Ивлев константин его рестораны в москве: Рестораны Константина Ивлева в Москве

Если вы планируете посетить, то на сайте Авиапарка вы найдете удобную интерактивную карту со всеми актуальными специальными предложениями и скидками.

Дорожный совет! Как я уже упоминал ранее, в российских торговых центрах, конечно, всегда можно найти большую коллекцию ресторанов быстрого питания, где можно быстро и недорого купить байт на ходу. Но важно отметить, что часто в этих торговых центрах можно найти и очень хороший, модный и элегантный ресторан. В «Авиапарке», например, есть тематический ресторан знаменитого русского шеф-повара Константин Ивлев, несколько итальянских ресторанов (которые я не пробовал) и фантастический ресторан грузинской кухни , о котором я вам всем расскажу. об этом в будущем посте! 🙂

Хотели бы вы открыть для себя Россию, которую туристы редко бывают , и максимально использовать свое путешествие в самой большой стране мира с англоговорящим гидом на вашей стороне? В таком случае свяжитесь с нами, и мы будем рады организовать для вас незабываемый отдых!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Константин Ивлев преподнесет суровый, но вкусный урок молодоженам Санкт-Петербурга

Источник фото:

Пресс-служба художника

Константин Ивлев преподнесет суровый, но вкусный урок петербургским молодоженам

Когда романтические отношения ломают семейную жизнь, некоторые пары не могут договориться друг с другом.Но что может быть проще и интереснее, чем превратить повседневные вопросы в игру? Как поговорить друг с другом открыто и вкусно?

ЗАГС Санкт-Петербурга и бренд «Домик В деревне» запустили кулинарную программу #vkusnenkogo. Молодожены 2018 узнают, как сохранить романтику, разнообразить и скрасить свою семейную жизнь. Как доставить друг другу удовольствие в самых банальных вещах, расскажет известная звездная жена.

25 октября в Санкт-Петербурге в Студии Кулинарион на набережной реки Мойки знаменитого шеф-повара и суровой телеведущей страны Константина Ивлева состоится мастер-класс по кулинарной программе по приготовлению семейного дома молодоженов # Вкуснейшее от торговой марки «Домик В деревне».

Шеф-повар, прошедший практику в лучших кулинарных школах мира и отмеченных звездами Мишлен ресторанах Европы, знает, как признать лучшие чувства в мире завтрака, убедить детей съесть полезную кашу и извиниться сырной запеканкой.

Ведь дом Константина Ивлева — не скандальный хозяин «ножей» и «адской кухни», а семейный с двадцатилетним стажем, отец двоих прекрасных детей и муж, влюбленный в свою жену из с первого взгляда и по сей день.Он рассказывает обо всех тонкостях длительных отношений: когда и как сделать чизкейки нежным и ароматным рагу, как умело обходить острые углы и не терять контакт с младшими детьми с помощью домашнего мороженого.

Шанс посетить мастер-класс # Вкуснейшее от шеф-повара Ивлева у каждой пары, обратившейся в ЗАГС в октябре 2018 года. Для этого нужно зарегистрироваться на сайте

https://domik-v-derevne.com/cookingwithlove.

Серия мастер-классов, проведенных в четырех городах России — Москве, Санкт-Петербурге.-Петербург, Новосибирск и Казань.

element — ведущая развлекательная газета Москвы

01_content rus 2012.qxp: 01_content rus 05.10.12 14:26 Page 1 содержание осень 2012 г. фото: любезно предоставлено Lotte Hotel moscow На обложке: Фруктово-ягодный пирог, Арарат Парк Хаятт Отель Фотограф: Анатолий Горяинов element благодарит шеф-повара Гийома Жоли и Жанну Прошкину за организацию Shoot Lotte Hotel moscow 2 новых места, где вегетарианцы и хищники будут наслаждаться открытием этого сезона.10 продлить отпуск Если вы уже пропустили отпуск, сделайте небольшой перерыв, чтобы побаловать себя турецкой, французской, греческой или мексиканской кухней. 15 pro vino В столице больше винных ресторанов и баров, чем вы думаете. team element 18 лучших барменов Узнайте о некоторых из лучших барменов из восьми любимых баров Москвы. 20 сильнейших звеньев В каждой сети ресторанов есть сильные и слабые звенья. Element нашел лучшее место в каждой из наших любимых сетей. 24 шоколадных лакомства Приготовьтесь к предстоящему холоду с этими насыщенными шоколадными десертами.27 русский стол С салатами из сметаны, согревающими супами и большим количеством мяса русская кухня идеально подходит для осени. Узнайте, где можно отведать идеальную русскую еду на любой случай. 30 бранчей в отеле Роскошные бранчи в столице — идеальный повод для изысканного празднования дня рождения, семейного общения и шампанского по утрам. 34 карта 37 объявлений Главный редактор: Екатерина Бланшар, верстка: Анна Фокина Фото-дизайнер: Эль Веснина Фото: Алексей Васильев Издатель: Полина Пушкина Генеральный директор: Яна Гуцу Менеджеры по продажам: София Романова, Ольга Ковалёва Управляющий директор: Лариса Кулага Помощник бухгалтера : Зарина Албегонова Распространение: Анатолий Марунов, Кирилл Лунёв, Сергей Матюк, Роман Цомаев element — продукция ООО «Элемент Промо», зарегистрированная в Минпечати РФ, рег.номер ПИ №ТУ 50-334, 18 июня 2009 г. Россия, 121099, г. Москва, Новинский бул. 7 Тел. / факс 933-0289 element ресторанный гид 1

Константин Ивлев написать личное письмо. Константин Ивлев: жена, личная жизнь, дети

Константин Ивлев не только зарекомендовал себя как профессиональный шеф-повар, открывший множество ресторанов с нуля, но и в 2017 году заслужил титул лучшего ведущего кулинарного шоу. Те, кто разговаривал с этим человеком, сразу отметили, что он не любит, когда его изображают на публике, и никому ничего доказывать не собирается.

Биография шеф-повара насыщена событиями и делами, он много путешествует по миру и уже открыл свои рестораны как во многих городах России, так и за рубежом.

Выбор престижной профессии

Константин родился в 1974 году в Москве, но его ранние детские годы прошли за пределами России, куда вся семья уехала из-за работы отца. Когда мальчику исполнилось 12 лет, он вернулся с родителями в столицу. В школьные годы он не мог похвастаться хорошими оценками, поэтому уже в старших классах решил пойти в школу готовить вместе с друзьями.Кости подтолкнул к такому решению отец, посоветовав связать свою жизнь с кулинарией. Самый молодой мужчина всегда любил возиться на кухне, помогая маме готовить обед или ужин, к тому же он всегда любил вкусно покушать. Ивлев с энтузиазмом изучил азы кулинарии, что позволило ему с отличием окончить училище.

В те годы он даже не мечтал работать поваром и до армии работал в разных столовых.В 1991 году его призвали в армию, и после двух лет работы в сфере общественного питания начал появляться ресторанный бизнес. Вернувшись домой, начинающий повар устроился на работу в московское заведение «Садко-Аркада», где ему открылся совершенно другой мир. Он учился у таких профессионалов, как французский кулинар Патрик Пажес, который показал ему, как правильно сочетать цвета на тарелке.

Овладение кулинарными навыками. Участие в телепроектах

В 1997 году Константин начал восхождение по карьерной лестнице, заняв пост шеф-повара.Его приглашали работать во многие престижные учреждения. На этом Москвич не останавливался, обучаясь у зарубежных кулинаров: во французской школе Vatel, в Американском институте говядины, в испанском ресторане Arzak Juan Maria Arzak и других. Это позволило ему не только стать мастером своего дела, но и участвовать в конкурсах среди профессионалов, в которых Ивлев занимал призовые места.

В 2007 году он решил открыть ресторан для иностранцев, где вместо привычных русских блюд подавали новое блюдо — стерлядь, запеченную в березовом соке.Так, благодаря кулинарному духу предпринимательства, родилось новое направление в русской кухне. Вскоре ему пришла в голову идея обучить своему мастерству широкий круг зрителей, благодаря чему в деятельности шеф-повара появилась новая должность — телеведущая. На канале «Домашний» он вел кулинарные программы «Спроси повара», «Неделя еды» и «Новогодняя неделя еды», а на СТС участвовал в съемках шоу «Съешь немедленно!». Его сотрудничество с Friday Channel началось в 2016 году.Сначала Константин появился в шоу «На ножах», а в 2017 году возглавил «Адскую кухню».

Семья и родители

Телеведущий тоже доволен личной жизнью. Если на работе ему часто приходится повышать голос и строго расспрашивать подчиненных, то в семье от него исходит доброта и спокойствие. Вместе с женой Марией он воспитывает двоих детей: сына Матвея и дочь Машу.

