00). Гости могут насладиться не только первоклассными блюдами из рыбы и морепродуктов во время речного круиза, но и полюбоваться живописными видами на главные достопримечательности столицы: знаменитую высотную гостиницу «Украина», Дом правительства РФ, Новодевичий город. Монастырь, комплекс МГУ, стадион Лужники, парк Горького, ЦДХ, гигантский памятник Петру Великому, легендарный Дом на набережной, Златоверхий Храм Христа Спасителя, Московский Кремль и пряничный зверобойСобор Василия Блаженного, небоскреб на Котельнической набережной и парк Зарядье.
_________________
Диапазон цен: Вторые блюда от 960 до 5800 рублей (20-100 долларов), наборы — от 5100 до 21000 рублей (90-350 долларов)
Часы работы: С понедельника по воскресенье с 12:00 до 12:00
Адрес: 2 / Кутузовский проспект, 1, корп. 2
Ближайшая станция метро:
Контактная информация: rekamoreokean.ru, + 7-495-785-02-22
Этот веселый ресторан находится на главной пешеходной торговой улице, соединяющей Красную площадь и Лубянку.Вы можете увидеть крабов, когда войдете. Существует около 10 разновидностей, в том числе камчатский краб и краб конский волос.
_________________
Диапазон цен: Monday Party set, 6150 рублей (95 долларов США) за 1,5 кг краба и 1,5 литра или Просекко.
Часы работы: Понедельник — Воскресенье 12:00 — 00:00
Адрес: 19-21 Никольская улица
Ближайшие станции метро: Лубянка, Театральная, Площадь Революции
Контактная информация: winecrab.ru, +7 495 621-73-29
Если вы хотите пообедать с олигархами и политиками, Белуга — отличное место. Он находится на втором этаже гостиницы «Националь», которая открылась в 1903 году. Из больших окон ресторана открывается вид на Кремль. (Гранд Кафе «Доктор Живаго» находится внизу.) Это один из самых известных роскошных ресторанов Москвы и просто место, где можно пригласить любимую знаменитость. Выбирайте из двух десятков сортов икры, запивая разнообразной водкой размером с ваш карман.Было бы обидно пропустить и шампанское.
_________________
Диапазон цен: Средний чек 3500 рублей (55 долларов США)
Часы работы: Понедельник — воскресенье 12.00 — 00.00
Адрес: Моховая улица, 15/1,
Ближайшая станция метро: Театральная, Площадь Революции
Контактные данные: belugamoscow.ru, +7 (495) 901-03-36
Основополагающей концепцией этого нового гастрономического заведения является дружеское общение, к которому вы можете прийти в любое время.Утром Sapiens готовит великолепные завтраки, днем - обеды по меню, а вечером гости могут насладиться фирменными коктейлями и музыкальными ритмами от лучших ди-джеев. В меню представлены современные европейские блюда и лучшие образцы паназиатской кухни.
_________________
Диапазон цен: Средний чек 1 200–1700 рублей (18–25 долларов США)
Часы работы: Пн-Чт, Вс 12: 00–12: 00; Пт-Сб 12.00–18.00
Адрес: Пушечная ул., 4, корп. 1
Ближайшее метро: Кузнейский Мост, Лубянка
Контактная информация: sapiens-est.ru, +7 925 229-94-45
Расположенный в пешей доступности от Большого театра, ресторан-хутор «Лавка-Лавка» — это место новой русской кухни. Все ингредиенты доставляются от местных фермеров, а блюда готовятся просто, но изысканно. Меню представляет собой интересный поворот на тему традиционной русской кухни: вы можете попробовать такие уникальные фирменные блюда, как тартар из мяса и оленину.
Сам ресторан красиво оформлен, персонал очень приятный, а также есть приятная особенность: в меню указано имя фермера, который предоставил ингредиенты для блюд.У каждого гостя есть возможность не только попробовать вкусные блюда по оригинальному рецепту, но и приобщиться к великим традициям русской кухни.
_________________
Диапазон цен: Средний чек 30-40 долларов США
Часы работы: Пн. 18–12.00; Вт-вс 12.00–12.00
Адрес: ул. Петровка, д. 21, корп. 2
Ближайшие станции метро: Чеховская, Тверская, Трубная
Контактные данные: лавкалавка.рест, +7 495 621 20 36
Изысканный интерьер 1956 года, живописные виды, авторская кухня — команда ресторана «Оттепель» приглашает оценить дизайн реконструированного исторического павильона и отведать оригинальные блюда.
Персонал носит фартуки в стиле Мондриана, а меню новаторское — ресторан специализируется на превращении известных простых советских блюд в элитную. В традиционном русском щи «щи» (420 рублей) в состав входят кальмары, а в повсеместно распространенном холодном супе «окрошка» (360 рублей) — соленая пастрами. Еще один трендовый товар — «корюшка» с картошкой (380 руб.). Корюшка родом из Балтийского моря и пользуется огромной популярностью в Санкт-Петербурге.Петербург. Если вы ищете сытного обеда, попробуйте курицу в грузинском соусе «сациви» с жареной полентой и сыром (610 руб.).
Это новаторское возвращение к советской эпохе, которое идеально подходит для грандиозного выставочного парка ВДНХ.
_________________
Диапазон цен: Средний чек 30-40 долларов США
Часы работы: 12–22
Адрес: ул. Мира, 119, корп. 311
Ближайшая станция метро: ВДНХ, Ботанический сад
Контактная информация: ottepel -ресторан.ru, +7 495748-61-02
Уютная столовая для традиционных русских деликатесов, украшенная торшерами, книжными шкафами и старыми фотографиями на стене. Традиционное русское убранство гостиной и играющая на заднем плане русская олдскульная музыка действительно создают атмосферу «милой русской бабушки», которая является частью веселья.
Порции довольно большие по разумной цене. Само меню действительно интересно туристам.Попробуйте традиционные советские русские блюда: домашнюю выпечку, борщ, десерт из птичьего молока. Это подходящее место, чтобы насладиться вкусной аутентичной едой, внимательным обслуживанием и прекрасной атмосферой! Отличный бонус для любителей кошек: местный кот Бенджамин будет время от времени прогуливаться.
_________________
Диапазон цен: Средний чек 25-30 долларов США
Часы работы: 10.00–10.30
Адрес: ул. Спиридоньевский 10А, уровень 1
Ближайшие станции метро: Пушкинская, Тверская
Контактная информация: marivanna .ru / msk, +7 495 650-65-00
Слово ухват относится к деревянной посуде с длинной ручкой, которая использовалась для того, чтобы вставлять и вынимать пищу из печки, дровяной печи, которая использовалась во многих русских домах до конца 19 века. Ухват — один из ресторанов, возродивших традиционную славянскую кухню, с блюдами медленного приготовления, такими как тыква , каша (разновидность каши) с медом и липовой заправкой (3,50 фунта стерлингов), запеченная икра с маринованной ежевикой (14 фунтов стерлингов). щи супы с квашеной капустой и чичелинды , старый рецепт паштета, здесь приготовленный из бычьего хвоста (5 фунтов стерлингов).Не уезжайте, не попробовав топлёное молоко , густой сливочный десерт, приготовленный путем выпечки молока в течение нескольких часов. Печка-печь фигурирует во многих русских сказках — ведьма Баба-Яга запихивает детей в печи — и занимает центральное место в Ухвате. Ежедневные ритуалы, такие как удаление пепла гусиными перьями, усиливают волшебную атмосферу.
_________________
Диапазон цен: Средний чек $ 30- $ 40
Часы работы: 12.00–12.00
Адрес: ул. Родчельская 15, стр. 41
Ближайшая станция метро: Краснопресненская
Контактная информация: ухват.ресторан, +7 977 125-51-77
Art Rukav ( Rukav означает рукав) — большая площадка, где царит свободный дух искусства и творчества. Под одной крышей расположены художественные мастерские, галерея и ресторан. Рукав назван в честь российского скульптора Александра Рукавишникова.
Погружение в мир искусства начинается с самого первого входа через массивную декорированную дверь. В гардеробе чеки в виде капель, ярко-красные лестницы гармонируют с темными диванами… Есть даже горка в виде трубы! Место действительно уникальное и разительно отличается от обычных мест, где можно поесть.Во время обеда вас обязательно привлекут детали в декоре: например, стилизованная посуда или необычная скульптура рядом с вашим стулом.
