Константин ивлев фото с женой и детьми: биография, личная жизнь, жена и дети (фото)

Содержание

Константин Ивлев рассказал об отношениях с молодой женой и детях: «Повезло, что встретил ее»

Ведущий кулинарных шоу «На ножах» и «Адская кухня» Константин Ивлев и журналистка Валерия Куденкова поженились в День Святого Валентина. Их отношения активно обсуждали в Сети: некоторые пользователи отмечали, что 28-летняя девушка намеренно увела мужчину из семьи с двумя детьми.

Константин Ивлев и Валерия Куденкова в «ДНК-шоу»

Сейчас пара стала гостями проекта «ДНК-шоу», в котором Лолита раскрывает генетические особенности звезд. Оказалось, что среди предков Ивлева были мордвины. Эта нация отличается раскрепощённым сексуальным темпераментом, что подтвердил и сам шеф: «Соглашусь. Когда я понимаю, что судно подбито, и пробоины не залудить, то верность трещит. У нас когда свадьба была, некоторые друзья написали, что не смогут приехать. Я им ответил, что не собираюсь больше жениться».

Валерия Куденкова и Константин Ивлев (Фото: @lera_kudenkova )

Звезда «Пятницы!» рассказал и о знакомстве с возлюбленной: «Это произошло на рынке, когда она ела черешню.

И ела уникально: около рыбного прилавка. Воняло рыбой. Я иду и смотрю: девочка улыбается стоит, и черешня – мой любимый продукт. Надо ее спасти. Я считаю, это химия. Я очень эмоциональный и чувствительный человек. Хорошо чувствую людей. А у нас хороша связь в плане всего: отношения, сексуальные истории. Мы на верном пути. Она настоящая женщина: ухаживает за собой, но видит все рядом. С ней я научился разговаривать. Общаемся каждый день. Хотим детей, как любая нормальная пара. Мы любим детей».

При этом эксперты подтвердили на генетическом уровне, что благодаря определённым гормонам Константин и Валерия буквально «притянулись друг к другу». «Альфа-самец встретил альфа-самку», — объяснила Лолита.

Валерия Куденкова и Константин Ивлев (Фото: @lera_kudenkova )

Также речь зашла и о весе. Оказалось, что Константин похудел на 30 килограммов: «Встал на путь истинный еще до свадьбы. Часто в себе что-то не нравится. В детстве мы с семьей переехали в Прагу, я подсел на сладости, и к концу первого класса отец с братом стебали, что купят мне лифчик.

Лера — вегетарианка. Мне повезло, что я ее встретил. Безумно обожаю сладкое, жить не могу без теста, но сейчас отказался от этого».

Интересно, что даже дома Константин продолжает быть строгим шефом. «Первый мой омлет он выбросил в мусорку с тарелкой, но я промолчала», — вспомнила начало отношений Валерия, на что Ивлев ответил: «Было жаль мастера тарелки».

Константин Ивлев: почему сын КГБ-шника стал шеф-поваром и его любовь с первого взгляда


Профессиональную деятельность Константина Ивлева можно с легкостью назвать творчеством. Хотя этот импозантный мужчина известен не только своим порой скандальным участием в кулинарных шоу «Спросите повара», «Адская кухня», «На ножах», «Шеф-повар», «Среда вкуса», «Вкус по карману», «Съешьте это немедленно!», в которых повар предстал перед участниками настоящим тираном и деспотом, заполучив прозвище Злобный повар. Интерес зрителей к его личности подогревают многочисленные разговоры по поводу его личной жизни. А женам Константина Ивлева, пожалуй, остается лишь восторгаться своим мужчиной.

Константин Ивлев

Детство и юность

Константин родился в Москве, раннее детство провел за границей, где работали отец и мать. В столицу России вместе с семьей вернулся в 12 лет. В школе, вспоминает шеф-повар, он был чуть ли не двоечником, поэтому идти в 10-й класс посчитал бессмысленным. Подумав о будущем, Ивлев решил связать жизнь с кулинарией, так как любил помогать матери на кухне. В молодости отправился в профессиональное училище, где повстречал будущего коллегу Юрия Рожкова.

Авторский рецепт от шеф-повара

Авторский рецепт Константина Ивлева « стерлядь в берёзовом соке» пользуется огромной популярностью в зарубежных ресторанах русской кухни. Процесс приготовления несложен: стерлядь (или сёмгу) нужно томить на слабом огне в свежем берёзовом соке до полной готовности. При этом не нужно забывать добавлять соль и пряности по вкусу. Жизненная и профессиональная позиция мастера кухни проста: повар должен любить и уважать каждого клиента, так как равнодушие не способствует созданию идеальных блюд. Именно благодаря такому душевному подходу к своей профессии он нашёл достойное место среди виртуозов кулинарии мирового уровня.

Карьера

После ПТУ и службы в армии Константин начал восхождение по карьерной лестнице. Начинал юноша в столовой института, где приходилось обслуживать до тысячи человек в час. Потом было заведение европейского класса «Стейк-Хаус», престижные рестораны на Рублевском шоссе, легендарный «Ностальжи», на кухне которого трудился обладатель звезды Мишлена Патрик Пажес. Приставку «шеф» Ивлев заслужил в 24 года, когда встал у руля ресторана «Репортер».

View this post on Instagram

A post shared by Константин Ивлев (@ivlevchef)

Константин Ивлев в молодости
В новом веке повар занялся продвижением проектов с авторской кухней, сотрудничал с известным ресторатором Аркадием Новиковым. В 2000 году завоевал 3 награды на кулинарном чемпионате России, а позже трижды стал шефом года по версии изданий «Коммерсантъ-Weekend», Time Out и «ШЕФ».

Не прекращал повар и кулинарное образование — посещал тематические семинары и мастер-классы во Франции и Швеции, Испании и Америке. Наконец, Ивлев решил делиться полученными знаниями и открыл совместно с Юрием Рожковым кулинарную школу Ask the Chef. Мастер пришел к выводу, что блюда русского изобретения погребены под устоявшимся в советское время примитивным однообразием и настала пора знакомить население с современными технологиями.

Так появилась передача «Спросите повара», рассказывающая об уникальных рецептах и способах их реализации в домашних условиях. Позитив, который нес повар-телеведущий, полюбился зрителям, и поклонники стали пристально следить, как он создает один мини-шедевр за другим.

Далее была работа на канале «Кухня ТВ», где Ивлев стал ведущим сразу двух проектов — «Вкус по карману» и «Моя-твоя еда». На радиостанции «Серебряный дождь» выходила «Среда вкуса», на СТС существовала передача «Съешьте это немедленно!» с участием Таши Строгой и Натальи Стефаненко. А в июне 2021 года Константин появился еще и на телеканале «Пятница!» в реалити «На ножах». Гуру российского ресторанного бизнеса объявил войну непрофессионализму и халатности, которые зачастую демонстрируют eго коллеги.

Ведущий шоу «На ножах» откроет в Вологде новый ресторан Кроме того, Константин Ивлев проведет в кооперативном колледже…
Posted by Новости Вологды от Gorodvo.ru on Tuesday, December 3, 2019

Константин Ивлев в шоу «На ножах»
Публику шокировало, что впечатленный увиденным Ивлев не стеснялся в выражениях и соблюдал только установленные на ТВ правила цензуры. Но результат того стоил. После изменения имиджа и меню заведения обретали новую жизнь и начинали приносить прибыль владельцам. В помощь желающим открыть бизнес, найти единомышленников — официальный сайт, аккаунты в «Фейсбуке» и «Инстаграме» шефа.

В качестве концепт-повара он и сейчас работает по всей России. Константин любит запускать стартапы. На его счету и небольшие ресторанчики в Москве на 25-30 посадочных мест, и детская площадка Monster Hills с тысячей посетителей в день, ребрендинг ресторанов, принадлежащих бывшим спортсменам. В 2021 году к ним добавились 2 заведения в Нижнем Новгороде.

Шеф-повар — автор книг о современной технологии приготовления блюд. Самые известные — «Моя философия кухни» и «Россия готовит дома», еще несколько написаны в соавторстве с Юрием Рожковым. Вместе с сыном Ивлев собрал рецепты для издания «Готовим на раз, два, три!».

В книгах Константин не только делится рецептами, но и раскрывает факты собственной биографии. В проекте — издание труда «Библия новой русской кухни». Последняя, считает автор, зиждется на 3 постулатах: первый — использование местных продуктов, второй — применение современных технологий вроде шоковой или молекулярной кулинарии, третий — презентация с национальным колоритом.

https://baltika.fm/news/18114 «Мы приготовим 2 тонны салата оливье!» В гостях на «Радио Балтика» прославленные повара Константин Ивлев и Юрий Рожков
Posted by Радио Балтика on Saturday, December 10, 2011

Константин Ивлев и Юрий Рожков
Константин — первый в России популяризатор профессии повара. Ему удалось изменить отношение людей к тем, кто стоит на кухне и занимается, на первый взгляд, легким делом. Сам он так и не овладел материнскими секретами приготовления лечо, засолки грибов и огурцов. Перфекционист по жизни, Ивлев любит, чтобы все было правильно.

«Если я приду в ресторан и мне не понравится блюдо, ни за что не скажу, что повар дебил. Я скажу, что это не мой вкус. Проблема, скорее всего, не в нем, а в том, кто его научил».

Поэтому кулинар не собирается отказываться ни от «Адской кухни», вести которую начал в 2021 году, ни от скандального проекта «На ножах», где упрощенным языком до участников доносятся принципы работы.

В ноябре 2021 года стартовал проект «Битва шефов», в котором Ивлев померился поварскими знаниями и умением выстроить работу с командой с Ренатом Агзамовым. Шоу получилось довольно эксцентричное, ведь каждый из гуру не скупился на крепкие выражения.

View this post on Instagram

A post shared by Константин Ивлев (@ivlevchef)

Тату Константина Ивлева
Константин начал привлекать к делу своей жизни и наследницу. На канале «Пятница!» каждую субботу выходит новое шоу «Маша и шеф». Вместе с дочерью Константин будет готовить простые, но при этом вкусные блюда. Кроме того, на своем ютьюб-канале шеф-повар регулярно делится простыми рецептами по приготовлению супов, салатов, выпечки и других блюд.

Телевидение

Повар так бы и оставался узнаваемым только в узких кругах, если бы не его периодическое появление на телеэкранах страны.

Дебютом для него можно считать съёмки в сериале «Кухня». Эпизод с его участием вышел в 2014 году. Главный повар страны сыграл участника, который участвует в кулинарном шоу.


Константин вёл немало телепередач

В 2021 году Константина можно было уже увидеть в роли ведущего сразу нескольких кулинарных шоу. Стоит отметить, что шоу с его участием шли на телеканалах «Кухня ТВ», «СТС», Домашний». Помимо телепередач, Константин периодически выходил в эфир одного радио.

Обрати внимание!

Затем его приглашают на телеканал «Пятница!», который знаменит своими реалити-шоу. Константину предлагают вести телепрограмму «На ножах». Это телешоу отличалось от остальных тем, что в ходе передачи Ивлев давал советы другим владельцам ресторанов и кафе, следил за их работой.

Именно «На ножах» принесло Ивлеву славу. О грубом ведущем знали все зрители телеканала.


Константин доверили вести самые популярные передачи канала

Три года назад зрители могли видеть повара в роли ведущего на передаче «Адская кухня». Это адаптация знаменитого американского телешоу. аТранслируется шоу по телеканалу «Пятница!».

Личная жизнь

От первой жены Марии Константин воспитывает сына Матвея и дочь Марусю. Шеф вспоминал, как опоздал на первое свидание, но зато пришел не с банальным букетом, а с пирожками. Сын сейчас учится в Турции, и отец подумывает открыть специально для наследника ресторан.

Раз чета Ивлевых старалась уезжать подальше от Москвы, предпочитая отдыхать в экзотических странах. Фотографии из путешествий можно было увидеть на страницах социальных сетей.

В конце июня 2021 года знаменитый ресторатор шокировал общественность новостью о том, что он разводится со своей супругой. Ходили слухи, что Мария стала инициатором разрыва, поскольку узнала об изменах Константина. Однако Ивлев опроверг их:

View this post on Instagram

A post shared by Лера Куденкова (@lera_kudenkova)

Константин Ивлев и его жена Валерия Куденкова

«У меня много работы: съемки, рестораны. Я дома был не часто — и когда приезжал, то хочется отдохнуть, почесать репу, поесть чипсов или фисташек… А тебе начинают высказывать какие-то истории. Ты понимаешь, просишь: “Дай отдохнуть, дай перезагрузиться”. Но она меня грызла. И ты начинаешь понимать: лучше поеду на съемки, чем останусь дома».

Телеповар практически сразу после развода окунулся в новые отношения. Его избранницей стала Валерия Куденкова – уроженка Краснодарского края, получившая журналистское образование в МГУ.

Знакомство девушки с Константином произошло на рынке:

«Я покупала черешню, причем даже не совсем покупала, а просто стояла и потихоньку ела грязную черешню с лотка. И тут мне подружка говорит: “Смотри, смотри, на тебя шеф смотрит!” Я не понимаю, какой шеф, у меня весь рот в черешне… И я подумала, ну шеф, ну и ладно…»

Возраст Валерии в момент судьбоносной встречи — 28 лет.

View this post on Instagram

A post shared by Константин Ивлев (@ivlevchef)

Константин Ивлев похудел
В сентябре стало известно, что Константин сделал предложение своей избраннице и она согласилась. Свадьба состоялась в начале 2021 года, а 5 марта молодожены собрали гостей, чтобы отпраздновать это событие и обвенчаться в церкви. Следить за новостями из личной жизни Ивлева можно на его страничке в «Инстаграме». Там также можно увидеть фото Константина без бороды.

Наладив личную жизнь, мужчина занялся внешним видом. Не без поддержки молодой жены телеведущий сильно похудел. При этом, как он сам сообщал, «не напрягаясь», позволяя себе есть все, что хочется, до 11 утра, а затем использовать в пищу только белки.

На популярный вопрос поклонников, кто в семье готовит, уверял: это его обязанность. И честно признавался, что избранница не отличается кулинарными талантами.

В ноябре 2021-го жена Ивлева сообщила, что беременна. Слухи о пополнении в семье телеведущего появились раньше, но Валерия их отрицала. Однако вскоре разоткровенничалась с поклонниками, рассказав о своем самочувствии. Для Валерии это первый ребенок, беременность протекала идеально.

View this post on Instagram

A post shared by Валерия Ивлева (@valeriya__ivleva)

Жена Константина Ивлева беременна
Нужно также отметить, что Константин отказался от употребления алкоголя. Как ни странно, создатель изысканных блюд любит бывать в «Макдоналдсе», где получает «эстетическое удовольствие по соотношению цены и качества».

В квартире Ивлева в специальном стеклянном шкафу хранится коллекция кукол, изображающих поваров. Этот мини-музей насчитывает сотни фигурок из разных стран мира, в том числе миниатюрную копию самого кулинара, сделанную на заказ его женой.

Константин Ивлев сейчас

В 2021 году ведущий продолжил съемки программы «На ножах», занимаясь ребрендингом убыточных заведений общепита. В рамках передачи осенью Ивлев посетил Саратовскую область и Краснодарский край.

View this post on Instagram

A post shared by анна (@annaerm30)

Константин Ивлев и Ренат Агзамов на шоу «Адская кухня»
Вместе с Ренатом Агзамовым Константин удивлялся талантам участников «Адской кухни», демонстрируя такую же непримиримую позицию в отношении грубых ошибок в технологии приготовления блюд.

Повар Константин Ивлев впервые рассказал об отношениях с новой девушкой

https://ria.ru/20200819/1575989643.html

Повар Константин Ивлев впервые рассказал об отношениях с новой девушкой

Повар Константин Ивлев впервые рассказал об отношениях с новой девушкой — РИА Новости, 19.08.2020

Повар Константин Ивлев впервые рассказал об отношениях с новой девушкой

Российский шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев в беседе с журналистом из издания Teleprogramma.pro впервые рассказал об отношениях с новой девушкой… РИА Новости, 19.08. 2020

2020-08-19T16:27

2020-08-19T16:27

2020-08-19T16:27

культура

турция

звезды

знаменитости

шоу-бизнес

новости культуры

константин ивлев

стиль жизни

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/08/13/1575990996_0:30:1080:638_1920x0_80_0_0_6a64ac926c61fd1e1a5a9dda9286001e.jpg

МОСКВА, 19 авг — РИА Новости. Российский шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев в беседе с журналистом из издания Teleprogramma.pro впервые рассказал об отношениях с новой девушкой Валерией Куденковой, с которой сейчас отдыхает в Турции, и прокомментировал его развод с женой Марией.Так, на вопрос автора интервью о том, что значит для пары дата 1-е июля (в этот день его подруга разместил романтический пост), Ивлев сказал: «Если ты хочешь спросить, не сделал ли я в этот день предложение Валерии, я тебя хочу обломать».Затем ведущий программ «На ножах» и «Адская кухня» опроверг информацию о том, что бывшая супруга разошлась с ним из-за измены: «То, что моя бывшая жена рассказала якобы о причинах нашего развода, я считаю, это слух. Потому что он не правдив». О возможной свадьбе с новой подругой Константин Ивлев намекнул, когда они решат пожениться, то расскажут об этом. По словам шеф-повара, благодаря этим отношениям и «мощнейшей силе воле» он сбросил 22 килограмма. Также оказалось, что Валерия Куденкова еще и неплохо готовит.Новость о том, что телеведущий развелся с женой появилась в конце июня. В Тимирязевском суде Москвы подтвердили, что инстанция удовлетворила иск супруги. Бракоразводный процесс длился с марта этого года.Они состояли в браке почти 23 года, у них двое детей — дочь Мария и сын Матвей.

https://ria.ru/20200622/1573317251.html

турция

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria. ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/08/13/1575990996_0:0:1080:810_1920x0_80_0_0_6f59ee2654d8b821d43bd675bca254fe.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

турция, звезды, знаменитости, шоу-бизнес, новости культуры, константин ивлев, стиль жизни

МОСКВА, 19 авг — РИА Новости. Российский шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев в беседе с журналистом из издания Teleprogramma.pro впервые рассказал об отношениях с новой девушкой Валерией Куденковой, с которой сейчас отдыхает в Турции, и прокомментировал его развод с женой Марией.