После окончания школы сын собирается учиться в Стамбульском институте гостиничного менеджмента, где после двух лет обучения выберет кулинарный факультет.Ивлев надеется, что наследник пойдет по его стопам, но пока получает необходимые знания. Молодой человек уже успел поработать со звездным отцом, получив хороший опыт в кулинарном бизнесе. 4-летняя Маша тоже любит помогать папе готовить, а еще она любит смотреть, как он ведет свои программы. Ведущий не хочет, чтобы дети занимались именно этим ремеслом, так как уважает их интересы и предпочтения.

В их семье готовят всех, у кого есть желание.Константин обучал своему мастерству не только жену, но и мать. По словам шеф-повара, его жене удается приготовить отличный печеночный паштет, салат и сырники, но ему не нравится, как она печет блины. Сам хозяин готовит их по бабушкиному рецепту. Помимо кулинарных интересов, высокий мужчина (184 см) любит футбол, болеет за московское «Динамо».

Любимые выражения телеведущей

• На кухне важна строгая дисциплина, как в армии.Если да, то все получится; если нет, то это уже анархия;
• Повар подобен красному вину: чем он старше и опытнее, тем он дороже и мощнее;
• В 20 лет повар готовит то, что ему говорят, в 30 лет готовит то, что нужно, а после 40 уже готовит то, что хочет;
• Задача шеф-повара — придумать блюдо, которое запомнится посетителям навсегда.

1. Еще со времен армии Константин полюбил бородинский хлеб.Деды всегда забирали продукты, принесенные мамой, но давали ему хлеб. Также повар неравнодушен к черной икре и клубнике.
2. С некоторых пор Ивлев начал собирать коллекцию фигурок поваров, количество которых уже перевалило за 200. Они хранятся в специально оборудованном стеклянном шкафу, где есть подсветка.
3. Хозяин готов заниматься любимым делом в любое время суток. Если бы жена попросила его приготовить борщ на ночь, он бы с удовольствием это сделал.
4. Ивлев всегда хотел быть похожим на Гордона Рамзи, который привлекал его не только своим мастерством, но также неординарностью и смелостью. Это удалось ведущему после выхода шоу «Адская кухня», в котором он создал образ «злого» повара.
5. Ивлевские сырники созданы шеф-поваром не случайно. Его сынишка не любил творог, поэтому он придумал замешивать нарезанный ломтиками сыр вместе с творогом.

Известный в кулинарных кругах шеф-повар Константин Ивлев — гуру ресторанного бизнеса и известный телеведущий.Ни одна важная деталь не ускользает от его пытливого взгляда. Все, что связано с вкусной, вкусной едой, изысканной сервировкой блюд, он знает на «пять с плюсом».

Биография Константина Ивлева по большей части связана с Москвой. Здесь он родился и жил с 12 лет. Раннее детство будущего шеф-повара прошло за границей. Блюда Константина Ивлева можно попробовать в ресторане Wicked (он совладелец и главный шеф-повар). Также поклонники могут наблюдать за развитием событий на экране телевизора, на котором демонстрируются различные шоу с участием Константина Ивлева («На ножах», «Спроси повара»).На данный момент Константину Ивлеву 43 года. Личная жизнь шеф-повара складывается успешно. Замужем давно. Воспитывает сына Матвея, который уже делает первые шаги в кулинарном искусстве, и дочь Марусю.

Начало пути

Путь Ивлева Константина к ресторанам высокого класса начался с заведения европейского уровня «Стейк Хаус», куда он попал после армии. Мастерство повара в «перестройку» 80-х сложно переоценить.Не было мест, где можно было вкусно поесть. Константин Ивлев нашел себя, предложив покупателям уникальные для того времени блюда. Путь в ресторанный бизнес был случайным. Будущий герой кулинарных программ Константин Ивлев поступил в профильную школу компании. Он считал бессмысленным продолжать образование в 10 классе: в учебе ему не везло, но на кухне он сумел создать что-то интересное. Первый опыт мастера связан с обслуживанием посетителей столовой института, куда за час приходило до тысячи человек.С отличием окончив институт, он быстро набирал «баллы», постоянно повышая квалификацию.

В череду ресторанов шеф-повара Ивлева вошли самые известные заведения, рублёвские развлекательные комплексы Каро и Раздор 2000. Шеф-повар Ивлев считает легендарную Ностальгию школой жизни и профессионального мастерства. В 1996–1997 годах ресторатор работал здесь су-шефом и перенял опыт известного француза и мастера кулинарного искусства Патрика Пажеса.

Высокое звание «повар» Константин Ивлев получил в 24 года, возглавив ресторан «Репортер».

Вернувшись в 1999 году в «Ностальжи» в новом качестве, он работал в паре с Юрием Рожковым.

Участие в продвижении проектов

С начала 2000-х годов Константин Ивлев активно занимается продвижением ресторанных проектов, предлагая авторскую кухню в различных вариациях. На Бульваре шеф-повар раскрутил популярную в то время эклектику. Параллельно набирало популярность меню ивлевского ресторана In Vino.Также Константин Ивлев участвовал в проекте Константина Новикова «GQ-bar», улучшал позиции ресторана «Белый кролик», работал над тратторией Лучано. Блюда Константина Ивлева можно было попробовать в Poison Cafe, L’Etranger и Zebra Square. Продолжая обучение, шеф-повар посещает тематические обучающие семинары и мастер-классы от специалистов экстра-класса из Европы и Америки. Деятельность Константина Ивлева неоднократно отмечалась авторитетными изданиями. «Шеф-повар года» — одна из наград, полученных им от журнала Time Out.

Известный ресторатор также является членом гильдии продуктовых магазинов (Франция), главой Российской Федерации поваров и кондитеров. Вместе со своим коллегой Юрием Рожковым он владеет кулинарной школой Ask the Chef.

Он предпочитает качественные ингредиенты. Он много путешествует (как для съемок телешоу, так и в личных целях) и сам участвует в выборе продуктов для ресторанов. Сфера интересов Константина Ивлева отражена в Instagram, где он делится профессиональными и личными материалами.Фото и видео Константина Ивлева (с женой, детьми, коллегами и друзьями) можно посмотреть на его личной странице в соцсети. сеть.

Деятельность на телевидении

На телевидении повар выступает пропагандистом авторской кухни и кулинарного искусства в целом. У него много преданных поклонников. Константин Ивлев — не только грамотный повар, хороший руководитель, но и привлекательный мужчина. Весом 104 кг. Он высокий, спортивный, заботится о себе. По его словам, пухлая и румяная щека — это всего лишь миф.

Сейчас очень популярны видео Константина Ивлева из шоу «На ножах». «Война» за непрофессионализм в сфере общественного питания транслируется по телевидению и любима российскими телезрителями. Реалити-тур раскрывает истинное положение дел в ресторанном бизнесе в России и стимулирует владельцев заведений к развитию и ведению регулярной «работы над ошибками». Телешоу «Спроси повара» понравится любителям готовить. Шеф-повар делится секретами блюд, которые легко можно приготовить в домашних условиях.Целевая аудитория проекта — кулинары любого уровня подготовки (как новички, так и профессионалы). Также в сети можно найти различные материалы и авторские рецепты из талантливого гастронома.

Для любителей книги Константин Ивлев подготовил несколько гравюр. Самые популярные книги — «Моя философия кухни» и «Русские повара дома». Другие книги написаны в соавторстве с коллегой и другом шеф-повара Юрием Рожковым. Активная просветительская деятельность способствует процветанию личных проектов шеф-повара — в частности, ресторан Константина Ивлева в Москве всегда пользуется популярностью.

Знаменитый ресторатор коллекционирует кукол-поваров. Сейчас в коллекции более двухсот фигурок из разных стран. Константин Ивлев уделяет экспонатам особое внимание и хранит их в специальном шкафу. Среди них мини-копия самого Константина Ивлева — в подарок от жены повара

• 20 лет назад отказался от алкоголя;
• болельщиков за Динамо Москва;
• раз в год семья Ивлевых «убегает» на отдых в экзотическую страну, где уделяет время исключительно себе.

Константин Ивлев — хороший пример того, как увлеченный человек добивается успеха в своей сфере и помогает другим найти свой собственный путь. В проектах шеф-повара есть хорошие кадры, которые в будущем составят основу плеяды высококвалифицированных рестораторов. А для рядового зрителя шоу Константина Ивлева — повод расслабиться, заняться творчеством на кухне и просто насладиться процессом приготовления вкусных блюд.

Родился в Москве, но раннее детство мальчика прошло за границей, где работали его родители.Ивлевы вернулись в столицу России, когда Косте было около 12 лет. На фоне советских сверстников он выделялся более дорогой одеждой и снаряжением, что, однако, не мешало ему нормально общаться с ребятами.