_________________
Диапазон цен: Средний чек 30-40 долларов США
Часы работы: 12.00–12.00
Адрес: Земляной Вал, 59, корп. 2
Ближайшие станции метро: Таганская, Чкаловская
Контактная информация: art-rukav .ru, +7 (499) 271 88 74
Megobari происходит от грузинского и означает как друг .Это место приносит настоящую грузинскую кухню прямо в Москву и предлагает эклектичное разнообразие грузинских блюд, включая выпечку ручной работы, мясное рагу, тарелки для шашлыка, а также широкий выбор вин из гор Грузии.
_________________
Диапазон цен: средний чек 20-35 долларов США
Часы работы: пн-четверг, вс 12.00-11.00, пт-сб 12.00-12.00
Адрес: Маросейка 15
Ближайшая станция метро: Китай-Город
Контактная информация: мегобари.вино, +7 (905) 700-40-07
Лепим и Варим знаменит тем, что может похвастаться одними из самых невероятных пельменей в городе. Эти красивые, вырезанные вручную кусочки восхитительного вкуса состоят из внешнего кармана из пресного теста, обернутого вокруг фарша из фарша, сваренного и поданного в горячем виде. Lepim i Varim делает все с нуля, и вы можете наблюдать за работой мастеров пельменей на открытой кухне, пока вы стоите в очереди у стойки.
Традиционные сибирские пельмени с начинкой из свинины и говядины с легкими пряностями. Помимо классики, компания Lepim’s изобрела несколько оригинальных пельменей. Здесь есть экстравагантный камчатский камчатский краб, курица в итальянском стиле, пармезан и базилик, а также несколько вегетарианских блюд, включая картофельное пюре и жареный лук.
_________________
Диапазон цен: Классические пельмени 270 руб. (Стандартная порция), 350 руб. (Большая порция), 6-10 долларов США
Часы работы: Понедельник — воскресенье 11.00 — 12.00
Адрес: Столешников пер., 9, строение 1
Ближайшее метро: Театральная или Охотный Ряд
Контактные данные: лепимиварим.ru, +7 499 399-31-23
Возможно, вы не ожидаете найти недорогой кафетерий за величественными стенами ГУМа, огромного торгового центра на Красной площади, специализирующегося на люксовых брендах. Но, похоже, ни один москвич (как богатые модники, так и скупые студенты) не сможет устоять перед дешевым, простым и вкусным русским комфортом, подаваемым в причудливой столовой в советском стиле.
Столовая д.57 обслуживает русский эквивалент домашней еды в стандартной русской семье. Здесь суперпопулярны салаты, в том числе обильный майонезом Оливер и шуба («Селедка в шубе») многослойный салат из маринованной сельди, яиц, свеклы, моркови и картофеля в сливочной заправке. Также в меню бефстроганов, курица по-киевски и чебуреки (обжаренные во фритюре сдобные изделия с мясной начинкой).
_________________
Диапазон цен: Сеть 150-400 рублей, 3-10 долларов США
Часы работы: С воскресенья по субботу 10.00 — 22.00
Адрес: Красная пл., 3 | Внутри ГУМа, 3 этаж
Ближайшее метро: Театральная или Охотный Ряд
Контактные данные: gum.ru/cafe/stolovaya-57, +7 495 620-31-29
Недавно открывшийся веганский ресторан, управляемый энтузиастами-гастроэнтузиастами, которые собрали минималистичное меню из самых разных кухонь, называемое «smart casual». Вы можете видеть, как все готовится прямо перед вами на открытой кухне.
_________________
Диапазон цен: Сеть 450-600 руб.
Часы работы: С воскресенья по субботу с 10:00 до 22:00
Адрес: Цветной бул., 15/1 | ТЦ «Цветной», 5 этаж
Ближайшее метро: Цветной бульвар, Трубная
Контактная информация: 5plus2cafe.ru, +7 995 301-64-48
Здание 1914 года — дом московского купца Ивана Михайловича Коровина, а затем пекарня — было преобразовано в светлое и просторное кафе, современную пекарню и место для позднего завтрака в космополитической столице страны. Цветы, расположенные вокруг окон, напоминают пшеничные поля (« grechka » переводится как гречиха), а сидячие места и фактурные стены вызывают чувство ностальгии.
Наслаждайтесь полезными супами, основными блюдами и салатами, а также попробуйте вкусные эклеры, «сырники» и сырники.
_________________
Диапазон цен: Средний чек 450-600 рублей, 6-8 долларов США
Часы работы: С воскресенья по субботу с 8:00 до 23:00
Адрес: Пушечная улица 7 / 5с2
Ближайшая станция метро: Кузнецкий мост, Лубянка, Театральная
Контактная информация: grechkalab.ru, +7 495921-02-01
Если вы ищете место, которое предлагает быстрые, экономичные и вкусные блюда и закуски рядом с Третьяковской галереей, загляните в Vai Me !, сеть грузинских кафе с обеденной зоной в стиле fast-casual.Он имеет формат самообслуживания с зуммером, чтобы вы знали, когда еда готова, поэтому вам не нужно ждать ее на кассе.
Несмотря на невысокие цены, здесь есть множество удивительно аутентичных грузинских блюд. Москвичи любят грузинскую кухню, и здесь подают такие московские фавориты, как хинкали (грузинские пельмени), к хачапури (сырный хлеб) и сациви (курица в ореховом соусе).
_________________
Диапазон цен: Средний чек 350-600 рублей, 5-8 долларов США
Часы работы: С понедельника по воскресенье с 10:00 до 23:00
Адрес: ул. Пятниский, 8, секция 1
Ближайшая станция метро: Новокузнецкая
Контактная информация: vaimecafe.ком, +7 499 646 02 20
Этот канадский ресторан и фреш-бар ставят перед собой задачу доказать, что вегетарианские блюда могут быть сытными, захватывающими и разнообразными и не обязательно должны включать в себя стереотипные кулинарные палочки, индийские гобелены и вариации чечевицы. С точки зрения интерьера он такой же свежий, как и они, со всеми чистыми минималистскими линиями, в котором предпочтение отдается промышленным материалам и грубым краям, а не красивым изображениям этнических племен. Что касается еды, Fresh получает высшие баллы за то, что дает опыт, от которого могут выделять слюнки как вегетарианцы, так и мясоеды — огромные упаковки, полные восхитительных лакомств, и миски с лапшой, наполненные нежным и огненным азиатским вкусом, — это лишь некоторые из длинного списка хитов. .
_________________
Диапазон цен: Средний чек 1500 рублей, 20 долларов США
Часы работы: С понедельника по воскресенье с 10:00 до 23:00
Адрес: Большая Дмитровка, 11, строение 1А
Ближайшее метро: Охотный ряд, Театральная , Пушкинская
Контактная информация: freshrestaurant.ru, +7 965 278-90-89, +7 495 641-89-81
Частично рынок свежих продуктов, частично ресторан, шикарный минималистский дизайн Marketplace, открытая кухня и недорогие вегетарианские блюда интернациональной кухни сохраняют атмосферу невероятно энергичной.
Вы можете быть уверены, что ингредиенты свежие и все приготовлено прямо у вас на глазах, пока вы ждете. После того, как вы подали еду, уединитесь в яркой, стильной столовой или расслабьтесь с пивом во дворе, полном горшечных растений и разноцветных металлических стульев. Здесь есть бутерброды и шашлык для сытной закуски или салаты для тех, кто заботится о своем здоровье (без типичной тяжелой русской заправки). Также предлагается азиатский вок-фри и разнообразные макаронные изделия. В качестве сладкой закуски на месте выпекается выпечка, которую можно дополнить капучино или молочным коктейлем.
_________________
Диапазон цен: Бутерброды прибл. 220 руб., В сети ок. 300-500 руб.
Часы работы: вс-чт 8.00 — 23.00, пт-сб 8.00 — 01.00
Адрес: ул. Мясницкая, 13
Ближайшее метро: Чистые пруды или Лубянка
Контактная информация: маркет-плейс .me, +7 929 577-73-77
Вы попадаете в оживленную, счастливую толпу, упивающуюся огромными порциями фантастической израильской еды, и ничто не может убедить вас, что вы на самом деле не в центре тель-авивского шука.Это фантастическое место, спрятанное в уютном переулке в центре Москвы. Атмосфера просто восхитительная, как и еда.
_________________
Диапазон цен: Средний чек 700 руб.
Часы работы: Ежедневно с 8.00 до 23.00
Адрес: Весковский пер., 7,
, Ближайшая станция метро: Новослободская, Менделеевская
Контактная информация: +7 495 966-25 -01
Depo (что по-русски означает « депо, ») открылся в Москве в феврале 2019 года на территории бывшего трамвайного депо.Построенное в 1874-1910 годах в индустриальном неоготическом стиле, Миусское трамвайное депо из красного кирпича считается важным памятником архитектуры.