Так, на вопрос автора интервью о том, что значит для пары дата 1-е июля (в этот день его подруга разместил романтический пост), Ивлев сказал: «Если ты хочешь спросить, не сделал ли я в этот день предложение Валерии, я тебя хочу обломать».

«Мы просто радовались тому, что день прошел, он был отличный. Немножко подразнили средства массовой информации, которые после моего развода с женой не могут успокоиться и все что-то ищут, придумывают. Я никогда не комментирую слухи», — пояснил он.

Затем ведущий программ «На ножах» и «Адская кухня» опроверг информацию о том, что бывшая супруга разошлась с ним из-за измены: «То, что моя бывшая жена рассказала якобы о причинах нашего развода, я считаю, это слух. Потому что он не правдив».

О возможной свадьбе с новой подругой Константин Ивлев намекнул, когда они решат пожениться, то расскажут об этом.

По словам шеф-повара, благодаря этим отношениям и «мощнейшей силе воле» он сбросил 22 килограмма. Также оказалось, что Валерия Куденкова еще и неплохо готовит.

«Так как мы начали жить вместе, Лера поготовила мне свои кое-какие блюда, мне они понравились. Теперь мы их готовим вразнобой, с упором на овощи, рыбу и морепродукты, — добавил Константин Ивлев. — Одно из любимых наших блюд — жаркое из морепродуктов с брокколи, шпинатом, спаржей и помидорами».

Новость о том, что телеведущий развелся с женой появилась в конце июня. В Тимирязевском суде Москвы подтвердили, что инстанция удовлетворила иск супруги. Бракоразводный процесс длился с марта этого года.

Они состояли в браке почти 23 года, у них двое детей — дочь Мария и сын Матвей.

22 июня 2020, 17:04КультураГарик Харламов объявил о разводе с Кристиной Асмус

«Иногда повара большие и добрые. Хотя и орущие»

— С наступающим Новым годом! Давайте поговорим о новогодних праздниках, еде, и, конечно, о похмелье! Что идеально съесть с похмелья?

— Независимо от всего, что вы съедите или выпьете, все зависит от количества алкоголя. И чем больше вы дадите жару вечером, тем больше проблем у вас будет с утра. Меня мама с подросткового возраста приучила не похмеляться, а съесть горячего супца и войти в нормальное состояние. Поэтому каждый год 1 января я варю куриную лапшу. Во-первых, куриный суп – это гормон счастья, во-вторых, это не так сложно сделать, а в-третьих, его все любят. Этой традиции уже четверть века – 1 января я всегда варю куриный суп.

— Прямо с утра, вне зависимости от состояния? Или можно сварить куриный суп заранее – 31 декабря?

— Нет, что вы! Этот процесс должен сопровождаться утренними байками, разговорами на кухне, разговорами тех, кто выжил после вчерашнего (смеется). Чаще всего я в этот момент стою в трусах и в фартуке, в этом и заключается весь цимес – ты находишься в эпицентре событий и видишь, как происходит восстание живых. Люди начинают просыпаться под аромат свежего куриного бульона, под смех друзей. И ты снова разгоняешься, общаешься с людьми, можно продолжить выпивать и сделать массу всяких дел. Заранее варить – ни в коем случае нельзя.

— У вас какой-то необычный рецепт похмельной куриной лапши?

— Никакого секрета, готовлю по классике. Беру либо хорошую курицу, либо заранее покупаю на рынке хорошего петуха. Отварил, сделал пассеровочку. Здесь самое главное – бульон. Яркий насыщенный бульон. Делается он очень просто: кладете курицу, можно целиком, можно раздробить на куски, посолить, довести до кипения, уменьшить огонь и томить в течение часа при среднем огне. А пока бульон томится, сделайте пассеровку из лука и моркови, которые обязательно надо жарить на двух маслах – на растительном и сливочном. И все!

— Какие блюда на вашем столе в новогодние дни?

— Буду откровенным. «Доедалки», само собой. Как бы мы ни любили поесть «Оливье» 31 декабря, 1 января он вкуснее. Самое главное — не забыть салаты на балконе, чтобы они не превратились в ледяную глыбу. Я, когда запекаю или варю овощи, особенно, картошку, всегда делаю в несколько раз больше, потому что мы очень любим картофель «Пушкин». Отварной картофель с руки нарезается и обжаривается в большом количестве сливочного масла до золотистой корочки и сумасшедшего аромата.

Еще делаю солянку на капусте с копченостями — не суп-солянку, а именно как основное блюдо.

Мои друзья и подруги едят все, и поэтому у нас всегда такой family style – мы ставим большой стол, и все едят, кто что хочет. Поэтому 1 января и в последующие дни мы налегаем на «доедалки», картошку, солянку, а потом переходим на зеленые овощи и сыр. Кабачки, цуккини, брокколи, зеленый горошек, кейл-салат – это очень вкусная и полезная история. И после майонезных салатов очень хорошо заходят.

close

100%

Константин Ивлев с женой

ivlevchef/Instagram

— Сколько дней можно доедать новогодние салаты? Обычно числа до 4 января их доедают, это нормально?

— Все, что пишут в умных книгах про то, что салаты должны храниться не более 12 часов, относится к предприятиям общественного питания. Дома мы иначе относимся к еде. Но все равно майонезный салат нельзя хранить больше двух дней. Да и два дня можно хранить только при правильном температурном режиме: достали салат, отложили на тарелку и убрали обратно в холодильник.

Быстрее всего начинает портиться морковь, а если в «Мимозе» или в «Селедке под шубой» есть репчатый лук, то салат еще быстрее портится.

Поэтому вся эта майонезная культура живет максимум два дня – 31 декабря и 1 января, а 2 января это все должно закончиться. Я не советую 2 января доедать новогодние салаты, потому что они с вероятностью 100% уже все, до свидания.

— Все эти «нажористые» блюда идут, как правило, рука об руку с алкогольными напитками разной степени крепости. Дайте совет, чем правильно запивать майонезные салаты?

— Мне, как человеку, который не пьет, очень сложно рассказывать об алкогольных напитках. Я считаю, что если ты хочешь жить счастливо и дружно со своим организмом в новом году, то пощади его. Поэтому лучше всего не пить газированные напитки, не налегать на шампанское и просекко, не пить ни в коем случае пиво, потому что это большая нагрузка на печень.

А если перейти на вино, то организму, который уже и так истощен, после пары бокалов опять станет «хорошо». Все зависит от культуры пития и желания людей. Кто-то набухивается до поросячьего визга, а кто-то, наоборот, держит планку и сохраняет приятный настрой.

— Вы любите новогодние праздники? Как вы отдыхаете?

— Я всегда улетаю 2 января. А Новый год – мой самый любимый праздник, от которого я не устаю вот уже 47 лет. Поэтому я его обожаю, обожаю делать подарки, наряжать елку, и мне это никогда не надоест. Потому что я до сих пор верю в сказки!

— Дед Мороз придет к нам, как думаете?

—Ко мне точно придет 31 декабря, в 23.00, это традиция. Моей дочке 7 лет, придут мои друзья с детьми, и когда приходят Дед Мороз со Снегурочкой, мы очень радуемся и пускаемся в пляс вместе с детьми. Я даже иногда думаю, а кто от этого получает больше удовольствия – взрослые или дети.

close

100%

Константин Ивлев

ivlevchef/Instagram

— Куда в этом году отправитесь 2 января?

— На протяжении многих лет 2 января мы всегда улетаем на Мальдивы, и в этом году, с женой и детьми тоже летим.

— Как вы относитесь к русской кухне? Какие блюда по-вашему самые русские?

— Здесь очень важно понимание того, что все подразумевают под словами «русская кухня». Потому что есть период русской кухни, которая с послевоенных лет превратилась в общественное питание и стала советской — многие люди путают ее с русской. Просто принцип русской кухни заключается в сезонности продуктов и термообработке, которой эти продукты подвергали — в основном, готовили в печах. А советские блюда делались уже в духовках, кастрюлях и на сковородках. А если отбросить все нюансы, то русская кухня вкусная, но тяжелая. В 2007 году я объявил манифест о создании «Новой русской кухни», суть которого заключается в том, чтобы облегчить и придумать новые вкусы. Спасибо за прошлое, но хочется еще и современного нового.

— Хочется чего-то более легкого?

— Да. Мы все-таки живем в эру возможностей, когда в любое время года можно есть зеленые культуры и салаты. Манифест «Новой русской кухни» базируется на трех основных постулатах. Первый – это использование отечественных продуктов. Второй – это использование современных технологий, чтобы не только запекать в духовке, но и пробовать что-то другое. Третье – презентация. Блюдо подается не только в обычной тарелке, это может быть и хохлома, и гжель, и стекло, и береста и т.д. Но главное — это должна быть яркая и все-таки легкая кухня. Сегодня есть современные тренды, почему бы не добавить тех же брокколи, цветной капусты и других достаточно легких продуктов. Не говоря уже о рыбе и морепродуктах.

— А готовы ли к этому рестораны?

— Нет и еще раз нет. Как бы смешно это ни звучало, но если у тебя нет в меню борща, бефстроганова, оливье, цезаря и греческого, то ты не будешь коммерчески успешен. Так получается, что люди навязывают свои вкусы ресторанам, а не наоборот, как например, в Европе, где вкусы устанавливают рестораны. Но у нас есть, что есть, и пока мы справляемся, даже, вон, дожили до «Мишлена».

— Кстати, как вы относитесь к тому, что гид Michelin пришел в Москву?

— К большому сожалению, он зашел двояко. С одной стороны, это неплохо, что у многих есть стимул совершенствоваться. Но с другой стороны, он коряво раздал эти самые звезды, которые сами по себе ничем не поддерживаются.

В любой стране мира приход гида Michelin – это целое событие, а в России это показывали в социальных сетях, не объяснив людям заранее, в чем смысл этих наград.

Наши люди знают, за что дают «Оскар», за что дают «Нику», но никто не понимает, за что дают звезды Michelin и что это вообще такое. Поэтому многие люди сами додумываются. И вот это грустно, понимаете? Так что у меня двоякое к этому отношение, особенно относительно тех ресторанов, которые получили звезды. В моем понимании всего лишь несколько ресторанов в России имеют право получить звезду, потому что они действительно являются олицетворением гастрономии. А многим так просто дали.

close

100%

Константин Ивлев в передаче «Молодые ножи»

Телеканал «Пятница»

— По-вашему, мы на самом деле не заслужили Michelin?

— Большая беда заключается в том, что мы еще слишком молоды для гида. Самый идиотизм знаете, в чем заключается? Мы два года находимся в блэкауте из-за коронавируса. И большое количество времени многие рестораны вообще были закрыты. И вдруг бац, дали звезды Michelin. Ну что это такое?

— Власти таким образом хотели усилить приток туристов…

— Я не против притока туризма, и все склоняются именно к этой версии, что приход Michelin – это такой маленький подарочек… Но суть то заключается в том, что Россия не готова к гастрономии. Чтобы вы понимали, если посмотреть на гастрономических шефов и рестораны, которые открывались в Москве, они все «умерли», начиная от Труагро с «Кумиром» (французский шеф Мишель Труагро, обладатель трех звезд Мишлен, в начале нулевых открыл ресторан «Кумир» — «Газета.Ru») до Пьера Гарнье (французский шеф-повар, обладатель трех звезд Michelin – «Газета.Ru») с Les Menus par Pierre Gagnaire… Большое количество мишленовских шефов открывали в Москве рестораны, которые оказались здесь никому не нужны, и все это угасло и погасло. Мы по-другому воспринимаем гастрономию – нам нужно бефстроганов положить и щей налить. Так что вот так все получилось.

— Вы – самый медийный шеф в России, и во многом благодаря вам профессия шеф-повара стала более притягательной для молодых людей. Как часто к вам обращаются юные дарования с просьбами научить и помочь с работой?

— В первую очередь, у меня социальные сети – миллионники, и мне сложно ответить на все запросы, которые приходят в личку. В случае, если я отвечаю, я всегда говорю, что на работу никого не беру, и никого не учу, потому что я не институт. Но мы сейчас занимаемся тем, чтобы открыть образовательные курсы и обучать.

Я не могу быть добрым для всех, всех взять на работу и помочь.

Но именно для этого на канале «Пятница!» мы придумываем разные кулинарные проекты, один из новых – «Молодые ножи» – шоу для молодых поваров, чтобы они приходили и показывали свое мастерство миллионам. Шоу очень хорошо зашло и понравилось людям, хотя там нет никакого стресса, это не «Адская кухня», не программа «На ножах», а именно профессиональное шоу.

— Молодые и талантливые встречаются?

— Конечно. Россия – уникальная страна и обладает безумным количеством вундеркиндов в любой отрасли. В кулинарном мире есть свои алмазы, которые со временем превращаются в бриллианты. И меня это радует.

— Вы смотрите чужие кулинарные шоу? Есть любимое? Как вы относитесь к Гордону Рамзи, с которым вас часто сравнивают?

— Я не смотрю чужие кулинарные шоу. Никогда. А к своим коллегам, Гордону Рамзи, Джейми Оливеру, Саше Бельковичу и другим отношусь с большим уважением. Потому что это люди, которые, так же как и я, популяризируют кулинарию. У меня нет к ним никаких вопросов, претензий и оскорбительных выражений. Только очень уважительное отношение.

— Как вы считаете, любое заведение можно сделать модным и успешным?

— Любой ресторан можно сделать успешным, если люди, которые там работают, будут правильно подходить к своей работе. Правильно и уважительно – это очень важно. Профессия – очень тонкая, а те ребята, которых мы показываем в программе «На ножах», просто сами не разбираются в бизнесе и калечат большое количество людей. Открывают заведения, не обучают персонал, сами не хотят учиться, стараются из г… сделать конфетку. Это катастрофа, это очень грустно и жалко. Поэтому к ним нету никакой пощады.

close

100%

Константин Ивлев

ivlevchef/Instagram

— Как отличить плохой ресторан от хорошего?

— Если вы заходите в ресторан и чувствуете, что в зале пахнет кухней, можете даже не садиться, а сразу уходить. Это лишний раз говорит о том, что это не сломанная вытяжка, а люди сэкономили на вас в первую очередь. Ресторан не имеет права открываться, если у него сломаны какие-либо агрегаты. А если они открылись, значит, им плевать на своих гостей и на то, что они все пропахнут едой. Это один из самых первых признаков плохого ресторана.

— А если ресторан с открытой кухней?

— Какая разница? В ресторане с открытой кухней делается профессиональная и правильная вытяжка и воздухоотводы, чтобы не пахло. А тут вы приходите в ресторан и пропитываетесь запахами еды, что в корне неправильно. Одно дело, если до вас иногда доносятся какие-то ароматы, а когда ты постоянно сидишь и пахнешь маслом, это непрофессионально и неуважительно к гостю. К большому сожалению, люди иногда этого не понимают.

— Вы похудели на 30 кг. Каково это, повару сидеть на диете? А как же пробовать и прорабатывать новые блюда?

— Вы поймите одну простую вещь: уважение к своему организму – это принцип здоровой работы и всего остального. Почему повара полные? Не потому что мы очень много едим, а потому что у нас очень большое количество профессиональных болезней и нарушение обмена веществ. Вот и все. Поэтому иногда повара большие и добрые. Хотя и орущие. Я профессионально к этой истории подошел, спасибо моей жене Лере, она вегетарианка, и мы вместе комфортно вошли в эту зону. Она мне очень помогла, как говорится, схуднуть и научиться уважать свой организм, понимать продукты, что можно есть, а что нельзя.

— Жена вегетарианка, а вы тоже отказались от мяса и рыбы?

— В большей степени отказался. Но не потому, что я не хочу или мне разонравилось есть мясо. Просто мне 47 лет, а после 40 мясо очень сложно переваривается и усваивается организмом. Поэтому если я хочу жить долго и счастливо, я должен уважать свой организм, слышать его и понимать. Я могу съесть птицу, индейку, рыбу и морепродукты, и это намного полезнее, чем шматок мяса, поверьте мне!

— Как сделать классный домашний майонез, которым заправить оливье на Новый год?

— Я вас сейчас расстрою. Я скажу, что вообще не надо делать домашний майонез, он намного жирнее и не такой вкусный, как покупной. Я не делаю домашний майонез и не буду делать его никогда. Он жирный, густой, зачем он нужен?

Телеведущий Константин Ивлев отдыхает на Мальдивах без беременной жены

Супруга знаменитости объяснила, почему осталась в холодной Москве.

Шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев делится с поклонниками фотографиями с экзотических островов. Знаменитость отправился отдыхать вместе с детьми от первого брака, а свою нынешнюю жену оставил в Москве. Многих удивило, как мужчина мог бросить беременную Валерию в такой важный период.

«Врачи рекомендовали остаться в Москве. Заболела… Думаю, что уже не поеду отдыхать, мне запрещены перелеты»,

рассказала брюнетка в личном микроблоге.

Девушка считает, что Константин заслужил роскошный отдых, ведь весь год усердно работал и много снимался.