Но в школе были проблемы. Как вспоминает сам повар, он был почти вдвоем, поэтому переход в 10 класс считался для него бессмысленным. Думая о будущем, Константин решил связать свою жизнь с кулинарией, так как в детстве любил помогать маме на кухне.Он пошел продолжить обучение в профессионально-техническое училище, где, кстати, учился и его будущий коллега Юрий Рожков.

После обучения и службы в армии Ивлев начал восхождение по карьерной лестнице. Сначала он получил чрезвычайно полезный опыт, работая в столовой одного из институтов, где ему приходилось обслуживать до тысячи человек в час. А потом Константин получил шеф-повар и работал в десяти самых престижных столичных ресторанах. Он не останавливал своего кулинарного развития.Для этого мужчина регулярно посещал тематические семинары и мастер-классы во Франции, Швеции, Испании, Америке.

Сегодня Константин Ивлев является членом Французской гильдии гастрономов, а также возглавляет Федерацию профессиональных поваров и кондитеров России. Несколько лет назад он решил поделиться знаниями с подрастающим поколением и вместе с Юрием Рожковым открыл кулинарную школу Ask the Chef.

телевизор

Константин Ивлев — не только отличный кулинар, но и популяризатор отечественной кухни.Он пришел к выводу, что посуда русского изобретения погребена в первобытном единообразии, установленном в советское время. Таким образом, профессионал решил, что пора познакомить население с идеей приготовления отечественной продукции с использованием новых, современных технологий.

Вместе с другим поваром Юрием Рожковым на телеканале «Домашний» Константин начал вести кулинарную программу «Спроси повара». Там он рассказывает об уникальных рецептах, зачастую авторских, а также проводит мастер-классы, как их приготовить в домашних условиях.Позитив, что медведь шеф-повар полюбился зрителям, и они стали пристально следить за тем, как он создает один мини-шедевр за другим.

А в июне 2016 года Константин Ивлев также появился на телеканале «Пятница!», Где стартовало реалити-шоу «На ножах». Повар, являющийся гуру отечественного ресторанного бизнеса, решил объявить войну непрофессионализму и халатности, что часто демонстрируют российские рестораторы. По аналогии с программами «Ревизорро» Ольги Романовской и «Магаццино» Александра Молочко он совершит поездку по разным городам России и осмотрит места общественного питания.Ивлев также поделится своими впечатлениями с общественностью.

Лучшее дня

Личная жизнь

Семейная жизнь Константина Ивлева также складывается очень хорошо. Он давно женат, его избранницу зовут Мария. В их семье воспитывается сын Мэтью, который, скорее всего, пойдет по стопам отца, так как уже проявляет живой интерес к приготовлению различных блюд.

Повар является автором публикаций по современной технологии приготовления пищи.Самые известные из них — «Моя философия кухни» и «Россия готовит дома», он написал несколько книг в сотрудничестве со своим давним партнером Юрием Рожковым.

В квартире Константина Ивлева, в особом стеклянном шкафу, хранится удивительная коллекция кукол с изображением поваров. На данный момент в этом мини-музее хранится более двухсот фигурок со всего мира, в том числе миниатюрная копия самого повара, сделанная на заказ его женой.

привет
Александр 19.12.2016 02:46:21

Я бы хотел, чтобы он меня научил, или, может быть, я его заберу. Я кормил наш шоу-бизнес в 1995-2000 годах, и все были довольны, но все осталось в прошлом. Я хочу научиться у гурры кухни

Имя участника: Константин Витальевич Ивлев

Возраст (день рождения): 12.01.1974

Москва

Образование: ПТУ

Работа: Повар, телеведущий

Семья: женат, имеет 2 детей

Нашли неточность? Подправьте профиль

В этой статье они читают:

Русский шеф-повар, известный в кулинарных кругах, а также известный своими телевизионными программами «Спроси повара» и «На ножах» Константин Ивлев родился в Москве, но вырос за границей.

Благодаря работе родителей мальчик почти 10 лет провел в чужой стране, а когда вернулся, сразу столкнулся с неприязнью своих сверстников.

Дело в том, что, в отличие от советских ребят, у Кости было все и даже больше. Тем не менее он быстро нашел контакт с одноклассниками и даже со многими дружил.

Ивлев не пошел в 10 класс, считая, что терять 2 года ему не имело смысла — уже тогда он прекрасно знал, кем станет, когда вырастет. Константин хотел получить кулинарное образование и всю свою жизнь посвятил этому виду искусства.

Еще маленьким он помогал маме на кухне и создавал на ее глазах удивительные съедобные шедевры.

Ивлев учился в ПТУ, где познакомился со своим будущим коллегой Юрием Рожковым.

После получения диплома Константина ждала армия, вернувшись из нее, он устроился работать в столовую одного из учебных заведений.

Здесь он получил очень ценный опыт работы с огромным потоком клиентов.

Будущий гуру кухни на этом не остановился — многочисленные мастер-классы, рестораны и семинары, проводимые, в том числе за рубежом, помогли ему сформировать прочную базу знаний и навыков.

Сейчас Константин является членом Французской гильдии гастрономов и возглавляет Союз кондитеров России . Недавно Ивлев вместе с Юрием Рожковым открыл кулинарную школу для подрастающего поколения.

Шеф-повар пришел на телевидение с одной целью — популяризировать домашнюю кухню и научить людей фантазировать.Он уверен, что русские женщины до сих пор готовят по советским канонам, «как учила мама».

Сначала была программа «Спроси повара» на телеканале «Домашний», где повара проводили мастер-классы и учили готовить.

Позже Ивлеву предложили вести проект «На ножах» на канале «Пятница» , здесь задача повара — приучить российских рестораторов к своему профессионализму.

Шоу Константина напоминает оформление «Ревизорро» и «Журнала», а Ивлев активно комментирует камеру, не стесняясь в выражениях, особенно в тех случаях, когда активность в заведении идет на пределе.

Личная жизнь Ивлева складывается не менее успешно, чем его карьера — он давно женат на красивой женщине по имени Мария, вместе они воспитывают сына Мэтью.

Мальчик, скорее всего, пойдет по стопам отца, так как уже проявляет интерес к кухне. Каждый год всей семьей они стараются уехать из шумной Москвы, чтобы остаться вместе.

Снимался в эпизоде ​​сериала «Кухня» (80 серий).

Интересные факты из жизни Константина:

• 20 лет назад полностью отказался от алкоголя;
• Ивлев пишет тематические книги по кулинарии;
• Болеем за московское «Динамо»;
• Повар собирает кукол по образу поваров, и они хранятся в специальном стеклянном шкафу в своей квартире.

Фото Константина

У популярного шеф-повара инстаграм, более 12 тысяч подписчиков.

Константин Ивлев — известный российский повар и телеведущий родился 12 января 1974 года в Москве.

Детство и родители

Когда Косте было 7 лет, родители уехали жить за границу. Они вернулись в 1986 году, когда в Советском Союзе все было в дефиците.Мальчик, одетый в импортную одежду, выделялся на фоне остальных, но отец не позволял ему зазнаваться перед сверстниками и регулярно, как говорится, «сбивал корону».

В школе молодой Ивлев учился очень плохо, но любил помогать маме на кухне. Так как в доме всегда было много гостей, процесс приготовления все больше привлекал мальчика. Отец подтолкнул Кости к выбору фирменного блюда: «Любишь поесть, иди к повару. Насытишься, да к тому же еда актуальна всегда и при любом режиме.«После школы молодой человек поступает в профессиональное училище, чтобы освоить профессию, которая сделает его знаменитым.

После службы в армии Константин получил первый профессиональный опыт в студенческой столовой. В 23 года это было скорее исключением из правил; Ивлев стал поваром. Он четко понимает, что нужно работать от своего имени, чтобы потом это сработало и на вас. Это будничный титанический труд, хотя многие думают, что получать приличные деньги всегда полезно, не особо беспокоясь, а это профессия повара.

Константин работает в лучших ресторанах столицы, проходит стажировки и мастер-классы во Франции, Швеции, США (оказывается, это Институт говядины), Испании. Он начинает принимать активное участие в различных соревнованиях высокого уровня.

Карьера

Успех приходит к нему быстро. Константин предлагает необычные рецепты, постоянно экспериментирует с продуктами и демонстрирует процесс приготовления различных блюд. Считает, что надо учить классику, например, правильно жарить котлеты, а не сразу перепрыгивать через ступеньки.

Повар не считает своим учителем ни одного человека, у него нет кумиров и гениев. Может потому, что сам всегда был высокомерным и настойчивым. Константин получил широкую известность, когда начал сниматься в реалити-шоу и проявил себя, мягко говоря, странно, что вызвало неоднозначную реакцию публики.

Ивлев говорит себе, что он деспот на кухне, потому что лень закаляет в нем дисциплину, которую он требует от других.Он утверждает, что готовит на интуитивном уровне, и некоторые блюда приходят к нему во сне.

Не все это понимают и принимают, что вполне справедливо. Мы уже насчитали более 320 случаев, когда Ивлев отбрасывал то, на что молодые повара старались и ради чего работали.