Depo — это небольшой фермерский рынок с фруктами, овощами, сыром и мясом, а также самый большой ресторанный дворик в Москве (и, как утверждается, во всей Европе) с более чем 70 киосками, где можно отведать продукты со всех концов света. по всему миру — от Китая до Таиланда и от Мексики до Марокко. В продуктовом центре также регулярно проходят живые концерты, DJ-сеты, мастер-классы и публичные лекции.
Помимо главного здания, в котором расположены рынок и продуктовый комплекс, на территории бывшего депо есть несколько настоящих ресторанов, в том числе Kraby Kutaby (Крабы и кутабы) одного из ведущих рестораторов Москвы Александра Раппапорта.
_________________
Диапазон цен: диапазон видео
Часы работы: пн-чт, вс 10.00 — 23.00; Пт-сб 10.00-2.00
Адрес: Лесная, 20, корп. 3
Ближайшие станции метро: Новослободская, Менделеевская, Белорусская
Контактная информация: депомосква.ru, +7 495 788-88-10, +7 495 788-88-33
Если это звучит как музыка для ваших ушей (или, что более уместно, щекочет ваши вкусовые рецепторы), ознакомьтесь с некоторыми из наших туров по России, где вы получите универсальный билет, чтобы узнать больше о московской гастрономической сцене. Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, какие вкусные блюда можно найти в Москве:
Похожие сообщения
Советы и важные советы туристам в РоссииОт 56-й параллели | Последнее обновление 21 апреля 2020 г.
Оказавшись в московском метро, вы увидите, что путешествие по Москве и остальной России становится не только легким занятием, но и известными русскими художниками и архитекторами, которые превратили обычное метро в подземный дворец и искусство. тур.
ПОДРОБНЕЕ Путешествие по РоссииКарен Мэй Франциско | Последнее обновление 21 апреля 2020 г.
Дом для почти 12 миллионов душ, Москва — это многое для многих, и каждый находит свои причины посетить Москву. Есть бесконечное количество причин посетить Москву и ее достопримечательности. Чтобы облегчить путешественникам задачу, мы составили список из пятнадцати основных причин и достопримечательностей, которые стоит посетить всем в Москве.
ПОДРОБНЕЕ Советы и важные советы туристам в Россииот 56-й параллели | Последнее обновление 29 июня 2020 г.
Хотите удовлетворить свой вкус, исследуя известные достопримечательности Москвы? мы вас прикрыли! Москва, историческая столица мегаполиса России, буквально трещит по швам невероятными зданиями и достопримечательностями, олицетворяющими богатую историю и культуру страны.
ПОДРОБНЕЕРазбирая рынок кофе в России — Perfect Daily Grind
Когда вы представляете страну с процветающей сценой спешиэлти кофе, Россия, вероятно, не приходит в голову. Несмотря на то, что это девятая по численности населения страна на земле, мало что известно о том, как ее граждане пьют кофе, а также об их предпочтениях и моделях потребления.
В следующем месяце на форуме Producer & Roaster Forum состоится презентация с ответом на этот вопрос.Это один из самых важных кофейных форумов в стране-производителе. Мероприятие способствует развитию взаимоотношений в цепочке поставок и уделяет приоритетное внимание участникам.
Драго Лакич (управляющий директор Soyuz Coffee Roasting) поделится своими взглядами на понимание российского рынка кофе. Я поговорил с Драго, чтобы обсудить проблемы входа в этот сектор, как обжарщики и производители могут преодолеть препятствия для ведения бизнеса в нем и как они могут построить взаимовыгодные отношения с участниками.
Lee este artículo en español Analizando el Mercado Del Café de Rusia
Драго Лакич из Soyuz Coffee Roasting, с Эдгаром и Адрианом Кабрерой из San Miguel Coffees в Гватемале. Кредит: Рикардо Монтальво
Отношения России с кофе в прошломРоссия — не страна, пьющая кофе, и этот напиток по-прежнему является относительным новичком на их рынке.Россияне предпочитают чай: в среднем жители выпивают около четырех чашек чая в день. «Сегодня около 98% россиян — потребители чая. Чай — слишком большая часть образа жизни россиян, чтобы когда-либо серьезно упасть в его популярности », — говорит мне Драго.
В советское время кофе было трудно найти, и многие россияне делали заменители напитков из корня цикория, ячменя и даже желудей. За это время люди столкнулись бы с большими трудностями при поиске зеленых бобов для жарки и измельчения в домашних условиях.Этот кофе обычно варится в турецком кофейнике с большим количеством сахара.
Драго говорит: «Жареный и молотый кофе [были] в основном импортными брендами, [которые] считались более качественными и были довольно дорогими. Такой выбор продукта привел к формированию стереотипного мышления среди российских любителей кофе: [что] темный обжаренный и горький кофе является нормой, и [что] только импортные бренды могут считаться высококачественными продуктами ».
По сей день чай доминирует в продажах горячих напитков в стране, составляя около 60% всех напитков, проданных в период с 2009 по 2014 год.Это знакомство с чаем повлияло на их кофейные предпочтения, поскольку эффективность использования чайника для быстрого кипячения воды перед добавлением ее в чайные листья означает, что россияне предпочитают такой же удобный метод заваривания кофе. В результате растворимый кофе составлял чуть более 60% кофе, потребляемого в 2014 году.
Вам также может понравиться Изучение тенденций тысячелетия в специальном кофе
Рамиль Рзаев, Чемпион России по кофе в хорошем настроении 2019 года.Предоставлено: ПИР-КОФЕ Экспо
. Какова сегодня кофейная культура в России?В России потребление спешиалти кофе растет по разным причинам. По мере того, как экономика укрепляется и дает гражданам более чистый располагаемый доход, они могут выбирать более дорогие варианты кофе. Нынешнее население также состоит из значительного количества миллениалов, и по мере того, как эта возрастная группа становится более западной, их вкусы смещаются в сторону кофе как прохладного и модного напитка.
В 2014 году Россия стала восьмым по величине потребителем кофе в мире с показателем потребления 1,7 кг на душу населения. Драго сказал мне, что «российский потребитель кофе ценит качество и готов платить за него больше, что приводит к ежегодному росту спроса на высококачественную арабику. По моим оценкам, на сегодняшний день в России более 150 обжарщиков, и еще больше микробоваров растет повсюду, предлагая спешиалти кофе ».
Когда дело доходит до кофеен, Драго говорит мне: «За открытием [открытий] элитных независимых кафе стоит настоящая шумиха … эти концепции задают новые тенденции для [] специализированного сектора и обучают новое поколение российских любителей кофе, стоящих за этим органическим ростом.Трудно сравнивать путь развития российского рынка спешиэлти кофе с любым другим рынком, и хотя он имеет американские элементы, он совершенно уникален по-российски ».
Однако он предупреждает, что «очень важно понимать, что Россия разнообразна во всех смыслах этого слова, и поскольку около 70% всего рынка кофе распределяется между городами Москва и Санкт-Петербург,… обобщая на рынке в целом означало бы сосредоточиться на тенденциях только в этих двух городах ».
Драго Лакич, управляющий директор «Союз Кофе».
Изучение местной кофейной сценыМосква и Санкт-Петербург — два самых крупных и известных города России, и здесь сетевые кафе, как правило, доминируют в обеих этих областях. В 2014 году между двумя городами было 1140 кофеен, в Москве их было немного больше. Каждое третье московское кафе и каждое пятое кафе в Санкт-Петербурге принадлежит и управляется сетью.
Старейшей сетью кофеен в России является «Шоколадница», которая работает с начала шестидесятых годов и насчитывает около 420 точек. Другие крупные сети на рынке включают Coffee House (с 226 точками), Coffeemania и Coffee Bean.
В этих кофейнях подают обычный эспрессо, латте и капучино, а поскольку погода не меняется в течение года резко, употребление кофе не является сезонным. Во многих кофейнях также подают уникальный для России напиток под названием «Раф», который представляет собой приготовленную на пару смесь жирных сливок, эспрессо и сахара.
Хотя рынок спешиэлти кофе все еще относительно невелик по сравнению с другими странами, есть несколько кофеен, которые имеют местное присутствие. Double B — это хорошо известная сеть местных деликатесов, которые закупают зерна перед обжаркой на своих предприятиях в Москве и Праге. Еще одна известная сеть — это Traveler’s Coffee, у которой более 100 отделений по всей стране. Основанная американцем, они обошли 36 участников в 2019 году и выиграли третий ежегодный национальный чемпионат страны по обжарке кофе.Среди их предложений кофе — соленая карамельная, цветочная и цитрусовая версия Рафа.