«Тем более, что поездку мы планировали заранее и планировали не вдвоем, а с детьми. Поэтому я ко всему спокойно отнеслась, но немножко, конечно, погрустила», 

призналась Куденкова.

Валерия рассказала, что супруг не забывает о ней, даже находясь на Мальдивах. На днях девушке доставили шикарный букет роз.

Сейчас избранница шеф-повара находится на шестом месяце беременности. Девушка станет мамой впервые и с нетерпением ждет появления малыша. У Константина уже есть двое детей от предыдущего брака — 22-летний сын Матвей и семилетняя Маша.

Напомним, что со своей первой женой телеведущий прожил в браке более 20 лет. Звезда не смог развестись с Марией без скандалов. Экс-супруга говорила журналистам, что сама подала на развод, так как уличила мужа в измене. Она нелицеприятно высказывалась о девушке, которая, якобы, увела Ивлева из семьи. Константин отрицал все обвинения и уверял, что в этой ситуации нет предателей и виноватых. В многочисленных интервью мужчина говорит, что очень счастлив с нынешней спутницей.

Шеф-повар Константин Ивлев поделился видео отпуска с новой возлюбленной и детьми на Мальдивах

Они прекрасно проводят время на курорте. Популярный шеф-повар, известный широкой публике по участию в таких передачах, как «На ножах» и «Адская кухня», Константин Ивлев официально развелся со своей супругой Марией в прошлом году. Пара вместе с 1997 года и дважды успела стать родителями. У них есть 19-летний сын Матвей и 6-летняя дочь Маруся. Сейчас Константин уже живет со своей новой возлюбленной, 28-летней Валерией Куденковой.Тем более, что дети с ним уже знакомы. Сейчас Константин и Валерия вместе с детьми шеф-повара отдыхают на Мальдивах. Он с радостью делится видео с отпуска в своем личном аккаунте в Instagram. Таким образом, дети уже прекрасно общаются и отдыхают со своим новым любимым отцом. Константин сумел им все объяснить так, чтобы избежать конфликтов. «Я воспринимаю ее как девушку, в которую влюбился мой отец и о которой он понял, что она та женщина, с которой он проживет всю свою жизнь.Это его выбор», — признался в одном из интервью старший Матвей. В новом загородном доме Константин даже выделил комнаты для детей, и они часто навещают папу. Теперь подписчики отругали повара за то, что он не смотрел, и видно, как шестилетняя Маруся обгорела на жарком солнце: «Я сожгла папку дочери. Straight medium», «Не позволяйте пока дочери находиться на солнце», «Под каким жарким солнцем вы отдыхаете? Дочка, судя по фото и видео, весь жар взяла на себя. Также публика в целом так комментирует отпуск Ивлева и его личную жизнь: «Мне жаль первую жену.Они тусуются, все вместе, но она в стороне. Будет хорошо, если он еще встретит настоящего мужчину», «Самый лучший отец, сумевший объяснить детям, что он остается любящим папой… И они это поняли… Огромный респект Константину», «Лера явно ревнует. Все внимание детям», «Такой милый», «Сын очень на тебя похож!!! Отличный парень! Пусть ваши дети будут здоровы! Счастья, здоровья, успехов!!!! «. Напомним, что в начале марта в СМИ появилась информация о том, что жена Константина Ивлева Мария собирается с ним развестись.Шеф-повар решил не скрывать разлад от общественности и сообщил, что у него появилась новая возлюбленная (_Фото: Instagram @ivlevchef_). Ей оказалась 28-летняя Валерия Куденкова, которая некоторое время работает с Константином на различных съемках. А вскоре, 25 июня, брак был расторгнут. До этого шеф-повар был женат около двух десятков лет. Жене Марии удалось дважды сделать повара отцом. И если Матвей родился в феврале 2001 года, то дочка Маруся родилась в 2014-м.Сын, кстати, давно решил пойти по стопам отца. Константин Ивлев с удовольствием поделится с ним всеми тонкостями кулинарного дела. Известно, что Матвей даже уже снялся в выпусках программы «На ножах» и стал соавтором отцовской кулинарной книги «Готовим сразу! Два! Три!». Фото: Instagram @ivlevchef

Image

Константин Ивлев в контакте. Константин Ивлев: жена, личная жизнь, дети

Родился в Москве, но раннее детство мальчика прошло за границей, где работали его родители.Ивлевы вернулись в столицу России, когда Косте было около 12 лет. На фоне советских сверстников он выделялся более дорогой одеждой и снаряжением, что, впрочем, не мешало ему нормально общаться с ребятами.

Но в школе были проблемы. Как вспоминает сам повар, он был чуть ли не неудачником, поэтому посчитал бессмысленным идти в 10-й класс. Думая о будущем, Константин решил связать свою жизнь с кулинарией, так как в детстве любил помогать маме на кухне.Он отправился продолжать обучение в ПТУ, где, кстати, учился и его будущий коллега Юрий Рожков.


После обучения и службы в армии Ивлев начал подниматься по карьерной лестнице. Поначалу чрезвычайно полезный опыт он получил, работая в столовой одного из институтов, где ему приходилось обслуживать до тысячи человек в час. А потом Константин добился поварского кителя и работал в десятке самых престижных ресторанов столицы. Он не прекращал своего кулинарного развития.Для этого мужчина регулярно посещал тематические семинары и мастер-классы во Франции, Швеции, Испании, Америке.

На сегодняшний день Константин Ивлев является членом Французской гильдии гастрономов, а также возглавляет Федерацию профессиональных поваров и кондитеров России. Несколько лет назад он решил поделиться своими знаниями с подрастающим поколением и вместе с Юрием Рожковым открыл кулинарную школу Ask the Chef.

Телевизор

Константин Ивлев не только прекрасный кулинар, но и популяризатор русской кухни.Он пришел к выводу, что блюда русской выдумки погребены под первобытным однообразием, установившимся в советское время. Таким образом, профессионал решил, что пора знакомить население с идеей приготовления отечественных продуктов по новой, современной технологии.

Вместе с другим шеф-поваром Юрием Рожковым на телеканале «Домашний» Константин стал вести кулинарную программу «Спроси у шефа». Там он рассказывает об уникальных рецептах, зачастую защищенных авторским правом, а также проводит мастер-классы, как их приготовить в домашних условиях.Позитив, который приносит шеф, полюбился зрителям, и они стали внимательно следить за тем, как он создает один мини-шедевр за другим.

А в июне 2016 года Константин Ивлев тоже появился на Пятнице! Телеканал, где стартовало реалити-шоу «На ножах». Шеф-повар, являющийся гуру отечественного ресторанного бизнеса, решил объявить войну непрофессионализму и халатности, которые часто демонстрируют российские рестораторы. По аналогии с программами «Ревизорро» Ольги Романовской и «Магаззино» Александра Молочко он объедет разные города России и осмотрит места общественного питания.Ивлев поделится своими впечатлениями с общественностью.

Лучшее дня

Личная жизнь

Семейная жизнь Константина Ивлева тоже складывается очень хорошо. Он давно женат, его избранницу зовут Мария. В их семье растет сын Матвей, который, скорее всего, пойдет по стопам отца, так как уже проявляет живой интерес к приготовлению различных блюд.

Шеф-повар является автором печатных изданий по современным технологиям приготовления пищи.Наиболее известны «Моя философия кухни» и «Россия готовит дома», еще несколько книг он написал в соавторстве со своим давним партнером Юрием Рожковым.

В квартире Константина Ивлева в специальном стеклянном шкафу хранится удивительная коллекция кукол, изображающих поваров. На данный момент в этом мини-музее насчитывается более двухсот статуэток со всего мира, в том числе миниатюрная копия самого повара, сделанная на заказ его супругой.

Привет
Александр 19.12.2016 02:46:21

Я бы хотел, чтобы он научил меня, или, может быть, я его удивлю. Я кормил наш шоу-бизнес в 1995-2000 годах и все были счастливы, но все осталось в прошлом. Хочу поучиться у кухонного гурру

Константин Ивлев — российский повар, ставший популярным в России благодаря сериалам «Спросите повара» и «На ножах».

Константин родился в Москве, но раннее детство мальчика прошло за границей, где работали его родители. Ивлевы вернулись в столицу России, когда Косте было 12 лет.На фоне советских сверстников мальчик выделялся импортной одеждой и снаряжением, что, впрочем, не мешало ему нормально общаться с ребятами.

Но в школе были проблемы. Как вспоминает повар, он был чуть ли не неудачником, поэтому посчитал бессмысленным идти в 10-й класс. Думая о будущем, Константин решил связать свою жизнь с кулинарией, так как с детства любил помогать маме на кухне. Ивлев отправился продолжать обучение в ПТУ, где, кстати, учился и его будущий коллега Юрий Рожков.

После ПТУ и службы в армии Ивлев начал подниматься по карьерной лестнице. Поначалу крайне полезный опыт молодой человек получил, работая в столовой института, где ему приходилось обслуживать до тысячи человек в час. А потом Константин добился поварского кителя и работал в десятке престижных столичных ресторанов. Растущее мастерство повара оценили и профессионалы: только в 2000 году Константин завоевал три награды на чемпионате России по кулинарии, а через некоторое время молодой человек трижды становился «Шефом года» по версии «Коммерсантъ-Weekend», «Time Out» и «Шеф».


Повар не остановил кулинарное развитие. Для этого Ивлев регулярно посещал тематические семинары и мастер-классы во Франции, Швеции, Испании, Америке.

На сегодняшний день Константин Ивлев является членом Французской гильдии гастрономов, а также возглавляет Федерацию профессиональных поваров и кондитеров России. Несколько лет назад он решил поделиться своими знаниями с подрастающим поколением и вместе с Юрием Рожковым открыл кулинарную школу Ask the Chef.

Шеф-повар и ведущий

Константин Ивлев – кулинарный мастер и популяризатор русской кухни. Мастер пришел к выводу, что посуда русского изобретения погребена под первобытным однообразием, установившимся еще в советское время. Профессионал решил, что пора знакомить население с идеей приготовления отечественных продуктов по новой, современной технологии.


Вместе с другим шеф-поваром Юрием Рожковым на телеканале «Домашний» Константин стал вести кулинарную программу «Спроси у шефа».Там Константин рассказывает об уникальных рецептах, зачастую защищенных авторским правом, а также проводит мастер-классы по приготовлению пищи в домашних условиях. Позитив, который несет в себе шеф-повар, полюбился зрителям, и поклонники стали внимательно следить за тем, как Ивлев создает один мини-шедевр за другим.

Потом была работа на канале «Кухня ТВ», где Ивлев вел сразу два проекта — «Вкус доступен», «Моя-твоя еда». Программа телеканала СТС «Ешьте немедленно!» стал рейтинговым.Телепередачу вели Таша Строгая и Наташа Стефаненко, которая ранее вела модный показ. В 2011 году дизайнеры решили познакомить публику с оригинальными способами приготовления фастфуда. Девушкам помогали Константин Ивлев и Юрий Рожков. Повара поделились рецептами, которые были приготовлены за считанные минуты. Среди блюд была и рисовая каша с цукатами, и окрошка с креветками, и омлет с лососем.


А в июне 2016 года Константин Ивлев тоже появился на Пятнице! Телеканал, где стартовало реалити-шоу «На ножах».Шеф-повар, являющийся гуру российского ресторанного бизнеса, решил объявить войну непрофессионализму и халатности, которые демонстрируют российские рестораторы.

По аналогии с проводившимися в разное время программами Ревизорро и , и Magazzino, шеф-повар начал гастролировать по городам России и осматривать места общепита. Ивлев делится с общественностью собственными впечатлениями. В результате ребрендинга, смены имиджа заведения и меню рестораны обретают новую жизнь и начинают приносить прибыль владельцам.

На радиостанции «Серебряный дождь» Константин Ивлев ведет собственную кулинарную рубрику «Среда вкуса». Как концепт-шеф работает по всей России. Константин любит придумывать стартапы и запускать их. На его счету небольшие столичные рестораны в Москве на 25-30 посадочных мест, детский ресторан Monster Hills в Авиапарке, который может принять до тысячи посетителей в день.

Личная жизнь

Личная жизнь Константина Ивлева тоже складывается успешно.Кухарка давно замужем, избранницу зовут Мария. В семье растет сын Матвей, который, скорее всего, пойдет по стопам отца, так как уже проявляет живой интерес к кулинарии. В 2014 году родилась дочь Маша.


Шеф-повар является автором печатных изданий по современным технологиям приготовления пищи. Наиболее известны «Моя философия кухни» и «Россия готовит дома», еще несколько книг шеф написал в соавторстве со своим давним партнером Юрием Рожковым.Вместе с сыном Ивлев собрал рецепты для книги «Готовим на раз, два, три!». Мальчику на тот момент было всего 11 лет.


В книгах повар делится интересными рецептами блюд — салатов, супов, десертов и напитков, а иногда раскрывает факты собственной биографии. В проекте Ивлева издание произведения «Библия новой русской кухни». Официального сайта у шеф-повара нет, но Ивлев ведет свои страницы в «

».

Константин Ивлев – известный в России шеф-повар, отличающийся экспериментальностью и широким спектром кулинарной деятельности.Он маэстро как русской, так и зарубежной кухни.

Константин Витальевич в ресторанном бизнесе с 1993 года, и за это время его полюбили не только как отличного создателя блюд, но и как очень харизматичного ведущего. Уже сегодня вы можете заказать Константина Ивлева на ваше мероприятие с его кулинарным шоу. Мы уверены, что вы и ваши гости будете в восторге!

Биография Константина Ивлева

По данным официального сайта агента Константина Ивлева, он родился в Москве в 1974 году.Детство провел за границей, где работали его родители. В школе он учился плохо, и когда пришло время задуматься о карьере, Константин решил связать свою жизнь с кулинарией.

Получил образование повара в профессиональном училище. А отсчет его ресторанной карьеры, как мы писали выше, начался с 1993 года.

Ресторанная карьера

С 1997 года работал шеф-поваром в различных ресторанах. Постоянно повышает квалификацию и проходит стажировки в лучших ресторанах мира.А с 2000 года он постоянный участник профессиональных соревнований. За три года Константин Ивлев стал шеф-поваром года по версии многих авторитетных изданий.

С 2008 года возглавляет Федерацию профессиональных поваров и кондитеров России. А сегодня в нашем агентстве вы можете заказать кулинарное шоу от Константина Ивлева. Многим он известен не только как отличный повар. Он харизматичный лидер. Так, на радио «Серебряный дождь» он вел свою рубрику «Среда вкуса».На телевидении у него были проекты «Спроси повара», «Вкус за карман», «Моя-твоя еда». Константин Ивлев также делится своим опытом и пишет книги на кулинарную тематику. Свою первую книгу он опубликовал в 2004 году – это была «Философия моей кухни».

Если вы ищете яркого ведущего и одновременно отличного кулинара для своего мероприятия, рекомендуем заказать Константина Ивлева, одного из лучших шеф-поваров России!

Константин Ивлев не только преуспел как профессиональный шеф-повар, запустивший множество ресторанов практически с нуля, но и заслужил звание лучшего ведущего кулинарного шоу 2017 года.Те, кто общался с этим мужчиной, сразу же отмечали, что он не любит красоваться на публике и никому ничего доказывать не собирается.

У шеф-повара богатая событиями и подвигами биография, он много путешествует по миру и уже открыл свои рестораны как во многих городах России, так и за рубежом.

Выбор непрестижной профессии

Константин родился в 1974 году в Москве, но ранние детские годы прошли за пределами России, куда уехала вся семья из-за характера работы отца.Когда мальчику исполнилось 12 лет, он вместе с родителями вернулся в столицу. В школьные годы он не мог похвастаться хорошими отметками, поэтому уже в старших классах решил поступить в училище на повара вместе с друзьями. К такому решению Костю подтолкнул отец, посоветовавший связать свою жизнь с кулинарией. Сам юноша всегда любил возиться на кухне, помогая маме готовить обед или ужин, кроме того, ему всегда нравилось вкусно покушать. Ивлев с энтузиазмом постиг азы кулинарии, что позволило ему с отличием окончить техникум.

В те годы он даже не мечтал о работе поваром и до армии работал в разных столовых. В 1991 году его призвали в армию, а через два года ресторанный бизнес стал зарождаться в общепите. Вернувшись домой, начинающий повар устроился на работу в московское заведение «Садко-Аркада», где ему открылся совсем другой мир. Он учился у таких профессионалов, как французский кулинар Патрик Пажес, который показал ему, как правильно сочетать цвета на тарелке.

Овладение кулинарным искусством. Участие в телепроектах

В 1997 году Константин начал восхождение по карьерной лестнице, заняв должность шеф-повара. Его приглашали на работу во многие престижные учреждения. Москвич не останавливался на достигнутом, обучаясь у иностранных кулинаров: во французской школе Vatel, в Американском институте говядины, в испанском ресторане Arzak by Juan Maria Arzak и других. Это позволило ему не только стать мастером своего дела, но и участвовать в соревнованиях среди профессионалов, на которых Ивлев занимал призовые места.


На фото Константин Ивлев и Юрий Рожков

В 2007 году он решил открыть ресторан для иностранцев, где вместо привычных русских блюд подавали новое блюдо — стерлядь, запеченную в березовом соке. Так, благодаря предприимчивости кулинара, зародилось новое направление в русской кухне. Вскоре ему пришла в голову идея обучить своему мастерству широкий круг телезрителей, благодаря чему в деятельности шеф-повара появилась новая должность – телеведущий. На канале «Домашний» он вел такие кулинарные программы, как «Спроси у повара», «Неделя еды» и «Новогодняя неделя еды», а на СТС участвовал в съемках шоу «Съешь сразу!».Его сотрудничество с каналом «Пятница» началось в 2016 году. Сначала Константин появился в шоу «На ножах», а в 2017 году возглавил «Адскую кухню».