Тем не менее, Ивлев имеет много громких титулов и должностей: обладатель титула «Шеф-повар года» по версии различных журналов, руководитель кулинарной школы «Спроси шеф-повара», совладелец московского ресторана Wicked, президент Федерация поваров, член гастрономической гильдии.Перечислять можно долго.

Секрет успеха

Константин любит свое дело и уделяет ему много времени и сил. Вот некоторые из изобретенных им блюд: бараньи языки, тушеные с кинзой, кабачками и бакинскими помидорами; жаркое из козлятины со вкусом поленты и трюфеля и другие.

«Нужно быть адекватным, и тогда у тебя будет успех», — говорит гуру ресторанного бизнеса.

Ивлев никогда ни перед кем не заискивал, не верит в силу печатного слова и не обращает внимания на ресторанную критику.Он говорит, что пресса и телевидение неправильно формируют у населения представление о его профессии.

Непрофессионализм поваров, которых показывают по разным каналам, вызывает у Константина смех и отчаяние одновременно. Он всегда вспоминает яркий комедийный пример того, как один из так называемых «кулинаров» приготовил яйцо-пашот. Сначала сварили его в кипятке, а потом начали чистить.

На своей кухне Константин принципиально не употребляет импортные продукты, причем начал это делать еще до того, как Запад ввел антироссийские санкции.

Ивлев не придерживается устоявшегося мнения, что гость всегда прав. Хотя раньше он так считал, но потом изменил свое отношение к этому постулату. Если посетители выдвигают невероятные требования и полнейшую чушь, то Константин не церемонится и выгоняет таких посетителей из ресторана.

Считается, что повар должен быть круглым. Ивлев не переедает, в его рационе нет белого риса, сахара и картофеля, но необходимо употреблять кисломолочные продукты.На отдыхе с женой Марией, конечно, немного поправляется, но потом сбрасывает набранные килограммы.

Жена и дети Константина Ивлева

В семье двое детей — сын Матвей и дочь Маша, которая младше брата на 15 лет. Секреты своего кулинарного искусства Константин передает сыну. Глава семьи видит в Матвее продолжателя нелегкой задачи модернизации российского ресторанного бизнеса.

Здоровый образ жизни для Константина — не пустые слова.Он не курит и практически не пьет. Он много плавает и бегает на большие дистанции. На вопрос: «Что вы ели сегодня на завтрак?» Ответ был прост: «Рисовая каша и яичница». Кстати, любимые блюда знаменитого шеф-повара — это не лобстеры с черной икрой, а тещиные сырники, омлеты, сосиски с гречневым гарниром и бутерброды с настоящей докторской колбасой.

С женой и детьми

Что касается его истерии и психопатии, его неспособности вести себя должным образом, а также его манеры поведения, Ивлев говорит, что не хочет, чтобы все его любили («Я не проститутка»), тем более что этого не происходит. в принципе.

Константин не любит блондинок, потому что, по его мнению, анекдоты над ними отражают реальную действительность. Дамам он нравится в теле, где есть за что держаться. Мастер своего дела не скрывает, что всегда любил женщин старше себя. Но его жена моложе его на четыре года. Пара вместе уже почти 20 лет.

Еще один популярный авторский рецепт от мастера — «Стерлядь в березовом соке». Интересно, что сам процесс приготовления несложный и под силу любому желающему попробовать что-то необычное и, несомненно, вкусное.Рыбу нужно тушить на медленном огне в соке до готовности, добавляя соль и специи.

В быстром современном ритме, когда у человека не хватает времени, а у многих просто нет времени поесть, знаменитый повар предлагает быстрые рецепты. Через несколько минут уже готовы оригинальные простые блюда из риса, цукатов, лосося, креветок и других полезных и доступных продуктов.

Кафе с верандой рядом со мной. Наиболее полный путеводитель по летним верандам московских ресторанов

В этом году обзор летних веранд отложили на неопределенный срок — выпуская его ближе к концу июля, мы уже отчаялись надеяться, что эта коллекция кому-то понадобится.Однако московские рестораторы сделали все, чтобы наше пребывание на свежем воздухе действительно произошло. В помощь гостям ресторанов на террасах построили крыши, чтобы не затопляло, поставили обогреватели, как зимой, а еще добавили одеяла — обязательно. Мы выбрали 10 самых красивых, уютных и функциональных летних террас Москвы, куда настоятельно рекомендуем ходить даже холодным летом.

Кутузовский проспект, дом 17

Основная сеть столицы никогда не славилась верандами невероятной красоты — «Кофемания» вовсе не об интерьере.Здесь всегда все о качестве, без решения каких-либо сверхзадач — вкусно, с неизменно хорошим сервисом. Подъезды Кофемании очень во многом в духе концепции заведения: невероятных палаток здесь никто не устроит, но ни днем, ни ночью в любую погоду не промерзнешь: на верандах работают обогреватели, а при желании — каждый посетителю выдается несколько одеял. Про лучший кофе в городе и самое коммерчески успешное меню в Москве все уже было сказано много раз — не будем повторяться.

ул. Охотный ряд, 2

Запрограммированный вид на Красную площадь с террасы главного отеля города — идеальный сюжет для красивого выхода с обязательными инста-фото, романтических свиданий и отличной идеи для прогулки с иностранным другом. Кроме того, в меню бара широко используются ингредиенты аутентичной русской кухни: квас, березовый сок, облепиха, сибирский мед.

ул. Петровка, д.11

Летняя терраса «Виколо», утопающая в зелени и цветах, — уютное место в самом центре Москвы, скрытое от глаз людей.Стационарная маркиза защищает от дождя, пледы и утеплители не дадут замерзнуть, а все гастрономические критики Москвы хвалят новое меню от шеф-повара. Попробуйте главный хит — хрустящие роллы с утиной ножкой и салатом из кориандра, а также фирменный мохито — в «Виколо» 8 видов этого коктейля.

Берсеневская набережная, 14б стр. 5

Как только мы в отзывах не называли «Стрелку»: «Главное место силы Красного Октября», «бар с лучшей верандой в городе с видом на собор. Христа Спасителя »- время идет, но ничего не меняется.Какой год я хочу обойтись без «Стрелки» в обзорах, но безуспешно: она всегда очень органично вписывается в списки лучших мест с видом. В этом случае локация — это все — приезжают повара, коктейльные карты, музыканты, и молельня не сдается. Благодаря тому, что бар работает при одноименном институте медиа, архитектуры и дизайна, контингент здесь стабильно качественный.

Красная площадь, 3

Программная площадка с прекрасным видом, культовый BOSCO Fresh & Bar — это символическая точка для всех посетителей ГУМа и Красной площади, которая привлекает внимание гостей заведения.Приметой этого лета стало новое меню от шеф-повара Давиде Корсо — легкие низкокалорийные блюда созданы не только для приверженцев здорового образа жизни, но и для гурманов. Такие хиты меню, как пюре из кабачков и зеленой спаржи с теплым лососем и тартар из авокадо, по вкусовым качествам не уступают более калорийным.

Берсеневский пер., 2, стр. 1

Одна из главных гастрономических локаций столицы сильно возродила Красный Октябрь — теперь лучшую страчателлу Москвы можно попробовать на летней веранде во дворе.Следуя логике лаконичного меню, состоящего из простых и понятных блюд, крыльцо было создано в деревенском стиле — деревянные столы, клетчатые пледы, зелень в горшочках.

ул. Балчуг, 3/2

Каждое лето Starbucks Network готовит сезонные напитки и открывает уютные террасы. Этим летом в Москве около 16 открытых площадок, которые расположены, как правило, на самых шумных и оживленных проспектах и ​​улицах города. Например, Камергерский переулок или Арбат — это флагманские истории бренда, а тихая веранда Starbucks Loft-Studio, напротив, предназначена для тихих камерных посиделок.

Смоленская пл., 3

White Rabbit — главный ресторан с видом в Москве, известный во всем мире благодаря таланту шеф-повара Владимира Мухина. Официальное подтверждение статуса — 23-е место в международном рейтинге The World’s 50 Best Restaurants. Расположенный на 16 этаже Смоленского Пассажа, White Rabbit предлагает гостям панорамный вид на центр города — Старый Арбат и Министерство иностранных дел. Пожалуй, лучшего места в Москве, чтобы получить дозу гастрономических впечатлений, наслаждаясь закатом на свежем воздухе, не найти.Специально к лету Мухин разработал меню из сезонных продуктов: салат со страчеллой и клубникой, зеленый борщ с ревенем и сметаной, ризотто с грибами и сморчками, десерт с мягким творогом. Привычные и понятные деревенские продукты с его легкой руки превращаются в настоящие произведения гастрономического искусства.