Катя Траншкина и Иван Гаврилов на ПИР Экспо 2019. Фото: ПИР-КОФЕ Экспо
Проблемы выхода на рынокДля компаний, желающих закрепиться на российском рынке кофе, необходимо учитывать несколько уникальных барьеров.
Во-первых, это язык, и международным производителям и обжарщикам будет сложно найти русских, говорящих по-английски.Большинство россиян никогда не покинут свою страну, и большинство зарубежных СМИ, которые использует страна, либо переведены, либо дублированы. По этой причине большинству жителей города просто нет необходимости изучать английский язык.
«Это в основном вызвано отсутствием возможности практиковать английский в советской России и России до 2000-х годов. Отношения в России очень важны, и создание чего-то устойчивого в стране, где менее 5% россиян говорят по-английски, может стать настоящей проблемой.У молодого поколения большие надежды, но это далеко не все », — поясняет Драго.
Еще одна проблема, которую следует учитывать, заключается в том, что потребление спешиалти кофе связано с экономическим ростом. Поскольку богатство России в значительной степени зависит от цен на нефть, они могут колебаться. «Кофе по своей природе зависит от международной торговли и отношений между странами, поэтому последствия для местного бизнеса из-за позиции России в мировых делах могут быть довольно сложными для устойчивого управления», — говорит мне Драго.
Для процветания кофейной отрасли ей потребуется прочная база потребителей с постоянным потоком растущих располагаемых доходов, которые можно потратить. На самом деле располагаемые доходы россиян за последние шесть лет упали пять раз.
Денис Нехаев, Чемпион России по аэропрессу 2019 года. Предоставлено: ПИР-КОФЕ Экспо
. Решения для обжарщиков и производителейЕсть ряд вещей, которые производители и обжарщики, желающие войти в российскую кофейную индустрию, могут сделать.Драго рекомендует установить связь с местными российскими предприятиями, чтобы помочь им пройти через начальные этапы: «Рассмотрите возможность синергетического партнерства с местными российскими компаниями, где местная компания могла бы предложить полную поддержку в преодолении сложностей ведения бизнеса в России».
Еще один потенциальный путь выхода на рынок — это поставки зерен из разных регионов, поскольку в настоящее время большая часть всего кофе, импортируемого в страну, поступает из Бразилии или Вьетнама. Принятие во внимание этого может помочь обжарщикам и производителям более легко выйти на рынок и заложить прочную основу для себя.
Поскольку кофейные напитки составляют лишь 40-60% от общего объема продаж в более крупных сетевых магазинах, а типичный российский потребитель готов тратить от 920-1540 рублей (15-25 долларов США) на посещение кафе, создание меню еды будет иметь ценность, помощь в привлечении клиентов, которых ранее не устраивал национальный запрет на курение. Предложение кофе и еды этой группе могло привести их в общественные места неортодоксальным образом.
Текущие тенденции указывают на то, что сейчас самое лучшее время для выхода бизнеса на этот рынок, поскольку жареный и молотый кофе постепенно начинают завоевывать рынок растворимого кофе.«С 2014 года рост потребления растворимого кофе остановился. Отчасти это связано с полным обвалом российской валюты в 2013 году, ростом инфляции и общим замедлением экономического роста в России », — объясняет Драго.
«Потребление жареного и молотого кофе в магазинах и кафе за последнее десятилетие увеличилось, и можно даже сказать, что оно процветает. Ожидается, что эта тенденция сохранится в ближайшие годы, и я не вижу причин для замедления ».
Индивидуальная автоматизированная установка для обжарки кофе «Союз Кофе».
Несмотря на то, что спешиэлти кофе ориентирован на нишевый рынок в России, Драго считает, что ему есть куда расти. Хотя Россия, возможно, медленнее догоняет рынок деликатесов, чем остальной мир, возможности для производителей и обжарщиков, желающих принять участие в этом этапе, безграничны.
«Если мы сравним Россию со странами Западной Европы, где потребление на душу населения в год колеблется от 6 до 14 кг, я бы сделал вывод, что у России есть колоссальный потенциал для дальнейшего развития рынка кофе на многие годы вперед», — сказал он. говорит.
Понравилось? Then Read Объявлены докладчики и расписание для Producer & Roaster Forum 2020
Автор Тасмин Грант. Автор фотографии: PIR — COFFEE Expo.
Идеальное ежедневное измельчение
Хотите прочитать больше подобных статей? Подпишитесь на нашу рассылку!
Кафе с ярко-белым интерьером в Москве
Городская тенденция превращения бывших промышленных кварталов в модные новые пространства приводит к появлению многих интригующих социальных центров, таких как бывшая советская шелковая фабрика, ведущая свою вторую жизнь в качестве светлого и гостеприимного кафе в промышленном районе. окрестности Москвы, Россия.
Студия дизайна Asketik превратила заводское пространство площадью 115 квадратных метров в свежую, минималистичную и современную атмосферу кафе, сохранив при этом его индустриальное прошлое в ткани художественной композиции декора. Используя промышленный корпус с открытым полом, его открытые трубы и грубые текстуры, команда дизайнеров создала открытое и непринужденное пространство. Добавляя к вновь обретенной безмятежности этого места, яркая белизна минималистского выбора цветов также усиливает естественный свет, исходящий из огромных оконных проемов, и создает яркую и свежую среду, в которой можно насладиться новым напитком — кофе.Название Bloom-n-Brew отсылает к аромату свежезаваренного кофе, а эстетика места отвечает его динамичности и молодости.
Интригующие графические элементы, изготовленные на заказ, такие как вывеска с названием кафе или скульптурное граффити меню на стене, добавляют уникальности и художественности заведения. Обильная и элегантная зелень (в модных терракотовых горшках) и свежие растения прекрасно сочетаются с графическим черно-белым переплетением основной схемы декора, привнося в нее живую свежесть и смягчающий акцент.Нам нравится изготовленная на заказ мебель и конструктивные элементы, созданные дизайнерами, которые вносят вклад в новую идентичность бывшей шелковой фабрики.
В центре квадратного плана этажа расположены основные барные стойки любого кафе-магазина — в данном случае интригующе завернутые в профилированный лист с порошковым покрытием, обычно используемый для крыш и заборов. Симпатичные стулья с изогнутой спинкой и маленькие круглые столики образуют интимные ниши в белой светящейся сцене этого современного места. Преобладающая белизна композиции декора подчеркнута органичностью, привнесенной элементами деревянной мебели, такими как изготовленный по индивидуальному заказу высокий деревянный стол и стулья в укромном уголке перед окном.Черные акценты и графические вставки дополняют элегантную и современную атмосферу этого заведения нового поколения в индустриальной зоне.
Декор Интерьера Ресторан Россия Городское покрытие стенМОНОХРОМНОЕ КАФЕ В МОСКВЕ BY ASKETIK
8 февраля 2019
Вы знаете, как я люблю индустриальное пространство, и это монохромное кафе в Москве, спроектированное студией Asketik, сразу бросилось в глаза во время одного из моих ночных серфингов.
Формула белого цвета всегда действует, особенно в таком впечатляющем помещении, где раньше располагалась шелковая фабрика в районе Фактория Парк в Москве. Красивая дизайнерская мебель от Delo Design из Санкт-Петербурга и крупные растения в терракотовых горшках смягчают острые грани залитого светом огромного пространства.
Аскетику также было поручено придумать фирменный стиль кафе, основанный на великолепном запахе свежесваренной чашки кофе: Bloom-n-Brew.Простой шрифт поддерживает современный индустриальный вид помещения и незаметно размещается на чашках и упаковке.
Моя последняя мысль является спорной: это место может быть в любом из модных городов мира, любящих кофе, от Австралии до Америки, Африки, Азии или Европы. Я не совсем понимаю, как я отношусь к тому факту, что нет четкой культурной привязки, кроме валюты. Я действительно люблю культурные различия и хочу есть и пить местные жители страны, которую я посещаю.Как вы относитесь к тому факту, что во всем мире места начинают выглядеть одинаково? Вас это беспокоит или утешает? Это определенно вопрос, который будет возникать все больше и больше в будущем, по мере того, как мы продолжаем становиться более связанными.