Семья и воспитание детей

Телеведущий также доволен своей личной жизнью. Если на работе ему часто приходится повышать голос и строго расспрашивать подчиненных, то в семье от него исходит доброта и спокойствие. Вместе с женой Марией воспитывает двоих детей: сына Матвея и дочь Машу.


На фото Константин Ивлев с женой и детьми

После окончания школы сын собирается учиться в Стамбульском институте гостиничного менеджмента, где после двух лет обучения выберет кулинарный факультет.Ивлев надеется, что наследник пойдет по его стопам, а пока получает необходимые знания. Молодой человек уже успел поработать со своим звездным отцом, получив хороший опыт в кулинарном деле. 4-летняя Маша тоже любит помогать папе готовить, а еще она любит смотреть, как он ведет передачи. Телеведущий не стремится, чтобы дети занимались именно этим ремеслом, так как уважает их интересы и предпочтения.


Шеф-повар с дочерью. Фото Instagram ivlevchef

В их семье готовят все, у кого есть желание.Константин обучал своему мастерству не только жену, но и мать. По словам шеф-повара, его супруга умеет готовить отменный печеночный паштет, оливки и сырники, но ему не нравится, как она печет блины. Сам ведущий готовит их по рецепту своей бабушки. Помимо кулинарных интересов высокий мужчина (184 см) любит футбол, болеет за московское «Динамо».

Любимые выражения телеведущей

  • На кухне важна строгая дисциплина, как и в армии.Если он есть, то все получится, если нет, то это уже анархия;
  • Повар как красное вино: чем он старше и опытнее, тем он дороже и могущественнее;
  • В 20 лет повар готовит то, что ему скажут, в 30 лет — то, что надо, а после 40 лет — уже то, что он хочет;
  • Задача повара — придумать блюдо, которое навсегда запомнится посетителям.
  1. Еще с армейских лет Константин полюбил бородинский хлеб.Продукты, принесенные мамой, дедушки всегда забирали, а хлеб отдавали ему. Шеф-повар также неравнодушен к черной икре и клубнике.
  2. С некоторых пор Ивлев начал собирать коллекцию фигурок-поваров, количество которых уже перевалило за 200. Они хранятся в специально оборудованном стеклянном шкафу с подсветкой.
  3. Лидер готов заниматься любимым делом в любое время суток. Если бы жена попросила его сварить на ночь борщ, он бы с удовольствием это сделал.
  4. Ивлев всегда хотел быть похожим на Гордона Рамзи, который привлекал его не только своим мастерством, но и своей неординарностью и дерзостью. Сделать это ведущему удалось, когда на экраны вышло шоу «Адская кухня», где он создал образ «злого» повара.
  5. Ивлевские сырники созданы шефом не случайно. Его маленький сын не любил творог, поэтому он придумал замешивать нарезанные ломтики лимона с творогом.

Константин Ивлев известен в мире вкуса как экспериментатор и профессиональный шеф-повар. Этот харизматичный повар полюбился многим зрителям. В популярных кулинарных шоу он демонстрирует редкий талант и исключительное чувство юмора. Личная жизнь Константина Ивлева, как и его лучшие блюда, полна позитива и гармонии.

Детство и юность будущего повара

Константин Витальевич Ивлев родился в Москве 12 января 1974 года. Его родители были непростыми людьми и часто работали за пределами СССР. Семья Ивлевых несколько лет провела за границей. В Москве Костя стал постоянно жить с 12 лет.Среди сверстников он выделялся дорогими иностранными вещами, но не был заносчив и держался на равных.
Учеба в школе давалась мальчику с трудом. Плохие отметки в дневнике сына часто огорчали родителей. Однако преуспел он в другом – на кухне «плохой ученик» преобразился и не ушел от матери. С детства он был очарован процессом приготовления пищи. Окончив 9 класс, юноша попадает в свою стихию. Он поступает в профессионально-техническое училище №1.19, где получает специальность повара.

Фантастическая история бывшего неудачника

Биография Константина Ивлева полна противоречий. Всем на удивление неудачник в школе и выпускник школы начинает стремительный путь к славе. Вскоре он становится известным на всю страну.



После окончания ПТУ и службы в армии Костя работает в студенческой столовой. Здесь он познает специфику своей профессии и накапливает первый опыт.В 23 года юноша достигает уровня шеф-повара и устраивается на работу в лучшие рестораны столицы. В дальнейшем усердно развивает свой талант, посещает мастер-классы и практические семинары в Европе и США. Молодой кулинар проходит стажировку во всемирно известных кулинарных школах.
Константин Ивлев активно участвует в соревнованиях высокого уровня с 2000 года. Успех приходит к нему довольно быстро. В том же году он занял 3-е место на чемпионате России по кулинарии, а в следующем году получил звание «Шеф-повар года».



Сегодня под его руководством работает Российская федерация профессиональных поваров и кондитеров. Ивлев является совладельцем и шеф-поваром многочисленных ресторанов и кофеен, а Гильдия гастрономов Франции приняла его в почетные члены. С целью развития современной кулинарии Константин открыл школу Ask the Chef.
Вместе с бывшим одноклассником Юрием Рожковым ведет увлекательный проект «Спроси у повара».


Профессионалы каждый раз предлагают своим зрителям свежие оригинальные рецепты, подробно демонстрируют процесс приготовления и при этом дарят самые положительные эмоции.Маститый повар снялся в 80 серии сериала проекта «Кухня».
Удивительно, как все это умудряется делать один и тот же человек, Константин Ивлев. Биография талантливого шеф-повара пополнилась еще одним интересным фактом. В 2016 году Пятница! запустил реалити-шоу. В новом проекте «На ножах» в роли контролера системы общепита выступил известный шеф-повар. Путешествуя по городам России, он инспектирует качество ресторанов и делится впечатлениями со зрителями.
Ивлев опубликовал несколько своих работ:

  • «Моя философия кухни» — 2004 г. ;
  • «Кухня для настоящих мужчин» — 2011 год;
  • «Россия готовит дома» — 2013

Два последних появились при участии хорошего друга и партнера по телепроектам Юрия Рожкова. Планируется еще один шедевр — «Библия новой русской кухни».

Личная жизнь

Константин Ивлев много лет женат на красивой женщине Марии.Счастливые родители воспитывают двоих детей: старшего сына Матвея и младшую дочь Машеньку.


Семья Константина Ивлева: дочь Маша, жена Мария и сын Матвей

Матвей мечтает стать похожим на отца и постоянно помогает ему на кухне. Вместе со знаменитым папой он принял участие в одном из выпусков шоу «На ножах». Очаровательная дочь Константина Ивлева еще совсем малышка. Она родилась в 2014 году.
Детская кулинария не менее важна и имеет свои тонкости, — говорит Константин Ивлев.Дети шеф-повара всегда получают самые вкусные и полезные блюда, заботливо приготовленные им.
Мария Ивлева, жена Константина Ивлева, дает советы мужу по оформлению кухни. По ее инициативе муж стал пользоваться суперсовременной пароваркой. Обрадованный кулинар приобрел несколько таких же для собственного ресторана.
В их доме есть на что посмотреть. На видном месте 2 богатые коллекции: около сотни кукольных поваров и редкие иностранные вина.Все это было представлено шеф-повару во время поездок по миру. Среди игрушек его собственная уменьшенная копия хозяина дома. Знаменитый кулинар – убежденный трезвенник. Уже более 20 лет он не употребляет алкоголь. Супруга Константина Ивлева время от времени приглашает друзей в гости на дегустацию элитных коллекционных напитков.
Личная жизнь Константина Ивлева наполнена семейным уютом, все домочадцы готовят и отдыхают вместе. Глава семьи считает, что Матвею суждено продолжить дело модернизации русской кухни.Специально для него папа купил французскую гастрономическую энциклопедию Larousse.


Сын Константина Ивлева

Удивительно, но сам знаменитый повар любит простую еду. Его любимые блюда — сосиски с гарниром из гречки, бутерброды с настоящей докторской колбасой, омлеты и тещины сырники. Обязательным он считает употребление молочных продуктов.
Как и все звезды, повар постоянно в разъездах. Владельцы элитных ресторанов приглашают его для проведения мастер-классов.Для многих шикарных заведений признаком хорошего вкуса является меню, которое составил Константин Ивлев. Семья привыкла к его частым отлучкам и каждый раз с нетерпением ждет возвращения отца домой.
Лучший повар России стал инициатором популяризации отечественной кухни. Он разработал целую стратегию, чтобы сделать русские блюда менее однообразными и уйти от устоявшегося советского примитивизма в их приготовлении.

Авторский рецепт от шеф-повара

Авторский рецепт Константина Ивлева «Стерлядь в березовом соке» пользуется большой популярностью в зарубежных ресторанах русской кухни.Процесс приготовления несложный: стерлядь (или лосось) нужно томить на медленном огне в свежем березовом соке до полной готовности. При этом не забудьте добавить соль и специи по вкусу.
Жизненная и профессиональная позиция мастера кухни проста: повар должен любить и уважать каждого клиента, так как равнодушие не способствует созданию идеальных блюд. Именно благодаря такому искреннему подходу к своей профессии он нашел достойное место среди кулинаров-виртуозов мирового уровня.

Константин Ивлев О вдохновении, воспитании детей, любимых рецептах и ​​путешествиях

Константин Ивлев – один из самых известных и титулованных поваров России, завоевавший известность не только у себя на родине, но и за рубежом.Сегодня маэстро является членом авторитетной французской гильдии гастрономов и возглавляет Федерацию профессиональных поваров и кондитеров России, параллельно развивая ресторанную индустрию в нашей стране. Именно благодаря Ивлеву и его телепроектам в России меняется представление и отношение к еде: Константин, ставший русским Гордоном Рамзи, сумел популяризировать профессию повара и доказать, что это не просто вид деятельности, но ответственное призвание.Я пообщалась с известным шеф-поваром, который запустил проект #ВКУС, обучая молодые пары основам куланирии и выражению чувств через кулинарию.

Изображение

ELLE: Что вас больше всего вдохновляет в жизни?

На самом деле больше всего меня вдохновляют люди. Вы должны понимать, все, что я делаю в своей жизни, я делаю для людей. Это самое главное в моей работе, потому что я много отдаю и получаю взамен тепло, что очень важно. Я кормлю людей, и мне всегда казалось, что это Бог дал все таланты.Кого-то лечить, кого-то учить, ну а кого-то кормить других.

Какие блюда стоит научиться готовить каждой девушке?

Самое главное в приготовлении еды для семьи – соблюдать правила здорового питания. Мы состоим из пищи, и при правильном обращении она способствует нашему благополучию. Что касается тех или иных рецептов, то все зависит от семейного анамнеза. У каждой семьи есть тот или иной вкус, но помимо всего прочего, в жизни есть еда, которая просто проходит с нами через годы и поколения.Мы помним вкус детского сада, школы, института и многого другого. Конечно, лучше всего добавить в свой рацион и семейный рацион продукты, которые наиболее полезны для здоровья. Кисломолочные продукты, из которых получаются отличные сырники или запеканки, всегда хорошее начало дня и приходят к нам из детства. Отмечу, что в нашей семье готовят кто хочет. Мы с женой всегда поддерживаем друг друга и уже 18 лет делаем все по настроению.Например, Маша отлично готовит блины, так что я даже не соревнуюсь с ней в этом.

Есть ли у вас любимые продукты или блюда, которые с годами стали визитной карточкой?

На самом деле у меня нет фирменных блюд, но есть два любимых продукта — черная икра и клубника. Я не понимаю, как природа их создала… Например, в клубнике меня радует перелив вкуса от горечи к сладости, ее аромат и красивый внешний вид. Что касается черной икры, то меня поражает ее разнообразие: от осетровой до белужьей.Даже цветовая гамма другая и между прочим вкус.

Расскажите о секретных лайфхаках и ингредиентах, которые стоит учитывать?

Два моих любимых ингредиента — чеснок и тимьян, которые сами по себе подходят ко всему. Мощный лайфхак: Если вы готовите рыбу в пароварке, положите в воду предварительно обжаренные семена лимона и кардамона. Когда вода закипит, пар осыпает рыбу ароматом и вкусом этих ингредиентов, она получится очень вкусной, а рыбный запах уйдет. Второй момент — сейчас все борются за сохранение своей фигуры, поэтому хочу порекомендовать стевию в качестве заменителя сахара. Это трава, которая продается в аптеках и может быть использована для приготовления сиропа. Затем его можно добавлять в блюда, полностью заменяя сахар. Добавлю, что этот ингредиент идеально подходит для детских блюд и всем его рекомендую.

Кстати, о детях. А что для вас самое главное в воспитании сына и дочери?

Что самое главное в воспитании детей? Любовь.Но мальчики и девочки, на мой взгляд, требуют разного подхода. Например, моему старшему сыну 18 лет, и я всегда учила его быть человеком, но не быть как все… не быть частью толпы. А вот что касается дочки, то ни в коем случае нельзя слишком хвалить и чрезмерно волноваться, во всем должен быть баланс и золотая середина. В общем, главное с детства привлекать ребенка к труду, к действию на благо семьи. Совсем маленького малыша можно попросить помочь переложить ягоды… Понятно, что, скорее всего, он их съест… Но все равно поймет, что все заняты общим полезным делом. Второй важный момент заключается в том, что вас необходимо научить быть честным. У меня в семье такой закон: если скажешь правду, ее оценят! Что бы это ни было. А еще у нас есть правило — отдыхать всей семьей 4 раза в год, как можно больше проводить время вместе и просто получать удовольствие от общения.

Какие рестораны Вы чаще всего посещаете за границей и в Москве?

Если честно, я редко возвращаюсь в один и тот же ресторан, но я просто обожаю Флоренцию и бываю там несколько раз в год.Помимо Италии, я постоянно бываю в Лондоне каждый год… Там у меня есть моя любимая сеть ресторанов Ping Pong. Я определенно рекомендую всем попробовать их вкуснейшие димсамы, свиные ребрышки и блинчики с начинкой. Также рекомендую попробовать мою любимую закуску перед манже — мини-бутерброды, которые сводят с ума. Что касается России, то здесь у меня много любимых мест. Например, в Москве я всегда хожу за рыбой в Клево или Порто Мальтезе. Если я хочу шашлык, то иду только в «Кавказскую пленницу», потому что считаю, что там самое вкусное мясо. За японской кухней хожу в Такэ с большим удовольствием.

Знаний на миллион! Где учатся дети российских знаменитостей и сколько это стоит? Где учатся дети наших звезд? Где учатся дети знаменитостей?


Как-то незаметно закончилась весна, а вместе с ней для многих мальчишек и девчонок улетел в прошлое последний учебный год в школе!
Кто из детей знаменитостей отпраздновал последний звонок в этом году, были ли на церемонии их звездные родители и где выпускники планируют учиться дальше?

Григорий Верник
Папа Григория, Игорь Верник, не смог приехать на торжественную церемонию, но постоянно был на связи и тепло поздравил сына по телефону.Рядом с парнем находилась его мама Мария.


Гриша решил пойти по стопам родителей и тоже хочет стать актером. Молодой человек сообщил, что собирается поступать в театральный вуз.

Варвара Охлобыстина
Дочь одиозного Ивана Охлобыстина, видимо, под впечатлением Интернов, решила выучиться на врача. Надо сказать, что это решение далось девушке ох как непросто, ведь у Варвары прекрасный голос и ей была обещана блестящая карьера певицы.


Папа полностью поддержал выбор дочери. Впрочем, это совсем не удивительно, ведь отец Ивана Охлобыстина был главврачом. На последний звонок Варя пришла в оригинальном наряде: черное платье, оранжевая накидка и длинные перчатки.

Яна Мандрик
Яна Мандрик пришла на праздник последнего звонка с мамой Натальей Гулькиной и папой Сергеем Мандриком. Вся семья была в прекрасном настроении. Мама и дочка постоянно смеялись, вспоминая веселые моменты школьной жизни.

Александра Морозова
Старшая дочь певицы Славы — Александра — не скрывала слез при последнем звонке. Однако ее мать тоже дала волю чувствам и расплакалась от счастья. Сейчас Саша готовится к поступлению в театральный вуз. Она очень переживает, ведь в конкурсе в этом году более 200 человек на место!

Катя Старшова
Не успели оглянуться, как Пуговка из «Папины дочки» стала совсем взрослой! Катя закончила 9 классов с отличием и теперь собирается поступать в престижный лицей.

Стефания Маликова
После торжественной линейки Дмитрий Маликов с женой и дочерью просмотрели видео интервью, которое Стефания дала в первом классе. И тогда будущая журналистка Стеша пошла к репетиторам.

Ей 17 лет, и за ней в Instagram уже подписано более 150 тысяч человек, хотя Соня редко делится своими фотографиями. Соня уже опытная модель. Она работала со многими брендами, включая Dolce & Gabbana.Также она приняла участие в одной из Недель моды в Москве, появившись на подиуме.


Вера Брежнева с дочерью Соней

Девушка училась в Америке, где обучалась актерскому мастерству у высококлассных педагогов.

Благодаря этому в юном возрасте она успела пройти кастинг и сняться в эпизодической роли в двух эпизодах одного из сезонов популярного сериала «Дневники вампира».

Соня Киперман не планирует становиться певицей, но увлекается кино и телевидением и, возможно, скоро ее можно будет увидеть на большом экране.