ул. Конюшковская 34, стр. 1

Команда Новиковского зоопарка решила отметить летний сезон с размахом и сразу открыла два пространства на свежем воздухе: веранду на первом этаже и крышу с панорамным видом на зоопарк.Первый находится прямо перед главным входом: если у вас нет времени долго сидеть на высоких барных столах, можно быстро перекусить: для этого шеф-повар Андрей Ревунов разработал специальную уличную еду. меню. Главное место в жаркое время года — зеленая панорамная крыша, созданная под руководством небезызвестной Натальи Белоноговой. Веранда на 150 мест — идеальный вариант для вечера в компании друзей. Также разместили небольшую сезонную кухню с контактной стойкой, где можно заказать коктейль и даже шашлык — по выходным готовят баранину на вертеле.

SAVVA

Метрополь, Театральный пр-д, 2

Укутайтесь в одеяло с бокалом игристого вина на уютной террасе ресторана SAVVA с видом на Большой театр — настоящая эстетика. Плетеные диваны и столы, вокруг которых удобно сидят 8 человек, разделены на зоны, напоминающие отдельные «беседки». Добавьте к этому главный козырь от эстонского бренд-шеф-повара Андрея Шмакова — авторское сезонное меню. Каждая порция от шеф-повара — настоящее воплощение.Итак, на ваших глазах консоме из цесарок трясет букетом трав, а на подставке из дымящихся углей подают копченый лосось а ля минутку. Вы также можете встретить утро на террасе: завтрак действует каждый день до 11.30. Приятный бонус — бесплатная парковка для гостей, что в центре города большая редкость.

В Австралии есть необычное заведение. Нет, внешне все выглядит довольно обыкновенно, и кажется, что это типичное кафе с верандой: стандартное меню, столики, парковка.Но в этом заведении есть одна фишка: за кофе расплачиваются поцелуями. В этом случае можно даже целовать прохожих. Говорят, местные жители уже привыкли к тому, что их, проходя мимо этого кафе с верандой, приветствуют на поцелуй. В Москве таких заведений нет. Но есть и другие, не менее интересные. На нашем сайте вы найдете лучшие кафе с верандой.

Кафе с верандой: особенности выбора

Перед тем, как забронировать кафе с верандой, необходимо составить список приглашенных и рассчитать бюджет.Будет полезно узнать, откуда приедут гости, и, исходя из этого, выбрать заведение в том или ином районе города. Выбирая заведение для мероприятия, стоит учесть:

• Какой будет средний чек в кафе с верандой?
• Сколько мест вам нужно?
• Есть ли у вас предпочтения по оформлению интерьера?
• Предоставляются ли дополнительные услуги?

Если вас интересует бюджетный вариант отдыха в кафе с верандой, узнайте, можно ли привезти алкоголь с собой.Если вы планируете отмечать день рождения, проверьте, есть ли скидки для именинников.

Кафе с верандой с IQ-банкетом

Предлагаем Вам воспользоваться нашим сайтом, чтобы сэкономить время и деньги. Наши услуги бесплатны и отсутствуют скрытые платежи. Все предельно просто: вы звоните нам, получаете консультацию и выбираете лучшее кафе с верандой.

Мы принимаем ваши звонки ежедневно с 8.00 до 22.00. Доступ к базе круглосуточный. Мы надеемся, что сможем быть вам полезными.

Большинство ресторанов полностью готовы к июньской жаре и переходят на летние веранды. 60 из них в нашем обзоре

1. Веселая беседка: Музыкальный киоск

Гриль-хаус Funny Cabany в конце апреля открыл свою большую летнюю террасу с говорящим названием Funzone. Утверждают, что это идеальное место для поклонников прекрасной музыки. На большой площадке на 150 мест команда Funny Cabany готовит массу сюрпризов: от живых выступлений известных музыкальных исполнителей и шумных вечеринок до летних новинок от шеф-повара Марка Стаценко и новых авторских коктейлей от шеф-бармена Виталия Екименко.

ул. Малая Дмитровка, 5/9

2. Рибамбелле: Школа юных ботаников

Веранда семейного клуба-ресторана выходит в Аптечный сад Ботанического сада МГУ. Рядом с ним мини-пруд с утками и черепахами, после обеда или ужина гости могут прогуляться в саду. Для самых маленьких посетителей клуба-ресторана наряду с верандой открыта Школа юного ботаника: пока родители пробуют сезонные новинки от Михаила Кукленко, их дети под руководством опытных садоводов могут осваивать как теоретические, так и практические аспекты. ботаническая наука.

Ботанический пер., 5, «Аптечный сад»

3. Христианин: итальянское утро

Большая, залитая солнечным светом и зеленью веранда христианского ресторана претендует на звание одного из самых уютных мест в Москве. Яркие разноцветные подушки на стульях и диванах, обилие красок, света и красок заряжают хорошим настроением. Приятно начинать день с завтрака, обеда и проводить деловые встречи или ужины, отведав блюда от шеф-повара Кристиана Лоренцини.

Кутузовский пр., 2/1, стр. 1

4. BBcafe: лоджия на Арбате

Незаметный ресторан в глубине Арбатских переулков с обширной лоджией. Зимой он используется как зимний сад, а летом открываются огромные окна, которые превращаются в террасу. Особенно хорошо попробовать летнее меню Дмитрия Орешкова и Хайяма Агавердиева: абхазский летний суп был шелковым на основе йогурта с добавлением свежих огурцов и зелени, еврейский пирог-грызун с печеным картофелем, яйцом и мягким сыром, и азербайджанский омлет кюкю из зелени и сулугуни.

Скатертный пер., 13

5. Буро Столовая: в самом сердце Трехгорки

На недавно открытой веранде 20 мест. Для тех, кто не успел согреться после холодов, сообщаем: прямое солнце на открытой площадке Buro Canteen с 16:00 до 16:30, что совпадает со счастливыми часами (с 16.00 до 19.00), щедро предоставляя скидку 20% на еду и специальные предложения бара. Совместно с Aperol проект «Классика в столовой Buro» переезжает на открытое пространство в хорошую погоду (а теперь и так).В одну из таких суббот под музыку дружелюбных Вадима Ясногородского и Матвея Вершигорова гостей угощали раками и готовили вкуснейшие шашлыки на открытом огне.

Все остальное в кафе теперь новое летнее меню: можно попробовать огуречно-томатный гаспачо с крабом (430 руб.), Сладкие помидоры с бурратой (590 руб.) Или кесадилью с курицей (430 руб.) — заглянуть стоит.

ул. Рочдельская, 15, стр. 13

6. «Вавилон»: вид на Смоленку

С веранды с барной стойкой на крыше трехэтажного особняка открываются виды на исторический центр Москвы, улицы Смоленской площади и изящные купола церкви Св.Николай о Щепе. Хиты одесской кухни — щучья икра в Одессе, фарш с Дуная и черноморская тюлька с Привоза. В их числе Aviation с джином, фиалковым ликером и вишней, Isaev с водкой, цедрой лимона и березовым соком и бурбонский Doctor House с карамелью и имбирем.

1-й Николощеповский пер., 6

7. Saxon + Parole: сидя в окне

Окна выходят на улицу — и весь фасад ресторана превратился в своеобразную летнюю веранду, типичную для Патриарших прудов.В открытых оконных проемах стоят восемь столиков, перед ними ступеньки с мягкими подушками, на которых часто сидят гости ресторана с чашкой кофе утром или коктейлем вечером. К летнему сезону в меню появилось более 20 новых блюд. Как и в ресторане New York, решили сделать акцент на сезонных продуктах — овощах, зелени и летних ягодах, а в блюдах — на ярких цветах и ​​вкусах, легкости и свежести.

Спиридоневский пер., 12/9

8.«Честная кухня»: травы и настойки

Скрытый за фасадами Садового кольца внутренний дворик ресторана «Честная кухня» был заполнен солнечно-красными шатрами, деревянными столами и удобными кожаными диванами. К летнему сезону были приготовлены и гастрономические новинки — в меню расширился ассортимент блюд, приготовленных на мангале: шашлыки из каширского петушка и лопатки из мраморной говядины, тушеные языки ягненка с эстрагоном и кедровыми орешками, филе тульской перепелки с салатом из кислого яблока и сельдерей.Можно скоротать время за изучением пряных трав, пришедших на смену цветам, или за стаканом домашней настойки — сюда ее наливают с шести вечера даром.

ул. Садовая-Черногрязская 10

9. Il Forno: мороженое в пиццерии

Большая веранда на Кутузовском с видом на набережную и Белый дом, конечно, даст фору четырем миниатюрным столикам на Неглинной, напротив ЦУМа.Но и там, и там подают оригинальное мороженое собственного приготовления. Рекомендуем ваниль с морской солью и оливковым маслом, базилик с вялеными помидорами, горгонзолл с малиновой эспумой.