Если вы хотите увидеть больше модных кафе, загляните в это в Мельбурне или в этот великолепный ресторан / бар / кафе в Стокгольме, все еще одно из моих любимых.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ | Аскетик
ФОТО | Михаил Лоскутов с благодарностью
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ––––––––––––––––––––––––
Follow Stylejuicer с Bloglovin
18 лучших кофеен Лиссабона (обновление 2021 года)
Мы создали путеводитель по кафе Лиссабона, в котором представлены наши любимые лиссабонские кафе, где подают фирменный кофе.Другими словами, вы наверняка найдете нас в одной из этих более чем 15 лиссабонских кофеен, когда посетите красочную столицу Португалии.
Нам нравится жить в Лиссабоне по многим причинам. Процветающая в городе кулинария и кофейня находятся на вершине нашего списка вместе с ресторанами, климатом и стоимостью жизни.
Когда мы впервые посетили Лиссабон в 2007 году, Лиссабон только зарождался как туристическое направление, а его третья волна кофе еще только зарождалась.Хотя мы были довольны португальским кофе, который подавали в традиционных кафе, таких как прилавок в Pasteis de Belém, во время первого визита, мы хотели большего, когда вернулись в 2018 году.
Спойлер — мы нашли в Лиссабоне достаточно высококачественного крафтового кофе, чтобы мы были полны кофеина и счастливы.
→ Откройте для себя 33 наши любимые блюда и напитки в Португалии.
Лиссабон присоединился к движению третьей волны кофе. На фото капучино в Milkees, одном из наших любимых лиссабонских кафе.Не секрет, что мы предпочитаем специальный кофе. Поскольку мы пьем его каждый день недели, доступ к хорошему кофе стал ключевым фактором в нашем решении переехать в Лиссабон.
→ Прочтите историю нашего переезда в Лиссабон.
Белый цвет — наш любимый наркотик, когда мы посещаем такие лиссабонские кафе, как COOBA.Иногда мы пьем нашу ежедневную порцию в кафе Лиссабона вместе с поздним завтраком, а иногда мы варим дома фильтрованный кофе. Кофеин заряжает нас энергией, а изысканный вкус удовлетворяет наши взыскательные палитры.
Краткая история сцены в кафе Лиссабона
В старых лиссабонских кафе, таких как Pastelaria Versailles, подают старомодный кофе и сладкие десерты с яичным желтком.В Лиссабоне так было не всегда. Хотя кофейная культура города восходит к 18 веку, когда Португалия впервые импортировала зерна робусты и арабики из бывшей колонии Бразилии, любовь иберийской страны к современному кофе возникла совсем недавно.
Интересный факт
Если вам интересно, как сказать кофе в Лиссабоне, то на португальском языке слово кофе переводится как «кафе».
На протяжении веков местные жители Лиссабона собирались в соседних кафе, чтобы с утра до вечера потягивать с друзьями чашки эспрессо темной обжарки. Многие лиссабонцы до сих пор следуют этой практике, часто сочетая свой кофе с сверхпопулярным португальским яичным пирогом, известным как Pastel de Nata, и оживленной беседой.
→ Прочтите наш путеводитель по Лиссабонской пастели де Ната.
Обычно мы пьем bica или meia de leite , когда едим pasteis de natas в Лиссабоне.Вот как мы катимся.Классические кафе Лиссабона придерживаются традиций и подают товарный кофе массового производства таких компаний, как Delta Coffee и Sical. С другой стороны, этот сорт кофе в Португалии дешев — часто эспрессо стоит меньше евро.
Однако, как гласит выражение, «вы получаете то, за что платите». Bica , популярное название португальской порции, обычно пьют с двумя пачками сахара, чтобы нейтрализовать горький, жженый вкус напитка. Вы можете заплатить всего 0 евро.60 за выстрел. Что до нас, то мы лучше не будем пить пойло.
Мы пили этот классический плоский белый в Olisipo Coffee Roasters, одновременно просматривая антологию кофе владельца Энтони Уотсона « Bean on a Bike ». Лиссабонская обжарка — это Мекка для любителей фирменного кофе.Современные обжарщики кофе новой волны обжаривают зерна от легкой до средней — зерна никогда не пережариваются до «подгоревшей» консистенции. Фирменная обжарка не только имеет приятный вкус, но и обладает множеством положительных свойств, таких как кофеин, который обжаривается из кофейных смесей старого мира.
Имея возможность выбора, мы обычно предпочитаем платить немного больше за качество, когда посещаем кофейни в Лиссабоне. Крафт-кофе стоит недешево, он стоит вдвое или больше по сравнению с обычным кофе. При этом спешиэлти кофе в Лиссабоне — относительно выгодная сделка по сравнению со стоимостью в других европейских городах.
Наши любимые кафе Лиссабона, где подают фирменный кофе
Вы можете насладиться фирменным кофе, прогуливаясь по мозаичным тротуарам Лиссабона. Мы наслаждались этим капучино в Буна.Лиссабон, возможно, опоздал на присоединение к движению третьей волны, но город теперь занял место на вечеринке. Как мы узнали, посетив первый фестиваль кофе в Лиссабоне в марте 2019 года, город варит хороший кофе. В городе есть как общественные кафе, где жарят кофе, так и отдельные ростеры, производящие кофе для прямой продажи.
Живя местными жителями Лиссабона, мы выпили достаточно капучино и белого вина, чтобы стать самопровозглашенными экспертами в том, где выпить лучший специальный кофе в Лиссабоне.Это наш выбор лучших кафе в Лиссабоне для цифровых кочевников и ценителей кофе:
1. Milkees
Александр Фрейтас с особой тщательностью создает в Milkees каждый капучино и белый цвет.Milkees обманывает своим просто оформленным расположением в невзрачном квартале в Сан-Себастьяне, недалеко от лиссабонского квартала Эль-Корте-Инглес. Благодаря страстным владельцам Александре Фрейтасу и Жоао Педро Эрталю, изысканное кафе является обязательным местом для посещения любителями фирменного кофе, которые едут по Лиссабону.
В ресторанах Freitas и Erthal, закупающих качественные местные продукты, подают хлеб из Глебы и продукты с различных рынков высшего качества, таких как Mercado Biológico do Principe Real и Mercado 31 Janeiro. Обычно они покупают кофе у местных обжарщиков, включая Olisipo Coffee Roasters, RoastBerry Coffee Lab и WOW Coffee Roasters.
Само собой разумеется, что одноименный молочный продукт кафе тоже местный. Дуэт использует свежее молоко как для приготовления кофе, так и для выпечки восхитительной выпечки.
Посещение Milkees без печенья будет неполным. На фотографии представлена версия кафе с кусочками темного шоколада.Меню Milkees никогда не разочаровывает, едим ли мы бутерброды с томатным песто, хумус с лавашем или суп из кабачков с горгонзолой. Однако печенье Erthal — это главная достопримечательность кафе. Шеф-повар, получивший образование в Мишлен, загружает в печенье большие шоколадные чипсы и посыпает их хлопьями Fleur de sel.
→ Откройте для себя 33 наших любимых португальских десерта и выпечку.
Milkees быстро становится нашим фаворитом среди местных жителей, когда мы хотим работать в дружелюбной атмосфере. Нам нравится превосходный кофе в кафе, вкусная еда и внимательное обслуживание. Кроме того, мы считаем печенье в кафе одним из лучших десертов Португалии.
Совет для профессионалов
Закажите печенье к кофе. Аромат зависит от вас.
Milkees находится по адресу Rua Filipe Folque 7B, 1050-110 Лиссабон, Португалия.
2. Обжарщики кофе Olisipo
Энтони Уотсон изучил все тонкости обжарки кофе в Англии, прежде чем открыть Olisipo Coffee Roasters в Лиссабоне.По сей день он считает кофе своим учителем.«Из любви к кофе»
Olisipo возглавит наш список кафе в Лиссабоне, за исключением одного вопроса — обжарочный завод работает как кафе всего восемь часов в неделю. Но это нормально. Ограниченное расписание означает, что любители кофе должны планировать свои дни в пятницу или субботу вокруг перерыва на кофе в районе Ажуда в Лиссабоне.
Энтони Уотсон и София Гонсалвеш открыли Olisipo в 2018 году, вдохновленные совместной любовью к кофе.Приверженный как местному району Лиссабона, так и «кварталу» любителей кофе, дуэт создал уютное пространство, где тепло приветствуют любителей кофе.
В Olisipo Coffee Roasters царит кофе. Владельцы Энтони Уотсон и София Гонсалвеш готовят каждую порцию эспрессо на заказ в субботу после обеда.Уотсон путешествовал по миру, приключение включало проживание в семье на эфиопской кофейной ферме, прежде чем переехать из Лондона с Гонсалвесом. Яркие фотографии из его путешествия украшают стены Олисипо.