Филиппу Газманову еще 20 лет, но он уже успел зарекомендовать себя в модельном бизнесе и поступить в престижный университет Англии. Филипп – приемный сын Олега Газманова, он родился в семье Марины Муравьевой и Вячеслава Мавроди, от которых после скандала с «МММ» ушла жена с сыном. Мальчик стал настоящим отцом, за которого Муравьева вскоре вышла замуж. Однако внешне они настолько похожи, что сложно поверить, что знаменитый артист – отчим Филиппа.



Певец Олег Газманов с сыном Филиппом

Сейчас Филипп Газманов живет в Лондоне, где изучает современные бизнес-технологии. Он ведет здоровый образ жизни, что позволило ему добиться отличной фигуры и модельных параметров.

Ему поступает много предложений работы в фэшн-индустрии, но Филипп сотрудничает только с одним петербургским фотографом и его агентством.

Олег Газманов поддерживал как эксперименты младшего сына, так и его отношение к профессии модели как хобби для дальнейшей биографии. Певица знает, что Филипп серьезный и здравомыслящий парень, для которого образование стоит на первом месте. А демонстрация красивого тела, по мнению Газманова-старшего, может только способствовать популяризации здорового образа жизни среди молодежи.

Марианна Газманова

У Филиппа также есть младшая сестра Марианна, которая тоже пробует себя в модельном бизнесе. 14-летняя девочка хотела бы стать моделью, но ее мама считает, что в столь юном возрасте фотосессии должны быть просто терапией, позволяющей примерить на себя новые образы и роли, а также посмотреть на себя со стороны. улица.



Певец Родион Газманов и его сестра Марианна Газманова

Нина Зотина / РИА Новости

У Марианны есть свой аккаунт в Instagram, но не меньшее внимание привлекают ее фотографии в аккаунте матери.

Сейчас Марианна Газманова учится в школе с театральным уклоном, где изучает актерское мастерство, историю театра и джаз.

В качестве хобби она играет на гитаре, танцует и занимается вокалом.

Долгое время ходили слухи о романе Филиппа Газманова с дочерью, но на самом деле они просто близкие друзья с детства.Сейчас Стефании 18 лет, на ее страницу в Instagram подписано более 500 тысяч человек.



Певец Дмитрий Маликов с женой Еленой и дочерью Стефанией

Екатерина Чеснокова / РИА Новости

Девушка уже стала кумиром и образцом для подражания для российских подростков благодаря умению стильно одеваться и красиво фотографироваться. В девять лет, давая интервью, она призналась, что мечтает стать модельером и хотела бы учиться в Лондоне или Париже.

Но девушка настолько привязана к своей семье, что уже не может представить себя вдали от родного дома и боится учиться за границей.

Несмотря на то, что девочка выросла в «поющей» семье, сама Стефания петь не любит. Она предпочитает играть на музыкальных инструментах, танцевать, рисовать, писать стихи и читать книги.

Заворотнюк

Девочка родилась в семье актрисы и миллионера Дмитрия Стрюкова. После рождения дочери семья ради бизнеса переехала в США, но после того, как Анастасию утвердили на роль в сериале «Моя прекрасная няня», им пришлось вернуться в Москву.



Дочь актрисы Анастасии Заворотнюк и миллионера Дмитрия Стрюкова

Instagram.com

Родители отправили девочку учиться в английскую частную школу, но, несмотря на обучение за границей с раннего возраста (в первый класс она пошла в США), Анна решила получать высшее образование в российском вузе.

Однако девушку быстро отчислили оттуда за прогулы, поэтому она решила учиться на продюсера, но на этот раз в США.

Анна также успела попробовать себя в качестве актрисы и телеведущей. Самой крупной ее ролью стала роль старшеклассницы в пятом сезоне популярного сериала «Закрытая школа».

Арсений — младший сын и композитор. В четыре года мальчика отдали учиться в музыкальную школу, благодаря чему Арсений стал талантливым пианистом и одерживал победы на международных юношеских музыкальных конкурсах.



Дети певицы Валерии Арсения и Анны Шульгиных

Екатерина Чеснокова / РИА Новости

Арсений Шульгин поступил в Колледж музыкального исполнительства.Шопена и учился у заслуженного артиста России. Однако так получилось, что личная жизнь мешала учебе и, возможно, дальнейшей карьере молодого человека.

Арсений познакомился с моделью, которая старше его на три года. Поначалу Валерия и ее нынешний муж нейтрально относились к выбору сына, пока он не ушел из дома к любимой, в результате чего бросил школу и был отчислен из колледжа.

Через некоторое время он все-таки вернулся в семью, но больше не афиширует свои отношения с Анной.

Байсаров

В свое время вся страна следила за судьбой Дениса Байсарова — сына и ее бывшего мужа. После развода родители не могли договориться, с кем останется ребенок и сколько времени он будет проводить с отцом и матерью отдельно.



Певица Кристина Орбакайте и ее сын Дени Байсаров

Рамиль Ситдиков / РИА Новости

Сейчас Денис живет по очереди с отцом и матерью, и в каждом доме у него есть своя комната.

Но, несмотря на разборки родителей, это не помешало мальчику учиться в одной из самых престижных школ Москвы.

В 16 лет Денис стал курсантом кадетского корпуса в Чечне, что было его самостоятельным добровольным решением. одобрил это решение своего племянника и лично сопровождал его в кадетский корпус. По окончании службы Денис успешно сдал экзамены для поступления в частную школу в Англии.

Добровская

Ульяна родилась в браке бизнесмена Леонида Добровского и актрисы.Брак распался, и девочка осталась с матерью, но сейчас живет и учится во Франции, в городе Лилль.



Ульяна Добровская на балу дебютанток журнала Tatler

Евгения Новоженина / РИА Новости

Она ходит в двуязычную школу и свободно говорит на английском, французском и испанском языках.

Рената отправила дочь учиться во Францию, так как считает европейское образование более качественным, чем российское.

С 8 лет девочка снимается в кино. А в 2016 году фильм «Петербург. Только по любви», где Рената Литвинова снялась с дочерью. Также Рената довольно часто снимается вместе с Ульяной в рекламных кампаниях винтажной одежды и украшений.

Виола Сюткина

Младшая дочь музыканта живет и учится во Франции, окончила Сорбонну по специальности театральная режиссура. До этого девушка получила диплом Американского университета в Париже, где изучала искусство и историю театра.



Музыкант Валерий Сюткин с дочерью Виолой

Валерий Левитин / РИА Новости

Сейчас девушке 21 год, она давно встречается с немцем по имени Тор, но о создании семьи пока не думает.На данный момент Виола ставит карьеру на первое место.

Еще месяц, и прозвенит последний звонок для миллионов молодых россиян. В этом году школу оканчивают и наследники знаменитостей. 16-летняя дочь Григория Лепса Ева последний год училась экстерном. Она поступит на факультет журналистики одного из ведущих вузов страны и сейчас активно готовится к сдаче ЕГЭ по русскому языку и литературе. Большую часть времени он проводит за чтением книг.

Наследница звезды сериала «Тайны следствия» Анна Ковальчук Злата тоже выбрала гуманитарное направление. Девушка решила продолжить обучение в Санкт-Петербурге, чтобы не расставаться с друзьями.

«Мечтаю стать студенткой питерского филиала Высшей школы экономики, — рассказывает «СтарХиту» 17-летняя Злата. — Меня беспокоят результаты экзаменов, потому что от них зависит будущее. Рассматриваю сразу несколько факультетов — филологический, иностранных языков и журналистики.Я уже забыл, каково это — веселиться с друзьями. Я сижу за учебниками весь день!

Направление экономики рассматривают сразу несколько звездных выпускников. Сын Анны Михалковой Андрей планирует поступать в три вуза — МГИМО, МГУ и ВШЭ. Если он поступит в первый, его одноклассниками обязательно будут дочь Татьяны Навки Александра и сын певицы и ведущей «Дома-2» Ольги Орловой Артем.

«Саша сама сделала такой выбор, и я ее во всем поддерживаю», — поделилась Навка со «СтарХитом . — Она много работала, готовилась, чувствует себя уверенно, так что у дочки все должно получиться!

А вот и наследник ведущего шоу «На ножах» в «Пятнице!» Константин Ивлева, 17-летний Матвей, заканчивает английскую школу в Москве. Молодой человек хочет проверить свои сила за границей

«Мой сын будет пробовать на факультет гостинично-ресторанного менеджмента в Стамбуле, — поделился со «СтарХитом» Константин Ивлев.— Там лучшие преподаватели, которые помогут стать профессионалом в этой области.Кстати, образование для иностранцев в крупнейшем городе Турции обходится дешевле, чем для местных жителей. Матвей не хотел жить в общежитии, он попросил меня снять ему однокомнатную квартиру, чтобы он мог развлекаться. Девушки и рок-н-ролл — все, что мы любим. Я сам был таким! »

Дочь Дмитрия Пескова, пресс-секретаря президента
Парижская школа бизнеса (EDC Paris Business School Ecole des Dirigeants et des Créateurs d’entreprise), BA Marketing

Одна из старейших частных бизнес-школ Франции, основанная в 1950 году. Она обрела новую жизнь в 1995 году, когда 240 выпускников выкупили ее, чтобы создать современную бизнес-школу, предлагающую не только базовое бизнес-образование, но и современные знания. Все отцы-основатели читают лекции и делятся реальными бизнес-кейсами из своего опыта. В школе одно из самых сильных и сплоченных сообществ выпускников, поэтому поступление сюда автоматически обеспечивает студенту контакты ведущих бизнесменов по всему миру, диплом открывает двери во все крупные корпорации. Хотя диплом этой школы считается престижным не только по этой причине.

Как независимая школа, EDC разработала собственный вступительный экзамен, который смотрит не на академические способности учащегося (заявки с низким академическим баллом просто не принимаются к рассмотрению), а скорее на черты характера, соответствующие ценностям школы: честолюбие, честолюбие, этика, солидарность и уважение. …

Вступительный конкурс — от 10 до 25 человек на место, обучение ведется на английском и французском языках.

Популярные

Прием состоит из двух этапов.Первый написан и состоит из 4 тестов. Второй — устный, состоит из теста по английскому языку, собеседования и интервью в присутствии преподавателей и инвесторов школы.


Цены

Обучение на программах бакалавриата стоит от 8 960 евро в год для студентов из Евросоюза и 10 460 евро для студентов из других стран.

Проживание обойдется минимум в 1200-1500 евро в месяц, включая аренду, страховку, транспорт и питание.

Артемий Шульгин

Сын певицы Валерии и продюсера Александра Шульгина
Заочное обучение на звукорежиссера в Музыкальном колледже Беркли


Американский музыкальный колледж Беркли не имеет отношения к знаменитому Калифорнийскому университету (Беркли), хотя не менее титулован и известен среди профессионалов. 260 выпускников Беркли стали лауреатами премии Грэмми. Куинси Джонс, продюсер Фрэнка Синатры и Майкла Джексона, и российский джазовый исполнитель Игорь Бутман также являются выпускниками Беркли. Сегодня это одно из крупнейших и важнейших музыкальных учебных заведений мира. Обычная музыкальная школа, основанная в 1945 году, за полвека превратилась в огромный бизнес с офисами по обе стороны океана и 4000 студентов по всему миру, обучающихся на дневном или заочном отделении.

Основной кампус находится в Бостоне, недавно был открыт филиал в Испании (Валенсия).

Беркли предлагает высшее образование в области музыки, шоу-бизнеса и физики звука, всего более 150 длинных и коротких программ.


Цены

Приложение стоит 150 долларов. Учебный год – от 35 790$ до 50 000$. Медицинская страховка — 2266$ в год. Проживание – от 13 850$ до 18 180$ в год. В колледже действует множество стипендиальных программ, в том числе для иностранных студентов (ежегодно на стипендии выделяется более 40 миллионов долларов).

Онлайн-обучение

будет стоить от 17 748 до 25 000 долларов в год.

Виола Сюткина

Дочь певца Валерия Сюткина
Американский университет в Париже, режиссура и сценарное мастерство

Девиз университета: «Подготовка студентов отовсюду к процветанию везде. Университет дает полное американское образование, но в столице Франции. Обучение ведется на английском языке. В университете можно посетить лекции режиссеров Дэвида Линча и Жан-Пьера Жене, дизайнера Кельвина Кляйна, политиков Валери Жискар д’Эстен. (бывший президент Франции) и Мишеля Рокара (бывший премьер-министр Франции), или послушайте нобелевского лауреата по экономике Гэри Беккера.

Американский университет пользуется популярностью у европейской знати.Среди выпускников Клэр, принцесса Люксембургская ( немецкий биоэтик), Елизавета фон Турн-и-Таксис, дочь наследного принца Максимилиана Антона Турн-и-Таксис (редактор отдела моды журнала Vogue), принцесса Диана Орлеанская, герцогиня Анжуйская и герцогиня Кадавальская, Андреа Казираги, внук принца Ренье III Монако.

Учебная программа охватывает самые разные области: от истории, изобразительного искусства и кинопроизводства до искусственного интеллекта, прикладной математики, маркетинга и права. В университете есть летняя школа и краткосрочные курсы.

Для поступления необходимо заполнить форму на сайте и предоставить результаты международных языковых тестов (IELTS, TOEFL).


Цены

Заявление о приеме стоит 50 евро. Невозвратный депозит — 750 евро.Медицинская страховка для студентов до 27 лет стоит 853 евро в год. Для студентов от 28 лет – 976 евро.

«Индикативный» взнос в размере 450 евро включает в себя необходимые для учебы материалы, мастер-классы, ученые советы, культурно-массовые мероприятия, помощь в интеграции. Эта плата взимается только в первый год.

Один семестр обучения будет стоить 14 660 евро.

Дмитрий Маликов младший

Сын певицы Инны Маликовой и племянник Дмитрия Маликова
Институт Поля Бокюза

Преподавание ресторанного и гостиничного бизнеса, является одним из самых известных учебных заведений гостиничного менеджмента.Поль Бокюз был «Эйфелевой башней» французской гастрономии. Он создал новую французскую кухню, получил три звезды Мишлен в 1965 году и основал империю имени себя, стоимость которой оценивается в 50 миллионов евро. Институт — большая часть этой империи — предлагает ряд программ разной продолжительности для всех «энтузиастов еды» — от недельных курсов до программ магистратуры и докторантуры.

В рамках программы обучения на английском языке есть обязательные предметы, посвященные изучению французского и китайского языков.

Цены

Заявка на обучение стоит 120 евро. Подтверждение заявки — 1700 евро. Обучение в Институте Поля Бокюза стоит от 10 000 до 13 000 евро в год в зависимости от выбранной программы. Кроме того, ежегодный обязательный взнос на обмундирование, продукты, страховку и т. д. составляет от 2585 до 4025 евро в зависимости от выбранной программы.

Студенты до 28 лет должны ежегодно платить социальное страхование в размере 217 евро.Членство в спортивных или культурных объединениях при институте обязательно — 100 евро в год. Проживание в институте будет стоить от 430 до 560 евро в месяц. Для «отличников» предоставляется 2 бесплатных места в год.

Александра Жулина

Дочь олимпийских чемпионов по фигурному катанию Татьяны Навки и Александра Жулина
Изучение кино и актерского мастерства в Нью-Йоркской киноакадемии


New York Film Academy — мобильная школа.Не обязательно ехать в США, чтобы пройти краткосрочные курсы и поучаствовать в мастер-классах. Преподаватели Академии, в том числе актер Стивен Сигал и режиссер Стивен Спилберг, постоянно путешествуют по миру и преподают. Вы можете следить за их перемещениями на сайте. Стационарные кампусы Академии расположены в Лос-Анджелесе и Майами.

Многие известные режиссеры и актеры выбирают NYFA для учебы своих детей и родственников: Стивен Спилберг, Аль Пачино, Джейми Фокс, Джоди Фостер, Пирс Броснан, Джеймс Брукс и другие.

Философия NYFA основана на подходе «обучение через действие», при котором студенты практикуются на местах, пробуя себя в различных областях работы на съемочной площадке. Студенты учатся в Universal Studios и Disney’s Hollywood Studios и много путешествуют по миру.


Всем привет! Интересно, многие ли замужние дамы носят помолвочные/обручальные кольца?
Наверное, первый месяц я его носил. Терпеть не могу — желтый какой-то, широкий. И все эти атрибуты ничего для меня не значат.
Более того, я не помню, носят ли мои друзья и знакомые эти атрибуты. Я никогда не обращал внимания.

261

Жить хорошо!

В нашем городе проходит ежегодная ярмарка, которую проще назвать просто ярмаркой. Кстати. самая уютная и привычная русская ярмарка имеет немецкие корни и происходит от Яр-года и Маркт-рынка, базара.
Приглашаю прогуляться по немецкой провинции под дождем, куда же мы без него

Это объявление в детском павильоне сделало мой день_ «Пожалуйста.Не забудьте взять детей!»

238

Афина

Речь идет о свекрови и невестке. Я очень устал от назойливых визитов к нам на дачу без приглашения и проживания там месяц-другой. Было бы хорошо, если бы у нас были общие точки соприкосновения, было о чем поговорить или хотя бы какие-то семейные отношения, но там все уныло.

Свекровь приходит как бы к себе домой, вешает полотенца, сеет и выкапывает деревья на свое усмотрение, приносит какие-то пахучие удобрения, в общем, все «как я люблю».Ребенка с ней оставлять нельзя, доверия нет, так как она «замечательная» — может оставить пятилетнего ребенка одного дома, а уехать по делам, про гигиену не слышала: ее руки с ногтями всегда черные, она не моет руки после туалета, вся посуда после нее в жирных и липких пятнах.Это так гадко, девочки! отношения: я пригласила их в дом, накрыла стол, угостила дорогим вином, но в разговоре услышала, что котлеты суховаты и я сама еще стерва! за одним столом с ней.Видимо не для того, чтобы сохранить семью, как бы мне этого не хотелось. Я не готов к таким наглым набегам в свой дом на даче.