Кутузовский пр., 2/1, стр. 6; ул. Неглинная, 8/10

10. «Москафе»: устрицы на проспекте

Навесы и форсунки отлично спасают от летней жары, так что вы напрочь забываете, что Ленинградский проспект шумный на расстоянии вытянутой руки. В выходные дни обязательно бронировать столик заранее — ведь каждую субботу и воскресенье новозеландские устрицы дают по 150 руб / шт.

Ленинградский проспект, 24

11. Молон Лаве: греческое лето

С открытием большой бело-голубой веранды Molon Lave переходит на летнее время. По будням с 8:00, а по выходным с 11:00 здесь подают бодрящий холодный кофейный фраппе с огуречником, теплый пирог из теста фило и крем из манной крупы. В новом морском меню представлены мидии, кальмары, осьминоги и другие морские рептилии, приготовленные по традиционным греческим рецептам легендарного шеф-повара и частого гостя Molon Lave Филистора Дестемпасидиса.

ул. Большая Грузинская, 39

12. Гинкго: висит на подоконниках

В паназиатском гинкго, переехавшем в Китай-город, сделали веранду на подоконниках. Больше всего здесь попробовать спринг-роллы, легкие салаты, холодные супы, горячие блюда из мяса, рыбы, морепродуктов и, конечно же, невероятные азиатские десерты. В баре появилось шесть новых коктейлей и три фирменных лимонада: Lychee, Spicy Mango и Aloe.

ул.Варварка, 14

13. «Крыло или нога»: перейти к записи

Бургер из говядины Black Angus, хрустящие куриные крылышки с соусом чипотле, фалафель из дикой утки и, конечно же, копченую колбасу Дмитрия Зотова в тесте с картофельным кремом лучше есть на свежем воздухе. Поэтому в своем гастропабе в Парке Горького построили огромную, чуть ли не самую большую в Москве веранду на 140 мест, с мягкими диванами, зеленью и большой барной стойкой.

ул. Крымский Вал, 9

14.«Продуктовый магазин»: боковые запреты

Ресторан устроил веранду с видом на гостиницу «Украина» и Кутузовский проспект на собственной стоянке; Поэтому на него не распространяется городской запрет на строительство сложных сооружений. Меню, придуманное Анатолием Коммом, под стать — свежее, легкое и изысканное.

ул. Новый Арбат, 36, стр. 3

15. Бистро: патио за стенами

Главная особенность этой веранды — высокие стены, закрывающие просторный двор ресторана от посторонних глаз и городского шума.Обещают барбекю, на котором для гостей будут приготовлены особые блюда, хорошая музыка, вкусная итальянская еда и приятные люди.

Б. Саввинский пер., 12, стр. 2

16. Тутто Бене: у подножия города

Белоснежные палатки, утопающие в изумрудной зелени и цветах, много света, воздуха, простор, прекрасный вид на реку, летнее меню от шеф-повара Сальваторе Бурго и, конечно же, яркие вечеринки каждые выходные — все для измученных офисная пыль этого мира.

ММДЦ «Москва-Сити», башня «Город столиц», Пресненская наб., Д. 8, стр. один

17. Ноев ковчег: листва и закаты

В переулках между Солянкой и Маросейкой по-настоящему царит тишина, здесь нет пыли и шума машин. Отдыху не помешает даже жара: в Ноевом ковчеге используются современные технологии орошения и ионизации воздуха. Крыша веранды раздвижная: при необходимости затеняется, во время красивых закатов открывается, а ресторан, где действует летнее меню, наполняется розовыми красками вечернего неба.

Малый Ивановский пер., 9

18. Sky Lounge: за облаками

Андреевский монастырь, долина Москвы-реки, метромост, за ним — Воробьевы горы, Кремль, Московская даль. Краснеющий диск солнца, колышущийся о шпиль высотного здания МГУ, уходит за горизонт, выделяя перистые облака всеми оттенками золота. Такой пейзаж открывается с веранд ресторана Sky Lounge, расположенного над любыми другими летними площадками столицы — на 22 этаже Президиума РАН.Официальное открытие состоится 4 июня, и у гостей будет возможность насладиться не только специальным летним предложением от бренд-руководителя ресторанного холдинга Gastronomica Артема Добровольского, панорамами Москвы, но и окунуться в мир путешествий. и почувствовать ветер странствий вместе с фотографом Даниилом Яковлевым, выставка которого украсила интерьер ресторана.

Ленинский проспект, 32а

19. Florentini City Cafe: Старая Москва

Через зеленую ограду, окружающую летнюю террасу ресторана, гости могут понаблюдать за жизнью города в ретро-антураже: на Старой Басманной улице сохранились дома и церкви 17-20 веков.На летней террасе приятно насладиться блюдами итальянской кухни, многие из которых готовятся в дровяной печи, попивая вино в атмосфере настоящего европейского городского кафе. Для юных гостей в ресторане есть игровая комната и детский клуб Florentinca, а взрослые могут поиграть в бильярдную на первом этаже.

ул. Старая Басманная, 9/1

20. Gastronomica Fish: Food Yacht

Дорадо, морской окунь, тунец, белая треска, крабы, гребешки, устрицы и другие морепродукты, мастерски приготовленные различными способами, составляют главное украшение веранды рыбного ресторана.В цветовой гамме преобладают светлые тона с белыми нотками — лучший вариант для отдыха в жарком мегаполисе. Кажется, вот-вот подует свежий ветер, и мы услышим шум прибоя и крики чаек, ныряющих в гребни волн.

Ленинский проспект, 57

21. Soluxe Club: законы фен-шуй

Веранда фэн-шуй с балдахином продолжает интерьер ресторана: пастельные тона, много зелени, мягкие подушки и даже «душа дома» — водопад, необходимый по китайской традиции.Классическая китайская кухня включена для полного ощущения.

Кутузовский пр., 2/1

22. Duran Bar: образцовая джентрификация

Городские интерьеры, DJ-сеты, головокружительный вид на набережную — вот самые очевидные причины переехать на свежий воздух. Веранда ресторана расположена на третьем этаже, с нее открывается вид на индустриальные пейзажи мануфактуры, гостиницу «Украина», набережную Москвы-реки и вечно бурлящий Кутузовский.Пора сесть на диван, заказать сырой десерт от Николая Бакунова и яркий микс от шеф-бармена Андрея Заставнюка. Кстати, бар находится прямо на веранде, так что долго ждать не придется!

ул. Рочдельская, 15, стр. 19/20, 3 этаж

23. Рестобар «Прожектор»: с видом на церковь

В распоряжении Гостей уютные мягкие диваны, вид на Храм Всех Святых на Кулишках, а также коврики и обогреватели, поэтому веранда «Прожектор» хороша как в теплый день, так и в прохладные ночи.

Славянская пл., 2/5

24. Grand Cru Wine City: только будние дни

На веранде винного бара Grand Cru Wine City, который находится в бизнес-центре Capital City, всего три столика, но это не мешает вам пообедать с бокалом хорошего вина или провести деловую встречу, заказав блюда от одного из лучших креативных поваров Москвы — Адриана Кетгласса. Веранда открыта с понедельника по пятницу с 12:00 до 22:00.

Пресненская наб., 8

25. «Brasserie Bridge»: парижское кафе

Веранда по образцу парижских уличных кафе, где столики расположены прямо на улице, и можно в любое время посидеть на свежем воздухе, чтобы пообедать, выпить чего-нибудь прохладного или поужинать.

ул. Кузнецкий мост, 6/3

26. «Тарантино»: панорама Нового Арбата

Для того, чтобы убрать окна на втором этаже, ресторану «Новоарбатский» потребовалось разрешение спецслужб: по улице часто пролетают правительственные кортежи с высшими должностными лицами государства.Честным горожанам не возбраняется посмотреть эту акцию с одним из новых освежающих коктейлей, а шеф-повар Виктор Апасьев готовится удивить гостей новым оригинальным меню.

ул. Новый Арбат, 15

27. «Руккола»: легкомысленное настроение

Свежий воздух и хороший аппетит — вещи взаимосвязанные, ведь к моменту открытия веранды в ресторане меню бара и кухни пополнилось несколькими актуальными блюдами и легкими коктейлями.Свежая водка из рукколы с базиликом и имбирем в фирменном коктейле Italiano Fresco, малина с лимонным соком и джином в San Felice, клубника с травами и пряным ромом в Asta Magnana — сочетания ингредиентов, вполне подходящие для легкомысленного времяпрепровождения на солнышке.

ул. Арбат, 19

28. Готовьте «кареку»: дважды этим летом

Ресторан Кареку «Повар» увеличился вдвое: значительно увеличилась площадь летней террасы.И теперь ресторан может вместить вдвое больше гостей, которые любят завтракать и обедать на Садовом кольце. Новая летняя терраса посвящена сладким и тихим пастырским радостям. Его украшением является изящный курятник, в котором свободно гуляют шесть китайских шелковистых птичек: два изящных петуха и четыре курицы, которые вместе несут яйца, радостно кудахают, клянчат корки хлеба и требуют общения.