Когда вы посещаете Олисипо, ожидайте, что вы выпьете кофе, приготовленный из зерен одного происхождения из стран Южной Америки, таких как Бразилия, Гондурас и Перу, а также из стран Восточного полушария, таких как Бурунди и Эфиопия. В жаркие летние субботы домашнее холодное пиво становится очень легким.
В Olisipo Coffee Roasters мы не можем выбрать любимый кофе.Хотя отель Olisipo находится недалеко от туристической тропы Лиссабона, любители кофе могут легко подняться на холм от Алькантры или сесть на Uber.Наградой за эти небольшие усилия является то, что мы считаем лучшим кофе в Лиссабоне.
Помимо кофе, в Olisipo подают чай и пиво. Те, кто любит и кофе, и пиво, могут убить двух зайцев, выпив A.M.O. пиво, сваренное с кофе Olisipo.
Совет для профессионалов
Запаситесь кофейными зернами, когда вы посетите Olisipo Coffee Roasters. Вы можете опосредованно путешествовать по миру дома со своей личной наградой.
Olisipo Coffee Roasters находится по адресу: Rua do Cruzeiro 84, 1300–167, Лиссабон, Португалия.
3. Лаборатория RoastBerry Coffee Lab
Андрей Шеломенцев искусно приготовил этот флет-уайт для нас в лиссабонской лаборатории RoastBerry Coffee Lab.Мы отправились в RoastBerry Coffee Lab после того, как услышали о кафе Alcântara от бариста русского происхождения из Лиссабона. Судя по всему, россияне любят спешиалти кофе и владеют несколькими магазинами в Лиссабоне. Кто знал?
Открытый с ноября 2019 года, RoastBerry Coffee Lab быстро завоевал репутацию благодаря серьезному подходу к обжарке и варке качественных зерен, а также благодаря продуманному ассортименту охлажденных напитков.Многие из этих напитков сочетают в себе холодный отвар с экзотическими ингредиентами, такими как сгущенное кокосовое молоко и лемонграсс.
Зачем пить простой холодный напиток, если можно выпить один, приправленный тоником и тимьяном?После того, как мы выпили флэт-уайт «barista edition», приготовленный из колумбийских бобов гейши и холодного отвара «Thai dispatch», мы были на крючке. Позже мы вернулись с нашими ноутбуками на буксире и попробовали еще напитков.
Помимо фирменного кофе, несмотря на свое название, RoastBerry Coffee Lab предлагает широкий выбор фирменного чая и небольшое, но мощное меню для позднего завтрака.Может, вместо этого следует называть его RoastBerry Lab.
Pro Tip
Сочетайте свой кофе с домашним десертом. Варианты включают соблазнительные угощения, такие как слоеный шоколадный блинчик и кексы из красного бархата.
RoastBerry Coffee Lab находится по адресу Rua Professor Machado Macedo bloco D shop B, 1300-611 Лиссабон, Португалия.
4. Мельница
Рубен Миллер создает превосходные плоские белые белые в ресторане The Mill на краю холмистого района Байрру-Алту. Уроженец Австралии лично обжаривает кофейные зерна в близлежащем ресторане Flor da Selva, чтобы соответствовать высоким стандартам кофе.Мы открыли для себя The Mill весной 2018 года и с тех пор возвращались десятки раз благодаря отличному кофе в популярном кафе, вкусной еде и вежливому обслуживанию. Фактически, Мельница — это популярное место зимой, когда в кафе ежедневно собирается меньше туристов.
Открытый австралийцами, переехавшими в Лиссабон, The Mill сочетает в себе такие блюда австралийских кафе, как тосты с авокадо, с португальскими ингредиентами, такими как перец пири-пири. Варианты меню включают тосты, тарелки и яйца, а также большие тарелки для позднего завтрака.
Толпы стекаются, чтобы насладиться австралийским меню The Mill.Мельница с ее умеренными ценами и прохладной атмосферой часто бывает переполнена с раннего утра до закрытия во второй половине дня. Если у вас есть время, задержитесь с бокалом вина или куском торта. Однако, если вы планируете немного поработать, имейте в виду, что компьютеры разрешены только за длинным общим столом в кафе.
Pro Tip
Купите пакет свежеобжаренных зерен арабики, чтобы приготовить его в своей квартире или забрать домой в качестве съедобного сувенира из Лиссабона
Мельница расположена по адресу: Rua do Poço dos Negros 1, 1200-335 Lisboa, Portugal.
5. Специализированная кофейня Buna
Родом из Москвы, Анна Сантос узнала о кофе в Портленде, прежде чем открыла Buna в Лиссабоне.Buna — это кафе в Сан-Себастьяне, где с уважением относятся к специальному кофе. Совладелец Анна Сантос проявила это уважение, когда познакомила нас с разнообразием кофе, предлагаемым в небольшом, но достойном кафе Лиссабона.
Разнообразие кофе в маленьком кафе — сюрприз; другой — недалеко от Эль Корте Инглес на улице, заполненной предприятиями и широкими тротуарами.Это не просто дорожка, а обширный тротуар — это дополнительное пространство, где гости могут насладиться кофе Buna и выбором здоровых блюд из меню.
Мы воспользовались теплой погодой Лиссабона и выпили наш приготовленный кофе на улице в Буна.Сантос закупает фасоль у барселонской компании Nomad. Поработав баристой в Портленде, она предпочла испанскую обжарку местным блюдам из-за своего уважения к зернам и предпочтения фильтрованного кофе.
Хотя Буна работает только с марта 2019 года, кафе быстро завоевывает уважение в кофейном сообществе Лиссабона.Одного визита достаточно, чтобы проникнуться страстью Сантоса к вкусам и сложностям, присущим специальному кофе. Однако, если вы похожи на нас, вы захотите вернуться, чтобы попробовать все предложения Buna из зерен и кофейных стилей.
Pro Tip
В зависимости от погоды охладитесь холодным напитком NITRO или согрейте грязным латте.
Buna Specialty Coffee Shop имеет два места. Оригинальное кафе находится по адресу Avenida Ressano Garcia 43A, 1070-234 Лиссабон, Португалия.
6. Микрорайон
Соседство дает возможность отдохнуть от множества холмов города с добавлением кофеина.Относительно новый участник рынка спешиэлти кофе в Лиссабоне, Neighborhood открыл магазин в сентябре 2019 года. Это кафе в Сантосе добавляет захватывающий элемент в микс своими настоящими шотами ристретто и австралийской чувственностью.
ВладелецРики Форан поделился с нами, что его бариста не совсем кофейные ботаники, а скорее варят то, что им нравится. После того, как мы попробовали мягкий, богатый стиль капучино в Neighbourhood, нам понравилось то, что им нравится.
Этот плоский белый цвет показал «правильно сделанный» выстрел в районе Соседства.В этом лиссабонском кафе для приготовления напитков на основе эспрессо используются бобы, выращенные в лондонском ресторане The Roasting Party. Поищите в кафе варианты фильтрованной фасоли.
Pro Tip
Совершите короткую прогулку до Gelato Daverro после того, как вы выпьете кофе в Neighborhood. В этой гелатерии подают одно из лучших мороженых в Лиссабоне.
Район расположен по адресу: Largo do Conde Barão 25, 1200–163 Лиссабон, Португалия.
7. Здравствуйте, Кристоф
Рикардо Галезио смоделировал Hello, Kristof по образцу кафе, которое он посетил во время своих путешествий.Имя «Привет, Кристоф» иронично, учитывая, что имя португальского владельца — Рикардо. Разве это лиссабонское кафе не следует называть Hola, Ricardo?
Однако нет ничего ироничного в уютном кафе, вдохновленном его скандинавскими собратьями. Дизайн минималистский, пространство уютное, а кофе безупречно приготовлен на заказ.
Сидя за столом Hello, Кристоф всегда дает нам повод отложить ноутбуки и сосредоточиться на кофе.Помимо иронии, Рикардо Галезио разработал свою версию идеального кафе, когда он открыл Hello, Kristof в 2016 году. В маленькой комнате есть длинный общий стол, а также несколько небольших столиков, за которыми люди могут болтать или читать журналы вдоль задней стены кафе. . В одной таблице запрещены ноутбуки, а в другой разрешены компьютеры.
Что касается кофе, Galésio получает зерна от лучших европейских обжарщиков.Во время нашего последнего визита он подавал лондонский «Поцелуй бегемота» для эспрессо и копенгагенский «Ла Кабра».