Живем в городе в моей квартире: я, муж, дочка 5 лет. Дом построил ее муж. Я хочу услышать мнения, что я могу сделать в этой ситуации, чтобы больше не расстраиваться. Две ночи не сплю..не могу заниматься делами.. Она там сидит у нас на даче, а мы в душном городском маемся он не звонит и даже трубку не берет когда муж звонит) .

Мне не интересно быть бедным родственником, тем более что у меня хорошая должность и я нормально зарабатываю. Я теоретически могу снять дачу в Подмосковье и сам, но так обидно, что я все делаю сам. А я своего ребенка к морю веду, потому что ему денег жалко — деревня есть, А теперь ее заняли.

На следующей неделе невестка своих детей пришлет к нам… чтобы они там еще месяц пожили… Дом я вам скажу не резиновый, и мы все не будем поместится туда, даже если я перешагну свое отвращение к неряшливости моей свекрови…

233

Фея, просто Фея

Много букв.
Саша и Даша, познакомились в институте, дружили 4 года, поженились. Сказала, что не надо сразу жениться, так что кто бы слушал((
Проблема была с Дашей. Точнее не проблема, просто надо было дать человеку пожить самостоятельно, а уж потом строить свою Своя семья.У мамы большие-большие всплески, она Дашу задавила, когда Саша нас с ней познакомил, первое впечатление — тоненький-худенький росточек, который только из земли выползает. Хоть год прожила бы без мамы, всего год, но любовь-морковь, в загс побежали.
После свадьбы совместили добрачное, купили трешку в новостройке, забеременели, вот вроде живи и радуйся. После родов начался абзац((((Саша из семьи с моделью «папа — добытчик, мама — хранительница очага», а мама Дашенька, которая на семейную жизнь дочки своих тараканов подбросила, вместо помощи, ежедневная лекция о том, что у хорошей жены грязные носки мужа стираются в тот же день и для мужа всегда должно быть первое, второе и компот.Мозг Саше вставили, он стал активно помогать Даше и свекровь стала приходить только в его присутствии, но было уже поздно,
Кончилось это печально. Когда Андрюшке было 9 месяцев, у Даши случился срыв. При очередном скандале я выскочила из дома в одном халате в 3 часа ночи и ушла. Благодаря подруге она ее забрала, но пришлось вызывать скорую помощь, экстренная госпитализация в психиатрическую больницу. Даша пробыла в ПНД почти полгода, выписалась и в семью больше не вернулась. Переехала в мегаполис, устроилась на работу, через 2 года вышла замуж во второй раз, родила дочь. Она овдовела во время беременности, унаследовала бизнес мужа, и сейчас все в порядке. Я начала общаться с сыном, как только меня выписали из больницы.
Саша тоже женился. Надя немного старше, ее первый брак распался из-за ее бесплодия, она целенаправленно искала мужчину с детьми. Приняла Андрюшку как родного, усыновила общего.
Когда Саша подавала на развод, сказала, что место жительства ребенка определили с вами, но опять же, кто бы слушал((
Андрюшка всем доволен, обоих называет мамами. Ему уже почти 7, в этом году он собирается в школу.Есть мама Надя,которая всегда с ним,папа и обожаемый братишка,папа и мама обещают купить сестричку.И мама-праздник Даша,которая возит ее к себе на выходные и на всякие поездок по морям, океанам, плюс еще и любимая сестричка.
Проблема в чем — Даша решила, что надо взять Андрюшку. Саша с семьей живет в маленьком городке, она в областном центре, хочет отдать в хорошую школу. Саша, конечно, категорически не хочет отказываться от сына.
Люди вменяемые, пока все тихо и мирно, но назревает скандал.
Вопрос, что лучше для ребенка? Оставить папу в семье или отдать маме, где будет больше возможностей для образования?

176

Мария Сухова

Девочки, болтливая тема)

У меня есть знакомая, в декабре ей сделали сложную платную операцию, долго была на больничном.Вышла на работу в апреле, а через 1,5 месяца отправили в неоплачиваемый отпуск. Нашла новую работу с 1.07. Но видимо ей тяжело жить материально, хотя она не жалуется и не просит.

Родители не предложили ей финансовую помощь, хотя такая возможность у них есть. У нее есть бабушка и дедушка, и сестра, и тетя-дядя и их дети (двоюродные сестры). Все живут нормально. Хотя если бы подруга попросила, ей бы помогли. Я предложил ей помощь, она поблагодарила и сказала, что скорее всего подаст заявление в июле, потому что первая зарплата будет в августе.

Более того, вчера она познакомилась со своим бывшим мужем и он тоже сделал ей предложение, зная о ее трудностях (у них нормальные отношения). Не взяла, тоже оставила на крайний случай. Мы с другом болтали на эту тему. А вот этот как раз довольно яркий пример на тему , речь не о подруге и ее родственниках.

Родственники предлагают помощь без вашей просьбы? Вы сами предлагаете помощь своим близким без их просьбы? В каких ситуациях?

148

Рецепт пиццы от настоящего итальянского шеф-повара.Пицца

Деликатесы и простые блюда от Константина Ивлева

Ну прямо слюнки текут! Я открывал книги Ивлева и его коллег — и читал вслух. Так и хочется взять в руки нож, доску и начать готовить, готовить, колдовать на кухне. Пожалуй, не стоит удивляться деловитости и фантазии Ивлева: в его книгах собран богатейший опыт зарубежной кухни, адаптированные к современным условиям старинные рецепты и роскошный блеск ресторанного меню.

В чем универсальность Ивлева?

В его кулинарном портфолио более десятка книг, посвященных лучшим блюдам мира, особенностям греческой кухни. Советы, как правильно употреблять сыр, накормить детей вкусно и полезно, чем разбавить вегетарианское меню. И, конечно же, книги с лучшими авторскими рецептами, философией кулинарного искусства и советами, как нетривиально приготовить рыбу с морепродуктами и грибами. Сборники блюд для летнего и осеннего меню изданы отдельными изданиями.

Поэтому сразу нельзя сказать, а в чем Константин лучший… Универсал? да. Но его разносторонность основана на истории и практике, ведь недаром он возглавляет Федерацию поваров, несколько раз удостаивался звания «Шеф года», дважды даже завоевывал бронзу на профессиональных кулинарных конкурсах.

И это не мешает ему быть счастливым отцом и любящим мужем. По его мнению, совместное приготовление блюд дома сплачивает семью, делает ее монолитной.Возможно, именно благодаря примеру отца сын Ивлева тоже выбрал этот путь. Хотя ее любимая жена Марина тоже вкусно готовит, она доверяет мужу сварить борщ.

Как признается Константин, большинство его блюд рождаются экспромтом. Иногда во сне приходит рецепт, и он воплощает его на кухне. Но он не собирается в чем-то подражать конкурентам, предпочитая, чтобы они следовали за его нововведениями, а не наоборот. Итак, заглянем в его сокровищницу рецептов.

Лучшие блюда русской кухни: что рекомендует шеф-повар?

В коллекции лучших рецептов народов мира много необычных новинок. Например, в котором используется перепелиное мясо и яйца, добавляют чеснок и оливковое масло. А у «Мимозы» есть копченая осетрина, зеленый лук и лимонный сок. Сытная боярская каля сочетает в себе сало и огурцы, много лука, куриный бульон и нарезанные соломкой тонкие блины. Селянка с грибами, огурцами и тремя видами мяса, холодец с поросенком и петухом, фреш, кулеш с подрезкой и квашеной капустой – вот варианты привычных первых блюд.

Ивлев популяризирует обычные, простые блюда. Так, он рекомендует есть гречку с грибами с блинами и сметаной. Тыква и яблоки хорошо сочетаются с пшенной кашей, особенно если их щедро полить сливочным маслом и запечь в духовке.

Слюна течет с донских зразы из филе судака — жареного, румяно-красноватого и. А приготовленное на пару или в духовке тело, где гармонично сочетаются лосось, судак, щука и раки, станет хитом любого праздничного стола. Телячья уха с репой и морковью, чесноком, сметаной и маслом, тушенная в горшочках или больших, внутри которых растеклось ароматное масло, накормит самого голодного и привередливого мужчину.

Блинчики раннеспелые на жирном кефире и кипятке, с комбинированным фаршем (свинина, баранина и говядина), вареники с начинкой из картофеля и шкварков или вишневого и макового бульона, кулебяки из свиной шеи и говядины, завернутые в оладьи и тесто, грибные пироги. Они возвращают нас в эпоху старорусской кухни, сытной и простой, с медовиками и пряниками на десерт.

Кавказские и азиатские диковинки — вкусное долголетие

А вот из кавказских блюд Ивлев удивляет малоизвестными новинками вроде супа пити, приготовленного с добавлением 4-х кусков бараньей туши, алычи, нута, бакинских томатов и имеретинский шафран, приправленный сумахом и мятой. Запеченная говяжья вырезка с гранатом и сулугуни, шашлык из баранины и салат ачучук (бакинские помидоры, белый лук и перец чили, кинза, базилик, сладкий перец), долма и манты с мацони и входят в копилку его рецептов. Из кавказских сладостей он больше всего рекомендует козинаки и айву, запеченную с медом и орехами.

Из азиатских блюд Константин выбрал многочисленные роллы, теплые сашими с сибасом, темпуру со сливовым и кунжутным соусом, тайские яйца с чесноком, соевым соусом и чили. Также есть рецепты вкуснейшего, классического мисо, сатай из свиной вырезки с кокосовым молоком и соевым соусом, свиного филе, обжаренного с арахисом и ананасом. Утка в имбирном маринаде и треска с имбирем в сливочном соусе, креветки васаби, гребешки на гриле с манго, рисовая лапша с тофу и гречка с грудинкой дополняют одну из книг маститого шеф-повара.

Французские и итальянские деликатесы

Мясо, рыба и морепродукты: новый взгляд на привычные ингредиенты

Свиные отбивные с яблочным чатни, ребрышки в медово-соевом бульоне с чили с кетчупом и вустерширским соусом и свиные рулетики с креветками предназначены для плотных едоков. Для ценителей диетического мяса предназначены авторские рецепты, такие как курица, фаршированная сыром, медовыми грушами, перепелка с сальсой из манго, рулетики из крольчатины, с вялеными томатами и сливочным пюре.

Медальоны из лосося со спаржей и помидорами черри, сибас с овощным рагу, крабовая начинка или тыквенное пюре с соусом из вяленых томатов, судак в темпуре с острой кенийской фасолью или овощной жульен с соусом из яичных каперсов – настоящая роскошь для каперсов гурман. От таких названий, как камбала с помидорами и базиликом, омуль с хрустящим луком и виноградом, пряный сом на пару с деревенской сметаной и огурцами, окунь с пармской ветчиной, текут слюнки. И это все необычные идеи Ивлева.

А как он утончается! То обжарить их с чили и имбирем, черемшой и приправить мисо, то добавить при жарке коньяк и сливки, то приготовить паровые котлеты с соусом терияки, или начинить ими равиоли. с соусом терияки, осьминог под шубой, краб со спаржей и васаби, лобстер на гриле с муссом из авокадо, мидии с цукини и фенхелем — и это, пожалуй, неполный список его лучших блюд.

Многообразие Константина Ивлева заключается в этом неуловимом балансе между изысканностью и простотой, роскошью и использованием национальных ингредиентов. Удивительная трудоспособность позволяет талантливому шеф-повару презентовать свои шедевры в ресторанах, показывать мастер-классы в программе «Спроси шефа», а также экспериментировать с компонентами блюд в свободное время. Удачи, Костя!

Маленькие дети, взрослые и состоятельные люди в восторге от итальянской пиццы, приготовленной по всем правилам. В чем секрет его всемирной популярности и востребованности среди населения? Все дело в таком важном и приоритетном факторе, как идеальное тесто для настоящей итальянской пиццы.

Может сложиться впечатление, что рецепт всеми любимой тонкой итальянской пиццы знают лишь избранные. На самом деле, этими знаниями обладают не только прирожденные повара и ценители хорошей кухни, но и обычные люди. В данной публикации вашему вниманию представлен классический и вполне доступный рецепт приготовления традиционного блюда.

Вам не нужно приезжать в Италию, заходить в дорогой ресторан и становиться клиентом пиццерии, чтобы попробовать изумительную тонкую пиццу и оценить ее вкус. Попробуйте приготовить его на собственной кухне из недорогих продуктов, и постепенно к вам придут необходимые навыки, и вы сможете приготовить блюдо на профессиональном уровне.

Итальянская пицца требует тонкого теста, оно должно иметь однородную и эластичную консистенцию. В качестве начинки можно использовать любые продукты: сырокопченую и вареную колбасу, сыр полутвердый, шампиньоны консервированные и свежие, недавно сорванные с грядки помидоры, лук и базилик.

Доверьтесь своей фантазии в таком увлекательном деле, как формирование начинки для итальянской пиццы.В качестве начинки также разрешается использовать продукты, пролежавшие в холодильнике несколько дней, немного подветренные и частично потерявшие вкусовые качества. Дайте несвежим, но неиспорченным продуктам (сыру, сосискам, бекону и помидорам) возможность стать настоящим украшением пиццы.

Перед вами уникальный рецепт этого хлебобулочного изделия, которым пользуются даже именитые повара, знающие все особенности итальянской кухни. Первый шаг – это очень качественное и правильное приготовление лепешки из тонкого дрожжевого теста, на которой выпекается сложная начинка.

Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Чистая вода — 130 мл;
  • Дрожжи хлебопекарные сухие быстрого действия — одна десертная ложка;
  • Мука в/с, предварительно просеянная через сито, — 220 грамм;
  • Каменная соль — чайная ложка без верха;
  • Оливковое масло Extra Virgin – одна столовая ложка.

Даже начинающая хозяйка сможет освоить рецепт правильной итальянской пиццы. Если вы немного знаете итальянский и имеете такую ​​финансовую возможность, то отправляйтесь на родину настоящей пиццы и приобретайте там муку высшего качества (00 сорт).Используется в любой пиццерии, расположенной в Италии.

Пиццу желательно готовить из 00 муки.

Если у вас нет возможности выезжать в зарубежные страны и нет свободного времени, то купите достаточно качественную муку Экстра для итальянской домашней пиццы, которую вы можете найти в гипермаркете.

Ежедневно в мире съедается несколько миллионов пицц всех видов. И это неудивительно: ведь по статистике 78% людей называют это итальянское блюдо своим любимым.ELLE предлагает семь необычных, но простых в приготовлении рецептов от шеф-поваров ресторанов. Обещаем, ужин с пикантной пиццей со сморчками, тыквой, кальмарами или трюфелями удивит вас и ваших близких!

Simachyard Chef Евгений Чередниченко

  • Сложность Легкая
  • Тип Основное блюдо
  • Время 3 часа
  • Персона 3

Ингредиенты

Тесто Ингредиенты:

  • Мука — 130 г
  • Холодная вода — 70 г
  • Соль — по вкусу
  • Оливковое масло — 1 ч.л.

Ингредиенты для соуса из сморчков:

  • Сморчки — 40 г
  • Сливки — 100 г
  • Лук — 30 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Вино сухое белое от 19 90 до 49 90 до 189 90 90 — 40 г 40 г

Pizza Ингредиенты:

  • Тесто на 1 часть — 200 г
  • Морель соус — 100 г
  • сыр моцареллы — 100 г
  • вареные белые грибы — 70 г
  • Свежий шпинат (листья) — 20 г
  • лук репчатый — 5 г

Варка

  1. Замесить тесто и оставить на 20 минут под пищевой пленкой. Затем поставить в холодильник на 2 часа.
  2. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле. Добавьте грибы и белое вино. Проварить 10-15 минут, добавить сливки и варить до загустения. Солить по вкусу.
  3. Раскатайте тесто и смажьте его соусом из сморчков. Сверху посыпать тертым сыром, белыми грибами, шпинатом и зеленым луком. Выпекать в духовке при 180 градусах 8-10 минут. Приятного аппетита!

Шеф-повар Forte Bello Евгений Веселов

  • Сложность Легко
  • Тип Основное блюдо
  • Время 30 минут
  • Персона 3

Ингредиенты

  • очищенные тыквы — 150 г
  • Mozzarella Fhior di позже — 100 г
  • томатный соус — 80 г
  • шансный ягненок — 100 г
  • Свежий Cilantro — 5 г
  • Ambika соус — 50 г
  • Помидоры черри — 50 г
  • Мед (для запекания тыквы) — 50 г

Тесто для пиццы на 1.4 кг готового теста:

  • Мука для пиццы 00 — 900 г
  • Вода — 500 г
  • Соль — 25 г
  • Сахар — 5 г
  • Дрожжи живые — 2 г
  • — Масло оливковое (первого отжима) 25 г

Варка

  1. Для теста смешать все ингредиенты, готовое тесто разделить на кусочки по 200 г каждый. Раскатайте тесто как можно тоньше сначала скалкой, затем руками.
  2. Смажьте тесто томатным соусом и посыпьте мелко нарезанной моцареллой.
  3. Запечь тыкву кубиками (2×2) в меду. По всей поверхности теста распределите запеченные кубики тыквы и помидоры черри.
  4. Мелкими кусочками намазать фарш из баранины. Выпекать до готовности.
  5. Готовую пиццу посыпать сверху листьями кинзы и полить аджикой.