ул. Садовая-Кудринская, 9, стр. 4

29. Черный тайский: со вкусом азиатской кухни

Если сам ресторан Black Thai выглядит как драгоценный ящик со стеклянными панелями, деревянными статуями из древних храмов, темными антикварными стульями для катания на слонах и яркими золотыми фигурками оленей, то летняя веранда напоминает шикарные пляжи Пхукета, лаконично и стильно.Специально для столичной жары бармены придумали меню особых летних чаев в ярком и красочном тайском стиле (грушевый маття, бок-чой и мед) и создали коллекцию прохладительных безалкогольных напитков (калпис с юдзу, арбуз с маракуйей. ).

Большой Путинковский пер., 5

30. «Цыцыла»: с выходом в парк

Ресторан в парке сам по себе крыльцо, но летом к нему добавляется выход в парк с живописным озером, шезлонгами и травяными играми.Еда здесь простая и неприхотливая, но яркая и позитивная. Стоит попробовать по-летнему полезные сочные салаты, например салат с зеленым яблоком, дополненный грузинскими нотками в виде имеретинского сыра. Кролик, курица и щука в основных блюдах тоже легкие. Нежный десерт с домашним сливочно-творожным сыром и лапшой с малиновым соусом не повредит фигуре.

ул. Минская, 2г, стр. 1, БЦ «Кутузов Холл»

31.Манон: загорать

Живописная панорама Москвы-реки в полной мере позволит насладиться каждым жарким солнечным днем.

ул. 1905, 2

32. «Кафе Пушкин»: городская легенда

О том, что в кафе «Пушкин», которому в июне исполняется 16 лет, есть чудесная летняя веранда, знают далеко не все. Пришло время открыть одну из тайн города. Она работает с 13 часов до последнего гостя.

Тверской бульвар, 26а

33.«Турандот»: живописнейшая

Решетчатая терраса ресторана «Турандот» — одна из самых живописных летних площадок столицы. Этот оазис в центре Москвы расположен на крыше особняка на Тверском бульваре — со старинными фонтанами, с мраморными моллюсками, ажурными парковыми колоннами и арками, уютными диванами и креслами. Именно здесь так приятно отведать сезонные блюда и коктейли, которые на днях пополнят меню Турандот.

Тверской бульвар, д. 26, стр.3

34. «Бочка»: круглосуточно

Черепичная крыша и зеленые туи — расслабляющая лаунж-музыка дополняет атмосферу. Гости с комфортом разместятся в удобных креслах; прохладным вечером можно укутаться в теплое шерстяное одеяло. Веранда открыта круглосуточно.

ул. 1905, 2

35. Я люблю вино: бокал-другой

Винный бар I Like Wine установил столики на пешеходной Покровке.Получилось абсолютно по-европейски: просто, шумно и весело. Для пешеходов — бокал холодного белого, любого из немаленьких вин или освежающий Spritz, а для водителей — вкуснейший лимонад. И оба — блюда из летнего меню.

ул. Покровка, 16

36. Мне нравится бар: В тени веток

Открытая площадка с круглыми столами и плетеной мебелью в окружении цветов в тени деревьев привносит прохладу тихого сада.

ул. Шухова, 21

37. «Москва-река»: под парусами Петра

Летние террасы — визитная карточка ресторана «Москва-река», где подают блюда европейской и японской кухни. Солнечное тепло придает особый шарм великолепным видам на Москву-реку, памятник Петру I и Храм Христа Спасителя.

Берсеневская наб., 6, стр. 2

38. САВВА: в историческом центре

С веранды ресторана САВВА открывается лучший вид на главные архитектурные памятники Москвы: Большой театр и Исторический музей.В меню — солидные шедевры.

Theater Pass, 2

39. «Поехали»: настежь

Как только в Москве установилась теплая погода, стены ресторана Елены Чекаловой раздвинулись — и все заведение превратилось в уютную веранду с живописным видом на Петровский монастырь. Даже те, кто сидит внутри, теперь обедают и ужинают на свежем воздухе. По всему периметру ресторана, граничащего с Петровским бульваром, выставлены горшки с цветами и зеленью, матрасы и подушки — можно присесть, выпить бокал холодного вина или лимонада.Некоторые гости греются на солнышке с любимыми питомцами: «Поехали» — одно из немногих московских заведений, куда можно прийти с собакой.

К началу лета Чекалова придумала 18 новых блюд из лучших сезонных продуктов: нежный и упругий черноморский рапс в густом чесночно-петрушковом соусе, брускетты с черноморско-каспийским тюлем, ароматным маслом и винегретом из запеченных молодых овощей. , сашими из знаменитой каспийской сельди, котлеты из конины, чакапули из молодого козлята.Также они предлагают целую коллекцию прохладительных безалкогольных напитков и фирменных летних коктейлей.

ул. Петровка, 30/7

40. Гаянэ и Панаэлей: два в одном

Уютная веранда ресторанов Gayane’s и Panaehili скрывает от шума и суеты городского двора. Изюминку веранды придает небольшой сад с пряными травами и специями: лаванда и розмарин, орегано и тимьян начинают чудесно благоухать вечером, дополняя нетривиальное меню, в котором неожиданно соединились армянские и азиатские кулинарные традиции.Фрикадельки куфты с ягодами дополнены куркумой и пастой том-ям мацун, салат из груши-гриль с овечьим сыром и миндальными лепестками, спагетти из кабачков с соусом песто и холодный борщ со льдом из петрушки станет отличной темой для вечернего разговора.

2-й Смоленский пер., 1/4

41. Продовольственное посольство: справочник

Многоуровневая веранда ресторана Юлии Высоцкой выглядит эталонно: просторное и светлое пространство, тонкий аромат цветущей лаванды, тень лавровых деревьев и гигантского розмарина, увитые плющом стены и светлая мебель, плетеные кресла и много света и солнца — идеальное место для летнего отдыха и общения с друзьями.На веранде расположен летний бар, а одной из особенностей, по сравнению с другими сезонными ресторанными заведениями города, является наличие собственной коптильни, в которой, например, 600-граммовый стейк Ambassador, курица и скумбрия. копчены. С раннего утра (с 8:00) подают сытные, сытные и очень вкусные завтраки: омлеты и круассаны, мюсли с йогуртом, творожные оладьи в стакане, хлебный пудинг по рецепту Юлии Высоцкой и другие популярные блюда. из разных стран, которым я так рад начать свой день!

и т. Д.Мира, 26, стр. 8

42. Белый кролик: вид сверху

Рассветы, закаты, салюты — летняя терраса ресторана «Белый кролик» возвышалась над остальными. Летнее меню включает новые региональные продукты и новые авторские блюда. Владимир Мухин обжаривает кусок икры для салата с молодым картофелем и зеленым горошком, коптит черноморскую ставриду с розовыми помидорами, петрушкой и фенхелем, подает ростовскую копченую утку со сладкой крымской клубникой, редисом и соусом из пармезана.Наряду с обязательной окрошкой и гаспачо на террасе можно заказать оригинальные щи из зелени ревеня с куриными потрохами и домашней сметаной, а на горячую — донскую кашу с раками. Летние десерты тоже легкие и свежие: мусс из молодой моркови с эстрагоном, кассата с клубникой, земляника с муссом из козьего сыра и луковый сибулет.

Смоленская пл., 3

43. Лучано: ягоды на римской террасе

Летняя терраса ресторана «Лучано» на Смоленской площади выглядит как типичное римское летнее кафе: кованые стулья и столы под белыми скатертями отгорожены от тротуара невысокой стеной из яркой зелени.Здесь готовят смузи с ударной дозой витаминов: с авокадо и ежевикой, киви и капустой, бататом и яблоком. Тартар из дорадо заправляется листьями кафра и апельсиновым фрешом с помидорами и щучьей икрой, в салат из арбуза добавляют жареный гребешок и миндаль, а утку «венчают» вишни и фисташки по рецептам шеф-повара Лучано Ильи Захарова.

Смоленская пл., 3

44. Селфи: Свежий ветер из Перу

Гастрономическая программа на веранде Новинского Пассажа, которая в этом году обзавелась новой раздвижной крышей, рассчитана до конца лета.Лето отмечается фестивалем коктейлей Sauer Aperitif Cocktail. Необычные яркие миксы в модном перуанском стиле не только прекрасно освежают — ждать открытия с ними перуанского ресторана Chicha, который 1 июля распахнет свои двери здесь, в Новинском Пассаже, приятнее и веселее. После соусов пора попробовать летние новинки меню. Чуть больше перуанского настроения от Анатолия Казакова в мурманском севиче из гребешка с пропитанной малиной и салате с жареной говядиной, молодым шпинатом, красным перцем чили и сладким перуанским манго.Новый претендент на лидерство в Instagram — морской окунь. Он напоминает гигантскую капусту, запеченную с кальмарами, бакинским картофелем, оливками и помидорами в листьях молодой капусты.