Pro Tip
Не в настроении выпить кофе? Вместо этого закажите освежающий чай со льдом, приправленный палочкой корицы и лимоном.
Здравствуйте, Кристоф находится по адресу: Rua do Poço dos Negros 103, 1200-337 Lisboa, Portugal.
8. Сельва Лиссабон
В дополнение к ассортименту фирменного кофе в меню Selva также есть варианты здорового питания.Доказательство того, что кофейная сцена Лиссабона постоянно меняется, популярное Cafe de Finca сменило владельца в 2019 году и теперь называется Selva Lisboa. Несмотря на эти изменения, совладелец Марек Бронстринг заверил нас, что трио новых владельцев Selva стремится подавать качественный специальный кофе в уютном двухэтажном кафе Alcântara.
Несмотря на то, что новые владельцы заменили предыдущую обжарочную машину Barcelona на зерен, обжаренные на месте в Olisipo Coffee Roasters (см. Выше), бариста продолжают готовить плоские белые и капучино, а также готовить заливку с помощью устройств AeroPess, Chemex и V60.Что касается еды, то в меню представлены свежие и полезные для здоровья блюда, такие как миски для смузи и тосты.
Pro Tip
Selva Lisboa — хороший вариант для рассмотрения, если вы находитесь недалеко от района Алкантара или в нем.
Selva находится по адресу: Rua Luís de Camões 112 A, 1300-361 Lisboa, Portugal.
9. Блум Кофейня
Никита Пирогов с точностью создал наши плоские белые цвета в Bloom Coffee Room.Доказав, что в Лиссабоне не бывает слишком большого количества специализированных кофеен, Bloom Coffee Room быстро завоевала популярность после открытия в ноябре 2019 года.Но чем это кафе отличается от стаи?
Прежде всего, владелец Никита Пирокгов приносит свежий энтузиазм, который исходит как от его слов, так и от его действий. Он создает каждый кофе, используя современные технологии и лучшие зерна. К тому же он интересный собеседник.
Вот и готовый продукт — плоский белый учебник, на вкус не менее приятный, чем на вид.Это подводит нас ко второму отличию. В отличие от большинства кофеен Лиссабона, Bloom самостоятельно закупает зерна у ведущих европейских обжарщиков.Во время нашего последнего визита мы заметили сумки от берлинских Fjord Coffee Roasters и The Barn, а также от лиссабонских WOW Coffee Roasters.
Pro Tip
Выберите свой кофе из четырех категорий — черный, белый, горячий и холодный. Или просто закажите флет-уайт. Вот что мы сделали.
Bloom Coffee Room переехала по адресу: Rua de São Bento 51, 1200-815 Lisboa, Portugal.
10. Обжарщики кофе Fábrica
Марианна Дильда создала наш кофе Fábrica с утонченностью и стилем.Открытый с 2015 года, Fábrica Coffee Roasters предлагает один из лучших кофе в Лиссабоне с тех пор, как обжарочный завод открыл свое первое кафе в районе Авенида. Перенесемся вперед, и теперь у Fábrica есть несколько кафе в Лиссабоне, а также на север в Порту.
Оба лиссабонских кафе имеют городскую, фанковую атмосферу, которая напоминает нам о местах, которые мы часто посещали в таких городах, как Портленд и Кейптаун. Кофе тоже сопоставимый. Fábrica предлагает множество вариантов для любителей как напитков на основе эспрессо, так и наливных напитков.
Наш капучино идеально вписался в дизайн стола в Fábrica. Вы можете это найти?Помимо свежеобжаренного кофе, который продается в чашках или в пакетах, Fábrica продает легкие закуски и выпечку, такие как pasteis de natas и шоколадные пирожные. Любители кофе часто чувствуют запах жарящихся зерен в задней части кафе.
Вероятно, мы бы чаще ходили в «Фабрику», если бы в ее лиссабонских кафе предлагался бесплатный Интернет. Вместо этого мы останавливаемся в Fábrica, когда нам нужен перерыв на кофе, когда мы по делам в Шиаду.Дружелюбный сервис, а магазин — это удобная передышка от толп туристов Лиссабона.
Pro Tip
Оставьте ноутбук в отеле или квартире. Fábrica НЕ предоставляет своим клиентам Интернет.
Кофейня Fabrica находится в нескольких местах в Лиссабоне и Порту.
11. Copenhagen Coffee Lab and Bakery
Copenhagen Coffee Lab возникла в Дании, но сейчас имеет несколько филиалов в Лиссабоне. Здесь изображен капучино, который мы пили в районе Санта-Клара в Лиссабоне.Датская лаборатория Copenhagen Lab открыла свою первую кофейню в Лиссабоне в 2015 году. Учитывая, что скандинавы потребляют больше кофе, чем любые другие люди в мире, неудивительно, что эта скандинавская кофейня является лидером движения третьей волны Лиссабона.
Популярная среди цифровых кочевников Лиссабона, Copenhagen Lab обжаривает свои зерна в Дании и подает их в различных напитках на основе эспрессо и наливает их в своем первоначальном месте Principe Real, а также в более новых кафе, расположенных в таких районах, как Алькантра, Алфама, Кайс-де. Содре и Санта-Клара.Помимо кофе в меню входят бутерброды, салаты и выпечка.
Булочки с корицей в Копенгагене — это вкус Дании в Лиссабоне.Мы рекомендуем сочетать кофе с булочкой с корицей. Это печенье редко разочаровывает в Скандинавии, как мы лично обнаружили в Финляндии, Норвегии и Швеции. Перед отъездом купите буханку домашнего теста на закваске или темного ржаного хлеба, чтобы насладиться им позже.
Pro Tip
В хорошую погоду сядьте на трамвай № 28 до района Алфама в Копенгагене и насладитесь капучино или безалкогольным напитком в просторном открытом патио кафе.
Copenhagen Coffee Lab and Bakery имеет несколько офисов в Лиссабоне, а также в таких городах, как Копенгаген, Дюссельдорф и Дуйсбург.
12. Simpli
Муса Магваза серьезно относится к кофе. Приветливый бариста родом из Южной Африки аккуратно и тщательно готовит каждый кофе.Это лиссабонское кафе, расположенное в стороне от туристических маршрутов в деловом районе недалеко от Маркиза де Помбала, предлагает удобное место, чтобы выпить кофе и поработать. В то время как эпическая статуя на соседней площади посвящена человеку, который возродил город после разрушительного землетрясения 18-го века, Симпли празднует хороший кофе для всех шесть дней в неделю.
Бариста в Simpli подают каждый кофе на деревянной доске с небольшим количеством воды.Кофе в Simpli — это полное сенсорное ощущение, которое начинается со вкуса обжаренных в домашних условиях зерен из Центральной и Южной Америки, а также из Африки. Звуки музыки проходят через комфортное пространство, а запахи жареных зерен часто доносятся из задней части кафе. Дружелюбная команда международных профессионалов в области кофе завершает впечатление.
Помимо кофе Simpli, в кафе подают блюда по меню, в которое входят выпечка, отличный домашний хлеб, а также меняющееся обеденное меню с такими блюдами, как суп, фокачча, сэндвичи и блюда португальской кухни.В этой лиссабонской кофейне также продаются пакеты с жареными зернами, как целыми, так и молотыми на заказ.
Pro Tip
Приходите за кофе, но оставайтесь на еду. Кафе предлагает широкий выбор горячих и холодных блюд на обед по доступным ценам.
Simpli Bakery & Coffee имеет три филиала. Исходное местоположение находится по адресу Rua Braamcamp 64, 1250-096 Лиссабон, Португалия.
13. Malabarista Café
Ядвига Тун и Рикардо Рабелло улыбаются в Malabarista, их фирменном кафе в районе Аньос в Лиссабоне.Партнеры в жизни и бизнесе, Рикардо Рабелло и Ядвига Тун, открыли Malabarista Cafe в 2020 году после работы в различных кафе и кофейнях Лиссабона. Этот предыдущий опыт позволил им открыть свой магазин Anjos во время глобальной пандемии и, что более важно, подать отличный кофе.
Мы обнаружили магазин вскоре после его открытия благодаря рекомендации команды Milkees. Как только мы поняли, что Малабариста находится в нескольких минутах езды на трамвае от нашей квартиры и что в кафе подают кофе Olisipo, наш визит был неизбежен.