Шеф-повар за кулисами Сергей Батуков

  • Сложность Легкая
  • Тип Основное блюдо
  • Время 20 минут
  • Персона 3

Ингредиенты

  • Тесто — 180 г
  • Томатный соус — 100 г
  • Сыр Моцарелла — 110 г
  • Колбаса Пепперони — 40 г
  • Красный лук — 145 г

Кулинария

  1. Берем заготовку из теста и раскатываем в тонкий блинчик, сверху выкладываем томатный соус, а на него все ингредиенты.
  2. Далее выкладываем пиццу на пергаментную бумагу и ставим в духовку (на 300 градусов). Через 6 минут достать пиццу, разрезать ее и полить сверху оливковым маслом. Затем разрезать на шесть частей и подавать.

Рибамбель Шеф-повар Михаил Кукленко

  • Сложность Легко
  • Тип Основное блюдо
  • Время 1 час 40 минут
  • Персона 3

Ингредиенты

    • Pizza тесто — 200 г
    • Крем 39% — 55 г
    • Жареная куриная грудка — 80 г
    • Сыр моцарелла — 90 г
    • Avocado — 70 г
    • Оливковое масло — 5 г
    • — 15 г
    • Руккола — 2 г

    Кулинария

    1. Смешайте муку, воду, соль, оливковое масло, дрожжи с помощью миксера для теста.Дайте постоять 15 минут при комнатной температуре.
    2. Тесто разделить на порции, скатать шарики и выдержать при комнатной температуре 1 час, затем убрать в холодильник.
    3. После этого раскатайте тесто по размеру пиццы, положите ингредиенты и готовьте в духовке при 400 градусах 5–8 минут.

    Ресторан Буоно

    • Сложность Средняя
    • Тип Основное блюдо
    • Время 2 часа 40 минут
    • Персона 3

    Ингредиенты

    • Мука из мягких сортов пшеницы — 200 г
    • Минеральная вода — 100 мл
    • Соль — 7–10 г
    • Оливковое масло — 15 г
    • Свежие дрожжи 18 1 90 Белок 90 г
    • Сахар — 2–3 г
    • Паста из черного трюфеля — 80 г
    • Сливки 33% — 10 г
    • Чеснок — 2 г
    • Трюфельное масло — 2–3 мл
    • Сыр Моцарелла — 9 150 г

    Кулинария

    1. Муку просеять, высыпать горкой на стол, в центре сделать углубление.В газированную минеральную воду всыпаем дрожжи, сахар, немного муки и тщательно перемешиваем, даём постоять 20-30 минут. Полученную смесь влить в муку, тщательно вымесить тесто до получения однородной массы, в процессе вымешивания добавить оливковое масло. Из полученного теста формируем шар, накрываем влажной тканью и даем тесту настояться 30 минут при комнатной температуре. Затем развешиваем тесто на порции по 150-200 г и оставляем еще на час.
    2. Готовим соус.В глубокую миску положить черный трюфель, белый трюфель, чеснок, соль, перец по вкусу. Взбить блендером до однородности.
    3. Тесто раскатываем диаметром около 35 см. В центр пиццы выложить 100 г соуса, поверх пиццы распределить сыр моцарелла (120–130 г).
    4. Выпекаем пиццу в дровяной печи при температуре 320-350 градусов. Достаем пиццу, укладываем в блюдо подходящего размера, разрезаем на необходимое количество кусочков, перед подачей поливаем трюфельным маслом (1–2 г).

    Бренд-шеф Tarantino Виктор Апасиев

    • Сложность Лёгкая
    • Тип Основное блюдо
    • Время 35 минут
    • Персона 3

    Ингредиенты

    • тесто для пиццы — 150 г
    • томатный соус — 90 г
    • сыр моцареллы для пиццы — 80 г
    • мини-кальмары — 50 г
    • красный сладкий перец — 40 г
    • Coho Salmon (серебряный лосось) — 50 г
    • Шпинат — 20 г
    • Креветки — 50 г
    • Песто — 20 г
    • Мидии — 50 г
    • Помидоры — 40 г

    Кулинария

    1. Тесто для пиццы раскатать в очень тонкий круг, обильно смазать его томатным соусом, равномерно посыпать тертым сыром. Болгарский перец нарежьте соломкой, помидоры и кижуч — мелкими кубиками. Визуально делим пиццу на четыре части и на каждую часть кладем свою начинку: кальмары и перец, затем кижуч, мидии и креветки. Выпекать пиццу в духовке при 225 градусах 15 минут.
    2. Готовую пиццу достаем из духовки. На отрезок с кижучом добавить свежие листья шпината, украсить отрезок креветками с соусом песто, на отрезок с мидиями положить кубики свежих помидоров и тонко нарезанный шпинат или любую другую зелень.
    3. Тип Основное блюдо
    4. Время 24 часа 30 минут
    5. Персона 3
    6. Ингредиенты

    • Мука для пиццы (пробка использует итальянскую муку капуто) — 125 г
    • Вода — 75 мл
    • Дрожжи живые — 0,18 г
    • Соль — 3 г
    • Угар — 14 г
    • Оливковое масло г
    • Томатный соус — 120 г
    • Mozzarella для пиццы — 150 г
    • Сыр пармезан — 10 г
    • вареная ветчина — 60 г
    • Консервированные грибы (ассорти итальянские лесные грибы) — 60 г
    • петрушка — 2 г
    • петрушка — 2 г
    • петрушка — 2 г

    Варка

    1. Разводим дрожжи в воде, затем высыпаем муку, вымешиваем, добавляем соль и сахар, вымешиваем до густой однородной массы, в конце добавляем оливковое масло.
    2. Сформированное тесто делим на 8 равных частей, скатываем из них шарики и ставим настаиваться на сутки. В ресторане тесто выдерживается 72 часа, потому что используется особая мука капуто. После того, как тесто отдохнуло, раскатайте из него лепешку.
    3. Раскатанное тесто смазать томатным соусом, высыпать нарезанную кубиками моцареллу, затем выложить тонко нарезанную ветчину и грибы, посыпать пармезаном и отправить в духовку.
    4. Дома духовку надо разогреть до 300 градусов.Через 8 минут готовую пиццу достаем, разрезаем и посыпаем свежей зеленью.

    Пицца – идеальная еда для компании: семейный ужин, посиделки с друзьями, большая вечеринка. Во-первых, ее любят все — ну, почти все. Во-вторых, готовить пиццу очень весело. Это очень просто, и вы можете экспериментировать в процессе. А результат гарантированно будет вкусным. В этой статье мы раскроем секреты приготовления настоящей итальянской пиццы и поделимся советами профессиональных поваров.

    Поговорим о тесте

    Домашняя пицца начинается с теста. Конечно, можно купить уже готовый полуфабрикат в магазине. Но гораздо интереснее сделать это своими руками. Кстати, настоящая пиццайоло готовится несколько дней, и все дело в тесте. Его замешивают и оставляют подниматься на несколько дней. Вы скажете — а я хочу пиццу здесь и сейчас. Что ж, для этого есть специальный лайфхак. Чтобы тесто поднялось быстрее, можно разогреть его в духовке.Разогрейте плиту до 70 градусов. Затем остудить 10 минут и поставить тесто в духовку. Следите, чтобы температура не была выше этой отметки, иначе дрожжи погибнут. Под противень можно поставить поддон с теплой водой – тогда тесто будет еще нежнее и пышнее.

    Тесто готово? Уберите камень! Это не шутка: итальянские повара не раскатывают тесто скалкой, а разминают его пальцами, а затем раскатывают, благодаря чему пирог приобретает привычный для нас вид.Кстати, идеально круглые пиццы — прерогатива фаст-фуда. Добиться формы правильного круга руками сложно, поэтому пицца из рук настоящего пиццайоло может быть немного неровной – это признак ее подлинности. Ну а если у вас нет специальной круглой доски, не беда. Домашняя пицца хороша тем, что может быть любой – хоть круглой, хоть прямоугольной, в форме противня.

    Толщина теста по рецепту классической итальянской пиццы 3 мм в центре, до 2 см по краям.Эти стандарты защищены особым статусом ЕС. Есть даже закон, согласно которому все пиццерии Европы должны их соблюдать.

    Как известно, все люди делятся на две категории: те, кто ест корку пиццы, и те, кто оставляет ее на тарелке. Лично мы считаем, что хрустящая корочка — самое вкусное в тесте! Он также нужен, чтобы держать кусок и не пачкать руки. Поэтому, когда будете смазывать тесто соусом и выкладывать начинку, не заполняйте весь корж — оставьте 1.5 — 2 см по краям. А вот как сделать корочку действительно хрустящей. Переверните кастрюлю вверх дном. Накрыть пергаментной бумагой и посыпать кукурузной мукой. А сверху положите пиццу. Затем ставим в духовку на 10 минут, и вуаля: хрустит не хуже, чем в лучшей итальянской пиццерии.

    Кстати, вчерашнюю пиццу тоже лучше разогревать в духовке. В микроволновке он теряет свою хрусткость, становится сухим и жестким. А если выложить на тот же пергамент и отправить в духовку на 5-8 минут, будет так же вкусно, как вчера.

    Рецептов теста для пиццы очень много. Предлагаем классику — легко и быстро приготовить. Вам понадобится пять ингредиентов: мука, дрожжи, оливковое масло, соль и вода. Главное здесь – мука: советуем на ней не экономить и брать хорошую, итальянскую.

    Пакетик дрожжей развести в 125 мл теплой воды. В глубокую миску всыпать муку, посолить. Сделайте в центре горки небольшое углубление и аккуратно влейте в него воду с дрожжами. Перемешайте смесь вилкой.Затем, когда тесто начнет получаться, вымесите его руками. Добавьте больше муки, если необходимо, пока она не соберется вместе. В миску влить оливковое масло и месить еще 10 минут. После этого тесто станет эластичным и гладким. Подождите, пока оно поднимется – и можно готовить.


    5 золотых правил для начинки

    Нравится вам это или нет, но самое вкусное в пицце – это начинка. Мы собрали для вас 5 лайфхаков, которые сделают ее просто божественной.

    1.Главное правило: не более четырех ингредиентов в одной пицце. Тогда их вкусы не смешаются в нечто невнятное, а будут дополнять и подчеркивать друг друга. Толщина начинки не более 1 см.

    2. Не используйте сырые грибы и лук. При варке из них начнет выделяться влага, которая пропитает тесто для пиццы. Предварительно слегка обжарьте их на сковороде, чтобы выделился сок.

    3. То же самое и с помидорами: обычные помидоры дают много сока. Вместо него лучше взять вишневый.

    4. Будьте внимательны при покупке моцареллы. В крупных супермаркетах можно найти специальный с пометкой «для пиццы». Это именно то, что вам нужно: обычная моцарелла хранится в рассоле и содержит много влаги. Специальный — более сухой, он будет таять и красиво тянуться.

    5. Некоторые продукты лучше всего добавлять после выпечки. Например, руккола и базилик сохраняют свой аромат только в свежем виде. А хамон и прошутто при запекании теряют свой нежный вкус. Украсьте ими готовую пиццу – и блюдо будет выглядеть красиво, словно над ним потрудился фуд-стилист.


    Несколько слов о соусе

    Соус – важный элемент пиццы. Он должен быть сочным, насыщенным, но в то же время не слишком ярким. Чтобы он оттенял и подчеркивал вкус начинки, а не заглушал его.

    ● Не ленись. Хотите приготовить правильный соус? Не берите за основу готовую томатную пасту. Вместо этого используйте консервированные помидоры в собственном соку: в крупных супермаркетах можно найти как российские, так и итальянские. Слейте жидкость, нарежьте их и добавьте специи.Прованские травы, соль, перец – готово!

    ● Эксперимент. Не удалось купить консервированные помидоры? Ничего страшного. Отличный соус можно приготовить из свежих помидоров. Очистите их от кожицы, нарежьте и обдайте кипятком. Тушить на сковороде 10 минут, затем пропустить через блендер. Добавить специи: орегано, чеснок, лавровый лист. Верните соус на плиту и уварите примерно наполовину.

    ● Не переусердствуйте. Соуса не должно быть слишком много. Самые вкусные рецепты пиццы подчеркивают: не более трех столовых ложек соуса на стандартный кружок теста.

    ● Следите за консистенцией. Сделайте соус слишком жидким, и ваша пицца всплывет.

    ● Проявите фантазию. Из томатов делают классические соусы, но прелесть домашней пиццы в том, что к ней можно придумывать новые необычные сочетания. Помидоры можно заменить хумусом или кабачковой икрой. Или взять сливочный сыр — он отлично сочетается с курицей и ананасами.

    И небольшой бонус: идеальный и легкий соус от Джейми Оливера. Готов через 10 минут. Вам понадобится 3 банки консервированных помидоров в собственном соку, 4 зубчика чеснока, пучок базилика, 8 столовых ложек оливкового масла, соль и перец.Измельчите чеснок, обжарьте его с базиликом на оливковом масле. Добавьте помидоры, соль и перец. Через пару минут снять с огня, пройти по городу. И варить еще 10 минут на медленном огне.


    Лень готовить?

    Такое тоже бывает! Тяжелый день на работе. Внезапные гости. Спонтанная вечеринка. Бывают ситуации, когда очень хочется пиццы, но продуктов под рукой нет, либо не хватает времени. Тогда вы можете заказать его. Ресторан доставки Gusto предлагает пиццу по традиционным итальянским рецептам.Большой выбор начинок — от классики до необычных сочетаний. Для детей есть специальное меню. И приятный бонус для тех, кто придерживается принципов правильного питания – пицца на цельнозерновом тесте. Доставка по Уфе бесплатная.

    Немного истории…
    Знаменитый римский гурман Марк Апиций, живший в I в. ДО Н.Э. написал книгу, содержащую рецепты прототипов нынешней пиццы. На тесто в различных сочетаниях клали оливковое масло, кусочки куриного мяса, сыр, орехи, чеснок, мяту, перец — практически все ингредиенты современной пиццы.Один из рецептов заканчивался латинскими словами: «Insuper nive, et inferes», то есть «Остудите на снегу — и подавайте». Кусочки такой пищи были найдены при раскопках Помпеи недалеко от греческой колонии Неополис, ставшей современным Неаполем. По другой легенде, вернувшиеся из Палестины римские легионеры привезли с собой блюдо под названием «пичея». Это был пресный хлеб с различными овощами.

    Греки, делая круглые лепешки из теста, придумали класть на него сыр и овощи еще до выпечки.По более достоверным сведениям, римляне просто изменили греческое «плакунтос», и стали называть блюдо «плакента».

    Но настоящей любимой едой пицца стала только после того, как в Европе появились помидоры, а произошло это в 16 веке. Помидоры стали добавлять в пиццу немного позже, и кто первым до этого додумался, неизвестно.

    Множество рецептов пиццы. Практически все народы придумывают свои варианты разноцветных тортов. Но настоящую пиццу, несмотря на псевдоитальянское происхождение, все же готовят в Италии.

    В 2004 году рецепт «аутентичной» неаполитанской пиццы был опубликован в официальном вестнике итальянского правительства. Настоящая пицца, по их мнению, должна быть на тонком тесте. При его изготовлении можно использовать только специальные сорта томатов и сыр моцарелла. В качестве добавок разрешены только базилик, чеснок, орегано и оливковое масло. Если эти правила нарушаются при приготовлении блюда, это не настоящая пицца, а просто подделка.

    Далее, по данным газеты, существует всего три разновидности настоящей неаполитанской пиццы: «Маргарита» (со свежими продолговатыми помидорами Сан-Марцано, базиликом и свежим сыром моцарелла с южных Апеннин), «Маргарита-Экстра» (помидоры черри и буйволиная моцарелла) и «Маринара» (помидоры, чеснок, оливковое масло и орегано).

    Тесто для пиццы нужно подбрасывать и вращать в руках, как это делают настоящие пиццайоли, но его нельзя раскатывать. Выпекать пиццу нужно только в дровяной печи при температуре 200-215 градусов. Рецепт настоящей пиццы занял три страницы в правительственной газете.

    В Италии пиццерии проверяют специальные государственные инспекторы, следящие за подлинностью неаполитанской пиццы.

    Из 600г муки, 30г дрожжей, 200г сыра пармезан, 4 ст.л.ложки оливкового масла, соли и базилика сделать 9 коржей диаметром 20 см. Для заправки понадобится 200 г пармезана, оливковое масло, перец.

    Тесто готовим из перечисленных ингредиентов.
    Дрожжи предварительно разводят в теплой воде. Тесто должно быть мягким, без комочков. Для этого его нужно вымесить руками около пяти минут. Затем дать подняться в теплом месте. Когда оно увеличится в объеме вдвое, выкладываем его на противень с коржом толщиной 1 см. Предварительно смажьте противень маслом.Сделать на тесте углубления большим пальцем, обильно полить маслом, посыпать сыром и перцем. Выпекать в горячей духовке. Посыпать базиликом.

    Так как в тесте нет яиц, «Лица старушки» не краснеют. Для того, чтобы пицца подрумянилась, нужно по окончании выпечки перевести духовку в режим «гриль» на 3 минуты. Но тогда это будут не «бабьи лица». После выпечки выложить коржи в форму и накрыть крышкой.

    Недаром именно на раскаленной южным солнцем Сицилии придумали такой «ленивый» вариант пиццы.Попробуйте и вы…


    Борис Пастернак | Культура России в достопримечательностях

    Щелкните фото для увеличения .