Новинский бульвар, 31

45. Timeout Rooftop Bar: лучшие коктейли

Бар под куполом гостиницы «Пекин» за три года своей жизни стал легендой. Его создатель Александр Кан считает, что каждому напитку свое время. Лучше всего здесь лонг-дринки с видом на закат, а с наступлением сумерек на террасах, окружающих шпиль здания, пора выпить покрепче.

ул. Большая Садовая, 5/1

46. «Облака»: в стиле прованс

Веранда на пятом этаже торгового центра Seasons воплощает современный дизайн с элементами классического декора — Прованса и Средиземноморья. Отсюда открывается прекрасный вид на Поклонную гору с ее парковой зоной, высотное здание МГУ, Москва-Сити. Днем пробуют рулетики из огурцов со щучьей икрой и фермерской сметаной, парфе из утиной печени с брусничным смузи и чатни из желтой сливы или филе северного осетра с кремом из зеленого горошка и соком лайма от шеф-повара Дениса Конева, а по вечерам — звезды Шоу-бизнес.

Кутузовский пр., 48

47. Osteria Della Piazza Bianca: и корабль плывет

Напоминающая быстроходную яхту, остерия расположена, пожалуй, в европейском месте столицы. В стеклянных стенах бизнес-центров, уходящих в небо, отражается небо и белоснежная церковь, а музыкантов аккомпанирует фонтан. Вдобавок Бьянка развлекает дизайнером салатов. Для начала выбираем основу в виде салата: руккола, мангольд, фриз или ростки сои.Затем сыр: голубой, козий, моцарелла или пармезан. Дальше мясной или рыбный ингредиент (сосиски, прошутто, коппа, брезаола или тунец, лосось, морской окунь, скумбрия). Ну и на заправке большой выбор масел и соусов. Требуйте бокал вина за работу на кухне. выбор достойный.

ул. Лесная, 5а

48. «Диссидент»: над Лубянкой

Одно из первых виноделен столицы имеет несомненную перспективу. Он предлагает более 200 бокалов вин и прекрасные блюда винной кухни, а кроме того, их приглашают отведать на двухэтажной веранде с видом на Лубянскую площадь.Широкая палитра вкусовых ощущений гарантирована. Красное вино рекомендуется для телячьих почек, печени с соусом марсала и картофельного пюре и тальяты из мраморной говядины с итальянскими травами и помидорами. Белому сомелье он советует запеченную в рукаве дорадо с каперсами, помидорами и луком-шалотом.

ул. Никольская, 25, ТЦ «Наутилус», 5 этаж

49. Нани: Грузия во дворе

Яркая и элегантная веранда в георгианском стиле занимает большой балкон, оставляя позади московскую суету.Корзинки со свежими овощами, фруктами и редкими специями создают атмосферу небольшого рынка в Тбилиси. Кстати, здесь красуются грузинские деликатесы, купить которые можно прямо в ресторане. Стоит попробовать приготовленные в дровяной печи хачапури, кутабы, хинкали, долму, ассорти из шашлыков и холодный суп из красного перца с креветками, который готов заменить вездесущий гаспачо.

ул. Малая Дмитровка, 20

50. «Центральный Дом писателей»: под знаком культурной ценности

Веранда в пространстве между входом в ресторан и кованой оградой, отделяющей его от Поварской улицы.Шеф-повар ЦДЛ Федор Верин предлагает попробовать заливную форель, судак и зелень, холодный томатный суп с камчатским крабом и зеленой редькой, щавелевый суп с телятиной и окрошку с копченой курицей на собственном горчичном квасе. На ура выходит лазанья из шпината с крабами, креветками и черной икрой.

51. Зимний сад: с видом на Кремль

С летней террасы бара Conservatory на 10 этаже гостиницы «Арарат Парк Хаятт Москва» открывается, пожалуй, самый запоминающийся вид на исторический центр столицы: Кремль, Большой театр и Государственную Думу.В этом году на террасе представлены лучшие образцы игристого и шампанского в эффектных бутылках magnum, которые Сергей Ташкинов доставит к столу в специальном «мобильном баре» сомелье.

Атмосфера бара располагает к неспешным беседам в сопровождении легкого музыкального сопровождения и деликатесов от нового немецкого шеф-повара Себастьяна Келлерхоффа. На террасе барбекю готовят шашлыки и шашлыки, запеченную рыбу и морепродукты. Особого внимания заслуживают новые десерты, вдохновленные сезонными ягодами и фруктами à la francaise.

ул. Неглинная, 2

52. «Грека переправили через реку»: причал

Греческая таверна «Пошел греч …» — новый проект Ресторанного Синдиката. Название выбрано не случайно: здесь, на Москве-реке, действительно царит дух беззаботной легкости, присущий живописной Элладе. Все, от традиционной греческой кухни до яркого, почти пляжного интерьера, заставляет посетителей поверить в то, что они находятся на берегу Средиземного моря, а не на набережной Москвы.

53. Остерия ди Кампанья: загородная вилла

На тосканской вилле в Жуковке цветут мандарины и виноград, а в жару под новой летней крышей собираются большие семьи, специально для чего к лету заказали круглые столы на 6-7 человек. Те, кто не хочет сидеть в прохладе, располагаются на залитой солнцем площадке в окружении цветов.

Рублево-Успенское шоссе, д. 74, корп. 1

54. La Barge — La Plage: на палубе корабля

На верхней палубе теплохода оборудован пляж с шезлонгами, душем и раздевалками.Уже третий год эта пляжная терраса сохраняет репутацию самого фешенебельного заведения Москвы, вечеринки которого собирают весь город. Говорят, если всю субботу вы просидите за столиком у входа в La Plage, то сможете увидеть всех своих друзей.

наб. Тараса Шевченко, пристань «Гостиница« Украина »»

55. Рони: в тени Будды

За столиками на улице или прямо на подоконниках на мягких подушках стоит попробовать экзотические коктейли и прохладительные напитки — их выбор большой — и хиты паназиатской кухни, например, салат с уткой и личи.Новый шеф-повар Павел Дзюбло расширил меню, сохранив при этом ДНК заведения: китайская говядина мояши с цитрусовым соусом, традиционный японский удон с говядиной в перечном соусе, сычуаньские кальмары в авторской интерпретации. Для тех, кто всегда торопится к открытию веранды, шеф-повар подготовил комплексное меню из четырех позиций.

ул. Петровка, 20/1

56. Эль-Гаучито: Ивлев на свежем воздухе

Благородный коттедж в нескольких шагах от Нового Арбата — мраморные статуи в саду, гамаки, плетеная мебель в тени деревьев — заставляет собирающуюся здесь общественность носить белые льняные костюмы и зонтики от солнца.Помимо прочего, ресторан привлек в качестве нового концептуального шеф-повара одного из самых известных поваров страны — Константина Ивлева, так что теперь здесь можно будет попробовать не только стейки, приготовленные на гриле Parrilla.

ул. Поварская 11/1

57. Soho Rooms: бассейн на крыше

Pool Terrace — единственная терраса в центре Москвы с панорамным видом и бассейном на крыше — напоминает роскошные пентхаусы: здесь бар из итальянского оникса, уютные плетеные кресла, мягкие диваны и тропические растения.Терраса покрыта огромным куполом, что позволяет гостям круглый год наслаждаться летней атмосферой. Отличное место для организации небольших коктейльных вечеринок, проводов заката и встречи рассвета.

ул. Саввинская, 12, стр. 8

58. Макото: Японские радости

Шеф-повар ресторана Munechika Ban, расположенного в ЦМТ, излучает позитив, словно внутри своего мини-реактора. «В нашей семье мы всегда ели в полной тишине, все было очень серьезно, — говорит он.- Поэтому мне захотелось приготовить еду, что меня радует, все смеются и обсуждают, что было съедено. «В декорациях летнего японского павильона веранды ресторана вам подадут не только фантастическое ассорти суши и сашими, которые шеф-повар придумывает прямо на ходу, но и прекрасные салаты: с уткой, овощами и т. Д. соус годжи, желе юдзу и эдамаме, с японской зеленью, водорослями, сельдереем и кунжутным маслом, с крабом, свежими овощами, юдзу и соусами из манго и кокоса.Не стоит забывать и о свиных отбивных тонкацу, от которых с радостными криками приходят многочисленные посетители японских ресторанов. Мечта Мунечик-сан, кажется, сбылась.

Краснопресненская наб., 12, подъезд 6

59. Les (art) ists: art минимализм

Художественная простота веранды — столы на улице отгорожены от прохода выдолбленными деревянными настилами с бортиками из нержавеющей стали — еще больше привлекает в ресторан, где Себбе Канион готовит артишоки с морковью, т-бон, пандус и т.