Кафе Malabarista — отличное место в Лиссабоне, чтобы выпить кофе или, в нашем случае, белые белые сорта.Rabello и Thun используют отношения, сложившиеся с течением времени, для выбора местных продуктов для своего магазина. Помимо закупки зерен в кафе Olisipo, дуэт получает хлеб из Simpli и булочки для пиццы стромболи из Tozzi Forneria Moderna. Другие вкусные блюда, предлагаемые в Malabarista, включают пирожные, выпечку и тосты.
Pro Tip
Не сомневайтесь, поужинайте в Malabarista, если вы веган.Есть как веганские, так и невеганские блюда.
Malabarista Café находится по адресу: Rua Maria 66B, 1170-202 Lisboa, Portugal.
14. Cafe Dede’s
Мы пили этот плоский белый с Pão de Queijo в новом кафе Dede’s, расположенном к югу от Жардим-да-Эстрелья в Принсипи-Реал. КафеDede’s стало излюбленным местом для позднего завтрака в районе Лапа, когда мы останавливались в соседней квартире в 2018 году. Напоминающее австралийские кафе, это лиссабонское кафе предлагает захватывающие блюда интернациональной кухни и фирменный кофе в дружелюбной и удобной обстановке.
Банановый хлеб хорошо сочетается с кофе. Просто говорю.Семейные владельцы Агне «Деде» Коста и Ри Пулфорд управляют кафе с любовью к местным сезонным продуктам. Деде готовит такие фирменные блюда, как окономияки и ягодные блины, а Пулфорд с точностью управляет фасадом дома. Они закупают бобы в Porto’s 7g Roaster и подают свои плоские белые и капучино с небольшими сладостями — приятное дополнение.
Pro Tip
Подпишитесь на аккаунт в Instagram Cafe Dede, чтобы получать ежедневную дозу кофейного вдохновения
Кафе Dede’s расположено в двух местах.Оригинальное кафе находится по адресу Rua de Sant’Ana à Lapa 33, 1200-796 Лиссабон, Португалия.
15. Королевская грубость
Просторное пространство Royal Rawness достойно особого путешествия в многообещающий район Марвила.В The Royal Rawness витает аромат свежеобжаренного кофе. Мало того, что бариста готовят кофе с помощью блестящей машины La Marzocco в кафе Лиссабона, но и сотрудники обжаривают кофейные зерна из Южной Америки, Азии и Африки в задней части кафе.
Расположенное в Лиссабоне в быстро развивающемся районе Марвила с начала 2019 года, кафе отличается просторной атмосферой и местом, где люди могут работать, есть и пить кофе. Длинный деревянный стол заполняет центр комнаты, предлагая общее пространство для тех, кто хочет пообщаться со старыми или новыми друзьями.
В соответствии со своим названием, эта тарелка Marvelous Marvila Toast шла с домашними французскими тостами, бананом, карамелизированным финиковым соусом и засахаренными грецкими орехами. Мы соединили вкусный бранч с капучино.Royal Rawness предлагает полное меню с множеством блюд на завтрак, поздний завтрак и обед. Более предприимчивые посетители захотят заказать суперсалат или кустарную рыбную кастрюлю вместе с красочным смузи или здоровой детоксикацией. Однако нет ничего плохого в том, чтобы потягивать приготовленный кофе с успокаивающими блинами или французскими тостами.
Совет для профессионалов
Исследуйте Марвилу до или после того, как приготовите кофе в Royal Rawness. Окрестности полны сюрпризов, включая одну из лучших пиццерий Лиссабона и отличные крафтовые пивоварни.К вашему сведению — вы можете легко добраться до Марвилы на автобусе.
Royal Rawness находится по адресу Praça David Leandro da Silva 2, 1950–131 Лиссабон, Португалия.
16. КОМБА
Мы соединили наши капучино с кусочком этого великолепного красного бархатного торта в COMOBA.Расположенное недалеко от популярного рынка Time Out Market, COMOBA — это стильное кафе, в котором подают здоровое меню, а также широкий выбор фирменного кофе и выпечки. В этом лиссабонском кафе используются местные продукты и подают кофе в зернах Outpost из Лондона.
Несмотря на то, что он расположен в историческом здании, COMOBA предлагает современное меню с блюдами, подходящими для вегетарианцев, веганов и тех, кто без глютена. Подумайте о каше с чиа и смузи, а также о рыбных тако и буррито на завтрак. Однако для нас главная привлекательность COMOBA — это специальная кофейная программа и пирожные, которые идеально подходят для полуденного перерыва после экскурсии по Лиссабону.
Pro Tip
COMOBA — отличное место для старта, так как удобно добираться до станции метро Cais de Sodre в Лиссабоне.
COMOBA находится по адресу Rua de S. Paulo 99, 1200-109 Lisboa, Portugal.
17. Дорогой завтрак
Кофе в Dear Breakfast выглядит не хуже своего вкуса. На фото — латте со льдом, украшенный веточкой мяты.«Дорогой завтрак» оправдывает нас своим именем, предлагая меню с разнообразными блюдами для завтрака, включая всевозможные яйца, а также смузи, блины, круассаны и парфе из йогурта. Завтрак подается не только утром, но и в течение всего дня в этом лиссабонском кафе.
Хотя шеф-повар Ракель Патронильо серьезно относится к завтраку, Dear Breakfast сохраняет чувство прихоти благодаря чистому эстетическому дизайну и добавленным элементам, таким как свечи и свежие цветы. Открытое с 2017 года в Сан-Бенту кафе открывается из окон на один из многочисленных мощеных тротуаров Лиссабона.
Этот розовый латте приобретает свой цвет от свекольного сока. Другие ингредиенты: имбирь, мед и молоко.Coffee не отходит на второй план в Dear Breakfast. В кафе подают такие напитки, как капучино и латте, с возможностью заказа розовой версии последнего.
Не путать со стандартным латте. В розовом латте без кофеина Dear Breakfast основным ингредиентом является свекольный сок. Вкус знакомый, но уникальный с оттенком минеральности.
Pro Tip
Закажите розовый латте. Вы знаете, что хотите попробовать. Просто обязательно сделайте снимок, прежде чем сделать глоток.
У Dear Breakfast есть два места в Лиссабоне. Мы часто бываем в оригинальном кафе, расположенном по адресу Rua Gaivotas 17, 1200-719 Лиссабон, Португалия.
18. Беттина и Никколо Коралло
В Bettina & Niccolò Corallo подают шоколад и кофе. На фотографии изображена чашка горячего шоколада с пузырьками.Иногда мы хотим пить, но не в настроении пить кофе. Редко, но бывает. В такие моменты Bettina & Niccolò Corallo предлагает вариант горячего шоколада, от которого мы падаем в обморок.
Любителям шоколада не стоит упивать свою страсть в Bettina & Niccolò Corallo. Они также могут съесть батончики, пирожные и шербет, приготовленные из шоколада, произведенного в семейном поместье, расположенном в Сан-Томе и Принсипи в Африке.
Pro Tip
Любители кофе могут заказать напитки эспрессо в Bettina & Niccolò Corallo.
Bettina & Niccolò Corallo находится по адресу: Rua da Escola Politécnica 4, 1250-096 Lisboa, Portugal.
Дополнительные кафе Лиссабона
В Лиссабоне редко бывает далеко от хорошего кофе. Мы выпили эту чашку в The Mill.Изучая Лиссабон, не упустите возможность увидеть еще больше кофейных точек. Вот несколько кафе, которые стоит рассмотреть, путешествуя по городу:
Спланируйте поездку в Лиссабон
Независимо от того, останавливаетесь ли вы в отеле или в апартаментах, мы рекомендуем начинать утро в Лиссабоне с качественного белого цвета, такого как те, что подают в RoastBerry Coffee Lab.Хотите больше кофе в Европе?
Ознакомьтесь с нашими кофейными путеводителями по европейским городам, включая Амстердам, Афины, Берлин, Бухарест, Будапешт, Дублин, Флоренцию, Гамбург, Лион, Париж, Рим и Вильнюс.
Закрепите на потом
Об авторах
Дэрил и Минди Хирш
Лауреаты премии BEST TRAVEL BLOG журнала Saveur, Дэрил и Минди Хирш, делятся своими кулинарными впечатлениями и рецептами на сайте 2foodtrippers и YouTube.Женатые создатели контента Food and Travel живут в Лиссабоне, Португалия.
Учите европейский португальский
Вы думаете о поездке или переезде в Португалию?
Мы настоятельно рекомендуем вам начать изучение европейского португальского языка прямо сейчас. Это не только сложный язык для изучения, но и большинство приложений учит бразильский португальский.
Мы были взволнованы, обнаружив Практика португальского , недорогую систему, которая делает изучение европейского португальского увлекательным.