    Похоже, для меня настало время открывать поэтов. Несколько дней назад это был Ричард Тер-Погосян. Теперь это другое. Я вчера гулял по своему бывшему городу Москве и наткнулся на незнакомую мне доску памяти поэта, о котором я никогда не слышал, — Павла Васильева, который жил в этом доме на 4-й Тверской-Ямской улице, 26 в 1936 и 1937 годах.Да, вы, наверное, угадали: эта последняя дата и есть год смерти поэта. Мясорубка год. Год крови. Год ненависти, лжи, подлости и позора. Что будет сделано, чтобы смыть грехи того года? Ничего? Ничто не может смыть эти грехи? И что произойдет, если это правда?
    Но давайте немного сузим разговор; вернуть его этому новому поэту в моей жизни. В наши дни, с нашим мгновенным доступом к информации, нетрудно начать понимать положение, которым Васильев пользовался в течение короткого периода своей жизни.Количество поэтов, писателей и других, воспевавших его в конце 1920-х, начале 1930-х годов, не просто впечатляет — оно просто впечатляет. Как написал Валентин Антонов в откровенном блоге в 2009 году, вы можете начать список с Алексея Толстого, Анатолия Луначарского, Рюрика Ивлева и Владимира Солоухина. Нашим сегодняшним целям послужит Борис Пастернак, написавший в 1956 году (предположительно, участвовавший в «реабилитации» Васильева, происходившей в том же году): и Маяковский до него.Он был сравним с ними, в частности с Есениным, по творческой выразительности, силе своего дара и своему великому, бесконечному обещанию, потому что ему не хватало трагической взрывчатости, внутренне обрывавшей жизнь двух последних, и он владел холодным самообладание, позволяющее ему контролировать свои бурные инстинкты. Он обладал тем  светлым, счастливым и быстрым воображением, без которого не бывает великой поэзии, подобного которому в таком изобилии я не видал больше за все годы, прошедшие после его смерти .
    Это не заезженная, рутинная рекомендация. Пастернак здесь всего в нескольких строчках ставит Васильева в ряд (а отчасти и выше) величайших поэтов своего времени.
    Великий немецкий ученый Вольфганг Казак назвал поэзию Васильева « антигородской, эротической и связанной с вольной жизнью казаков ». Далее в своей записи в своем «Словаре русской словесности с 1917 года » он добавляет: « поэзии Васильева свойственна земная, изобразительная сила. Сказочные элементы смешиваются с казачьей историей и революционным настоящим.Сильные персонажи, могучие животные, яростное действие и красочный степной пейзаж выразительно сочетаются в сценах, создающих мощный импульс вперед с разнообразными ритмами. Кровавые революционные события, пережитые Васильевым в детстве, представлены без привязки к историческим лицам и событиям ».
    позиция Васильева – а позиция в те годы должна была быть; стоять и смотреть, как проходят бурные события, было практически невозможно – была растерянность. 11-летним школьником он написал стихотворение, посвященное Владимиру Ленину, которое было подхвачено и превращено в песню его учителем и одноклассниками. Иногда он, казалось, восхвалял Революцию, а иногда явно не соглашался с ее последствиями. К началу 1930-х он постоянно попадал в неприятности. Судьба его, вероятно, была решена, когда Максим Горький (да, тот еще скользкий Максим Горький) в 1934 году обвинил его в «пьянстве, хулиганстве и нарушении закона о прописке».
    Какого черта? Играл ли Горький роль горшка, называющего чайник черным? Я не знаю; Я должен буду изучить это на днях.Но вот некоторые факты об окончании процесса:
    Впервые Васильев был арестован в 1932 году, но вскоре освобожден. Горький вскочил на спину в 1934 году, и, естественно, в январе 1935 года Васильева выгнали из новоявленного Союза писателей. Через полгода его снова арестовали, на этот раз за участие в, по общему мнению, скверном, пьяная публичная драка с поэтом, известным как Джек (Яков) Альтаузен. Судя по протоколу, антисемитские взгляды Васильева были хорошо известны, и эта драка, похоже, была вспышкой расистского поведения.Васильева снова освободили досрочно, в 1936 году. В феврале 1937 года его снова арестовали по подозрению в принадлежности к террористической группе, целью которой было убийство Иосифа Сталина. Приговорен к расстрелу и приведен в исполнение 16 июля 1937 года в Лефортовской тюрьме. Как и его современник Всеволод Мейерхольд, его прах лежит в безымянной могиле в Донском монастыре.

    Павел Васильев (1909-1937) был беспокойным человеком. Даже со своей семьей в юности он часто путешествовал из города в город.Его отец был учителем и работал на разных должностях. Поэт родился в городе Зайсан на территории нынешней Республики Казахстан. В его биографии фигурируют и другие города: Павлодар, Сандыктавский вокзал, Атбасар, Петропавловск, Омск, Владивосток, Хабаровск, Новосибирск, Москва. Он работал рыбаком и старателем на реках Иртыш и Селемиджа. Он также работал журналистом, что привело его к жизни писателя и поэта. Его первое опубликованное стихотворение называлось «Октябрь» и было напечатано во Владивостоке 11 ноября.6, 1926. Его стихи вскоре подхватили многие ведущие издания Советского Союза, в том числе «Известия», «Новый мир», «Литературная газета», «Огонёк» и многие другие. В то же время большая часть его работ не могла быть опубликована. Например, в начале 1930-х он написал серию из десяти фольклорных, исторических стихотворных эпопей, хотя свет увидела только одна, «Соляной бунт » (1934). То ли из-за своей поэзии, то ли из-за своей личности, то ли из-за своего нетерпимого мировоззрения, а может быть, и из-за всех трех вместе взятых, он в конце концов пришел к падению.Общеизвестно, что Васильев был прототипом главного героя, антигероя, шпиона и хулигана по имени Андрей Абрикосов в популярном фильме Ивана Пырьева « Партийный билет » (1936). Заметьте, что здесь он изображен шпионом за год до того, как его казнили за шпионаж…
    Я недостаточно знаю Васильева, чтобы встать на его сторону или против него в том, что касается его характера или его отсутствия. Однако я вижу удручающе знакомый случай, когда талантливый, необычный человек выделяется толпой и превращается в жертву и козла отпущения.История Павла Васильева может быть сумбурной и парадоксальной. Но это заканчивается выстрелом — вероятно, в голову — что дает ему определенные права в ретроспективе.
    Вот стихотворение, написанное в феврале 1937 года, предположительно после ареста:

    Красногрудые вьюрки вспархивают…
    Так скоро, на беду мою,
    Я увижу зеленый глаз волка
    Во враждебных северных землях.

    Мы будем тосковать и тосковать,
    Хотя благоухать, как дикий мед.
    Незаметно рухнут рамки времени
    Как седина окутывает наши локоны.

    И тогда я скажу тебе, милая:
    «Дни летят, как листья на ветру,
    Как хорошо, что в прежней жизни
    Мы нашли друг друга, потом всё потеряли…»

     

     

    Настройтесь на пятницу. «Пятница» (официальный плеер)


    ТЕЛЕКАНАЛ ПЯТНИЦА! СМОТРЕТЬ ОНЛАЙН

    Телеканал Пятница! — развлекательный канал для активистов и любителей путешествий.Аудиторию канала в основном составляют молодые люди, благодаря трансляциям ярких шоу и популярных фильмов и телесериалов.

    Трансляция утреннего прямого эфира канала «Школа доктора Комаровского» поможет вам начать день с хорошего, а яркое и веселое шоу «Утро пятницы» с самой очаровательной парой ведущих Машей Иваковой и Лерой Дергилевой — обязательно поднимет настроение. Днем смотрите уникальные программы собственного производства канала «Генеральная уборка», «На ножах», «Адская кухня» и «Четыре свадьбы».Вечером онлайн-трансляция канала Пятница! проследите за перевоплощением бунтарки в даму в программе «Пацаны». Смотрите, как дети миллионеров пытаются жить жизнью простых людей в программе «Наследники». Расслабьтесь перед сном с популярными телесериалами «Дом» и «Отчаянные домохозяйки».

    В выходные расписание программ телеканала Пятница! порадует путешественников трансляцией давно полюбившегося шоу «Орел и решка» и нового шоу «Halo, Russia», в котором англичанин и итальянец исследуют Россию.А также смотрите продолжение программы «Пацаны» и новые выпуски шоу «Секретный миллионер».

    Следите за афишей торгового центра Friday, чтобы не пропустить новые выпуски любимых программ. На нашем сайте в разделе «Телепрограммы» вы найдете прямые телепрограммы на сегодня, завтра и на неделю. Там же можно узнать, что будет в пятницу! Канал.

    Не расстраивайтесь, если вы пропустили оригинальные передачи и не успели посмотреть их на телеканале Пятница! прямой эфир, смотрите онлайн на нашем сайте или в приложении.

    Скачайте приложение Lime HD TV в Google play или AppStore и смотрите любимые передачи с любого устройства в удобное для вас время. Наше приложение имеет ряд преимуществ:

    • -отличное качество картинки;
    • -прост в использовании;
    • — увеличенный шрифт для людей с плохим зрением;
    • — возможность добавлять любимые каналы в закладки;
    • -Архив программ на несколько дней.

    А еще, вы можете подписаться на платные подписки и получить до 40 новых каналов на всех устройствах после авторизации.

    Смотрите канал «Пятница» онлайн, прямой эфир в хорошем качестве.
    Конец рабочей недели, начало выходных связаны с праздником, первоклассным отдыхом. Отвлечься от трудовых будней, получить хорошие новости и поднять настроение в любой день можно вместе с Пятницей, федеральным развлекательным каналом для любителей приключений, борцов за качественный сервис, законодателей моды и гурманов.

    Всегда пятница настроение:

    Основная специализация основана на развлекательных проектах, реалити-шоу, позитивных новостях из мира моды, шоу-бизнеса.Типичный эфирный день выглядит так:

    Утренние мультфильмы для детей;

    Программа для мам «Школа доктора Комаровского»;

    Марафон из нескольких выпусков одной программы;

    Вечерняя премьера очередного проекта.

    Иногда эфир разбавляют различными ток-шоу, например «Ревизорро-шоу». По выходным вечером канал транслирует мировые блокбастеры. Ночные показы включают зарубежные сериалы преимущественно мистического характера.

    В «Пятницу» не будет классических выпусков новостей, спортивных трансляций, музыкальных клипов. Формат канала подразумевает только собственное производство сериалов, интригующих реалити-шоу, фильмов из непознанного.

    Они отправятся в далекую экзотическую Камбоджу. Но они не ждут райского отдыха на солнечном пляже. Телеканал «Пятница» представляет русскоязычную версию шоу «Любовь на выживание». Премьера 1 сезона состоится в январе 2020 года. Ведущей телепередачи стала Иса Анохина, певица и популярная телеведущая.Герои проекта, пары, которым предстоит доказывать свою любовь в сложных жизненных ситуациях. Если…

    |

    Любят везде совать свой нос, чтобы узнать правду и показать ее вам. Мы живем в мире потребления, каждый день посещая кафе и рестораны, магазины и клубы. Шоу «Инсайдеры» на телеканале «Пятница» представляет новый сезон 2019 года, который обещает быть еще более насыщенным и интересным. Приготовьтесь увидеть ужасающие вещи и узнать, как на самом деле…

    Если вы решили похудеть к летним месяцам, то сделать это будет непросто.Совсем скоро стартует самое милое реалити-шоу на отечественном телевидении. Уже в мае 2019 года мы увидим шоу «Кондитер» 3 сезон с Ренатом Агзамовым. В Москве уже начались съемки новых выпусков, которые, как всегда, покажет телеканал «Пятница». Главный вдохновитель проекта, ведущий и …

    | Отзывы

    За восемь лет своего существования это тревел-шоу стало не только эталонным, но и обзавелось многомиллионной армией поклонников. Чтобы зрители не скучали, продюсеры периодически меняют ведущих и придумывают самые разные темы путешествий.Совсем скоро, предположительно весной 2019 года, нас ждут новые выпуски Орла и Решки — Семья. По уже сложившейся традиции телезрители канала «Пятница» увидят в …

    |

    Они снова готовы нести в этот мир красоту, краски, блестки, истерики и скандалы. Makeup Show возвращается со вторым сезоном в пятницу в конце марта. Студия в очередной раз соберет самых смелых и отчаянных визажистов со всей страны, чтобы продемонстрировать свое визажное искусство.Каждый из участников не боится конкурентов и готов рисковать своей репутацией, чтобы …

    | Отзывы

    Их ждет полное приключений путешествие по одной из самых загадочных стран мира. Павел Селин и Рамиро Риверо отправляются исследовать таинственную землю инков, до сих пор таящую множество тайн и загадок. Шоу Russo Latino — Peru, продолжает популярный цикл программ «Мир наизнанку» телеканала Friday. Как всегда, вам не будет скучно! Ведущие посетят живущих индейцев…

    | 1 отзыв

    Новогодние праздники были шумными и он вернулся. Но если вы думаете, что этот человек стал добрее и приветливее, то ошибаетесь. На телеканале «Пятница» стартует шоу «На ножах», новые выпуски 2019 года с Константином Ивлевым. Первую серию можно будет посмотреть 20 февраля. Самый грозный и свирепый повар снова выходит на тропу войны с недобросовестными рестораторами. Его…

    | 1 отзыв

    Приключение продолжается! Самое популярное туристическое шоу в нашей стране возвращается.Новый сезон 2019 года «Орел и решка — Мегаполисы» в пятницу обещает быть мегакрутым. Каждая серия шоу будет невероятно смелой, вкусной, неприлично дорогой, экстремальной и зажигательной. Новые ведущие проекта Оля Антипова и Антон Зайцев собираются устроить незабываемый хайп. По статистике больше всего людей на …

    |

    Как стать счастливым, сколько это стоит и где искать счастье? Кажется, ответы на все эти вопросы знает телеканал «Пятница», который в начале 2019 года представит совершенно новый, уникальный проект для влюбленных пар.Шоу «Я твое счастье» в пятницу расскажет все о самой желанной вещи на свете. Зрителей ждет буря неподдельных эмоций, оригинальные сюрпризы и …

    | Отзывы

    Они очень разные, у каждого свой характер и судьба. Но однажды случай сводит их вместе. И вскоре они понимают, что у них есть общая мечта. Сериал «Две девицы на мели», российская версия которого будет представлена ​​в 2019 году телеканалом «Пятница», является экранизацией популярного американского ситкома.В центре сюжета будут две девушки, работающие официантками в простой забегаловке. …

    |

    Если вы устали от скандальных и политических ток-шоу, и от бесконечных сериалов, ваше желание выбросить телевизор крепнет с каждым днем. Тогда не торопитесь это делать. Пятница, телеканал, который можно смотреть онлайн в записи или в прямом эфире, всегда показывает интересные, развлекательные и познавательные передачи. Они не только подарят вам хорошее настроение и настроят на позитивный лад, но и дадут возможность узнать много новой и порой очень полезной информации.А, как известно, кто предупрежден, тот вооружен!

    Смотреть онлайн передачи и передачи телеканала «Пятница» в хорошем HD качестве

    Реалити-шоу «Ревизорро» расскажет, в какие рестораны лучше не ходить, и просветит, какие права у вас есть при посещении мест общественного питания. Благодаря отважной Елене-Кристине Лебедь, ведущей программы «Мошенники в сетях», вы никогда не станете жертвой вездесущих мошенников. В пятницу в эфир выходит одно из самых популярных реалити-шоу о путешествиях «Орел и Решка».Оригинальная идея, что редкость для нашего телевидения, весёлые ведущие и бесконечное количество стран и городов сделали это шоу поистине культовым. Ну а если вы хотите больше острых ощущений, то программа «Мир наизнанку» покажет вам самые диковинные и экстремальные уголки нашей планеты. Гурманам и любителям кулинарии наверняка понравятся Hell’s Kitchen и Food, I Love You.

    Список программ телеканала «Пятница»

    Современно, ярко, креативно — это все телеканал Пятница, перечень программ которого удовлетворит любой вкус.Конечно, основная часть его аудитории – молодежь, но и люди постарше обязательно найдут там что-то для себя. На официальном сайте канала friday.ru и у нас вы всегда можете бесплатно посмотреть как архив любимых проектов, так и последние выпуски телепроектов.

    • на ножах с Konstantin Ivlev
    • Макияж с Regina Toorenko
    • Heads и хвосты
    • Condificer с Renat agzamov
    • Revizorro
    • Revizorro
    • Revizorro-Medical
    • Twins
    • Еда, я люблю тебя
    • Мир внутри аут
    • Мошенники в сетях
    • Генеральная уборка
    • Адская кухня
    • Секрет миллионера
    • Хулиганы
    • Можем повторить!
    • В пятницу утром!
    • Битва салонов
    • Магазин
    • Барышня-Крестьянка
    • Школа доктора Комаровского

    Телеканал «Пятница!» начал вещание 1 июня 2013 года и уже пять лет показывает стабильный рост показателей аудитории.

    «Пятница!» постоянно развивает оригинальные форматы и шоу. В линейку популярных у телезрителей программ входят социально значимые проекты «Пацаны», «Тайный миллионер», развлекательные реалити-шоу «На ножах», «Адская кухня», популярные линейки трэвел-шоу «Орел и Решка», «Мир наизнанку». , а также программы о моде и красоте «Макияж» и «Подиум». В портфолио канала такие социальные проекты, как «Зов крови» и «Попроси у небес».

    Для производства контента на канале работает два собственных производства — продюсерский центр «Ножи» и «Студия Пятница!» С 2017 года «Пятница!» имеет собственную телешколу для студентов МГУ имени М.В. Ломоносов.

    За пять лет вещания телеканала «Пятница!» отмечен многочисленными отраслевыми и профессиональными наградами и премиями. Канал стал обладателем двенадцати статуэток PromaxBDA, девяти «Орфеев» национальной телевизионной премии ТЭФИ и 31 премии «Медиабренд».

    В сентябре 2015 года «Пятница!» стал участником второго мультиплекса, выиграв конкурс на 16-е место в пакете из 20 обязательных общедоступных телеканалов.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.